Tecnología para el cultivo de la uva en invernadero de policarbonato, poda y cuidado

Solía ​​ser escéptico sobre el cultivo de uvas en Siberia occidental. Y cuando los viticultores daban conferencias en nuestros clubes, nunca los escuché, porque creía que las uvas no son una cultura siberiana. Hace varios años, en una exposición, conocí a un viticultor de la región de Novosibirsk, Mikhail Koryagin, y me sorprendió simplemente que en Siberia se puedan cultivar variedades de mesa de frutos grandes, maduras y muy sabrosas. Sin embargo, me negué a cultivar uvas en trincheras. En cambio, comenzó a cultivar uvas con éxito en un invernadero.

Cuando leí la información en Internet sobre el cultivo de uvas, conocí las recomendaciones de que debajo de los arbustos es necesario cavar agujeros de 3 m de profundidad, hacer drenaje. En el método de trinchera, el proceso de protección también es bastante laborioso. La primera experiencia de crecer en una zanja no fue del todo exitosa. Después del invierno, el 30% de mis viñas jóvenes murió. Si imagina todos estos trabajos, inmediatamente se desanima. De hecho, todo es mucho más fácil si cultivas uvas en invernadero. Pensé: cultivamos pepinos y tomates en invernaderos y obtenemos un buen resultado. Entonces, ¿por qué no hacer lo mismo con las uvas?

Pros y contras de la plantación en invernadero

Las horas de luz en el norte son mucho más cortas que en el sur. El clima es más duro y cambiante, y las temperaturas no son lo suficientemente altas como para que maduren las bayas. Para cultivar arbustos amantes del calor en Siberia o los Urales, uno debe estar desconcertado por la construcción de un invernadero. A pesar de la necesidad, plantar uvas en interior tiene sus innegables ventajas:

• en el invernadero, la temperatura y la humedad se pueden mantener artificialmente al nivel adecuado;
• la cosecha madura varias semanas antes;
• es mucho más conveniente cuidar los arbustos;
• en estructuras cerradas, las plantas están menos enfermas, por lo tanto, no se requiere tratamiento químico;
• menos avispas y plagas que estropean la cosecha entran al invernadero;
• las paredes de la estructura le permiten evitar daños a los arbustos por heladas, lluvia o granizo;
• aumenta la masa total de los racimos.

En los invernaderos grandes, se pueden plantar otras plantas entre las uvas, que pueden crecer y desarrollarse a la sombra.

¿Cómo cubrir un arbusto para el invierno?

Cuando haya cosechado uvas de Amur, uvas de soltera o cualquier otra variedad, debe comenzar a proteger inmediatamente el arbusto del primer clima frío:

• Coloque una película, una bolsa en el suelo y retire las enredaderas del soporte.
• Colócalos en una bolsa o envoltura de plástico.
• Construya un refugio en forma de túnel en la parte superior. Para crearlo, necesitas policarbonato.
• Esto ayudará a que las hojas de la planta no se congelen cuando comiencen las primeras heladas, y si el clima otoñal en Siberia agrada al verano indio, la fotosíntesis y el crecimiento de los cogollos continuarán en las uvas.
• Después de que las hojas se caen, la estructura debe desmontarse. Al mismo tiempo, dejando una película o bolsa en el suelo.
• Empiece a construir un nuevo refugio. Se verá como una caja con lados. No olvides dejar espacio para la uva entre las paredes para que pueda respirar.
• Aísle los lados del refugio con cualquier material adecuado: arpillera o cartón. También puede utilizar espuma de poliestireno y spunbond.
• Coloque la película encima para que no entre agua. Para una mejor protección contra la humedad, necesitará pizarra.

Selección de variedades

Hay varias características al elegir una variedad de uva para un invernadero. Es necesario que la planta dé floración bisexual y no necesite polinización adicional. Se prefieren las variedades de maduración temprana. También se recomienda elegir arbustos con borlas finas para que la luz penetre en cada baya y favorezca su maduración.

