Es hora de recolectar coliflor, lo hacemos bien

La coliflor es propensa al crecimiento excesivo, por lo que debe conocer el tiempo de maduración aproximado de las cabezas. Un retraso en la recolección de varios días puede provocar la pérdida de la cosecha y una disminución de su calidad.

El período de cosecha de este cultivo depende de muchos factores. Está influenciado por la iluminación, las condiciones de temperatura y la calidad de la atención. El momento decisivo es la característica varietal: el período de maduración.

Preparación del sitio

La coliflor se planta en camas preparadas previamente, mientras que la tecnología agrícola debe cumplir con ciertas reglas. En el otoño, una vez que se ha recolectado la cosecha principal, el suelo comienza a prepararse para la siembra de primavera. Para ello, se afloja, eliminando malezas y larvas de insectos. Después de aproximadamente dos semanas, se le aplican fertilizantes: se consumen 5 kg de fertilizantes orgánicos, 30 g de potasa y fósforo por metro cuadrado. Después de fertilizar, el lecho del jardín se excava en una bayoneta de pala y se deja reposar hasta la primavera.

Con el inicio del calor, el suelo se afloja y se agrega urea, aproximadamente 20 g por metro cuadrado. No lo olvides: la plantación de coliflor se realiza en suelo denso, es decir, no es necesario volver a cavarla. Si no tuvo tiempo de excavar la tierra en el otoño, tendrá que hacerlo en la primavera, pero luego, antes de plantar, tendrá que compactarse, apisonarse ligeramente. Esto afecta la calidad de las cabezas: el cumplimiento de esta regla es necesario para que sean densas y sabrosas.

Prevención y tratamiento de enfermedades.

Se quedan sin cultivo por Alternaria, pata negra, bacteriosis mucosa, mosaico viral. Para prevenir enfermedades, se observa la rotación de cultivos, en el otoño limpian el suelo de malezas y residuos vegetales, y siembran sideratos.

En verano, los fungicidas se utilizan para la prevención y el tratamiento:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Fitosporina.

La coliflor se trata con fungicidas cada 10-12 días.

Protección contra insectos

La coliflor es amada por las orugas de mariposa, la polilla de la col y el pescado blanco. Son roídos por caracoles y babosas. Los desembarques sufren de pulgones y larvas de la mosca de la col. Para la prevención de plagas del jardín, la coliflor se trata con bioinsecticidas:

• "Verticilina";
• "Bicol";
• "Bitoxibacilina";
• Boverin.

Estos medicamentos se utilizan en mezclas de tanque. Los tratamientos se llevan a cabo durante el verano de insectos y aparición de larvas. De babosas y caracoles, los lechos de repollo se rocían con ceniza. Coloque el cebo de las cáscaras de sandía y trapos húmedos sumergidos en kvas.

Métodos de plantación

La plantación de coliflor se realiza con mayor frecuencia en plántulas. Sin embargo, hoy en día, los jardineros a menudo recurren a la siembra abierta de semillas en el suelo. No olvide que la maduración de las cabezas ocurre lo suficientemente rápido, y para cosechar durante todo el verano, la siembra de semillas se puede hacer en 3-4 términos con un descanso de 20 días. Para la siembra más temprana, las plántulas se cultivan en semilleros e invernaderos, y los cultivos de verano y otoño se hacen directamente en el suelo. No olvide que cuando baja la temperatura del aire, las plántulas deben protegerse con una película.

Actualmente hay una gran cantidad de variedades en el mercado. Las plantas de maduración temprana son perfectas para cultivar en invernaderos. Hasta hace poco, la buena coliflor se cultivaba solo en el sur, pero hoy está disponible en todas partes.Pero incluso en un invernadero, si el clima es demasiado fresco, las cabezas pueden crecer más pequeñas de lo habitual. La coliflor de mitad de temporada funciona mejor. Plantar plántulas le permitirá cosechar una cosecha temprana, y sembrar en un jardín también le permitirá cosechar una segunda y tercera. Las variedades tardías no suelen madurar en climas fríos.

Respuestas a preguntas frecuentes

Por qué la cabeza no está atada es la pregunta más urgente de los jardineros novatos. Quizás la razón sea el clima cálido. En el calor, no se produce la formación de inflorescencias. La violación de las fechas de siembra es otra razón de una mala cosecha.

Método de plantación	Siembra	Transferir al suelo
Plántulas en el apartamento.	15-20 de marzo	Finales de abril, principios de mayo
Plántulas en invernadero, invernadero	Primera década de abril	Al formar la cuarta hoja
Semilla en el suelo	abril junio	–

¿Necesito quitar las hojas inferiores?

En este asunto, debe escuchar la opinión de los expertos. Creen que esta operación es perjudicial para la coliflor:

• la infección (virus, hongos) puede pasar del suelo a las heridas, las cabezas de repollo infectadas están mal almacenadas;
• las hojas inferiores nutren la cabeza, su eliminación afectará su tamaño;
• el jugo liberado de la herida atraerá plagas, esto afectará la calidad y el tamaño de la inflorescencia;
• la tierra se seca más rápido, hay que regar con más frecuencia.

Puede quitar las hojas secas y en descomposición. No hay ningún beneficio de ellos. Espolvorea las heridas y el suelo con ceniza. Esto protegerá al repollo de la infección.

¿Es posible obtener una segunda cosecha?

En el sur se obtienen dos cultivos de una raíz... No funcionará en Siberia. El verano es demasiado corto. En el territorio de Kuban y Stavropol, logran obtener 3 cabezas de una raíz. Se cortan las hojas y la inflorescencia, no se toca el muñón. Se acurruca, se riega, se alimenta con solución de gordolobo. En unos pocos días, aparecen brotes jóvenes (1-2 piezas). Sobre ellos se forman nuevas inflorescencias. Son más pequeños que los primeros, pero son buenos para comer.

Cultivar una buena cosecha de coliflor no es fácil. El cultivo es muy sensible a las altas temperaturas, requiere una dieta equilibrada y ama los suelos fértiles. Un ligero retraso en la recolección reducirá la calidad de la cosecha.

Sembrando semillas

La primera tarea es cultivar una cosecha temprana para ensaladas de verano, en las que la coliflor encaja perfectamente. La siembra de plántulas se lleva a cabo de acuerdo con la siguiente regla. Para obtener brotes amigables y plántulas saludables, debe seleccionar solo semillas grandes. Antes de la siembra, se realiza el siguiente procedimiento: las semillas se envuelven en un paño y se sumergen en agua caliente. No debes calentarlo hasta que hierva, la mejor opción son 50 grados. Ahora las semillas activadas se enfrían en agua fría y se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante 8 horas.

Esta preparación proporciona una excelente germinación. Las semillas listas para plantar se siembran en cajas especiales. El suelo puede ser cualquiera, pero una mezcla de turba y humus ha demostrado ser la mejor. Además, se deben agregar 15 g de superfosfato y sulfato de potasio a un balde de mezcla de tierra. En la práctica, la coliflor se planta con semillas en campo abierto. En suelo ligeramente humedecido y compactado, las ranuras se marcan con una profundidad de 0.5 mm, en las que se colocan las semillas. Se cubren con la misma mezcla y se cubren ligeramente con tierra.

Funciones de almacenamiento

Los cabezales cortados no están expuestos a la luz. La cosecha se almacena hasta 60 días en presencia de una bodega (habitación), donde la temperatura del aire no supera los 2 ° C y la humedad es de aproximadamente 90-95%. Las inflorescencias se guardan en recipientes de plástico, se aprietan con film transparente o se suspenden mediante tallos.

Durante un mes o un poco menos, las cabezas reposan en el frigorífico sin perder cualidades de consumo. Para que no se desvanezcan, adelantándose a su tiempo:

• envuelto en varias capas de papel (periódico);
• poner en una bolsa de comida;
• envuelto en film transparente.

Para los habitantes de la ciudad, el mejor lugar para almacenar coliflor es el congelador.La cosecha se almacena de forma segura durante todo el invierno. El tiempo dedicado a preparar el repollo para el almacenamiento se compensa en el futuro. Cualquier plato hecho con flores de coliflor congeladas se cocina muy rápido.

¡En una nota! Según las revisiones de los jardineros, Baldo F1 es ideal para el almacenamiento: un excelente híbrido con cabezas comerciales blancas que pesan hasta 2 kg, con un diámetro de aproximadamente 20 cm.

El proceso de preparación de inflorescencias para congelar es simple:

1. Después de cortar, la cabeza de repollo se sumerge en una gran cantidad de agua durante 30-60 minutos. Si hubiera insectos en él, flotarán.
2. La cabeza se desmonta en inflorescencias, se lava con un colador en agua fría corriente.
3. Hervir agua en una cacerola grande, agregarle un poco de sal, blanquear las inflorescencias.
4. El repollo se vierte con agua fría, se seca, se coloca en bandejas para congelar y se envía a la cámara.
5. Las inflorescencias congeladas se vierten en bolsas, se empaquetan, se establece la fecha de empaque y se envían al congelador.

Condiciones de detención

La temperatura óptima para el repollo es de +20 grados. En estas condiciones, las plántulas aparecerán en aproximadamente 4-5 días. El principal peligro acecha aquí: el repollo tiende a estirarse rápidamente, por lo tanto, inmediatamente después de la aparición de los brotes, la temperatura del aire se reduce a +6 grados. Después de unos 5 días, se eleva a 15 grados, lo que ayuda a aclimatarse. Esto es más fácil si sus plántulas están en macetas, pero plantar semillas de coliflor al aire libre deja espacio para maniobrar. La película que cubre el invernadero se quita o se abre desde un borde. De esta forma se regula la temperatura.

Características del cultivo en las regiones.

La coliflor es termofílica. En las regiones del sur, puede dar 2-3 cosechas por temporada, y en el carril central y en el norte no es tan fácil conseguir ni una sola. Por lo tanto, al elegir variedades, se debe prestar atención a las destinadas específicamente a esta región.

Suburbios de Moscú

En un invernadero con calefacción, la siembra de semillas para plántulas comienza en la tercera década de marzo. Si el apartamento tiene una logia acristalada, se recomienda plantar plántulas a partir del 20 de abril. Es necesario plantar semillas a una distancia de al menos 4 cm, de lo contrario, todas las plantaciones pueden verse afectadas por una pata negra. Prevención: sin desbordamiento, especialmente a bajas temperaturas.

Para cultivar en la región de Moscú en campo abierto, las variedades tempranas son adecuadas:

• Bola de nieve: temprano, peso de la fruta hasta 800 g;
• Express - período de maduración - 55-60 días;
• Flora Blanca: cabezas de color blanco amarillento, que pesan hasta 1 kg;
• Maduración temprana: madura después de 65 días.

  

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  La coliflor de Flora Blanca sabe muy bien

Puedes sembrar en invernadero:

• Express: 55-60 días desde el momento del desembarco de las plántulas hasta la recepción de las frutas;
• Movir 74 - temporada media, período de maduración - 70-96 días;
• Castillo blanco: se desarrolla bien en un invernadero, período de maduración: 55 a 65 días.
  La coliflor de la variedad Express madura en 55-60 días desde el momento de la siembra de las plántulas.

Región de Leningrado

En la región de Leningrado, donde los veranos son fríos y cortos, la coliflor se cultiva mejor en interiores. Bien probado:

• Movir 74 - resistente al calor y al frío, responde con gratitud al riego, apto para invernaderos;
• Garantía: crece con éxito debajo de la película;
• Malimba F1: frutos que pesan hasta 1–1,5 kg, sin necesidad de sombra;
• Boldo F1: madura 55 días después del trasplante.

Es mejor cultivar estas variedades en plántulas.

La preparación de la semilla consiste en calibrar, procesar con infusión de ajo y remojar. Se lleva a cabo una selección una semana después de la aparición de los brotes, transfiriendo los brotes a un recipiente más grande y no a campo abierto.

Las plántulas de coliflor se sumergen en un recipiente grande para que se desarrolle mejor.

Las camas deben estar preparadas en el otoño. La temperatura del agua para el riego debe ser de al menos 10 ° C, el riego se realiza en la raíz. Si la temperatura del aire ha superado los 18 ° C, es mejor cambiar a aspersión.

