Invernada de repollo: descripción de la variedad, consejos para el cuidado y la cría.

Tatiana Khan recogió una buena cosecha

Las variedades de repollo de temporada media son buenas para todos, pero es imposible conservarlas hasta el verano. Pero un día me encontré con reseñas de la variedad Zimovka. Conserva sus cualidades hasta la próxima cosecha y se vuelve aún más sabroso. Comencé a buscar información sobre él. He recopilado una colección completa, que comparto.

Descripción y características de una variedad tardía de repollo de invernada.

La cultura se considera una de las verduras más populares entre los jardineros. Se conoce una gran cantidad de variedades, se distinguen por su tiempo de maduración, características externas y gustativas. Y debería poder seleccionar las variedades adecuadas, tomando como referencia la maduración, el mantenimiento de la calidad, la calidad, la idoneidad para la salazón durante el invierno. En esta revisión, hablaremos sobre una de las variedades de col Zimovka de maduración tardía, cuya descripción y características se presentan a continuación.

Lezhky

El nombre indica la alta vida útil del producto durante todo el invierno, lo cual es cierto. Desafortunadamente, el repollo no está exento de inconvenientes, por lo que Lezhky alcanza solo 3 kg de peso. El período de maduración alcanza los 155 días.

La variedad se almacena durante 9 meses, dura bien hasta junio. Dada la peculiaridad del sabor, la variedad Lying no se procesa de inmediato, si se planea el enlatado, es mejor esperar hasta la mitad de la vida útil. La mayor concentración de contenido de azúcar se observa alrededor de febrero.

Descripción y características de la variedad de col Invernada.

Esta hortaliza fue criada por el Instituto de Investigación de Mejoramiento y Producción de Semillas de la Unión a través de una selección individual y masiva de muestras de origen extranjero. En 1963, la variedad se dividió en zonas.

Variedad tardía de repollo blanco Zimovka

La variedad es de maduración tardía, la madurez completa se logra cuatro meses después de plantar las plántulas. Las dimensiones de una cabeza de repollo son de setenta a ciento veinte centímetros de diámetro, el follaje es redondo, de color verde grisáceo, el tamaño promedio de las placas es de 40 a 48 cm de largo y de 32 a 46 cm de ancho. Las densas cabezas de repollo cuelgan de dos a tres kilogramos y medio.

El repollo tolera perfectamente los caprichos de las condiciones climáticas, no le teme a las heladas. La hortaliza es capaz de desarrollarse bien en áreas pequeñas, para manejarse con aquellos nutrientes que se encuentran en la composición del suelo. El repollo se puede complementar con formulaciones de nutrientes para aumentar los rendimientos.

Ventajas y desventajas

Las cualidades gustativas del repollo son excelentes, la variedad se almacena durante mucho tiempo. Si se cumplen las condiciones, se puede mantener fresco hasta el comienzo de la temporada de verano. Durante el almacenamiento, el repollo produce pocos desechos, prácticamente no se agrieta y no se ve afectado por la necrosis punteada. Se notan la germinación activa y la densidad de las cabezas de la col.

El valor especial de la variedad Zimovka es la capacidad de almacenar hasta la próxima cosecha.

Simplemente no hay cualidades negativas en un vegetal.

Reseñas de jardineros

Alena, Stavropol: “He estado cultivando esta variedad por tercer año. Cada vez tengo una cosecha estable y prácticamente no encuentro plagas.La conservación es muy buena y siempre hay repollo fresco en la bodega. Ideal para diferentes encurtidos y cuando está fresco es mucho más sabroso que otras variedades ".

Maria, Belgorod: “Planté Zimovka por primera vez y, sorprendentemente, es una variedad muy productiva. Reunió más de 100 kg, dejó la mayor parte almacenada para el invierno. Con el tiempo, el sabor solo se desarrolla y se vuelve mucho mejor ".

