Cabezal de repollo: características y descripción de la variedad tardía.

Muchas variedades de verduras de cabeza blanca se enamoraron de los rusos. Por ejemplo, el repollo Stone Head (se dará una descripción de la variedad y los rasgos característicos en el artículo a continuación) ha sido popular en Rusia durante más de 10 años. Una verdura de la selección polaca fue inscrita en el Registro Estatal de nuestro país en 2006. El repollo blanco es universal, pero sabe mejor en forma salada, chucrut o en escabeche.

Descripción de la variedad

La variedad de col Stone Head es resistente al frío, al calor extremo y a la sequía. Las hojas de la cubierta son verdes. La planta requiere luz. La falta de luz afecta negativamente la calidad de la fruta. Productividad de 1 sq. m - 8-11 kg.

Descripción de frutas

Los frutos de la variedad de col de cabeza de hueso tienen las siguientes características:

• la cabeza de la col tiene una forma redonda y una estructura densa;
• la fruta madura alcanza un peso de 3-4 kg o más con buen cuidado;
• la madurez comercializable de la fruta ocurre en 119-126 días;
• la fruta contiene mucha azúcar.

El repollo es versátil en su preparación y almacenamiento. Se come crudo, fermentado, hervido. Almacenado hasta el final del invierno si se cumplen las condiciones necesarias. En este momento, el gusto ha cambiado, pero solo para mejor. Cuando se observan las condiciones de maduración y almacenamiento, la cabeza de repollo no se agrieta.

Debido a su nombre, esta variedad a menudo se confunde con Kamennaya Golovaya 447. Esta es una col roja, no es tan resistente al agrietamiento y se usa solo fresca.

Cosecha

Puede comenzar a cosechar la variedad de repollo Kamennaya Head a principios o mediados de octubre, según el clima de la región. Es recomendable elegir un día seco para la recolección de la col, sin lluvia ni niebla, ya que el exceso de humedad es un caldo de cultivo ideal para todo tipo de hongos y bacterias. Esto, a su vez, reduce significativamente la vida útil del repollo. Por la misma razón, no se recomienda comenzar a cosechar temprano en la mañana o al anochecer, cuando las cabezas de repollo están cubiertas de rocío.

Es mejor no correr riesgos y no esperar a que llegue la primera helada. La temperatura óptima para la cosecha es de 5-7 ° C. El repollo que ha sufrido heladas debe utilizarse o conservarse inmediatamente. Las cabezas enteras de repollo no durarán mucho. Pero el repollo cosechado en climas cálidos (10–15 ° C) se almacena mal debido al hecho de que se seca.

Si aún se perdió el momento y el repollo "agarró" la escarcha, no es necesario que coloque inmediatamente las cabezas de repollo retiradas del jardín en el calor. Las hojas superiores se convertirán en una masa sólida y desagradablemente viscosa. Es mejor colocar las cabezas de repollo en una habitación con una temperatura ligeramente superior a 0 ° C y cubrirlo con una manta u otro paño grueso. Sin embargo, si planea fermentar repollo, por el contrario, debe esperar pequeñas temperaturas negativas (-3–5 ° C). Así adquirirá el contenido de azúcar necesario. Pero no debe esperar hasta -20–25 ° C.

La variedad de repollo Stone Head en condiciones adecuadas se puede almacenar durante 7-8 meses, casi hasta la próxima cosecha. La práctica muestra que el almacenamiento a largo plazo no afecta el sabor de ninguna manera. Al contrario, solo mejoran.

Al retirar el repollo destinado al almacenamiento a largo plazo, el tallo se corta con un cuchillo afilado desinfectado en una solución púrpura saturada de permanganato de potasio, manteniéndolo estrictamente perpendicular (el corte debe ser recto). No es necesario cortar el muñón justo debajo de la cabeza del repollo, deje unos 8-12 cm. Antes de almacenar las cabezas de repollo, cubra el muñón con arcilla o envuélvalo con papel. La envoltura de plástico no funcionará; en este caso, la condensación es inevitable.

No se recomienda eliminar todas las hojas exteriores. Retire solo los secos, marchitos o podridos. Dejar 3-4 hojas de envoltura contribuye a una mejor conservación del repollo. Cuando se vuelven amarillas o se secan (enero-febrero), deben cortarse con cuidado.

