Descripción y lugares de distribución del agárico de mosca blanco (primavera).

Especies de agárico de mosca

Amanita es un género de hongos lamelares micorrízicos de la familia de las amanitas. El mismo nombre se usa para un hongo con un gorro rojo con una mancha blanca. Amanita es un hongo venenoso. El nombre latino del género de las setas es Amánita. Hay más de 600 especies en la familia del agárico de mosca. Existen varias variantes de la taxonomía de estos hongos, las más famosas son la clasificación de E. Gilbert, Garsens, Jenkins. En la comunidad científica moderna, el sistema de R. Singer es el más autorizado.

El color del agárico de mosca depende de su tipo. Los sombreros de diferentes tipos pueden ser rojos, amarillos, blancos, verdes, marrones, naranjas. Los más famosos son el agárico de mosca rojo, el zampullín pálido, el agárico de mosca apestoso, el agárico de mosca real, el hongo César.

Variedades existentes

Más de 600 especies diferentes de amanita viven en el mundo circundante. Los hongos Amanita crecen, donde se encuentran los hongos comunes: en los bosques caducifolios y de coníferas, se encuentran incluso en regiones frías (tundra). Junto con el conocido agárico de mosca rojo, existen otras variedades, que se diferencian en apariencia y sombreros de rojo, blanco, verde, naranja y otros colores.

Más a menudo que otros ocurren en la naturaleza.:

• Agárico de mosca pantera. Son de color marrón. Su carne es blanca, el olor es desagradable (como un rábano negro). El tamaño de sus tapas, la altura de las patas cilíndricas porosas están en el rango de 5-12 cm.
• Amanita muscaria (hongos amarillos pálidos). Tienen una gorra hemisférica blanca cubierta de motas blancas como la nieve y un olor desagradable.
• Agárico de mosca áspero. Estos hongos tienen un tallo grueso. Son pequeños, carnosos, de color amarillento (oliva). A temprana edad presenta un sombrero redondo, parecido a una pelota; en los ejemplares adultos adquiere una forma plana con bordes ligeramente curvados. La carne de estos especímenes de hongos, cuando se corta de blanco, se vuelve amarilla. Su olor, a diferencia de otras variedades, es bastante agradable.
• Agáricos de mosca real. Se trata de hongos grandes con una capa marrón (oliva) de 20 cm cubiertos de copos amarillos. Su carne tiene un color amarillo-marrón, que no se oscurece durante el corte del hongo. Una variedad de hongos de este tipo, cuando se envenena, puede causar alucinaciones graves.
• Amanita muscaria (gorda, erizada). La forma redonda del sombrero de setas jóvenes se convierte en un gorrito carnoso en forma de paraguas en los adultos. Es de color blanco y está cubierto de puntos grises. Una característica distintiva de estos hongos es una pata blanca con un engrosamiento en el medio, escamosa en la base. Las placas de especímenes adultos son de color rosa. La carne de estos hongos es densa, el olor es acre. Tales agáricos de mosca son altamente venenosos y causan envenenamiento después del tratamiento térmico.
• Agáricos de mosca apestosos blancos. Muy tóxico. Son claramente diferentes de los clásicos ejemplares brillantes y manchados. Su sombrero tiene un color blanco, no tiene manchas. Su diámetro es de 5 a 11 cm, la forma es cónica con una punta afilada, a menudo deformada. Cuando se rompe, la tapa emite un olor desagradable similar al de la lejía. El tallo del hongo alcanza una altura de 11-15 cm. A menudo, las placas ubicadas son grises o blancas.

Amanita: descripción y foto

La amanita es un hongo bastante grande con cuerpo y pierna carnosos.En los ejemplares jóvenes, la tapa tiene forma de cúpula y, en el proceso de crecimiento, se abre en forma de paraguas. La pata de la amanita muscaria se ensancha hacia la base y se desprende fácilmente de la tapa. Por encima de la pierna está enmarcado por una "falda" - los restos del caparazón, en el que se encierran individuos muy jóvenes. El color del sombrero de Amanita puede variar según el tipo de agárico de mosca, el lugar de crecimiento y la edad. El hongo Amanita se propaga por esporas que parecen un polvo blanco.