Cultivo de plántulas

Las plántulas de repollo deben cultivarse en condiciones de invernadero. La calidad de la verdura dependerá del fondo de siembra, por lo que la compra de semillas debe tomarse en serio, pensando exactamente con qué fines planea cultivar la cosecha. La selección de la variedad y las fechas de siembra dependerán del propósito previsto. La invernada se siembra a principios de abril, las plántulas se forman alrededor de cincuenta días.

Los primeros brotes de repollo

Los primeros brotes aparecerán cinco días después de la siembra. El régimen de temperatura debe ser de unos diez grados centígrados, hasta que aparezcan las primeras hojas de las plántulas.

Las horas de luz del día para las plántulas deben durar de doce a quince horas, por lo que deberá organizar la iluminación adicional. El suelo debe estar moderadamente húmedo, no secarse. El aflojamiento debe realizarse periódicamente. Una semana después de la germinación, el suelo debe arrojarse con una solución débil de manganeso.

Después de una semana y media, cuando las plántulas se fortalecen, se pueden bucear para aumentar el área de alimentación. Antes de esto, el suelo debe estar bien derramado para que la plántula se elimine junto con el bulto de tierra. Antes de trasplantar a un recipiente separado, la raíz se acorta en un tercio. Puede prescindir de recoger si planta las semillas en tazas separadas desde el principio. Esto le permitirá no dañar las plántulas mientras las transfiere a las camas.

Condiciones de crecimiento para esta variedad.

El sitio para la siembra de Zimovka se está preparando con anticipación. Debe estar iluminado por el sol todo el día. La composición del suelo debe ser franca o arcillosa. Las parcelas de alta acidez no son adecuadas para el cultivo de repollo. Si el suelo está infectado con bacteriosis, el repollo no se puede plantar en él durante ocho años. Si ha cultivado rábanos, nabos, nabos o colinabos, no debe plantar repollo en estos lechos durante tres años.

Cómo preparar el suelo para el cultivo.

El lugar de aterrizaje debe estar preparado con anticipación. En el otoño, se introduce la cal, en la primavera se agrega materia orgánica al jardín a razón de un balde por cuadrado de área. Se introducen un par de cucharadas de superfosfato, dos tazas de ceniza de madera, una cucharada pequeña de urea en el hoyo preparado para plantar plántulas.

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Cómo plantar repollo correctamente en campo abierto.

El patrón de aterrizaje es de treinta y cinco por sesenta centímetros. Los parámetros para el trasplante a lechos abiertos se consideran los siguientes - las plántulas deben formar de cuatro a seis hojas, la altura de la plántula debe alcanzar de quince a veinte centímetros. Como regla general, este período cae a finales de mayo.

Cuidado después del aterrizaje

Durante el crecimiento, una planta requiere de uno a cinco litros de agua, para las plantas adultas esta tasa aumenta a dos cubos. Al regar es muy importante que la planta no se inunde mucho. De lo contrario, el sistema de raíces se extingue por completo después de doce horas. Después de regar, el suelo debe aflojarse.

Fertilizar el repollo La invernada debe realizarse en 3 etapas.

Durante el crecimiento, se realizan tres apósitos adicionales. Tres semanas después del desembarque, se agrega un gordolobo líquido (1 litro para dos cubos de agua). Después de otros diez días, se introduce estiércol de pollo en una cantidad de un litro debajo de la planta. Después de esperar otros diez días, aplique un gordolobo líquido o una infusión de excrementos, vertiendo de seis a ocho litros de la composición sobre un metro cuadrado de la parcela.

Naturalmente, es necesario aflojar el suelo en las camas y, al mismo tiempo, eliminar las malas hierbas.

Cuidado

Las plantas necesitan luz solar

La planta es fácil de cuidar y puede crecer en casi cualquier clima. Puede plantar variedades tardías sin semillas. En caso de heladas, las plántulas se cubren con una película.

Es importante elegir un buen lugar para el repollo. La cultura exige el sol. A la sombra, los brotes se estiran y florecen rápidamente. No forman una cabeza de repollo, y si esto sucede, es pequeño y suelto.