• Plantar la variedad de mesa "Michurinsky" garantiza una cosecha abundante y temprana. Las uvas son resistentes a las enfermedades, tienen racimos cónicos y bayas de color burdeos.
• La variedad Laura se caracteriza por una maduración temprana. Los racimos grandes pueden pesar hasta un kilogramo. Las bayas no se agrietan y no le temen al clima frío, tienen un tinte verde claro y un sabor agradable.
• "Korinka Russkaya" es resistente a las heladas y agrada con altos rendimientos. La variedad pertenece a la maduración temprana, no teme a las enfermedades fúngicas. Las bayas de la variedad no son grandes, pero están completamente desprovistas de semillas.
• La variedad de mesa "Arcadia" madura temprano. Los racimos crecen hasta 700 gramos. Las bayas grandes son verdes y no se agrietan.

Se recomienda cultivar en un invernadero variedades como: "Ruslan", "Moldavia", "Irinka", "Delight". Todos ellos son de maduración temprana y resistentes a las heladas.

Cómo cultivar uvas a partir de esquejes.

El cultivo de uvas a partir de semillas en el hogar no siempre da un buen resultado y las plántulas compradas en viveros o mercados pueden ser de calidad inadecuada. La mejor opción para quienes desean obtener material de siembra saludable es la propagación mediante esquejes. Las plantas obtenidas de esta manera enraizan bien, pero su preparación y cuidado requieren ciertas reglas. Cómo cultivar uvas a partir de esquejes.para plantar para producir una gran cantidad de follaje verde y una rica cosecha?

¿Qué debería ser un invernadero?

Los invernaderos suelen estar hechos de policarbonato. Este material no deja pasar el frío y protege la plantación de corrientes de aire. El calor y los rayos del sol lo atraviesan bien. Es fácil hacer un invernadero con sus propias manos, pero para esto debe seguir algunas reglas simples.

• La estructura debe tener al menos 2 metros de altura. Lo mejor es darle forma arqueada.
• Para evitar la aparición de malezas y plagas en el interior, es necesario elevar la estructura a una base de hormigón.
• El refugio se puede hacer con película. Tal estructura durará una temporada. El policarbonato es más resistente, por lo que el invernadero estará bien protegido en invierno.
• El marco debe hacerse fuerte, ya que algunas variedades comienzan a dar frutos solo después de 5 años.
• En el invernadero, puede instalar dispositivos de calefacción o equiparlo con lámparas de infrarrojos.
• Además de la calefacción, la estructura está equipada con lámparas de iluminación artificial.
• Es necesario establecer un sistema de ventilación en el invernadero. Si el área es pequeña, dos ventilaciones serán suficientes.

Para obtener grandes rendimientos, es necesario mantener un equilibrio de humedad, temperatura y circulación de aire libre.

Características y requisitos básicos para el invernadero.

Para uso durante todo el año, es mejor elegir una construcción de policarbonato. Dado el crecimiento y la extensión de las vides, la sala debe ser espaciosa y estar debidamente equipada.

Requisitos de la sala:

• dimensiones - altura hasta 3 m, área - 25-30 m² (cuando se cultiva para sus propias necesidades); para el cultivo de frutas para la venta, el área se incrementa según las necesidades;
• Fundación - hormigón, se recomienda el tipo de cinta;
• revestimiento - el policarbonato celular es la mejor opción para mantener los cultivos durante todo el año;
• cuerpo - tipo arqueado de tubo de acero galvanizado;
• calefacción - superior (lámparas infrarrojas) o subsuelo (cable calefactor);
• Encendiendo - preferiblemente lámparas fluorescentes con temporizador para complementar las uvas en una luz diurna corta;
• ventilación - Se requiere la presencia de rejillas de ventilación, el número se determina según el área de la habitación.

Se recomienda instalar un ventilador alimentado por electricidad con un relé y un sensor de temperatura para la ventilación forzada automatizada sin la participación de un jardinero.