Siberia

Los veranos cortos y las bajas temperaturas requieren una cuidadosa selección de variedades. Es necesario detenerse en aquellos que maduran rápidamente y no le temen al clima frío. Crezca bien en Siberia al aire libre:

• Globo de nieve: resistente a enfermedades y condiciones climáticas adversas;
• Coloured express es una de las variedades más resistentes a las heladas;
• Amphora F1: maduración temprana, peso de la cabeza hasta 400 g.

Plantan en invernaderos:

• Cheddar F1: tiene un color original (multicolor) del período de maduración de las cabezas: 65-66 días.

Cabezas de queso cheddar: diferentes colores en el mismo arbusto.

La coliflor en Siberia se cultiva principalmente en plántulas. La opción más efectiva es un vivero frío, que es una caja de madera sin fondo. Se utiliza un marco acristalado como cubierta y la parte inferior abierta de la caja se coloca en el suelo. Las semillas se plantan a finales de abril o principios de mayo. Después de la aparición de los brotes, después de 40 a 45 días, las plantas se transfieren a campo abierto. El momento del desembarco lo determina el clima. Las plántulas cultivadas en casa deben endurecerse.

Región de Krasnodar

Se reconocen las mejores variedades para el territorio de Krasnodar:

• Early Gribovskaya 1355: esta variedad de maduración temprana es resistente al clima cálido;
• Doméstico: madura en 80-117 días después de la germinación, las cabezas de repollo blancas de hasta 900 g de peso toleran bien el transporte, se pueden plantar antes del invierno;
• Adler winter 679: se utiliza para obtener repollo fresco a principios de la primavera. Esta variedad resistente a las heladas es capaz de tolerar temperaturas de hasta –7 ° C antes de la emergencia de la cabeza;
• Adler spring: cultivado en campo abierto, se puede usar para siembras de invierno, lo que le permite obtener una cosecha a principios de la primavera. No es muy productiva, pero madura más rápido.

  

  La coliflor doméstica se puede plantar antes del invierno.

Cultivo de plántulas

Si está cultivando plántulas, entonces debe recoger las plántulas cuando tengan entre 8 y 10 días de edad. Antes del procedimiento, debe humedecer ligeramente el suelo. Recuerde que la humedad excesiva en las macetas provocará enfermedades de las plántulas. Inmediatamente después de la recolección, las plántulas deben alimentarse. Se necesitan entre 45 y 50 días para preparar las plántulas. Los arbustos listos para plantar deben tener al menos 5 hojas verdaderas y un sistema de raíces bien desarrollado. Asegúrese de endurecer las plántulas, acostumbrarlas al sol, al frío y a los cambios de temperatura. Para hacer esto, antes de plantar, las plántulas comienzan a sacarse a la calle o dejarse frente a un balcón abierto. Es recomendable durante los últimos días identificar completamente las plantas en el invernadero. Si hace frío afuera por la noche, entonces la película se puede dejar encendida.

Esquema de plantación de coliflor.

Para plantar plantas en el suelo, elija el horario de la tarde o la mañana. Por lo general, las plántulas se riegan bien el día anterior. En clima seco y caluroso, no se arraiga bien, así que piense de antemano cómo puede sombrear plantas delicadas. Puede rechazar el sombreado artificial solo tres días después del desembarque. Al plantar coliflor al aire libre en un orden específico, las variedades anteriores se pueden plantar más cerca y las posteriores más separadas, ya que son más tupidas. La posición óptima es de 70 x 40 cm, no debes engrosar, ya que esto afecta la cosecha, no obtendrás buenas espigas en este caso.

Sin embargo, se pueden utilizar rábanos, eneldo y lechuga como relleno. Debido al hecho de que estas plantas maduran rápidamente y se cosechan, no dañarán la plantación principal. Las plántulas de coliflor se plantan para no cubrir la yema apical. El suelo alrededor de la planta joven está bien compactado, regado y cubierto con una capa de suelo para que no se forme una costra.

¿Cómo regar la coliflor, rociando o debajo de la raíz?

Al cultivar coliflor, el riego es de particular importancia. Para esta cultura, tanto el anegamiento del suelo como su aridez son igualmente indeseables.Para determinar la necesidad de regar el repollo, debe tomar la tierra cerca del repollo e intentar formar una bola con ella. Si la bola se desmorona del suelo arcilloso, pero del suelo franco arenoso no funciona en absoluto, entonces es necesario regar. También sucede que la capa superior del suelo está húmeda y las hojas de repollo se marchitan por el calor, lo que significa que las raíces necesitan riego.

Después de plantar las plántulas, el riego se realiza al menos 1 vez, preferiblemente 2 veces por semana (aproximadamente 5-8 litros de agua por 1 m2) y solo en la raíz... Cuando las plantas se vuelven fuertes, es suficiente regarlas una vez a la semana, puede usar aspersión (alrededor de 8-12 litros de agua por 1 metro cuadrado).

Durante toda la temporada, esta verdura debe saturarse con agua en la raíz al menos tres veces (10-30 litros de agua por 1 metro cuadrado). Este riego es especialmente importante al plantar plántulas de repollo y atar una cabeza de vegetal.

El repollo es muy aficionado al riego por aspersión (especialmente durante el período caluroso), en el que se humedecen el suelo, la planta y el aire.

El riego se realiza mejor por la noche y solo con agua tibia + 18- + 23 grados, pero no más de +25 y no menos de +12 grados.

Después de cada riego, las raíces deben aporcarse y el suelo debe aflojarse.

Método de cultivo sin semillas: para qué regiones es adecuado.

Para empezar, vale la pena señalar que plantar coliflor en campo abierto tiene una ventaja innegable. Las plántulas demasiado crecidas reducen el rendimiento y deterioran la calidad de los productos, por lo que no arriesgas nada: las plantas se desarrollarán como deberían, de acuerdo con su reloj biológico.

Plantar semillas de coliflor es más adecuado para las regiones áridas del sur. Pero con la llegada de las variedades de maduración temprana, todos los jardineros practican este método, hasta Siberia. En este caso, el sistema de raíces crece menos ramificado, pero penetra más profundamente en el suelo. Antes de la siembra se hacen marcajes directamente en el lecho con una distancia entre hileras de 45-60 cm, dependiendo de las características de la variedad o híbrido, así como de la fertilidad del suelo. Cuando las plántulas producen las primeras hojas verdaderas, es necesario adelgazar. Deje 15 cm entre las plantas en fila. Cuando las plántulas suelten seis hojas verdaderas, se repite el aclareo, y nuevamente debe haber un intervalo de 15 cm entre las plantas. Si el jardín está bien regado antes del procedimiento mencionado, se arrancó Nuestras plantas retienen el sistema de raíces y se pueden trasplantar a otro lugar.

¿Cómo plantar plántulas en las camas?

En diferentes regiones, el período de trasplante se selecciona individualmente, además, se tienen en cuenta las características de edad de la variedad y el estado de las plántulas. Las plántulas más resistentes y fuertes se colocan en invernaderos o semilleros sin calefacción a partir de abril, lo que proporciona una capa adicional de aislamiento que protege contra las heladas. Y los brotes tardíos y débiles esperan mayo.

¡Importante! Las variedades tardías de coliflor se pueden plantar hasta el 1 de julio.

Al plantar en las camas, debe elegir cuidadosamente el lugar y la composición del suelo, antes de hacer todos los componentes necesarios. La falta de luz y nutrición afecta el estado de los frutos, estos crecen pequeños, sueltos o no se forman en absoluto, soltando pedúnculos.

¿Cómo elegir un lugar en el sitio?

La coliflor es una cultura amante de la luz que ama el sol, pero no el calor. En caso de iluminación insuficiente, las cabezas se forman pequeñas, deformadas o nada, incluso un sombreado débil afecta esto.

Patatas en el huerto

El mejor lugar para cultivar un cultivo es un suelo suelto y nutritivo, en el que anteriormente crecían vegetales no crucíferos: papas, tomates, cebollas, melones, granos y cereales. En otoño, el sitio se desentierra y se enriquece con potasio, fósforo, humus, humus de hojas. Durante el invierno, todos los componentes se descomponen y saturan completamente el suelo. Antes de plantar, verifique la acidez del suelo y aplique las preparaciones adecuadas.

Fechas de siembra de coliflor.

El procedimiento comienza en clima cálido, cuando ya no hay heladas, pero aún no ha llegado el calor.En las regiones del sur, esto se hace a fines de abril, principios de mayo, en el carril central es mejor concentrarse en mediados de mayo y en Siberia y los Urales a fines de mes. Las variedades tardías se plantan antes del 1 de julio, por lo que las variedades de temporada temprana y media se plantan primero.

Para evitar que las plántulas crezcan demasiado y se conviertan en flechas, se plantan entre 45 y 50 días desde los primeros brotes, pero teniendo en cuenta las condiciones climáticas. El material de siembra de alta calidad debe tener 4-6 hojas verdaderas, un tallo fuerte y una salud endurecida, para esto, las bandejas con plántulas se sacan temporalmente a la calle, aumentando gradualmente el tiempo de caminata. 3 días antes del trasplante, se dejan pasar la noche al aire libre, cubiertos con una película.

Plan de preparación del suelo y plantación de plántulas.

Cultivar coliflor en campo abierto es un proceso simple, pero requiere atención y tecnología agrícola adecuada. Si en el otoño el sitio fue desenterrado y enriquecido con todas las sustancias necesarias, al trasplantar, solo necesitará agregar un puñado de tierra especial:

• Tierra de jardín de agujeros.
• Humus - 1 cubo.
• Ceniza de madera - 500 gramos.
• Urea - 15 gr.
• Superfosfato - 2 cucharadas.

Todos los ingredientes se mezclan bien y se agregan 1-2 puñados generosos a cada pocillo.

El cultivo forma arbustos bastante extendidos, por lo tanto, se adhieren al esquema de plantación, la distancia entre los arbustos debe ser de al menos 30 cm y el espacio entre filas debe ser de 70 a 90 cm. Además, el intervalo aumenta según el período de maduración, las de maduración media y tardía necesitan más espacio.

Trabajos de plantación

Habiendo roto las camas, comienzan a plantar coliflor en campo abierto. El procedimiento se realiza en un día nublado pero cálido o al atardecer, cuando el sol del mediodía se va y pasa el riesgo de quemar las delicadas hojas.

Se introduce una composición preparada en los agujeros, se hace una depresión en el medio y las plántulas se transfieren por el método de transferencia para no dañar las raíces. Después de eso, las plantas se riegan y se cubren con turba, aserrín o humus, el terraplén debe alcanzar las primeras hojas, pero no cierre la salida para que no se pudra.

En los primeros días, las plántulas deben cubrirse con polietileno duradero por la noche, protegiéndolas de las heladas primaverales y las lluvias frías, y sombreadas con tapas de papel durante el día.

Coliflor: plantación y cuidado.

Como los parientes más cercanos de la cultura, la coliflor es muy amante de la humedad. La humedad óptima del suelo debe ser de al menos el 70 por ciento, no se permite el secado. Esto es especialmente importante durante el período de crecimiento de las plántulas. Incluso un ligero secado del suelo puede provocar la formación de una espiga poco profunda o incluso la pérdida de rendimiento, ya que comienza a florecer rápidamente. El cumplimiento del régimen de temperatura también es muy importante. Los jardineros enfatizan que la coliflor es mucho más caprichosa que otras variedades. La plantación y el aseo implican un control constante de la temperatura. La disminución prolongada a + 10 grados y menos conduce a una transición rápida a la fase de floración sin la formación de una cabeza densa.

¿El repollo tiene miedo a las heladas?

En otoño, una disminución de la temperatura media diaria a 8 ° C inhibe la formación de espigas, pero no estropea su comerciabilidad. Se pueden formar brotes de repuesto en las plantas: cabezas nuevas y pequeñas que deben romperse.

A diferencia de la col blanca, que gana jugosidad durante las primeras heladas, las cabezas de coliflor congeladas pierden su presentación y se almacenan un poco. Con la amenaza de una ola de frío, la cresta debe cubrirse con spunbond y no demorarse con la recolección de inflorescencias. Los arbustos con cabezas pequeñas deben enviarse para que crezcan antes de la primera helada.

