Fresas en invernadero de policarbonato: plantación y cuidado.

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Publicado: 25.01.2019

Tiempo de lectura: 6 minutos.

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¿Crees que al cultivar fresas en el carril central, solo obtienen una cosecha al año y no hay alternativa? Equipa el invernadero y organiza las camas allí. No dependerás de las condiciones climáticas y, si sigues las reglas, podrás cosechar varias veces. En este caso, las bayas serán de mayor calidad: dulces, densas (no acuosas) y grandes.

Los principios de la tecnología agrícola en condiciones de invernadero son ligeramente diferentes de cultivar en campo abierto, por lo que primero se familiarizan con todos los matices. Entonces, las fresas en el invernadero crecerán bien y darán frutos por completo.

• 1 ¿Qué se debe tener en cuenta al construir un invernadero? 1.1 Elegir un material para un invernadero
• 1.2 Equipo necesario
• 1.3 Sistema de riego, calefacción, iluminación.

2 Las mejores variedades autopolinizadas para invernaderos

3 pros y contras

4 Reseñas de jardineros

Ventajas de un invernadero de policarbonato

El vidrio y el polietileno son materiales más tradicionales para la creación de invernaderos. Comparando la construcción de policarbonato con tales invernaderos, podemos resaltar, quizás, su principal ventaja: la durabilidad. Si un invernadero de policarbonato apareció en su casa de verano, ya no tiene que preocuparse, le servirá durante décadas. Además, la estructura de dicho invernadero puede ser ensamblada fácilmente por usted mismo, sin buscar la ayuda de especialistas. El costo de los invernaderos de policarbonato es diferente, dependiendo del tamaño del invernadero en sí y de la calidad de las materias primas. Un rango de precios tan amplio permitirá a cualquier residente de verano elegir por sí mismo la opción que corresponda a sus capacidades financieras. Entonces, las principales ventajas de los invernaderos de policarbonato incluyen las siguientes:

• tienen la máxima transmitancia de la luz solar;
• tales invernaderos son muy resistentes a los daños mecánicos;
• debido a la plasticidad del material, al invernadero se le puede dar cualquier forma;
• la vida útil de un invernadero de policarbonato alcanza los 20 años;
• Los invernaderos de policarbonato son resistentes al agua y la humedad.

¿Qué se debe tener en cuenta al construir un invernadero?

Cuando trabajan, se adhieren al siguiente algoritmo:

1. Es necesario elegir un material para crear un invernadero y diseñarlo.
2. Cree un microclima con calentadores y posiblemente humidificadores.
3. Compre herramientas de jardín, equipe un sistema de riego.
4. Llene el invernadero con tierra adecuada para fresas de jardín.
5. Compre medicamentos para el tratamiento de enfermedades y plagas, fertilizantes.
6. Seleccione el material de siembra.

A primera vista, parece que todo es muy sencillo, pero no es así en absoluto. Al elegir equipos y materiales para la construcción, se deben tener en cuenta muchos factores; también debe considerar cuidadosamente la elección de una variedad de fresa para plantar.

Elegir un material para un invernadero.

El principal requisito para los materiales utilizados para la construcción de invernaderos es el aumento de las propiedades aislantes. Deben ser duraderos y estar adaptados a las condiciones climáticas de la región.

Estos factores se tienen en cuenta:

• la temperatura más baja de la región en invierno;
• fuerza del viento;
• la cantidad de precipitación en centímetros.

Se utilizan tres materiales para las estructuras artificiales:

1. La más barata es la película. La desventaja es la falta de fiabilidad.Tal invernadero no funcionará completamente en invierno, la película se colapsa rápidamente, se rompe y se vuelve turbia, por lo que su vida útil es de varios años. No apto para regiones del norte, porque no brinda suficiente protección contra el frío. No aplicable para cultivo durante todo el año.
2. El vidrio es una opción costosa para un invernadero, pero en comparación con una película, tales estructuras se consideran bastante confiables. Necesitan una base, las gafas están montadas en marcos especiales. Tenga en cuenta que no puede ahorrar dinero y comprar vidrio delgado, porque será muy frágil, puede derrumbarse con el granizo o romperse bajo el peso de la nieve. Es fácil mantener el microclima, pero es necesario utilizar un sistema de ventilación, controlar la temperatura y organizar la calefacción.
3. El policarbonato es el medio dorado. Se considera el mejor material para un dispositivo de invernadero. Es más barato y más resistente que el vidrio, puede soportar cargas importantes si el marco está hecho de metal. Vida útil: más de 15 años.

