Descripción y nombres de los hongos que crecen en un abedul (+26 fotos)

La forma estéril del hongo se usa ampliamente en medicina como agente antiblastoma y protivogastritis. El hongo chaga tiene una apariencia peculiar, por lo tanto, después de leer la descripción y mirar su foto, puede identificarlo fácilmente en el árbol.

Características del hongo abedul chaga

Chaga aparece como resultado de la infección de un árbol con un hongo parásito. Sus esporas germinan cuando caen sobre áreas dañadas de la corteza de los árboles. La infección se acompaña de pudrición del corazón blanco de la madera. Inicialmente, aparecen manchas y rayas de color amarillo claro en el núcleo falso, que gradualmente se expanden y se fusionan. Aparece una zona protectora de color marrón claro alrededor de la podredumbre, hay líneas negras en el interior y se ven inclusiones de micelio de color marrón oxidado en la fractura. El cuerpo fructífero del hongo aparece 3-4 años después de la infección en forma de un crecimiento irregular, después de 20-30 años alcanza los 40 cm de diámetro y el grosor es de 10-15 cm. La forma del crecimiento depende de la naturaleza del daño. La superficie está negra y agrietada. En el interior, el crecimiento está pintado de color marrón oscuro, más cercano a la madera en marrón rojizo, está penetrado con vetas blancas. El crecimiento del hongo provoca la muerte del árbol huésped. Cuando el árbol muere, se desarrolla un cuerpo fructífero del hongo con esporas alrededor del crecimiento, que consiste en excrecencias en forma de peine. Rompen la corteza de un árbol.

Características y principales variedades.

Hay una gran cantidad de variedades de hongos de yesca y la mayoría de ellos no son comestibles. Se conocen las siguientes subespecies del representante principal:

• hongo reishi;
• Departamento;
• paraguas;
• invierno;
• abedul;
• radiante;
• escamoso;
• multicolor.

De toda esta variedad, el umbellate y el amarillo azufre se consideran comestibles.

La subespecie paraguas es similar a los hongos ostra. Son principalmente saladas, encurtidas, secas, en ocasiones también se consumen incluso frescas. Los vegetarianos tampoco los desprecian.

La subespecie comestible más común es el amarillo azufre. Lo comen solo cocido. En cuanto a su composición, es bastante capaz de sustituir a la carne. Crece en los troncos de los árboles cerca del suelo. La pulpa del hongo amarillo azufre es blanca, de sabor amargo.

Los recolectores de hongos a menudo oyen hablar del hongo Reishi, que también se llama "barnizado". Este cuerpo fructífero no es comestible, pero a menudo se usa en cosmetología. Buen efecto sobre el crecimiento de las uñas, tuvo un efecto beneficioso sobre la piel. Cuando se usan cosméticos que contienen hongo reishi, la piel se limpia y los brotes de acné desaparecen.

El sombrero de Reishi es suave al tacto, similar a una superficie barnizada. De ahí el nombre del hongo. El color de la gorra puede ser de rojo a casi negro. Este cuerpo frutal toma todos los nutrientes del tronco del abedul, destruyendo así las células del árbol. Por lo tanto, esos árboles en los que se han asentado hongos de yesca, desafortunadamente, ciertamente morirán al final. Poco a poco, los abedules sobre los que crece este tipo de cuerpo frutal se van convirtiendo en polvo, ya que en el lugar donde crece, el abedul se infecta con podredumbre roja.

El uso del hongo yesca lacada en farmacología.

De esta manera, los árboles que se han convertido en polvo dejan espacio para que crezcan árboles nuevos, jóvenes y saludables.Pero debemos tener en cuenta el hecho de que el hongo de la yesca se asienta solo en abedules enfermos o secos. Por lo tanto, lo más probable es que se le pueda llamar ordenanza del bosque.

Las esporas penetran en grietas o fallas, el hongo de yesca comienza a crecer y el abedul está condenado de inmediato, si no tiene prisa, pero aún así muere. Si bien este organismo único es todavía bastante joven, tiene formas suaves y redondeadas, pero a medida que crece, adquiere una forma completamente diferente y más compleja. El cuerpo se vuelve como un plato hondo invertido. Su micelio está dentro del árbol.

El color del hongo también cambia a medida que madura. Al principio es claro, casi blanco, pero con el tiempo se vuelve marrón. El cuerpo del hongo en sí consta de varias capas. La capa superior es dura, marrón oscuro, la superficie es desigual: convexa en algunos lugares, cóncava en algunos lugares. Con el tiempo, la superficie superior del hongo se puede agrietar. La capa intermedia es porosa y se asemeja a una esponja. Inicialmente, es ligero y suave, pero se oscurece y endurece muy rápidamente, asemejándose a un corcho. La capa interna es de color marrón rojizo con vetas claras.

Cuando aparece el abedul chaga

Como materia prima medicinal, las excrecencias de frutos y los cuerpos portadores de esporas de abedul chaga se cosechan durante todo el año, pero de manera más activa a fines de otoño, invierno o principios de primavera, cuando no hay hojas en los árboles y el hongo es más fácil de detectar. Se corta la chaga con un hacha cerca del tronco del árbol, se limpia la parte suelta y de color claro que no es apta para su uso, se quitan los restos de corteza y madera y se parte el hongo en pedazos. Chaga se seca al aire oa una temperatura que no exceda los 60 ° C en secadores. El hongo seco se almacena en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado, protegido de la luz hasta por 2 años.

Variedades de hongos ostra: ostra, en forma de cuerno, pulmonar, tardía

Los conocedores llenan con confianza las cestas con otro sabroso trofeo. Estos son hongos en un tocón, cuyo nombre es hongos ostra, y son muy populares entre los recolectores de hongos. Los hongos ostra se pueden cultivar en el bosque o se pueden cultivar a escala industrial. Estos hongos se subdividen en varios tipos:

1. Hongo ostra, común. Sus cuerpos fructíferos están en estrecho contacto entre sí y se alinean en varios pisos. Las patas son muy cortas y las gorras suelen ser de color gris oscuro o marrón. Hay colonias de hongos beige claro. El nombre insinúa la similitud de la familia de los hongos con una gran colonia de ostras. El hongo es resistente al frío.
2. Seta de ostra con forma de cuerno. Estos hongos crecen en tocones en grandes colonias, como los hongos de miel. Se distinguen por una pata larga, ubicada fuera del centro de la gorra. El color es siempre claro, dorado o beige. Las placas debajo de la gorra van hasta la pierna y parecen jerséis. La especie no se utiliza a menudo para el cultivo. El hongo no tolera bien el frío y el período de fructificación es más corto.
3. Seta de ostra. La familia forma un gran grupo de cuerpos frutales. Las patas de estos hongos comestibles que crecen en tocones son cortas, ubicadas más cerca del borde del sombrero. El hongo ostra tiene la pulpa más delicada y, además, es bastante elástico.
4. Seta de ostra tarde. Este hongo es muy diferente a otros tipos de hongos ostra. Tiene una capa suave, como gelatina, debajo del tapón. Color: marrón verdoso o marrón claro. Las placas están solo debajo de la tapa, no van a la pierna. Pero el sabor del hongo no es muy agradable. Deja un regusto amargo y una pulpa gomosa. Pero incluso estos hongos ostra tienen sus propios amantes.

En granjas especiales e incluso en casas de verano, los hongos ostra en tocones dan una cosecha estable hasta el inicio de las heladas. En la estación fría, los tocones se pueden trasladar a habitaciones equipadas. Y a escala industrial, los hongos ostra se cultivan en un sustrato especial.

Contraindicaciones y posibles daños.