Comida

Como ya se mencionó, la coliflor es más exigente con el valor nutricional del suelo que la col blanca. Esto debe conocerse incluso en la etapa de crecimiento de las plántulas. Por cierto, si lo cultivas en macetas, la siembra se puede realizar en febrero. Luego, en junio ya tendrás coliflor. Las fechas de siembra se retrasan mucho si planea sembrar semillas directamente en el suelo.Luego debe esperar hasta finales de abril, y luego si tiene un invernadero. Es posible sembrar en suelo desprotegido solo en mayo, cuando las plántulas no están amenazadas por las heladas. En caso de una fuerte caída de temperatura, se debe utilizar un material de cobertura. Plantar semillas de coliflor implica una alimentación regular, solo en este caso se puede esperar una buena cosecha.

Que repollo elegir

La variedad de variedades de coliflor es asombrosa. Grandes y pequeños, bajos - 15 cm, y altos - hasta 70 cm, ¡diferentes gustos y colores! De blanco nieve a cereza y morado.

Galería de fotos: variedad de variedades de coliflor.

Una elegante cabeza de una variedad de coliflor Amethyst F1, que recuerda a un ramo de flores, decorará el jardín.

La cabeza de coliflor romanesco parece un extraterrestre del espacio

Las cabezas de coliflor ánforas tienen una forma asombrosa.

La coliflor verde Maserata sabe a brócoli

Al elegir una variedad para plantar, en primer lugar, debe estimar el período de maduración, ya que la capacidad de obtener una cosecha a tiempo depende de las condiciones climáticas. En el carril central, es mejor quedarse con las variedades tempranas, ya que tienen más posibilidades de alcanzar la madurez. Las mejores variedades de coliflor son capaces de producir grandes rendimientos en condiciones desfavorables, pero aún es mejor elegir variedades por zonas.

Al elegir variedades criadas para otras regiones, es necesario ajustar las fechas de siembra de acuerdo con la duración de la maduración. También debe tener en cuenta la acidez y el tipo de suelo, la humedad del suelo. Hay que recordar que las buenas variedades híbridas darán una excelente cosecha, pero las semillas obtenidas de ellas no conservarán las propiedades beneficiosas del “padre”. Los híbridos son fáciles de reconocer por las marcas en la bolsa de semillas: los nombres terminan en F1 y hay que comprarlos antes de cada temporada. Para obtener su propia semilla, debe utilizar plantas de variedades resistentes.

Tabla: características de las variedades de coliflor.

Nombre	Peso, kilogramo	Tiempo de maduración, días
Temprano
Alfa	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Cabra-Dereza	0,7–6,5	51–70
Bola de nieve	0,4–1	92–96
Rápido	0,35–0,5	55–60
Medio temprano, medio tarde
Púrpura	1,5	110–120
Cabeza blanca	0,8–1,1	115–120
Tarde
Consistir	0,55–0,82	145–170
Gigante de otoño	2–2,5	200–220

Variedades de maduración temprana

Alpha es una col alemana muy sabrosa. Difiere en buena productividad. La cabeza redonda y ligeramente aplanada tiene una pulpa densa pero tierna. El rendimiento de 1 m2 alcanza los 4 kg.

Alpha es una variedad de coliflor popular pero caprichosa, exigente con la acidez del suelo.

La variedad temprana Movir 74 tiene la misma cabeza redonda, blanca y ligeramente aplanada Movir tolera fácilmente el calor y el frío y reacciona bien al riego. La variedad es resistente al agrietamiento, capaz de resistir la bacteriosis.

Variedad de coliflor Movir-74: la cabeza grande tiene un sabor agradable

Se crió la variedad de maduración temprana Koza-Dereza. La cabeza redonda es tuberosa, muy densa, blanca. La variedad tiene un alto rendimiento (el rendimiento medio es de 3 kg por metro cuadrado). La cabeza puede pesar hasta 6,5 ​​kg.

La variedad de coliflor Koza-Dereza garantiza una cosecha estable

La bola de nieve también pertenece a las hojas de maduración temprana y autocierre que permiten que la cabeza mantenga un color blanco como la nieve. Las horquillas densas están ligeramente aplanadas, tienen un sabor intenso.

La coliflor Snowball de raza francesa se distingue por una buena germinación y una maduración amistosa.

La más deliciosa de las variedades tempranas es Express. Sus pequeñas cabezas maduran con bastante rapidez, el rendimiento es de hasta 1,5 kg por metro cuadrado. Express resiste bien la bacteriosis, pero se ve afectado por plagas. Para conservar la cosecha, se recomienda cubrir el lecho pretratado.

La variedad de coliflor Express cubre la cabeza de formación con hojas, no se agrieta.

Variedades medio-tempranas, medio-tardías

El extraordinario color de la col morada es solo una de sus ventajas. El morado se almacena bien, es resistente a las enfermedades y tiene valiosas propiedades dietéticas. Además, puede convertirse en una verdadera decoración del jardín.

La variedad de coliflor morada es ideal para decorar guarniciones de verduras.

Variedad La espiga blanca tiene una espiga blanquecina, parcialmente cubierta de hojas, aplanada. La textura de la pulpa es de densidad media, la superficie es ligeramente irregular. La variedad tiene buen sabor.

Variedad de coliflor La cabeza blanca tiene una roseta de hojas en relieve, lo que facilita el mantenimiento.

Variedades tardías

Los cultivares que maduran más tarde tienen una vida útil más larga. Por lo tanto, en las regiones donde tienen tiempo de madurar, la elección de tales variedades le permite utilizar el cultivo durante mucho tiempo.

Una variedad tardía popular es Consista. La cabeza tiene una consistencia firme, tolera fácilmente las heladas otoñales. Se cultiva en cualquier suelo.

La coliflor Consista resiste condiciones climáticas adversas

El gigante de otoño madura incluso más tarde. Debido a la larga temporada de crecimiento, es adecuado para plantar solo en las regiones del sur. Pero el tamaño de la cabeza es casi 2 veces mayor que el del Alfa de maduración temprana.

La variedad Autumn Giant da grandes rendimientos, el peso de la cabeza alcanza los 1,5 kg

Segunda alimentación y subsiguientes

Después de unas dos semanas, debe repetirse la alimentación. La plantación de plántulas de coliflor en campo abierto también se acompaña de una segunda fertilización (la primera ya se realizó durante la recolección). La composición de la fórmula nutricional puede variar según la preferencia del cultivador. Una infusión de gordolobo o excrementos de pollo es óptima: 0,5 litros por 10 litros de agua. Alternativamente, puede comprar cualquier extracto concentrado de estiércol de vaca o caballo en la tienda.

Descripción de la cultura, sus características y propiedades.

La coliflor es un cultivo de jardín anual que se cultiva en todo el mundo. Sus raíces son fibrosas, las hojas son oblongas, plumosas o lanceoladas (según la especie), el tallo es uniforme y denso, los frutos son cabezas redondeadas o aplanadas, constituidas por inflorescencias.

Son estas carnosas inflorescencias las que se utilizan para la alimentación, que, según la variedad, se pintan de blanco, crema, naranja, verde o morado. La pulpa de col es rica en vitaminas y minerales, y su contenido supera al de otras verduras de col, por las que los nutricionistas la respetan mucho.

A pesar del bajo contenido calórico (solo 30-35 kcal por 100 g de producto), con una ración puede obtener una dosis diaria de todos los micro y macro elementos necesarios. La coliflor contiene una gama completa de vitaminas: A, C, B, E, D, U, K, H, PP; y minerales: calcio, potasio, fósforo, magnesio, manganeso, hierro, zinc, cobre, azufre, sodio.

Sin mencionar los otros componentes:

• Celulosa.
• Proteínas de rápida digestión.
• Ácidos orgánicos (cítrico, málico, tartrónico).
• Aminoácidos.
• Pectina.
• Almidón.
• Azúcares y carbohidratos.
• Biotina (una sustancia rara que fortalece los nervios).

Todos los componentes tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo de todo el organismo en su conjunto y sobre los sistemas individuales: digestivo, nervioso, cardiovascular, inmunológico. Delicada, como si se derritiera en la boca, la carne no irrita la membrana mucosa del estómago ni los intestinos, está permitido que los bebés la usen durante el primer período de alimentación. El repollo prácticamente no tiene contraindicaciones ni restricciones, es líder en el mercado mundial de hortalizas y solo es superado por la variedad de repollo blanco.

Inicialmente, el cultivo se recomendaba para su uso como medicamento y para fortalecer el cuerpo en el invierno, pero los criadores han eliminado el amargor natural de la pulpa y han creado un producto dietético ideal. Los beneficios para el hígado han sido comprobados, la verdura tiene efecto colerético, elimina toxinas y metales pesados, limpia la sangre, reduce la producción de colesterol y fortalece el sistema inmunológico.

¡Importante! El único caso en el que vale la pena limitar el uso de un vegetal es la gota.

Enfermedades y plagas

Las plagas incluyen pulgones y polillas de la col. Se eliminan mediante montaje mecánico o tratamiento químico. Pero recuerde que el repollo absorbe absolutamente todo lo que le pega. A principios de la primavera, debe tratar la siembra con medicamentos antimicóticos. Las fitobacterias y los hongos pueden estropear gravemente o destruir por completo su cultivo. Debido a la susceptibilidad de la coliflor a diversas enfermedades, muchas resultan ser de este útil vegetal, pero en vano, porque los medicamentos modernos de alta calidad pueden resolver estos problemas.

Cultivar y cuidar un cultivo

La técnica de plantar y cuidar la coliflor no conlleva nada específico y no difiere mucho del cultivo de otros cultivos de repollo. Las plántulas necesitan riego moderado pero frecuente, aderezo, abono, aflojamiento del suelo, pero todas las manipulaciones tienen limitaciones y sus propios matices.

La violación de la tecnología agrícola está plagada de malas cosechas o incluso de su ausencia. La clave del éxito radica en suelos sueltos y nutritivos, fertilizantes orgánicos y minerales.

Riego adecuado

El sistema radicular de la superficie del cultivo requiere riego frecuente y no le gusta que el suelo se seque, esto afecta instantáneamente el estado de la planta. Después del trasplante, el suelo se humedece diariamente durante 1-2 semanas, hasta que las plántulas ganan fuerza y ​​se vuelven más fuertes. Con el tiempo, el riego se reduce a 2-3 veces por semana, en condiciones de calor extremo, el volumen de agua vertida en los orificios aumenta y se mantiene con la ayuda de mantillo.

No permita que el agua entre en las cabezas formadoras del repollo, por lo que es recomendable usar riego por goteo o de raíz. La aspersión debe abandonarse para no perder el nacimiento debido a la podredumbre formada en los tallos e inflorescencias de las cabezas de repollo.

Deshierbar y aflojar el suelo

Después de cada riego abundante, se debe aflojar la tierra, pero con mucho cuidado, tratando de no dañar las raíces. Para evitar que esto suceda, el aporque y el acolchado se realizan con hojas podridas, aserrín, paja pequeña o turba.

Serrín

Asegúrese de controlar la formación de malezas y deshacerse de ellas con cuidado, de lo contrario existe el riesgo de infección con enfermedades o ataque de plagas.

Alimentacion vegetal

Durante todo el período vegetativo, se realizan varios apósitos. El primero se realiza en la primavera, cuando se forman plántulas con solución de gordolobo. La coliflor reacciona bruscamente a la falta de molibdeno y boro, es extremadamente necesario, de lo contrario, la cabeza vegetal no crecerá y las hojas serán estrechas y descoloridas.

La saturación con ellos es posible con la ayuda de soluciones minerales, en las tiendas hay preparaciones especiales que contienen todos estos componentes. 2 semanas después del trasplante al sitio, el repollo se riega con un gordolobo (1:10), y una semana después con minerales, la manipulación se repite durante la formación del feto. Durante todo el período vegetativo, la verdura se alimenta 2-3 veces.

Sombrear las cabezas del sol

Para evitar la floración y la desintegración de la cabeza del repollo en partes pequeñas, los expertos recomiendan sombrear las cabezas. Esto se hace con las hojas inferiores, levantándolas y atándolas como una bolsa alrededor de la fruta.

El procedimiento se lleva a cabo en los calurosos días de verano para proteger el repollo de daños y quemaduras. Se desatan inmediatamente antes de la recolección o con el inicio del clima frío.

Cosecha de coliflor

Comienza en julio, en este momento se cosechan las variedades tempranas. Los últimos maduran en agosto - septiembre. Al cosechar, uno debe guiarse por el tamaño y la densidad de la cabeza. Además, si la cabeza se vuelve blanca, esto también indica su madurez. La mayoría de las veces, tan pronto como las horquillas alcanzan un diámetro de 8 cm, es hora de cortarlas. Madurar es malo para el sabor. Si la cabeza comienza a desmoronarse, esto también es una señal para un corte inmediato. El repollo se puede encurtir y se mantendrá en el refrigerador durante mucho tiempo como un refrigerio frío listo para usar. Este sabroso y saludable plato aportará vitaminas al organismo y diversificará gratamente el menú.

