El rábano Margelan es amado por su delicado sabor y excelente vida útil.

Casi todos los jardineros sueñan con tener cultivos de hortalizas fáciles de cultivar y, al mismo tiempo, útiles y, lo más importante, sabrosos en su parcela de jardín. Esto también se aplica al rábano, que durante mucho tiempo ha sido famoso por sus propiedades beneficiosas. Hoy hablaremos sobre una variedad extremadamente sabrosa y fácil de cuidar: el rábano Margelanskaya. La siguiente es una descripción detallada de la variedad, características y tiempo de siembra, cuidado, enfermedades, etc. (se adjuntan materiales fotográficos).

Recomendaciones cuando sembrar rábano Margelan en campo abierto.

El rábano Margelan es una de las variedades del rábano familiar, la familia de la col. También se le llama Lobo o Chino - es una verdura de dos años que tiene una forma redondeada o alargada, con un color predominantemente verde, pero dependiendo de la variedad, también puede tener tintes rojizos. La pulpa es mayoritariamente verde transparente, con ligeros matices, pero también hay colores más saturados. El peso medio de un cultivo de raíces maduras es de 0,5 kilogramos.

El rábano Margelan contiene muchos microelementos útiles para todo el organismo y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Una característica distintiva del resto de sus hermanos es el contenido mínimo de aceite raro en la composición, lo que significa que su sabor es más suave, no picante y no "amargo", y no irrita el tracto gastrointestinal. Muchos han oído hablar de las propiedades beneficiosas del rábano Margelan, por lo que cada vez se encuentra más en nuestros lechos. A pesar de que el lobo no es una verdura caprichosa, para obtener una cosecha buena y saludable, es necesario seguir las reglas de siembra y cuidado de este cultivo.

Momento de siembra del rábano margelan

Cómo correctamente, básicamente, plantamos todas las verduras en las camas en la primavera, a partir de mediados de abril. El rábano Margelan también se puede plantar durante este período de tiempo. Pero hay un "pero". Al plantar semillas en el suelo en la primavera, existe una alta probabilidad de que las plantaciones puedan florecer, ya que el aire no se calienta lo suficiente. Y si el rábano chino ha florecido, escriba desperdiciado: todas las plantaciones deben ser desarraigadas, ya que ya no son adecuadas para la alimentación. Y habrá que volver a sembrar el lecho.

La segunda opción para plantar rábano Margelan es a mediados de julio y más, si las condiciones climáticas lo permiten. En esta variante, la floración también es posible: si el clima es caluroso, más de +25 grados. Pero, dado que a fines de julio el calor está disminuyendo, la probabilidad de floración se reduce. La verdura tolerará heladas ligeras con facilidad y, antes del inicio del clima frío, tendrá tiempo de ganar el peso prescrito y madurar por completo.

Con un fuerte deseo, se puede obtener una cosecha de rábano incluso dos veces, plantándolo en primavera y verano, como un daikon. La cosecha de verano, por regla general, se come inmediatamente, pero la cosecha de otoño se deja para almacenar.

Cabe destacar que las semillas de rábano chino comienzan a germinar ya a +4 grados. Y la temperatura más cómoda para el desarrollo es +18 +22.

El tiempo de maduración del rábano Margelan depende de su variedad: maduración temprana, media o tardía. Por ejemplo, las variedades tempranas están listas en aproximadamente 2 meses después de la germinación, pero las variedades medias y tardías están listas en 3-3,5 meses.Y, por supuesto, no se deben ignorar las condiciones climáticas.

Preparación del suelo para plantar rábano Margelan.

Para obtener una cosecha ideal, saludable y abundante, debe cuidar la composición del suelo mucho antes de plantar las semillas, es decir, con un año de anticipación.

A Lobo le encantan los suelos ricos en materia orgánica, pero al mismo tiempo, la introducción de esta materia orgánica inmediatamente antes de plantar las semillas afectará negativamente el crecimiento y desarrollo del cultivo de raíces. Por así decirlo, "nitrógeno vivo" para el rábano chino significa la pérdida de su sabor y propiedades útiles, así como el agrietamiento de la fruta. Por lo tanto, las camas deben fertilizarse con gordolobo y compost en la primavera del año anterior a la siembra del rábano chino.