Cómo preparar su sitio de aterrizaje

Antes de aterrizar, debes preparar la habitación. Debe comenzar con la tierra, que debe ser liviana y fértil. A la mezcla se le debe agregar arenisca, marga, turba, piedra caliza y tierra de jardín. Se recomienda agregar componentes minerales al suelo. La mezcla se vierte en ranuras o zanjas preparadas previamente.

A una distancia de 40 centímetros de los límites de la estructura, tire del cable. Ésta es una buena precaución contra las quemaduras de vid. Al entrar en contacto con el policarbonato, calentado por los rayos del sol, las delicadas ramas se deterioran. El alambre limita el estiramiento de la vid.

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Opciones de invernadero para enrejado de uva

Enrejado en invernadero para cultivo de uvas
Los tipos de enrejados más utilizados, en condiciones de invernadero, generalmente se consideran de un solo plano con o sin visera y enrejado con una disposición horizontal de enredaderas frutales aproximadamente a la altura del crecimiento humano. Aunque no existen restricciones específicas al respecto, el único factor que realmente influye en la elección del tipo de tapiz utilizado puede ser el espacio de invernadero.

En cualquier caso, la ubicación de los soportes debe ser tal que los sarmientos se retiren de las paredes del invernadero a una distancia de unos 50 cm, de lo contrario, surgirá inevitablemente la amenaza de quemaduras.

Tecnología en crecimiento

Para obtener una buena cosecha, es necesario realizar todos los procedimientos de cuidado de manera oportuna: fertilizar, cortar y formar arbustos, regar y ventilar. La tecnología de cultivo de uvas en invernadero tiene sus propias características y diferencias con el método tradicional.

• Es necesario plantar brotes a fines de octubre o principios de primavera. El material de siembra debe elegirse fuerte, con un sistema de raíces formado, sin signos de pudrición y congelación.
• Es necesario cavar zanjas a una distancia de 50 centímetros de las paredes del invernadero. Esto protegerá a la vid del contacto con la estructura.
• Se mantiene una distancia de 2 metros entre los brotes.

Beneficios de cultivar uvas en invernadero

El cultivo de uvas en invernadero, en comparación con las camas al aire libre, tiene varios aspectos positivos.

Este método de plantación es especialmente adecuado para áreas con un clima inestable:

• En el interior, es más fácil mantener una temperatura y un nivel de humedad determinados. Incluso sin un calentador artificial, la habitación estará entre 3 y 4 grados más cálida que afuera.
• Sujeto a todas las reglas de cultivo y cuidado, el cultivo se puede recolectar 3-4 semanas antes.
• Cómodo de cuidar en cualquier época del año, más fácil de cosechar.
• Las enfermedades infecciosas se desarrollan con menos frecuencia, por lo que no es necesario tratar los arbustos con productos químicos.
• No hay riesgo de que las avispas y otros insectos dañen el cultivo maduro.
• El diseño del invernadero protege la planta de las heladas primaverales, las bajas temperaturas en invierno, el granizo y las fuertes lluvias.
• El número de racimos aumenta significativamente.

En el intervalo entre las plántulas en el invernadero, puede plantar flores, verduras, verduras.

Características de cuidado

Para esperar a que los arbustos crezcan sanos, debe cuidarlos con cuidado. Un equilibrio de luz, humedad y temperatura ayudará a conseguir una buena cosecha. Las sutilezas del cuidado interesan a los viticultores novatos. Los profesionales saben que la temperatura depende de la temporada de crecimiento de la planta.

• En la primavera, cuando los brotes comienzan a florecer, el termómetro debe mostrar 15 grados. Por la noche, la temperatura no debe bajar de 8.
• En el momento de la floración, la vid necesita calor. 25 grados durante el día y 15 por la noche es la temperatura óptima.
• Las plantas necesitan calor para madurar las bayas. Durante este período, la temperatura debe elevarse a 30 grados durante el día y hasta 25 grados por la noche.