Recolección y almacenamiento

Coseche la coliflor a medida que madura, eligiendo cabezas listas para comer.

1. Corta la cabeza para que se conserven 3-4 hojas.
2. El repollo cosechado se pone inmediatamente a la sombra, ya que se vuelve amarillo cuando se expone al sol y pierde sus propiedades beneficiosas.
3. Solo se colocan para el almacenamiento las cabezas sanas, intactas y con buenas hojas.

Se considera suficiente un tamaño de cabeza de 8 a 12 cm de diámetro. No vale la pena retrasar la recolección, ya que el repollo demasiado crecido se almacena peor.

Las variedades tardías se almacenan mejor y por más tiempo. Temprano y medio temprano deben consumirse de inmediato. Para disfrutar de la cosecha durante mucho tiempo, se recomienda plantar variedades de diferentes grupos de maduración.

Solo las cabezas de coliflor sanas e intactas con buenas hojas se colocan en cajas para su almacenamiento.

Puede almacenar la coliflor de diferentes formas:

• a una temperatura de 0 ° C en la bodega: las cabezas se doblan en cajas y se cubren con una película, en este estado puede permanecer hasta 7 semanas. Sin embargo, las casillas deben marcarse periódicamente para eliminar las muestras enfermas;

  

  Las cabezas de coliflor en el sótano deben revisarse periódicamente.

• si cuelga las cabezas por un muñón en el mismo sótano, durarán 3 semanas;
• puede guardar la coliflor en el refrigerador, extrayendo cada cabeza en una bolsa separada;
• desmontado en inflorescencias y el repollo bien lavado se puede congelar; el producto se almacena en el congelador hasta por un año.

  

  Para congelar, cada cabeza de coliflor se corta y se dobla en una bolsa separada.

Si el repollo aún no está maduro y el clima se ha deteriorado, se cultivan las cabezas con un diámetro de menos de 5 cm:

1. Las plantas con cabezas pequeñas se extraen de la raíz, se colocan en una caja, presionando una con la otra.
2. Duerme con tierra hasta las hojas inferiores. Hay 35-40 plantas por metro cuadrado.
3. La caja con el repollo está cubierta con una película oscura, ya que el crecimiento se lleva a cabo solo en ausencia total de luz.
4. La cabeza madura alcanzará un peso de 0,5 kg.

La temperatura de la sala de cultivo debe ser de 5 ° C.

El repollo completamente maduro se puede conservar de la misma manera. En la oscuridad y cubierto de tierra, puede permanecer hasta 4 meses.

Endurecimiento cáustico de color

Antes de plantar una planta en suelo abierto, debe endurecerse al menos una semana antes. Para este propósito, el marco se retira en el invernadero durante el día y, posteriormente, durante la noche. Para aumentar la ventilación, se retira una capa de película del invernadero una semana antes de plantar en el suelo. Las plántulas deben tener al menos dos meses (cinco o seis hojas). Los jardineros aconsejan aflojar el suelo a diez centímetros de profundidad y luego rastrillarlo. Para la siembra posterior de plántulas, la tierra se mantiene limpia de pasto. Si el repollo para plántulas se cultivó en macetas o casetes, al momento de la siembra no necesita riego. En otros casos, es necesario regar. Se recomienda plantar brotes de repollo futuro por la tarde. Esto se debe a su excelente enraizamiento nocturno.

Para que el repollo complazca con una fructificación significativa, debe estar bien regado, dado el clima del área donde se cultiva el repollo. Para una parcela de un metro cuadrado, se necesitarán tres cubos de agua. Durante la temporada de crecimiento, debe combatir los parásitos y las plagas, así como tomar medidas preventivas contra diversas enfermedades. Para evitar una enfermedad como la bacteriosis vascular, es necesario procesar las semillas mediante el método de exposición a la temperatura.

La temperatura más baja para el repollo. "Sustituye tu hombro"

El principal crecimiento de las cabezas de repollo no se produce en verano, sino en septiembre-octubre. Empiezan a atar con ocho o nueve hojas de cobertura. A veces, los jardineros sin experiencia quitan las hojas superiores en el otoño y ... arruinan la "despensa". El repollo "desnudo" comienza a formar "ropa" de una manera nueva, es decir, gasta energía no en lo que se supone que es para la temporada. Como resultado, para el invierno se colocará "frágil", suelto, sin una cabeza dura de repollo, como debería.

En lugar de "desnudar" el repollo, hoy es el momento de ayudarlo a fortalecerse. Por ejemplo, ahora es muy importante aflojar la tierra alrededor de la verdura. Además, esto debe hacerse hasta la misma cosecha, ya que entonces es más fácil que la hoja se llene de carbohidratos y sales Atención: cuantas más hojas, más nutrición recibirá la planta. Además, semanalmente es necesario polinizar el repollo con ceniza en hojas húmedas (para que no se desmorone), sin olvidar el suelo. Esto se hace por el bien de la alimentación y contra las plagas, que también están despiertas a pesar del clima fresco.

Por cierto, sobre el clima. No debes apresurarte a cosechar repollo. Esta es la verdura que permanece en las camas por más tiempo y se vierte, aunque no sea mayo en el patio. Incluso las heladas ligeras no le temen al repollo. Pero si un notable "menos" golpea por la noche, entonces, por supuesto, sufrirá. En este caso, no hay necesidad de apresurarse a cortarlo temprano en la mañana; deje que se descongele gradualmente desde la yema. Sin embargo, también hay un retraso en la recolección: las cabezas de repollo comenzarán a estallar y disparar.

Aterrizaje

El sistema radicular de este tipo de repollo es débil y fibroso. Se encuentra en las capas superiores del suelo, es decir, el repollo es sensible a la composición y fertilidad de la tierra. Los residentes de verano experimentados aconsejan no plantar una planta en un terreno recién cavado, por lo tanto, se debe desenterrar un sitio para la futura coliflor tres semanas antes de plantar. Es bueno si las verduras anteriores que se cultivaron en el sitio para el futuro repollo fueran cereales, guisantes, papas, zanahorias. La coliflor es muy exigente con el suelo, no le gustan los suelos acidificados y crece mal allí. Cuando el suelo es ácido, carece de un elemento muy importante: molibdeno (el repollo simplemente no se ata la cabeza). Es recomendable hacer frente a la disminución del nivel de acidez del suelo en otoño.

Es mejor como suelo para plántulas. no use la tierra de una cabaña de verano, ya que puede contener oligoelementos y bacterias innecesarios. La mejor opción sería suelo forestal, ceniza de madera y arena a partes iguales (en el caso de suelo arenoso, la proporción de arena se reduce a la mitad). Todo esto se mezcla, se vierte con fitosporina y así sucesivamente durante tres días. Después de eso, la tierra se coloca en tazas preparadas y se vierte con agua diluida con epin (dos gotas por doscientos cincuenta mililitros). En una parcela de un metro cuadrado, se siembran diez gramos de semillas. Debe tenerse en cuenta que deben colocarse en el suelo a una profundidad de un centímetro.

¿Cuándo y cómo cosechar?

En el empaque de las semillas, se indican las fechas en las que necesita recolectar el cultivo. El jardinero necesita ser guiado por ellos. Además, los siguientes signos informarán sobre la madurez técnica de la coliflor:

• el diámetro de la cabeza es de 8-12 cm;
• peso de la cabeza - de 300 a 1200 g.

En este caso, debe tener en cuenta la madurez de la coliflor, según la variedad a la que pertenece:

• las variedades tempranas maduran en 60-100 días;
• las variedades de maduración media se pueden cosechar en 100-135 días;
• las variedades tardías alcanzan la madurez en 4,5 meses, por lo que la coliflor estará en la mesa hasta el año nuevo.

No vale la pena retrasar la cosecha, ya que las cabezas descuidadas se aflojan, oscurecen, se desintegran y florecen. Entonces, a medida que maduran, deben cortarse junto con 3-4 hojas en roseta 2 cm por debajo de la última hoja. Es mejor trabajar por la mañana, pero si ha comenzado la helada, puede esperar hasta la hora del almuerzo.

Si los brotes laterales se han formado en el repollo, vale la pena dejar algunos de los más fuertes para que den nuevas inflorescencias.

Si el repollo está destinado al almacenamiento, no puede cortarlo, sino desenterrarlo con las raíces, dejando las hojas exteriores. A continuación, debe colocarse en arena húmeda y transferirse a un lugar fresco. Además, las cabezas de repollo excavadas se pueden colgar boca abajo en una habitación oscura y sin escarcha.

Sucede que la coliflor tardía, que debe cosecharse antes de la primera helada, no tiene tiempo de dar una cabeza completa en este momento. En este caso, es necesario cultivarlo.Esto se hace de la siguiente manera:

1. Lleva algunas cajas de tierra de jardín al sótano.
2. Riegue la plantación en el jardín y, después de 2 días, saque las cabezas con un gran terrón de tierra y transfiéralas al sótano.
3. Transplante el repollo en cajas, sumergiéndolas en el suelo hasta las hojas.
4. Humedezca regularmente la plantación, porque el repollo necesita al menos un 90-95% de humedad para alcanzar la madurez completa. Al mismo tiempo, la habitación debe tener una temperatura del aire de 0 a 4ºC y una buena ventilación.

Los nutrientes fluirán de las hojas a las inflorescencias, por lo que en 2 meses las cabezas de repollo subdesarrolladas se convertirán en cabezas decentes que podrá disfrutar durante todo el invierno.

En el siguiente video se describe cómo cultivar una verdura para obtener una buena cosecha:

Enfermedades

Hay bastantes de ellos, por lo que los jardineros a menudo hacen la pregunta: ¿por qué la coliflor se pudre (se vuelve amarilla, se seca, no crece)? Describamos brevemente los problemas más comunes.

Alternaria

Las manifestaciones externas son manchas oscuras y círculos concéntricos en las hojas, que mueren primero. La infección es fúngica y se desarrolla especialmente rápidamente en veranos calurosos y húmedos. El líquido burdeos, el sulfato de cobre y otros fungicidas son eficaces contra la alternaria. Prevención - procesamiento de material de semilla con la composición "Planriz".

Keela

Daña las raíces, provocando feos crecimientos en ellas y bloqueando el transporte de nutrientes.

La solución de ceniza de madera y harina de dolomita servirá como un buen "antídoto", y la "pelusa" introducida durante la siembra servirá como medida preventiva.

Después de la infección con una quilla, es imposible reanudar el cultivo de repollo en esta área durante 5-7 años.

Punto de anillo

Las hojas y los tallos están cubiertos de puntos negros en crecimiento que se transforman en anillos. Esta es una enfermedad fúngica que provoca el amarilleamiento de las hojas y daño a la cabeza. Si el tratamiento con fungicidas no dio resultados, las plantas se retiran del sitio, seguido de la desinfección.

Bacteriosis vascular

Se expresa en la aparición de manchas con necrosis foliar progresiva y pudrición del fruto negro. El pronóstico depende del momento en que aparezca el problema: las plántulas jóvenes ya no producirán una cosecha.

Los medicamentos efectivos son Planriz y Trichodermin.

La bacteriosis vascular afecta con mayor frecuencia a los cultivos con violación de la rotación de cultivos crucíferos.

Fusarium (ictericia)

Infección por hongos que bloquea el sistema vascular de los tejidos. Las cabezas se deforman y mueren sin asistencia oportuna. La enfermedad se puede tratar con los medicamentos Fundazol y Fitosporin-M.

Podredumbre húmeda

Se desarrolla en el contexto del anegamiento y se expresa por la aparición de manchas negras oblongas que crecen, se pudren y exudan un olor fétido. Los daños mecánicos pueden provocar enfermedades. Si el grado de daño es alto, debe eliminar lo que aún es comestible y eliminar todos los residuos vegetales.

Además de las enfermedades descritas, la verdura es susceptible a daños por peronosporosis, pata negra y mosaico.

