Las mejores variedades de pimientos picantes: descripciones con fotos, características.

Los pimientos se dividen en dos grupos principales: vegetales (dulces) y picantes o picantes. Los frutos del primer grupo están más extendidos y son más populares. Pero incluso sin quemar vainas, es difícil imaginar varias cocinas nacionales. Además, esta planta de especia es especialmente valorada en medicina, incluida la medicina popular, por sus propiedades analgésicas y diaforéticas, así como por su capacidad para estimular el apetito. La primera cosecha de pimiento picante se cosechó hace unos 6.000 años en Bolivia (el hogar de este cultivo).

Actualmente, existen más de 3000 variedades de pimientos picantes en todo el mundo. Se diferencian en tamaño y color, así como en el grado de pungencia: desde levemente agudo hasta picante. Dado que existe una gran variedad en el mercado, no es fácil tomar la decisión correcta. ¿Cuáles son los mejores pimientos picantes? ¿Qué semillas son adecuadas para uso en exteriores y cuáles son adecuadas para crecer en el balcón?

Los principales tipos de pimiento picante.

La historia del cultivo de una increíble cosecha de hortalizas se remonta al pasado. Se cree que la patria de la pimienta es América Central y del Sur. Actualmente es bastante popular y se cultiva en todo el mundo.

Pepper sorprende por su variedad. Existen más de 3000 variedades de este cultivo. Las plantas se agrupan según sus rasgos característicos. Para los pimientos picantes, este parámetro es la calidad de la fruta. La clasificación tiene en cuenta el color, la forma, el aroma y el sabor. Las pruebas se basan en determinar la presencia de capsaicina en la fruta, cuyo contenido afecta la pungencia de la verdura. Las mediciones de este parámetro se realizan en la escala de Scoville. Todos los pimientos picantes también se llaman chile. Se agrupan en el género Capsicum. La planta que "muerde" es la principal característica de todos los chiles que contiene. El género es miembro de pleno derecho de la familia de las solanáceas. Consta de cinco especies domesticadas. Se pueden distinguir los siguientes:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Además, se conocen veintiséis especies silvestres.

Aji largo

El pimiento largo es el fruto de varias plantas de la especie Piper longum, un arbusto de hoja perenne trepadora, enredaderas de la familia de los pimientos. Este género incluye más de 700 plantas. La liana alcanza una altura de 8 metros, alargada, peciolada, de color verde claro. Florece con pequeñas flores blancas, recogidas en grandes inflorescencias en forma de espiga. Después de la floración, da frutos con guisantes redondos. Después de secar y procesar, los frutos se vuelven negros o marrón oscuro. Las plántulas de la planta crecen juntas, lo que le da a la planta un aspecto inusual.

La liana crece en climas tropicales húmedos. La planta exige luz solar y se desarrolla bien solo en suelos fértiles.

El pimiento largo es originario de la India. En India e Indonesia, así como en algunas otras regiones de los cinturones tropicales y subtropicales, actualmente se cultiva a escala industrial.

Los pimientos largos son populares en la cocina oriental, especialmente los indios. Fue este pimiento lo que los europeos aprendieron por primera vez; fue traído de la India a Europa por comerciantes árabes en el siglo XIV d.C. Históricamente, los pimientos largos llegaron a Europa mucho antes que los negros; sirvieron como patrón de peso y medio de cálculo.

Las especias se incluyen en las recetas de muchos platos indios, también se agregan a una mezcla de especias (incluidas en la famosa mezcla de especias Kari) y especias.La pimienta larga es popular en algunas áreas del norte de África, en el siglo VIII al 10. fue introducido por comerciantes árabes. Pero en Europa, en la actualidad, esta especia se usa con bastante poca frecuencia, a pesar de que durante el Imperio Romano, la pimienta larga era más común que la pimienta negra y se valoraba tres veces más.

En la medicina antigua, la pimienta larga se usaba con fines medicinales, principalmente debido a su excelente efecto antiséptico. La pimienta larga fue utilizada especialmente por los médicos antiguos para tratar trastornos gastrointestinales.

El sabor de esta especia es más picante que el negro y ligeramente más dulce. El aroma es picante intenso.

