Elegir la variedad deseada
Los tipos de ajo de invierno difieren en el tamaño de la cabeza, el número de dientes, la calidad de conservación, el sabor e incluso el aroma. Puede elegir una variedad con buena calidad de conservación, tamaño de bulbo deseado o número de dientes.
| Nombre | Característica | Foto |
| Alcor mitad de temporada | De sabor picante y alto rendimiento. Cualidades: resistencia a las heladas, espuma densa, hasta 5 dientes, no más de 35 g, se conserva bien. | |
| Bielorruso de maduración temprana | Grandes (50-80 g), afilados, con buena resistencia al invierno y calidad de conservación. Resistente a las enfermedades. Hasta 8 dientes. | |
| Jubileo de Gribovsky a mitad de temporada | Variedad resistente a las heladas con bulbo plano y redondo de hasta 40 g.Cualidades: resistencia a la sequía y las enfermedades. Hay hasta 10 dientes en una cebolla. | |
| Lyubasha a mitad de temporada | Variedad de alto rendimiento con excelente resistencia al invierno y resistencia a la sequía y a la fusarium. Cebolla grande (hasta 120 g). Se almacena bien. | |
| Vela de media temporada | La variedad se considera de tamaño mediano (30-50 g), de alto rendimiento. Plagas y enfermedades: nematodos del tallo, peronosporosis, podredumbre bacteriana. | |
| Región de Moscú a mitad de temporada | Excelente resistencia a las heladas y enfermedades, espuma mediana (60 g), bien almacenado. | |
| Spas a mitad de temporada | Gran variedad (100 g), que combina cualidades tales como resistencia al invierno, excelente calidad de conservación, resistencia a las enfermedades. |
Cómo distinguir una variedad de invierno.
Para cultivar un cultivo para el período de invierno, debe descubrir cómo distinguir las variedades de invierno de las variedades de primavera, que generalmente se plantan en primavera. Por conveniencia, hemos resumido todos los signos en una tabla:
| Signos de una variedad de invierno. | Signos de una variedad primaveral. |
| La cabeza tiene de 5 a 10 dientes grandes, mientras que están cubiertos con una vaina de color púrpura. Los dientes están ubicados uno por uno estrictamente alrededor del centro sólido | No hay varilla en la cabeza, el número de dientes suele ser de unos 20, dispuestos en varias filas. |
| El sabor es picante y picante. | Sabor suave |
| No almacenado en invierno | Se almacena bien, hasta el inicio de la primavera. |
Cómo plantar adecuadamente el ajo para el invierno: recomendaciones.
Para plantar ajo en el invierno correctamente, debe comprender qué tipo de cultivo es y cuáles son sus requisitos. Después de plantar el clavo, la planta comienza a formar el sistema de raíces. Para una invernada exitosa, las raíces deben crecer 10 cm y las plumas verdes no deben aparecer en el suelo.
El plan de aterrizaje de invierno es el siguiente:
- Tenemos en cuenta las fechas de aterrizaje.
- Elegir un lugar.
- Preparación del suelo.
- Preparación de material de siembra.
- Plantar clavos o bulbos.
- Cuidados y alimentación.
Ahora consideremos todos los puntos con más detalle.
Días auspiciosos
Para plantar ajo en 2020, en el otoño, se selecciona el momento más exitoso antes del inicio del clima frío persistente. Las cabezas más grandes y jugosas se obtienen de rodajas plantadas a mediados de otoño. Si el ajo se planta en noviembre, no tiene tiempo de enraizar bien. Con la siembra temprana, a principios de otoño, las rodajas no solo tienen tiempo para formar raíces, sino que también comienzan a crecer. En ambos casos, el material de siembra muere durante las heladas invernales.
Muchos factores afectan el momento de plantar una verdura. Al elegir un período exitoso para plantar un vegetal, se guían por las peculiaridades del clima de la región. Las fases de la luna son importantes. Determinan los días más favorables para plantar ajo en 2020.
Calendario lunar
Los cultivadores de hortalizas experimentados tienen en cuenta los datos del calendario lunar al planificar los trabajos de jardinería. Se compila anualmente, teniendo en cuenta las fases del satélite de la Tierra. El cuerpo celeste durante su movimiento afecta a las plantas de diferentes maneras.