¡Atención! Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas. Recuerde que el invernadero se está construyendo con la perspectiva de servicio durante décadas. Durante este tiempo, debería dar sus frutos por completo.

Equipo necesario

La estimación compilada para la organización de un invernadero para fresas incluye el costo de equipo adicional.

Necesitas comprar:

• sistema de riego por goteo;
• Lámparas y lámparas de bajo consumo;
• calderas eléctricas o de gas;
• aficionados;
• termómetros;
• contenedores para plantar cultivos;
• bastidores para organizar el cultivo vertical.

Preste atención a un factor importante: las fresas son muy exigentes con la iluminación. Para la floración y la maduración completa de los frutos, la duración de las horas de luz debe ser de al menos 8 horas y la luz debe ser brillante y difusa. Este es un consumo de energía adicional, pero se puede reducir utilizando reflectores especiales. No son baratos, pero son una inversión rentable.

Sistema de riego, calefacción, iluminación.

El cultivo no tendrá éxito sin controlar tres parámetros básicos:

• régimen de temperatura;
• humedad del aire;
• Encendiendo.

Para evitar una pérdida repentina de cultivos, el invernadero está equipado con un sistema de calefacción especial. Los diseños eléctricos son populares hoy en día. Al instalarlos, también vale la pena considerar un factor importante: la presencia de sensores de temperatura.

Se trata de mecanismos especiales que ponen en marcha una especie de caldera que mantiene los indicadores deseados dentro de la estructura.

Al instalar calefacción adicional, considere el método de cultivo de las plantas. Si las fresas se plantan directamente en el suelo, se requerirá mucha potencia. Los costos se minimizan mediante el cultivo vertical o plantando fresas en macetas o contenedores.

El aire y la humedad del suelo necesarios son proporcionados por el sistema de riego por goteo. El parámetro se controla mediante un dispositivo especial: un higrógrafo. Es posible que el indicador no siempre sea ideal, por lo que debe ajustarse. Esto se puede hacer simplemente ventilando e instalando tanques de agua cerca del sistema de calefacción.

Como sabes, las fresas son muy exigentes con la luz. Y si en verano no hay problemas con la duración del día, en invierno habrá que alargarlo artificialmente. Es mejor utilizar lámparas fluorescentes nuevas.

Si todo el programa está diseñado correctamente, el cultivo se llevará a cabo automáticamente sin una participación onerosa para el propietario. Naturalmente, habrá que vigilar el estado de las plantaciones, cosecharlas y venderlas o procesarlas.

¡Atención! ¿Qué necesitas recordar? La mayoría de las variedades de fresas de jardín no se autopolinizan; para el cultivo de interior, es mejor elegir nuevas variedades de fresas remontantes.

Variedades de fresas de invernadero de policarbonato.

Para un invernadero, es mejor elegir variedades más resistentes, que, en primer lugar, son inmunes a las enfermedades y, en segundo lugar, no están vinculadas a la duración de las horas de luz.

En este caso, se eligen las siguientes variedades:

• Alba;
• Cariño;
• Corona;
• Sonata;
• Darselent;
• La reina Isabel y otros.

Variedades famosas

Para obtener un ingreso estable, necesita que las bayas sean hermosas, sabrosas y como los compradores. Solo las variedades remontantes que no necesitan polinización artificial deben cultivarse en condiciones de invernadero.

Los empresarios deben prestar atención a las plantas autopolinizadas que tienen bayas grandes de la forma correcta y un tono brillante. El buen aroma también atrae a los consumidores. La densidad del producto también es importante, porque depende de cómo se transferirá el transporte y los términos de su almacenamiento. Los expertos han compilado una lista de variedades conocidas, que incluía:

• Alba;
• Daryonka;
• Octava;
• Sonata;
• Rusanovskaya;
• Cariño.

