Radish Daikon: ¿en qué consiste?
Consideremos varios rasgos característicos de la composición de esta variedad.
El primer rasgo característico de la composición de esta variedad. De muchas maneras, la utilidad de un rábano está influenciada por su valor nutricional, sabor y nutrientes que contiene.
El segundo rasgo característico de la composición de la presente variedad. Los nutricionistas son muy valiosos, daikon.
El tercer rasgo característico de la composición de la presente variedad. Si lo comes, puedes reponer las reservas de proteínas y carbohidratos a través de la pulpa.
El cuarto rasgo característico de la composición de esta variedad. Pero no hay grasa en este rábano.
Las mejores variedades
El rábano blanco es famoso por una gran cantidad de variedades.
"Aokubi"
Alcanza los 35 cm de largo y 7 cm de diámetro.
"Sakurajima"
Cultivado en la prefectura de Kagoshima), parece un tubérculo grande, parecido a un nabo blanco. El color del interior es rosa brillante.
Las siguientes variedades también son conocidas en Rusia, cuyas semillas se pueden comprar para plantar:
- Minovashi;
- "Sasha";
- "Colmillo de un elefante";
- Tokinashi;
- "César";
- "Terminator";
- "El dragón";
- "Emperador";
- "Dubinushka".
Rábano daikon: proporción de gramos de nutrientes
Los científicos han calculado que cien gramos de pulpa de daikon representan un entero, dos décimas de gramo de proteína y cuatro enteros, una décima parte de un gramo de carbohidratos. En términos de valor energético, los carbohidratos contienen setenta y siete por ciento y proteínas, veintitrés por ciento.
Contenido calórico de este producto. Cien gramos de rábano contienen veintiuna calorías. Cuando se descomponen las proteínas, se liberan cinco kilocalorías; cuando se descomponen los carbohidratos, se liberan dieciséis kilocalorías.
Rábano Daikon: características importantes
Considere las propiedades más útiles e importantes de un tubérculo real.
La primera propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Los científicos creen que el daikon tiene algunas propiedades medicinales que son beneficiosas para personas de todas las edades.
La segunda propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. El potasio de los rábanos es bueno para el corazón y reduce la hinchazón.
La tercera propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Daikon contiene una cantidad bastante grande de vitaminas B, ayudan a normalizar el funcionamiento de los sistemas nervioso y endocrino y también normalizan la producción de insulina.
La cuarta propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. El hierro del rábano es profiláctico contra la anemia y ayuda a sintetizar la hemoglobina.
La quinta propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Se recomienda consumir Daikon como profilaxis contra los resfriados, ya que la vitamina C contenida en el rábano mejora la inmunidad.
La sexta propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Para mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides, puede comer daikon, ya que contiene yodo.
La séptima propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Por cien gramos de pulpa, daikon contiene veintiocho miligramos de fósforo, ayuda a activar la actividad cerebral, así como a formar huesos y dientes.
La octava propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real.Las enzimas, que son parte del contenido químico del rábano, ayudan a digerir los alimentos.
Novena propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Las pectinas ayudan a reducir el azúcar en sangre y los niveles de alcohol lipofílico en los seres humanos.
La décima propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Si come rábano crudo, puede limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas.
Undécima propiedad útil e importante de un tubérculo real. Cuando el cuerpo se limpia de todo lo dañino, la carga sobre el hígado disminuye.
La duodécima propiedad útil e importante de un tubérculo real. Los científicos descubrieron recientemente una droga para combatir el cáncer en daikon llamado ácido nuevo de la ciudad.
La decimotercera propiedad útil e importante de un cultivo de raíces real. Se recomienda utilizar daikon como profilaxis contra la oncología.
Composición y contenido calórico
100 g de producto contienen:
- calorías - 21 kcal;
- proteínas - 1,2 g;
- grasas - 0 g;
- carbohidratos - 4,1 g;
- azúcar - 2,5 g;
- vitamina C - 22 mg;
- folato - 28,0 mcg;
- calcio - 27 mg;
- hierro - 0,4 mg;
- magnesio - 16 mg;
- fósforo - 23 mg;
- potasio - 230 mg;
- cobre - 0,1 mg.
El producto contiene vitaminas A, B, H y PP. La verdura es rica en varios minerales, ácido isorodanoico y enzimas que ayudan al cuerpo a digerir los alimentos con almidón.
Radish Daikon: beneficios
Ahora descubriremos cómo el uso del rábano es útil para todas las personas. Considere las características de los beneficios generales de esta variedad.