Chaga prácticamente no tiene contraindicaciones. La composición de este hongo no contiene sustancias que representen una amenaza grave para la salud humana. Pero en algunos casos, después de tomar chaga, puede experimentar:

• trastorno intestinal (los medicamentos a base de hongos actúan como laxantes);
• sobrecarga y excitación excesiva del sistema nervioso (con uso prolongado de decocciones y tinturas);
• reacción alérgica individual (si una persona está enferma con fiebre del heno y dermatitis atópica).

Los medicamentos que contienen chaga no se recomiendan para:

• problemas con el sistema nervioso;
• embarazo y lactancia;
• el uso de medicamentos antibacterianos;
• administración interna de glucosa;
• colitis crónica y disentería;
• beber y fumar.

Al tratar el chaga, se debe minimizar la cantidad de alimentos fritos y grasos en la dieta.

Chaga es un hongo con muchas sustancias beneficiosas para la salud humana. Pero si se usa incorrectamente, el efecto de su recepción será mínimo. Por lo tanto, antes de usar chaga para el tratamiento, es necesario estudiar en detalle las instrucciones para preparar medicamentos basados ​​en él y consultar con especialistas.

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Comida en el bosque. 1.1.3. Hongos de árbol - polypores

Tabla de contenido:

Características generales de los hongos destructores de la madera.

Hongos ostra Otros tipos de hongos leñosos Hongos parásitos lamelares - hongos Hongos destructores de la madera del género escamas e hifalomas, hongos falsos (venenosos) Poliporos de madera real Características de crecimiento y cambios en los polímeros relacionados con la edad

Características generales de los hongos destructores de la madera.

Los poliporos son hongos macromicetos que crecen en los árboles y a menudo matan al árbol huésped. Con esta palabra, inmediatamente surge un estereotipo: una especie de dosel en un árbol. De hecho, los hongos de yesca son muy diversos, hay más de 600 especies. Este no es un grupo taxonómico, esto incluye miembros de diferentes familias de la clase. basidiomicetosque tienen un aspecto diferente y están unidos por una sola característica ecológica común: todos destruyen la madera xilótrofos, alimentándose de madera viva o muerta, en este último caso, parasitando el árbol y devorando a su dueño.

1. Grupos típicos de varios niveles de basidiomas (cuerpos fructíferos) en forma de copa del hongo yesca bordeados por Fomitopsis pinicola en un abeto caucásico vivo. Este hongo de yesca se asienta en diferentes razas, tanto en coníferas como en hojas caducas.

Ocupando nichos ecológicos aislados de parásitos de árboles, hongos de yescaxilófagos (de la palabra "phagos" - "devorar", griego.) Suelen asentarse sobre troncos viejos y debilitados, destruyéndolos gradualmente y dejando espacio para nuevas generaciones de bosques (aunque hay "agresores" que afectan de forma fatal y rápida a árboles jóvenes y sanos ). Otros son saprófagos (saprótrofos), alimentándose de la madera ya muerta de troncos de madera muerta, tocones o madera muerta, ramas y raíces medio podridas. Habitualmente, los hongos que pertenecen a estos subgrupos se reemplazan sucesivamente sobre un sustrato leñoso: los parásitos xilófagos "preparan el terreno" para los saprófagos y saprótrofos. Y todos juntos participan del ciclo eterno de sustancias en el ecosistema forestal, descomponiendo la madera y procesando lignina y celulosa a compuestos orgánicos más simples y fáciles de digerir (la celulosa, por ejemplo, se descompone en azúcares simples como glucosa).

Muchos hongos de yesca causan daños importantes a las industrias forestal y de la madera. Pero al mismo tiempo, casi todos los hongos de yesca tienen propiedades útiles para los humanos como fuentes antibioticos, antioxidantes y muchas otras sustancias medicinales valiosas. Los poliporos también han jugado un papel importante en la historia de la humanidad como proveedores de Tinder (y esto no es solo una fogata, sino también el primer arma de fuego).

Por lo general, los hongos yesca muestran una cierta selectividad hacia las especies arbóreas, aunque no es común una especialización estrecha en ellos. Por ejemplo, el falso hongo de yesca de álamo temblón Phellinus tremulae parásito xilófago obligado álamo temblón (especialización estrecha).La esponja de abedul comestible, o abedul piptoporus Piptoporus betulinus, también, como el hongo de la yesca del álamo temblón, es un "monógamo", que se posa en el abedul, pero solo en los troncos ya muertos (es decir, es un saprófago obligado del abedul). Otro amante del álamo temblón, el hongo de yesca del zorro Inonotus rheades, solo prefiere el álamo temblón, pero también parasita a otras especies. Al mismo tiempo, vive de troncos vivos y muertos. Su pariente es el hongo de yesca Inonotus obliquus, ampliamente conocido como el famoso abedul chaga , también prefiere una especie de árbol: el abedul, aunque se encuentra en el álamo temblón, el aliso y el fresno de montaña. Este hongo de yesca, como el hongo de yesca del zorro, vive tanto en árboles vivos como en árboles muertos, pero al mismo tiempo pasa por dos etapas de desarrollo. Chaga es un crecimiento estéril (sin esporas) de un hongo en un tronco vivo. Y solo después de que el hongo mata al árbol, pasa a la segunda etapa de desarrollo: la producción de esporas. Polypore bordeado, o pino Fomitopsis pinicola, a pesar de su nombre específico de especie, se asienta en árboles muertos y vivos de todo tipo, tanto coníferos como caducifolios. El hongo yesca Letiporus Laetiporus sulphureus de color amarillo azufre también parasita casi todos los árboles de forma indiscriminada, pero aquellos Letiporus que se asientan en coníferas causan intoxicación en las personas (por lo tanto micologos Recientemente, esta especie se ha dividido en 2-3 especies independientes, distinguiendo por separado los hongos de yesca amarillo azufre del pino y el abeto).

2. Falso hongo de yesca del álamo temblón Phellinus tremulae = parásito obligado del álamo temblón, infecta troncos vivos de álamo temblón de más de 40 años y no habita en ningún otro árbol

2a. Abedul Piptoporus Piptoporus betulinus es un saprófago de abedul obligado. Se alimenta solo de su madera, pero ya muerto

2b. El hongo de yesca no comestible Inonotus rheades solo prefiere el álamo temblón, pero también parasita algunas otras especies. Habita en árboles muertos, pero también puede atacar a los vivos.

2c. Bordeado polypore, o pino Fomitopsis pinicola en el tocón de un árbol. Bosque del cinturón de Barnaul

2d. Polypore amarillo azufre Laetiporus sulphureus

Sustrato: un medio nutritivo para poliporos.

Con respecto al sustrato (troncos vivos o materia orgánica muerta), sobre el que se asientan los hongos de la yesca, también observamos una fuerte propagación. Algunas especies de hongos de yesca: los xilófagos son capaces de desarrollarse solo en árboles vivos (por ejemplo, hongo de yesca falsa de roble, foto 3), lo que se debe a la necesidad específica de cada especie de las vitaminas producidas por esta especie de árbol en particular. Otros, saprotróficos, crecen solo en madera muerta preparada por xilófagos anteriores. Y, por ejemplo, el hongo comestible de la yesca Albatrellus ovinus generalmente crece en el suelo, ni siquiera en madera muerta o tocones, alimentándose de la madera casi descompuesta de la descomposición de las ramas. Y hay muchas formas de "omnívoros", que se alimentan de materia orgánica muerta en el suelo y beben los jugos de los árboles vivos, sentados en troncos y ramas. En este caso, es recomendable no hablar de especies o población. consorcios (como es el caso con el anteriormente descrito fistulina), sino sobre un consorcio de ecosistemas, refiriéndose a todo el tipo de bosque en su conjunto (por ejemplo, bosques de robles, bosques complejos), o incluso más ampliamente, bosques caducifolios o de coníferas.

