Lovage (Levisticum) es una planta perenne del género Lovage, cuyo único representante es Lovage officinalis. La característica principal son las hojas verdes y plumosas, un tallo erecto y un aroma pronunciado.
En la antigüedad, el apio era muy popular entre las niñas. El objetivo principal es una poción de amor para la subordinación y retención de los hombres. Hoy en día, esto se ha olvidado parcialmente y el apio se usa ampliamente en la medicina popular para la preparación de decocciones e infusiones.
Debido a la gran cantidad de aceites esenciales, la planta está reconocida en muchos países como medicina tradicional y está incluida en el registro de hierbas medicinales. Los caldos hacen frente perfectamente a las enfermedades del tracto gastrointestinal, sistema genitourinario, utilizados para el tratamiento superficial de enfermedades de la piel.
Descripción: Planta perenne de la familia de los paraguas de hasta 2 metros de altura con hojas plumosas monocromáticas de color verde brillante.
Con fines medicinales, se utiliza una forma de la planta: apio medicinal.
A menudo, para la preparación de decocciones e infusiones, la raíz se usa en forma triturada.
Patria: Irán y Afganistán, pero crece en la mayor parte de Europa, África y otros países, se encuentra en todo el territorio del SND con un clima templado. Algunos jardineros cultivan apio en su jardín para su uso posterior con fines medicinales.
Pero existe la creencia de que si planta arbustos a lo largo de la cerca, los problemas lo pasarán por alto.
Entre las muchas hierbas medicinales, el apio se distingue fácilmente por sus características formas de hojas y su fuerte aroma. Pero todavía hay herbolarios aficionados que utilizan otra planta similar al apio para el tratamiento. Tenga cuidado al recolectar, hay una gran cantidad de plantas venenosas que provocan graves consecuencias en forma de dificultad para respirar, anemia, intoxicaciones acompañadas de vómitos y malestar intestinal, erupciones cutáneas, mareos, etc.
La apariencia y el olor del apio es muy similar al apio, donde también hay un sistema radicular ramificado desarrollado. El sistema raíz es tan poderoso que a veces se necesita un poco de esfuerzo para eliminarlo del cuadro.
La planta tiene un sabor amargo. El tallo es tubular, erecto, con ramas más cercanas al ápice.
Hojas brillantes y plumosas con puntas dentadas. Las flores amarillas individuales forman una inflorescencia umbellada compleja. La floración comienza en junio. Los frutos de forma ovalada maduran a principios de septiembre.
Tan pronto como la gente no llame apio: amor, hierba de amor, poción de amor, poción de amor, amor, flautista, valla, hierba del amanecer.
En la medicina popular, se utilizan todas las partes de la planta: la raíz y el tallo con hojas.
Composición química
La composición química de la planta es muy compleja. La composición de la parte de la raíz difiere mucho de la parte verde.
La porción de la raíz es un patrón complejo de furocumarinas.
A la planta también se le atribuyen propiedades fotosensibilizantes.
Las raíces contienen:
- lecitina,
- elementos minerales
- Ácidos orgánicos.
La butilftalida y la ligustilida en la raíz de la planta son las responsables del olor característico.
La parte verde de la planta contiene vitaminas de casi todos los grupos, aceites esenciales y minerales.
Lovage tiene una amplia gama de propiedades medicinales. Echemos un vistazo a lo notable de esta planta.
Lovage combina propiedades analgésicas y antiinflamatorias. No tiene igual y como diurético. Indicado para relajar los intestinos, es decir, es un excelente laxante.
Favorece la eliminación de parásitos del cuerpo humano. Lovage es un excelente estimulante digestivo, produce un buen jugo gástrico. Enfermedades como edema (resultante de problemas renales), enfermedad hepática y del sistema cardiovascular: esta es una lista adicional de indicaciones para el uso de la planta.
Si una persona está preocupada por una migraña o insomnio, entonces el apio es perfecto para este propósito, ya que tiene un efecto sedante.
Entre las indicaciones de uso también se encuentran las enfermedades pulmonares.
Durante los resfriados, cuando las vitaminas escasean, el apio servirá como un tónico general que ayudará a fortalecer el sistema inmunológico.