La primera característica de la utilidad general de esta variedad. La inmunidad aumenta.
La segunda característica es la utilidad general de la variedad actual. El sistema nervioso se calma, la persona se vuelve menos excitable.
La tercera característica de la utilidad general de la presente variedad. Elimina el exceso de peso.
La cuarta característica de la utilidad general de esta variedad. Limpia el cuerpo.
La quinta característica del beneficio general de esta variedad. Con la edad, el colesterol aumenta en la sangre y el estado general de los vasos sanguíneos empeora, por lo que los médicos a menudo recomiendan que las personas mayores de cuarenta y ocho años usen daikon constantemente.
La sexta característica de la utilidad general de esta variedad. Daikon contiene antioxidantes que facilitan el tratamiento de la aterosclerosis.
Séptima característica de la utilidad general de esta variedad. Daikon contiene una cantidad suficiente de selenio.
Octava característica del bien común de esta variedad. El selenio, en particular, puede ser la prevención del cáncer.
Novena característica de la utilidad general de la especie actual. También se recomienda para personas mayores.
La décima característica de beneficio común de esta variedad. El selenio es un agente profiláctico para la oncología del tracto digestivo.
Undécimo beneficio común característico de esta variedad. El selenio es un agente profiláctico para el cáncer de próstata.
La duodécima característica del bien común de la especie actual. El selenio es un agente profiláctico para el cáncer de colon.
Decimotercera característica del bien común de la presente variedad. El selenio es un agente profiláctico para la oncología del sistema reproductor femenino.
La decimocuarta característica del bien común de la presente variedad. El selenio ayuda a formar cartílago en la columna y las articulaciones.
Decimoquinta característica del bien general de esta variedad. Además, el elemento es un participante importante en el tratamiento de la osteocondrosis.
Decimosexta característica del bien general de la presente variedad. Al consumir daikon, las personas reponen las reservas de calcio y previenen el desarrollo de osteoporosis.
Decimoséptima característica del bien común de las especies presentes.En principio, comer antes del daikon acelera el metabolismo y la recuperación de diversas enfermedades, como ARVI.
Decimoctava característica del bien general de las especies presentes. Radish Daikon es útil para personas de cualquier edad y género.
Los beneficios del daikon para el cuerpo femenino.
Considere los rasgos característicos de la influencia de esta especie en el cuerpo femenino.
El primer rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo femenino. Las mujeres a menudo controlan su apariencia y, a veces, se olvidan de su salud, que también es muy importante.
El segundo rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo femenino. Daikon se usa a menudo durante los días de ayuno y durante la pérdida de peso, como parte integral de la dieta.
El tercer rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo femenino. Si agrega daikon a su dieta, luego de un tiempo la pérdida de peso desaparecerá, el cuerpo también se limpiará de toxinas y las grasas se descompondrán más rápido.
El cuarto rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo femenino. Para deshacerse de la toxicosis, el edema y la falta de calcio en el cuerpo durante el embarazo, se recomienda a las mujeres que coman daikon crudo.
¿Cómo evitar la floración?
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El principal problema al que se enfrentan todos los jardineros es el florecimiento del Daikon. Cuando aparece una flecha, el cultivo de raíces se deteriora, por lo que no se puede permitir que se desarrolle. El problema es que para que el rábano Daikon no florezca, se necesitan condiciones de crecimiento casi ideales.
El principal problema al que se enfrentan todos los jardineros es el florecimiento de Daikon.
- Si se planta Daikon a principios de la primavera, puede sobrevivir a las heladas, pero inmediatamente disparará una flecha, y esto afectará tanto el sabor de la verdura como la vida útil; la calidad de conservación será baja. Por eso, la plantan en los meses cálidos, cuando la tierra se calienta.
- Para evitar que la planta florezca, debe crear un día de 12 horas para ella. Para condiciones de iluminación más prolongadas, aparecerá una flecha de todos modos. Es por esta razón que se recomienda cultivar Daikon en la segunda mitad del verano (cuando las horas de luz están menguando) o en invernaderos para controlar el tiempo de iluminación.
- La falta de agua "enciende" los mecanismos de defensa de la planta, e inmediatamente dispara una flecha para tener tiempo de "dar descendencia": semillas.
- La floración también ocurre cuando los cultivos están muy espesos. La planta simplemente no puede desarrollar un cultivo de raíces, por lo que la parte del suelo comienza a crecer y aparece una flecha.