Los pimientos más picantes

Las variedades pertenecientes a la especie Capsicum chinense se consideran las más picantes. El significado semántico de esta especie es una planta "de China". Sin embargo, esta definición se considera desafortunada. Los pimientos de este tipo no tienen nada que ver con China. La patria de las plantas es el territorio ubicado en la cuenca del río Amazonas. Todas las variedades de esta especie son termófilas e higrófilas. Tienen las puntuaciones de capsaicina más altas en la escala de Scoville. Este grupo es bastante numeroso. Las características distintivas de las plantas son un sabor picante muy pronunciado y un aroma afrutado característico. Estas cualidades han determinado su popularidad entre los especialistas culinarios. Para la preparación de todo tipo de salsas, se utilizan estos pimientos picantes. Las variedades de este tipo se pueden dividir en varios grupos.

Pero esto ya no es un récord

En el mismo año, creció un pimiento, que los criadores temerosos de Dios llamaron Pepper X. 3 180 000 UE - Hoy es un récord absoluto de picor, que solo puede ser superado por concentrados creados en laboratorios químicos. Es posible que la sangre del Alien esté compuesta por algo similar. Pepper X no se prueba en concursos de comer chile, porque la mayoría de los concursantes se caen en el Caroline Reaper.

Por cierto, la inglesa Sid Barber, que al parecer tiene la garganta más enlatada del mundo, se ha convertido en la campeona en comer chili en Clifton durante varios años seguidos. No se puede descartar que sea un robot.

Habanero popular

Se han encontrado chiles picantes en México. La acritud de las variedades en este grupo varía de cien mil a un millón de unidades en la escala de Scoville. Se les considera los poseedores del récord de cualidades picantes entre los chiles. En 2000, la variedad Habanero Red Savina fue incluida en el Libro Guinness de los Récords. La peculiaridad del sabor de este grupo de plantas es el sabor cítrico. A lo largo de los años, como resultado del trabajo de selección, se han obtenido diversas variedades, que se cultivan con éxito en muchos países del mundo. Al salir hay que tener en cuenta que las plantas son termófilas y fotófilas. Las variedades de esta familia se cultivan en plántulas. El momento de la siembra de semillas para obtener material de siembra cae en febrero-marzo. Las plántulas se plantan en campo abierto en áreas bien iluminadas con suficiente fertilidad del suelo. Al salir, se requiere riego y fertilización regulares.

Beneficios para el cuerpo y la composición humanos

La rica composición química del vegetal hace que el pimiento picante sea muy útil para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, debe ser utilizado tanto por hombres como por mujeres, pero con la condición de que no haya enfermedades agudas y enfermedades en la etapa crónica. La planta contiene una gran cantidad de aceites esenciales. La pimienta también contiene mucha vitamina C, que estimula el sistema inmunológico y lo fortalece. Las vitaminas del grupo B, así como las vitaminas A, K, PP, E y betacaroteno están contenidas en cantidades suficientes. Además de las vitaminas, el pimiento picante contiene minerales como selenio, manganeso, cobre, zinc, hierro, fósforo, potasio, sodio y calcio.

La capsacina, que es muy abundante en la planta, le da un amargor agudo e incluso picante a la verdura. Los pimientos picantes contienen veinte veces más de esta sustancia que los pimientos dulces.Hay algunas variedades que, con solo tocar la piel, dejan quemaduras. Es de destacar que incluso las hojas de la planta contienen esta sustancia.

Los científicos notan que la composición química del producto provoca la producción de la hormona de la felicidad y aumenta el apetito. Pero es necesario comer pimienta amarga con moderación y solo para aquellos que no tienen problemas de estómago, riñones y esófago.

Los beneficios para la salud de un vegetal son los siguientes:

1. El uso regular y moderado del producto ayudará a hacer frente al insomnio, así como a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.
2. La función hematopoyética del cuerpo se normaliza y, como resultado, mejora el trabajo del sistema cardiovascular. Pero el producto debe usarse y comerse con mucho cuidado y solo si el médico lo permite, ya que en caso de enfermedades en la etapa de exacerbación, una verdura puede tener un efecto negativo.
3. Se estimula el trabajo del cerebro, el oxígeno ingresa a todos los órganos más rápido.
4. Se reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis, asma e insuficiencia renal.