Luego, el repollo se cosecha en una habitación oscura y seca con buena ventilación, en la que la temperatura se mantiene entre 0 y 5 ° C. El repollo reacciona de manera extremadamente negativa a los cambios repentinos de temperatura y humedad. Las cabezas de repollo no se colocan demasiado apretadas en cajas de madera o cajas de cartón, rociando con aserrín seco, arena, paja o pequeños trozos de papel. Simplemente puede esparcir el repollo en bandejas o estantes de madera, pero nunca en el piso. Es útil espolvorear un poco las cabezas de repollo con tiza triturada o ceniza de madera tamizada. Esta es una protección adicional contra todo tipo de podredumbre.

La opción de almacenamiento ideal es el uso de cajas de madera.

Si desea ahorrar espacio, puede estirar una cuerda debajo del techo del garaje, cobertizo, sótano y colgar las cabezas de repollo, atándolas por los tocones.

Para aquellos que tienen mucho espacio, el siguiente método es adecuado. Las cabezas de repollo se arrancan del jardín por las raíces, se quitan todas las hojas amarillas, secas y podridas y se "plantan" para el invierno en cajas con arena.

Sin embargo, Stone Head no solo es adecuado para un almacenamiento prolongado. La gran mayoría de jardineros y jardineros que lo cultivan notan el maravilloso sabor del chucrut, el repollo salado y en escabeche. Las sopas, los platos principales, las tartas y otras delicias culinarias no son peores.

El chucrut es un invento chino. Estaba triturado y empapado en vino de arroz. Luego, este plato fue entregado a quienes participaron en la construcción de la Gran Muralla China.

Crecimiento y cuidado

Preparación de semillas

Antes de plantar, las semillas de col Stone Head se endurecen y desinfectan. Para el endurecimiento, las semillas se colocan primero en agua caliente durante 15-20 minutos.

La temperatura del agua no debe superar los 50 ° C. Después de eso, las semillas se enfrían en agua fría a una temperatura no inferior a 18 ° C. Este procedimiento también mata la mayoría de las bacterias que se encuentran en las semillas.

Las semillas se pueden plantar tanto en invernadero como en campo abierto. La época de siembra es abril o principios de mayo.

Las semillas se plantan en el invernadero a razón de 3-4 g por 1 metro cuadrado. m. En campo abierto, las semillas se siembran a razón de 0,15-0,20 g por 1 metro cuadrado. En climas fríos, el suelo se cubre con una película. Profundidad de plantación - 1-2 cm.

Las plántulas se trasplantan cuando se forman las primeras 5-6 hojas. Se puede trasplantar a un invernadero o directamente a campo abierto a una distancia de 0,7 x 0,7 m.

La planta se suelta y se acurruca regularmente. El aflojamiento se lleva a cabo a una profundidad de 10 cm. Las plántulas se fertilizan con una solución de 1 cucharada. l. superfosfato y 1 cucharada. ceniza por 10 litros de agua.

Las plantas necesitan riego regular.

A pesar de su adaptabilidad al calor, el cultivo necesita un riego regular. Para la variedad de col casera Stone Head, la descripción del esquema de riego se ve así:

• Las primeras 2 semanas, el repollo se riega abundantemente: cada 2 días, 8-10 litros por 1 metro cuadrado. m aterrizaje.
• Después de 2 semanas, el riego se reduce a una vez por semana. El consumo de agua sigue siendo el mismo: 10 litros por 1 metro cuadrado. m. 1 litro se vierte debajo del arbusto.
• En el momento del ovario de las cabezas de repollo, la cantidad de agua debajo del arbusto aumenta a 3-4 litros.

Con fines de prevención, el riego se detiene 2 semanas antes de la cosecha.

El aderezo se agrega con agua. La planta plantada en el suelo se alimenta hasta 3 veces. El primer aderezo se aplica 2 semanas después de plantar en el suelo.

En la primera alimentación, las plantas se riegan con una solución de nitrato de amonio a razón de 10 g por 10 litros de agua. Después de 10 días, las plantas se alimentan con un gordolobo de 0,5 litros por cada 10 litros de agua. Para fortalecer las plantas, se agregan a la solución 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de potasio, 10 g de urea.