Si la materia orgánica no se ha introducido en grandes cantidades con anticipación, en ningún caso debe introducirse antes de la siembra e incluso en el otoño del año anterior. Pero, por supuesto, en la composición de la rotación de cultivos en camas orgánicas, esta pregunta no se plantea.

También un requisito previo es un pH del suelo ligeramente ácido o neutro. No es difícil verificar esto, y si la acidez del suelo aumenta, se deben tomar medidas para reducirla. Por ejemplo, agregue harina de lima o dolomita al suelo unas semanas antes de plantar.

Antes de sembrar rábano Margelan, el área seleccionada debe limpiarse de mantillo y, en caso de compactación del suelo, aflojar. En el proceso de aflojamiento, también agregamos acidificantes: dolomita o ceniza de madera. Si el sitio se encuentra en una tierra baja, es aconsejable elevar las camas, al menos 10 cm.

Para obtener una rica cosecha de lobo, también debe observar la rotación de cultivos, lo que significa que debe plantar la verdura donde antes crecían tomates, pepinos, papas, cebollas, etc. - es decir. excluir cultivos crucíferos en predecesores.

Cómo cultivar rábano Margelan a partir de semillas

Las semillas se seleccionan cuidadosamente antes de sembrar; no necesitamos semillas estropeadas, vacías y dañadas, nada crecerá de ellas. Todo lo que ha pasado la selección se empapa. Por supuesto, puede hacerlo sin remojar, luego las plántulas simplemente aparecerán en la superficie de la tierra un poco más tarde.

Primero, el lecho se riega abundantemente, luego comienza la siembra, a una profundidad de aproximadamente 2 cm, 2-3 piezas por lugar. Dado el tamaño del cultivo de raíces maduras, la distancia entre las semillas es de unos 15 cm, ¡pero la distancia entre las filas debe ser de al menos 30 cm! Una vez colocadas las semillas, los lechos se cierran. Puede prescindir de riego adicional. Después de 1,5 semanas (o un poco más si las semillas no se han remojado), puede esperar la germinación.

Las plántulas aparecerán más rápido si se cubren las camas con rábano Margelan y, una vez que han aparecido los brotes, se retira el material. Incluso puedes tirar periódicos en las esquinas de las pinzas para la ropa para que el viento no se las lleve.

Cuando aparece la segunda hoja en las plántulas, la plantación debe aclararse por primera vez. La segunda vez, el aclareo se produce cuando ya han aparecido los cultivos de raíces. Aquí es necesario observar el color de las hojas, si no han adquirido un color verde, estos cultivos se pueden eliminar de forma segura del jardín. Y la última, tercera vez de raleo es cuando las raíces ya han alcanzado los 5 mm de diámetro. Deja solo una planta por cada 15 cm de cama, la más fuerte y sana.

Al ralear, es mejor pellizcar las plantas innecesarias; si las arranca, existe el riesgo de dañar los brotes vecinos que aún no han madurado.

Cuidado del rábano Margelan

Como ya se mencionó, este rábano no tiene pretensiones, pero sin embargo, es necesario llevar a cabo algunos de los puntos de atención.

• Regando. Durante el período de maduración del cultivo de raíces de rábano chino, este es el punto más importante. El riego abundante es vital, porque solo obteniendo suficiente humedad el rábano gana su masa, jugosidad y el mismo sabor por el que es amado. Si no hay suficiente agua, la verdura estará seca, dura y sin sabor. Por lo tanto, un riego abundante es imprescindible.
• El mejor vestido.La primera alimentación es la alimentación después del primer raleo. Solo necesitas rociar las camas con ceniza de madera. Además, para una mejor formación de las raíces, puede regar las camas con infusión de malezas o una solución de preparaciones EM. Si el suelo se fertilizó bien el año pasado, solo puede hacerlo con estos apósitos. De lo contrario, después de aproximadamente el tercer aclareo, se introducen fertilizantes orgánicos complejos en el suelo. Y luego miran la composición del suelo: si es pobre o arenoso, este aderezo se repite dos veces. No debe exagerar con los fertilizantes; existe el riesgo de que la verdura los acumule en su composición.
• Tapas adelgazantes. Es imperativo pelar las hojas amarillentas y rotas. Además, debe pelar sin piedad las hojas grandes y saludables, que evitan que el aire y la luz lleguen al jardín. Por cierto, eliminando hojas grandes, también reducimos el riesgo de floración, así como el riesgo de todo tipo de enfermedades que pueden desarrollarse fácilmente en la humedad y la oscuridad.
• Aporque y mulching. No se olvide de las malezas: su crecimiento está perfectamente contenido por mantillo. Entonces, a medida que la planta se eleve de 7 a 10 cm, cubra toda la tierra suelta con desechos orgánicos. Pero si el cultivo de raíces parecía estar por encima del nivel del suelo, lo cual es absolutamente normal para un rábano chino, entonces muchos intentan rociarlo, rociándolo con tierra, de lo contrario, supuestamente puede agrietarse y convertirse en presa de algunas plagas y babosas. Pero en nuestra experiencia, esto no es necesario, incluso los tubérculos que sobresalen maduran perfectamente sin ningún daño. Pero nuevamente, todo depende del clima y la fertilidad del suelo.
• Plagas Las plagas del rábano Margelan son las pulgas crucíferas, las babosas y las moscas de la col, es decir, las que parasitan a la familia de las coles. Por lo tanto, es importante observar la rotación de cultivos aquí, y no plantar el lobo en los lechos, donde antes han crecido todo tipo de coles, nabos, mostazas, etc. Para combatir las plagas, el suelo alrededor se rocía con polvo de tabaco, agujas trituradas y el riego se realiza con una infusión de ajenjo. Pero lo mejor es llevar a cabo la prevención y hacerlo antes de plantar el rábano Margelan en el suelo.