En los últimos años, los científicos han llevado a cabo muchas investigaciones y han demostrado que el pimiento picante puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. Pero no asuma que la verdura es una panacea para la enfermedad. Esto es solo prevención, lo que reduce el riesgo de contraer una enfermedad terrible.

Con fines medicinales, se recomienda consumir pimiento amargo no solo fresco, sino que también se pueden preparar infusiones, polvos o decocciones a partir de él.

1. Para los resfriados, se recomienda moler pimiento rojo y mezclarlo con miel. La mezcla preparada se consume 3 veces al día con agua. Tiene propiedades antibacterianas y también ayuda a reducir la fiebre. Las tinturas de alcohol también se utilizan para los resfriados. Para prepararlos se requiere un 90% de alcohol. La pimienta se mezcla con líquido en una proporción de 1:10, respectivamente. La tintura se mantiene durante al menos tres semanas y luego se aplica, pero solo externamente, por ejemplo, puede frotar sus pies con ella, sobre los que luego se pone calcetines calientes. Estos tratamientos aumentan el flujo sanguíneo y ayudan a mantenerlo caliente.
2. Para el dolor articular, se utiliza una tintura a base de tres ingredientes: pimiento rojo molido, aceite vegetal y queroseno. Como regla general, diez vainas contienen un vaso de aceite y queroseno. Se debe insistir en el líquido durante un mes, y solo después de eso se puede usar. Se frota en las áreas problemáticas (por ejemplo, codos, articulaciones de la rodilla), se pone ropa abrigada para obtener un efecto de calentamiento y se deja durante la noche.
3. Para limpiar los intestinos, debe comer pimiento rojo en polvo. Necesitas comer muy poco, literalmente con la punta de un cuchillo. Será mucho más sabroso si espolvorea el condimento sobre el pan.

Si observa de cerca los medicamentos que se producen para eliminar el dolor en las articulaciones, con ciática, reumatismo, todas las pomadas contienen pimiento picante.

Si sucedió que se comió demasiado pimiento picante, entonces puede deshacerse de la sensación de ardor de dos maneras, la primera es beber la verdura con leche o yogur natural, y la segunda es beber jugo de limón.

La pimienta amarga no es menos útil para perder peso. El producto acelera la circulación sanguínea, lo que ayuda a descomponer las grasas más rápidamente. Además, la verdura tiene muy poca grasa e hidratos de carbono, y su contenido calórico es bajo. Alguien se sorprenderá de cómo el pimiento picante puede ayudarlo a perder peso, porque solo mejora el apetito. De hecho, dicho suplemento afecta el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso activa. Añadiendo bastante pimiento picante a la comida, ya podrá quemar unas 45 kcal.

Variedad de chocolate habanero (Congo Negro)

Planta potente, muy ramificada, de grandes hojas ovaladas y que alcanza una altura de 120 cm.

Los frutos inmaduros son de color verde oscuro. Poco a poco, a medida que madura, el color cambia. Los pimientos adquieren un tono marrón chocolate. Sus dimensiones son: ancho - 3 cm; longitud - 6 cm.

El período para que los frutos alcancen la madurez técnica es de 100 días. Los frutos maduros son bastante carnosos.Tienen un aroma afrutado especial y un picor bastante alto. Son 425 mil unidades en la escala Scoville.

Variedad Habanero Orange

Los grandes arbustos ramificados alcanzan una altura de 90 centímetros. Sin embargo, las frutas naranjas son bastante pequeñas y de paredes delgadas. Crecen hasta 4 centímetros de largo y hasta 3 cm de ancho.

La vaina arrugada tiene forma ovalada. Difiere en maduración temprana. Se necesitan entre 85 y 95 días para alcanzar la madurez técnica. Tiene un sabor picante. La agudeza de Scoville es de 325 mil unidades.