3. El hongo de yesca falsa del roble Xylophagus Phellinus robustus se encuentra solo en los bosques de robles, parasitando precisamente en los robles vivos, aunque a veces también se posa en los troncos de otras especies de hoja caduca que lo acompañan, pero también solo viven

3a. El saprófago de Trametes versicolor se asienta en troncos de madera muerta e incluso en paredes de troncos

3b. Antrodiella pallid Antrodiella pallescens es un saprófago que crece en abedules muertos y caídos asesinados por el polypore real Fomes fomentarius (se encuentra en la parte superior del marco). A veces crece en la propia yesca

3c. El saprótrofo comestible de la oveja polypore Albatrellus ovinus crece en el suelo en claros y bordes en bosques de coníferas, alimentándose de la hojarasca ya semidescompuesta.

Hongo de yesca: ¿pasto o fuente de yesca?

En general, el grupo ecológico de hongos yesca también debería incluir hongo de hígado fistulina... Sin embargo, los hongos de yesca clásicos tienen una propiedad más, que no es muy típica de la fistulina: a medida que maduran, se endurecen y se convierten en "madera contrachapada" o "corcho". Desde el punto de vista del consumidor, esta propiedad es mucho más importante que la apariencia o el tipo de alimento: la vida de un hongo de yesca comestible como nuestro "pasto" es muy corta.

Entre los hongos de la yesca hay pocos venenosos, pero casi todos estos hongos no son comestibles debido a la rigidez y la lenosidad de los cuerpos frutales. Aquellos que son comestibles son aptos para la alimentación solo a una edad temprana. También debe tenerse en cuenta que entre los hongos de yesca comestibles, la mayoría absoluta dan un cuerpo fructífero de corta duración (basidioma), mientras que muchos no comestibles forman cuerpos fructíferos leñosos perennes, que a veces incluso viven entre 20 y 30 años. Son estas plantas perennes con una característica forma de yesca en forma de visera las que nos dan yesca real.

4. Hongo de yesca "clásico" perenne y no comestible (comestible solo a una edad temprana) Fomes fomentarius en abedul seco. Los "anillos anuales" son claramente visibles. "Fomes" en latín significa "yesca", es decir, el hongo se llama así: "yesca"

4a. También el hongo de yesca "clásico perenne" Ganoderma applanatum en un tocón de roble

setas de cardo

En apariencia y estilo de vida, los hongos ostra están cerca de los hongos de yesca (en particular, los hongos de roble viven en el roble - foto 5), sin embargo, estos hongos pertenecen a basidiomicetos laminares... Las macetas de yeso se consideran tradicionalmente tubulares o esponjoso basidiomicetos .

5. El hongo ostra Pleurotus dryinus tiene un himenóforo laminar

5a. Himenóforo tubular (esponjoso) del hongo de yesca rosa "clásico" Fomitopsis rosea de cerca

Otros tipos de setas leñosas

Además, hay muchos tipos de otros hongos leñosos que ocupan nichos similares a los hongos de yesca, hongos ostra, agrimonia, pero de apariencia muy diversa y nada similares a los hongos de yesca (sin embargo, a menudo no se parecen en nada a los hongos en nuestro país). vista habitual - foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). A diferencia de los hongos de yesca reales, estos no se vuelven rígidos con la edad, como los hongos ostra. Entre ellos también hay comestibles y venenosos, que se describirán en los párrafos correspondientes. Y el hongo de yesca real mencionado anteriormente, abedul chaga, no se parece en absoluto a ningún hongo. Y este es el único hongo comestible en un estado de entumecimiento total: se prepara como el té.

6. El hongo comestible de yesca de invierno Polyporus brumalis de la familia Polyporovye - se encuentra en un tallo como un hongo terrestre "clásico". Saprotroph. Ocurre en especies de hoja caduca (abedul, aliso, tilo, fresno de montaña, sauce) o madera podrida sumergida en el suelo

6a. Esquizopora paradójica Schizopora paradoxa: se encuentra en madera y madera seca de varias especies de hoja caduca (aquí, en abedul). Una especie muy extendida de hongo de yesca, pero en Letonia se incluyó en el Libro Rojo.

6b. Hericium coralloides es un hongo de yesca comestible de la familia Hericiaceae. Crece en tocones y valezh de especies de hoja caduca: álamo temblón, roble, pero más a menudo abedul.

6c. Cuerpo de fructificación anual del hongo yesca Hericium erinaceum Hericium erinaceum en el tronco de un roble de roca. Gelendzhik TLV, septiembre - octubre de 2009

6d. En la madera en descomposición, especialmente a menudo en la madera muerta y la descomposición de las ramas de la baya del saúco, el hongo completamente comestible Auricularia auricola judae crece a partir de la clase de heterobasidiomicetos, que en latín recibe el nombre de "oreja de Judas" por la forma peculiar de sus cuerpos frutales gelatinosos.

6d. El té comestible y el hongo medicinal Tinder Inonotus obliquus, más conocido con el nombre del famoso abedul chaga, parece un crecimiento canceroso de madera en lugar de un hongo. Parasita árboles vivos. Pero su etapa de carga de esporas aparece solo cuando el árbol muere.

Hongos parásitos laminares - agáricos de miel

Muchos hongos laminares (junto con los hongos ostra) también pertenecen a hongos parásitos que se asientan en la madera viva y la destruyen muy rápidamente. Por ejemplo, la famosa melaza de otoño Armillariella mellea, su pariente cercano, la melaza de patas gruesas Armillaria gallica, su pariente lejano de la familia de las mieladas de stropharia, Kuehneromyces mutabilis de verano y la melaza de invierno de Flammulina velutipes, que no tienen ninguna relación con ellos . Sin embargo, estos hongos, bien conocidos por la población, no se consideran en nuestro directorio, sino que solo se mencionarán como consortes de las especies arbóreas correspondientes.

7. Cuerpos fructíferos de la melaza de otoño Armillariella (Armillaria) mellea en tocón de roble común, septiembre-octubre de 2009. Este hongo infecta a unas 200 especies de árboles y arbustos, e incluso parasita plantas herbáceas como las patatas

7a. Armillaria gallica, un hongo de la miel de patas gruesas, se asienta tanto en la madera muerta como en la hojarasca del bosque.

7b. El agárico de miel de verano Kuehneromyces mutabilis de la familia de las estrofarias es un gemelo de los agáricos de miel reales de armilaria. También es un hongo comestible y sabroso que crece en grandes grupos en tocones medio descompuestos.

7c. "Hongo de miel de invierno", también es un hongo de invierno de flammulina Flammulina velutipes no tiene ninguna relación con otros hongos (es de la familia de los hongos comunes), pero destruye con la misma agresividad los árboles vivos, aunque no desdeña los tocones muertos

Hongos destructores de la madera del género escamas e hifalomas, hongos falsos (venenosos)

Hongos destructores de la madera del género Pholiota e hipoloma El hipoloma de la familia de las estrofarias también está muy extendido. Estos no son conocidos por todos, pero la población a menudo confunde algunas de las escamas y el hypholus con hongos reales, son muy similares. Por lo tanto, incluso sus nombres científicos rusos a menudo comienzan con las palabras "hongo de miel" o "cabello falso". Las escamas comestibles y los hifalomas se analizarán en detalle en los párrafos correspondientes.

8. Pholiota destruens escamosa y destructiva: no comestible debido al sabor amargo con un olor desagradable. Curiosamente, los hongos viejos pierden su amargor y se vuelven dulces, pero en ese momento se han endurecido fuertemente.

8a. Pholiota tuberculosa, amarga y escamosa ligeramente comestible, tuberosa

8b. Pholiota aurivella escamosa dorada comestible parece miel de verano

8c. Hypholoma lateritium pseudoespuma de color rojo ladrillo - gemelo venenoso de agáricos de miel reales, se asienta en tocones de roble

8d. La pseudoespuma de color amarillo azufre Hypholoma fasciculare es una contraparte venenosa mortal de los verdaderos hongos de miel. Crece en el mismo lugar y de la misma forma que la miel de otoño.