En la luna creciente, los jugos se precipitan hacia arriba. Por tanto, la parte aérea se está desarrollando de forma más activa. Durante este período, la siembra de verduras es favorable, cuyos frutos se encuentran sobre la superficie del suelo. En la luna menguante, se produce el movimiento inverso de los fluidos. Luego se plantan cultivos, cuya parte comestible se encuentra bajo tierra.
¡Importante! Los días de luna nueva y luna llena no son adecuados para plantar, trasplantar o recoger plantas. En este momento, solo se permiten tratamientos de plagas o aflojamiento del suelo.
| Mes | Días auspiciosos | Días malos |
| septiembre | 3, 6-13, 20-24, 30 | 4-10, 13, 14, 20-23, 26, 27 |
| octubre | 4, 14, 15, 26, 27 | 2, 3, 16, 24, 25, 28-30 |
Por región
En la región de Moscú, el clima es continental templado. Aquí comienza una ola de frío constante a mediados de noviembre, y para fines de mes comienza el verdadero clima invernal. Para que los dientes de ajo echen raíces antes de que comience la helada, se colocan en el suelo a mediados de octubre. Pero en la parte sur de Middle Lane, el aterrizaje es posible en los últimos días del mes. En la región de Leningrado, el clima es notablemente más frío. Aquí hace viento y fango en invierno. Para plantar ajo, los días se seleccionan aquí desde el 15 de septiembre hasta el final del mes.
En Siberia y los Urales, el otoño comienza temprano. Pero en la segunda quincena de septiembre, el calor regresa por un corto tiempo: comienza el "verano indio". Muchos productores de hortalizas utilizan este período para plantar ajo de invierno. Es necesario tener tiempo para bajar las rodajas al suelo, mientras que la temperatura del suelo permanece al menos + 10 ° С. Por lo tanto, si es necesario, la verdura se planta antes.
En la región del Lejano Oriente, los días de siembra del ajo se eligen del 20.09 al 15.10. En la parte sur de Rusia, el clima cálido persiste hasta mediados de otoño. Por lo tanto, no se apresuran a plantar un cultivo de hortalizas hasta los últimos días de octubre.
Elegir lugar y predecesores
De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos, es mejor no plantar un cultivo de este tipo después de las cebollas y el ajo, ya que ya han tomado las sustancias y compuestos necesarios del suelo. No debe elegir un lugar donde crezcan zanahorias, remolachas, nabos, calabaza tardía. Después de estos cultivos, el suelo no tendrá tiempo de recuperarse por la siembra de otoño.
Los mejores predecesores son calabacines, berenjenas, pepinos, pimientos. Tienen una temporada de crecimiento corta y toman compuestos ligeramente diferentes y una concentración diferente de minerales del suelo.
Preparando el suelo para plantar
Un mes antes de plantar un cultivo de ajo en un área abierta soleada o en un lecho de jardín, se cubren con humus o compost a razón de 5-6 kg por metro cuadrado, agregue 20-30 g de superfosfato y sal de potasio. Se puede rociar el suelo con ceniza tamizada, a razón de 100 g por 1 m². Después de estos procedimientos, toda la tierra se excava en una bayoneta de pala y se nivela con un rastrillo.
Es imperativo que el suelo no ácido contenga arena.
¡RECOMENDACIÓN!
No indicamos que el lecho deba limpiarse de los restos de sus predecesores, porque al enterrar la masa verde en el suelo, enriquecerá el suelo con microelementos útiles.
Preparación de semillas y suelo
Las variedades de ajo de invierno se propagan vegetativamente por varios tipos: rodajas de cebolla (dientes); bulbos de un solo diente que crecen a partir de bulbos de aire (sevkom); bulbos de aire (bulbos) en cultivo durante la temporada. Las variedades de primavera se reproducen solo por los dientes (un brote con un punto de crecimiento y brotes de hojas).
¡En una nota!
No es recomendable utilizar ajo comprado en la tienda para plantar. Necesita saber la variedad exacta.