Trinidad pequeña cereza

La variedad es de maduración temprana. Pasarán de 70 a 80 días hasta que la fruta esté completamente madura. Exteriormente, una planta bastante hermosa. Un arbusto poderoso y muy ramificado que alcanza una altura de 50 a 90 cm y está sembrado de muchos frutos rojos o anaranjados brillantes.

Sus dimensiones no superan los 2,5 cm de diámetro. Sin embargo, esta característica no disminuye el valor de la variedad. La vaina es bastante jugosa y suave. Lo más destacado de la variedad es su característico aroma a cereza. Los frutos pequeños tienen el tamaño y la forma de una cereza. El picante de este pimiento en la escala Scoville es de 160 mil unidades.

Destacan las variedades de maduración tardía de esta serie Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion Yellow.

Olla Familia 7

Esta serie incluye principalmente variedades de chile de maduración tardía. El plazo para la obtención de frutos de madurez técnica es de 120 días.

Se distinguen por una forma bastante inusual de la fruta, así como por un alto contenido de capsaicina. Estos pimientos picantes tienen un sabor bastante picante. Las variedades de esta familia son parientes cercanos de los escorpiones de Trinidad. Las principales similitudes son la forma inusual de la fruta y el característico aroma afrutado.

Como todas las plantas de esta especie, los chiles de esta familia se cultivan en plántulas. Al plantar en campo abierto, se debe prestar atención a la fertilidad del suelo. Para el desarrollo normal de la planta, se necesita calor, buena iluminación y humedad regular del suelo, se necesita una fertilización oportuna.

Las mejores variedades de maduración media y tardía

Maduración tardía. Crece en interior. Los frutos son rojos, con un peso de hasta 20 g. Sabor picante medio. El rendimiento es bueno. Se utiliza para la elaboración de pimentón, sal, conservación.

Astracán

Periodo de maduración a mitad de temporada. Alto rendimiento, cultivado en campo abierto con diferentes condiciones climáticas. Los frutos son pequeños, rojos. El sabor es muy picante. La pungencia está determinada por el contenido de capsaicina. Se utiliza con éxito con fines culinarios y medicinales. La tintura de pimienta aliviará la ciática. La pulpa fresca curará los abscesos. El pimiento picante estimula el apetito, ayuda con el dolor y la fiebre.

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Cuerno de carnero

Temporada media. Sin pretensiones en el cultivo, pero no tolera el agua estancada. Con el cuidado adecuado, da un alto rendimiento. Las vainas son alargadas, retorcidas como un cuerno de carnero. El sabor no es muy picante cuando está bien regado. Si hay poco riego, clima caluroso, la pimienta se volverá más afilada. Apto para comercio, exportación.

Una especie relativamente nueva. Crece en invernaderos y en una habitación (las semillas se plantan previamente para las plántulas). El rendimiento es alto. Los frutos son delgados, de longitud media. Los arbustos son altos, alcanzando un metro y medio. Es imperativo atar. El sabor es relativamente picante. Se utiliza para cocinar, enlatar, procesar en polvo.

Arbusto de pimientos picantes. Crece en arbustos en racimos hacia arriba. Las frutas son de color rojo anaranjado, pequeñas. La pulpa es jugosa, carnosa, picante. La productividad es alta, resistente a las enfermedades. La famosa salsa Tabasco se produce a partir de esta variedad.

Pimienta 7 Pot Primo

Esta variedad fue apodada el "demonio de fuego". La forma inusual de la fruta se asemeja a un escorpión. Los frutos brillantes son de color rojo.

Al final de cada vaina hay un proceso similar a una picadura de escorpión.La apariencia exótica se combina con un agradable aroma afrutado. Esta variedad se considera el récord de picor. El contenido de capsaicina en la escala de Scoville varía de ochocientas mil a un millón de unidades. Una planta alta, muy ramificada y poderosa puede alcanzar una altura de 1,3 metros.

Los mejores pimientos picantes al aire libre

Medio temprano, alto. Crece hasta un metro de altura. El arbusto es fuerte, exuberante. Los frutos son grandes, cónicos, brillantes, rojos, especiado con un agradable aroma.