Para el ovario de las cabezas a finales de junio, las plantas se alimentan con potasio (40 g por 10 l de agua) y fósforo (20 g por 10 l de agua). El repollo es muy sensible a la presencia de fertilizantes en el suelo, por lo tanto, se deben observar estrictamente las dosis recomendadas.

El repollo se cosecha para su almacenamiento antes del inicio de las heladas en tiempo seco. La temperatura diaria promedio debe estar en el rango de 4-7 ° C. El período de recolección es a finales de septiembre y principios de octubre.

Para el almacenamiento, elija repollo de tamaño mediano. Los pequeños y medianos se consumen inmediatamente. En preparación para el almacenamiento, la cabeza de repollo se limpia de hojas tegumentarias, quedan 3-4 hojas, el tocón se corta con un corte recto.

Temperatura de almacenamiento - 0-5 ° С. La vida útil es de 7-8 meses.

El templado y la desinfección no protegen contra los insectos. Las cabezas de repollo aman las babosas, las orugas, los pulgones y las moscas.

Descripción de medidas preventivas y control de plagas:

• Para combatir las babosas, se vierten cáscaras de huevo trituradas o arena gruesa alrededor de las cabezas de repollo. Si ya están en la planta, se cosechan a mano. Se puede rociar con solución salina suave, amoníaco (1 parte por 6 partes de agua) o café fuerte.
• Las orugas de la col se recolectan a mano durante el día. Pulverizar con una solución de "Bankol" a razón de 8 ml por 10 litros de agua.
• Pulgón de la col. Las larvas se recolectan a mano. Luego, las plantas se tratan con una solución de ceniza de madera. Para su preparación se mezclan 250 g de ceniza con 10 litros de agua.

También se utilizan métodos alternativos contra las plagas. Las cabezas de repollo se espolvorean con infusiones de cebolla y ajo. Puede utilizar tapas de tomate, ajenjo, tanaceto, celidonia, pimientos picantes y frutas cítricas. Para preparar tinturas, el agente seleccionado se tritura y se vierte con agua tibia. La solución se infunde durante 2-3 días y luego se filtra, se diluye con agua y se rocía con plantas.

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La prevención de enfermedades comienza con el tratamiento de semillas. Las semillas de mala calidad y sin procesar son la principal causa de todas las enfermedades de las plantas futuras.

Descripción de los principales métodos de control de enfermedades:

• Moho polvoriento o manchas marrones. Se eliminan las hojas afectadas por la enfermedad. La planta se trata con una solución al 1% de líquido de Burdeos.
• Pudrición de la raíz o pata negra. Para prevenir el desarrollo de esta enfermedad, controle la humedad del suelo. Se eliminan las plantas enfermas. Las plantas se riegan con tintura de ceniza de madera a razón de 1 cucharada. ceniza por 1 litro de agua.
• Rhizoctonia. Las hojas se vuelven transparentes, luego marrones, florecen y se pudren. Para la prevención de semillas y plántulas, use la droga "Fitolavin". Para las plantas adultas, las preparaciones se utilizan con el principal ingrediente activo: el oxicloruro de cobre.
• Keela o crecimientos marrones en las raíces. Las plantas muertas se destruyen. El suelo se trata con una solución de azufre coloidal a razón de 40 g por 10 l de agua.

Para la prevención de enfermedades, también se utilizan remedios caseros, pero se utilizan principalmente para variedades de maduración temprana para evitar la toxicidad de la fruta. Las especies de maduración tardía toleran los agroquímicos pesados.

Agrotécnica

La parte principal de la descripción de la variedad de repollo Stone Head es el cultivo correcto de un cultivo de jardín. La calidad del producto depende del cumplimiento de todas las reglas. Se puede cultivar como plántula y sin plántula. Al plantar semillas en un invernadero, debe proceder del cálculo de que 1 m2 M. hay 3-4 g de material. El esquema de plantación de plántulas en el suelo es de 70 × 70 cm. Al plantar semillas de repollo en el suelo, su consumo se calcula a partir de la proporción de 0,20 g por 1 metro cuadrado. Las semillas deben tener una profundidad de 1,5 a 2 cm.

El momento para plantar plántulas de repollo de Stone Head es de abril a principios de mayo.Las plántulas aparecen el séptimo día. Es posible transferir plántulas a campo abierto cuando se han formado 5-6 hojas y la planta en sí alcanza los 15 cm de altura. Antes de plantar, es necesario realizar un procedimiento de endurecimiento. Para hacer esto, debe exponer el repollo al aire fresco durante 2 horas.

