Cuando llega el momento de cosechar el repollo, o las últimas noticias del huerto

Cultivo de hortalizas »Col

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Durante el año, la col blanca se come fresca o chucrut, utilizada en muchos platos. No es de extrañar que los jardineros no puedan imaginar un huerto sin este vegetal. El repollo y la escarcha es una combinación que puede fortalecer y matar una cultura.

Cómo reacciona el repollo a las heladas

Temperatura optima

La temperatura más óptima a la que puede crecer el repollo normalmente depende de la edad de las plántulas.

• Cuando las plántulas aún no han aparecido, la temperatura ambiente óptima es de 18 a 20 grados.
• Si las plántulas ya han aparecido, la temperatura se puede reducir a 9-10 grados durante el día y a 8-9 grados por la noche durante la primera semana.
• En los días siguientes, lo mejor es mantener la temperatura entre 10 y 15 grados.

Es importante evitar cambios de temperatura demasiado bruscos, pueden dañar los brotes.

Estas cifras son medias, pero ten en cuenta que todo puede variar ligeramente según la variedad de planta. Por ejemplo, para la coliflor, puede aumentar la temperatura unos 5 grados.

La temperatura de germinación puede variar en mayor medida. Incluso a una temperatura de 3-5 grados, las semillas aún podrán germinar (en algunas variedades, se puede reducir por completo a -5 grados, pero es mejor no correr riesgos y concentrarse en los indicadores promedio). Más o menos la temperatura óptima, al mismo tiempo, se puede considerar de 15 a 18 grados. Así que no te preocupes demasiado por la temperatura en esta etapa, siempre y cuando no haya gotas.

Le recomendamos que lea este video sobre el tema:

Cuando sacar el repollo del jardín.

El repollo es muy saludable y sabroso. El repollo se usa para encurtir, en ensaladas, en varias sopas y otros platos. Por lo tanto, muchos jardineros cultivan repollo en el jardín. Para que el repollo esté bien almacenado, es necesario cosecharlo a tiempo.

El repollo debe cosecharse en el otoño. Pero no todos los jardineros saben cuándo es el mejor momento para cosechar repollo. Después de todo, si retira el repollo del jardín temprano, en el sótano a temperaturas elevadas, las cabezas de repollo perderán su jugosidad y elasticidad. Si se retrasa en la recolección, el repollo se congelará. Dicho repollo ya no es adecuado para el almacenamiento en invierno.

Signos de madurez de la col:

• La cabeza de la col es densa,
• Las hojas inferiores comienzan a ponerse amarillas.
• El repollo ha alcanzado el peso indicado en el paquete para esta variedad,
• Las hojas superiores comienzan a curvarse en la cabeza del repollo,
• La parte superior de la cabeza del repollo cambia de color, se vuelve más clara y brillante.
• Empiezan a crecer pequeños brotes en el tallo del repollo.

Cuándo cosechar repollo.

Las variedades de repollo de temporada media deben cosecharse en septiembre. El repollo de esta variedad se puede almacenar durante unos seis meses.

Las variedades de repollo de maduración tardía deben cosecharse de octubre a noviembre. El repollo madura en 150 días, la cabeza se vuelve jugosa y crujiente. El repollo se puede almacenar en todas las condiciones durante 8 meses.

Porque las condiciones climáticas en cada región son diferentes. Entonces necesitas concentrarte en la temperatura del aire en el otoño. El repollo es una planta bastante resistente al frío, por lo que puede soportar temperaturas de hasta -2 ... -4 grados. Por lo tanto, después de que hayan pasado las primeras heladas nocturnas, vale la pena comenzar a cosechar.

Si la temperatura es inferior a 0 por la noche y durante el día, existe el riesgo de congelar el repollo. De esta forma, el repollo no es adecuado para el almacenamiento. En este caso, el repollo debe procesarse de inmediato.

Cómo sacar el repollo del jardín.

Con una pala o una horquilla excavamos el tallo, luego lo tomamos con las manos y lo aflojamos, luego sacamos el repollo. Retiramos el repollo en una zona bien ventilada. Se coloca mejor sobre tablas para secar la planta. No dejes el repollo al sol. Dado que esto reducirá el tiempo de almacenamiento de la col en invierno.

Dependiendo del método de almacenamiento, retiramos el repollo en el sótano o en el sótano. El repollo puede colgarse de un repollo o colocarse en estantes.

Y puedes averiguar cómo utilizar la cosecha resultante en mi canal "La Alegría de Ser", donde publico para ti muchas recetas exclusivas de preparaciones caseras.