Temprano, con alto rendimiento. Altura inferior a la media, frutos en forma de cono, rojos, olor fuerte, sabor picante.

la reina de Espadas

Temporada media. Los arbustos son pequeños, esféricos. Hay muchos frutos, de distintos grados de madurez y color. Se ve muy bien. Crece bien en áreas sombreadas. Los frutos son en forma de cono y crecen hacia arriba. El sabor es picante con dulzura.

Lengua de dragón

Temporada media. La planta tupida crece hasta un metro de altura, sin pretensiones de cuidar. Los frutos maduros son de color rojo intenso y largo., ardiente, con un aroma agradable.

Temporada media. El arbusto es pequeño, semi-extendido, crece hasta 70 cm.... Los frutos son largos, en forma de probóscide, de color rojo. En una sección con un espesor de 1,5-2 mm. Alta resistencia al frío, alto rendimiento. Aroma bajo, sabor semi-picante.

Variedades de la especie Capsicum annuum.

Las plantas anuales son el significado semántico de esta especie. Pero esta definición no es del todo correcta. Los chiles de esta especie son plantas perennes de la familia de las solanáceas. Sin embargo, en su mayoría se cultivan como anuales o bienales. Chile es una planta tropical. El cultivo a largo plazo es posible en condiciones de crecimiento adecuadas o en invernaderos.

Los pimientos vegetales Capsicum annuum son arbustos ramificados, que alcanzan una altura de 30 a 50 cm. Los frutos de este chile son bastante carnosos y tienen un sabor agradable. A diferencia de las especies anteriores, son menos afiladas y tienen una forma y un color diferentes. Las variedades de este tipo se distinguen por períodos de maduración temprana. El período de obtención de frutos de maduración técnica oscila entre los 70 y los 80 días.

Se cultivan principalmente en plántulas. Los principales requisitos son la fertilidad y la soltura del suelo. Las áreas bien iluminadas y protegidas por corrientes de aire son adecuadas para el cultivo. Durante el período de crecimiento y maduración de las frutas, es necesario regar y fertilizar regularmente. Estos son pimientos picantes bastante comunes que son populares. Capsicum annuum está representado por cinco grupos domesticados, tales como:

• pimienta cereza - Cerasiforme;
• pimientos cono - Conoides;
• pimientos rojos en forma de cono - Fasciculatum;
• campana o pimientos dulces - Grossum;
• ají o pimienta de cayena - Longum.

Los pimientos picantes están representados por un orden numeroso de plantas. Los cultivares pertenecen a familias como los jalapeños y la pimienta de cayena.

Las mejores variedades de pimientos de interior

La cultura incluye una gran cantidad de especies, muchas de las cuales se pueden cultivar directamente en el alféizar de la ventana. Es importante entender que la pimienta es una planta tropical que no se adapta al clima típico ruso. Por lo tanto, al decidir tener esta "flor" inusual en el apartamento, debe encargarse de crear las condiciones necesarias. El más importante es la organización de iluminación adicional, especialmente en la estación fría.

verano indio

Esta variedad se considera relativamente sin pretensiones. Se siente cómodo a la sombra, no exige riego. Puede crecer en un apartamento como planta perenne, así como en una cama de jardín como anual. El arbusto alcanza una altura de 50 cm, los frutos son esféricos y tienen un sabor agridulce.

La variedad Indian Summer se considera relativamente sin pretensiones.

Amarillo húngaro

La cultura tolera perfectamente las fluctuaciones de temperatura, las heladas. Las frutas se parecen a un cono en forma, durante la maduración se caracterizan por un color amarillo, en forma madura: rojo. La altura del arbusto es de 20-30 cm.Los granos de pimienta son de sabor dulce, de pungencia media.

Dedo de oro

La variedad requiere mucha luz y ofrece una cosecha abundante con la iluminación adecuada. Frutos de 10 cm de tamaño, de color amarillo. La cultura a menudo se cultiva exclusivamente con fines estéticos.

Filius Blue

Perenne. Las vainas inmaduras son púrpuras, las vainas maduras son rojas. Un arbusto que crece hasta 25 cm necesita abundante humedad del suelo, fumigación y suficiente luz.