Es necesario profundizar la cabeza de piedra en el suelo hasta la primera hoja real. Asegúrese de mantener la distancia entre los arbustos requerida para la variedad, de lo contrario, cuidar el repollo será difícil y no podrá recibir todos los nutrientes. Si se cumplen todas las condiciones de la tecnología agrícola, entonces es posible recolectar desde un metro cuadrado hasta 8-10 kg de cosecha.

Además, al describir el repollo Stone Head, es importante tener en cuenta que el cultivo necesita un cuidado adecuado de las plantas. Debe ser regado, alimentado y aflojado con regularidad. También debe controlar la ventilación y evitar que las plántulas se salgan. El aderezo se realiza con fertilizantes que contienen nitrógeno. El aflojamiento y aporque del Stone Head se realiza después del riego. Debe ser abundante, especialmente en los primeros días de plantar plántulas en el suelo.

El momento de regar el Stone Head debe ser frío. Puede usar aspersores o verter agua en zanjas poco profundas entre filas. En el momento de verter la cabeza de repollo, el riego se realiza moderadamente. Cuando la planta se fortalece, puedes regarla desde la raíz. Y luego las cabezas de repollo ya formadas se riegan desde arriba. 2 semanas antes de la cosecha, dejan de regarlo.

Al plantar repollo Stone Head en una parcela personal, se deben evitar los errores en la tecnología agrícola. De lo contrario, el rendimiento disminuirá. Recuérdalo:

• Con falta de luz, las cabezas de repollo pueden aflojarse y las hojas se vuelven pequeñas. Por lo tanto, cualquier sombreado es inaceptable.
• Se obtiene un excelente rendimiento en suelos fértiles, arcillosos y con un nivel de pH neutro.
• Puede proteger el repollo de los insectos plantando plantas como caléndula, ajenjo y menta junto a él. Tienen un olor acre que ahuyentará a las plagas.
• Los mejores precursores del repollo Stonehead son las legumbres, las cebollas y los pepinos. De año en año es necesario cambiar el lugar de siembra de repollo. No plante apio y calabaza junto a esta variedad. Las plantas pueden tomar nutrientes del suelo que pueden no ser suficientes para el repollo.
• Las hojas jóvenes e inmaduras de la cabeza de piedra a veces se cubren con ramas de coníferas del sol para que no se quemen. Esto se practica en zonas áridas.

Características de la variedad de col "Stone Head"

Al abrir la nueva temporada de verano, cada jardinero selecciona con cariño las variedades de verduras, con la esperanza de obtener la mejor cosecha. Para que las expectativas siempre coincidan con la realidad, es importante conocer las principales características de las variedades y las reglas para cuidarlas. Repollo "Cabeza de piedra" - el resultado del trabajo de los criadores polacos, tan amados por los rusos.

"Stone Head" apareció en los mercados rusos hace 11 años, adquiriendo en poco tiempo el amor de los jardineros que cultivan para sí mismos y para el comercio generalizado. La explicación de este uso generalizado ya está incrustada en el nombre de la cultura.

Entonces, la variedad pertenece a las variedades de col blanca de maduración tardía. La madurez técnica de una verdura ocurre en promedio 126 días después de su emergencia masiva. Comenzando a plantar a fines de abril o principios de mayo, la cosecha debe cosecharse después de las heladas. Sin embargo, algunos jardineros recolectan sin esperar el clima frío, lo que aumenta la vida útil.

La roseta de hojas de la col está levantada y enmarcada por hojas gruesas y burbujeantes de un tono gris verdoso con bordes ondulados. Están cubiertos con una capa de cera. Las hojas al comienzo de la formación de la cabeza tienen un tono oscuro, sin embargo, a medida que crecen, se vuelven más claras, adquiriendo un tono verde claro.

Los tenedores de repollo son redondos y tienen un peso medio de 4 kg. El rango de peso varía de 2 a 10 kg. La "cabeza de piedra" se distingue por una densidad especial de horquillas, que no se agrietan ni siquiera en frutos demasiado maduros.Las hojas internas son tiernas y no tienen venas gruesas. Delgadas y cercanas entre sí, tienen un sabor excelente.