¿Cómo tolera el repollo las heladas?

Si la caída de temperatura es pequeña y no dura demasiado, no afectará de ninguna manera la salud de la planta. En promedio, una cultura tolera bien una caída a siete grados durante un período más largo.

Pero en cuanto a las temperaturas bajo cero, aquí todo depende en gran medida de la variedad específica. Si el repollo blanco puede tolerar hasta -5 grados, entonces la coliflor, el Pekín o el brócoli pueden tolerar hasta -2 grados de helada.

Informacion util

Para mantener el repollo fresco el mayor tiempo posible, Deben tenerse en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. 
   Las cabezas de repollo deben almacenarse a granel o en un recipiente, lejos de las frutas productoras de etileno.

2. El aire no solo debe ser fresco, sino también fresco. La mala ventilación conduce a un rápido deterioro de las verduras.
3. Las cabezas de repollo deben apilarse boca abajo.
4. Las verduras pueden soportar un enfriamiento breve a -1.5 grados, pero tal disminución de la temperatura debe ser a corto plazo.

¿Cómo ayudar a la planta?

Si de repente hace mucho frío, hay varias formas que ayudarán a superar la helada:

• Aislamiento térmico. Es decir, un refugio. Puedes usar tela o película.
• Humo. Se hacen pequeñas hogueras a lo largo de los bordes de las camas. La pantalla de humo ayuda a compensar las temperaturas bajo cero.
• El mejor vestido. Cuanto mejor se alimente la planta con fertilizantes que contengan fósforo y potasio, es más probable que la planta sobreviva bien al período problemático.

Cabezas de repollo limpias, pero no blancas: preparación para el almacenamiento

Antes de colocar el repollo en un almacenamiento o bodega, las cabezas de repollo se limpian de residuos vegetales.

El sótano está siendo reparado, secado y aireado. Para la desinfección, se blanquea con cal recién apagada, agregándole sulfato de cobre (100 g por 10 litros de solución).

Las cabezas de repollo se limpian antes del almacenamiento, dejando 2-3 hojas de cobertura.

Nuestro consejo:

No se puede pelar la col blanca, las hojas superiores son más resistentes a las enfermedades.

Tampoco es deseable almacenar repollo con una roseta de hojas, ya que el intercambio de aire se deteriora y aumentan las pérdidas por enfermedades.

Para reducir la pérdida de peso (pérdida de peso natural) y reducir el desperdicio durante el stripping, es muy importante ralentizar el proceso de diferenciación renal al almacenar productos alimenticios, es decir, prolongar el estado de latencia durante más tiempo. Esto es posible si la temperatura en el almacenamiento se reduce al máximo.

Procedimiento de endurecimiento

Una forma excelente de mejorar la calidad de las plántulas es endurecerlas antes de plantarlas. Entonces la planta será mucho más efectiva para resistir tanto las heladas como las enfermedades o plagas.

Para hacer esto, no necesita realizar ninguna acción particularmente difícil, solo en una semana y media o dos puede reorganizar temporalmente las plántulas en el balcón; incluso puede dejarlas allí por la noche, está bien. Si la temperatura exterior durante el día es superior a 7 grados, entonces puede sacar las plántulas para el día y el exterior, y por la noche en el interior.

Pero los brotes jóvenes, plantados en el suelo, es mejor no estresarse; si comienzan las heladas, es mejor cubrirlos bien por la noche. Una opción de compromiso sería un invernadero sin calefacción.

Puede endurecer el repollo incluso al nivel de la semilla; para esto, es suficiente sumergir las semillas en los primeros días de abril en un recipiente donde haya agua tibia. Después de aproximadamente media hora, deben transferirse a un recipiente con agua fría, después de secar un poco. Opcionalmente, puede agregar un poco de fungicida al líquido, que simultáneamente "grabará" la planta.

Impacto en la resistencia a las heladas

Método de plántula o siembra por semillas.

Con el método de plántulas, las semillas se plantan directamente en campo abierto. En caso de heladas imprevistas, las semillas pueden morir, ya que no están lo suficientemente formadas y fortalecidas para situaciones de estrés.

Con el método de las plántulas, las plantas jóvenes tienen tiempo para formar un sistema de raíces y tallos fuertes. Además, puede eliminar las plantas potencialmente débiles y dejar solo especímenes fuertes y resistentes para plantar al aire libre.

Endurecimiento antes de entrar en el suelo

El endurecimiento de las plántulas aumenta la resistencia a las heladas del repollo. Este método prepara las plántulas para condiciones constantes en el jardín, aumenta su inmunidad a situaciones estresantes y cambios de temperatura.