Humedad

Para que el repollo se forme y crezca completamente, necesita suficiente humedad del aire (alrededor del ochenta o noventa por ciento). Debido a la cantidad insuficiente de humedad en el suelo, el repollo tiene una formación de inflorescencia prematura. Muy a menudo, los jardineros, para blanquear la cabeza, rompen la hoja y la ponen encima o, en general, las hojas se levantan y atan. Esto no es necesario si no tiene prisa por cosechar. Si mueve las fechas de siembra a un momento posterior, sin atar ni romper, cuando la intensidad de la luz sea baja, obtendrá una cabeza blanca grande de alta calidad.

Fechas de siembra, reglas para preparar semillas de coliflor y suelo.

Antes de continuar con el trabajo preparatorio y de siembra, es necesario familiarizarse con el momento y las características regionales de la siembra de semillas de coliflor.

Tabla: momento de la siembra de semillas por región

Región	Fechas de siembra	Variedades y características de cultivo recomendadas.
Sur	Mediados - finales de abril	Cualquiera servirá.La coliflor se cultiva mediante siembra directa.
Regiones centrales	variedades tempranas: finales de marzo - principios de abril; variedades de temporada media: segunda década de abril - segunda década de mayo; variedades tardías: mediados de mayo - primera década de junio	Puedes cultivar cualquiera. Se permite sembrar semillas de variedades tempranas en el suelo debajo de una película, a partir de mediados de mayo.
Ural, Siberia	variedades tempranas: segunda - tercera década de abril; variedades de temporada media: finales de abril - mediados de mayo; variedades tardías: finales de mayo - mediados de junio	Temporada temprana y media. Las plántulas se plantan en el suelo durante al menos 50 días. Los primeros 5-7 días después de la siembra, se recomienda eliminar los brotes bajo un refugio temporal.

Según el calendario lunar, las plantas, cuyos frutos se forman en la parte aérea, deben sembrarse durante la luna creciente. Y se recomienda abstenerse de realizar trabajos de siembra en luna nueva y luna llena, así como el día antes y después de su inicio.

Pretratamiento de semillas

La realización de medidas preliminares antes de la siembra le ayudará a elegir la semilla de mayor calidad y protegerá las futuras plantas de enfermedades. Pero antes de llevar a cabo este procedimiento, estudie el empaque: muchos fabricantes preparan las semillas ellos mismos e indican la información relevante. En este caso, no se requiere procesamiento adicional, puede comenzar a sembrar de inmediato.

Para todo el trabajo, trate de abastecerse de agua blanda no inferior a la temperatura ambiente: descongelada, bajo la lluvia, hervida o reposada durante un día.

Calibración

La calibración de las semillas de coliflor se realiza de la siguiente manera:

1. Examine las semillas cuidadosamente y seleccione cualquier defecto pequeño y obvio (grietas, agujeros, etc.).
2. Coloque las semillas restantes en una solución salina (1 cucharada de sal en 1 litro de agua).
3. Revuelva y espere de 15 a 20 minutos. Las buenas semillas deben hundirse hasta el fondo y las semillas estropeadas deben subir a la superficie.
4. Escurre el agua junto con las semillas estropeadas y enjuaga bien el resto con agua limpia y seca.

Si las semillas son de tamaño mediano y aproximadamente iguales, no es necesario clasificarlas por tamaño. En este caso, después del procesamiento, siembre 2 semillas en 1 recipiente y luego retire el brote menos viable.

Desinfección

Procedimiento para desinfectar semillas:

1. Método 1. Prepare una solución ligera de permanganato de potasio (1 g de polvo por 200 g de agua) y coloque las semillas en ella durante 3-5 minutos, luego retírela, enjuague bien y seque.
2. Método 2. Muchos jardineros lo encuentran más efectivo porque no solo desinfecta las semillas, sino que también las ayuda a germinar: ponga las semillas en una bolsa de gasa.
3. Coloque la pieza de trabajo en un recipiente con agua caliente (+ 48 ° C ... + 50 ° C) durante 15-20 minutos. Tenga en cuenta que esta temperatura del agua debe mantenerse durante todo el tiempo de procesamiento, así que coloque el recipiente en el calentador..
4. Después de calentar, coloque inmediatamente la pieza de trabajo en agua fría (+ 10 ° C ... + 12 ° C) durante 1-2 minutos.
5. Saca las semillas de la bolsa y seca un poco.

Sumergir

La desinfección se lleva a cabo de la siguiente manera:

1. Coloque un trozo de tela (preferiblemente de algodón) en el fondo del plato y coloque las semillas sobre él.
2. Vierta suficiente agua para que las semillas queden cubiertas por 2-3 mm.
3. Coloque la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 8 horas. Cambie el agua a la mitad. Para que el remojo sea más efectivo, después de cambiar el agua, puede agregarle un bioestimulante (por ejemplo, Epin Extra, Energen, etc.), calculando la dosis de acuerdo con las instrucciones.

Endurecimiento

El endurecimiento es especialmente beneficioso para los jardineros que viven en áreas más frías, porque como resultado de ello, la coliflor amante del calor podrá adaptarse mejor a las bajas temperaturas:

1. Coloque un paño húmedo en el fondo de un plato y coloque las semillas encima.
2. Cúbralos con un segundo paño húmedo.
3. Envuelva la pieza de trabajo en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador en el estante inferior durante un día. Mantenga la tela húmeda en todo momento.
4. Después de este período, retire las semillas y comience a sembrar inmediatamente.

Para obtener plántulas de alta calidad, las semillas deben procesarse antes de sembrar.

Preparación del suelo

Para cultivar plántulas de coliflor, puede usar tierra vegetal universal, pero si es posible, intente preparar el sustrato usted mismo. Las siguientes mezclas son adecuadas para el cultivo de coliflor:

• tierra de jardín (1 parte) + humus (1 parte) + turba (1 parte);
• turba (3 partes) + aserrín podrido (1 parte) + tierra de jardín (1 parte);
• turba (3 partes) + humus (1 parte);
• humus (10 partes) + arena (1 parte) + humus (1 parte).

Para proteger los brotes jóvenes de enfermedades, no olvide desinfectar el suelo. Para hacer esto, coloque el sustrato humedecido en una bandeja para hornear cubierta con papel y caliéntelo durante 30 minutos a una temperatura de + 70 ° C o derrámelo con una solución fuerte de permanganato de potasio (3 g de polvo por 1 cubo de agua) .

Después de la desinfección, el sustrato debe fertilizarse. Para hacer esto, agregue ceniza (5 cucharadas. L / 10 l de tierra) o una mezcla de fertilizantes minerales (superfosfato (30 g) + sulfato de potasio (15 g) + ácido bórico (3 g) / 10 l de tierra).

Características de cuidado

El cultivo de coliflor al aire libre requiere un riego adecuado y un aflojamiento del suelo, una alimentación oportuna y competente y un control de plagas. Los útiles consejos de expertos le ayudarán a obtener una excelente cosecha.

Cuando y cuanto regar

La peculiaridad de la planta radica en el sistema radicular superficial, que reacciona al secado de la capa superior del suelo. El estado del suelo debe controlarse diariamente. Los arbustos jóvenes se riegan a razón de aproximadamente 7 litros de agua por 1 m2 de tierra. El volumen aumenta a medida que crecen los arbustos.

Aflojamiento y aporque

2-3 semanas después de la siembra, el repollo se esparce. Después de otros 10-15 días, se repite el procedimiento. Durante el crecimiento de los arbustos, el suelo debe aflojarse periódicamente a poca profundidad y cubrirse con abono o estiércol.

Sombreado

A pesar de que la planta ama el sol, las cabezas jóvenes deben estar sombreadas, de lo contrario no serán densas. Para ello, se sujetan varias láminas interiores en la parte superior de la cabeza. Algunas variedades ya tienen su propio sombreado de hojas y no requieren manipulaciones adicionales.

El mejor vestido

Cuidar el repollo implica alimentarlo. Se recomienda aplicar fertilizantes en varias etapas:

1. Medio mes después de la siembra, se agrega al suelo nitrato de amonio disuelto en 10 litros de agua (1 cucharadita / m2).
2. Después de 10-15 días, agregue superfosfato (10 g / m2) y sulfato de potasio (7 g / m2).
3. Después de 2 semanas, se agregan al suelo fertilizantes complejos con un contenido mínimo de nitrógeno.

Después de fertilizar, los arbustos se lavan con agua para evitar la formación de quemaduras.

Control de plagas y enfermedades

La coliflor joven es un bocado sabroso para parásitos y patógenos.

Los mejores medios de protección de las plantas son la adherencia al régimen de cultivo correcto, el tratamiento con biofungicidas y decocciones de hierbas no venenosas.

La bacteriosis mucosa, la pata negra, el mosaico viral y la alternaria son enfermedades que suelen afectar a las plantas. La pulverización sistemática con "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" tiene un efecto positivo y previene el desarrollo de infecciones. Las principales plagas de los cultivos incluyen caracoles, babosas, orugas de polilla y mariposas blancas, pulgones y mosca de la col. Para combatir los parásitos, los arbustos se tratan con cenizas o bioinsecticidas:

• "Bicol";
• "Verticilina";
• "Bitoxibacilina".

El uso del cultivo como alimento es posible solo después de la expiración del tiempo después de la pulverización, proporcionado por los fabricantes de agentes de control químico.

Características del cultivo en invernadero.

Los jardineros experimentados saben cómo se puede obtener un buen rendimiento de coliflor en un invernadero. Recomiendan plantar semillas en invernaderos en mayo para obtener plántulas fuertes. Se puede utilizar para cultivar repollo en invernadero.

Los principales requisitos para cultivar verduras en estructuras interiores son un suelo adecuado con los fertilizantes necesarios, iluminación suficiente, si es necesario artificial, riego adecuado y ventilación regular.

En otoño, el invernadero se puede utilizar para madurar el repollo cuando se produce una helada. Es necesario asegurarse de que la temperatura dentro del invernadero no descienda por debajo de + 5 ° C.

¿Por qué el repollo florece y no produce una cosecha?

La razón principal por la que el repollo no está atado se debe a las malas condiciones de temperatura. Pueden formarse cabezas de repollo a aproximadamente + 18 ° C. Un suelo pobre, cambios bruscos de temperatura, una fertilización prematura o demasiado abundante también pueden provocar la ausencia de ovarios después de la floración. ¿Qué pasa si el repollo no da una cosecha? Elimine las causas anteriores, prevenga enfermedades de las plantas y controle cuidadosamente la humedad del suelo.

¿Cómo cultivar plántulas?

Cultivar plántulas fuertes es esencial para una buena cosecha. Este proceso se puede dividir en varias etapas, cada una de las cuales requiere una atención especial.

Preparación del sustrato

Puede comprarlo en una tienda o cocinarlo usted mismo, pero con anticipación, desde el otoño. El suelo para las plántulas debe ser nutritivo, absorbente de humedad, suelto y con una reacción neutra (pH alrededor de 6-6.5), ya que el repollo no tolera suelos ácidos. Teniendo esto en cuenta, puedes preparar las siguientes composiciones:

• turba, arena y humus de baja altitud - 1: 1: 10;
• Turba baja, aserrín podrido, gordolobo - 3-5: 1-1.5: 1.

Se pueden utilizar todo tipo de turba en la preparación del sustrato, ya que absorbe perfectamente la humedad, es transpirable y no se compacta. Cuando se usa una variedad baja, se debe agregar aserrín (hasta 1/3 de la composición).

El sustrato terminado debe cocerse al vapor durante 2 horas y luego fertilizarse con nitrógeno. Las opciones populares incluyen:

• urea o nitrato de amonio - 20-25 g;
• fertilizantes complejos - 50 g por 1 litro.

Además, se pueden agregar 300-450 g de harina de dolomita a 10 litros de turba de alto páramo. Si no hay oligoelementos en el aderezo, debe agregar adicionalmente 1 vaso de ceniza de madera, ya que esta es una fuente orgánica de potasio, que también reduce la acidez del suelo y aumenta la concentración de fósforo, boro y manganeso en él. .

Almacene el sustrato preparado hasta la primavera en un lugar protegido de los roedores.