Para mantener un flujo constante de cultivos, se plantan diferentes tipos de plantas en invernaderos (estamos hablando de maduración temprana, maduración media y maduración tardía).

Métodos para cultivar fresas en un invernadero de policarbonato.

El más popular en nuestro país es el método de cultivo de cinco años de arbustos remontantes en las camas. En el sexto año, se cosechan las plantas y se plantan las plántulas. Esta tecnología no requiere grandes inversiones de material en la compra de plántulas y tiempo dedicado al cuidado, pero le permite cultivar solo de tres a cuatro cosechas por año, además, con el tiempo, los arbustos se agotan y dan cada vez menos bayas. La tecnología más productiva para cultivar fresas en invernadero durante todo el año fue desarrollada por los holandeses. Se basa en plantar arbustos pre-cosechados a una determinada frecuencia y retirarlos después de la fructificación.

Ventajas y desventajas comerciales

Cultivar fresas en un invernadero es muy adecuado para su propio negocio y tiene muchas ventajas:

• Las fresas son una baya muy popular, por lo que es fácil encontrar canales de distribución. Puede vender la cosecha tanto para la venta fresca como para su procesamiento;
• Competencia bastante baja: el pico principal de las ventas de fresas es el período estacional, pero el resto del tiempo las bayas escasean y, por lo tanto, su precio aumenta varias veces;
• Al cultivar frutas en un invernadero, no puede temer que la cantidad de cultivo disminuya debido a condiciones climáticas desfavorables;
• Usando métodos modernos para cultivar bayas en un invernadero, puede cultivar el mayor rendimiento en el área más pequeña;
• El negocio de las fresas se amortiza muy rápidamente.

El área mínima requerida para iniciar un negocio es de unos pocos metros cuadrados.

Además, este tipo de ganancias tienen importantes inconvenientes que deben tenerse en cuenta a la hora de construir un plan de negocio:

• El alto costo de los invernaderos y otros equipos, por lo que será necesario preparar un capital inicial sólido;
• Las fresas requieren un cuidado constante y condiciones de vida favorables, es decir, al cultivarlas, deberá controlar cuidadosamente el nivel de iluminación, calefacción, humedad del suelo y otros indicadores. Para los jardineros novatos, la principal dificultad puede ser la necesidad de polinización artificial;
• El alto costo de la calefacción y la electricidad.

El negocio de las fresas es más adecuado para los jardineros experimentados que buscan sacar provecho de su pasatiempo. La principal dificultad de un negocio de este tipo radica en el cultivo competente de bayas, mientras que obtener ganancias de la venta de una cosecha de alta calidad siempre será de alto nivel.

Antes de comenzar su propio negocio, debe calcular el capital inicial, los gastos regulares y los ingresos recibidos.

En el caso de que no tenga su propio terreno, tendrá que gastar 1.250.000 rublos para abrir un negocio, mientras que los costos se dividen en los siguientes componentes:

• compra de una parcela de tierra - 500,000 rublos;
• construcción y equipamiento de invernaderos de policarbonato: 550.000 rublos;
• la compra de plántulas se realiza sobre la base de que 1200 plantas se colocan en un invernadero: 3 invernaderos * 1200 plántulas * 50 rublos, la suma final será de 180,000 rublos;
• registro de una empresa y obtención de todos los documentos necesarios: 20,000 rublos.

Si tiene su propia parcela de tierra con un área de 1 hectárea, el capital inicial se reducirá significativamente a 750,000 rublos.

La rentabilidad del negocio del cultivo de la fresa es bastante alta

Además de los gastos descritos anteriormente, debe considerar los costos anuales:

• pago de electricidad y calefacción: 20,000 rublos;
• pago de otros servicios públicos -5.000 rublos;
• fertilizantes, procesamiento, etc. - 10,000 rublos;
• otros gastos - 10,000 rublos.

También vale la pena considerar el hecho de que cada 2-3 años las plantaciones de fresas deberán actualizarse y si no prepara las plántulas usted mismo, tendrá que volver a comprar las plántulas.

La cosecha de primavera-verano costará 108.000 rublos (360 kilogramos * 3 invernaderos * 100 rublos);

La cosecha de otoño-invierno traerá muchos más beneficios, a saber, 270 000. Esto se debe al hecho de que en esta temporada un kilogramo de fresas costará 250 rublos.

