La fuente de vitaminas y minerales en tu mesa antes de la nueva cosecha es la col Sugarloaf

En varios cultivos de hortalizas útiles y asequibles, el repollo ocupa uno de los lugares principales. Es difícil imaginar una mesa sin esta verdura, un auténtico depósito de vitaminas: ensaladas, encurtidos, snacks, primeros y segundos platos frescos y chucrut. La sencillez y facilidad de preparación, la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, el insustituible sabor saludable y excelente y el contenido muy bajo en calorías lo convierten en el favorito de adultos y niños.

Una gran cantidad de variedades ofrece una amplia variedad de opciones para las amas de casa, pero muchas prefieren la variedad Sugarloaf, cuya descripción y características se presentan a continuación.

Descripción de la variedad con una foto de la planta.

Este tipo de planta pertenece a la familia de las crucíferas, variedades de maduración tardía. El fruto de una planta madura tiene 80 cm de diámetro y 40 cm de longitud. El tiempo de maduración desde la siembra hasta la cosecha es de 170-190 días, mientras que el peso de una cabeza de repollo es de unos 5 kilogramos.

Las hojas son de color verde claro, redondas, jugosas y suaves. Debido a esta propiedad, el repollo se puede comer crudo.

El contenido de azúcar en la verdura presentada es mucho más alto que en otras variedades.... Por esta cualidad, la planta recibió su nombre. El interior de la pulpa es muy denso. El tamaño del muñón alcanza los 8 centímetros.

Recolectamos los frutos

Ya se mencionó anteriormente que la recolección del repollo "pan de azúcar" debe hacerse solo después de la segunda helada, generalmente alrededor de la última semana del primer mes de otoño o la primera semana del segundo mes de otoño, guiándose por el clima. Es necesario almacenar solo frutos de cultivos de hortalizas completamente sanos, sin defectos. Desde el exterior, retire el muñón hasta cuatro centímetros. Muévase a cuartos completamente secos a cero grados y almacene la fruta allí. Entonces ella durará hasta junio.

Siguiendo las sencillas reglas de mantenimiento, obtendrá una gran cantidad de cosecha saludable. Durante la temporada de invierno, puede cocinar una gran variedad de platos de repollo.

Diferencia de otras especies

La variedad de repollo "Pan de Azúcar" tiene una serie de diferencias con otros tipos:

• alto contenido de vitaminas;
• efectividad en procedimientos cosméticos, las hojas de repollo se agregan a la composición de varias mascarillas faciales;
• acelera la cicatrización de los tejidos;
• estimula la función de la glándula tiroides;
• elimina toxinas y toxinas del cuerpo;
• utilizado en la prevención de diversas enfermedades;
• las infusiones de la variedad de col "Pan de Azúcar" se utilizan como enjuague bucal;
• contiene casi todos los oligoelementos de la tabla periódica: fósforo, yodo, sodio, potasio, calcio, hierro;
• la composición contiene sustancias útiles como tiamina, riboflavina, ácido fólico y ascórbico;
• bajo contenido calórico;
• la variedad de repollo presentada se puede almacenar durante 9 meses.

¿Quieres conocer las mejores variedades de repollo? Lea sobre variedades como Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moscow late, Centurion F1, Nozomi, Valentina y Gift.

Variedades de repollo de maduración tardía, sus beneficios.

El repollo tardío se cultiva por sus propiedades:

• de alto rendimiento;
• rico en vitaminas y azúcares;
• sin miedo a las heladas;
• conserva su sabor durante mucho tiempo;
• aumenta su sabor debido a la transformación de azúcares durante la puesta.

Las variedades de repollo se han desarrollado para el almacenamiento en fresco a largo plazo y para la fermentación durante el invierno. La temporada de crecimiento de la col tardía dura de 115 a 140 días. Se puede cultivar tanto en exterior como en invernadero, dependiendo de la región de cultivo.