8d. Hypholoma capnoides es la contraparte comestible del hongo de la miel de verano. Crece, supuestamente en el suelo, pero de hecho, en ramas y trozos de madera enterrados en el suelo.

Poliporos de árboles reales

Ya se ha dicho anteriormente que los hongos yesca no son un grupo taxonómico, sino un grupo ecológico en el que los recolectores de hongos unen a representantes de diferentes familias de la clase. basidiomicetos... No todos los hongos que se encuentran en los árboles, tocones y madera muerta se denominan popularmente hongos de yesca, sino solo aquellos que tienen una forma de dosel "clásica" en un árbol o tocón, un himenóforo tubular (esponjoso) y se lignifican con la edad. En nuestra revisión, también se considerarán desde el punto de vista no de una taxonomía científica, sino de una taxonomía de consumo, donde el factor principal no es el parentesco, sino la comestibilidad y el hábitat. Desde este punto de vista, según características morfoecológicas, los dividiremos en hongos yesca "Verdadero" (clásicos del género), "Polyporus" (con piernas) y laminar (parecido a una ostra).

9. Tipos morfológicos de cuerpos fructíferos y métodos de fijación del tallo en hongos leñosos según la clasificación de L. Ryvarden y R.L. Gilbertson (1993). El esquema se basa en la monografía de T.V. Svetlova e I.V. Zmitrovich "Poliporos y otros hongos afilofóricos que habitan en la madera" en el sitio mycoweb.

9a. Tipos de cuerpos fructíferos de hongos yesca "reales" sin tallo según la clasificación de L. Ryvarden (1976). Misma fuente

Al determinar los hongos de yesca, la superficie inferior del cuerpo fructífero que tiene esporas juega un papel importante: el himenóforo. Aquí se presta atención a su color, así como a la forma, estructura y tamaño de los poros (tubos) o placas. Hay tres tipos principales de himenóforos: tubular, laberíntico y laminar..

9b. Tipos de himenóforos según T.V. Svetlova e I.V. Zmitrovich. Misma fuente

El tipo más común de himenóforo poliporo es tubular. Está disponible en todos, sin excepción, los hongos polyporus yesca reales y la mayoría.

Características de crecimiento y cambios relacionados con la edad en los hongos de yesca.

El micelio de los hongos polypore vive dentro de un sustrato leñoso (un tronco vivo o rama de un árbol, tocón o madera muerta, desechos de ramas medio descompuestos y trozos de madera en el suelo), en cuya superficie se forman los cuerpos fructíferos, los basidiomas. . Desde el momento en que el micelio comienza a desarrollarse hasta la formación de los primeros cuerpos fructíferos, pasa un largo período. Al mismo tiempo, como ya sabe con el ejemplo de las fistulinas del hongo hepático, a medida que crecen y "maduran", los basidiomas cambian mucho externamente. Los cuerpos fructíferos aparecen en la superficie con mayor frecuencia en forma de tubérculos o manchas planas y adquieren gradualmente el volumen y la forma de un hongo maduro. Además, incluso en los cuerpos fructíferos "adultos", la forma puede variar mucho según la naturaleza del sustrato (madera dura, hueca o grieta en el tronco, tocón cubierto de musgo, pudrición de ramas enterradas) y su orientación en el espacio (tronco vertical, rama horizontal, grieta) ... Si los hongos del sombrero se identifican con bastante facilidad a una edad muy temprana, los poliporos leñosos en las etapas iniciales de desarrollo a menudo son imposibles de determinar sin recurrir a una investigación especial. Lo único que salva del envenenamiento es que hay muy pocos hongos venenosos entre los hongos de yesca.

10. Clásicos del género = verdadero hongo yesca Fomes fomentarius sobre un tronco de haya vertical. Un hongo comestible y una fuente importante de yesca. Adler, 16 de febrero de 2015

10 a. Y este Fomes fomentarius, que ha crecido desde abajo en una rama ubicada horizontalmente, no se parece en nada a su clásica forma de pezuña. A modo de comparación, el recuadro en la esquina inferior derecha de la foto. Suburbios de Moscú

10b. Hongo de yesca no comestible Ganoderma Southern Ganoderma australe. Adler, 16 de febrero de 2015

10c. Y este Ganoderma (presumiblemente también austral del sur; fotografiado allí y al mismo tiempo que en la foto anterior) el autor de la foto no pudo identificar

10g. Hongo de yesca no comestible, Trametes hirsuta de pelo áspero en un tronco de fresno de montaña muerto. Zailiyskiy Alatau, Kazajstán

10d. Y este tramesto de pelo áspero - también en una rama horizontal - "pegado" a él con la superficie superior del cuerpo fructífero. Suburbios de Moscú

Debe decirse que no todos los hongos de yesca "reales" son proveedores de yesca real. Hay varias familias de hongos de yesca falsa (pero con una apariencia clásica) que se vuelven leñosos y se endurecen con la edad. Los hongos de yesca que dan yesca no se endurecen, sino el corcho: su cuerpo frutal en el interior contiene un tejido esponjoso de corcho-fibroso, que se usa para hacer yesca utilizando una tecnología bastante complicada y que requiere mucho tiempo en el campo (en casa, es suficiente para simplemente empápelo con nitrato). Los hongos de yesca incluyen hongos, en los que la superficie superior del cuerpo fructífero siempre es lisa o rugosa, pero no agrietada. De los generalizados son representantes de los géneros Fomes (la única especie de Fomes fomentarius, también es el principal proveedor de yesca), Fomitopsis y Ganoderma.

Anatoly Levin

Composición y propiedades medicinales

Chaga contiene elementos que, en combinación, proporcionan un efecto curativo. La lista de sustancias biológicamente activas contenidas en un hongo de abedul consiste en:

• flavonoides;
• alcaloides;
• taninos;
• grupos de ácidos orgánicos.

Cada uno de los elementos de la composición de chaga tiene un efecto individual de carácter terapéutico:

• Ácidos orgánicos controlar y normalizar el equilibrio ácido-base del cuerpo humano;
• flavonoides tiene efecto antiinflamatorio, antiespasmódico, diurético y colerético;
• fitoncidas proporcionar efecto antimicrobiano;
• alcaloides tener un efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco;
• taninos fortalecer y restaurar la membrana mucosa y la piel (utilizada para sangrado e inflamación);
• melanina Estimula los procesos metabólicos y restaura el organismo.

Además, el chaga contiene minerales y oligoelementos. De estos, los más beneficiosos para la salud humana son:

• magnesio - eficaz para enfermedades de huesos, articulaciones, dientes, corazón, tracto gastrointestinal, tejidos nerviosos;
• potasio - ayuda a tratar enfermedades de la sangre, el corazón, los riñones y tiene un efecto antitóxico;
• planchar - normaliza la formación de sangre y la respiración de los tejidos, la función del hígado y el bazo, previene la anemia;
• manganeso - fortalece el tejido óseo, mejora la absorción de vitaminas, alivia la inflamación;
• cobre - tiene un efecto beneficioso sobre la hemoglobina, la piel, el cabello, la respiración celular, el suministro de oxígeno, la construcción del tejido óseo, el trabajo del sistema nervioso.

Además, la composición de chaga está llena de zinc, cobalto, níquel, plata y aluminio. La mayoría de los elementos contenidos en los hongos de abedul son beneficiosos para la salud humana. Por lo tanto, chaga se usa no solo en medicina, sino también en cosmetología.

El efecto de los hongos en la corteza de un árbol.

Los hongos que crecen en los árboles son los mismos parásitos... No solo destruyen la corteza de los árboles, pero también tienen un efecto perjudicial sobre el sistema radicular. La mayoría de las veces, aparecen en árboles viejos, cuya corteza ya ha sido infectada por pájaros o insectos. No solo el bosque, sino también los árboles del jardín caen bajo la influencia de las setas. Muy a menudo, los hongos actúan como provocadores de la aparición de diversas podredumbres o enfermedades y pueden destruir por completo un árbol.