¿Cómo afecta el daikon a la salud de los hombres?
Considere los rasgos característicos de la influencia de esta variedad en el cuerpo masculino.
El primer rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. Esta hortaliza de raíz se considera afrodosíaca.
El segundo rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. Los hombres comen daikon en absolutamente cualquier forma y la potencia no se deteriora.
El tercer rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. Daikon mejora la salud de los hombres, mejora el flujo sanguíneo y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema genitourinario.
El cuarto rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. El rábano también ayuda a tratar estas enfermedades.
El quinto rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. El rábano ayudará a los hombres sanos a mantener el peso bajo control, evitar comer en exceso y mantenerse en forma.
El sexto rasgo característico de la influencia de esta especie en el cuerpo masculino. Es útil para personas que llevan un estilo de vida predominantemente sedentario, o quienes se mueven poco, por ejemplo, puede estar asociado a trabajar en una computadora o en un automóvil.
¿Cuándo y dónde se planta Daikon?
Dado que el rábano Daikon es una planta termófila, no se recomienda plantarlo a principios de la primavera. Por lo general, la época de siembra es en julio para que las raíces se puedan cosechar antes de la primera helada.
El lugar debe ser luminoso, soleado, no en las tierras bajas.
Por lo general, se planta en el lugar de cualquier cultivo de maduración temprana, que se recolecta a finales de junio o principios de julio. Crece mejor después de las fresas (fresas), por lo que si hay arbustos viejos, se arrancan y se planta un rábano japonés. El lugar debe ser luminoso, soleado, no en las tierras bajas, ya que el exceso de agua, que siempre está estancada en las tierras bajas, provocará la pudrición del cultivo de raíces.
La tierra para plantar siempre está bien fertilizada. El rábano Daikon puede penetrar hasta 60 cm de profundidad en el suelo, por lo que la excavación debe ser minuciosa para proporcionar alimento (fertilizante) no solo a la capa superior del suelo. Fertilizar y desenterrar el suelo siempre en otoño, agregando 1,5 kg de compost o humus, 40 g de superfosfato, 20 g de sulfato de potasio y 20 g de sulfato de amonio por cada metro cuadrado.
Rábano Daikon: uso en medicina tradicional.
Considere varias opciones para usar este tubérculo en la medicina tradicional.
El primer uso de este tubérculo en la medicina tradicional. Usando un daikon rallado, puede curar abrasiones y grietas. La masa previamente frotada se aplica a la herida y se envuelve con un vendaje en la parte superior.
La segunda opción para usar este tubérculo en la medicina tradicional. Además, las tinturas de daikon se pueden usar para el reumatismo ciático, reducen el nivel de dolor.
La tercera opción para usar este tubérculo en la medicina tradicional. Para evitar que los ateros comiencen a aparecer en la vejez, se debe agregar a la ensalada esclerosis una pequeña cantidad de daikon. Puedes comer unos ciento cincuenta gramos al día.
El cuarto uso de este tubérculo en la medicina tradicional. El jugo de la variedad real puede ayudar a reducir los niveles de azúcar.
El quinto uso de este tubérculo en la medicina tradicional. En un día, puede comer tres cucharadas de jugo de daikon después de una comida.
El sexto uso de este tubérculo en la medicina tradicional. El jugo de rábano se almacena durante no más de veinticuatro horas.
Séptimo uso de este tubérculo en la medicina tradicional. El jugo también se puede utilizar como laxante. Sin pastillas, puede resolver el problema del estreñimiento, si lo hay.
Sobre plantar en campo abierto.
Las fechas de siembra dependen directamente de las características de la variedad seleccionada:
- Para variedades de maduración media y tardía, la siembra en verano es adecuada.
- Pero el daikon temprano debe plantarse en primavera o en otoño. Todavía es mejor en primavera, porque los primeros cultivos de raíces no pueden presumir de un almacenamiento prolongado.
A la verdura le encanta la tierra fresca. Para la formación de cultivos de raíces, el daikon necesita frescura y unas horas de luz diurnas cortas (no más de 5 horas).
Este cultivo de hortalizas tiene una mayor resistencia al frío.
El uso de daikon por los cosmetólogos.
Considere varias opciones para usar esta variedad con fines cosméticos.
El primer caso de uso de esta variedad es con fines cosméticos. Los problemas con el sistema digestivo son claramente visibles en el estado de la piel. Una señal de que los intestinos no funcionan bien es la sequedad excesiva o, por el contrario, la piel grasa. Puede usar jugo para tratar su cara, solo necesitan limpiarse la cara.