Debe regar la planta 1-2 veces por semana, dependiendo de las condiciones climáticas. Con un exceso de humedad en un verano lluvioso, las cabezas de repollo pueden agrietarse y pudrirse. Estas copias no están sujetas a almacenamiento. Incluso en la raíz, se deterioran rápidamente.

Para un crecimiento y desarrollo normales, la alimentación es importante. Alimentan la cultura así:

• Los fertilizantes se aplican por primera vez antes de plantar semillas en el suelo. Se agregan cenizas de madera, gordolobo podrido y aserrín a los agujeros.
• La segunda vez, las plántulas se alimentan en la etapa de formación de 3 hojas. Para ello, los excrementos de aves se sumergen en un recipiente con agua durante 2 semanas. Cuando se detiene la fermentación, la solución se diluye con agua en una proporción de 1:10. Cada planta se riega suavemente debajo de la raíz. Anteriormente, los lechos se riegan abundantemente con agua corriente.
• La tercera etapa ocurre en la etapa de formación de surebets. Se disuelven 30 g de superfosfato en 10 litros de agua y se vierte sobre cada arbusto debajo de la raíz.

Reglas de recolección y almacenamiento

Las cabezas de repollo deben cosecharse en clima seco sin causar lesiones. Debe extraerse junto con la raíz, el follaje de cobertura debe eliminarse hasta la cabeza. Las cabezas de repollo recolectadas deben retirarse de un lugar iluminado por el sol. Es mejor colgarlos a la sombra para que la habitación esté bien ventilada.

Almacenamiento de repollo Colgando durante el invierno

Hay varias formas de almacenar cultivos. - Extienda sobre una rejilla, cuélguela en el sótano. El régimen de temperatura debe rondar los cero grados.

Algunos almacenan la cosecha de repollo en pequeñas pilas, apilando el repollo en filas y cubriéndolo con paja.

Triunfo

Madura lo suficiente, la variedad necesita hasta 175 días. El peso medio es de 4 kg. Los residentes de verano a menudo lo prefieren debido a los indicadores de calidad para mantener la calidad. Triumph permanece fresco y utilizable durante unos 8 meses. La conservación de cualquier especie se combina perfectamente con la variedad, mientras que la abundancia de la composición de vitaminas permanece incluso después del procesamiento. Hay mucho jugo en las cabezas de repollo, la densidad de las hojas es baja. La variedad es resistente al marchitamiento por fusarium. Posee alta productividad.

Una variedad debidamente seleccionada le permitirá obtener el máximo rendimiento, garantizar la seguridad del producto o lograr el mejor sabor.

Etiquetas: invernada, col, descripción, tardío, variedad, características

Acerca de

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Características de la variedad

La invernada es un híbrido de repollo blanco de maduración tardía y alto rendimiento. La temporada de crecimiento dura 120-150 días. El rendimiento está en el rango de 5-7 kg por 1 m2.

La roseta de hojas es pequeña, semielevada. Las hojas son grandes, redondas, de color gris verdoso. La hoja está cubierta con una intensa floración cerosa. Las hojas tienen una estructura arrugada, hay una ondulación pronunciada en los bordes.

Las cabezas de repollo tienen una estructura densa y redondeada que pesa 2-3 kg. El muñón interior es mediano o largo, apto para consumo humano. Si el repollo se procesa con pesticidas, es mejor no comer el núcleo, ya que acumula sustancias químicas en sí mismo.

Las cabezas de repollo no temen el estrés mecánico y son adecuadas para el transporte a largas distancias. Además, no son propensos a agrietarse.

La invernada da el mejor rendimiento cuando se cultiva en suelos fértiles, arcillosos ligeros o arcillosos. Al cultivar repollo en suelo ácido, no funcionará para obtener una buena cosecha.

Además, la cantidad de luz que recibe la planta afecta el rendimiento.Con su falta, las cabezas de col crecen sueltas y pequeñas.

Las condiciones ideales de crecimiento se logran manteniendo una rotación de cultivos. Es aconsejable no cultivar repollo en el mismo lugar durante más de 2-3 años. Los mejores predecesores de esta variedad son las solanáceas, las semillas de calabaza, las legumbres y las cebollas.

