En el artículo hablaremos sobre por qué las codornices no ponen, cuando generalmente comienzan a poner huevos, cómo crear condiciones cómodas para que mantengan y aumenten la producción de huevos. Te enseñaremos a reconocer oportunamente los motivos de su disminución o ausencia, y formas de eliminarlos. Hablemos de normas sanitarias e higiénicas y de condiciones de temperatura y humedad. Describiremos las características de los representantes de diferentes razas de codornices, las características de su alimentación, cuidado y mucho más.
Identificación de codornices ponedoras
Las codornices ponedoras son hembras sexualmente maduras (más de 60 días) sin problemas de salud, que pueden producir de 220 a 300 huevos por año. Tienen una productividad óptima cuando viven en un gallinero espacioso de color claro en jaulas o en perchas, siempre que las familias se formen en una proporción de 1 codorniz - 2-3 hembras. La productividad máxima de las gallinas ponedoras cae en los primeros tres años de vida, sin embargo, ya al final del primer año, comienza a disminuir gradualmente. En promedio, las codornices producen un huevo por día, cuya masa suele ser de 10 a 12 gramos. Los huevos de codorniz tienen una cáscara firme de un tono claro con una ligera pigmentación oscura. Obtenga más información sobre el negocio de las codornices en este artículo.
Cuando empiezan a apresurarse
Deben ser alimentados tres veces al día a razón de aproximadamente 30 gramos de alimento por ave adulta.
Las codornices comienzan a poner bastante temprano, a partir de los 40 días de edad (en algunas razas, este período comienza a partir de los 50 días de edad). En el primer mes después del inicio de la madurez sexual, la productividad de las aves suele ser baja: no dan más de 8 huevos, pero luego se alcanzan los valores normales para la raza de codorniz seleccionada.
El pico de producción de huevos en la raza presentada cae a la edad de 5-6 meses. Después de esto, la productividad de las hembras disminuye gradualmente, por lo que se recomienda reemplazarlas con aves más jóvenes, y las propias gallinas ponedoras que han dejado la edad requerida deben enviarse al matadero.
Producción media de huevos
La productividad de una codorniz depende de la raza a la que pertenece el ave, así como de su estado de salud, la calidad de la cría en el gallinero. En promedio, estas aves producen hasta 25 huevos por mes. Las tasas anuales de producción de huevos para diferentes razas pueden variar de 220 a 300 huevos por año. Puede disminuir cuando el ave está expuesta a factores externos desfavorables. Este enlace le informará sobre las enfermedades de las codornices y su tratamiento.
Como razas de huevos, las aves suelen utilizar codornices con una productividad media de al menos 260 huevos por año. Si es menor, estas aves se utilizan principalmente para la cría de carne, mientras que los huevos se transfieren a la incubación para criar nuevos individuos y no se utilizan como alimento.
Cantidad diaria de huevos
En promedio, las codornices producen un huevo por día. Como regla general, lo posponen por la noche, aproximadamente a la misma hora. Algunas razas de aves de corral ponen huevos inmediatamente después de alimentarse. (esto se observa en codornices de la raza "japonesa"). Por la mañana, los pájaros rara vez se apresuran.
Debe recordarse que las codornices suelen volar durante 5-6 días seguidos, después de lo cual se toman un descanso de uno o dos días. Tal horario para un ave es bastante natural, el criador no necesita preocuparse por la productividad de la gallina ponedora en este caso, es suficiente solo para brindarle buenas condiciones.
¿Cuándo empiezan a volar las codornices?
A diferencia de sus parientes silvestres, las codornices domésticas viven solo hasta 2 o 3 años. Los individuos silvestres pueden vivir hasta 5 años.
Los individuos salvajes comienzan a poner huevos mucho más tarde, esto se debe al hecho de que la raza doméstica de ponedoras se crió específicamente para la puesta de huevos temprana.
Si, al criar aves, sigue ciertas reglas de cuidado y alimentación, ya en el segundo mes las hembras comenzarán a apresurarse regularmente. La madurez sexual en los individuos es precoz, ya que se da a la edad de un mes.
Problemas con las gallinas
Las codornices ponedoras son muy susceptibles a las influencias externas. A bajas temperaturas, estrés constante, dieta inadecuada y enfermedades, pueden producir menos huevos de los típicos de su raza, o pueden dejar de poner. Además, un agricultor en tales condiciones puede notar una disminución en la calidad de los huevos: las aves pueden producir material sin cáscara, muestras con defectos, cal. Si tales problemas surgen con la productividad de la parvada avícola, el ganadero debe contactar al veterinario lo antes posible y, si es posible, eliminar los factores que tienen un efecto nocivo en las ponedoras. Entonces su productividad se puede restaurar rápidamente.