Beneficio y daño

El rábano chino o Margelan, que contiene una pequeña cantidad de calorías, limpia los intestinos, acelera el metabolismo y elimina las toxinas.... La verdura satura el cuerpo con minerales en forma de:

• potasio y calcio;
• hierro y zinc;
• fósforo y magnesio;
• azufre y cobre.

El selenio y el yodo, presentes en el tubérculo, alivian la condición de una persona con trastornos endocrinos. Aunque hay menos vitaminas en este tipo de rábano que en otras variedades, están representadas por varios grupos, entre los que se encuentran la riboflavina, piridoxina, tocoferol, ácido ascórbico y pantoténico. Cuando se utiliza un producto rico en fibra, pectina, polisacáridos:

1. Se normaliza la producción de jugo gástrico.
2. Se estimula el funcionamiento del hígado.
3. La bilis se licua.
4. Reduce el dolor del reumatismo.

El rábano chino ayuda a eliminar los procesos inflamatorios, desinfecta la piel.

El uso excesivo de verduras puede tener consecuencias desagradables. Las sustancias presentes en ella le dan a la leche un olor desagradable, hace que el vientre de los bebés se hinche. Limitar el uso de rábano chino es para pancreatitis, úlceras o gastritis del estómago, con patologías renales, con tendencia a las alergias.

Las mujeres embarazadas no pueden comer tubérculos, está plagado de abortos espontáneos, desprendimiento de placenta.

Características beneficiosas

Entre las propiedades útiles del rábano Margelan, se pueden notar: aumento del apetito, normalización de los procesos digestivos, eliminación de toxinas y exceso de líquido del cuerpo, aumento de la motilidad intestinal. La verdura será útil para personas con enfermedades hepáticas y cardíacas.

Los platos de rábano Margelan y su jugo se pueden utilizar como antiséptico y analgésico natural ligero, como remedio para el resfriado, para aumentar la acidez del jugo gástrico,para eliminar arena y piedras pequeñas de los riñones y la vejiga. La verdura tiene un efecto rejuvenecedor en los tejidos de muchos órganos del cuerpo.

Preparación de semillas

El rábano chino no es muy exigente con el suelo; muchos lo cultivan en jardines y casas de verano. Si el momento de la siembra es el correcto, la cosecha se puede recolectar dos veces en verano. El éxito depende en gran medida de la calidad de las semillas; es imperativo seleccionar granos sanos y grandes. Para ello, se colocan en una composición preparada a partir de un cuarto de vaso de sal y un litro de agua.

Inmediatamente antes de plantar, las semillas se remojan durante un día en una solución de permanganato de potasio o durante 10 minutos en peróxido de hidrógeno calentado. Puede mejorar la germinación del cultivo bajando los granos durante 6 horas en una infusión de ceniza.