El negocio de la fresa puede generar enormes beneficios y dar sus frutos en uno o dos años. La condición principal para el éxito del negocio será la producción de productos de calidad, a saber, bayas sabrosas y atractivas.

El negocio de cultivar fresas en invernadero tiene muchas ventajas, lo que lo hace particularmente atractivo para los principiantes.

1. Las fresas son muy populares. Es comprado con entusiasmo tanto por los consumidores finales como por las tiendas y los establecimientos de restauración.
2. La competencia es baja, las fresas están presentes en cantidades suficientes en el mercado durante no más de 3 meses al año.
3. Las bayas importadas son significativamente inferiores en sabor y aroma a las variedades domésticas cultivadas en el suelo.
4. En el período invierno-primavera, los márgenes para las fresas aumentan significativamente.

Entre las deficiencias del negocio se encuentran:

• costos de construcción y equipamiento de invernaderos;
• alto costo de electricidad para calefacción;
• la necesidad de registrar una entidad legal para trabajar con las tiendas;
• en la temporada de verano, el margen de producto disminuye.

Plantar fresas en invernadero de policarbonato

Cuando se usa tecnología clásica, toda el área del invernadero se divide en franjas de medición. Los caminos domésticos se hacen entre ellos. Las parcelas están cubiertas con capas: una capa de cinco centímetros de migas de arcilla expandida o grava fina, 10 cm de arena, 8 cm de chernozem de alta calidad. Luego se aplican fertilizantes minerales, por ejemplo urea Sulfoammophos.

Las fresas se plantan en forma de tablero de ajedrez o en filas. Los hoyos para plantar en el suelo se hacen a una distancia de 25 cm con una profundidad de 10 cm. Para proteger las plantas de las malas hierbas y mantener la cantidad óptima de humedad, las fresas se trituran con agrofibra. Para hacer esto, la fibra se corta al tamaño de las tiras y se coloca en el suelo preparado. Se presionan los bordes y se aplican marcas, se hacen agujeros a lo largo de ellos de acuerdo con el patrón de aterrizaje.

Los arbustos de fresa se plantan en los agujeros. Se debe tener cuidado durante el cultivo para que la humedad no se acumule en el suelo. Los primeros meses deben aplicarse con fertilizantes minerales. El riego se lleva a cabo de acuerdo con el esquema: durante 30 días se riega a diario, luego una vez a la semana.

Iluminación adicional para cultivar fresas en un invernadero de policarbonato.

La iluminación es muy importante para el crecimiento y desarrollo de las fresas. Es necesario que en un invernadero donde se cultivan fresas durante todo el año, se observe un horario de luz de 10 a 14 horas. Para lograr esto, debe encender fuentes de iluminación adicionales entre las 8 a. M. Y las 11 p. M. Y de 5 a. M. A 8 p. M.

Esto es especialmente importante durante los períodos de tallos florales, floración y fructificación. Las lámparas fluorescentes deben usarse como fuentes adicionales de iluminación.Si ha elegido una variedad de horas de luz diurna neutra para plantar, entonces, sujeto a las condiciones anteriores, la planta recibirá la cantidad de luz requerida por completo. El aumento de las horas de luz permite una floración y una fructificación más rápidas. Por ejemplo, con ocho horas de luz diurna, la planta florecerá dos semanas después de la siembra y dará ovarios después de 1,5 meses. A las 16 horas, las flores aparecerán después de 10 días y los ovarios de la fruta, después de 35-37 días.

Regar y alimentar fresas.

La planta requiere un riego regular con agua tibia durante todas las fases de crecimiento. El consumo medio de líquido en este caso es de unos 20-25 l / m2 del invernadero. El suelo debe humedecerse hasta una profundidad de al menos 25 cm.

La mejor solución sería organizar un sistema de riego por goteo. Requerirá costos adicionales, pero reducirá el consumo de agua, liberará tiempo y mejorará la calidad del riego, entregando líquido a la zona de raíces de los arbustos.

IMPORTANTE: Para preservar la humedad, las áreas libres de las camas se cubren con una película negra. Además, la película evita que las bayas entren en contacto con el suelo, por lo que se mantienen limpias.