Filius Blue

Amarillo húngaro

Dedo de oro

Chile jalapeños mexicanos

Los pimientos vegetales amantes del calor se cultivan como un cultivo perenne en México y el sur de los Estados Unidos. En países con climas fríos, estas plantas se cultivan con mayor frecuencia en invernaderos. Los invernaderos o invernaderos son adecuados para esto. Los datos de Chile se sienten bien en las ventanas de los apartamentos de la ciudad. Los frutos de las variedades de esta familia son vainas alargadas.

Son de color verde que, cuando madura, cambia a rojo o amarillo. El picor de la fruta no es muy picante. El período de floración dura desde la primavera hasta el final del período estival. Esto promueve la maduración transportadora de la fruta. Esta característica hace que las plantas sean bastante atractivas cuando se cultivan en casa. Los pimientos picantes de interior se deleitarán con una hermosa floración y numerosos frutos ardientes. Las variedades de cosecha propia se pueden encontrar en la familia Jalapeño.

Características y descripción de la cultura.

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La planta puede ser de diferentes alturas desde 30 cm hasta 2 m, hay muchas variedades de variedades. Las hojas del arbusto son de forma ovalada con diferentes tonalidades. También son de color verde claro e incluso morados. Las verduras son vainas, a veces su forma cambia según la variedad. El fruto alcanza los 17 cm de longitud. A medida que se desarrolla la fruta, cambia el color de la fruta. Cuando está maduro, la sombra suele ser roja.

Existen varios grupos de pimientos en cuanto a maduración:

• maduración temprana;
• temporada media;
• maduración tardía.

Los residentes de verano eligen una variedad según el momento, la altura de los arbustos y el picor de la fruta. Después de todo, se pueden plantar tanto en casa como al aire libre, en invernaderos y semilleros.

¡Nota!

Para obtener una buena cosecha, este cultivo se cultiva mediante plántulas. Empiezan a sembrar a partir del 15 de febrero aproximadamente. Dado que esta verdura es una planta amante del calor, es necesario observar el régimen de temperatura.

Los pimientos son muy útiles, contienen muchas vitaminas. Las verduras se agregan a casi todos los platos. Pueden ser un componente integral de salsas, adobos, conservación.

Al elegir una variedad, debe prestar atención a los puntos:

1. Las condiciones climáticas afectan significativamente el sabor de la fruta. Al vivir en el norte, puede haber problemas de picazón. Dado que a la pimienta le encanta el calor, necesita un clima árido.
2. El nivel de calor siempre se indica en el embalaje. Cuanto mayor sea el valor, más nítido será.
3. Al elegir una cultura, debes estudiarla. Pídale información al vendedor, analice las reseñas. Para evitar errores en el cultivo, debe estudiar detenidamente el producto.
4. Si va a cultivar pimientos al aire libre, elija la variedad adecuada. El que madura hasta 100 días es el más adecuado. De lo contrario, es posible que una buena cosecha no funcione.
5. Antes de plantar, asegúrese de estudiar las reglas de cuidado de los cultivos. No te olvides de las recomendaciones básicas para el cuidado de las plantas. El procesamiento, la alimentación y el riego juegan un papel importante.

¡Atención!

Antes de plantar, asegúrese de cultivar la tierra. Compre un suelo que aumente la germinación de las semillas.

Pimientos de Cayena

A diferencia del grupo de los jalapeños, estos son pimientos bastante picantes. Los frutos de esta familia se caracterizan por un alto contenido en capsaicina. Los arbustos de crecimiento bajo tienen vainas alargadas que alcanzan una longitud de 8 a 15 cm y son de color rojo o amarillo.Las variedades se distinguen por altos rendimientos. Las mejores variedades de pimiento picante madurarán hasta 40 frutos por temporada. Entre ellos, se destacan los chiles como el amarillo Cayenne en forma de vela, la cereza amarilla, el dorado Cayenne, el rojo Cayenne.