Enfermedades y plagas

El cultivo sufre con mayor frecuencia de mildiú polvoriento, se ve afectado por una pata negra y muere por la podredumbre blanca. La eliminación cuidadosa de las malezas y el exceso de hojas, desenterrando los restos de raíces en el otoño, el cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos puede prevenir el desarrollo de estas enfermedades. El rábano chino es adorado por las pulgas crucíferas; el cultivo se ve afectado por la mosca de la col. Para proteger la planta de estas plagas, ayuda el cultivo de la tierra con tabaco y ceniza.

Aterrizaje

El rábano chino se arraiga en regiones con un clima continental marcado, no tiene pretensiones en el cuidado, da una buena cosecha de alimentos sabrosos y saludables.

Fechas de aterrizaje

Las plantas comienzan a sembrar cuando el aire se calienta a 18 grados. El rábano chino se envía a campo abierto a principios de mayo, la siembra se lleva a cabo para el almacenamiento a largo plazo en junio.

Si la temporada de crecimiento del cultivo cae en un período en el que las horas de luz del día superan las 15 horas, el rábano comienza a florecer profusamente en lugar de formar frutos. El momento de la siembra debe elegirse teniendo en cuenta el clima de la región.

La tierra

Una cama de jardín, emparejada con un rábano chino, se desentierra en una pala de bayoneta en el otoño, se aplica materia orgánica y fertilizantes minerales. Antes de plantar, fertilizar con compost. El estiércol fresco debe desecharse. El suelo arenoso necesita ser alimentado más.

Procedimiento de aterrizaje

Habiendo elegido y preparado un lecho para el rábano Margelan, se hacen agujeros en el suelo cada 15 centímetros. Se colocan hasta 5 semillas tratadas en estos agujeros a una profundidad de 2 cm, se vierte tierra encima y se riega. Las plántulas se protegen de las heladas con una película. La distancia entre las filas de rábanos debe ser de al menos 50 cm.

Para recolectar 6 kg de jugosos cultivos de raíces de un metro cuadrado de una parcela, debe mostrar el máximo cuidado por el cultivo. El rábano Margelan es necesario:

Sin el cuidado adecuado, no habrá buena cosecha. El cultivo perderá su resistencia a las enfermedades, no se formarán grandes cultivos de raíces.

Adelgazamiento

Después de la emergencia, se quita la película. Cuando se forman 3 o 4 hojas en la planta, es necesario eliminar los brotes defectuosos, eliminar las malas hierbas. Diluya el rábano repetidamente hasta que quede un arbusto en cada agujero. Las copas de las frutas, que se elevan sobre el suelo, seguramente se esparcirán, de lo contrario se volverán ásperas. Para asegurar el flujo de aire a las raíces, se cortan las hojas amarillentas y algunas de las verdes.

Contraindicaciones

Rábano Daikon

El rábano Margelan, la siembra y el cuidado, cuyas fechas de siembra se presentaron anteriormente, no es adecuado para todos. Desafortunadamente, existen ciertas contraindicaciones:

• Gastritis crónica, aumento de la acidez;
• Fase aguda de la enfermedad ulcerosa péptica;
• Disfunción renal, urolitiasis;
• En el momento del desarrollo de enfermedades infecciosas;
• Llevar un feto y alimentarlo;
• La predisposición del cuerpo a reacciones no estándar.

Todos estos puntos se tienen en cuenta antes de que cultiven rábanos chinos saludables en su sitio.

Cosecha y almacenamiento

Los cultivos de raíces reaccionan negativamente a los cambios climáticos, la caída de temperatura.No se pueden dejar en el suelo hasta finales de otoño.

Las variedades tempranas se desentierran 2 meses después de que brotan los brotes, las tardías se cosechan después de 100-110 días. La recolección se realiza por la mañana o por la noche en tiempo seco. Los cultivos de raíces son arrancados por las hojas, después de lo cual se limpian del suelo.

Sin grietas ni abolladuras, el rábano margelan no se deteriorará, no perderá su sabor hasta la primavera, si se almacena a temperatura cero y alta humedad. La verdura se utiliza en ensaladas, apta para salazón, guisado y encurtido. Los cultivos de raíces aportan vitaminas y minerales al cuerpo humano, que no son suficientes en invierno.

El rábano es un cultivo de raíces cultivado durante mucho tiempo en Rusia. Por su rica composición química, rendimiento y facilidad de cuidado, tiene demanda en la cocina nacional. No hace mucho tiempo, además de las variedades conocidas, los jardineros comenzaron a plantar rábano Margelan, una variedad traída a lo largo de la Gran Ruta de la Seda desde China a través de la ciudad uzbeka de Margilan. Por lo tanto, su otro nombre es chino o Loba.