El segundo uso de esta variedad es con fines cosméticos. El efecto beneficioso del jugo de rábano puede reducir la inflamación.
El tercer caso de uso de esta variedad es para fines cosméticos. El efecto positivo del uso de jugo de rábano puede afectar la reducción de arrugas finas.
El cuarto caso de uso de esta variedad es para fines cosméticos.El efecto positivo del uso de jugo de rábano puede afectar la desaparición de las manchas de la edad.
El quinto caso de uso de esta variedad es para fines cosméticos. El efecto positivo de usar jugo de rábano puede afectar el estrechamiento de los poros.
El sexto caso de uso de esta variedad es para fines cosméticos. Los efectos beneficiosos de usar jugo de rábano pueden resultar en una tez más saludable.
El séptimo caso de uso de esta variedad es para fines cosméticos. Aplicar jugo de daikon externamente es tan efectivo como internamente.
El octavo uso de esta variedad con fines cosméticos. A menudo, se fabrican diferentes mascarillas faciales de daikon. Para ello, ralle cinco docenas de gramos de la planta, mezcle con una cucharada de aceite de oliva, aplique la mezcla en su rostro y enjuague después de quince minutos.
El noveno caso de uso de esta variedad con fines cosméticos. Para mejorar ligeramente el tono de la piel, puede hacer una máscara de daikon con miel. Para hacer esto, mezcle el daikon rallado y una cucharadita de miel.
Receta de ensalada de carne Daikon
Esta ensalada será un excelente producto tanto desde el punto de vista culinario como desde el punto de vista “saludable”. Ingredientes para cocinar
: 300 g de rábano daikon, 200-300 g de carne hervida, 2-3 cebollas grandes.
Cortar la cebolla en mitades finas y sofreír en un poco de aceite vegetal. El fuego para freír debe ser más bajo que el promedio. Freír revolviendo hasta que estén doradas, con cuidado de no quemarse.
Lavar, pelar y cortar el daikon en tiras finas (o mejor, rallar un rallador de zanahoria estilo coreano). Corta la carne en tiras, el grosor tiende al grosor de un fósforo. Mezcle la cebolla, la carne y el daikon. Sal si lo deseas.
Sazone al gusto:
- mayonesa;
- crema agria;
- vinagre (preferiblemente sidra de manzana) con aceite vegetal;
- jugo de limón con aceite vegetal;
- salsa de soja con aceite vegetal.
Ensalada Daikon con zanahorias
Ingredientes
: Daikon de 6 cm; Zanahorias de 6 cm; sal, 1 cucharadita. azúcar en polvo; 2 cucharadas. l. vinagre de arroz; 1 cucharadita semillas de sésamo.
Preparación
: Pele el daikon y las zanahorias, córtelos a lo largo de 5 cm, córtelos en rodajas a lo largo y luego córtelos en tiras finas. Transfiera el daikon y las zanahorias a un tazón, sal, revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, mezcle el azúcar glass y el vinagre. Exprime ligeramente el daikon y las zanahorias, escurre el exceso de líquido, vierte las verduras con la marinada de vinagre, refrigera por 12 horas, revolviendo de vez en cuando. Revuelva nuevamente, sirva, espolvoree con semillas de sésamo en tazones.
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Aplicación de Daikon en la cocina
Considere varias opciones para usar esta variedad en la cocina.
El primer caso de uso de esta variedad está dentro de la cocina. Daikon se usa con bastante frecuencia en la cocina de varios países. Cuanto mejor se procesa el tubérculo, más experimentado se considera el cocinero.
La segunda opción para utilizar esta variedad está dentro de la cocina. La parte media del daikon y la más dulce, cuanto más cerca de las puntas, más aumenta el amargor. Los chefs asiáticos tienen esto en cuenta.
La tercera opción es utilizar esta variedad dentro de la cocina. Se recomienda comer solo ensalada daikon fresca, ya que es útil solo durante la primera media hora después de la preparación.
El cuarto caso de uso de esta variedad está dentro de la cocina.Para preparar una deliciosa ensalada daikon, que contiene doscientos gramos de rábano, necesita: 1) ciento cincuenta gramos - carne de pollo., 2) dos frutas - tomates., 3) un par de piezas - pepinos., 4) varios verdes - al gusto.