El clima importa, pero el riego, el deshierbe, la fertilización y el aflojamiento son igualmente importantes. El proceso más difícil es la polinización. Es mejor si ocurre de forma natural con la ayuda de las abejas. Esto no siempre es posible, por lo que hay que recurrir a métodos artificiales. La polinización se lleva a cabo agitando suavemente las ramas en flor. Basta con realizar la manipulación una vez al día.

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Es menos probable que los insectos dañinos y las infecciones ingresen al invernadero. Sin embargo, se debe realizar un tratamiento para prevenir el moho gris, el mildiú, la antracnosis, el gusano de la hoja y las garrapatas. Para estos fines, es adecuada una solución jabonosa o los productos químicos recomendados.

Los novatos se preguntan si es posible no cubrir la vid en un invernadero sin calefacción. No se recomienda. Las ramas se retiran de los soportes a mediados de octubre, se fijan al suelo y se cubren con aislamiento. Para estos fines, puede usar aserrín, fieltro para techos o ramas de abeto.

Poda

Para aumentar el rendimiento, es necesario realizar la formación del arbusto anualmente. Este procedimiento le permite dejar solo brotes sanos, para dar acceso a la luz a los racimos más bajos. Gracias a la forma, los arbustos se vuelven más prolijos. El procedimiento previene la propagación de infecciones, contribuye a una cosecha más abundante.

Los procesos secos y dañados deben eliminarse con regularidad. También es necesario deshacerse de los brotes débiles.

Los brotes estériles deben eliminarse hasta 5 hojas. Esto hará posible que una enredadera fuerte dé más racimos, y los oligoelementos útiles no se gastarán en verduras.

Existe un esquema óptimo para la poda:

• se destaca el brote más fuerte y saludable, que se convertirá en la base del arbusto;
• debe cortarse, dejando 3-4 ojos;
• cuando la próxima temporada aparezcan 2 nuevos brotes de cada brote, deben cortarse con 3 ojos y con 8-9;
• se recomienda formar un arbusto a partir de las ramas inferiores.

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El mejor vestido

Una etapa importante en el cuidado de las plantas es la alimentación. Los fertilizantes minerales y químicos dan fuerza a la uva para el crecimiento y desarrollo de racimos. Las plagas y enfermedades atacan a los arbustos sanos y fuertes con mucha menos frecuencia.

Es necesario alimentar a las plantas en varias etapas:

• se debe agregar potasio, fósforo y nitrógeno durante la plantación de los brotes;
• 14 días antes de la floración se recomienda el uso de orgánicos con la adición de superfosfato y sulfato de potasio;
• cuando se forman las bayas, se requiere agregar más fósforo y potasio a la mezcla;
• en el momento de la maduración también es necesaria la alimentación, pero es mejor limitarnos a la materia orgánica.

Cuando las yemas apenas comienzan a aparecer, se debe agregar nitrato de amonio para que el arbusto forme una masa verde. La exuberante floración apoyará el superfosfato

Las mezclas de nutrientes se vierten en ranuras cerca del tronco principal. El líquido no debe caer sobre las hojas, para no quemarlas.

Sutilezas de riego

Las uvas no toleran el encharcamiento, por lo que se concede una gran importancia al sistema de drenaje. En la etapa de plantación, se colocan tubos en los orificios a través de los cuales se pueden regar los arbustos. No se recomienda hidratar demasiado el suelo. Esto provocará el agrietamiento de la fruta y la pudrición de las raíces.

El riego se realiza en ranuras excavadas alrededor de la vid. La primera humectación debe hacerse antes de plantar. Se vierten 20 litros de agua en el agujero, después de lo cual se realiza el acolchado. El riego secundario se realiza en una semana.

En climas cálidos, la humidificación se realiza semanalmente. La cantidad de agua debe reducirse en el momento de la maduración para que las bayas no se pudran y agrieten. El riego en el invernadero se realiza solo por la mañana. Por la noche, la humedad no va a ninguna parte y el aire se vuelve excesivamente húmedo. Esto puede provocar la pudrición de raíces, brotes y frutos. El agua debe usarse solo con agua sedimentada. Debería estar casi caliente en primavera. El resto del tiempo se usa agua tibia.