Tratamiento de semillas

Para la siembra, es mejor elegir solo semillas grandes y pesadas. Deben ser sometidos al siguiente procesamiento:

1. Para la desinfección, remoje las semillas secas durante 15-20 minutos en agua caliente (+ 45 ... + 50 ° С). Esto ayudará a destruir los virus en su superficie, que pueden continuar su actividad vital en el suelo y provocar diversas enfermedades en una cultura en crecimiento. El remojo se puede hacer en un termo.
2. Después de remojar, enfríe inmediatamente las semillas en agua fría y séquelas.
3. Por un día, remoje la semilla en una solución de fertilizante mineral; de lo contrario, después de escaldarla, no podrán soltar la flecha de la flor. Por ejemplo, para picotear y germinar, las semillas se pueden remojar en una solución de Nitrofoski (1 cucharadita por 1 litro de agua). El material no tratado puede simplemente empaparse en solución de fitosporina para obtener un doble efecto: para tratar enfermedades y organizar la alimentación mineral necesaria.
4. Cuando las semillas estén horneadas, endurecerlas. Para hacer esto, deben trasladarse a un lugar fresco durante un día, donde la temperatura se mantiene a + 2 ... + 5 ° С. Por ejemplo, se pueden colocar en el estante inferior del refrigerador. A continuación, debe obtener las semillas, mantenerlas calientes durante un día y volver a colocarlas en el refrigerador por un día.

Las semillas tratadas adecuadamente producirán plántulas fuertes que tolerarán condiciones adversas con mayor resistencia.

Sembrando semillas

En el momento óptimo, se pueden sembrar para plántulas, siguiendo el siguiente orden:

1. Prepare recipientes para cultivar plántulas.La mejor opción son macetas de turba o vasos de plástico con un diámetro de al menos 6 cm, ya que en este caso no es necesario recoger la planta. Como último recurso, puede utilizar una caja profunda.
   

   A la coliflor no le gusta recolectar, porque es muy estresante para ella, lo que puede llevar a un retraso en el desarrollo de 1-1.5 semanas.

2. Perforar el sustrato en el horno durante 5 minutos. La temperatura aceptable es 60-80 ° С. Gracias a esta técnica, el suelo se limpiará de microflora patógena, lo que aumentará la resistencia a enfermedades de las plántulas futuras.
3. Coloque el drenaje en el fondo del recipiente preparado y luego llene el sustrato.
4. En la superficie del suelo, haga pequeñas depresiones de 0,5 cm de profundidad, arroje 2-3 semillas en cada una de ellas, compacte el suelo y cubra con una fina capa de arena. Si la siembra se lleva a cabo en una caja común, las semillas no deben colocarse con demasiada densidad; de lo contrario, al trasplantar las plántulas a un lugar permanente, sus raíces pueden dañarse. Por lo tanto, la siembra debe realizarse en hileras, haciendo surcos a una distancia de 3 cm entre sí y esparciendo las semillas a intervalos de 1 cm.
5. Para preservar la humedad del suelo, cubra los cultivos con una película transparente.

Cómo plantar semillas en casetes para no realizar una recolección en el futuro, aprenda del video a continuación:

Cuidado de las plántulas

Consiste en llevar a cabo tales medidas agrotécnicas:

• Organización de las condiciones óptimas de temperatura. Antes de la aparición de los primeros brotes, la temperatura debe mantenerse en el rango de + 18 ... + 20 ° С. Cuando aparezcan los brotes (generalmente 7-10 días después de la siembra), retire la cubierta protectora y reorganice las plántulas más cerca de la fuente de luz, y baje la temperatura a + 6 ... + 8 ° C; de lo contrario, las plántulas se estirarán demasiado. y el sistema de raíces estará subdesarrollado. Después de 5-7 días, el régimen de temperatura debe cambiarse nuevamente: durante el día debe mantenerse a + 15 ... + 18 ° С, y por la noche - + 8 ... + 10 ° С.
• Adición. Si todas las semillas en el hoyo brotan, debe dejar solo el brote más fuerte y pellizcar el resto al nivel del suelo. Es imposible arrancar el exceso de brotes, ya que de esta forma se puede dañar el sistema radicular de la planta.
• Regando. Las plántulas no toleran demasiada humedad y sequedad excesiva, por lo que deben regarse moderadamente con agua sedimentada a temperatura ambiente una vez a la semana. Para mantener la humedad en el suelo, no será superfluo cubrirlo con arena de río o vermiculita. No es necesario aflojar el suelo, ya que las raíces de la planta están ubicadas cerca de la superficie y pueden dañarse fácilmente. Después de regar, vale la pena ventilar la habitación. La humedad del aire aceptable es del 70 al 80%.
• El mejor vestido. La coliflor es especialmente exigente con el boro y el molibdeno, por lo tanto, cuando aparecen 2-3 hojas verdaderas, las plántulas deben rociarse con una solución de ácido bórico al 0.2% (2 g por 1 litro), y cuando aparecen 3-4 hojas verdaderas, con una solución al 0,5% de molibdeno amónico (5 g por 10 l de agua). Una semana antes del trasplante, es necesario excluir por completo la introducción de fertilizantes nitrogenados, pero 2-3 días antes de eso, la planta puede alimentarse con fósforo y potasio (2-3 g de superfosfato y 3 g de cloruro de potasio por 1 litro de agua) para aumentar su resistencia al frío.
• Bucear. Las plántulas de coliflor no toleran la recolección porque tienen un sistema de raíces muy débil y poco profundo. Entonces, desde el principio, las semillas deben sembrarse en tazas separadas. Sin embargo, si, no obstante, se plantaron en una caja común, con la aparición de 2 hojas reales, las plántulas tendrán que sumergirse. Para hacer esto, debe preparar contenedores individuales más profundamente para no dañar las raíces al trasplantar plántulas a campo abierto. Después de la recolección, mantenga las plántulas a una temperatura de + 21 ° C. Cuando eche raíces, durante el día, la temperatura debe mantenerse a + 17 ° C, y por la noche - + 9 ° C.
• Endurecimiento. Durante los 10 días posteriores al desembarco en un lugar permanente o a la edad de 40 días, las plántulas con 5 hojas reales deben sacarse durante varias horas en un balcón o en un invernadero, para que gradualmente se acostumbre al aire libre.

Las plántulas endurecidas pueden tolerar heladas hasta -5 ° C.

Condiciones de desarrollo y maduración del cultivo de variedades e híbridos.

Entre las muchas variedades de coliflor, se distinguen variedades e híbridos:

• maduración temprana: madura hasta 100 días;
• maduración media-temprana, media y media-tardía: maduran en 100-160 días;
• tarde: la mayoría madura en 170 días, algunos en 230 días.

La tabla muestra algunas variedades de hortalizas y una descripción de sus tiempos de maduración después de que aparezcan los brotes completos.

Cultivares o híbridos de cultivo	El momento de la maduración de las verduras.	características adicionales
"Movir 74": una variedad probada por el tiempo	Periodo de vegetación hasta 115 días	Peso de la cabeza de 0,5 a 1 kg. Se siente genial en el jardín. La cosecha madura juntos
"Snowball 123": variedad francesa	El desarrollo de una planta desde la siembra hasta la maduración ocurre en 75-100 días.	Ideal para cultivar en la región de Moscú y el carril central. Las semillas se siembran para las plántulas a principios de abril.
"Dachnitsa" es una variedad popular de mitad de temporada	La temporada de crecimiento no supera los 120 días, extendida, lo que es beneficioso para el uso doméstico.	Variedad versátil, apta para cultivo en invernaderos y parterres. Resistente al frío y al calor, tiene un rendimiento medio cuando se cultiva en camas.
"Express" es una variedad confiable, resistente a enfermedades y heladas.	Las cabezas maduran en 100-110 días.	Las cabezas de repollo de la variedad son densas, con excelentes características de sabor, se utilizan para cocinar, conservar y congelar.
"Fremont F1" - híbrido medio-temprano, caracterizado por altos rendimientos	Las cabezas de repollo se forman en 110-120 días.	El híbrido es resistente al calor y otros factores de estrés, la planta es poderosa, la cabeza es perfectamente blanca, enorme, hasta 5 kg
"Cortez F1" es un híbrido de mitad de temporada, su cabeza se considera ideal	Las cabezas se desarrollan completamente en 120 días.	El cultivo es apto para crecer en verano y otoño, pero es muy exigente en su cuidado. Peso de la cabeza: hasta 3 kg
"Autumn Giant" es una variedad de mediados a finales popular en Rusia y Europa.	La temporada de crecimiento tarda hasta 120 días.	Esta coliflor en el jardín se puede encontrar cuando la temperatura desciende por debajo de cero. La planta forma cabezas fuertes que toleran perfectamente el transporte.
"Adlerskaya Zimnyaya 679": una variedad cultivada para el cultivo en el territorio de Krasnodar	Pueden pasar más de 200 días antes de la madurez técnica del repollo.	Se alarga la maduración de la cosecha. Las cabezas no son grandes, pero pueden soportar pequeñas heladas.

¿Qué temperatura pueden soportar los brotes de col? Repollo y congelado

En varias regiones, el período de posible ola de frío puede durar hasta mediados de junio.

Si las plántulas de repollo tienen miedo a las heladas, qué tipo de heladas puede soportar el repollo en primavera y cómo las bajas temperaturas pueden afectar la calidad del cultivo, depende de qué especie y variedad se eligió para el cultivo.

Límites de temperatura de uso

Las plántulas de una planta con un método de cultivo sin semillas mueren a -3 ° C. Si las plántulas se cultivaron en invernaderos fríos o se endurecieron previamente antes de plantarlas en el lecho del jardín, entonces pueden soportar una caída de temperatura a corto plazo a -5 ° C, pero en este caso el peso total y la calidad de las cabezas terminadas de el repollo disminuye. Si en la calle el grado cae por debajo de -5 ° C, las plántulas mueren.

Causas de la congelación del repollo

Considere las razones de la muerte del repollo durante las heladas. Para el desarrollo y la vida de las plántulas de repollo en la primavera, tanto las heladas como el calor son perjudiciales.

Si la temperatura del aire desciende por debajo de 0 ° C, el agua de las células vegetales se congela y se convierte en hielo. Se sabe por el curso de física que si el agua se congela, cuando se congela, aumenta de volumen. Lo mismo ocurre con las plantas. Cuando se congela, el líquido desgarra las células de la plántula desde el interior y el repollo muere. La descongelación brusca después del amanecer es especialmente peligrosa para las plantas.

No puedes dejar que se descongele

La influencia de las bajas temperaturas puede agravar la elección incorrecta del lugar de siembra, así como el estado de las plántulas.

Zonas de riesgo para el repollo

Las plantas no deben plantarse en suelos pesados ​​o tierras bajas. Las zonas arcillosas ligeras, bien protegidas del viento, son adecuadas para ella. Además del estancamiento constante de la humedad en las tierras bajas, el aire durante las heladas también es 2-3 ° C más bajo que en las áreas planas.

Para un desarrollo óptimo de la planta, el suelo no debe ser ácido. En tales suelos, el repollo no podrá desarrollarse normalmente, dolerá y los fertilizantes que aplique no podrán ser absorbidos por completo por las plántulas. Por lo tanto, si el suelo es ácido en el sitio, entonces debe ser encalado. Para estos fines, la harina de dolomita es perfecta, que además enriquecerá la tierra con potasio. En ausencia de harina, puede usar tiza, ceniza o cal. Solo la cal se puede usar exclusivamente durante la excavación de otoño, para no dañar las plántulas.

Si aumenta el índice de acidez, entonces el suelo se trata con cal.

Si el repollo tiene miedo a las heladas primaverales y cuánto se verán afectadas las plántulas, también depende del estado general de las plantas. Si están sanos, han logrado fortalecerse y han crecido bien, las plántulas se recuperarán del estrés mucho más rápido y el daño al cultivo será mínimo.

Para cultivar plántulas saludables, debe observar el régimen de temperatura. El rango óptimo es 12-20 ° C. Las temperaturas más altas conducen al hecho de que las plántulas comienzan a retrasarse en el desarrollo, resultan débiles y no tan viables.

También es necesario controlar el régimen hídrico. El repollo es una planta amante de la humedad, pero el riego debe ser tal que no haya estancamiento de agua en los agujeros. El exceso de agua, así como su falta, puede provocar enfermedades o la muerte de las plantas.

Presta atencion La tolerancia a bajas temperaturas de las plántulas depende del tipo de repollo.

Temperaturas bajo cero

Las heladas afectan a diferentes variedades y variedades de esta cultura de diferentes maneras. Algunos pueden soportar hasta menos 10 grados, otros no pueden tolerar incluso a menos 1, comienzan a volverse frágiles, se enferman y requieren rehabilitación urgente. Por lo tanto, es difícil dar una respuesta exacta si el repollo le teme a las heladas, ya que todo es individual.