Chile Capsicum baccatum

Las selvas tropicales de Brasil se consideran el lugar de nacimiento de estos pimientos inusuales. Estas son plantas "parecidas a bayas", bastante poderosas. Alcanzan una altura de hasta 1,5 metros. Una característica distintiva de esta especie es el color inusual de las flores, cuyas corolas tienen manchas amarillas o marrones. El sabor de la fruta de forma inusual puede ser débil o picante.

Hay un agradable aroma afrutado. Entre las plantas, los pimientos picantes de la variedad Aji Orchid merecen atención. Los pimientos llamados Bishop's Crown y Baccatum también son populares. Son aptas para cultivar en casa.

Descripción de variedades de pimiento picante para campo abierto.

La mayoría de los pimientos picantes son adecuados tanto para el cultivo al aire libre como para invernaderos e invernaderos. ¿Qué variedades de pimiento son adecuadas para campo abierto?

Variedades de pimiento picante para plantación al aire libre:

• Pimienta de lengua de dragón

Este híbrido se caracteriza por poderosos arbustos esparcidos. El rendimiento de esta variedad de pimiento picante es alto. Altura del tallo de 55 a 70 cm Los frutos maduros tienen forma de cono alargado. La sombra es de color rojo brillante. El peso de una fruta en promedio alcanza los 20-23 gramos, la longitud es de 9 a 13 cm La planta pertenece a variedades con un período de maduración temprano. La piel está fuertemente estriada.

• Pimienta Shakira

Otro híbrido de pimiento picante popular sin amargor. Shakira pertenece a los híbridos de primera generación. El arbusto es bastante alto y puede crecer de 95 a 125 cm. Las hojas son pequeñas, de color verde oscuro. Verduras maduras de forma cónica estándar para pimientos con punta puntiaguda. A medida que maduran, adquieren un color escarlata. El peso de una verdura madura es de 45 a 55 gramos. Hay una pequeña cantidad de semillas en su interior. El aroma es débil, práctico, no se siente. Bueno para encurtir.

• Garra De Águila Pimienta

Un híbrido versátil con un pronunciado aroma a pimienta. El sabor es picante, pero muy picante. La planta pertenece a ejemplares con un período de maduración medio temprano. Espesor de pared de unos 3,5 mm. Las verduras son bastante grandes, la masa puede alcanzar de 60 a 70 gramos. El tono es rojo brillante, la forma es alargada, alargada. Difiere en buena resistencia a diversas enfermedades. Los arbustos son pequeños, compactos, la altura del tallo no supera los 80 cm. Desde un metro cuadrado, puede recolectar hasta 5 kg del cultivo.

• Pimienta de Homero

Pertenece a los híbridos de primera generación. Maduración temprana. Se usa con mayor frecuencia para la preparación de condimentos, así como para enlatar. Los pimientos verdes de un rico tono esmeralda, a medida que maduran, adquieren un color escarlata. La forma del fruto es probóscide, alargada. Las verduras maduras no saben muy picantes. El grosor de las paredes es de 2 a 4 cm. La masa de un pimiento maduro no supera los 40 gramos. El período de fructificación es largo. La recolección es posible de agosto a octubre.

• Grasa Roja

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Red Fat Man se refiere a los híbridos con un período de maduración medio temprano para las verduras. Para cultivar en el territorio de Rusia, el pimiento picante es adecuado principalmente en invernaderos. Esto se debe al hecho de que esta variedad tiene una larga temporada de crecimiento. Como regla general, son 3-4 meses. En campo abierto, la variedad Krasny Tolstyak se cultiva solo en las regiones del sur. Las frutas maduras son grandes y pueden alcanzar los 100 gramos. La piel es lisa, no estriada, de color escarlata. El sabor es muy picante.

• Dedo de Peter

Esta variedad se diferencia de otros híbridos de pimiento picante por su forma inusual. Puedes comparar su forma con un dedo. Pero lo más interesante es que esta forma no es el resultado de las actividades de los criadores. Esta variedad también se llama Chilly Willie. La patria de este híbrido es América. En longitud, la verdura puede crecer hasta 10 cm. El diámetro es de unos 2,5 cm.El nivel de picante del pimiento no es muy alto. Chilli Willie es una variedad muy rara y cara, que es bastante problemática de comprar en Rusia.