Las fresas se alimentan cada 14 días después de un riego profundo.Use uno de los tres tipos de apósitos:

1. 10 g de sal de potasio y 80 g de nitrato por cubo de agua;
2. 17 g de sal de potasio, 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato por cubo de agua;
3. Excrementos de aves de corral diluidos con agua a una concentración de 1:15.

Después de la formación del ovario, se detiene la alimentación.

Cuidado de la fresa en invernadero de policarbonato.

Al plantar plántulas, la temperatura debe ser de al menos 12 grados. A medida que las plantas crecen, la temperatura sube a 20 grados. Durante la floración y el ovario, deténgase a 24 grados. Las temperaturas más bajas empeorarán la fructificación.

Durante la siembra, la humedad del aire debe ser de al menos el 80%, durante la floración desciende al 70%.

El riego debe ser regular. El agua no debe tocar el follaje, las flores y las bayas. La mejor opción para el suministro de agua es el riego por goteo.

Hablando de la alimentación de los macizos de flores, vale la pena decir que en condiciones cálidas de cultivo, deben ser regulares con periodicidad en dos semanas.

Para 10 litros de agua tibia, se toman 10 gramos de sal de potasio, 80 gramos de nitrato de amonio.

El aderezo debe combinarse con las plantas de riego, esto aumentará la absorción de nutrientes.

Las variedades clásicas se polinizan con un pincel artístico. El polen se transfiere de flor en flor, de planta en planta.

Las variedades autopolinizadas facilitan el cuidado, pero los jardineros experimentados le aconsejan que aún use un cepillo para la polinización. En los grandes invernaderos se organizan colmenas con abejas o abejorros. Los insectos conducen la polinización de forma natural.

Temperatura y humedad adecuadas

Los materiales con los que está fabricado el invernadero deben tener baja conductividad térmica, lo que permite mantener el régimen de temperatura deseado. El policarbonato celular es la mejor opción. El invernadero en sí debe contener respiraderos o conductos de ventilación.

Durante la temporada de crecimiento, la temperatura del aire no debe subir más de 25 * C y bajar menos de 20 * C. Nivel de humedad recomendado:

• Al plantar plántulas: 80-85%;
• Durante el crecimiento activo - 75%;
• Con el comienzo de la floración - 70%.

Enfermedades y plagas de las fresas cultivadas en un invernadero de policarbonato.

Las enfermedades y plagas pueden afectar las fresas en el invernadero si no se cuidan adecuadamente. Las principales enfermedades se desarrollan debido al riego excesivo y la alta humedad. Los arbustos de fresa pueden verse afectados por:

• mancha marrón
• mildiú polvoriento;
• podredumbre blanca.

La prevención del desarrollo de enfermedades es la ventilación regular del invernadero y los tratamientos preventivos con preparaciones especiales.

Si la planta se ve afectada por el tizón tardío: pudrición de las raíces, se deben eliminar los arbustos enfermos.

¿Cuándo plantar plántulas?

Es posible transferir las plántulas al invernadero cuando la temperatura promedio diaria del aire alcanza los 15 * C. En el carril central, este período generalmente ocurre a fines de marzo y principios de abril. Si el invernadero está equipado con un sistema de calefacción, la siembra se puede realizar en cualquier momento conveniente.

IMPORTANTE: Las fresas son sensibles a los cambios del suelo, por lo que cada planta se trasplanta con un gran terrón de tierra. Ideal en este sentido es el sistema holandés, en el que las plantas se transportan en macetas móviles.

Para ahorrar espacio con la siembra tradicional, se recomienda combinar fresas con frijoles, rábanos, espinacas.

Reglas de equipos de invernadero

Incluso en la etapa de construcción del invernadero, es importante pensar en el sistema de calefacción. La opción más conveniente es combinar biocombustibles con calefacción artificial. Un cable o tubos infrarrojos se colocan bajo tierra, a través de los cuales se persigue el aire caliente. Para calentar, puede usar una caldera eléctrica o un fuego, así como estufas.