Contraindicaciones
Como todas las plantas medicinales, el apio tiene contraindicaciones. No debe tomarse en presencia de tales enfermedades o afecciones del cuerpo:
- el embarazo,
- amamantamiento,
- hipertensión,
- alergia a las plantas paraguas,
- dolor severo
- menstruación,
- hemorroides crónicas,
- intolerancia individual,
- niños menores de 12 años,
- enfermedad renal en la etapa aguda,
- junto con diuréticos.
La dosis de tomar fondos basados en esta planta depende directamente de la edad, el estado de salud y las características individuales del organismo. Los medicamentos que contienen apio no siempre son seguros, por lo que deben usarse con extrema precaución.
Aplicación de apio de hierbas
Primero, el apio es una planta medicinal. Su segunda ventaja se considera que se utiliza como condimento para una variedad de platos. La planta se ha generalizado en el campo de la cosmetología (en particular, el cuidado de la piel y el cabello).
La planta tiene una propiedad única: se puede usar casi sin desperdicio. Y la raíz, las hojas y los pecíolos, todo será útil. Pero hay una condición.
Durante el período de preparación del apio para la floración (comienza a soltar los tallos de las flores) o cuando la planta ha florecido por completo, está estrictamente prohibido su uso. El propósito del uso previsto es irrelevante. Debe recordarse que este período excluye por completo el uso de la planta, ya sea en forma de medicamento o en forma de condimento para alimentos.
Puede olvidarse de las propiedades beneficiosas en este momento, el apio, la acumulación de sustancias peligrosas, se vuelve venenoso. Ésta es precisamente la razón de la prohibición de uso. En cuanto al resto del tiempo, no tenga miedo, se puede recolectar, preparar para el almacenamiento, consumir crudo.
La planta ayuda mucho:
- con anemia;
- con edema;
- si tienes dolor de cabeza;
- en presencia de enfermedad cardíaca;
- como agente antihelmíntico;
- si le preocupa la ronquera o la bronquitis;
- si necesita apoyo sedante;
- con gota.
La planta mejora la digestión.
Varios platos serán mucho más aromáticos y apetitosos si les agregas hojas de apio. Como condimento, el apio de apio complementará perfectamente casi cualquier ensalada. La sopa hecha de papas, guisantes, frijoles o lentejas adquirirá un sabor vibrante con este condimento.
Lyubets sirve como complemento para verduras fritas, guisos y platos de mariscos. Y si agrega especias al calabacín (como sabe, esta verdura tiene un sabor débil), luego agregar apio a las verduras con un sabor débil, como, por ejemplo, el calabacín, lo revive, el sabor de la verdura se vuelve más intenso.
La cocina casera permite el uso de todas las partes del apio. Las verduras de las hierbas del amor se caracterizan por un sabor fuerte y dulce, hay un toque de amargor ligero, pero al mismo tiempo un aroma fuerte, picante y persistente. Se permite usar tanto secos como frescos.
Platos a los que se añade apio:
- Sopa de repollo;
- Sopa de remolacha;
- Sopas;
- Caldos;
- Rosbif, cordero;
- Un pez;
- Ave doméstica;
- Arroz;
- Verduras.
Sopa cremosa de hierbas
Las ensaladas de verano tomarán un tono diferente gracias a las hojas frescas, y las de invierno se complementarán con un nuevo sabor con la ayuda de un polvo preparado a partir de la raíz de la planta. Lovage también es ideal para platos elaborados con legumbres y mariscos. El sabor de varias salsas y salsas mejorará significativamente.
En muchos países, el apio se utiliza como guarnición, para ello se fríen los tallos y las hojas de la planta.
En la escala de la industria alimentaria, una planta como el apio se utiliza como agente aromatizante para la repostería. En el proceso de elaboración de bebidas alcohólicas, también se utiliza.
Cacci rápido con ajo verde y apio
Puede servir como complemento de especias como perejil, romero y tomillo rastrero. La especia es un sabor natural fuerte, así que úsala con moderación. Norma aproximada: planta fresca - 1 - 1,5 g por 1 litro de producto, y en forma de polvo seco 0,2 - 0,3 g.
Descripción de la planta
La planta de apio y sus propiedades beneficiosas se utilizan en el tratamiento de muchas enfermedades. También se le llama apio de montaña, pasto del amor, gaitero, apio perenne, pasto de cerca y otros. El tamaño de la planta es bastante impresionante: en buenas condiciones, puede crecer a la altura del crecimiento humano. Tiene un tallo tubular desnudo que se ramifica hacia arriba. Las hojas de césped favoritas tienen áreas irregulares en la parte superior. Desde abajo, generalmente germinan en esquejes cortos y desde arriba en esquejes más largos.