El quinto caso de uso de esta variedad está dentro de la cocina. Qué ensalada se puede condimentar con yogur, solo necesitas cuatro cucharadas. Todos los ingredientes deben cortarse y la carne se divide en fibras. Luego mezcle y sazone.
El sexto caso de uso de esta variedad está dentro de la cocina. Las ensaladas de primavera, que son ricas en vitaminas, también se pueden preparar con daikon, pero se pueden utilizar diferentes verduras.
El séptimo caso de uso de esta variedad dentro de la cocina. A la gente le encanta el sabor del daikon con semillas de sésamo. Para preparar una ensalada de este tipo, necesita: 1) trescientos gramos - daikon., 2) dos cucharadas - sésamo., 3) eneldo., 4) cebollas verdes., 5) perejil., 6) dos - pepinos pequeños. Para condimentar una ensalada de este tipo, necesitará tres cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de salsa de soja.
Octavo uso de esta variedad dentro de la cocina. Para hacer esto, el daikon se corta en rodajas muy finas o se ralla. Los pepinos y todo lo demás también se pican finamente, todo esto se coloca en un recipiente y se sazona con salsa.
Noveno uso de esta variedad en la cocina. Puede hacer buenos rollos con el rábano, para esto debe picar finamente muy finamente, poner el daikon con pepinos, papas fritas y cebollas y enrollarlos suavemente. Este plato se puede utilizar como aperitivo, es bajo en calorías. ¿Cómo usar daikon durante la dieta?
Agrotécnica de la cultura
Una propiedad especial del cultivo, como otras plantas crucíferas, es que la planta necesita pocas horas de luz para formar cultivos de raíces. Las largas horas de luz a principios del verano hacen que la planta florezca. Por lo tanto, Daikon debe plantarse en dos períodos: a principios de primavera o después de mediados de verano. La siembra y el cuidado de las fechas de siembra del rábano Daikon se describen en las instrucciones de la variedad. Las variedades versátiles con un bajo grado de floración se pueden plantar en el suelo durante toda la temporada. La siembra de variedades clásicas comienza a partir de la primera semana de julio, del 7 al 25. El cultivo es adecuado para crecer en invernaderos, pero se debe considerar la forma del cultivo de raíces y la profundidad de la cresta del invernadero. Para invernaderos y suelos pesados, es favorable elegir variedades de formas esféricas de vegetales. Hay variedades con 2/3 de la parte aérea que sobresale.
Rábano chino
El suelo debajo del rábano de forma cilíndrica alargada se excava profundamente, con la selección de piedras y malezas, de lo contrario, el cultivo de raíces crecerá de forma irregular.
Información Adicional. Los mejores predecesores de Daikon en el jardín son las patatas, los tomates, los pepinos, las cebollas y la calabaza.
Al planificar una rotación de cultivos, será óptimo plantar el Daikon en el lecho vacío después de recolectar las primeras cosechas. Otras plantas crucíferas no deben ser predecesoras: rábanos, rábanos, nabos y repollo. Con estos cultivos, la planta tiene plagas comunes: pulga crucífera y mosca de la col. Las plagas son capaces de destruir completamente el cultivo.
Una forma fácil de plantar es en campo abierto. Las semillas de Daikon son redondas, marrones, similares a las semillas de rábano, pero más grandes. Si abre una bolsa con semillas, puede verlas allí en pequeñas cantidades, por lo que sería más conveniente plantarlas de una vez en forma escasa. A la cultura no le gusta el espesamiento, un cultivo de raíces requiere una cantidad suficiente de espacio en el jardín.
Es conveniente plantar semillas grandes de una en una, sin pretratamiento. La siembra de semillas es poco profunda, en agujeros marcados, de 1-2 cm. La distancia entre plantas es de 25 cm, entre filas - 40-45 cm. La siembra es de dos líneas, óptima para los requisitos de iluminación del cultivo. El pozo se vierte con agua antes de sembrar. No es necesario presionar las semillas en el suelo con esfuerzo, solo se deben colocar en el fondo del agujero.Se vierten 1-2 cm de tierra encima, se apisona ligeramente, se cubre con turba. Después de plantar, las plántulas se riegan para una mejor supervivencia. Las plántulas aparecen en una semana.
Plántulas de rábano
Con una siembra espesa, plantando varias semillas en un hoyo, después de la aparición de 2-3 hojas verdaderas, las plantas se adelgazan, dejando una, la más fuerte y saludable, en el nido. Si ambos especímenes en el nido son de pleno derecho, entonces uno de ellos se puede trasplantar, manteniéndolo.