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Debido a que la invernada pertenece a las variedades tardías, es preferible cultivarla a través de plántulas. Las plántulas se trasplantan a OG a una edad bastante adulta, a los 50-55 días.

Hybrid Zimovka está destinado principalmente para la fermentación y el almacenamiento a largo plazo en la bodega. Seis meses después del almacenamiento, la comerciabilidad del cultivo es aproximadamente del 80-90%. En condiciones favorables, la verdura se puede almacenar hasta junio.

Agresor

El agresor es una de las variedades más populares, pertenece a los híbridos. El empaque tiene la marca "F1", lo que significa un híbrido de la primera generación. Se puede cultivar en todas las regiones del país.
La variedad se caracteriza por:

• El agresor se desarrolla lentamente en la etapa de plántula y desembarco, el crecimiento se acelera con el tiempo;
• La planta no tiene pretensiones y es resistente a diversas enfermedades y plagas;
• Debido a la alta resistencia de la variedad, prácticamente no requiere cuidados personales.

El agresor es verde con un tinte azul. Hay una capa de cera en el repollo. La cabeza de repollo tiene una alta densidad. La fruta en sí es bastante densa, dura, principalmente el peso es de 3-5 kg. El período de maduración es de 4 meses, es decir, 120 días después de la germinación, el repollo está completamente maduro.

Para el agresor, el agrietamiento es raro. El repollo se puede dejar incluso antes de que aparezca la primera helada.

La variedad tolera bien las enfermedades:

• Esquirol. Con una enfermedad, el feto se desarrolla mal y puede desaparecer;
• Fusarium. La enfermedad es especialmente peligrosa para las regiones cálidas con climas áridos, pero el agresor tolera bien la falta de humedad;
• Trips. Este es el nombre de pequeñas plagas que penetran en las capas profundas de la planta y la infectan;
• Phytophthora. La enfermedad se propaga desde la raíz hasta las hojas; en el corte del repollo se nota la exfoliación del micelio dentro de la verdura. En ocasiones, esta enfermedad provoca la muerte del 50% de toda la cosecha en la etapa de almacenamiento.

Al mismo tiempo, se observa que el Aggressor es una de las mejores variedades para fermentación. El período de almacenamiento es de 5 meses.

Ventajas y desventajas de la invernada.

Durante un largo período de cultivo de este repollo, los residentes de verano no han perdido interés en él. Todo esto se debe a la presencia de una gran cantidad de cualidades positivas. Hoy en día, un híbrido doméstico puede competir fácilmente con el repollo de cría moderna, y tiene varias ventajas:

• La invernada tiene altas tasas de mantenimiento. En condiciones favorables, la verdura se puede almacenar hasta por 8 meses.
• Las cabezas de repollo son densas y muy jugosas.
• El sabor de la verdura solo mejora durante el almacenamiento.
• Esta variedad es amada por los habitantes de las regiones del norte debido a sus altos indicadores de resistencia a las heladas. La planta puede soportar una gota de mercurio tan baja como -6 grados Celsius.
• A diferencia de muchas otras variedades de repollo, Zimovka no tiene requisitos especiales para el tipo de suelo. Solo es importante que no sea muy amargo.
• La invernada no solo no teme a las heladas, sino que también resiste fácilmente las sequías a corto plazo.
• Tiene altas tasas de rendimiento. Se pueden cosechar fácilmente hasta 7 kg de repollo de alta calidad comercial desde 1 m2.
• Se incluye en los TOP líderes de la col blanca en cuanto al contenido de ácido ascórbico en su composición.
• No se agrieta.
• El impacto mecánico no asusta para Wintering, debido a que se transporta bien a largas distancias.
• Tiene buena inmunidad, lo que protege a la planta de enfermedades como la necrosis punteada y la podredumbre gris.

