Compota de manzana para el invierno con ácido cítrico sin esterilizar
No todas las manzanas son adecuadas para la cosecha de invierno. Suaves y sueltos en su variedad no sobrevivirán en frascos durante todo el invierno. No es ningún secreto que el famoso Antonovka es el más adecuado para enlatar. Lo pondremos en la compota.
Ingredientes:
- Manzanas
Por litro de agua:
- Una cucharadita de ácido cítrico
- Un vaso de azúcar granulada
La cantidad de almíbar depende de la integridad del relleno de manzana. Suele ser de 2,5 litros, aprox.
Preparación:
1.Lavar las manzanas y cortarlas en 2 trozos. No es necesario pelar la piel. Pero si tienen puntos negros o signos de daño, deben cortarse. Cortar un núcleo denso con semillas, dejando una pulpa.
2. Córtelos en rodajas de grosor medio. Por ejemplo, en esta preparación me encanta no solo la bebida en sí, sino también las manzanas. Por lo tanto, los corto por la comodidad de comer.
3. Disuelva el azúcar granulada con ácido cítrico en agua. Colocar en la estufa y hervir. Cuando hierve, enviamos manzanas aquí. Vamos a blanquearnos.
4. Cuando estén un poco blanqueados, póngalos directamente en el frasco. Los lleno alrededor de un tercio de la lata. Luego vierte el almíbar por un colador.
Las latas deben esterilizarse en el momento del llenado.
5.Cerrar con una tapa y enrollar. Gire suavemente los frascos sobre las tapas con el cuello hacia abajo, usando guantes de cocina o una toalla. Ten cuidado. En algunos casos, si la tapa no estaba bien atornillada, ¡se puede arrancar!
6. Cúbralos tibios y déjelos durante la noche. Durante este tiempo, la compota se enfriará y se podrá trasladar a la bodega, por ejemplo.
Compota de ciruela y manzana
Cada fruta, en combinación con las manzanas, aporta su propio sabor único. Esto se aplica al sabor, color y aroma. Lo mismo ocurre cuando las ciruelas entran en la compota. La bebida resulta ser inusualmente hermosa, con un aroma encantador. Y la preparación es tan sencilla como todas las anteriores.
Nosotros necesitamos:
- Manzanas - 500 g
- Ciruelas - 300-400 g
- Azúcar - 1 / 2-1 cucharada.
- Agua - 2,5-3 l
Dependiendo del tipo de ciruela, la bebida puede ser menos o más ácida. Por lo tanto, determine la cantidad de azúcar a degustar.
Repito todos los pasos como en las recetas anteriores. Mi fruto. Corto las manzanas en rodajas y les quito el corazón. Divide las ciruelas en mitades y quítales las semillas. Pongo todo en una cacerola. Lo lleno de agua y lo pongo a fuego medio.
Cuando la compota comience a hervir, agregue azúcar granulada. Hiervo otros 5 minutos. Cubro con una tapa e insisto hasta que se enfría.
Bueno, luego lo filtro, lleno la jarra, lo enfrío un poco. La bebida está lista. Se puede servir en la mesa. Y beber.
Lo vierto en vasos. Lo estoy intentando. La bebida tiene un sabor y aroma peculiar, combinando los matices de ambas frutas. Se siente una leve acidez. Es muy hermoso, de color rosa intenso. Y la consistencia es incluso un poco fibrosa. Bebes y disfrutas.
Una receta sencilla para una deliciosa compota de manzana con rodajas de limón para 3 litros
El limón agregará una acidez muy sutil y picante a la compota. Tómate tu tiempo y enrolla algunas latas de esta bebida. ¡En invierno, te lo agradecerás!
Ingredientes para un tarro de 3 litros:
- Una libra de manzanas ya preparadas
- Rodaja de limón
- 300 gramos de azúcar granulada
- Agua
Preparación:
1. Lave y seque bien las manzanas después de eso. Los cortamos en 4 partes.El núcleo denso debe cortarse. Si hay algún deterioro en la cáscara, deben cortarse.
2. El banco ya debería estar listo para este momento. Primero lo enjuagaremos bien y luego lo esterilizaremos. Es fácil de hacer en el horno o al vapor. En el segundo caso, conviene hacerlo con una boquilla especial o mediante la parrilla del horno.