Durante el período de floración, las inflorescencias comienzan a aparecer en la parte superior. Están formadas por pequeñas flores, cada una de las cuales a menudo tiene cinco pétalos. Las flores son de color claro, generalmente tonos suaves de amarillo. Se puede observar la floración de esta hierba en los primeros meses de verano, y aproximadamente 1,5 meses después del inicio de la floración, los frutos maduran.
Cómo almacenar la especia
Se permite almacenar apio tanto en su forma completa como en forma de polvo, que está premezclado con sal. Las especias molidas se pueden almacenar hasta por 1,5 años. Condiciones de almacenamiento: en lugar fresco y oscuro, en recipiente herméticamente cerrado.
Condimento seco
Las propiedades beneficiosas del apio son reconocidas no solo en medicina, sino que también ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. En el campo de la perfumería, se usa como perfume, en los salones de spa, el apio es un ingrediente para la aromaterapia, así como en los procedimientos de masaje. La composición de productos para el cuidado de manos y pies a menudo se complementa con un extracto de esta maravillosa hierba.
Recolección y almacenamiento de apio
Las raíces del apio se cosechan a principios de primavera u otoño. Cuando se cosechan en primavera, se desentierran, se lavan, las raíces demasiado grandes se cortan por la mitad, luego se ensartan con una cuerda y se secan debajo de un dosel o en una habitación con buena ventilación. Puede acelerar el proceso utilizando un horno o secadora eléctrica para secar. La temperatura óptima para las raíces de apio es de 35 ˚C. Las materias primas secas se trituran en un molinillo de café, se tamizan a través de un colador y se almacenan en frascos de vidrio herméticamente sellados en una habitación seca, fresca y oscura.
Si cosechas las raíces en el otoño, puedes guardarlas todo el invierno en el sótano, como zanahorias, rociadas con arena seca.
En la foto: hojas de Lovage
Las hojas de apio deben recolectarse durante o después de la floración: hasta que aparecen los paraguas en la planta, hay muy pocos nutrientes en sus hojas. Es mejor cortar las hojas después de una buena lluvia, después de esperar a que se sequen los arbustos.Las hojas se secan en las mismas condiciones que las raíces: se colocan en una capa sobre papel o tela debajo de un dosel o en un ático ventilado. Las verduras también se pueden secar en una secadora a 35 ˚C. Guarde las hojas secas de apio en un recipiente de vidrio.
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Los frutos de apio son también materias primas medicinales, que se cosechan después de que están completamente maduros, se secan, se trilla y se almacenan en un recipiente herméticamente cerrado.
Lovage del alcoholismo
El apio medicinal no es más que un remedio a base de hierbas que contiene una gran dosis de sales de potasio. Además, la planta contiene suficientes taninos, aceites esenciales y antioxidantes.
Con la ingesta regular, se forma una aversión persistente a las bebidas alcohólicas. Una persona, en primer lugar, comienza a reaccionar negativamente al olor que proviene del alcohol. Aparecen signos como náuseas y mareos. Las toxinas y sustancias peligrosas que se acumulan con el uso prolongado de alcohol, debido a la propiedad limpiadora de la hierba, se eliminan rápidamente del cuerpo. La razón de esto es el fuerte efecto diurético.
Receta
Decocción de raíz
Seque previamente la raíz de la planta, muela, se necesitarán 3 cucharadas. cucharadas de producto seco. Vierta 300 ml de agua hirviendo en un recipiente resistente al calor. Mezcle bien todos los ingredientes, luego prenda fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de que el caldo se haya enfriado un poco, cuele con una gasa.
Cómo beber: 50 ml al día todas las mañanas. El tiempo de tratamiento es individual: continúe tomándolo hasta que la persona supere por completo la adicción.
Raíz seca
Contraindicaciones
La lista de restricciones incluye:
- intolerancia individual, así como alergias;
- nefropatía
- enfermedades de la vejiga;
- gastritis, úlcera, hemorroides;
- embarazo y lactancia.