Cómo no confundir los hongos comestibles con un peligroso agárico de mosca

Flotador blanco, champiñones, hongo paraguas blanco, russula blanca: todos estos hongos saludables y sabrosos se pueden confundir con la amanita blanca. Las consecuencias de tal error son fatales. El envenenamiento con este tipo de agárico de mosca es mortal y, a menudo, ni siquiera los médicos pueden ayudar a sobrellevarlo. Por lo tanto, durante una caza tranquila, debe ser paciente y pedante, estudiar cuidadosamente, considerar, incluso oler si es necesario, porque esto puede salvar al recolector de hongos y la vida de su familia.

El flotador blanco pertenece a los hongos condicionalmente comestibles, es decir, encontrarse con él no amenaza con consecuencias irreversibles para la salud. El primer signo que lo distingue del agárico de mosca blanco es la ausencia de un anillo. Además, el flotador tiene un borde notablemente acanalado, en lugar de uno acanalado, como en su peligroso "pariente", y una volva ancha y libre (el resto del velo en forma de hongo en la base de la pierna).

En cuanto al "paraguas" blanco absolutamente comestible, no tiene Volvo y la pata es dura y fibrosa. Además, el agárico de mosca blanco solo se puede encontrar en áreas boscosas con mucha sombra, y el hongo paraguas blanco ama los prados abiertos y los pastos, los bordes de los bosques y los prados.

Los hongos del bosque también tienen sus propios rasgos característicos: se pueden distinguir por el rico color rosa claro de las placas y la ausencia de un olor desagradable. Su tallo suele ser más grueso que el tallo de un hongo no comestible.

La russula blanca viene dada por la ausencia de un anillo en la pata, que además es más grueso que el del agárico de mosca. Las placas de la russula blanca son más frágiles. La russula también carece de volva, que a menudo permanece en el suelo en los agáricos de mosca. La pata de russula en sí es lisa, sin escamas.

Todos estos signos se complementan con uno más: el olor. El olor característico de la lejía delatará inmediatamente al impostor: los agáricos de mosca blanca huelen intensamente a esta sustancia.

¿Es posible comer agáricos de mosca?

Para ser justos, debe tenerse en cuenta que la amanita comestible también se encuentra en los bosques. En el Mediterráneo crece el hongo César (agárico de mosca de César), que se consideraba un manjar en la antigüedad. El general romano Lúculo, un gastrónomo reconocido, ordenó servirlo como plato principal en sus fiestas. Y, sin embargo, los expertos no recomiendan experimentar con su salud y comer agárico de mosca, aunque en algunos países asiáticos este hongo es amado.

El valor del agárico de mosca roja para los animales.

Algunas especies de herbívoros y animales depredadores comen agáricos de mosca. Los ciervos y los alces son especialmente aficionados a este hongo. Además, estos cuerpos fructíferos se incluyen en la dieta de las ardillas y los osos. Los venenos contenidos en la fruta no son peligrosos para estos representantes de la fauna forestal. Aún no se ha establecido por qué los animales consumen estos hongos venenosos.

Algunos investigadores creen que los ungulados usan este hongo con fines medicinales.

El malestar digestivo, expresado por la diarrea, permite que los ciervos y los alces eliminen las lombrices del cuerpo. Quizás las sustancias contenidas en este cuerpo fructífero ayuden a mejorar el estado del sistema digestivo.

Además, los ciervos y los alces usan estos hongos para mejorar los mecanismos de defensa del cuerpo. Quizás los ungulados y osos se sientan atraídos por las vitaminas y minerales, que se encuentran en grandes cantidades en los cuerpos fructíferos de este hongo. Al observar animales que comieron estas frutas venenosas, no se reveló que los hongos tengan efectos psicotrópicos sobre los ungulados. Incluso criaturas tan pequeñas como las ardillas pueden comer estas frutas sin sufrir daño.