Variedades

Hay variedades de maduración temprana y resistentes a las heladas, que son genéticamente más resistentes a los cambios de temperatura de lo habitual. Por lo tanto, antes de plantar un cultivo, es mejor familiarizarse en detalle con la variedad seleccionada. Puede leer las condiciones de cultivo adecuadas en el paquete de semillas.

Cuando puedes plantar

Al plantar plántulas de repollo, debe concentrarse no solo en las lecturas del termómetro, sino también en cuánto tiempo ha pasado desde la aparición de las plántulas. Por lo general, se recomienda esperar uno o dos meses y asegurarse de que las plántulas estén sanas, tengan un tallo fuerte y al menos 4-5 hojas que ya sean de un verde intenso. A continuación, le indicamos cuánto tiempo necesita navegar para que la temperatura sea óptima:

• El comienzo de mayo es el momento óptimo para las variedades tempranas. El final de abril también está bien.
• Mediados de mayo: se plantan variedades de mitad de temporada.
• Finales de mayo: se plantan variedades de maduración tardía.

Si no quiere correr riesgos, a mediados de mayo o más cerca del final, puede, en principio, plantar cualquier variedad.

resistencia a las heladas

Las plantas adultas en la fase de madurez técnica de la cabeza de la col tienen resistencia al frío según la especie y la variedad. Al mismo tiempo, los híbridos y variedades de maduración tardía tienen una mayor resistencia a las heladas que los de maduración media y temprana.

Le sugerimos que se familiarice con: Chucrut para el invierno en latas - 7 recetas muy sabrosas de repollo crujiente

Variedad	Resistencia al frío
Repollo blanco temprano	hasta 5
Blanco medio	hasta las 6
Repollo blanco tardío	hasta -11
Color	a 1
Pelirroja mediana temprana	hasta las 6
Pelirroja tardía	hasta 8
Colinabo	hasta 5
Bruselas	a 2

Resumiendo

El repollo no es un cultivo muy exigente, por lo que en la mayoría de los casos lo harás bien. Pero aún vale la pena recordar que existen varios principios importantes, de una forma u otra relacionados con la temperatura:

• En promedio, las plántulas pueden sobrevivir a temperaturas que oscilan entre los 3 grados (varía para las diferentes variedades), pero mantenerlas alrededor de los 15 grados será mucho más óptimo.
• Es importante evitar fuertes cambios de temperatura, esto es muy perjudicial para la planta.
• Las plántulas deben endurecerse para evitar enfermedades y hacerlas más resistentes a las temperaturas extremas.
• La siembra se realiza mejor a mediados de mayo, aunque esto puede variar según la variedad.
• Si la temperatura es lo suficientemente baja, es recomendable tomar medidas para proteger la planta de los efectos del frío.

El repollo es uno de los cultivos más populares en los lechos de todos los jardineros. Se usa en preparaciones para el período invernal, se consume fresco y se preparan platos calientes a partir de él.Puede ser difícil obtener una buena cosecha de repollo, ya que la planta es atacada por plagas y es susceptible a muchos factores ambientales.

Vale la pena considerar al plantar qué temperatura soportan las plántulas de repollo. Depende de qué tan pronto se arraigue una planta joven, y también se forma una cabeza de repollo.

Las peras congeladas prácticamente no se almacenan

A veces, en las mejores condiciones de almacenamiento y el cumplimiento de todas las características (temperatura, humedad, tiempo de cosecha), el repollo se pudre rápidamente. ¿Por qué se echan a perder las cabezas de repollo y qué hacer para evitar que se pudran?

Tabla - Razones del mal almacenamiento de repollo

Factor	Por qué	Qué hacer
Las plantas se sobrealimentaron con fertilizantes nitrogenados.	El nitrógeno afloja la estructura de la hoja, reduce la cantidad de materia seca en ella.	Abandone la química y cambie a métodos biológicos de protección y alimentación de las plantas. Este cultivo puede procesarse para fermentación o secarse.
Variedad seleccionada incorrectamente	Las variedades de maduración temprana no se almacenan durante mucho tiempo. Puede almacenar variedades de mitad de temporada (hasta 3 meses). El almacenamiento a largo plazo requiere variedades medio tardías (hasta 6 meses) y tardías (hasta 8 meses).	La cosecha no se puede almacenar, se puede secar.
Suelo mal elegido	Mejor que otros repollo almacenado, que creció en marga, peor: cultivado en marga arenosa.	Observe las reglas para elegir el suelo para el cultivo de este cultivo.
Limpieza temprana	Provoca el marchitamiento de las cabezas de repollo (recibieron menos nutrientes y humedad).	Coseche el repollo en un rango estricto de temperatura (3-8 - durante el día, -2-3 - por la noche) y en la etapa de madurez.
Humedad de almacenamiento demasiado alta	Provoca la aparición de podredumbre en el muñón y las hojas.	Organice la ventilación, extienda las cabezas de repollo a cierta distancia entre sí.