Qué condiciones de temperatura negativa puede soportar el repollo:

1. La cabeza blanca durante el desarrollo es capaz de soportar hasta 5 grados de helada. Si la temperatura es más baja, el rendimiento será mucho peor. Antes de la cosecha, la cabeza de repollo formada puede resistir bien incluso a menos 10;
2. El repollo de Pekín (plántulas) tolera temperaturas de menos 2 grados. La planta formada (adulta) puede soportar heladas hasta menos 5 grados;
3. La coliflor no es tan estable, en cualquier etapa de desarrollo es capaz de soportar al máximo hasta 2 grados de helada y no más de 2-4 días;
4. El brócoli en la etapa de desarrollo de la plántula, si la primavera es fría, puede tolerar bien temperaturas de menos 2 grados. Una planta de cultivo adulta se siente bien a menos 5 grados.

repollo blanco

El repollo, especialmente las variedades de repollo blanco, tolera bien las heladas, por lo que hoy se puede ver en las parcelas de jardineros y residentes de verano en casi todas las regiones del país, incluso en el Ártico. Las temperaturas negativas que puede soportar el repollo en diferentes etapas de desarrollo se mencionan anteriormente.

Un fenómeno como las heladas no agrada a los jardineros durante la siembra de primavera o antes de la cosecha. En este artículo se describe cómo reducir las posibles pérdidas y el repollo soporta las heladas en la etapa de desarrollo de la plántula en cuántos grados.

Requisitos para las condiciones de cultivo.

Si decide cultivar coliflor, debe tener en cuenta las reglas básicas de la tecnología agrícola:

• Es aconsejable cultivar una verdura en forma de plántula. La siembra de semillas se puede realizar varias veces a intervalos de 10 a 14 días.Para obtener una cosecha temprana, debe sembrar semillas para plántulas a partir de mediados de mayo y plantarlas en el suelo a principios de mayo. Para uso en verano, las semillas se pueden sembrar en el suelo desde mediados de mayo y para uso tardío, desde finales de junio hasta principios de julio. Transplante las plántulas a un lugar permanente a la edad de 30 a 35 días.
  

  En las regiones del sur de Ucrania y Rusia, las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo, ya que pueden germinar a una temperatura de + 2 ... + 5 ° C. En regiones más frías, es mejor elegir el método de plántula.

• Elija suelos sueltos ricos en humus con una reacción neutra o ligeramente ácida para la coliflor. Si es necesario, limpie el sitio en el otoño y en la primavera aplique fertilizantes orgánicos que contengan boro, molibdeno y cobre, ya que la planta es especialmente sensible a su falta.
• Cultive una verdura a una temperatura del aire de + 15 ... + 18 ° С. Si está bajo una exposición prolongada a bajas temperaturas, esto conducirá a la formación de pequeñas cabezas de repollo insípidas. El aumento de temperatura también afectará negativamente su desarrollo: a + 25 ° C y más, especialmente en condiciones de baja humedad, dejarán de crecer rápidamente y se aflojarán.
• Coloque el cultivo en áreas soleadas, protegidas de vientos fríos y corrientes de aire. Evite las plantaciones engrosadas o sombreadas, ya que en tales condiciones la planta fotófila se estirará y será más susceptible a diversas enfermedades. Además, las cabezas sombreadas se volverán pequeñas y, a plena sombra, no se atarán en absoluto.

Con largas horas de luz, las cabezas se formarán antes, pero también se desintegrarán rápidamente en brotes de flores. En el caso de unas pocas horas de luz, resultarán más densas y grandes, pero se formarán mucho más tarde.

Si el repollo está congelado. Que hacer con repollo ligeramente congelado.

La col es muy beneficiosa para nuestro organismo. Por ejemplo, el chucrut apoya perfectamente la inmunidad humana. El repollo crece en todos los huertos. Pero a veces, con la llegada del frío, no todo el mundo tiene tiempo de sacar las cabezas de la col y se congela. ¿Qué hacer en este caso?

La col blanca es un cultivo resistente a las heladas. Puede soportar heladas de hasta -5 grados. Las cabezas sueltas de repollo se congelan menos que las densas, porque el aire que se acumula entre las hojas sirve como un buen aislante térmico. Pero incluso esas cabezas de repollo no soportan heladas constantes.

Sin embargo, si no tuvo tiempo de cortar y quitar el repollo para almacenarlo a tiempo y se congeló, entonces es necesario determinar la profundidad de congelación. Si solo se congelan las hojas tegumentarias, entonces no ha sucedido nada terrible y recuperarán sus propiedades básicas. Y si la congelación ha llegado al núcleo, entonces la cabeza de la col puede pudrirse.

Las cabezas de repollo congeladas no son adecuadas para la cosecha y el decapado. Por lo tanto, deberá almacenarlo solo fresco. Si el repollo se congela en 4-5 hojas, se puede almacenar hasta por 2 meses. Pero es necesario inspeccionarlo regularmente y almacenarlo por separado de las cabezas de repollo sanas. La pudrición puede aparecer en cualquier momento.

Puedes intentar salvar las cabezas de repollo más congeladas. Para hacer esto, se mantienen a una temperatura de +4 grados durante 2-3 días y luego se transfieren a un lugar más cálido con temperaturas de hasta +15 grados. Después de descongelar, el repollo debe volver a su sabor. Solo el almacenamiento de tales cabezas de repollo es indeseable. Por lo tanto, simplemente se utilizan para cocinar.

Y una cosa más: las verduras que han sido descongeladas contienen una gran cantidad de nitratos, así que ten cuidado al usarlas en los alimentos.

Descripción de la col

El repollo por su origen es una planta de dos años. En el primer año, da una cabeza de repollo, y en el segundo año, semillas. En la industria, algunas granjas cultivan para obtener semillas, pero los jardineros se dedican al cultivo solo para obtener una cosecha de repollo.

Información Adicional. El brócoli y la coliflor rinden en forma de inflorescencias, se diferencian en que la primera es verde, la coloreada da una cosecha de inflorescencias blancas, rosadas y amarillas, similares a una bola. Otro representante popular de esta cultura es el colinabo. No es la hoja (repollo) lo que se cosecha de ella, sino la raíz misma. Las cabezas de raíz jugosas se utilizan en la preparación de ensaladas, incluso se conservan en escabeche.

¿Qué temperatura pueden soportar las plántulas de repollo?

¿Cuándo plantar?

Para cosechar durante el período verano-otoño, las semillas para plántulas deben sembrarse 3 veces. El momento exacto del trabajo de siembra debe calcularse en función de la variedad de cultivo:

Variedades	Fechas de siembra de plántulas.	Hora de aterrizaje para un asiento permanente
Temprano, híbrido	del 5 al 30 de marzo	en 25-60 días, es decir, del 25 de abril al 15 de mayo
Medio tarde	del 10 de abril al 10 de mayo	en 35-40 días, es decir, del 20 de mayo al 15 de junio
Tarde	del 25 de mayo al 10 de junio	en 30-35 días, es decir, del 1 al 10 de julio

Por lo tanto, las semillas de las variedades tempranas deben sembrarse para las plántulas a fines de febrero, en promedio, 40-50 días después del trasplante a un lugar permanente, variedades con un período de maduración promedio, después de 2 semanas, y variedades tardías, después de un mes. .

Preparación de la cama de jardín

Mientras crecen las plántulas, debe comenzar a preparar el sitio. Para la coliflor, es mejor elegir suelos fértiles con una reacción ligeramente ácida o neutra (pH 6.7-7.4). Si el suelo es ácido, debe calcificarse en el otoño agregando cal o harina de dolomita durante la excavación. Este procedimiento debe llevarse a cabo unos días después de alimentar el suelo.

La cal funcionará más rápido, pero la harina de dolomita enriquecerá el suelo no solo con calcio, sino también con magnesio.

Los mejores predecesores de la cultura son:

• raíces;
• legumbres
• cereales;
• cebolla;
• ajo;
• siderates;
• variedades tempranas de pepino.

Los malos predecesores incluyen:

• tomate;
• remolacha
• rábano;
• rábano;
• todo tipo de repollo.

En un área donde solían crecer malos predecesores, la coliflor se puede cultivar después de un incidente durante al menos 4 años.

La preparación del suelo implica las siguientes actividades:

1. En el otoño, agregue complejos orgánicos y minerales, incluidos 150 g de fosfato y 100 g de sulfato o cloruro de potasio por 1 metro cuadrado. metro.
2. En mayo, el clima es inestable y la coliflor no tolera bien las heladas, por lo que el suelo debe aislarse con anticipación. Para hacer esto, construya refugios para túneles apretando las camas con envoltura de plástico, lutrasil o hilado negro para eliminar las malezas. Es mejor elegir un material no tejido, ya que permite que la humedad y el aire pasen bien sin formar condensación.
   

   El refugio del túnel permitirá no solo aislar el suelo, sino también protegerlo de los escarabajos pulgas crucíferos, que son peligrosos para el repollo.

3. A principios de la primavera, agregue 1 cucharada por cada planta. l. fertilizantes nitrogenados y hasta 1 kg de humus. Algunos jardineros recomiendan agregar estiércol podrido o una mezcla de humus, turba y compost al suelo a razón de 10 kg por 1 metro cuadrado. m Antes de plantar, también puede agregar (por 1 metro cuadrado):
   un balde de humus o compost;
4. 2 tazas de ceniza de madera;
5. 2 cucharadas. l. superfosfato;
6. 1 cucharadita urea.

Los aditivos agregados deben mezclarse completamente con suelo fértil. Es aconsejable no desenterrar los lechos, sino soltarlos superficialmente, rompiendo los bultos. Las cabezas de coliflor grandes y densas solo pueden crecer en suelos densos.

Agrotécnica

No es muy diferente del repollo común, pero requiere un cumplimiento más completo de los requisitos, ya que la cultura está mal adaptada a las condiciones climáticas de la mayoría de las regiones de Rusia.

Regar, aflojar, escardar

La hidratación debe ser regular y suficiente. En condiciones climáticas normales, requiere riego primero dos veces por semana (hasta que la planta esté en efecto) y luego una vez (teniendo en cuenta la precipitación natural). Por 1 metro cuadrado. las camas primero necesitarán un poco menos de 1 cubo de agua, pero con el crecimiento de las cabezas, la tasa de consumo aumentará.

Entre riegos, el suelo se puede aflojar superficialmente, combinado con el deshierbe. La eliminación de malas hierbas menos fácil e indolora es buena el día después de la lluvia. Regar con demasiada frecuencia o en exceso puede provocar la pudrición y el desarrollo de infecciones fúngicas.

Debe recordarse que la verdura tiene un sistema de raíces muy débil y poco profundo, por lo tanto, es preferible reemplazar tanto el aflojamiento como el deshierbe con mantillo.

Sombreado

A pesar de los altos requisitos de iluminación, las propias cabezas bajo la luz solar directa tienden a cubrirse con feas manchas oscuras, aflojarse y florecer. Por lo tanto, tan pronto como comiencen a formarse, deben sombrearse. Las hojas de la propia planta son las más adecuadas para esto. A veces simplemente se rompen, pero de esta manera se deterioran rápidamente. Es conveniente usar pinzas para la ropa para este propósito, conectando un par de hojas por encima de las inflorescencias en crecimiento.

El mejor vestido

Será suficiente producir 4 veces durante la temporada de crecimiento.

1 vez

2 semanas después de la siembra en un lugar permanente (pero no más tarde de 3 semanas) usando una solución acuosa de estiércol de aves en una proporción de 1:15. Para una plántula - tarro de 1 litro. ¡Evite golpear el tronco y toda la parte aérea!

2 veces

Después de otro par de semanas, solución de gordolobo al 10% con las mismas precauciones. Después de 10 días, se puede repetir con la adición de Kristalin según las instrucciones.

3 y 4 veces

Durante el período de formación activa de cabezas con un descanso de 10 a 14 días. Se utilizan todos los complejos minerales.

Sembrando repollo para plántulas.

Coloque el drenaje en el fondo de la maceta, luego rellene con tierra neutra. Dicho suelo se vende en las tiendas, pero si lo desea, puede prepararlo usted mismo: mezcle 1 parte de turba baja, 1 parte de arena y 10 partes de humus, o 4 partes de turba baja, 2 partes de turba podrida aserrín y 1 parte de gordolobo.