¿Dónde crecen los agáricos de mosca?

Es muy fácil encontrar un agárico de mosca en el bosque. Este hongo hermoso, pero venenoso, se encuentra en casi todas partes, sus variedades se encuentran incluso en Australia. En Rusia, el agárico de mosca crece tanto en bosques de coníferas como en bosques caducifolios. Amanita muscaria también se puede ver en la tundra, entre abedules enanos. Los hongos Amanita crecen tanto en grupos como individualmente. La temporada de crecimiento es bastante larga: desde principios de verano hasta noviembre.

Composición y propiedades

1. Existen varios tipos de toxinas en el cuerpo del agárico de mosca, que se encuentran principalmente en la tapa y en su piel. Al mismo tiempo, la pierna tiene un contenido menor de tales sustancias.
2. El hongo Amanita contiene alcaloides altamente tóxicos, tales como: betanina, muscimol, trimetilamina, muscarina, ácido iboténico, colina, muscaridina, tropintoxina del hongo, porescina, enzimas, aceite esencial, quitina, xantina.
3. Las propiedades alucinógenas de este hongo son las responsables de su toxicidad. Los primeros estudios del agárico de mosca roja se encontraron en la composición del alcaloide muscarina del agárico de mosca, similar en propiedades a la acetilcolina. Por la influencia de este componente, se puede observar un estrechamiento brusco de las pupilas, una ralentización del pulso, una interrupción de la respiración, una caída de la presión arterial y un claro deterioro del estado general.

¿Por qué se llamó al hongo agárico de mosca?

En la Rusia de los siglos pasados, el agárico de mosca se usó para el propósito previsto: como insecticida. En los alféizares de las ventanas y los muebles, se colocaron sombreros espolvoreados con azúcar para atraer moscas, mosquitos y otros insectos dañinos. El producto funcionó tan bien como los aerosoles modernos. De aquí proviene el nombre del hongo.

Consejos útiles para elegir

1. La mayoría de los beneficios, así como los componentes dañinos, están contenidos en la tapa del hongo. Esta es la parte del agárico de mosca que debe estar completa y no ser tocada por insectos.
2. Al secar las tapas de los agáricos de mosca, debe quitarles las placas y solo luego ensartarlas en un hilo.
3. Debe evitarse el uso de agáricos de mosca por personas con mala digestión.
4. Al crear ungüentos y otros medicamentos a partir de este hongo, debe evitar el uso de utensilios de metal.

¿Por qué es útil el agárico de mosca?

La amanita, cuyas propiedades medicinales se descubrieron hace mucho tiempo, se utiliza en medicina con fines medicinales. Para la preparación de tinturas medicinales, solo se usan sombreros. La lista de enfermedades para las que se utilizan tinturas, extractos y ungüentos de agáricos de mosca es bastante extensa: artritis, gota, diversos tumores, eczema, dolores reumáticos. Tratar con infusiones y enfermedades del tracto digestivo, diabetes mellitus. Además, los agáricos de mosca del bosque ayudan a rejuvenecer el cuerpo y restaurar la energía. En Francia, un extracto de estos hongos se usa para tratar el insomnio.

Amanita (flotador) marrón amarillento (marrón)

El sombrero tiene 3-8 (12) cm de diámetro, inicialmente en forma de campana, luego hemisférico o plano con un tubérculo redondeado, liso, ligeramente viscoso, con un borde estriado a rayas, marrón dorado, marrón amarillento, con un color marrón, tubérculo central más oscuro de color piel bronceada, a lo largo del borde con restos escamosos, plateados y sedosos, amarillentos del velo común, desapareciendo en un estado maduro. Las placas son blancas o cremosas, sueltas, anchas, frecuentes, suaves, convexas. Pata 5-10 (15) x1-1,5 cm, cilíndrica, ensanchada hacia la base, blanca o del mismo color con sombrero, quebradiza, lisa, sedosa o ligeramente fibrosa, a veces con patrón muaré. Falta el anillo. Volvo es sacular, suelto, amarillento, rosado o rojizo. El polvo de esporas es blanco. La pulpa es blanca o amarillenta, fina, suave, dulzona, sin olor especial.