El rábano Margelan tiene una verdura de raíz verde y, a diferencia de la variedad negra, tiene un sabor suave y agradable, el amargor está casi completamente ausente. Vale la pena descubrir cuáles son las características del cultivo de un cultivo, el momento de la siembra, las sutilezas de cuidarlo: para evitar errores y producir una rica cosecha de verduras.

Características del cultivo de rábano Margelan en campo abierto.

El aterrizaje de Lobo se realiza directamente en el suelo. El momento depende de las condiciones climáticas de la región y de la variedad de rábano verde, que puede ser tanto de maduración temprana como de almacenamiento prolongado durante el invierno. Para obtener tales cultivos de raíces, la siembra se realiza con mayor frecuencia en dos términos.

El rábano Margelan alcanza su madurez completa en 60 - 90 días. Durante este tiempo, las verduras se vuelven de color blanco verdoso en la parte superior. La carne jugosa y crujiente tiene un tinte rosado, verdoso o blanco. La forma del cultivo de raíces es redonda o cilíndrica, su masa, en promedio, es de 400 g.

No hay tantas vitaminas en la composición del rábano Margelan, pero en términos de contenido de minerales ha superado a otros tipos. El manganeso, el hierro y el magnesio no solo están contenidos en él en grandes cantidades, sino que también son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano.

La siembra se puede realizar en cualquier suelo y con iluminación insuficiente para otros cultivos. Para que la cosecha sea digna, es necesario un cuidado cuidadoso y el cultivo del rábano verde de acuerdo con todas las reglas de la tecnología agrícola.

Al comprar semillas, debe prestar atención a su calidad y vida útil. Es necesario preparar material de semilla para la siembra, observar los plazos. Después de la aparición de los brotes, el cuidado consiste en regar, eliminar las malas hierbas y alimentar las plantas. Es igualmente importante realizar la cosecha a tiempo y colocar el rábano Margelan para su almacenamiento.

¿Qué variedades son más adecuadas?

Referencia. El rábano Margelan Loba se subdivide en cinco variedades: blanco, verde, corazón morado, carne roja y morado.

En total, 25 variedades de Loba están inscritas en el Registro Estatal, que se recomiendan para el cultivo en parcelas subsidiarias personales en todas las zonas de cultivo.

Dependiendo de la variedad el período desde la siembra hasta la cosecha es de 55 a 90 días. Los cultivos de raíces son jugosos y dulces, redondos o cilíndricos, con un peso de 150 a 500 g. No difieren en la buena calidad de conservación, de 60 a 200 días.

Las semillas de rábano chino Loba de diversas variedades de los principales productores rusos, empaquetadas en 1 g cada una, con un costo de 17 rublos, que indican el período de uso y se suministran con instrucciones para el cultivo, se compran en tiendas especializadas. Las tiendas en línea ofrecen semillas de peso profesional con entrega.

Fechas de siembra del rábano Margelan

Se pueden cultivar dos cultivos de hortalizas por temporada. La primera siembra se realiza a finales de primavera. Las raíces resultantes se utilizan con mayor frecuencia frescas.A mediados del verano, se plantan variedades posteriores de rábano verde, que se colocan para un almacenamiento invernal a largo plazo.

La mayoría de las veces, en el centro de Rusia, se siembra a principios de mayo. Es necesario plantar para que la vegetación de la planta no caiga en las horas de luz más largas, ya que con su duración de 15 horas o más, el rábano más verde no forma un cultivo de raíces, sino que comienza a florecer violentamente. La temperatura del aire debe estar entre 18 y 22 oС. A temperaturas superiores o inferiores a los valores indicados, la planta también forma un pedúnculo.

Estos indicadores deben guiarse al momento de plantar, pero en cada zona climática ocurren en diferentes momentos.

La segunda siembra se lleva a cabo en la segunda década de julio y en el sur, en agosto. La madurez técnica de los cultivos de raíces se produce en 2-3 meses. Al calcular el momento de la siembra, se guían por el momento del inicio de las primeras heladas y el período de maduración del rábano Margelan. La planta tolera ligeras olas de frío y heladas, pero a bajas temperaturas comienza a florecer y el cultivo de raíces no crece.