Prepare biocombustibles mezclando estiércol de caballo, cerdo o cabra con paja, derramando la mezcla con agua, cubriendo con plástico y dejándolo reposar durante unos días. El estiércol podrido se coloca debajo de la capa superior del suelo. Esta mezcla mantiene la temperatura del invernadero hasta 25ºC.

Un punto muy importante es la preparación del suelo. Las fresas necesitan una mezcla ligera de partes iguales de césped y humus con la adición de cenizas y fertilizantes minerales.

Para optimizar la acidez, es adecuada una mezcla de superfosfato y cloruro de potasio. El suelo debe aflojarse completamente.

Para tecnologías suspendidas, puede usar una mezcla de turba y perlita, que debe cocinarse al vapor. El sustrato preparado se vierte en fundas de plástico y se coloca en estantes instalados a lo largo de las paredes del invernadero. La mezcla de nutrientes retiene bien la humedad y acelera el desarrollo de los arbustos de fresa. El sistema holandés aumenta el rendimiento de fresas, permitiendo extraer 8 kg de bayas de una manga.

Ventas de productos manufacturados

Después de cosechar las fresas, debes venderlas. Vale la pena señalar que incluso las variedades de fresa más maduras no tienen una vida útil prolongada, por lo que es mejor pensar en los canales de distribución con anticipación y concluir un acuerdo de suministro al mismo tiempo.

Fresas recién cosechadas en cajas

Hay varias formas comunes de vender productos:

• venta de berries a tiendas, supermercados y otros puntos de venta al por menor;
• también las fresas se pueden vender a varias plantas procesadoras, restaurantes, etc.;
• los productos pueden venderse a través de sus propios puntos de venta.

Vender fresas frescas y sabrosas es bastante fácil porque tienen una gran demanda tanto en verano como en invierno.

¿Qué invernadero es el adecuado para ti?

Un invernadero con estructura de metal revestido con láminas de policarbonato es ideal para cultivar fresas. Es mejor para los agricultores construir invernaderos de tamaño mediano (100 - 120 metros cuadrados). El policarbonato se puede reemplazar con una doble capa de película de polietileno, pero este recubrimiento deberá renovarse después de 1-2 años.

Es más probable que los invernaderos grandes utilicen invernaderos con estructura de acero cubiertos con vidrio. La estructura del techo inclinado proporciona buena luz natural y no permite que la nieve permanezca. El vidrio retiene bien el calor, pero cuesta mucho más que la película y el policarbonato.

Las fresas se cultivan en condiciones industriales en un método de rack, o utilizan tecnología suspendida holandesa. Los invernaderos industriales para fresas con esta disposición ahorran espacio y facilitan la recolección. También es posible plantar arbustos de fresa directamente en el suelo.

Las tecnologías hidropónicas reducen el costo del proceso, pero perjudican significativamente el sabor de las bayas. Adquieren un característico sabor acuoso y pierden su aroma. Un invernadero con una pared en blanco forrada con bloques de cemento ayudará a ahorrar en calefacción. Por lo general, el muro norte es sordo.

Los bloques protegen de manera confiable el invernadero de los vientos fríos y también pueden proporcionar calefacción adicional según el principio de una batería solar. El invernadero debe estar equipado con un sistema de ventilación y riego por goteo, buena iluminación.

Ejemplo de plan de negocios

Las fresas son populares durante todo el año, tanto en verano como en invierno, por lo que este negocio nunca tendrá problemas con los clientes.

Información completa sobre las fresas cultivadas (variedad, germinación, tiempos de fructificación, rendimiento, características de cuidado, etc.);

El área y descripción detallada de los invernaderos;

La relación entre la oferta y la demanda en el mercado, la presencia de competidores y otros factores similares;

Plan de producción;

Estimación de costo total;

Previsiones de ingresos, planes de beneficios futuros;

Riesgos financieros y oportunidades para minimizarlos.

El plan de producción incluye todos los datos relacionados con el cultivo de la fresa (preparación del invernadero y plántulas, siembra, cuidado, recolección de frutos rojos, etc.) y planes para la venta del cultivo resultante.

Un negocio basado en el cultivo de fresas durante todo el año se amortiza muy rápidamente y puede generar buenos ingresos. Antes de iniciar su propio negocio, debe calcular todo hasta el más mínimo detalle para evitar fallas en las etapas iniciales.