La semilla se coloca durante varias semanas en un lugar fresco con una temperatura que no exceda los 5 ° C. Luego, las cabezas se desmontan cuidadosamente en rodajas y se clasifican. Para plantar, solo son adecuados los dientes grandes (aproximadamente 3-4 centímetros) con una superficie plana. No quite las escamas del clavo.Una cabeza que haya crecido de un lóbulo pelado se almacenará mal.
Antes de plantar, el material seleccionado se desinfecta con una solución:
- permanganato de potasio (1%);
- sulfato de cobre (1%).
Los clavos se colocan en la solución durante 30 minutos y luego se secan. Si se usa lejía de ceniza, debe tomar aproximadamente 2 horas después de la inmersión. El tratamiento con fitosporina es aceptable. Para acelerar la germinación del ajo, puede envolver los dientes preparados en un paño húmedo y colocarlos en un lugar cálido durante 2-3 días (es mejor ponerlos en una bolsa de plástico). Asia Central es el lugar de nacimiento del ajo, por lo que las variedades de invierno crecen mejor en suelos franco arenosos. Las variedades de primavera prefieren suelos arcillosos medios y ligeros. Un buen lugar para plantar clavo serán las camas en las que crecieron el año pasado:
- legumbres
- calabaza;
- repollo;
- cereales.
Es muy útil plantar ajos en zonas donde anteriormente crecían pastos forrajeros (alfalfa, trébol dulce, trébol). No se recomienda plantar en camas después de tomates o cebollas. Se debe evitar plantar ajo después de los cultivos de raíces. Drenan mucho el suelo. No se recomienda utilizar el mismo sitio para plantar ajo durante varios años seguidos. Es mejor usar este sitio para sembrar después de 3-4 años.
Dado que el ajo es una planta amante de la luz, es mejor plantarlo en áreas soleadas, bien protegidas de las ráfagas de vientos fuertes. Si se planta en una colina, se puede evitar el estancamiento del agua en el suelo. Un mes antes de plantar, el lecho del jardín se excava a una profundidad de 20-25 centímetros. Si excava en la víspera de la siembra, la semilla puede penetrar profundamente en el suelo y morir debido a la falta de aire. Antes de plantar, es necesario limpiar bien la maleza del lecho.
Profundidad de la siembra de ajo antes del invierno.
Los dientes se plantan en ranuras preparadas previamente. Están hechos a no más de 20 cm. Es mejor rociar el fondo de las ranuras con una capa de arena incluso pequeña. En la estepa y la zona árida, muchos jardineros arrojan una pequeña cantidad de agua antes de plantar. En el carril central, esto no es necesario, especialmente en un otoño lluvioso.
El ajo se planta a una profundidad de no más de 20 cm.
¿Hasta dónde plantar ajo?
Combinemos los datos sobre la profundidad y la distancia de aterrizaje en una tabla conveniente:
| Material | Distancia entre surcos, cm | Distancia entre bombillas en fila, cm | Profundidad de plantación, cm |
| Burbujas | 10−15 | 5−8 | 2 |
| Dientes | 20−25 | 15−20 | 3−4 |
¡IMPORTANTE!
Si se retrasa con la siembra, aumente la profundidad de siembra en 2-3 cm para evitar la congelación.
El material de siembra se inserta en las ranuras a mano, de abajo hacia abajo y se presiona suavemente en el suelo con los dedos. Espolvoree tierra o mantillo encima en una capa uniforme. Si el invierno no es muy nevado, las camas se cubren con restos de plantas, fieltro para techos o polietileno. En condiciones de nevadas abundantes, no se requiere material de cobertura.
¡NOTA!
Los bulbos darán una cebolla grande de un diente el próximo año. Habiendo cavado un clavo al final del verano y secado, lo vuelven a plantar en el otoño. Una variedad actualizada con una gran cabeza crece el próximo año.
Un video útil le dirá cómo plantar ajo de invierno en otoño.
Características varietales del ajo.
Actualmente, se conocen alrededor de 20 variedades de ajo de invierno y alrededor de 10 variedades de ajo de primavera. No todas las regiones se pueden plantar con esta o aquella variedad de ajo. Dependiendo de las condiciones climáticas, las siguientes variedades de primavera están muy extendidas en las regiones:
- Regiones del norte con temperaturas frías prolongadas: Permyak, Samorodok, Porechye, Uralets, Shunut.