Puede almacenar repollo no solo en tiendas especiales de verduras. Puede crear condiciones óptimas en un sótano ordinario o en un pozo de tierra. Es importante que las condiciones de temperatura y humedad sean óptimas, entonces tu cosecha durará hasta la primavera.

Los jardineros experimentados recomiendan cosechar los frutos de pera antes de que la temperatura del aire descienda por debajo de los 8 ° C. De lo contrario, puede quedarse sin frutas frescas y jugosas.

Las peras congeladas no deben almacenarse. Mejor reciclarlos.

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Descripción de la col

El repollo por su origen es una planta de dos años. En el primer año, da una cabeza de repollo, y en el segundo año, semillas. En la industria, algunas granjas cultivan para obtener semillas, pero los jardineros se dedican al cultivo solo para obtener una cosecha de repollo.

Información Adicional. El brócoli y la coliflor rinden en forma de inflorescencias, se diferencian en que la primera es verde, la coloreada da una cosecha de inflorescencias blancas, rosadas y amarillas, similares a una bola. Otro representante popular de esta cultura es el colinabo. No es la hoja (repollo) lo que se cosecha de ella, sino la raíz misma. Las cabezas de raíz jugosas se utilizan en la preparación de ensaladas, incluso se conservan en escabeche.

Especies y variedades populares

En general, el repollo se cultiva en todas partes. De la enorme lista de variedades, las más populares son:

• Bielorruso 455;
• Navegar;
• Kazachok,
• Gloria 1305
• Moscú tarde;
• Dietmarscher Fruer.

Todos ellos ganaron popularidad entre los veraneantes, gracias a su sabor, buena calidad de conservación y resistencia a temperaturas extremas, daños por plagas y enfermedades.

Entre las especies exóticas, por ejemplo, el brócoli son variedades populares:

Crecen bien al aire libre y en invernaderos. Soporta caídas de temperatura de hasta menos 20C. El valor de las variedades radica en la rápida formación de espigas y la duración del almacenamiento.

¡Importante! El mayor problema de la coliflor es mantener la calidad, comienza a oscurecerse y luego a pudrirse. Por lo tanto, debe almacenarse en un lugar fresco (refrigerador, congelador o en un almacén especial).

Variedades populares de esta especie:

• Belleza blanca;
• Amerigo;
• Movir;
• Dereza de cabra;
• Rápido;
• Bola de nieve.

En los últimos años, el colinabo comenzó a comerse en el espacio postsoviético. En áreas más cálidas, se cultiva incluso al aire libre. Su valor es la cabeza de la raíz. En términos de composición de vitaminas y contenido de fibra dietética, no es inferior a la especie de cabeza blanca.

Variedades comunes:

1. Violeta;
2. Gigante;
3. Delicadeza blanca;
4. Goliat es blanco;
5. Azul Viena;
6. Blanco vienés.

Qué temperatura puede soportar el brócoli. Cultivo de brócoli al aire libre

El brócoli ha ganado popularidad a la par con la remolacha, la zanahoria, otras variedades de repollo y los cultivos tradicionales. En la cultivación, no es caprichoso, no requiere mucho esfuerzo y tiempo. La verdura tolera el calor, el frío, se adapta al clima doméstico. Tiene un sabor delicado. Puede lograr una gran cosecha, frutas de alta calidad, si conoce las reglas de cómo cultivar brócoli.