En condiciones adecuadas, la hembra trae 20-25 piezas.
¿Por qué dejan de apresurarse?
Hay varios factores debido a los cuales se puede observar una fuerte disminución en la productividad de las capas. Éstas incluyen:
- Baja temperatura de la casa. Si cae por debajo de +20 grados, las codornices primero reducen la producción de huevos y luego dejan de dar huevos por completo.
- Condiciones de luz incorrectas en la casa. Normalmente, las horas de luz diurna para las aves deben ser de 18 horas. Si no se sigue esta regla, las hembras pueden dejar de apresurarse.
- Cambio de pienso. Puede provocar una interrupción a corto plazo en la producción de huevos en codornices. Suele ocurrir cuando el nuevo pienso no contiene la cantidad necesaria de nutrientes.
- Estrés, superpoblación de la casa, cambios del macho en la bandada de aves. Puede detener la producción de huevos durante 6 días.
- Enfermedades y lesiones de las aves, período de muda.
Además, las aves pueden dejar de poner debido al envejecimiento natural. Debe recordarse que normalmente las hembras de codorniz dan huevos solo durante 10-30 meses, mientras que su productividad disminuye gradualmente a partir del décimo mes. Después del final de este período, por regla general, no pueden dar descendencia viable, por lo tanto, dejan de tener hijos.
¿Por qué hay una disminución en la producción de huevos?
También hay una serie de factores por los cuales hay una disminución en la productividad de las codornices, pero la producción de huevos no se detiene por completo. Éstas incluyen:
- humedad excesiva en la habitación (reduce la productividad de las aves y el aire demasiado seco en la habitación);
- la presencia de corrientes de aire en el gallinero (este factor también conduce a la pérdida de plumas por parte del ave);
- transporte de aves a nuevos gallineros;
- aumento del ruido cerca de los gallineros;
- falta de proteínas en los alimentos para codornices.
Los factores presentados tienden a tener un efecto a corto plazo en las aves. Cuando se eliminan, se restablece la producción de huevos de codorniz. Mientras que las enfermedades y lesiones pueden llevar al hecho de que la gallina ponedora perderá la capacidad de producir testículos para siempre.
¿Qué problemas con los huevos puede haber?
En las hembras jóvenes, se pueden observar varios defectos en los huevos. Éstas incluyen:
- La aparición de huevos con cáscara fina o sin cáscara en una bolsa blanda. Indica una falta de calcio en el cuerpo de la gallina ponedora. Generalmente se elimina ajustando la dieta de las aves de corral. Lea aquí qué hacer si los huevos de gallina tienen cáscaras delgadas.
- La presencia de grandes manchas oscuras en el caparazón o la ausencia total de pigmentación en el caparazón. A menudo se encuentra en hembras jóvenes, lo que indica que el oviducto no está desarrollado.
- La presencia de incrustaciones calcáreas y conchas calcáreas en la concha. Por lo general, indica una dieta inadecuada del ave.
- Forma y tamaño incorrectos del huevo.Se puede observar con falta de proteínas en la dieta de las hembras, presencia de lesiones o enfermedades de las ponedoras. Las muestras de este tipo deben descartarse porque su forma irregular conduce al desarrollo de deformidades en los embriones.
- La presencia de dos yemas en los huevos (diagnosticada por ovoscopia). Indica un exceso de proteína.
Estos problemas se encuentran a menudo durante el primer mes después de las gallinas ponedoras. Normalmente, desaparecen al corregir la dieta en el segundo mes. Si tales defectos persisten, se debe mostrar el ave al veterinario. En presencia de lesiones o enfermedades, es mejor alimentarlo para obtener carne y no usarlo más para la cría de codornices.
Condiciones de detención y cuidado
Entre los factores clave para el éxito en la cría de una granja emplumada, se destaca la creación de un microclima apropiado en el gavilán:
- rango de temperatura de +19 a + 21 ° C;
- nivel de humedad en redistribución del 75%;
- falta de borradores.
La falta de espacio o las condiciones de jaula demasiado espaciosas afectan negativamente la productividad de las ponedoras. El paso óptimo es asignar un área a razón de 10 cm² / individuo Para los pollitos, se recomienda organizar una criadora, una casa cálida, con calefacción. Un punto importante es la disponibilidad de una iluminación adecuada. Las mascotas emplumadas necesitan 16 horas de luz natural. Para mejorar la puesta de huevos, es necesario equipar al gavilán con dispositivos de iluminación adicionales.