Este repollo solo tiene un inconveniente.Está destinado al consumo fresco solo después de haber estado en la bodega durante 2-3 meses. Esto se debe al hecho de que las coles frescas son amargas y esta amargura desaparece sólo unos meses después de que la "cabeza" se separa del tallo.

A pesar de que Zimovka es una variedad bastante protegida, aún puede sufrir de insectos dañinos. Los principales parásitos que infestan esta col son:

• Pulga crucífera.
• Mosca de la col.
• Caracoles.
• Áfido.
• Belyanka.

Para resolver el problema de los parásitos, basta con plantar hierbas o flores olorosas cerca de la verdura.

Alexey Dmitrievich, Moscú, 46 años.

El repollo es como el repollo. Cuántos años llevo creciendo, nunca he notado ningún problema. Tiene una vida útil más larga, más larga que cualquiera de las variedades posteriores con las que me he encontrado. En general, los pros están en todo. Lo único que no me gusta es que los productores arrojan muy pocas semillas en las bolsas. Esto es realmente un problema.

Larisa Ivanovna, Ekaterimburgo, 62 años.

La variedad es buena, sin defectos. En primer lugar, cuántas veces se compraron las semillas y siempre buena germinación. En segundo lugar, las cabezas de repollo son densas, de forma uniforme y se almacenan durante mucho tiempo. En tercer lugar, es una de las mejores variedades para fermentar. El repollo es denso, no se agrieta, lo que lo hace muy jugoso y crujiente. Planto las semillas a mediados de abril en un invernadero de vidrio. Envuelvo todo encima con un invernadero de película.

Kirill Olegovich, Krasnoyarsk, 54 años.

He estado cultivando este repollo durante tres años. La variedad es muy tardía, por lo que se almacena durante mucho tiempo. De las deficiencias, notaré inmediatamente su leve amargura. Pasa con el tiempo, pero de todos modos, si eres un amante del repollo suave de verano, es posible que a Wintering no le guste. Rara vez lo uso fresco, casi todo está salado. Guardo los restos en el balcón, viven mucho tiempo. Lo planto en plántulas. A fines de marzo, planto las semillas en un recipiente, trasplanto las plántulas en tazas en abril. Desde mediados de mayo, si el tiempo lo permite, planto plántulas en el OG. Cosecho en octubre-noviembre. Las cabezas de repollo son uniformes, grandes. En general, lo tengo todo.

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Irina Yurievna, Kiev, 45 años.

Cultivo invernando para guardarlo en el sótano. Esta es quizás una de las pocas variedades que pueden permanecer en bodega hasta la primavera. Al mismo tiempo, el repollo no se marchita, no se pudre. Las propias cabezas de repollo son muy duras, pero en borscht y ensaladas, el repollo se siente bien. No puedo decir nada sobre chucrut, ya que nunca lo hice.

Plagas

El repollo a menudo es atacado por plagas como

Mosca de la col

Daña la raíz de las plantas, provocando la pérdida de cosechas. Para fines preventivos, es necesario arar profundamente las camas, rociar el suelo con ceniza y regar el repollo con solución salina. También se recomienda utilizar Karbofos, Topaz.

Mariposa blanca

Las larvas de mariposas se alimentan de hojas de col y las destruyen. En el control de plagas, puede utilizar Fitoverm, Karbofos, Kinmiks, Decis.

Secretos de la popularidad del repollo de invierno. ¿Qué tiene de bueno esta variedad y cómo distinguirla de otras?

Los criadores han estado creando nuevas variedades e híbridos de col blanca durante muchas décadas. Por eso, a la hora de elegir semillas, se deben tener en cuenta muchos factores: tiempo de maduración, grado de almacenamiento, sabor, características de aplicación. La col blanca es un cultivo de hortalizas insustituible en nuestra mesa. La variedad de maduración tardía Zimovka es perfecta para el almacenamiento a largo plazo. El sabor de este repollo mejora aún más con el tiempo. Crecimiento Invernal, los jardineros experimentados se abastecen de este cultivo durante todo el invierno y la primera mitad de la primavera.