Plantar brócoli al aire libre

El cultivo comienza en marzo, cuando las semillas se preparan para las plántulas. Para esto, es adecuado el método de siembra con transportador, que se lleva a cabo varias veces a intervalos de una vez cada dos semanas. El período de siembra dura hasta junio. El tipo de variedad de brócoli, el cuidado y el cultivo en campo abierto se selecciona de la calidad de la tierra, el clima. Por ejemplo, no se recomienda cultivar variedades tardías en regiones con veranos frescos, ya que las frutas no tendrán tiempo de madurar. En tal área, las variedades tempranas o de mitad de temporada son más adecuadas. El procedimiento de aterrizaje es el siguiente:

1. Antes de sembrar, las semillas se clasifican necesariamente, se seleccionan las grandes. Se vierten con agua tibia y se dejan reposar durante 20 minutos. Luego, los cultivos se tratan con la solución de Epin, se lavan con agua corriente. En el caso de utilizar plántulas, la siembra de repollo brócoli en campo abierto se realiza cuando los arbustos han alcanzado los 40-50 días de crecimiento. La preparación para la siembra está determinada por la presencia de hojas reales en una cantidad de 5-6 piezas. El período comienza a mediados de mayo.
2. Para el aterrizaje, se selecciona un lugar iluminado y ventilado con protección de los vientos fríos del norte. Es recomendable elegir los lechos en los que antes había cultivos de abono verde. Para el repollo: zanahorias, cebollas, cereales y legumbres. Los malos predecesores son la remolacha, los rábanos, los tomates. Si anteriormente tales plantas germinaron en el sitio, entonces el brócoli se planta solo después de 4 años.
3. Tan pronto como las plántulas echen raíces en condiciones de invernadero, se realiza una recolección en dos semanas. Se planta en pequeñas macetas de turba, que luego se trasplantan al suelo.

Después de una inmersión, el repollo se protege de la luz solar durante varios días. Recomendado para cultivar en invernaderos hasta 21 ºC. Asegúrese de fertilizar las plántulas de brócoli con agentes que contengan una sustancia como molibdeno, boro. A medida que crecen las plántulas, la temperatura en el invernadero disminuye gradualmente y los procedimientos de endurecimiento se llevan a cabo dos semanas antes del trasplante.

Maduración del brócoli al aire libre

El repollo de brócoli se distingue por el cultivo de frutas durante un período de 3-4 meses. Se pueden cosechar tres frutos grandes de un arbusto, ya que después de cosechar las cabezas centrales, crecen grandes brotes laterales. Las inflorescencias se cortan en verde. Cuando aparecen flores amarillas, la verdura se vuelve demasiado madura y no es apta para la alimentación. Puede utilizar los cogollos sueltos para determinar cuándo cortar el brócoli. Se cortan temprano en la mañana de los brotes centrales y laterales. También puedes comer el tallo en sí, en el que crece la cabeza. El brócoli de maduración temprana se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente una semana y se puede congelar.

Fechas de maduración del brócoli al aire libre

No hay un momento exacto en el que cortar el brócoli al aire libre. Las fechas de maduración dependen de la variedad, su madurez temprana. Puede determinar aproximadamente el tiempo a partir de la descripción de las semillas en el paquete. Es imposible retrasar el período de cosecha, de lo contrario, toda la cosecha quedará inutilizable. Se acelera el proceso de floración y maduración de las cabezas de brócoli. El repollo tiene una propiedad única: si corta la cabeza principal a tiempo, las frutas nuevas, un poco más pequeñas, maduran rápidamente a partir de las yemas axilares. A veces, las cabezas nuevas están listas en dos semanas.

Las hojas de brócoli, que se hierven y guisan, son de gran valor. Esto también se aplica al tallo, si es fuerte y jugoso. Es mejor congelarlos y cocinarlos inmediatamente después de descongelarlos. Se cree que si las verduras se cosechan temprano en la mañana, durarán más. El cuidado y el cultivo de la col de brócoli en campo abierto con los requisitos da una verdura rica en vitaminas, microelementos útiles.

Reglas agrícolas

¡Importante! El enfoque incorrecto del cultivo de cultivos puede provocar la muerte de las plántulas, incluso en invernaderos. Es posible enfriar la planta con el menor descuido en el cultivo.

La siembra de primavera, que tiene lugar a principios de abril (en zonas cálidas, 2-3 semanas antes), debe ir acompañada del endurecimiento del material de siembra. Las semillas se sumergen en un recipiente con agua tibia. Se tarda aproximadamente media hora en mantenerlos en él. Después de lo cual se secan ligeramente y se transfieren a un recipiente frío. Durante el proceso de endurecimiento, el grabado se puede realizar añadiendo un fungicida al líquido.

Después de sembrar plántulas en campo abierto, es imperativo cubrir los cultivos con spunbond o película. Esto protegerá las plántulas de las heladas a principios de la primavera. Si existe el temor de que la tierra se congele y las semillas no germinen, puede sembrarlas en tazas. Puede mantener plantas jóvenes en ellos hasta que las plantas se estrechen.