Las uvas son una planta muy delicada.Si descuida las reglas elementales de siembra, cuidado y poda, no podrá lograr una gran cosecha. Solo un enfoque integrado le permite cultivar plantas frutales sanas. Al mismo tiempo, no se debe olvidar la creación de condiciones de invernadero. El control constante de la temperatura, la luz y la humedad es la clave del éxito.

¿Cuándo y cuál es la mejor forma de alimentarse?

Tradicionalmente, las uvas se alimentan cuatro veces por temporada:

• En la primavera, coloque una ranura alrededor de cada arbusto y agregue 40 g de superfosfato, 30 g de fertilizantes potásicos y 50 g de fertilizantes nitrogenados. Cubre todo con tierra. Al mismo tiempo, puede agregar un aderezo líquido: disuelva 50 g de fertilizante en 10 litros de agua y vierta en el orificio de esta manera: primero, un balde de agua tibia de 10 litros, y luego la solución preparada, y luego agua de nuevo. Una vez que la tierra se seque, afloje hasta 10 cm.
• Exactamente dos semanas antes de la floración, agregue una solución acuosa de los mismos fertilizantes a cada arbusto o prepare especialmente lo siguiente: diluya un balde de lechada con dos baldes de agua y deje fermentar la reina en un barril enterrado durante días. Diluir la solución preparada 6 veces. Además, puede agregar fertilizantes potásicos de 20 gramos y la misma cantidad de superfosfato, todo esto por un cubo de agua. Riegue un balde alrededor de cada arbusto.
• Cuando las bayas tengan el tamaño de un guisante, repita el último aderezo. Solo es importante calcular para que los fertilizantes no superen los 30 g por cubo de 10 litros.
• Cuando las bayas comiencen a madurar, agregue 50 g de fertilizantes de fósforo y potasio al cubo de agua nuevamente, y riegue todo esto alrededor del perímetro de las plantas. Simplemente no experimente con fertilizantes nitrogenados en este momento. Pero, si tiene ceniza de madera, puede usarla como suplemento de potasio.

Si usa correctamente el esquema de alimentación anterior, la cosecha de sus uvas resultará ser 2 veces más grande que antes y las bayas tendrán una presentación hermosa.

Tecnologías de viticultura del norte (video)

A pesar de las dificultades asociadas con el cultivo de uvas en Siberia en campo abierto, muchos viticultores experimentados de la región cultivan con éxito las variedades más adecuadas fuera de los invernaderos.

Se aconseja a los viñedos novatos que cultiven este cultivo termófilo y bastante caprichoso utilizando plántulas de raíces propias en condiciones de suelo protegido.

Preparación del suelo

Al preparar el suelo, vale la pena saber que el sistema radicular de la uva se encuentra en sus capas superiores. Por lo tanto, esta capa debe estar bien drenada y fertilizada, capaz de retener suficiente humedad y calor. Esto se logra mezclando el volumen total de tierra con grava fina y arena. La arena con migas de grava debe constituir aproximadamente el 50% del suelo total. Antes de la siembra se abona el suelo sin falta, para ello se seleccionan abonos minerales que contribuyan a la sana y rápida maduración de los cogollos, al crecimiento de la vid y a la saturación del suelo con los minerales necesarios.

Para cultivar este cultivo en Siberia, el suelo se cubre con mantillo, se cubre con una película especial que evita el crecimiento de malezas y, además, retiene el calor de la tierra. Para los arbustos, los agujeros se cortan en una película negra, generalmente se preparan dos o tres filas, la distancia entre los arbustos se mantiene al menos un metro. Las variedades para plantar en Siberia se eligen principalmente sin semillas, como Kishmish, Irinka, Korinka Russian, Aleshenka y algunas variedades Sidlis.