Repollo tardío para almacenamiento fresco

Si desea almacenar repollo para poder comerlo durante el invierno, debe saber que debe consumirse dos o tres meses después de la cosecha. Primero, los tenedores desprenden amargura. Pero luego se volverán jugosos, dulces.

Estas variedades de verduras incluyen el repollo Valentine F1. El híbrido después de 140-180 días da densas cabezas de repollo, alcanzando un peso de tres a cinco kilogramos. La parte superior de las horquillas está cubierta con hojas de color verde oscuro con una capa cerosa azulada, y el interior es blanco. El repollo de San Valentín no teme a las heladas incluso por debajo de los cinco grados. La peculiaridad de la variedad es:

• resistencia al agrietamiento;
• portabilidad del transporte;
• seguridad de las surebets durante siete meses;
• alta productividad.

La variedad ama la humedad, el sol, exigente con el suelo. Para que el repollo de San Valentín dé buenos rendimientos, es necesario crear las condiciones para el cultivo de un híbrido tardío.

Si desea obtener cabezas grandes de repollo y mantenerlas hasta abril, debe prestar atención a la descripción de la variedad de repollo Stone Head. El repollo Kamennaya Head, criado por criadores de Polonia, produce cabezas de repollo que pesan hasta seis kilogramos. Desde hace más de veinte años, los veraneantes prefieren este tipo de verdura blanca. Las finas venas de las hojas de color verde claro son tan delicadas que en invierno puedes usar las coles para hacer rollitos de col rellenos. Cabbage Stone Head tiene varias ventajas:

• da grandes rendimientos;
• tiene sabor a azúcar;
• resistentes a las enfermedades;
• no se agrieta
• tiene una pulpa blanca jugosa en su interior.

En invierno se preparan diferentes platos a partir de tenedores, que resultan muy sabrosos, a pesar de la algo aspereza de las hojas.

De las variedades holandesas se pueden distinguir como la col Atria F1. Grandes cabezas alineadas de híbridos se ven en los estantes de tiendas y mercados.

Las cabezas de repollo crecen hasta diez kilogramos. El repollo Atria no se echa a perder incluso en condiciones adversas. Hasta la próxima cosecha, el híbrido conserva su sabor y jugosidad. No en vano los agricultores eligen una variedad para cultivar en los campos. El repollo de San Valentín también crece bien allí. Y el repollo Stone Head es elegido por los agricultores como el más productivo. No es de extrañar que las críticas sobre el repollo Stone Head, Atria sean solo positivas. Los productores de hortalizas notan la mejora en el sabor de la verdura a medida que aumenta el tiempo de maduración. En primavera, las repollos contienen más azúcar y vitaminas que después de la cosecha.

Las cabezas de repollo de la variedad Extra son famosas por su excelente calidad de conservación. Incluso si son pequeños, el sabor no es peor que el de otros híbridos. Las horquillas maduran más rápido con el cuidado adecuado. Y el medio amarillento de las cabezas es delicioso en ensaladas y borscht.

El híbrido holandés Langedeiker tiene propiedades similares. No es de extrañar que esta col se llame col de invierno. Ella, al igual que el repollo Stone Head, tiene una excelente presentación, repollos que no se parten y alcanzan una masa de cinco kilogramos. La variedad Languedaker tiene horquillas densas y ovaladas que alcanzan la madurez a los 145-160 días. Languedaker se cultiva en campo abierto y se cosecha en septiembre-octubre. Se recomienda cultivar la variedad en plántulas.

Un híbrido de nueva generación se llama fármaco. Las cabezas de repollo redondeadas son apreciadas para el almacenamiento a largo plazo. Durante el invierno, la implementación de pequeñas cabezas de repollo que pesan de dos a tres kilogramos con una textura interna blanca como la nieve siempre es exitosa. No en vano, muchos agricultores eligen el repollo LS 251 F1 para cultivar en los campos. La pulpa de verduras delicada es jugosa, adecuada para ensaladas, sopas, platos principales.