Poco a poco, el recipiente con el cultivo se puede sacar a la calle para endurecerlo y luego transferirlo a un invernadero sin calefacción. Las plántulas sazonadas ya no podrán congelarse. Este método de cultivo de plántulas también es bueno porque no es necesario plantar cada papa por separado, por lo que hay menos daño a las plántulas jóvenes.

¡Nota! El cultivo se planta en un lugar permanente a mediados de mayo, cuando el suelo se calienta bien, la amenaza de temperaturas negativas prolongadas disminuirá y ya no es necesario cubrir los cultivos.

¿Qué factores determinan el momento de la cosecha?

Son muchos los factores que influyen en el momento exacto de cosechar el repollo. Los principales entre ellos son las condiciones climáticas de la región de cultivo y el tiempo de maduración de una variedad en particular.

Condiciones climáticas

El clima en el proceso de maduración del repollo juega un papel bastante importante. Esta cultura ama el clima fresco y húmedo. En consecuencia, si el verano fue así, entonces se forman cabezas de repollo en los arbustos en el menor tiempo posible y la verdura madura rápidamente. Si en el período estival hubo sequedad y calor intenso, el crecimiento del cultivo se detiene y la cosecha tendrá que esperar más.

El tipo de clima también afecta el momento de plantar plántulas en suelo abierto. Entonces, en las regiones del sur, la siembra se lleva a cabo en mayo. Hacia el norte en este momento, aún puede haber heladas severas, por lo tanto, se pospone la siembra de semillas y el traslado de plántulas a las camas. En consecuencia, la maduración de las cabezas en este caso tiene lugar más tarde. En diferentes zonas climáticas, la diferencia en los tiempos de maduración para la misma variedad puede ser de hasta un mes.

Plantar plántulas en suelo abierto.

Periodo de maduración de la variedad

Para cada variedad de repollo, la duración de la temporada de crecimiento es individual. Este factor también afecta la determinación del momento exacto de recolección de la col. De acuerdo con la duración del desarrollo de la planta, todas las variedades se dividen en tres tipos:

1. Repollo temprano.
2. Variedades de mitad de temporada.
3. Variedades tardías.

Para que madure el repollo temprano, se necesitan entre 90 y 100 días desde el momento en que se siembran las semillas en el suelo. Como regla general, el momento de su recolección cae a mediados de julio y principios de agosto. Las especies tempranas no son adecuadas para el almacenamiento. Además, es imposible retrasar la recolección de dicho cultivo, ya que las cabezas se rompen rápidamente después de la maduración.

Las variedades de mitad de temporada y tardías maduran durante 130-150 días. Es mucho más fácil guardar tal repollo. Además, es apto para fermentación. Las horquillas maduras se cosechan en la última década de septiembre y principios de octubre.

Repollo y congelado

Ligeras caídas de temperatura pueden soportar plántulas de cualquier tipo de cultivo. La supresión a corto plazo no interrumpirá el desarrollo de la planta y no afectará la formación de hojas o la formación de cabezas de ninguna manera. Una planta de repollo adulta puede soportar heladas de hasta 7 grados en el otoño. Ahora más sobre cómo el repollo tolera las heladas y cómo mitigar su influencia en la cultura.

Existen muchos métodos probados de protección contra las heladas:

1. Humo. Se utiliza tanto a principios de primavera, cuando la temperatura aún es inestable, como antes de la cosecha. Se colocan pequeñas hogueras en varios lugares (a lo largo de los bordes de las camas). La cortina de humo suaviza la temperatura negativa;
2. Aspersión. Los cultivos se rocían con agua tibia con un rociado fino. En el proceso de congelación del agua rociada, se libera calor, que reciben las plantas;
3. Aislamiento térmico. Recubrimiento artificial de camas con papel de aluminio, tela, protección de papel: todo esto ayuda a evitar la congelación del suelo y la congelación de las plantas;
4. El mejor vestido. La alimentación salva a los jardineros en las zonas del norte. El aderezo con fertilizantes de fósforo y potasio aumenta la resistencia de las plantas jóvenes a las heladas hasta 5 grados.

Requisitos de temperatura

Al cultivar una verdura, se utilizan métodos de plántulas y no plántulas. Los regímenes de temperatura para el cultivo de plántulas en primavera y otoño son diferentes. Sin su observancia, las plántulas jóvenes serán débiles y dolorosas, y en otoño la verdura formará una cabeza de repollo de mala calidad.

Para plántulas en primavera.