Pero estos hongoscomo los hongos de yesca, por el contrario, aportan muchos beneficios. Contribuyen a la descomposición de la madera vieja y enriquecen el suelo con nutrientes.

Los recolectores de hongos están acostumbrados a que los hongos crecen bajo los pies y cuando llegan al bosque ni siquiera levantan la cabeza. Y lo más probable es que pasen por hongos sabrosos y fragantes que se encuentran en los árboles. Pero algunos no tienen la oportunidad de ir al bosque y disfrutar de su belleza, recolectar regalos. En este caso, puede cultivar hongos usted mismo con solo unos pocos tocones.

Publicado el 16/03/2018 por samsonmain y publicado en Comestibles. Marque el enlace permanente.

Hongos y lugares de hongos de la región de Samara.

Hongos mortales: descripción de tipos y medidas para su uso.

Tipos de abedul chaga

Las especies relacionadas de abedul chaga son hongos de yesca radiantes y de pelo erizado.

Poliporo radiante o inonotus radiante (Xanthopória radiáta)

El cuerpo fructífero es anual, parece un sombrero lateral sésil, muy desarrollado, si hay varios de ellos, entonces forman una especie de "teja". La longitud de las tapas es de aproximadamente 5 cm, el ancho es de 6-8 cm y el grosor es de 5-20 mm. Las tapas están aplanadas, el borde es afilado, en los hongos jóvenes la superficie es aterciopelada, de amarillo a marrón rojizo, luego se vuelve desnuda, brillante, oxidada o marrón oscura, arrugada. La pulpa es brillante, fibrosa, de color marrón claro o marrón rojizo. El hongo infecta la madera de los árboles de hoja caduca, crece principalmente en los alisos, rara vez en los abedules. Se encuentra en la zona templada del hemisferio norte, en el Himalaya.

Poliporo de pelo erizado (Inonotus hispidus)

El cuerpo fructífero es anual, tapado, sésil, solitario, o 2-3 tapas forman una "baldosa", que crece ampliamente hasta el sustrato. El tamaño del sombrero es de 10 × 16 × 8 cm. La superficie de los hongos jóvenes es de color rojo anaranjado, luego rojo-marrón o negruzco, aterciopelada. La pulpa es pardusca, liviana en el borde y en la superficie de las cápsulas, radialmente fibrosa. El hongo está muy extendido en la zona templada del hemisferio norte, crece en árboles de hoja ancha, robles, fresnos y manzanos, y se encuentra con menos frecuencia en abetos, arces, castaños de indias, alisos, abedules, espinos, hayas, nueces, moreras, pera, plátano, álamo, ciruela.

Setas comestibles que crecen en un abedul

Además de Chaga, hay muchas setas de abedul que también crecen directamente en el tronco. Los hongos ostra y los hongos con miel son ampliamente conocidos, que a menudo se utilizan en la cocina para la preparación de varios platos.Entre los hongos ostra no hay especies no comestibles y venenosas, pero la foto y la descripción del hongo, por ejemplo, deben estudiarse cuidadosamente para poder distinguirlo de uno falso.

seta de ostra

Los hongos ostra recibieron su nombre porque los cuerpos frutales cuelgan de los troncos de los abedules. No solo son sabrosos, sino también saludables, porque las amas de casa los utilizan a menudo para preparar varios platos. Hay muchas variedades de hongos ostra, y los más populares son los comunes, con forma de cuerno, pulmonares y anaranjados.

El hongo ostra o ostra es un hongo grande, el diámetro de la tapa alcanza los 30 cm. Tiene forma de concha, con bordes dirigidos hacia adentro y una superficie lisa. Más tarde se vuelve plano.

El color es cambiante, puede ser gris oscuro con un tinte marrón, ceniciento con un ligero tinte púrpura. La pierna es corta, curva, ligera. La pulpa de la parte del fruto es ligera y blanda, y se vuelve más rígida con la edad. Puede encontrar el hongo ostra común desde principios de otoño hasta principios de invierno.

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seta de ostra

El hongo ostra se diferencia del anterior en que tiene una tapa más pequeña y en forma de embudo. El color es casi siempre claro, con un tinte grisáceo. La pulpa es blanca y carnosa, inodoro e insípido.

seta de ostra

El hongo ostra tiene un casquete fino en forma de lengua, con bordes agrietados, de color beige, cuyo diámetro alcanza los 8-9 cm. La parte laminar es descendente. La pulpa siempre es fina y firme. La pierna es casi invisible, tiene una ligera pubescencia.

Una característica distintiva del hongo ostra naranja es el color naranja brillante de su parte de fruta. El sombrero se adhiere al árbol con su parte lateral, por lo que la mayoría de las veces tiene una forma irregular con bordes ondulados. La superficie del gorro es pubescente.

En esta variedad, la pierna está completamente ausente y las placas son grandes, anchas, anaranjadas. Débil sabor y olor pútrido. El hongo se considera no comestible debido a que es bastante duro y tiene un sabor y olor específicos. A pesar de esto, todavía se comen frutos tiernos.

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Hongos comestibles

Los hongos de miel no son menos comunes. Se utilizan a menudo en la cocina y son apreciados por su sabor. Se dividen en verano, otoño e invierno, según el pico de rendimiento.

Los hongos de verano tienen un sombrero delgado con bordes envueltos hacia adentro, que se enderezan con la edad. El sombrero está pintado de amarillo con un tinte marrón. El diámetro del tapón no supera los 8 cm, pudiendo aparecer círculos de agua céntricos en toda su superficie. Con el tiempo, los círculos desaparecen.

En el interior de la tapa hay un sistema laminar, que se oscurece con el tiempo. La pierna es alta, marrón y delgada, tiene un anillo y escamas ubicadas debajo de ella. Puedes encontrar setas de verano desde julio hasta la primera nevada.

Las setas de otoño se distinguen por una gorra plana con bordes ondulados, pintada de verde-marrón. La pulpa de las setas de otoño es blanda, densa y blanca. El tallo es alto, ensanchado en la base, cubierto de escamas. Puedes encontrar hongos otoñales desde finales de agosto hasta finales de otoño.

Los hongos de invierno no se pueden confundir con nada, ya que la superficie de su sombrero es brillante, de color marrón claro con un tinte rojizo. Tiene forma convexa. La pulpa es fina y dura, mayoritariamente blanca. La pata es cilíndrica, de 8 cm de altura, de color marrón claro. Puede conocer esta variedad desde el inicio del clima frío hasta principios de la primavera.

Educación

La chaga de abedul penetra en la madera a través de grietas en la corteza dañadas por el sol, las heladas, los insectos y habita solo en árboles lo suficientemente maduros. Una vez asentadas en el interior, las esporas germinan y se desarrollan en 4 años.Luego aparece un crecimiento oscuro característico en la superficie del tronco, que crece durante mucho tiempo y aumenta de tamaño. Las hifas penetran de 0,5 a 1 m de profundidad en la madera, privando al árbol de alimento.

Este hongo parásito de yesca también crece en álamo temblón, tilo, aliso, fresno de montaña, haya, olmo, arce, pero solo el hongo de abedul chaga tiene propiedades medicinales.

Peculiaridades de la colección chaga

Con fines medicinales, solo se utilizan los cuerpos fructíferos de abedul chaga que han crecido en árboles vivos y no son viejos. El viejo chaga se está desmoronando.

Todos los hongos son capaces de concentrar sustancias nocivas del medio ambiente. El hongo de yesca de abedul no es una excepción. Por lo tanto, no debe preparar chaga en lugares ecológicamente desfavorables.

El momento ideal para cosechar setas de abedul es desde principios de agosto hasta finales de octubre. En este momento, está saturado al máximo con sustancias útiles.