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Ventajas y desventajas

Las ventajas de la variedad de col "Pan de Azúcar" incluyen las siguientes:

• cualidades gustativas;
• se puede consumir crudo;
• tallas grandes;
• ideal para la fermentación;
• el repollo es resistente a los cambios de temperatura y la presión del medio ambiente.

"Pan de Azúcar" es adecuado tanto para salazón como para fermentación.... Esta es sin duda otra de las ventajas de la verdura. Gracias a esto, el repollo se puede cosechar para el invierno y obtener una gran cantidad de vitaminas durante la estación fría.

Tiene un inconveniente: en cualquier etapa de maduración, la cabeza de la col puede romperse.

Cosecha

Como ya se mencionó, el Pan de Azúcar debe cosecharse después de 1-2 heladas, a fines de septiembre - octubre (dependiendo de las condiciones climáticas de la zona de cultivo). Para el almacenamiento, seleccione cabezas de repollo sanas, sin grietas ni daños. Cortar el muñón exterior, dejando unos 4 cm. Almacenar en locales secos, en estanterías, estantes o en cajas de madera a 0 grados. En tales condiciones, su repollo durará hasta finales de mayo.

El cumplimiento de las reglas simples de la tecnología agrícola le permitirá obtener una cosecha rica y saludable de una verdura maravillosa. Durante todo el invierno, podrás disfrutar de platos y ensaladas de una huerta deliciosa, dulce, muy saludable y dietética.

Instrucciones paso a paso para el cuidado y la siembra.

Con la siembra y el cuidado adecuados de la variedad de col Sugarloaf, los jardineros tienen garantizado un alto nivel de rendimiento.

Para hacer esto, debe seguir una serie de reglas:

1. El suelo debe estar preparado. Es decir, se calienta a una temperatura de 15-17 grados.
2. Preparación de semillas. Para hacer esto, remoje las semillas de repollo grandes en una solución de humato de potasio durante 15 días, luego enjuague y seque bien. Después de eso, las semillas deben tratarse con calor para eliminar las plagas.
3. Antes de sembrar semillas, el suelo debe fertilizarse con estiércol, humus y nutrientes.
4. Después de sembrar las semillas y 3-5 hojas en las plántulas, es hora de trasplantar las plántulas a suelo abierto.
5. El lugar de aterrizaje debe estar soleado y cálido constantemente. No se puede plantar una planta todos los años en el mismo lugar.
6. El trasplante debe realizarse a finales de mayo. Si no tienes tiempo, puedes hacerlo a principios de junio, pero no más tarde.
7. Durante el crecimiento del repollo, debe fertilizar periódicamente el suelo con estiércol.
8. Es necesario derramar la planta con regularidad, especialmente después de regar y si ha llovido.
9. Es necesario regar el repollo varias veces al mes (2-3).
10. Debes aflojar constantemente el suelo.
11. 5 semanas antes de la cosecha, dejar de regar por completo y cubrir preferiblemente con material transparente de la lluvia.

Las semillas de col se pueden comprar en tiendas y mercados de Moscú. El precio medio de un paquete de semillas es de 20 rublos. Puede solicitarse a través del sitio web oficial en Internet. Pero este tipo de compra costará un poco más, ya que se tendrán en cuenta los gastos de envío.

Vale la pena recoger el repollo cuando esté completamente maduro.... Es fácil verificar esto, basta con tocar la cabeza de la col, si es densa, entonces está lista para ser cosechada. La cosecha de repollo generalmente comienza a principios de noviembre, momento en el cual la planta ha recolectado completamente el jugo nutritivo y está llena de vitaminas.

Para recolectar adecuadamente el repollo, necesita que el clima sea seco y soleado, debe mantenerse dentro de un día.

Si ves que la col está ligeramente congelada, vale la pena dejarla hasta que se caliente, para que se aleje de las heladas. Para mayor seguridad, es recomendable almacenar el cultivo junto con el tubérculo.