Descripción de la variedad

El rábano chino (frente) de la variedad Margelanskaya se encuentra en el Registro Estatal de la Federación de Rusia desde 2007. Esta es una variedad de mitad de temporada (los tubérculos alcanzan la madurez técnica 60-65 días después de la aparición de los brotes), se puede cultivar en todas las regiones climáticas de Rusia.

Según la descripción del originador del rábano Margelan:

• hoja obovada con bordes dentados, de tamaño mediano, color verde amarillento;
• las hojas se recogen en una salida vertical;
• raíces elípticas, con cabeza redonda, color de piel verde, cola blanca;
• dentro de las hortalizas de raíz del rábano son blancas o verdosas, sin amargura, débilmente afiladas, la carne es tierna, ligeramente crujiente;
• sabe bien.

El rendimiento del rábano chino de la variedad Margelanskaya es de 3-3,5 kg por 1 metro cuadrado. m con un peso medio de raíz de 0,25-0,3 kg. Las hortalizas de raíz recolectadas se recomiendan para consumo fresco.

Cómo cultivar un rábano Margelan

Cultivar rábano verde no es difícil incluso para los jardineros novatos.

Sin embargo, debe conocer y seguir las principales etapas de la plantación y el cultivo de una verdura:

• no debe agregar estiércol fresco al suelo: es mejor fertilizar el suelo con compost;
• la siembra se realiza en camas preparadas previamente en ranuras o agujeros;
• para anidar, se colocan 4 semillas de rábano en cada hoyo;
• después de la aparición de las plántulas, se realizan varios aclareos, dejando una planta en el hoyo;
• regar y alimentar regularmente;
• si es necesario, trate el rábano Margelan contra enfermedades y plagas;
• cosechar de manera oportuna.

Selección y preparación del lugar de aterrizaje.

Un área abierta e iluminada es adecuada para el rábano Margelan. El cultivo no se desarrolla bien en suelos donde se retiene agua. En este caso, vale la pena hacer camas altas y plantar semillas no en las ranuras, sino en la cresta. De lo contrario, pueden aparecer grietas en las raíces en formación, en las que penetra una infección, lo que lleva a su descomposición.

El suelo debe ser neutro o ligeramente ácido. Con una mayor acidez del suelo, debe encalarse.

La observación de la rotación de cultivos es obligatoria al plantar rábano Margelan. Los predecesores pueden ser cebollas, legumbres, tomates, pepinos. No debe plantar este cultivo de hortalizas después de las plantas crucíferas: repollo, rábanos, nabos, colinabos.

En el otoño, el sitio se excava a una profundidad de al menos 30 cm, se fertiliza con compost podrido. En suelos arcillosos conviene añadir materia orgánica para aligerar su estructura. No se recomienda utilizar estiércol fresco, ya que puede afectar el sabor de los cultivos de raíces y la duración de su almacenamiento.

Reglas de plantación para rábano margelan

Prepara las semillas antes de plantar el rábano. Para ello es necesario:

1. Remójelos en una solución débil de permanganato de potasio durante un día.
2. Retire las semillas flotantes.
3. Colocado en el fondo: enjuague y llene con una solución estimulante del crecimiento durante 12 horas.

En camas preparadas con un ancho de 1.2 m, se hacen ranuras de aproximadamente 2 cm de profundidad a una distancia de 30 a 40 cm entre sí. Las semillas se distribuyen en ellos a una distancia de 15 cm entre sí, 4 piezas cada una, y se cubren con una pequeña capa de tierra. Si la siembra se lleva a cabo mediante el método de "anidamiento", se colocan varias semillas de rábano Margelan en los agujeros dispuestos en un patrón de tablero de ajedrez. El suelo debe estar húmedo, suelto, profundidad de siembra - 2 cm. Para acelerar la aparición de las plántulas, la cama del jardín debe regarse y cubrirse con material no tejido.

Fechas de maduración del rábano Margelan

Dado que el cultivo es bastante susceptible a las fluctuaciones de temperatura y una ola de frío puede afectar negativamente la calidad del cultivo, no vale la pena retrasar el momento de la cosecha del rábano Margelan.

Los cultivos de raíces tardarán de dos a tres meses en madurar después de la siembra. Las variedades tempranas comienzan a cosecharse después de 50 a 70 días y, en la mayoría de los casos, no se almacenan a largo plazo, sino que se usan como alimento, hacen preparaciones.