Amanita muscaria (flotador marrón) crece en varios tipos de bosques, en los bordes de pantanos elevados, ocurre en julio - septiembre. Comestible.

Aplicación y beneficios

La amanita se recolecta durante toda la temporada de crecimiento. Solo se toman sombreros de un color oscuro, redondeados y uniformes.Cortados a lo largo, los champiñones se secan en el horno a una temperatura no superior a 50 °. Si las tapas de los agáricos de mosca son grandes, es aconsejable secarlas previamente al aire libre. Guarde los hongos secos en un recipiente sellado en un lugar oscuro y seco. Los medicamentos elaborados con agárico de mosca solo deben tomarse bajo la supervisión de un médico homeópata.

El uso externo siempre da un buen efecto curativo. Amanita en el bosque es el primer remedio para la cicatrización de heridas. Para hacer esto, solo necesita tomar un sombrero, amasarlo y vendarlo en el área afectada. En menos de 2 horas, la herida comenzará a sanar.

Cuando use agárico de mosca, ¡siempre debe recordar que este hongo es mortalmente venenoso! Todos los hongos recolectados para el almacenamiento, así como sus preparaciones, deben guardarse en contenedores firmados en los estantes lejanos. Los niños y las mascotas no deben tener acceso a ellos. Si hay signos de intoxicación por agárico de mosca o incluso sospecha de ello, debe buscar ayuda médica urgentemente.

Intoxicación por hongos blancos: síntomas

La intoxicación por hongos blancos en algunos casos es similar en sus manifestaciones a los síntomas de la intoxicación alimentaria ordinaria. Pero en términos de gravedad, la intoxicación por hongos es la más peligrosa para la vida humana.

¡Importante! Si al menos una seta blanca entra en la canasta con hongos comestibles, ¡no se deben comer todos los hongos!

Los síntomas de la intoxicación por agárico de mosca apestoso no aparecen de inmediato, de 8 a 24 horas después de la ingestión del hongo venenoso. Desafortunadamente, en este momento, el cuerpo de la víctima ya ha sufrido daños graves: el veneno causa una destrucción significativa del hígado e interrumpe el funcionamiento de los riñones.

El paciente presenta náuseas, vómitos, dolores abdominales agudos, sed, debilidad general y salivación intensa. En casos especialmente graves, se producen convulsiones, delirio, alucinaciones, diarrea, taquicardia y, finalmente, coma.

El período de la llamada mejora falsa en la condición del paciente es muy peligroso: en el segundo o tercer día, la víctima mejora notablemente, pero no se produce una recuperación real y la enfermedad progresa.

La probabilidad de muerte por intoxicación por hongos blancos es muy alta.

Incluso para una persona joven sana que no padece enfermedades crónicas, el veneno del apestoso mosca agárico es potencialmente mortal. Es incluso peor si la persona envenenada tiene patologías cardiovasculares; es mucho más difícil salvar al paciente en tal situación.

Es muy triste que el envenenamiento más frecuente con agárico de mosca hediondo se observe entre los niños.

¿Cómo ayudar con el envenenamiento?

En caso de intoxicación con hongos blancos, es extremadamente importante ayudar al paciente lo más rápido posible. Incluso si los síntomas de intoxicación son inicialmente leves, debe llamar inmediatamente a una ambulancia.

Antes de su llegada, debes limpiar tu estómago: beber 2 litros de agua e inducir el vómito. Es necesario tomar carbón activado a razón de 1 gramo por 1 kilogramo de peso.