Una receta muy sabrosa de compota de manzana para el invierno para un tarro de 3 litros.
Si no quieres molestarte en cocinar compota en absoluto, pero el sentido del deber pasa factura, te ofrezco esta receta. No requiere esterilización adicional ni preparación complicada de manzanas.
Ingredientes:
- Manzanas
- Para una jarra de tres litros 250 gramos de azúcar granulada o más
Preparación:
1. Enjuague y seque bien las manzanas. Si hay fragmentos sospechosos (podridos, blandos, oscuros, etc.), deben cortarse.
2. Esterilicemos los bancos. Corta las manzanas en trozos arbitrarios. No nos desharemos del núcleo. Lo ponemos en los bancos. La cantidad de manzanas depende de la saturación deseada de la compota. Los ponemos en un frasco por aproximadamente un tercio.
3. Llene con agua hirviendo por completo, hasta el cuello. Déjelo así durante 10 minutos, durante este tiempo las manzanas se calentarán y el líquido se enfriará un poco. Lo volvemos a verter en la sartén. Al mismo tiempo, las manzanas deben permanecer en su lugar. Esto se puede hacer usando un colador o un accesorio especial para jarras.
4. En el agua que hemos escurrido añadimos el azúcar a razón de una jarra de 3 litros. Hervir y volver a llenar hasta arriba.
Un pequeño truco sobre cómo ahorrar latas y espacio en el sótano, mientras obtiene más compota. Si tienes manzanas dulces y pones 250 gramos de azúcar granulada en un frasco, obtienes una bebida muy dulce. Por lo tanto, luego se puede diluir con agua hervida, mientras se obtiene el doble de compota. Si las manzanas están ácidas, puede agregar más azúcar.
5. Sellamos las latas y las tapamos. Comprobemos si sale la compota. Lo envolveremos con calor y lo dejamos hasta la mañana. Luego lo trasladaremos al sótano.
Cómo hacer compota de manzana, limón y canela para el invierno sin esterilizar
La receta para tal compota es inusual. Después de todo, agregaremos especias aromáticas a la composición. Asegúrese de intentar hacer varios de estos frascos. Definitivamente te gustará.
Ingredientes para una lata de 3 litros:
- Aproximadamente 1,2 kilogramos de manzanas
- Medio limón
- Media rama de canela
- 3 claveles
- Anís estrellado
- Un litro y medio de agua
- 300 gramos de azúcar granulada
- Ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
Preparación:
1. Lave las manzanas y corte todas las cosas innecesarias. Si nota un punto negro o una abolladura en alguna parte, asegúrese de cortarlo.
2. Córtelos en rodajas de cualquier tamaño, según su gusto.
3.Vierta agua en una cacerola y espere hasta que hierva. Luego agregue anís estrellado, canela, azúcar y clavo. Si no le gusta esta o aquella especia, no tiene que agregarla. En general, la compota se puede cocinar sin ellos, sin sustituir nada. Pero en este caso, los agregaremos para variar. Después de hervir, cocine por 5 minutos.
Cómo hacer compota de manzana con ciruelas.
Otra combinación muy agradable son las ciruelas y las manzanas. ¡Asegúrate de probar este método! La compota cocida con ella resulta muy tierna y moderadamente dulce. Y por supuesto, cautiva por su delicioso aroma.
Ingredientes:
- 1-2 manzanas;
- 3-4 ciruelas grandes;
- 80-100 g de azúcar granulada;
- 700 ml de agua;
- Una pizca de ácido cítrico.
El número de productos se toma por tarro de litro.
Secuencia:
Mis ciruelas y manzanas. Cortamos este último en rodajas y les limpiamos las semillas. Los huesos también se pueden quitar de las ciruelas, pero puedes dejarlas intactas. La compota sin hueso se almacenará durante 1,5-2 años, con ciruelas enteras durante un año.
Ponemos las frutas preparadas en un frasco limpio.
Hierva la cantidad de agua especificada. Llene el frasco con agua hirviendo y luego cúbralo con una tapa.Dejamos por 20 minutos.
Cambiamos la tapa de hierro a un dispositivo de este tipo y drenamos el agua de la lata en la sartén. Bueno, o lo hacemos con cuidado a mano.
Agregue agua y ácido cítrico a la misma cacerola, mezcle. Ponemos todo en llamas. Después de hervir, retire el almíbar resultante de la estufa y llénelo inmediatamente con fruta.