Indicaciones y restricciones de uso.

La esponja de madera curativa se recomienda para diversas enfermedades. La lista de indicaciones para uso interno es bastante larga e incluye enfermedades de muchos sistemas corporales. Éstas incluyen:

• oncología;
• enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
• leucopenia;
• enfermedades virales;
• procesos inflamatorios;
• diabetes mellitus y otros trastornos del sistema endocrino;
• daño a la membrana mucosa del duodeno;
• gastritis;
• la operación transferida;
• insomnio, depresión y otros trastornos nerviosos;
• obesidad;
• calambres
• taquicardia e hipertensión.

Hongo de abedul Chaga Además, el hongo se utiliza para el fortalecimiento general del cuerpo y el aumento de la inmunidad, para estimular la actividad cerebral. Chaga también se usa externamente para tratar enfermedades como:

• dermatosis;
• erupción;
• resfriados en los labios;
• queratinización del epitelio tegumentario;
• abscesos
• quemaduras
• congelación;
• desgastes, abrasiones y heridas;
• acné;
• descamación de la piel;
• picaduras de insectos.

El uso del hongo para el tratamiento de enfermedades En odontología, se utiliza como agente antiinflamatorio y analgésico para:

• daño profundo al tejido periodontal;
• enfermedad inflamatoria de los tejidos periodontales;
• daño a la mucosa oral;
• dolor de muelas.

Sin embargo, no siempre es posible utilizar el hongo yesca con fines medicinales. Las contraindicaciones para el uso del hongo son:

• tomando penicilina;
• administración intravenosa de solución de glucosa;
• evacuaciones intestinales insuficientes;
• enfermedad inflamatoria de la mucosa del colon;
• shigelosis;
• el embarazo;
• período de lactancia;
• intolerancia individual.

¡Consejo!

Durante el período de tratamiento, se recomienda reemplazar la carne con fuentes de proteínas vegetales y lácteas. No debe comer alimentos enlatados y ahumados, alimentos picantes. Además, debe abandonar los malos hábitos como el tabaquismo y el abuso del alcohol.

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La forma de yesca se asemeja a una oreja

El cuerpo fructífero se caracteriza por su variabilidad externa. Las diferentes especies pueden tener una estructura muy diferente a la de los hongos ordinarios. Por ejemplo, el tipo de hongo de yesca intercambiable se asemeja a una hoja de sierra en su estructura, y el ahumado parece una arandela. Un nombre une especies completamente diferentes.

Irina Selyutina (Bióloga):

Los hongos de yesca, como los hongos de miel, son un grupo no sistemático de hongos. Por lo general, los hongos de yesca se denominan todos los hongos que se desarrollan en la madera y muy raramente en el suelo y se caracterizan por las siguientes características en la estructura externa:

• cuerpo fructífero: postrado, sésil o cappectoral;
• himenóforo: tubular;
• pulpa: puede ser carnosa y de consistencia dura (correosa, corchosa, leñosa).

Ya a fines del siglo XIX, el grupo, que se consideró sistemático y los hongos se separaron en una familia separada Polyporaceae, fue reconocido como artificial. Pero hasta mediados del siglo XX se conservó en sistemática.

La especie comestible es el hongo yesca de color amarillo azufre. Está adherido por el cuerpo fructífero a la corteza de un árbol o tocón; el cuerpo y la pata no se distinguen. Los cuerpos de los hongos tienen forma de orejas o pétalos ondulados. Los champiñones jóvenes se comen después de hervir.Los individuos en las coníferas se pasan por alto, son venenosos para los humanos. La especie afecta a los siguientes árboles:

Además, los representantes de esta especie se utilizan en Rusia y China con fines medicinales para la preparación de tinturas, ungüentos, polvos.

Recetas de Chaga

Chaga tiene un efecto fuerte, antes de comenzar el tratamiento, es necesario consultar a un médico.

Puedes hacer té vitamínico: pon chaga picada y hierbas aromáticas (té negro / verde, menta, melisa, etc.) en un termo en proporciones iguales, vierte agua hirviendo durante 8-10 horas (1 a 5). Agregue miel antes de usar.

Para las encías sangrantes, prepare una infusión de chaga (1 cucharadita) y manzanilla (1 cucharadita). Vierta 0,4 litros de agua hirviendo, deje durante 4 horas en un recipiente sellado, cuele, use para enjuagar.

El uso de chaga en medicina.

En la medicina oficial, se utilizan los siguientes medicamentos chaga:

• Chaga, materia prima seca triturada - para la preparación de decocciones, infusiones y tinturas.
• Tintura de alcohol: como tónico general para el tratamiento de la depresión, el acné juvenil, los espasmos de los órganos internos.
• Decocción - con diabetes mellitus a niveles más bajos de azúcar, con gastritis crónica, atonía intestinal. Durante mucho tiempo, el caldo se usa como terapia auxiliar en el tratamiento del cáncer.
• Infusión - en caso de enfermedades del estómago, para restaurar el cuerpo después de enfermedades infecciosas y operaciones. Exteriormente, la infusión se usa para enjuagar la boca con amigdalitis, estomatitis, enfermedad periodontal. Las inhalaciones con infusión ayudan a eliminar la ronquera, alivian la inflamación en las vías respiratorias.
• Befungin - extracto de chaga en combinación con cloruro de cobalto. Se utiliza para tratar psoriasis, gastritis, discinesia gastrointestinal, atonía intestinal, patologías tumorales.

Setas porcini en un abedul. Hongos de los bosques rusos. Seta de abedul blanco. El sueño de cualquier recolector de setas.

Hongo de abedul blanco (espiguilla) (Latin Boletus betulicolus). Este hongo es una especie o forma separada de hongo porcini. En algunas regiones de Rusia, adquirió el nombre local espiguilla. Esto se debió al hecho de que la primera aparición de cuerpos frutales coincide con la espiga del centeno.

A principios del verano, tuve que recolectar blancos de abedul en los bosques de varias regiones de Rusia. Y, casi siempre, los encontraba en algún lugar en lomas, terraplenes, cerca de acequias viejas, en caminos y senderos abandonados, céspedes con pasto blanco seco….

Existe la creencia peculiar de que los primeros hongos porcini se pueden encontrar directamente en el período en que el centeno comienza a crecer en los campos. Es debido a esta característica que se acostumbra llamarlo "espiguilla".

CÓMO SE VE:

Sombrero: hasta 20 cm o más de diámetro, hasta 9 cm de grosor. Al principio es casi esférico, luego semiesférico para amortiguar, liso o algo arrugado.

En tiempo seco, a veces agrietado, desnudo, seco, en tiempo húmedo, algo viscoso, opaco o brillante cuando está seco. El color es blanquecino, a veces beige-amarillento o pardusco claro.

La capa tubular cerca del tallo tiene muescas profundas, se separa fácilmente de la pulpa, es blanca en la juventud, luego se vuelve amarilla y luego se vuelve verde oliva.

Pierna: hasta 15 cm de altura, hasta 6 cm o más de diámetro. A una edad temprana, generalmente tuberosa u ovoide, luego se alarga, permaneciendo más engrosada hacia abajo.

Es macizo, con un patrón de malla fina en la parte superior de la pierna, blanquecino, marrón claro, a menudo con el mismo tono que el gorro, pero más a menudo más claro que este último, especialmente en la parte superior y en la base.

La pulpa es carnosa, fuerte, jugosa, blanca. En una rotura o corte, el color no cambia. El olor es agradable, a hongos. No tiene ningún gusto particular.

El cepillo de abedul se encuentra tanto individualmente como en familias bastante numerosas.

Este hongo crece exclusivamente bajo los abedules, se encuentra en todo el hábitat, donde hay bosques y arboledas de abedules, así como en bosques mezclados con abedules. Fructifica de junio a octubre. A menudo crece en toda Rusia, así como en Europa Occidental.