La recolección del rábano Margelan de las variedades de mitad de temporada y tardías comienza entre 75 y 100 días después de la siembra. Los cultivos de raíces mantienen la calidad, se pueden colocar para un almacenamiento invernal a largo plazo.

Las fechas específicas dependen de las condiciones climáticas de la región donde se cultiva el cultivo. Las últimas fechas de cosecha de otoño para el rábano Margelan en Siberia, los Urales, el carril central es la primera década de octubre. Con descensos regulares en las temperaturas nocturnas, esto debe hacerse antes.

Fechas de siembra

El momento depende del suelo y las características climáticas de un área en particular y de las cualidades varietales. En las condiciones de la región de Novosibirsk, las condiciones favorables para el crecimiento y llenado de los cultivos de raíces se forman después del 30 de junio.

Para el clima monzónico de Primorye, las mejores variedades son Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Aquí, la siembra se lleva a cabo utilizando una tecnología de cresta o cama en la tercera década de julio.

El mejor momento para sembrar rábano chino en la Región de la Tierra No Negra es desde mediados de la primera década hasta la segunda década de julio.

Como y cuando almacenar el rábano Margelan

Los cultivos de raíces se cosechan después de que hayan madurado. En verano, se excavan en clima seco y cálido por la mañana o por la noche. En otoño, la recolección de rábano Margelan no debe retrasarse hasta las heladas. Aunque la verdura es resistente a las bajas temperaturas, puede congelarse un poco y, después de dañarse, ya no será adecuada para el almacenamiento.

Al cosechar, debe sacar con cuidado el rábano del suelo por las hojas, limpiarlo del suelo y cortar los pecíolos.

Si el suelo es denso y no es fácil arrancar los cultivos de raíces, entonces se excavan con cuidado y se retiran del suelo. Después de la limpieza, se dejan secar durante un par de horas, después de lo cual se clasifican y se envían para su procesamiento o almacenamiento.

Cómo almacenar el rábano Margelan para el invierno.

Según el momento de la siembra y la maduración, el rábano se divide:

Las variedades tempranas se pueden refrigerar hasta por tres semanas.

Para el invierno, dejan frutos fuertes e intactos de maduración media y tardía. No se procesan inmediatamente frutos de maíz enteros. Se utilizan para hacer espacios en blanco que se almacenan en el refrigerador, congelador, lugar fresco.

Las verduras enteras se colocan en la bodega. En su ausencia, puede cavar un hoyo de 1 m de ancho y hasta 70 cm de profundidad.El fondo se cubre con paja, las raíces se colocan en capas y se cubren con arena. La cima está cubierta de tierra y nieve (en invierno). En tal refugio, el rábano Margelan se almacena bien hasta la primavera.

Cómo almacenar rábano Margelan en una bodega en invierno

En un sótano o bodega, no solo el rábano margelan se siente bien, sino también otras verduras. La alta conservación se ve facilitada por temperaturas que oscilan entre 2 y 4 oС y una humedad de aproximadamente el 80%.

Es posible almacenar el rábano Margelan para el invierno en cajas instaladas en varios niveles. Cuando las verduras se vierten con arena, el porcentaje de daño disminuye.

Los contenedores de madera con una altura de 1 m son adecuados para cultivos de raíces, pero se requieren orificios de ventilación en las paredes y el fondo de las estructuras.

Cómo almacenar rábano margelan en casa

Es posible almacenar rábano Margelan en el balcón si la temperatura no cae por debajo de 0 oС durante el invierno. Las verduras se colocan en cajas, rociadas con arena.

Las raíces se colocan en el refrigerador en un estante para almacenar verduras en bolsas de plástico con varios agujeros.

La conservación más prolongada del producto proporciona enlatado, decapado y decapado.

Los admiradores de la cocina uzbeka a menudo se preguntan: ¿es posible congelar rábano Margelan para lagman? La respuesta, la mayoría de las veces, es ambigua, ya que muchos señalan que después de la congelación, el cultivo de raíces pierde algunas de sus propiedades beneficiosas, deja de ser crujiente. Pero si es imposible mantenerlo fresco, congelar el rábano rallado es una buena salida, sobre todo porque después de descongelarlo pierde su acidez y un poco de amargor. La tecnología de cocción lagman implica el tratamiento térmico de la verdura, por lo tanto, las propiedades crujientes del rábano se ven privadas en cualquier caso.