Los mejores suelos para Daikon son fértiles, sueltos, arenosos y suficientemente transpirables. La cultura exige humedad, sin estancamiento de agua. No le gustan las sequías, incluido el aire, la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de las plantas es + 15 + 18C, a temperaturas elevadas puede volverse de color. El suelo debe humedecerse constantemente, sin gotas, de lo contrario, la pulpa se vuelve más gruesa y comienza a tener un sabor amargo. Crece mal en condiciones de sombra. Las áreas bajas que no se secan bien después de la lluvia no están asignadas para Daikon. Con mucha humedad, las plantas se enfermarán con bacteriosis mucosa.
¡Información importante! Para combatir la pulga crucífera, un método eficaz es cubrir el cultivo con materiales especiales no tejidos como lutrasil, spunbond.
El deshierbe y el aflojamiento obligatorios se realizan 3-4 veces durante el período de crecimiento.
Los fertilizantes se aplican más favorablemente para cultivos anteriores; no se permite la introducción de estiércol fresco. Durante la temporada de crecimiento, los fertilizantes orgánicos se aplican en forma líquida. Dichos fertilizantes pueden ser infusiones de hierbas o excrementos de pollo diluidos, según el área de siembra. Cuando aparecen las primeras 3-4 hojas verdaderas, se introduce la ceniza y se esparce sobre las hojas.
Usar daikon mientras haces dieta
El primer caso de uso de esta variedad es cuando se sigue una dieta. Para las personas que pesan demasiado, generalmente se recomienda eliminar una gran cantidad de calorías de su dieta y reemplazarlas con verduras.
La segunda opción para utilizar esta variedad mientras se sigue una dieta. Comer daikon puede ayudarte a perder peso. Contiene una cantidad suficiente de fibra y nutrientes.
El tercer caso de uso de esta variedad es cuando se sigue una dieta. Para limpiar el cuerpo, puede beber jugo de daikon.
El cuarto caso de uso de esta variedad es cuando se sigue una dieta. Para conseguir una gran cantidad de resultados beneficiosos, de los que hablaremos un poco más adelante, conviene beber medio vaso de zumo recién exprimido antes de acostarse.
El quinto caso de uso de esta variedad al seguir una dieta. El jugo de Daikon antes de acostarse tiene resultados tan positivos como eliminar el exceso de líquidos, perder peso, limpiar el sistema digestivo y reducir los niveles de colesterol en sangre.
El sexto caso de uso de esta variedad al seguir una dieta. Los médicos recomiendan beber batidos. La composición de los cuales incluye: 1) pepinos., 2) jugo de daikon., 3) daikon., 4) perejil.
Descripción y foto
A continuación, se da la definición de daikon, se proporciona una descripción y una foto.
¿Lo que es?
El daikon es un rábano cuyo origen se lo debemos a Japón. La palabra "daikon" significa "raíz grande". Esta verdura sabe a rábano sin el más mínimo amargor, y además tiene un aroma moderado.
¿Qué otros nombres hay, por qué se llaman así?
Esta verdura de raíz larga también se llama rábano blanco, chino o dulce. La razón de esto es el color blanco del daikon y su sabor dulce.
Esta verdura se llama rábano chino porque su pariente más cercano es el rábano chino "loba".
Apariencia
Daikon tiene una forma alargada, cilíndrica o redonda. Su color es blanco, con un ligero tinte amarillento. La verdura parece una zanahoria grande. Dependiendo de la variedad, el peso medio alcanza los 520 g., y la longitud a menudo supera los 60 cm.
Descripción botánica
Daikon es un tubérculo, pertenece a una subespecie de rábano de siembra de la familia de las coles.
Características biológicas
La planta tiene uno o dos años. Las hojas son grandes, disecadas. En diversos grados, las raíces de daikon se pueden enterrar en el suelo: la mitad, completamente o dos tercios. Las semillas son grandes, de color marrón. La temperatura óptima para el desarrollo es de 14 a 26 grados. Planta amante del calor, pero resistente a las heladas.
¿Cómo y dónde crece la raíz blanca?
El cultivo de raíces crece en casi cualquier tipo de suelo, pero prefiere franco arenoso ligero. Ama la luz y la humedad. Las semillas germinan a 1-4 grados, sin embargo, con una exposición prolongada a temperaturas frías, el crecimiento se ralentiza y las plantas mueren. Es aconsejable darle al daikon fertilizante mineral y regarlo con fertilizantes.