Cómo construir un invernadero de policarbonato con tus propias manos.

Es imposible cultivar uvas sin apoyo. Para crecer con normalidad, la vid necesita apoyo.

Vertical

Los tapices se colocan a una distancia de 2-3 metros entre sí. El diámetro del pilar es de 5 a 20 cm de diámetro. Los primeros y últimos pilares deben ser los más fuertes, son los que llevan la mayor cantidad de cargas. Para instalar el soporte, cavan agujeros de hasta 1,5 m de profundidad, luego se fijan en ellos fuertes cuerdas. El inferior está a una altura de 40 cm del suelo.

En forma de T

La altura de este tipo de soporte es de 150 cm, se clavan fuertes pilares en el suelo en los bordes con un tabique en la parte superior en forma de letra T. Luego se clavan cuerdas.

Conociendo las características de los invernaderos para uvas, usted mismo puede hacer un diseño adecuado.Este enfoque, en contraste con la adquisición de opciones prefabricadas, le permitirá crear el edificio más conveniente y equiparlo según sea necesario.

Al diseñar un edificio futuro, es necesario determinar el tamaño y la forma de la estructura, así como los materiales a partir de los cuales se fabricarán los elementos principales del invernadero. El área de construcción depende de la cantidad de uvas que se planea plantar. La altura recomendada del invernadero es de dos metros y medio. Sin embargo, para algunas variedades de uva, los diseños más bajos también son adecuados.

Para la construcción de una estructura arqueada de policarbonato, el tamaño de las paredes rectas puede ser de 4,2x1,5 m. La altura del invernadero en un caso particular será igual a 1,5 m. El ancho del edificio dependerá de la pendiente. del techo. Además de las formas arqueadas, una estructura rectangular con techo a dos aguas es muy adecuada para las uvas. Esta opción se puede ensamblar a partir de vigas de madera y un centésimo de policarbonato.

Fundación

Se recomienda construir una base antes de construir un invernadero. La opción más común es una base de tira poco profunda. La desventaja de esta solución es la alta probabilidad de que se produzcan efectos negativos en el sistema radicular del viñedo. Una base de hormigón puede restringir la extensión de las raíces de las plantas.

En la parte inferior de las esquinas, se sueldan pequeñas placas de soporte gruesas de hierro. Un invernadero grande puede requerir 14 de estos pasadores de soporte para la ubicación del perímetro y aproximadamente 7 para una instalación central.

Marco

Para la construcción del marco son adecuados materiales como el metal o la madera. Trabajar con vigas de madera es mucho más fácil, ya que no se requiere soldadura. Sin embargo, este material es inferior en muchas características al metal. La mejor opción es un marco de perfil galvanizado.

Reglas de cultivo en campo abierto.

Al cultivar variedades de uva tempranas y resistentes al invierno, divididas en zonas para el cultivo en Siberia, se deben cumplir algunos requisitos agrotécnicos:

• una plantación ordinaria de viñedos en campo abierto debe ubicarse en la dirección de norte a sur;
• también se recomienda colocar plantaciones de uva a lo largo de las paredes sur de los edificios o cercas en blanco;
• la distancia estándar entre las filas debe ser de al menos un metro y medio, pero puede aumentarse a dos metros cuando los descansos se ubican de este a oeste;
• es necesario adherirse a la distancia de las edificaciones al viñedo en metros, lo que permite incrementar el área de nutrición vegetal y facilita el mantenimiento del viñedo.

Debe abastecerse de una película o material de cobertura no tejido, así como arcos que se instalan sobre arbustos de uva con la amenaza de heladas primaverales.

La poda de otoño se realiza en dos etapas. La primera poda se realiza entre mediados de agosto y finales de septiembre. Durante este período, se eliminan la vid que fructifica y las ramas más delgadas y débiles. La segunda poda crea un enlace de fruta o un nudo de reemplazo.

Después de leer el artículo correspondiente en nuestro recurso, puede aprender cómo preparar adecuadamente las uvas para el invierno.