Al decidir qué hacer si las codornices no se apresuran, debe tenerse en cuenta que durante el período de muda, no se puede influir en la naturaleza de las criaturas vivientes. La fase de muda durará aproximadamente 3 semanas, después de lo cual las aves comenzarán a poner huevos nuevamente.
Selección de huevos para incubación.
La mayoría de las codornices han perdido su instinto maternal, solo el 3% de ellas pueden incubar huevos. Por lo tanto, para obtener crías, los avicultores utilizan principalmente una incubadora. Para una mayor cría de codornices, solo se utilizan muestras de no más de 7 días de forma regular, que tengan un peso promedio. Al seleccionar el material para su colocación en la incubadora, se da preferencia a los huevos con una ligera pigmentación, que no tienen una acumulación calcárea. La mejor opción para las codornices es la incubadora "Laying" Las muestras con grandes manchas oscuras o piel demasiado clara no se utilizan para la incubación. Además, las muestras demasiado pequeñas no se colocan en la incubadora, ya que un polluelo viable no puede desarrollarse en ellas. Lea sobre una criadora de codornices aquí.
El período de incubación no supera los 17 días.
Antes de colocar el material en la incubadora, se recomienda verificarlo adicionalmente con un ovoscopio. Las muestras con las siguientes desventajas están sujetas a rechazo obligatorio:
- grietas en la cáscara;
- dos yemas;
- ubicación incorrecta de la yema (en la que se baja al extremo afilado de la cáscara o se une a una de las paredes);
- ubicación incorrecta de la cámara de aire (en el costado o en el extremo afilado del caparazón);
- la presencia de manchas en la yema o proteína.
También debe recordarse que se pueden colocar huevos excepcionalmente limpios en la incubadora, ya que las muestras con excrementos pueden deteriorarse durante la incubación e infectar a los vecinos con infección. Si al momento de colocar el material en la incubadora no hay suficientes muestras limpias, puede tomar cualquiera que sea apta para la incubación y tratarlas con una solución al 3% de permanganato de potasio.
Huevos para comer
Los huevos de codorniz de nuestra propia producción son muy útiles.
Los testículos de codorniz son una fuente de lisocina, vitaminas A y B, calcio, magnesio y otros elementos beneficiosos. Prácticamente no existen contraindicaciones para su uso. Puede comer huevos de codorniz de la forma correcta sin daños visibles en la cáscara, así como la cal. Se pueden almacenar hasta por 30 días. Los huevos de codorniz se comen hervidos, fritos, crudos.Está permitido comer hasta 6 piezas por día, exceder esta norma puede provocar alergias y otras consecuencias desagradables en una persona. Este material le informará sobre los beneficios de los huevos de codorniz.
Este producto se puede administrar a niños a partir de un año. Solo es necesario cumplir con los estándares de consumo para cada categoría de edad. Para los niños, es de 1-2 piezas por día. El producto se puede utilizar para bebés que padecen enfermedades gastrointestinales, anemia, así como para aquellos que están en un período de rehabilitación después de lesiones, intervenciones quirúrgicas y enfermedades infecciosas graves.
Las mejores capas
Hay varias razas de codornices ponedoras altamente productivas que incluso los agricultores novatos pueden comenzar. Éstas incluyen:
- japonés... Las gallinas ponedoras de esta raza comienzan a poner a partir del día 45 desde la eclosión, dan un promedio de 300 huevos por año. El peso medio del huevo es de 11 gramos. La productividad de esta raza depende en gran medida de la calidad de la nutrición del ave; con la falta de nutrientes en el alimento, disminuirá constantemente.
- Estonio... Empieza a poner huevos a partir de los 40 días de edad. En un año, las ponedoras de esta especie dan hasta 280 huevos, cuyo peso promedio es de 12 gramos. La desventaja de esta raza es el mayor consumo de alimento, lo que hace que el mantenimiento de las codornices estonias sea más caro que los representantes de otras razas.
- Blancos ingleses... Son los menos pretenciosos para las condiciones de detención. Dan hasta 280 huevos por año, con un peso de 11 gramos cada uno. Las hembras de esta raza comienzan a apresurarse a partir del día 41.
- Smoking... Dan 280 huevos al año, cada uno con un peso de 11 gramos.
- Mármol... La raza proviene de codornices japonesas, tiene la misma alta producción de huevos, hasta 300 huevos por año. Sus huevos pesan entre 10 y 11 gramos.
Tenga en cuenta que las cifras de rendimiento que se muestran son solo para aves sanas que están bien alimentadas. Las hembras rechazadas, las codornices enfermas que no reciben los cuidados necesarios, no podrán brindarte tal productividad.
El valor de un producto dietético: los beneficios de los huevos de codorniz.