Daikon es muy modesto para el lugar de cultivo. El daikon tampoco es exigente con el suelo, pero se siente mejor en suelos franco arenosos sueltos con un nivel freático bajo.
Tiempo de maduración: de 40 a 80 días.
¿Por qué daikon es dañino?
Es importante saber cuándo parar en todo, como en el caso de fertilizar plantas, y en el caso de usar daikon. Veamos algunas advertencias al usar esta variación.
Primera advertencia al usar esta variedad. Si consume una cantidad excesiva de este tubérculo, entonces el vientre puede hincharse.
Segunda advertencia al usar esta variedad. Además, para el uso de daikon, existen varias contraindicaciones asociadas con enfermedades humanas.
Tercera advertencia al usar esta variedad. No se recomienda el uso de Daikon si una persona tiene algún tipo de úlcera.
Cuarta advertencia al usar esta variedad. No se recomienda el uso de Daikon si una persona tiene un tracto intestinal.
Quinta advertencia al utilizar esta variedad. No se recomienda el uso de Daikon si una persona tiene alergias.
Sexta advertencia al usar esta variedad. No se recomienda el uso de Daikon si una persona tiene trastornos en la sala de tiroides.
Séptima advertencia al usar esta variedad. No se recomienda Daikon si una persona tiene cálculos renales.
Octava advertencia al utilizar esta variedad. En caso de gota o urolitiasis, tampoco debe abusar de daikon.
Novena advertencia al usar esta variedad. El hecho de que coma demasiado las raíces puede entenderse por la aparición de flatulencia e irritación de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal.
Características del efecto en el cuerpo.
Esta verdura no es una varita mágica que elimine muchos problemas, pero su inclusión regular en la dieta neutralizará gradualmente muchas enfermedades.
No esconde peligros individuales dentro de sí mismo, existen contraindicaciones generales.
La moderación es clave, porque el sabor del rábano japonés, aunque suave, todavía pertenece a la familia de las crucíferas, muchas de las cuales no son un alimento fácil para los estómagos débiles.
Para hombres y mujeres adultos
Las propiedades beneficiosas de la verdura ayudan a ambos sexos.
Efectos antibacterianos y antivirales. Los fitoncidas ayudarán a la salud durante las epidemias y los resfriados estacionales y, en caso de una enfermedad respiratoria, ayudarán a recuperarse más rápido.
Por qué el daikon es útil para el cuerpo de hombres y mujeres: con el uso regular de este vegetal como alimento para ambos sexos aumenta la libido, aumenta la potencia masculina.
Los científicos explican esto por el hecho de que el cuerpo se limpia, los elementos que lo obstruyen se eliminan y la vitalidad aumenta.
Por lo tanto, el daikon, aunque de forma algo indirecta, vela por la salud de mujeres y hombres, e incluso hace una contribución factible a la mejora de las relaciones familiares.
Para embarazadas y lactantes
Daikon es un excelente diurético... Las sales de potasio que contiene contribuyen a la eliminación del exceso de líquido del organismo, lo cual es importante para las mujeres en una posición donde el edema se convierte en un compañero constante de la embarazada.
Las toxinas y las escorias se eliminan del cuerpo junto con el exceso de líquido.
Al igual que otras plantas crucíferas, el rábano japonés es una fuente de calcio y el soporte óseo y dental es muy importante para una mujer embarazada.
De hecho, durante este período, su cuerpo comparte nutrientes y sustancias estructurales con el feto en crecimiento.
Para niños
Puedes darle a tu hijo una probada de daikon no antes de que cumpla 3-4 años.
Este tubérculo ecológico, que no absorbe las sales de metales pesados del suelo, merece formar parte de la dieta diaria de los niños.
No debe obligar a un niño a comer daikon: este no es el único vegetal saludable que puede comprar o cultivar en sus camas.
Si al niño le gusta el rábano blanco jugoso, debes asegurarte de que no coma en exceso, no obstruya los intestinos y el estómago con demasiada fibra.
Unas pocas rebanadas al día deberían ser suficientes. A los niños pequeños les encantan las ensaladas y solo las rebanadas de verduras frescas cortadas de la verdura de raíz.
Contraindicaciones de uso - prohibiciones del médico tratante por problemas de salud incompatibles con el uso de daikon.
Por consejo de un especialista, la presencia de rábano blanco en la dieta de un pequeño miembro de la familia se minimiza o se excluye por completo.
Para las personas mayores
Debido a la abundancia en la composición de fibra, daikon las personas mayores necesitan comer con cuidado... La digestión se debilita con la edad, aparecen enfermedades.