Período	De cabeza blanca Pelirrojo	Color	Colinabo	Bruselas
Germinación de semilla	18 — 22	20-24 durante el día	18-20 durante el día	20 - 22 durante el día
1-7 días después de la germinación	16-18 todo el día	18 todo el día	18 todo el día	17-18 todo el día
7-15 días desde el inicio de la germinación	18 de la tarde 13 de la noche	18 de la tarde 16 de la noche	17 - 18 de la tarde 13 - 16 de noche	18 de la tarde 15 de la noche
15-35 días desde el inicio de la germinación	18 - 20 de la tarde 16 de la noche	20 de la tarde 16 de la noche	18-20 de la tarde 16 de la noche	20 de la tarde 16 de la noche

Bajar la temperatura durante la noche evitará que las plantas jóvenes se arranquen, lo que les permitirá desarrollar un sistema de raíces más poderoso. Además, las plántulas resultan estar en cuclillas, es más fácil transferir la siembra a un lugar permanente en el suelo.

Para la cultura en otoño

Variedad	Por la tarde	Por la noche
Repollo blanco temprano	18 — 25	13 — 18
Blanco medio	20	16
Repollo blanco tardío	14 — 18	10 — 16
Color	20 — 25	18
Pelirroja mediana temprana	18 — 20	16
Pelirroja tardía	16 — 20	16 — 18
Colinabo	18	16
Bruselas	20 — 25	18

Temperaturas bajo cero

Las heladas afectan a diferentes variedades y variedades de esta cultura de diferentes maneras. Algunos pueden soportar hasta menos 10 grados, otros no pueden tolerar incluso a menos 1, comienzan a volverse frágiles, se enferman y requieren rehabilitación urgente. Por lo tanto, es difícil dar una respuesta exacta si el repollo le teme a las heladas, ya que todo es individual.

Qué condiciones de temperatura negativa puede soportar el repollo:

1. La cabeza blanca durante el desarrollo es capaz de soportar hasta 5 grados de helada. Si la temperatura es más baja, el rendimiento será mucho peor. Antes de la cosecha, la cabeza de repollo formada puede resistir bien incluso a menos 10;
2. El repollo de Pekín (plántulas) tolera temperaturas de menos 2 grados. La planta formada (adulta) puede soportar heladas hasta menos 5 grados;
3. La coliflor no es tan estable, en cualquier etapa de desarrollo es capaz de soportar al máximo hasta 2 grados de helada y no más de 2-4 días;
4. El brócoli en la etapa de desarrollo de la plántula, si la primavera es fría, puede tolerar bien temperaturas de menos 2 grados. Una planta de cultivo adulta se siente bien a menos 5 grados.

El repollo, especialmente las variedades de repollo blanco, tolera bien las heladas, por lo que hoy se puede ver en las parcelas de jardineros y residentes de verano en casi todas las regiones del país, incluso en el Ártico. Las temperaturas negativas que puede soportar el repollo en diferentes etapas de desarrollo se mencionan anteriormente.

Un fenómeno como las heladas no agrada a los jardineros durante la siembra de primavera o antes de la cosecha. En este artículo se describe cómo reducir las posibles pérdidas y el repollo soporta las heladas en la etapa de desarrollo de la plántula en cuántos grados.

Características del

¿Cuándo cortar el repollo para almacenarlo de acuerdo con el calendario lunar? En 2015, según el calendario lunar, los días más favorables para cosechar repollo para el invierno son el 3, 8 y 9 de octubre. Es mejor recoger repollo en los días en que la luna está menguando y hay signos de fuego. Para la fermentación, puede elegir cualquier día, a excepción de la luna llena, la luna nueva y la estancia de la Luna en el signo de Virgo.

Cuando almacenar repollo tardío? No debe apresurarse a cosechar repollo tardío para almacenarlo: el repollo continúa creciendo en el otoño, a pesar del frío. Por lo tanto, incluso en septiembre, se necesita cuidado: regar, alimentar cabezas sueltas de repollo con un gordolobo y aporcar.

El riego debe detenerse 14 días antes de la cosecha. Las cabezas de repollo voluminosas, que reciben alimento del suelo, pueden agrietarse, por lo que sus raíces quedan enterradas.

Cuándo almacenar repollo de maduración media para el invierno? En Rusia, el repollo de mitad de temporada se cosecha en septiembre, cuando el peso de la repollo será de al menos 2 kilogramos.

Durante la cosecha de repollo mediano, no se cortan todas las hojas de cobertura de las cabezas de repollo, se dejan un par de hojas para protegerlas de la suciedad. Las cabezas de repollo maduras tienen una mancha ligera en la parte superior, como en la foto:

Para almacenar el repollo de Saboya durante seis meses, se cosecha con las hojas superiores unidas firmemente a las cabezas de repollo.