Antes de sembrar semillas, calcine el sustrato en el horno durante 5 minutos a una temperatura de 60-80⁰С (¡no más!). Esto limpiará el suelo de microorganismos dañinos y aumentará la resistencia de las plantas a las enfermedades.

Las semillas se siembran en tazas o macetas de turba, profundizando 0,5 cm y compactando el suelo, y luego se cubren con una fina capa de arena.

descripción general

Esta variedad de repollo debe su nombre a los tallos carnosos de las flores, que generalmente se comen en la etapa embrionaria de la brotación. Esta anual nos es familiar en su mayoría en blanco, sin embargo, hay variedades mucho más elegantes, desde el crema hasta el amarillo, el verde e incluso el rosa-violeta. El sistema de raíces está ubicado en lo alto de la capa superficial del suelo.

Dependiendo de la variedad, desde la germinación hasta la madurez técnica se tarda de 90 a 120 días. Se cultiva tanto con plántulas como sin plántulas, pero en el segundo caso, será posible cosechar en los gases de escape mucho más tarde y solo en condiciones climáticas favorables. Por ejemplo, un agosto anormalmente frío y lluvioso puede anular todo el trabajo.

¡Es interesante! En condiciones naturales, esta cultura no crece en ninguna parte. Se cree que fue retirado por los sirios (por lo que se llamó sirio durante mucho tiempo), luego de lo cual se exportó a España y Chipre y se extendió rápidamente por toda Europa, y luego en ambos continentes americanos.

La col de Pekín tiene miedo a las heladas. ¿Tiene miedo la verdura a las heladas?

¿Cuándo es mejor picar repollo para el invierno: antes o después de las heladas? Muchas variedades de repollo son resistentes a las heladas, lo que significa que no le temen a las heladas. Pero para que el repollo conserve su capacidad de almacenarse durante mucho tiempo sin perder su frescura, el efecto de las bajas temperaturas en él durante su estancia en el jardín debe ser de corta duración.

La recolección de repollo debajo de la nieve a temperaturas inferiores a -6 grados afecta negativamente a todas las variedades de repollo, así como a la congelación repetida después de la descongelación.Al descongelarse, las hojas exteriores del repollo se convierten en un hábitat para organismos microscópicos que causan la pudrición de los cultivos.

Las cabezas de repollo cortadas no se pueden dejar afuera a temperaturas bajo cero, su almacenamiento a largo plazo después de eso será imposible.

¿Qué heladas puede soportar el repollo en otoño? Los primeros saltos de temperatura por debajo de cero, el repollo, por regla general, tolera el repollo sin problemas.

La congelación ligera incluso tiene un efecto positivo en el sabor de esta verdura: aparece un sabor dulce.

La temperatura negativa máxima que puede soportar el repollo es de menos 6 grados centígrados, siempre que el termómetro no permanezca en esta marca durante mucho tiempo.

¿Qué tipo de heladas pueden soportar las variedades tardías de repollo? Las variedades de maduración tardía también se denominan maduración. Para no privarlos de su "calidad de conservación" (vida útil prolongada), no deben exponerse a temperaturas inferiores a 6 grados centígrados.

Y para cortar las cabezas de repollo de maduración tardía, incluso -1 será una gran tragedia: en las secciones, los tejidos de las mazorcas están expuestos y se congelan muy rápidamente, lo que posteriormente desencadena los procesos de descomposición.

El chucrut generalmente se hace con cabezas de repollo que han estado expuestas a temperaturas tan bajas como -4 grados Celsius durante su crecimiento.

¿El repollo chino le teme a las heladas? El repollo chino (Pekín) es resistente a las heladas, pero después de congelarse por debajo de -4 grados Celsius, comienza a pudrirse. No se recomienda exponer el repollo chino a temperaturas inferiores a -2 grados Celsius. La recolectan alrededor del 15 de octubre, cuando aún no hay heladas permanentes. Puede conocer las formas de almacenar el repollo chino en nuestro artículo.

¿Qué repollo tolera bien las heladas? Variedades de repollo resistentes a las heladas con la marca F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Las heladas también son bien toleradas por Lika, Yaroslavna, Sugarloaf, Ukrainian Autumn, Zimovka, Amager 611, Snow White, Violanta y Kharkovskaya Zimnyaya.

¿Y si el repollo está congelado? Las cabezas de repollo deben descongelarse sin cortarlas. Por lo general, esto toma de 4 a 5 días, después de lo cual se puede cortar el repollo y enviarlo para el invierno.

¿Se puede cosechar el repollo después de congelarlo? Inmediatamente después de la congelación, el repollo no se puede almacenar para su almacenamiento. Si no espera unos días hasta que el repollo se descongele en la vid, comenzará a pudrirse en el primer mes después de la cosecha: aparecerán hojas negras.

¿Qué temperatura soporta la col de Pekín? Características biológicas de la col china.

Temperatura . El repollo de Pekín es una planta resistente al frío. Las semillas germinan a una temperatura de + 2 + 3 ° C durante 7-10 días, no de manera uniforme. A una temperatura de + 18 + 20 ° C, aparecen brotes amigables en 3-4 días. Las temperaturas superiores a + 25 ° С afectan negativamente a las plántulas, pueden morir. Esto debe tenerse en cuenta al sembrar plántulas en invernaderos.

Las plantas maduras de repollo chino pueden soportar temperaturas tan bajas como -4 ° C. Temperatura favorable para el desarrollo y crecimiento de las plantas + 15 + 20 ° С. El repollo de Pekín tiene una característica que no es buena: a bajas temperaturas prolongadas, o viceversa, en climas demasiado cálidos, forma un brote de flores, sin pasar por la fase de formación de la cabeza. Por lo tanto, el repollo chino se puede sembrar en 2 etapas: 1 - a principios de la primavera para las plántulas y en el suelo a principios de mayo, 2 - en la segunda mitad del verano en el suelo.

Luz. El repollo de Pekín es fotófilo, pero bastante tolerante a la sombra y da una buena cosecha con poca luz. El repollo de Pekín es una planta de día largo, con una duración de más de 12 horas: las plantas se disparan. Esta es otra razón por la que la col china se siembra a principios de primavera o en la segunda mitad del verano. De lo contrario, tendrá que crear un día corto para ella artificialmente, cubriendo el repollo por la noche con material oscuro y retirándolo por la mañana.

Humedad. Para el rápido crecimiento de la masa de hojas, el repollo de Pekín requiere un riego abundante, pero no tolera el agua estancada.El sistema de raíces de la col de Pekín tiene poca resistencia a la descomposición y la enfermedad de la quilla.

La tierra . El repollo de Pekín necesita suelos fértiles y ricos en humus. Los buenos predecesores son las zanahorias, las patatas, las legumbres, las cebollas, el abono verde y los pepinos. El repollo crece muy bien en los lechos en los que se introdujo el estiércol el año anterior.

Cuando recolectar

Debe recoger las coliflores una por una, controlando la maduración de la cabeza. Cuando la espiga se espesa y se vuelve blanca es señal de maduración. Si las cabezas ya se han formado por completo, en los días calurosos no es necesario retrasar la recolección. De lo contrario, comenzarán a aflojarse. Es necesario cortar la cabeza con varias hojas para protegerla de la obstrucción.

Para cultivar repollo en casa, debe desenterrarlo de raíz y trasplantarlo a una caja con tierra. Colocado en suelo húmedo, rociado con tierra hasta las mismas hojas. A medida que las hojas se marchitan, se eliminan. Para este método, debe elegir una planta con muchas hojas. Esto permitirá llenar la cabeza con todos los nutrientes que se encuentran en la masa verde.

El lugar de cultivo se puede utilizar en un sótano o en una tienda de verduras. Debe haber suficiente humedad en la habitación (alrededor del noventa por ciento). La duración del período de crecimiento está influenciada por los indicadores de temperatura: a trece grados, el repollo madura en veinte días, a cinco grados, en cincuenta días y a un grado, en ciento veinte días.

Etiquetas: qué, repollo, otoño, crecer, temperatura, coliflor

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Aterrizando en campo abierto

Aproximadamente una semana antes de la fecha prevista de transferencia de plántulas, se debe detener la alimentación. Lo único que puede resultar beneficioso es la introducción de una solución de cloruro de potasio y superfosfato (3 g cada uno por 1 litro de agua). Esta medida, en combinación con el endurecimiento de las plántulas (llevarlas al sitio con un aumento gradual del período), ayudará a aumentar la resistencia a posibles caídas de temperatura.

Momento del trasplante

El tiempo de siembra de las variedades tempranas, sembradas a finales de febrero o principios de marzo, comienza aproximadamente desde el 25 de abril hasta mediados de mayo, dependiendo del clima. Las plántulas de mitad de temporada se plantan en la segunda quincena de mayo o incluso en los primeros días de verano. El momento de las variedades de maduración tardía llega en junio, según la preparación de las plántulas.

Recomendaciones del calendario lunar

Se recomienda plantar y trasplantar todo tipo de repollo, como cultivos que dan fruto en la parte aérea, durante la luna creciente.

Esto se hace mejor en el primer cuarto de la Luna, excluyendo la Luna Nueva. El aterrizaje no debe realizarse en el momento de la puesta del sol y su salida, es mejor si la Luna está generalmente por debajo del horizonte.

Es mejor plantar coliflor en el jardín en un día nublado pero cálido, por la noche.

Selección del sitio, requisitos de rotación de cultivos

La parcela debe estar ubicada en un lugar abierto y soleado. Incluso un tono de encaje ligero hará que las hojas crezcan más y la cabeza se forme poco profunda. En un área completamente sombreada, las cabezas no se atarán en absoluto. Los vientos estables y las corrientes de aire no son deseables.

Los mejores predecesores de la variedad de coliflor serán las papas, cebollas de cualquier tipo, ajo, zanahorias. Es genial si en la última temporada crecieron aquí cereales o legumbres, que son excelentes abonos verdes para las crucíferas. Pero en aquellos lugares donde se cultivaron remolachas, tomates, todas las variedades de rábanos y cualquier tipo de repollo, esta especie no se puede plantar antes de 4 años después.

Requisito y preparación del suelo

Es más preferible el suelo con valores de pH neutros (6,7-7,5). Antes de transferir las plántulas, es recomendable fertilizarlas con cualquier complejo mineral a razón de 90-100 g por 1 m2. En suelos ácidos, puede mezclar "pelusa" u otro desoxidante. Era aconsejable excavar la parcela hasta la profundidad de la pala incluso en invierno (así como para desacidificarla), y en la temporada de primavera solo se aflojó superficialmente.La densidad suficiente del suelo es una condición importante, no debe estar demasiado suelta, de lo contrario, las cabezas resultarán iguales.

Trasplante

Los agujeros se cavan a una distancia de 0.3.5-0.5 m entre sí. La profundidad se calcula para que la plántula se adentre profundamente en el agujero, hasta las primeras hojas verdaderas. La siembra profunda es al mismo tiempo una profilaxis contra la mosca de la col. Humus, se introducen cenizas de madera en el agujero, puede agregar 2 cucharadas cada una. superfosfato, mezclándose bien con la tierra.

El suelo alrededor de cada plántula se compacta y se riega cuidadosamente.

Una excelente profilaxis contra el oso es el tratamiento del coma terrestre con karbofos.

Enfermedades de la coliflor, fotos, descripción y tratamiento.

Las siguientes enfermedades causan un daño significativo a las plantas de coliflor:

• Keela... La enfermedad fúngica más común que afecta al sistema radicular, sobre la que se forman crecimientos. Las plantas afectadas se marchitan y mueren. Las plantas enfermas no se pueden tratar. Se eliminan por completo del jardín y los lugares de crecimiento se tratan con una solución de Fundazol al 1%.

Keela sobre raíces de repollo

• Esquirol... La parte inferior del tallo se ve afectada, en la que se produce el oscurecimiento de los tejidos y su posterior descomposición. Medidas de control: Tratamiento de semillas antes de plantar con Fundazol.

Blackleg es una de las enfermedades de la coliflor más comunes.

• Marchitez por fusarium... En las plantas afectadas, las hojas comienzan a marchitarse y caerse. Las plantas enfermas no se pueden tratar. Deben ser desenterrados de raíz y retirados del jardín. El lugar donde creció la planta debe tratarse con sulfato de cobre (5-7 g por 10 litros de agua).