Cultivo de pan de azúcar de repollo al aire libre

Para plantar plántulas de repollo en campo abierto, debe prepararlo bien y sigue algunas reglas simples:

• no se puede plantar repollo en el sitio de siembra del año pasado, los predecesores deberían ser papas, legumbres, cebollas, calabaza;
• composición adecuada del suelo - ligeramente ácido o neutro.

Sugarloaf ama las áreas soleadas y bien iluminadas para crecer. En el otoño, se debe desenterrar el lecho de repollo, y en la primavera se debe aflojar y aplicar fertilizantes orgánicos (por 1 m2 M - 10 litros + 2 vasos de ceniza de madera). Cada agujero se puede llenar con 2 mesas. cucharadas de superfosfato y 1 cucharada de urea. Retire las plántulas entre sí al menos 60x60cm, entiérrelas en el suelo hasta las primeras hojas y vierta 0.5 litros de agua en cada hoyo.

Características de cuidado

Durante el proceso de crecimiento, se recomienda alimentar a las plantas con fertilizantes orgánicos 2-3 veces (estiércol + agua en una proporción de 1: 5). Después de la aparición de 10-12 hojas, el repollo debe aporcarse, esto fortalecerá la raíz y promoverá la aparición de nuevas raíces laterales.

Plántulas de repollo Sugarloaf consume nutrientes intensamente durante el período de crecimiento activo

Es mejor no regar el Pan de Azúcar con mucha frecuencia. - 1 vez en 20 días, pero en abundancia. El suelo no debe secarse, pero tampoco debe encharcarse. El riego más abundante es durante la formación de la cabeza. Después del riego o la lluvia, se debe aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. El riego se detiene 3-4 semanas antes de la cosecha para evitar que se rompan las cabezas de los repollos.

Enfermedades de la cultura, métodos de control y prevención.

La variedad de repollo Sugarloaf es resistente a muchas enfermedades comunes, pero en el caso de métodos de cultivo inadecuados, condiciones climáticas adversas, existe la posibilidad de infección.

Keela

Raíz de col afectada por la enfermedad de Keela
Enfermedad micótica, para cuya prevención debe observarse la rotación de cultivos, elimine las malas hierbas, agregue cal al suelo antes de plantar, destruya las muestras infectadas.

Fusarium

Marchitez por Fusarium del repollo
Coloración amarillenta de las hojas entre las nervaduras; en el corte, las nervaduras suelen teñirse de marrón. Las plantas afectadas deben eliminarse, con fines preventivos, trate el suelo con sulfato de cobre, rocíe con Agat-25, inmunocitofito.

Bacteriosis

Bacteriosis vascular del repollo
Las venas de las hojas se vuelven negras, los bordes se vuelven amarillos, las hojas afectadas mueren. Rociar plántulas con Fitolavin 300 ayuda bien, sacrificio de especímenes infectados y débiles.

La principal condición para obtener una cosecha sana es la rotación obligatoria de cultivos y el cuidado adecuado del cultivo.

Plagas y enfermedades

Sugarloaf es inmune a enfermedades como keela, fusarium, bacteriosis. Muy a menudo, las plantas pueden resultar dañadas por patas negras, mildiú velloso e insectos: pulga crucífera, pulgón de la col.

Tratamiento:

• pierna negra: los medicamentos Trichodermin y Previkur ayudarán;
• mildiú velloso: rocíe con sulfato de cobre, cuproxato, cloróxido de cobre, polinice con azufre molido;
• pulga crucífera: rocíe con una solución de ceniza (250 g de ceniza por 1 cubo de agua), polinice con ceniza rallada, use las preparaciones Pochin y Decis;
• pulgón de la col: las plántulas deben colocarse cerca del eneldo y el perejil, estas plantas pueden atraer moscas y mariquitas que se alimentan de pulgones.

Breve característica de la variedad.