Contenido de nutrientes
Las principales razones por las que la cría de codornices está ganando cada vez más popularidad son la carne de ave en la dieta y el valor nutricional de los huevos. Los huevos de codorniz son apreciados por sus propiedades útiles y gustativas, sin escatimar gastos para comprar un producto caro.
1 huevo de codorniz contiene:
- aminoácidos: lisozima, glicina, histidina, fólico, nicotínico, ácido aspártico, tirosina;
- oligoelementos: calcio, fósforo, cobalto, zinc, hierro, cromo, cobre, potasio, sodio;
- nutrientes: grasas, proteínas;
- grupos de vitaminas: A, B, E.
Valor energético de los huevos de codorniz: 159 calorías por 100 gramos.
Los efectos beneficiosos de los huevos en el cuerpo humano.
Debido a su rica composición, los huevos de codorniz son beneficiosos para los niños, las mujeres embarazadas y lactantes, los hombres que sufren disfunción sexual.
El producto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que se recomienda en dietas durante la enfermedad y para profilaxis.
Al contener una gran cantidad de calcio y potasio, los huevos se usan para fracturas, enfermedades de las articulaciones, el sistema musculoesquelético, durante el período de crecimiento activo de los niños. Están saturados de una composición nutricional que tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los pacientes:
- diabetes mellitus;
- anemia;
- gastritis;
- úlcera estomacal;
- tuberculosis;
- bronquitis;
- neumonía;
- obesidad;
- colecistitis.
A quién y en qué casos usar con precaución
Los huevos de codorniz en cantidades limitadas deben ser consumidos por personas con enfermedades de la vesícula biliar, daño hepático severo, pacientes con diabetes mellitus, obesidad y personas alérgicas.
La creencia generalizada de que los huevos de codorniz no se infectan con Salmonella es un mito. Al igual que los pollos, deben desinfectarse para no provocar infecciones.Antes de usar, enjuague bien con agua tibia y jabón y hierva durante 10 minutos.
conclusiones
- Las hembras de codorniz sexualmente maduras generalmente comienzan a poner a los 40 días después de la eclosión. En promedio, producen hasta 300 huevos por año. Llevan una pieza al día durante 5-6 días seguidos, después de lo cual se toman un descanso durante 1-2 días.
- Se produce una disminución en la productividad de las aves en el contexto de una nutrición inadecuada, estrés, enfermedades y falta de iluminación en el gallinero.
- En hembras jóvenes, gallinas ponedoras enfermas, así como codornices que no reciben suficientes vitaminas y minerales del pienso, pueden aparecer huevos con defectos: sin cáscara, con grandes manchas de la edad o depósitos de cal en la cáscara.
- Para la incubación, se seleccionan huevos de la forma correcta sin defectos visibles de la cáscara. Huevos demasiado grandes, muestras con dos yemas, intercaladas en la clara o la yema no se toman para estos fines. Solo se coloca material limpio para la incubación.
- Puedes comer huevos de codorniz crudos, hervidos, fritos y horneados. Se recomienda que una persona coma no más de 5 piezas por día, niños, hasta 2-3 piezas.
- Las razas de codornices más productivas son la estonia, la inglesa, el esmoquin y el mármol. Son capaces de producir hasta 300 huevos por año cuando se mantienen adecuadamente.
Cómo aumentar rápidamente la producción de huevos
Agregue harina de huesos o harina de pescado a sus alimentos para aumentar la productividad. Es una buena fuente de proteínas, imprescindible en la alimentación de las aves de corral. Cada codorniz de su parvada debe recibir 30 g de alimento 3 veces al día. Observe el contenido de vitaminas y minerales de su comida. No permita la más mínima desviación en el microclima de la habitación en la que se mantiene la parvada. Además de la limpieza obligatoria de las aves, de vez en cuando conviene poner comederos con cenizas y arena para las gallinas. "Bañándose" en la mezcla, los pájaros limpian las plumas. También es una buena prevención de enfermedades de la piel.
Elimine los trasplantes frecuentes de jaula a jaula. Cualquier cambio en el entorno es estresante y puede reducir la productividad. Una buena opción sería una jaula con un fondo de celosía, debajo de la cual puede colocar el periódico y cambiarlo según sea necesario. De esta forma, no molestarás a las aves limpiándolas y manteniéndolas limpias. Los bebederos y comederos también están ubicados en el exterior de la jaula, lo que hace que sea fácil acceder a ellos y elimina la necesidad de abrir la jaula con frecuencia.
De vez en cuando, invite a un veterinario a examinar las aves para que las enfermedades probables o ya presentes no le sorprendan y reciba una prevención y tratamiento oportunos y correctos.