Enrollamos el frasco, le damos la vuelta y lo envolvemos hasta que se enfríe por completo. ¡Buen provecho!
Receta de compota de manzana para el invierno en latas de 3 litros.
Te ofrezco otra receta sencilla para una compota muy sabrosa y rica. ¡Reemplaza cualquier jugo o bebida de la tienda!
Ingredientes para un tarro de 3 litros:
- 1/3 lata de manzanas preparadas
- 2,7 litros de agua (aproximadamente)
- Un vaso de azúcar granulada
Preparación:
1. El primer paso es preparar los bancos. Asegúrese de lavarlos bien y esterilizarlos de la manera que sea conveniente. Calcule el resto de los ingredientes a partir de la cantidad de frascos y bayas preparados.
2. Mis manzanas, corte todas las que no sean necesarias y córtelas en rodajas. Lo metemos en los bancos de inmediato. Cuanto más los pongas, más rico sabrá la bebida. Paralelamente, ponga agua en la estufa para que hierva.
3. Vierta las manzanas con agua hirviendo. Para evitar que el vidrio se rompa, hazlo en pequeñas porciones. Llenar hasta el cuello. Dejamos por 5-10 minutos. Luego escurrimos el agua y la ponemos a hervir nuevamente.
4.Vierta azúcar granulada en esta agua, recordando calcular las proporciones si está preparando más de una lata.
5. Cuando el azúcar esté completamente disperso y el líquido hierva, apague la calefacción. Volvemos a verter todo en frascos. Esta vez, ya puedes enrollarlo debajo de las sábanas. Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor elegir hierro.
7. Déles la vuelta y cúbralas con un material tibio. Lo dejamos en un lugar seguro durante varias horas, y preferiblemente durante la noche. Cuando las manzanas y la compota se hayan enfriado, puede mover los frascos al sótano.
Receta de bebida de manzana esterilizada
No es necesario buscar una receta simple para el invierno a partir de manzanas, cualquier espacio en blanco se recuerda rápidamente y se prepara fácilmente. Las frutas pequeñas generalmente se enrollan enteras, si no hay rastros de gusanos en ellas. Para prolongar la vida útil, las piezas de trabajo se esterilizan en la mayoría de los casos. Bajo la influencia de altas temperaturas, los microbios en contenedores y frutas mueren. Antes de hervir la compota de manzana con esterilización, la fruta se selecciona y se lava.
Ingredientes:
- por 2,5 litros de agua 600-800 g de manzanas y 300 g de azúcar.
Vierta el almíbar caliente
Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar granulada, hierva durante unos 3 minutos. Las manzanas lavadas se colocan en frascos preparados, se vierten con almíbar caliente, se cubren con tapas, pero no se enrollan. Se coloca una celosía en una cacerola alta o se coloca un trozo de tela, se colocan latas llenas. Se vierte agua en la sartén para que cubra casi todo el frasco. Desde el momento de la ebullición, esterilizado durante 20-25 minutos. Al final, se enrollan las tapas, se envuelven los bancos en una manta, luego de enfriar, se envía la conservación para su almacenamiento en un lugar oscuro.
Cómo hacer una deliciosa compota de manzana para el invierno en un frasco de 3 litros en un video de youtube
El autor de este video te mostrará su receta de compota para el invierno. Sugiere conservar toda la compota de manzana. Además, revelará los principales secretos de elegir frutas y preparar esta preparación.
¡Feliz visualización!
Para cualquier fiesta, obtenemos frascos de compota. Es mucho más sabroso y saludable que las bebidas compradas. Además, no tiene que gastar dinero en lo que puede hacer, y mucho mejor. En la lista de compotas, la opción con manzanas es una de las más populares. Si el año resultó ser "manzana", habrá aún más compota.
Late Antonovka u otras variedades similares son las más adecuadas para este blanco. Es mejor no recoger manzanas tempranas
Espero que nuestras recetas te ayuden a preparar aún más compota de manzana para el invierno. Después de todo, por lo general lo beben muy rápido. Por lo tanto, debe abastecerse de ellos para usarlos en el futuro.Lleva el artículo a tus favoritos o redes sociales para que esté siempre a mano.
¡Visítanos más a menudo! ¡Nos vemos pronto!
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