• Amarillo húngaro

La principal ventaja del híbrido amarillo húngaro es su resistencia a las bajas temperaturas. Pertenece a la maduración temprana, desde el momento de la siembra de la semilla hasta la aparición de los pimientos, tarda de 90 a 100 días. Los arbustos son pequeños, compactos. El tallo no supera los 55 cm de altura La forma de las hortalizas es probóscide, alargada. Las verduras inmaduras de un color verde claro, a medida que maduran, adquieren un color amarillo intenso. Los pimientos picantes tienen un sabor picante. Masa de perichki de 40 a 55 gr. Al cultivar esta planta, debes saber que le encanta el riego abundante, para lo cual es recomendable utilizar agua tibia.

• Dragón tailandés

La pimienta amarga Thai Dragon pertenece a los híbridos de primera generación. Los arbustos de esta planta son altos, la altura puede alcanzar los 1,5 metros. La planta es muy frondosa, las hojas son de color verde oscuro. Los pimientos son pequeños, pero hay muchos en el arbusto. La masa de una verdura es de unos 20 gramos. En longitud hasta 8 cm. Desde el momento de la siembra de las semillas en el suelo y hasta la recolección de la primera cosecha, no pasan más de 105 días. La característica principal del Thai Dragon es que se puede cultivar incluso en una maceta en casa. La fruta madura tiene un sabor muy picante.

• Pimientos Pico De Halcón

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Uno de los pimientos más picantes. Las frutas inmaduras se colorean en un rico tono esmeralda, a medida que maduran, se vuelven de color rojo brillante. La forma del fruto es cónica. Los pimientos son de tamaño pequeño, crecen en longitud alrededor de 29 mm, grosor de pared de 3 a 5 mm. Peso promedio: hasta 10 gramos. Adecuado para cocinar condimentos. Debido a que los arbustos son muy compactos, el pico de halcón se puede cultivar incluso en casa.

• Milagro de la región de Moscú

El milagro de los pimientos de la región de Moscú se caracteriza por el hecho de que el arbusto tiene hojas bajas, no se extiende. Los frutos crecen solos. En promedio, se pueden formar de 14 a 20 pimientos en una planta. Alto, el tallo principal puede crecer hasta 1,5 metros. Las verduras se alargan, apuntan hacia el fondo, caídas. La piel es brillante, sin nervaduras. La sombra de las verduras maduras es escarlata. En promedio, la masa de verduras alcanza de 30 a 55 gramos. El sabor de los granos de pimienta no es muy picante con un aroma específico.

• Trompa de Elefante

Peppers Elephant Trunk es una planta de precocidad media con altos rendimientos. Esta variedad fue creada por criadores de Ucrania. Los arbustos son bajos, semi-extendidos, medio estándar. Con madurez técnica, las verduras son de color verde claro, y con madurez biológica, se vuelven rojas. No susceptible a enfermedades y cuidados sin pretensiones. Se recomienda cultivar plántulas en invernaderos y semilleros.

• Elefante indio

Los pimientos elefante indio son muy productivos y resistentes a las enfermedades. Arbustos extendidos, altos. El sabor de los pimientos maduros es semi-picante. Apto para decapado. La forma es alargada, cónica. En promedio, el peso de una verdura no supera los 40 gramos. En la madurez técnica, los granos de pimienta son de color esmeralda; a medida que maduran, se vuelven de color rojo oscuro. El período de fructificación comienza en julio y termina a mediados de septiembre. Por 1 metro cuadrado. m. se recomienda cultivar no más de 4 arbustos.

Pimientos de la especie Capsicum frutescens

Las plantas arbustivas son el significado principal del nombre de este grupo. Es menos popular que los anteriores. Esta especie está representada por las conocidas variedades de Tabasco y Málaga. Los pimientos crecen en arbustos compactos. Los frutos son alargados y de color rojo. Son de tamaño pequeño. La longitud de la vaina no supera los 4 cm La ventaja de Tabasco es la jugosidad del fruto, que tiene un pungencia moderada. En la escala de Scoville, varía en el rango de 30 a 50 mil unidades. Las variedades son aptas para el cultivo en macetas.