Se da preferencia a los espacios exclusivamente abiertos, por ejemplo, se puede encontrar fácilmente en pequeños claros del bosque, a lo largo de carreteras y en los bordes, en el borde mismo de los senderos del bosque.

El sabor pronunciado y el aroma brillante de los hongos porcini los convierte en un producto ideal tanto para preparar platos independientes como para usar como ingrediente adicional en platos con una composición compleja.

¡Lo que no se prepara con hongos porcini! Aperitivos y ensaladas, sopas y platos principales, empanadas y adobos. Los hongos porcini se hierven, se fríen, se cuecen y se hornean, se secan, se conservan en escabeche y se salan ...

Los hongos de cáñamo son comestibles. Características del cultivo de hongos en tocones.

Los tipos de hongos que crecen en tocones se pueden cultivar en casa, creando para ellos lo más cerca posible de las condiciones naturales. La mejor opción es cultivar setas de madera en una cabaña de verano.

Para los tocones, debe usar cortes de árboles de hoja caduca o usar tocones reales que sobraron de árboles recién cortados.

Muy a menudo, los hongos ostra se cultivan en el sitio. Para garantizar su crecimiento y desarrollo normal, debe tomar madera de álamo, abedul y arce. No se deben utilizar coníferas, ya que contienen una gran cantidad de resinas cáusticas que pueden destruir el micelio.

Si se usa madera fresca, no es necesario remojarla o humedecerla primero. Si los tocones son viejos, deben mantenerse en un recipiente con agua fría durante varios días.

Una vez que los troncos estén listos, puede agregar el micelio del tipo seleccionado de hongo leñoso. Para hacer esto, puede hacer agujeros en el cáñamo en un patrón de tablero de ajedrez. Su profundidad no debe ser superior a 6 cm y su diámetro debe ser de 1 cm.

El micelio debe verterse en estos agujeros. Después de eso, deben cubrirse con musgo o cerrarse con cinta adhesiva.

Los troncos con micelio deben colocarse en el sótano. Deben doblarse en forma de pirámide y cubrirse con arpillera.

Los tocones deben permanecer en el interior hasta que brote el micelio. Luego se pueden colocar en el suelo. Se recomienda hacer esto en mayo, cuando se establece el régimen de temperatura normal.

Para plantar cáñamo, debes elegir un lugar sombreado. Debe cavar un agujero de no más de 15 cm de profundidad, cubrir el fondo con hojas mojadas o aserrín. Necesitas colocar un muñón en el agujero. La distancia entre cada uno de ellos debe ser de al menos 35 cm. Los tocones deben regarse si es necesario.

Otra forma es cultivar hongos leñosos en una zanja. Puedes hacerlo de esta manera:

1. Cava una zanja de hasta 15 cm de profundidad.
2. Vierta cebada seca en el fondo, lo que proporcionará una buena nutrición al micelio.
3. Ponga el micelio desinfectado encima. Cada tocón debe tener 300 g de semilla.
4. Coloque los tocones humedecidos sobre el micelio y espolvoree ligeramente con tierra.

Después de plantar hongos leñosos, debes regar el suelo. Esto debe hacerse con cuidado, ya que el exceso de humedad no beneficia a los hongos en crecimiento. Lo mejor es usar una botella con atomizador para regar. El riego debe realizarse durante los períodos secos.

Para el invierno, la plantación de hongos debe cubrirse con una capa de paja o follaje. Es necesario cubrir los muñones con material para que los hongos no se congelen.

La primera cosecha, si todo se hizo correctamente, se puede cosechar dentro de un mes después de plantar el micelio.

Cómo utilizar las frutas de chaga para oncología.

Nuestras bisabuelas también estaban convencidas de que una decocción de la planta que estamos considerando reduce a la mitad el riesgo de desarrollar neoplasias malignas; para la prevención, solo necesita agregar periódicamente materias primas al té. Además, el remedio es eficaz para las personas que ya están enfermas.

El hongo de abedul es eficaz tanto en medidas complejas como como medicamento independiente. Los resultados de los estudios clínicos permitieron revelar que hay un resultado del tratamiento con chaga y es innegable, luego de lo cual, a partir de la planta, comenzaron a crearse preparaciones farmacéuticas oficiales.

Después de usar chaga en las etapas iniciales de la enfermedad, la condición de los pacientes con cáncer mejora significativamente: el tumor crece mucho más lentamente, el dolor desaparece y el bienestar general mejora mucho.La elección del remedio y su dosis depende de cada caso individual: la etapa de la enfermedad, las medidas tomadas para mejorar la salud, la duración del tratamiento.

Presentamos a su atención una receta para un remedio que ayuda con las enfermedades tumorales. Ingredientes requeridos:

• 300 gramos de hongo chaga;
• 150 gramos de yemas de pino;
• 30 gramos de hierba de San Juan;
• 375 ml. coñac;
• 7 gr. hierbas de ajenjo;
• 150 gramos de escaramujos;
• Aloe "flechas";
• 750 ml. miel sin azúcares añadidos;
• 15 gr. raíz de regaliz).

El hongo se tritura en una licuadora o en un rallador, la materia prima resultante se vierte en un tazón o cacerola grande. Después de la chaga, se agregan al recipiente brotes de pino, ajenjo, hierba de San Juan, escaramujos y regaliz (la cantidad de componentes debe corresponder estrictamente a la receta).

Después de eso, toda la masa se vierte con 4.5 litros de agua helada (es mejor si el agua se toma de un manantial o pozo natural), se deja reposar durante 120 minutos.

Después del tiempo especificado, debe poner la sartén al fuego, llevar a ebullición y cocinar el "medicamento" durante dos horas. Al final de la primera etapa, el caldo se cubre cuidadosamente con una manta o colcha tibia; el líquido debe enfriarse e infundirse durante 24 horas.

Pasemos a la segunda etapa de preparación:

• Cuele el caldo enfriado de bayas y hierbas, este último ya se puede tirar.
• Agregue miel y coñac al líquido, mezcle bien.
• Corte varias docenas de hojas del aloe (es importante que la planta no se riegue durante varios días y su edad es de 3 a 5 años). Exprime el jugo, se necesitan exactamente 300 ml.
• Agregue la masa gomosa al medicamento casi terminado, mezcle nuevamente hasta que quede suave.

Después de 4 horas, el producto se puede tomar en una dosis estricta:

1. 1 cucharadita dos horas antes de las comidas, tres veces al día durante los primeros 6 días.
2. 1 cucharada. cuchara una hora antes de las comidas, tres veces al día, el resto de los días.

El curso se calcula individualmente y puede durar de dos a 15 semanas.

Vimos cómo preparar una decocción de chaga, pero la planta también se puede infundir en base a alcohol. Para hacer esto, solo necesitas vodka y champiñón chaga. Las materias primas se trituran en un rallador (necesita medio vaso de 250 g), después de lo cual se vierte 1 litro de vodka. Se infunde durante 14 días en un sótano u otra habitación oscura y fría, se filtra. Método de administración: 1,5 cucharaditas tres veces al día durante una hora y media antes de las comidas. La duración recomendada del tratamiento es de 10 a 14 días.

Recuerde, el uso de cualquier medicamento debe acordarse con su médico.

¿Puedes comer hongos leñosos?

Los hongos que crecen en los árboles y se consideran condicionalmente comestibles se pueden usar como alimento, pero con una condición: deben ser jóvenes. Además, deben someterse al tratamiento térmico necesario.

Puedes hacer sopa de griffola rizada (seta de carnero). Un hongo de este tipo tiene un efecto positivo en el estado de salud: estimula el proceso de eliminación de toxinas del cuerpo, le permite suprimir los dolores de cabeza, incluso las migrañas.