- Regiones del sur con clima cálido: Gulliver, Victorio, Sochi 56.
Reglas simples para cuidar el ajo de invierno.
No basta con saber plantar correctamente el ajo de invierno, ¡también es necesario saber cómo cuidarlo!
La atención comienza en abril. Tan pronto como la nieve se derrita del jardín, debe quitar 2 cm de mantillo. Esto facilitará la germinación de las plumas.¿Por qué no puedes quitar todo el mantillo? El material de cobertura protege los brotes jóvenes y ayuda a mantenerlos calientes. El primer riego se realiza en mayo, cuando solo quedarán recuerdos de la nieve, y el suelo, obviamente, necesitará humedad. Las plántulas se riegan con regularidad. El ajo se alimenta tres veces: después de la aparición de las primeras verduras, se agrega urea o una solución débil de excrementos de pájaro en forma líquida. La segunda vez que el cultivo necesita una solución de nitrofoska (2 cucharadas por cada 10 litros de agua). El último aderezo en junio consiste en ceniza (un vaso por un balde de agua) o superfosfato (2 cucharadas por cada 10 litros de agua).
¡IMPORTANTE!
¡Antes de fertilizar, la cama debe humedecerse para evitar quemaduras químicas!
En verano, el riego se reduce gradualmente. Si las flechas han alcanzado los 10 cm, se rompen, dejando algunos trozos para determinar el momento de maduración o reproducción de la semilla.
¡NOTA!
Las flechas fritas con crema agria se consideran un manjar.
La cosecha de ajo se afloja regularmente durante la temporada de crecimiento.
¿Es posible plantar bulbos y ajos de un diente en otoño?
En regiones con inviernos suaves, la semilla de ajo se planta en el otoño: bulbos, un diente. Para los bulbos pequeños, la profundidad de siembra es de 3-4 cm, son propensos a congelarse, por lo tanto, en áreas con inviernos fríos, se plantan en primavera para crecer. Un diente se planta en otoño de acuerdo con las reglas para los dientes de ajo ordinarios, observando las características regionales.
Reglas para recolectar ajo de invierno: lo quitamos a tiempo.
La cosecha se recoge a mediados del verano. Curiosamente, las frambuesas son un buen asesor aquí. El momento en que las frambuesas se recolectan activamente en cestas para mermelada se considera el mejor para cosechar ajo. Pero para no equivocarse, se recomienda navegar por las flechas de la izquierda. Tan pronto como se abre la flecha, se muestran los bulbos abiertos y las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas, es hora de cosechar.
¡El ajo se cosecha estrictamente en tiempo seco!
La planta se excava cuidadosamente con una horquilla y se retira fácilmente del suelo, teniendo cuidado de no dañar las raíces. Es mejor sacudir todo el cultivo del suelo y ponerlo a secar en un lugar espacioso y cubierto.
Lo que un jardinero necesita saber
El ajo de invierno no teme ni a las primeras heladas, ni a un invierno feroz, ni a las caídas de temperatura de primavera aún más retornables, y las tiernas hojas de ajo de primavera en primavera pueden arruinarse por una fuerte caída de temperatura.
El material de siembra en los meses de otoño cuenta con especímenes más grandes frente a los especímenes de primavera. Cuanto mayor sea el material de siembra, mayor será la cosecha (dependencia directa).
Las especies de invierno son inmunes a enfermedades o plagas, lo que no se puede decir de los especímenes de primavera.
Plantar ajo antes del invierno no requiere cuidados especiales. En otoño, el suelo está saturado con una cantidad suficiente de humedad, lo que le permite invernar bien en los meses fríos.
La cosecha se lleva a cabo antes que durante la siembra de primavera, lo que significa que en los meses de verano solo los representantes de las variedades de invierno están presentes en los estantes de las tiendas.
Por lo tanto, plantar ajo en el otoño antes del invierno se considera un negocio muy rentable que brinda una cosecha generosa, sin embargo, para que todo funcione, debe conocer el momento del inicio del trabajo de siembra.
Cada jardinero se guía por sus propias observaciones. Algunos, por ejemplo, están seguros de que el mejor ajo crece si se planta antes de la Intercesión. Otros, por el contrario, intentan plantar en días soleados después de las vacaciones.