Vale la pena señalar que la variedad lleva este nombre también debido a su corte problemático. Las hojas están tan juntas entre sí que su superficie se asemeja a una uniforme.

Dignidad

Cada variedad de col blanca tiene ventajas y desventajas. La descripción de la variedad “Stone Head” también tiene características similares, pero tiene muchas veces más características positivas.

Ventajas de la cultura:

• resistencia al agrietamiento durante el crecimiento y madurez técnica;
• resistencia a las bajas temperaturas de primavera y otoño;
• modestia en relación con el calor y la sequía;
• la posibilidad de usar y consumir en diversas formas;
• alto sabor
• presentación presentable;
• la posibilidad de mantenerse fresco hasta marzo, sujeto a todas las condiciones.

Resumiendo lo anterior, podemos decir con seguridad que la col de esta variedad pertenece a aquellas variedades cuya cosecha no depende de factores naturales y la fertilidad agrada a los jardineros de año en año.

Solicitud

Este tipo de repollo contiene mucha azúcar y componentes útiles y, por lo tanto, los jardineros están felices de usarlo para preparar varios platos.

Por ejemplo, les gusta comer la variedad fresca. Las ensaladas de vitaminas, con las que puede mimarse incluso durante el período de avitaminosis invernal, tienen muchas opciones. Además, la ausencia de venas grandes permite que las hojas se utilicen para cocinar deliciosos rollitos de col. Borscht y sopas que utilizan la variedad también deleitan a los jardineros y consumidores del producto.

Y, sin embargo, la falta de jugosidad fresca es bastante notable y, por lo tanto, las amas de casa prefieren el repollo salado y en escabeche. Las hojas delgadas absorben rápidamente los encurtidos, convirtiéndose en un regalo favorito en la mesa.

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Finales de abril y principios de mayo son el mejor momento para plantar cualquier variedad de maduración tardía. Para una siembra exitosa de semillas, debe cuidar el suelo en el que se plantarán con anticipación. El fondo del invernadero se cubre con compost, sobre el que posteriormente se coloca una capa de suelo fértil con arena. Todas las capas se vierten con agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio para eliminar todos los microorganismos dañinos que pueden dañar las semillas que aún no han emergido.

Vale la pena señalar que las semillas deben tratarse con una solución rosa claro de permanganato de potasio antes de plantar. Esto ayudará a prevenir una enfermedad tan grave para el repollo como la pata negra. Las semillas secas se plantan en el suelo enfriado a una distancia de 2-3 cm entre sí. La profundización se lleva a cabo en no más de 1,5 cm. Una siembra más profunda puede provocar brotes tardíos o su ausencia total.

Las buenas plántulas y las plántulas con 5-6 hojas marcan una nueva etapa, es decir, la siembra en campo abierto. El repollo durante este período alcanza los 15 cm. A mayor altura, el sistema radicular tarda más en enraizarse, por lo que no se recomienda retrasar la siembra, realizándola en mayo-junio. Una ventaja agradable aquí es la resistencia de las plántulas a las bajas temperaturas y, por lo tanto, incluso a temperaturas nocturnas de hasta -5 grados, no puede preocuparse por su seguridad.

La misma tierra para plantar también debe estar bien preparada y fertilizada. Para este propósito, está prohibido usar estiércol fresco, porque en su composición probablemente pueda encontrar huevos de helmintos. El abono o estiércol podrido es el mejor fertilizante para el repollo.

Es más razonable crear agujeros en dos filas, colocando cenizas de madera en cada una de ellas y vertiendo agua hirviendo para desinfectar. Para una cosecha de alta calidad, el área seleccionada debe ser soleada, ya que la variedad es hostil a las zonas sombreadas.

Características de la tecnología agrícola.

La variedad de col blanca Stone Head se refiere a cultivos resistentes al frío, amantes de la luz y la humedad. En la zona de agricultura de riesgo, se cultiva en plántulas, en las regiones del sur se puede sembrar en el suelo.

Cultivo de plántulas

Dado que la variedad es de maduración tardía, las plántulas deben tratarse en abril-mayo. El invernadero se está preparando con anticipación. Se coloca abono en él, y encima hay un suelo fértil con arena. El suelo se vierte con agua hirviendo, se agrega permanganato de potasio para un mayor efecto. Este microelemento funciona en dos direcciones: desinfecta el suelo, proporciona una nutrición adicional.