Para preparar el primer plato de setas de madera, necesitará:

• 300 g de un hongo de cordero;
• 7 papas;
• una cebolla y una zanahoria;
• un vaso de harina de trigo;
• 2 huevos de gallina;
• sal;
• granos de pimienta negra;
• eneldo y perejil al gusto.

Las verduras deben lavarse, pelarse.

Use harina y agua para hacer fideos de sopa caseros. Para hacer esto, agregue 0.5 cucharadita de sal a 0.5 tazas de harina y bata dos huevos. La masa debe frotarse con las manos, haciendo migas. Agregue gradualmente toda la harina restante a la masa de harina. Deja que los fideos se sequen.

Los champiñones deben lavarse y cortarse, colocarse en agua, que debe salarse después de hervir. Tiempo de cocción: al menos una hora.

Pelar y picar patatas y zanahorias. La cebolla también debe pelarse y picarse finamente.

Agregue pimienta negra y verduras picadas a los champiñones ya preparados. También puede agregar 2-3 hojas de laurel. Hervir todo junto durante otra media hora. Agregue los fideos caseros, cocine a fuego lento durante 10 minutos y apague el fuego. Al final, ponga verduras finamente picadas.

Es bueno agregar crema agria a cualquier sopa de hongos. Debe colocarse por separado en cada plato.

Al preparar hongos de madera comestibles, debe tenerse en cuenta que no tienen un sabor pronunciado. Algunos de ellos, bastante aptos para la alimentación, emiten un aroma desagradable durante la cocción.

Los hongos que crecen en árboles y tocones son comestibles y no comestibles. Se pueden cultivar en su propia cabaña de verano. Sobre su base, puede cocinar platos, pero con mayor frecuencia se utilizan hongos de madera para preparar composiciones medicinales.

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Uso de hongos de yesca

Algunas variedades de esta clase también se utilizan en la medicina tradicional. Por ejemplo, el hongo de yesca bordeada se usa para tratar el hígado, enfermedades del tracto gastrointestinal.

Otras enfermedades curables con hongos de yesca:

• incoagulabilidad de la sangre;
• enfermedades del sistema genitourinario;
• gota;
• insomnio;
• obesidad.

A diferencia del inonoto inclinado, este basidiomiceto también se usa en la vida cotidiana. El cuerpo de frutos secos del saprófito es útil para encender estufas y chimeneas. Si prende fuego a un trozo de pulpa seco y lo deja arder, puede deshacerse de los molestos insectos en la habitación durante mucho tiempo.

Cultivando en casa

El cultivo de hongos en casa en tocones se lleva a cabo con dos objetivos:

1. Utilitario: comestible se usa para comer. Así es como se cultivan plantaciones enteras de hongos en el sótano o en el jardín.
2. Decorativo: decoración de árboles frutales o jardines. La gente decora la casa de campo con cuerpos frutales brillantes: algunos tipos de hongos de yesca son adecuados para tales fines.

La búsqueda de tocones adecuados se realiza en el bosque o se cortan árboles secos. Algunas especies se arraigan igualmente bien en todo tipo de madera, mientras que otras son más exigentes con el sustrato. Crecer a gran escala requiere lo siguiente:

1. Lugar adecuado para la siembra, micelio de alta calidad.
2. Condiciones de temperatura y luz.
3. Tratamiento y reposición regular de tocones u otro sustrato. Los cuerpos frutales destruyen completamente la madera en 6-8 años.

Si los hongos han crecido en su propia parcela, serán sabrosos, ecológicos y con propiedades curativas.

Los hongos que crecen en árboles y tocones son comestibles o no aptos para la alimentación. Utilizan la madera como sustrato nutritivo. Algunos tipos de estos hongos parasitan, alterando la integridad de los tejidos vivos; otros procesan madera muerta y se convierten en alimento para pájaros y animales. Las composiciones medicinales se preparan a partir de algunos tipos de hongos leñosos.

Chaga - propiedades beneficiosas

Investigaciones recientes han descubierto que este hongo tiene muchos beneficios. Chaga, cuyas propiedades medicinales ya han sido probadas, afecta al cuerpo de la siguiente manera:

• proporciona un efecto antiespasmódico;
• mejora el funcionamiento del corazón y el cerebro;
• tiene un efecto hipotensor leve;
• fortalece el sistema de defensa del cuerpo;
• participa en la hematopoyesis;
• acelera el proceso de cicatrización y posterior restauración de los tejidos lesionados;
• alivia la intoxicación;
• normaliza la glucosa en sangre;
• previene la hiperpigmentación;
• mejora el trabajo de los medicamentos contra el cáncer.

Datos interesantes sobre el hongo.

El medicamento Brefulgin está hecho de chaga, que está indicado para la enfermedad de úlcera péptica, gastritis crónica y enfermedades oncológicas. No es de extrañar. El hongo tiene un efecto positivo en el cuerpo humano, previniendo el desarrollo de muchas enfermedades y eliminando las existentes.

Este hongo también se menciona en la novela Cancer Ward de Solzhenitsyn. En el trabajo, se presenta en forma de un fármaco que trata el cáncer.

Otro dato interesante que todo el mundo debería saber. El mejor hongo, que será rico en vitaminas y minerales, está en el lugar más alto. Cuanto mayor sea la chaga, más propiedades beneficiosas.

Todas las propiedades útiles se conservan solo durante el secado natural sin la ayuda de un horno. Por supuesto, esto requiere más tiempo, pero todos los oligoelementos y sustancias tendrán un efecto positivo en el tratamiento y la prevención de enfermedades.

La vida útil es de aproximadamente 2 años si se almacena correctamente. Se recomienda moler chaga en polvo solo antes de su uso.

Preparación de bebidas medicinales

Es absolutamente seguro e incluso muy útil consumir té elaborado con hongos de yesca de abedul. Hay muchas formas de prepararlo: poner chaga, hervirlo para infusión y hacerlo a partir de un hongo que se molió en polvo de antemano. Las recetas pueden ser diferentes, pero todas son bastante sencillas y no requieren mucho esfuerzo y tiempo de espera para su preparación. Aquí hay algunas formas en las que puede beneficiarse del cuerpo fructífero.

Té curativo preparado en varios pasos:

• el polvo de hongos secos se vierte con agua caliente;
• colocado en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante varios días;
• el té elaborado resultante se filtra a fondo;
• el concentrado resultante se diluye con agua caliente hasta su volumen original.

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Después de eso, se puede consumir la bebida medicinal. Almacenar en el refrigerador por no más de tres días, después de lo cual perderá sus propiedades beneficiosas.

Infusión del hongo de yesca de abedul se prepara de acuerdo con el mismo principio, pero no es necesario volver a llenarlo con agua caliente hasta su volumen original. Esto hace que la infusión sea más concentrada. Enjuagarse la boca con esta infusión ayuda con la enfermedad de las encías.

Sin embargo, no todos pueden usar infusiones, tés, tinturas de hongos de yesca de abedul. En ningún caso se debe hacer esto a mujeres embarazadas y lactantes, así como a personas con diarrea o colitis. Con tales enfermedades, las sustancias útiles no se absorberán y no habrá ningún beneficio del uso del hongo de yesca de abedul. Lo mismo ocurre cuando una persona está usando antibióticos. También es imposible combinar el consumo de glucosa y seta de abedul al mismo tiempo.

Composición química

Para comprender los beneficios y daños del hongo chaga, debe familiarizarse con su composición. Los principales ingredientes activos de chaga son pigmentos solubles en agua. Además de ellos, en el hongo se encuentran esteroles, triterpenoides, ácido agárico, resinas, micro y macroelementos, en grandes cantidades: magnesio y potasio. También se encontraron varios ácidos: fórmico, acético, oxálico, vainílico. Están presentes lignina, polisacáridos, fibra. El efecto antitumoral comprobado de chaga depende de la presencia de ácido agárico y esteroles.