La col de Saboya es muy resistente a las bajas temperaturas., en comparación con la col blanca. Lea más sobre la cosecha de repollo blanco en nuestro artículo.

Las variedades de maduración temprana se cortan cuando las cabezas de repollo alcanzan un peso de 600 gramos. Maduración tardía - 2 kilogramos.

El repollo Kolobok es un híbrido de repollo blanco. Maduración tardía. Madura 150 días después de la brotación. Las cabezas de repollo son redondas, pequeñas (pesan alrededor de 2 kg) y densas, el muñón dentro de ellas no es largo. El agrietamiento no es típico de esta variedad.

Cabbage Megaton es un híbrido medio tardío muy productivo de col blanca. Resistente al agrietamiento. Las cabezas de repollo son pesadas (de 8 a 15 kilogramos). Cosechados a medida que maduran.

Repollo de Pekín: durante la cosecha del repollo de Pekín, solo se seleccionan para el almacenamiento las cabezas duras y jóvenes que no se quedan atrás en el desarrollo. Se limpian de hojas externas y de calidad inferior que no se adhieren firmemente a las cabezas.

Para evitar que las cabezas de repollo se sequen demasiado, deben quedar algunas hojas protectoras sobre ellas. Al cortar la col china, se debe tener cuidado de no dañar las venas centrales de sus hojas.

No vale la pena demorarse en el transporte de este repollo después de cortarlo al refrigerador.

Slava es una variedad de madurez media. Propenso a agrietarse. Como regla general, "Slava" se elimina en 2 dosis: aproximadamente el 15 de septiembre y el 30 de septiembre. El repollo está listo para la cosecha si aparece una mancha de un tono más claro que toda la repollo en la parte superior de la repollo.

Plántulas para una buena cosecha.

Para obtener un material excelente para bucear o aterrizar en campo abierto, debe seguir una serie de reglas:

1. Vale la pena hacer un invernadero de cobertura temporal, debajo de una película o agrofibra.Esto ahorrará tiempo para el endurecimiento, que deberá realizarse con regularidad después de la germinación y a medida que crecen las plántulas;
2. Siembre las semillas en un suelo bien hidratado y fertilizado. La tierra debe ser "liviana", entonces las plántulas crecerán más rápido;
3. Cuando las semillas brotan, es necesario crear condiciones bajo las cuales la temperatura no debe subir por encima de 7-10 ° C en los primeros 2-3 días. Al mismo tiempo, aumentan la ventilación y la iluminación; de lo contrario, la planta comenzará a crecer, estirándose fuertemente hacia arriba. Con tales plántulas, las buenas plántulas no funcionarán y todo tendrá que sembrarse nuevamente;
4. Es necesario controlar los aumentos de temperatura durante la noche; deben evitarse, por lo tanto, debe mantenerse a 4-5 ° C por debajo del día. Cuando las plántulas se fortalezcan y los "favoritos" obvios sean visibles, vale la pena ordenar la cama del jardín y eliminar las plantas débiles.

¡Importante! En tales condiciones, se forman raíces fuertes, hojas grandes "rechonchas" y las plántulas aumentan su tasa de supervivencia en el sitio principal de plantación.

La cantidad de grados de escarcha que puede soportar el repollo se detalla arriba. Los jardineros deben recordar el efecto de las heladas en el desarrollo de las plantas, para que esto no conlleve pérdidas en el rendimiento.

Consejo

Al cultivar un cultivo de hortalizas agrícolas, debe tener en cuenta algunas recomendaciones que ayudarán a facilitar el trabajo del jardinero, así como a mejorar la tasa de supervivencia de las plantas. Los principales son:

1. Compre material de semilla según las condiciones climáticas de la región donde se cultivará el repollo. Y también estudiar qué parámetros termodinámicos puede soportar la variedad o híbrido.
2. Prepare semillas para plantar: desinfecte con fungicidas, trate con preparaciones activadoras.
3. No permita que la temperatura del aire suba por la noche al cultivar plántulas, ya que esto conducirá al agotamiento de las plantas.
4. Proporcione a las plántulas jóvenes una buena ventilación e iluminación adicional en la etapa inicial de crecimiento.

Conociendo qué parámetros de temperatura tolera cada tipo de hortaliza, observando las técnicas agrotécnicas básicas durante el cultivo, no será difícil conseguir una buena cosecha de repollo.