En el suelo enfriado, se hacen surcos y se siembran semillas de col blanca a una distancia de dos a tres centímetros. Según los estándares agrotécnicos, se requieren 3-4 gramos de semillas por metro cuadrado de vivero.

¡Comentario! Al sembrar semillas sin plántulas por metro cuadrado, se necesitan de 0,15 a 2 gramos.

Antes de sembrar, las semillas de col de esta variedad, si no tienen una cáscara protectora especial, se desinfectan en una solución rosa clara de permanganato de potasio. Luego se seca hasta que fluye libremente.

¡Atención! El permanganato de potasio mata las esporas de la enfermedad más peligrosa en las semillas: la pata negra.

Con cualquier método, las semillas se entierran en el suelo aproximadamente un centímetro y medio. Con mayor inmersión de semillas en el suelo, se retrasa el tiempo de germinación. A veces, es posible que no asciendan en absoluto. Los jardineros experimentados recomiendan polinizar las plántulas de repollo y el suelo con ceniza de madera seca después de que aparezca la primera hoja. El cuidado de las plántulas es simple. Básicamente, regar y aflojar. No es necesario humedecer mucho el suelo, de lo contrario las raíces pueden pudrirse.

Si es necesario, las plántulas se plantan en macetas separadas. En este caso, el sistema de raíces crece mejor.

Aterrizando en el suelo

Cuando las plántulas crezcan a 15 centímetros, habrá 5 o 6 hojas, puede comenzar a plantar en campo abierto.

¡Comentario! El repollo blanco con 5-6 hojas no teme a las heladas nocturnas de una sola vez de hasta -5 grados.

Es necesario plantar las plántulas de la variedad de repollo Stone Head temprano para que tenga tiempo de echar raíces mucho antes del verano de la mosca del repollo. Como regla general, en mayo-junio, el suelo se calienta hasta 10 grados. Muchos jardineros se guían por el calendario de siembra. Incluso se anima. Dado que las condiciones climáticas en el territorio de Rusia difieren, es imperativo tener en cuenta las características.

Es muy importante elegir la pieza adecuada del jardín. De acuerdo con los estándares agrotécnicos, es mejor plantar cualquier variedad de vegetales blancos en las camas donde crecieron legumbres, berenjenas y cebollas. Muy buen rendimiento después de calabaza, calabacín. No plantar cerca de repollo Tomates, pepinos, perejil. Estos cultivos son exigentes en nutrición, sacarán todos los jugos del suelo y nada llegará al repollo.

La tierra para las plántulas se fertiliza antes de plantar. Es mejor no utilizar estiércol fresco, ya que puede contener helmintos. El abono, el estiércol podrido o la turba se utilizan como materia orgánica. De los fertilizantes minerales, se da preferencia al superfosfato.

Los agujeros se hacen según el esquema 50x60 o 70 x 70, preferiblemente en un patrón de tablero de ajedrez. Las plántulas de repollo blanco se plantan con la cabeza de piedra en dos filas para facilitar el cuidado adicional.

Se agrega ceniza de madera a cada agujero y se derrama con agua hirviendo. Cuando el suelo se enfría, se plantan las plántulas. Se cortan las hojas cotiledóneas inferiores. Las plántulas se profundizan hasta la primera hoja verdadera. Si la planta se derriba después del riego, debe levantarse inmediatamente.

Si se pronostican heladas, las plántulas de repollo plantadas se pueden cubrir con papel de aluminio o agrofibra. La siembra se realiza por la tarde, para que las plantas tengan tiempo de alejarse del estrés durante la noche.

Descripción de la cabeza de piedra

Se trata de una variedad de maduración tardía cuya temporada de crecimiento dura entre 140 y 160 días. Es mejor recolectar la cabeza de piedra después de las heladas, entonces las cabezas de repollo serán más jugosas y tiernas. Pero, por otro lado, si la verdura se congela un poco, su vida útil disminuirá.Por lo tanto, debe elegir entre el sabor y la calidad.

Roseta de hojas en una planta elevada. Las hojas son burbujeantes, muy grandes. El color de las hojas es gris verdoso. Los bordes son ondulados, la superficie está completamente cubierta con una fuerte floración.