Enfermedades

Esquirol

La enfermedad se caracteriza por la aparición de oscurecimiento en la parte de la raíz del tallo. Con el tiempo, se vuelve acuoso y se descompone. Para evitar esta enfermedad, es necesario controlar el riego y prevenir el anegamiento severo del suelo.La planta enferma se retira del jardín y luego el repollo se trata con Fitosporin.

Esta es una enfermedad fúngica en la que las hojas de la col comienzan a marchitarse, se vuelven amarillas y se secan. El crecimiento de las plantas se detiene, las cabezas de repollo no están atadas. En caso de enfermedad, se recomienda utilizar medicamentos como Topaz, Fitosporin-m o Previkur.

Bacteriosis mucosa

La enfermedad se caracteriza por la aparición de hojas en descomposición en las plantas, que mueren con el tiempo. Toda la cabeza de la col puede afectar la podredumbre. Con fines profilácticos, se recomienda tratar semillas con TMTD. Ante los primeros síntomas de la enfermedad, las plantas se rocían con agentes como Binoram o Planriz.

Definición

Descripción botánica

La roseta es semi-extendida, mediana o grande (su diámetro varía de 74 a 119 cm). Las hojas son redondeadas, onduladas en los bordes, de color gris verdoso, con una flor cerosa pronunciada. Las láminas de las hojas son de tamaño mediano, 40-48 cm de largo y 32-46 cm de ancho.

La cabeza de la col cerca de Zimovka es redonda y plana. El peso de la col técnicamente madura varía de 2 a 3,6 kg., las muestras individuales pueden tener una masa aún mayor. Las horquillas están retorcidas con mucha fuerza, casi no hay espacios entre las hojas. El muñón exterior es largo y el interior es de longitud media.

Apariencia

El repollo Zimovka tiene cabezas de repollo muy densas y planas y redondas de tamaño mediano. El color es verdoso con un tinte grisáceo en el exterior y blanco amarillento cuando se corta. La estructura interna es delgada. La flor de cera es claramente visible en las hojas, hay venas no rígidas.

Una breve historia de la cría

En 1963, la variedad se dividió en zonas, es decir, se establecieron las áreas de cultivo: Central, Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky y Extremo Oriente. También se recomienda la invernada para Kazajstán.

Blanco como la nieve

Snow White es una variedad tardía versátil que se usa igualmente para almacenamiento y salazón, enlatado y masa madre. Puede comer repollo fresco conservando las vitaminas y cualidades de la fruta durante 8 meses. Calidad alimentaria a un alto nivel.

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Las cabezas maduras alcanzan los 4 kg de peso. La temporada de crecimiento alcanza los 160 días. La apariencia es muy hermosa, las hojas se vuelven turquesas y por dentro son blancas. Tiene una alta densidad. El transporte, así como la cosecha inoportuna de Blancanieves, no son fenómenos aterradores.

Pros y contras

Las propiedades positivas de esta cultura incluyen:

1. 
   resistencia al frío (soporta heladas hasta -6ºС);

2. modestia a la composición del suelo, sequías;
3. el rendimiento es de 6 a 7 kg por 1 m 2;
4. líder entre la col blanca en términos de contenido de ácido ascórbico;
5. alto grado de conservación de la calidad, en el que produce una pequeña cantidad de residuos;
6. resistencia al agrietamiento;
7. excelente transportabilidad;
8. buena inmunidad, las cabezas de repollo casi no son susceptibles a la necrosis puntual y la pudrición gris.

Características distintivas

Las principales características distintivas de la variedad Winter-1474 son llamadas por los jardineros:

• alta densidad de cabezas de repollo;
• una gran cantidad de ácido ascórbico;
• larga vida útil (más de 8 meses);
• universalidad del nombramiento;
• resistencia a las heladas (hasta -6 ° C);
• sin pretensiones al tipo de suelo.

¡Nota! Durante el almacenamiento, mejora el sabor de Zimovka-1474. Las hojas de col se vuelven aún más jugosas y su contenido de azúcar se eleva al 4,9%.