Pero hay una alternativa: en lugar de pulpa de daikon, puede usar su jugo. Es un laxante y diurético suave, que será un activo valioso para los ancianos.
Es bueno si pueden reemplazar algunas de las tabletas diarias con un producto natural. Para aquellos que beben regularmente jugo de daikon por la noche, los intestinos se limpian fácilmente y de forma natural por la mañana.
¿Cómo elegir el daikon adecuado en la tienda?
Considere algunas recomendaciones para elegir una variedad real en una tienda.
La primera recomendación para elegir una variedad real en el entorno de una tienda. Es importante mirar los brotes, es decir, las puntas.
La segunda recomendación para elegir una variedad real en el entorno de una tienda. El cultivo de raíces es de buena calidad si las puntas no están marchitas, pero están sanas.
La tercera recomendación para elegir una variedad real en un entorno de tienda. La cáscara no debe mostrar ningún daño mecánico, la cáscara debe ser lo suficientemente densa y la fruta entera debe ser pesada.
Recolección y almacenamiento
Debe almacenar el rábano a una temperatura que no exceda los 5 ° C. Un sótano o compartimento para verduras del frigorífico es adecuado para este propósito. El cumplimiento del régimen de temperatura recomendado es una garantía de protección de las frutas contra la pudrición blanca y la extensión de la vida útil. La cosecha comienza entre 1,5 y 2 meses después de la siembra. El momento exacto depende del tipo de rábano plantado. Los trabajos se realizan en tiempo seco. Solo las frutas de rábano sanas sin signos de podredumbre y daños mecánicos se bajan al sótano.
Radish Daikon: algunas reglas para el cultivo
En Japón, el rábano daikon es un producto industrial. Para hacer crecer un daikon en su sitio, debe seguir algunas reglas simples. Considere algunas recomendaciones para cultivar esta variedad.
La primera recomendación para el cultivo de esta variedad. Es importante preparar el suelo, preferiblemente suelto.
La segunda recomendación para cultivar esta variedad. Las reglas de rotación son muy importantes para el cultivo de raíces y no deben plantarse después de las crucíferas.
La tercera recomendación para el cultivo de esta variedad. Las semillas permanecen desde principios de verano hasta mediados de verano.
La cuarta recomendación para el cultivo de esta variedad. El riego es muy importante para esta planta, por lo que deben ser constantes y lo suficientemente grandes en volumen.
Quinta recomendación para el cultivo de esta variedad. Si regar el daikon no es suficiente, la pulpa estará seca.
Sexta recomendación para el cultivo de esta variedad. El rábano se puede cultivar en casi todas las regiones, si lo hace en climas templados, prepárese para grandes cosechas.
¿Cómo lidiar con plagas y enfermedades?
Las plagas en las hojas de rábano Daikon son atacadas por las mismas que en el repollo. Para deshacerse de ellos es bastante simple: debe rociar ceniza triturada sobre las plantas y el suelo de vez en cuando, ya que ahuyenta a los insectos dañinos. También puede utilizar preparaciones químicas o biológicas si la plaga ya se ha visto en el sitio o en el propio cultivo.
Plagas de rábano daikon
En cuanto al cultivo de raíces, es más complicado. Daikon puede infectar la pala, el gusano de alambre y las larvas del escarabajo. Si la planta se ha visto afectada por estas plagas, ¡su vida útil se reduce 2 veces! Por lo tanto, vale la pena tomar medidas para tratar el sitio con preparaciones especiales contra plagas incluso antes de plantar el cultivo. Pero si aparecen, vale la pena usar "Antikhrushch", "Matador Grand", "Masterpiece", "Calypso", "Prestige", "Aktelik".
En cuanto a las enfermedades, el ataque más común al rábano Daikon es la bacteriosis viscosa, podredumbre húmeda, keela, pata negra, enfermedad de fieltro, mosaico y bacteriosis vascular. La protección contra estas enfermedades es medios como "Clima", "Mikosan", "Fitosporin", "Phytocid", "Tiovit Jet", "Fundazim". Úselos de acuerdo con las instrucciones.
Para que las enfermedades y plagas no molesten al cultivo, vale la pena observar las reglas de rotación de cultivos, tratar las semillas con una solución de permanganato de potasio antes de plantar, cultivar las variedades más resistentes a las enfermedades y tratarlas siempre de moho y hongos antes de la colocación. en el almacenamiento de cultivos.