Cuanto antes se lleve al paciente al hospital, donde recibirá terapia antitóxica, más favorable será el pronóstico de recuperación.

Remedios populares para la intoxicación por hongos blancos

• El agua con proteínas se utiliza como primeros auxilios. En 1 litro de agua, batir 3 claras de huevo y dar la mezcla al paciente. Beba con frecuencia, en porciones pequeñas. Esto ralentiza la absorción de sustancias tóxicas en la sangre. En lugar de agua, puede usar leche o suero.
• En la medicina oriental, el remedio más popular para la intoxicación por hongos es el jugo de papa.
• El caldo de eneldo con la adición de miel también se usa en la medicina popular para la intoxicación por hongos (1 cucharada de semillas por 1 vaso de agua).

¡Importante! Debe recordarse que todos los medios anteriores solo son adecuados para proporcionar primeros auxilios. ¡Una persona que se ha envenenado con hongos blancos debe ser llevada al hospital lo antes posible!

Datos interesantes

• El nombre de esta especie y otros representantes del género "Amanita" surgió debido al método principal de su uso. En los viejos tiempos (comenzando al menos desde el siglo XIII), la pulpa se usaba para matar moscas, por lo que el nombre del hongo significa literalmente "muerte desenfrenada de moscas".

• Curiosamente, las moscas no mueren por el veneno en sí, sino por el agua que se acumula en la superficie del gorro después de la lluvia. Lo beben, luego se duermen debido a la "intoxicación" y simplemente se ahogan en este líquido. Si lo coloca sobre una superficie seca al mismo tiempo, se despertará después de 10-12 horas y se irá volando.

Amanita muscaria contiene sustancias psicoactivas que tienen un efecto intoxicante en una persona y literalmente cambian la conciencia:

• Ácido iboténico
• Muskazon

• Muscarina
• Muscimol

A menudo, estas sustancias le permiten entrar en un estado de trance, por lo que los chamanes de Siberia utilizaron el agárico de mosca durante mucho tiempo para realizar rituales religiosos.

Creciendo en casa y en el campo

Si no hay bosques en su región y se necesitan agáricos de mosca para crear medicamentos, entonces, en teoría, se pueden cultivar. Para hacer esto, debe recolectar esporas en el bosque y sembrar en suelo preparado. El crecimiento comenzará en unos años.

Un breve proceso para cultivar agárico de mosca se ve así:

1. En primer lugar, debe tenerse en cuenta que se necesitarán condiciones especiales para criar estos hongos. Amanita forma micorrizas con abedul, abeto, álamo temblón, roble y otros árboles de hoja caduca y coníferos. Prepare el suelo para sembrar o compre un sustrato especial.
2. Siembre las esporas (micelio) humedeciendo el suelo con agua. El nivel de humedad necesario del micelio debe mantenerse constantemente para que el crecimiento sea exitoso.
3. Pueden pasar varios años criar agáricos de mosca. Las fallas también son posibles debido a temperaturas extremas, heladas, desbordes o, por el contrario, una estación seca. Pero esta especie demuestra un alto grado de adaptabilidad a casi cualquier hábitat.

Comestibilidad

Es un hongo venenoso que no debe consumirse de ninguna forma. Los casos de intoxicación por agárico de mosca son extremadamente raros, ya que el hongo se puede distinguir fácilmente de los comestibles por una tapa roja brillante con tubérculos blancos en toda la superficie.

Los resultados fatales prácticamente no se observan: la dosis letal para una persona es de aproximadamente 15 cápsulas.

Al mismo tiempo, el efecto tóxico se reduce notablemente después de la cocción repetida de la pulpa durante varios ciclos. Sin embargo, incluso después de un procesamiento tan cuidadoso, una persona puede experimentar síntomas de intoxicación alimentaria leve (náuseas, vómitos, mareos, debilidad general y otros).