Las cabezas de repollo son de tamaño mediano, jugosas y de estructura densa. El peso de una col madura es de 3-4 kg. Con tecnología agrícola de alta calidad, las cabezas de repollo crecen hasta 5-6 kg. La forma de la cabeza es plana y redonda. Dentro de la "cabeza" es amarillenta.

El muñón interior es muy largo, el exterior es más corto, de longitud media.

Es una variedad de alto rendimiento. A partir de 1 hectárea de siembra, puede recolectar de 44 toneladas a 58 toneladas de cultivos de alta calidad. En la región de Kursk, el rendimiento máximo se registró en la cantidad de 137 toneladas de 1 hectárea de plantaciones. La producción de productos comercializables está en la región del 92-93%.

El repollo tiene buen gusto. Sin embargo, la variedad se recomienda para fermentación y almacenamiento a largo plazo.

La calidad de conservación del repollo es excelente. Cuando se crean condiciones favorables (la temperatura es de alrededor de 0 .. + 2 grados Celsius), las cabezas de Stone Head se pueden almacenar hasta mayo.

Cualidades positivas y negativas de Stone Head

La cabeza de piedra es un repollo bastante popular entre los jardineros. Y ella merecía tanta fama no solo así, sino gracias a sus méritos. Las principales cualidades positivas de esta variedad:

1. Altas calidades comerciales de las cabezas de repollo.
2. Buena densidad de coles (4,6 puntos sobre 5).
3. Tasas de alto rendimiento. Aproximadamente se recogen 7-8 kg de productos comercializables de 1 m2.
4. Larga vida útil de la verdura.
5. Resistencia de las plantas tanto a bajas temperaturas como a sequías breves.
6. Gracias a las cabezas densas, la verdura se transporta fácilmente a largas distancias, sin perder su comerciabilidad.
7. Protección contra enfermedades como el marchitamiento por fusarium y diversas manifestaciones de podredumbre.
8. Excelente sabor de la verdura.
9. Versatilidad. La variedad se recomienda para almacenamiento y fermentación a largo plazo, pero también es apta para consumo en fresco.

No hay inconvenientes importantes. Es posible que a los jardineros no les guste solo la débil jugosidad de la verdura. Pero esta desventaja es inherente a casi todas las variedades tardías de repollo. Es debido a la poca jugosidad que las cabezas de repollo se almacenan durante tanto tiempo en la bodega en invierno. Además, este repollo no tiene la inmunidad más fuerte.

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Opinión de los jardineros

Margarita, 30 años, región de Kursk El repollo blanco de la variedad Kamennaya Head es el vegetal principal en mis lechos de repollo. Después de todo, es universal. Fermentamos parte del repollo y almacenamos el resto en el sótano. El año pasado, las últimas horquillas de repollo se obtuvieron a principios de mayo. A todos les gusta la variedad, pero las semillas con baja germinación. Para acelerar la germinación, los sumerjo en una solución de bicarbonato de sodio durante la noche, luego enjuago y seco. Un vaso de agua caliente (50 grados) requerirá una cucharadita de bicarbonato de sodio. No puedo decir por qué, pero después de tal tratamiento, casi todas las semillas de la variedad Kamennaya Head brotan en 3-4 días. Este método me lo sugirió mi querida suegra. Ella es una jardinera experimentada. Artem, 56 años, Novosibirsk Llevo más de 10 años plantando la variedad Kamennaya Head y estoy contento con todo. El repollo es fructífero, mentiroso, sabroso. En comparación con otras variedades de verduras blancas, prácticamente no se enferma. Corresponde plenamente a la descripción y características. Te aconsejo que cultives una variedad de repollo Stone Head. Valentina, 29 años, región de Samara A veces los jardineros dicen que hay variedades de plantas cultivadas para las que hay un mantenimiento mínimo. Se trata solo de la variedad de repollo Stone Head. Además, las densas cabezas de repollo se almacenan perfectamente en la bodega durante ocho meses. Siempre puedes preparar una ensalada de vitaminas. El chucrut también es excelente: blanco, crujiente.

Cultivando una verdura

La variedad se cultiva mediante el método de plántulas, ya que tiene una temporada de crecimiento muy larga.Las semillas comienzan a plantarse en la 1 o 2 quincena de abril (las fechas de siembra dependen directamente de la región en la que se cultivará la verdura).

Las semillas se plantan en un sustrato especial, que se prepara a partir de los siguientes componentes: césped, humus, compost y arena gruesa en proporciones iguales. Si no es posible hacer un sustrato de este tipo, puede usar tierra del jardín, a la que se agrega fertilizante. También vale la pena señalar que el suelo puede contener esporas de enfermedades fúngicas o parásitos, por lo que es necesario calentarlo primero. Para hacer esto, el suelo se calienta en un horno a una temperatura de 200 C o se vierte con agua hirviendo.

Puede cultivar plántulas tanto en un recipiente común como en recipientes separados (son preferibles). La profundidad de inmersión de las semillas no es más de 1 cm. Después de la siembra, el lugar se riega con agua de una botella rociadora.

Para que las plántulas germinen más rápido, lo cubren con celofán y dejan el recipiente con el material de siembra a una temperatura de + 20 ... 22 grados centígrados. Cuando las plántulas germinan, se quita el celofán, de lo contrario los brotes morirán.

Una vez que las plántulas han madurado (y esto es aproximadamente 45-50 días después de crecer en una taza o caja), las plántulas se pueden trasplantar al gas de escape. Esto se hace a finales de mayo o principios de junio.

Dado que Stone Head pertenece a las variedades tardías, se cultiva según el esquema de 50x80 cm, es decir, se dejan 50 cm entre las plantas y 80 cm entre las hileras.

Antes de plantar, es recomendable agregar 20 g de superfosfato y un puñado de ceniza de madera en cada hoyo.

Testimonios

La cabeza de piedra es una variedad antigua y probada por el tiempo. Por lo tanto, las críticas en la red son en su mayoría positivas. Hay, sin embargo, y pequeños consejos sobre tecnología agrícola, almacenamiento.

Marina, región de Voronezh

La cabeza de piedra crece bien. Las cabezas de repollo son grandes y densas. Almacenado maravillosamente. Pero a veces la germinación de semillas de esta variedad es baja. Para que se eleven notablemente, debo remojarlos en una solución de soda. Agrego una cucharadita de bicarbonato de sodio sin tapa a un vaso de agua caliente (50-60 grados). ¡Y lo dejo por un día! Luego filtro y seco las semillas en un papel. El mismo día, los planto en tazas para plántulas. ¡Inténtalo, te gustará!

Cuidado de cultivos

A pesar de que el repollo es un cultivo agrícola bastante caprichoso, no es difícil cuidarlo. Lo principal es regarlo a tiempo, a veces alimentarlo, aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas.

Después de trasplantar las plántulas en el OG, la planta echa raíces en un lugar nuevo durante aproximadamente una semana. En este momento, el cultivo se riega regularmente, pero en pequeños volúmenes, para no crear "pantanos".

Después de una semana, cambian a riego por única vez cada 6-7 días. Durante la formación de una cabeza de repollo y en una sequía, aumenta la cantidad de riego. 3 semanas antes de la cosecha, generalmente se abandona el riego. Esto contribuye al hecho de que las cabezas de repollo se almacenarán más tiempo en el sótano y serán menos susceptibles a agrietarse.

Dado que el repollo se riega con mucha frecuencia, se forma una gran cantidad de maleza a su alrededor. Por lo tanto, tendrás que realizar un deshierbe para eliminarlo. Se sabe que las malas hierbas tienen un impacto negativo en el desarrollo de los cultivos.

No te olvides de aflojar el suelo. Con riego frecuente, el suelo se comprime "cerrando" el acceso de oxígeno al sistema de raíces de la planta.

Dado que esta es una variedad tardía, debe alimentarse 4 veces por temporada de crecimiento:

1. La primera vez es 14-16 días después de trasplantar las plántulas en el OG. Es mejor usar fertilizantes que contengan nitrógeno. Lo ideal es diluir 1 kg de excrementos de pájaro en un balde de agua.
2. Dos semanas después, el cultivo se vuelve a alimentar con la misma composición.
3. La tercera vez que se alimenta la verdura durante la formación de la cabeza. Esta vez, la planta se fertiliza con fertilizantes de fósforo y potasio.
4. 3 semanas antes de la cosecha, el repollo se alimenta con sulfato de potasio. Tal alimentación contribuirá a una mayor vida útil de las cabezas de repollo en el sótano.