Recetas populares
- Cocinando decocción de raíces: Se vierte 1 cucharadita de raíces picadas con un vaso de agua caliente, se hierve en un recipiente sellado durante 30 minutos y se enfría durante 10 minutos. Luego, el caldo se filtra y su volumen se lleva al original con agua hervida. Toma 1-2 cucharadas. l. 3 veces al día.
- Cocinando infusión de raíces: 1 cucharadita de raíces trituradas verter un vaso de agua hirviendo, enfriar lentamente y filtrar. Se toma en porciones iguales durante el día en 5-6 recepciones.
- Cocinando infusión de hierbas: 2 cucharaditas sin raíz picada, verter 1/4 litro de agua fría, calentar a ebullición y escurrir inmediatamente.
- con dolor de cabeza - verter agua hirviendo sobre las hojas y respirar durante 5 minutos sobre el caldo, cubierto con una toalla.
- con enfermedad renal - Verter 30 g de raíz seca con 1 litro de agua hirviendo. Insistir durante 30 minutos y beber por la mañana con el estómago vacío 1/2 cucharada.
- curar la bronquitis el caldo ayudará -1 cucharadita. raíz seca, vierta 1 cucharada. agua y hervir durante 30 minutos. Toma 1-2 cucharadas. l. 3 veces al día antes de las comidas.
Para mujeres
La mitad femenina de la humanidad usa aceite esencial como afrodisíaco. A lovage se le atribuyen propiedades mágicas.
Las ventajas del apio son su resistencia al frío. Tolera bien el invierno. Aparecen los primeros brotes. Incluso en las regiones del norte, hay muchas posibilidades de obtener semillas que requieren mucha luz, requieren una cantidad suficiente de humedad y suelo fértil.
La peculiaridad de la planta es un ciclo de desarrollo de dos años. Al comienzo del primer año, aparece una roseta de hojas con un rizoma; durante el segundo año, crece un tallo floreciente y semillas. Es necesario controlar una cantidad suficiente de humedad, de lo contrario habrá un retraso en el crecimiento, una disminución en el rendimiento y, como resultado, su calidad se minimizará.
Creciendo en el alféizar de una ventana
El método de reproducción del apio son semillas que se siembran antes del invierno o principios de la primavera. Las semillas que han sido esparcidas por el viento (auto-siembra) se trasplantan a los lechos, donde se cultivan nuevas plantas.El apio se desarrolla bien durante la división de raíces perennes. Si desea comenzar seriamente a criar esta planta con semillas, entonces es mejor sembrar no al azar, sino en filas, primero germine los brotes verdes de unos 10-15 cm y luego utilícelos como vegetación joven.
Donde crece
Lovage es originario de Irán y Afganistán. Ampliamente distribuida en el sur del continente europeo. Cultivado en América, Rusia, en otros continentes, como especia. En algunos países, la planta está incluida en la farmacopea estatal y, por lo tanto, se cultiva en plantaciones como material vegetal medicinal. Además, se lleva a cabo un cultivo cultural a gran escala para obtener el valioso aceite esencial de apio.
Lovage no es muy exigente con la composición y la calidad del suelo, a diferencia de las condiciones climáticas. La planta ama el calor, suficiente humedad en el suelo. Crece bien en macetas y al aire libre. Rara vez se vuelve loco.
Características crecientes
La peculiaridad del cultivo de apio es que con el cuidado adecuado, la cosecha se puede obtener hasta cinco veces por temporada, cortando las hojas en mayo, junio, julio, agosto y septiembre. Entonces, habiendo plantado incluso algunos arbustos de la planta, la familia no se quedará sin vegetación aromática y vitamínica. Y solo hay cinco componentes del éxito.
Una vez sembré apio a lo largo de la cerca que separaba mi parcela de la cuneta. Las semillas brotaron, las plantas se desarrollaron bien en dos años, pero luego algo no les gustó en este lugar y desaparecieron. Más tarde, me sorprendió encontrar a los "fugitivos" al otro lado de la cerca, donde el apio de caza dominaba los suaves bordes de la cuneta. Aquí no le faltaba ni agua ni luz solar. Basado en esta experiencia, ahora planto apio en un lugar brillante del sitio y no me arrepiento del agua por ello.
En el primer año de vida, la planta forma rosetas de hojas basales grandes y brillantes, y ya puede comenzar a cosechar. A partir del segundo año de vida, el apio comienza a florecer con regularidad. Para tener un crecimiento constante de hojas jóvenes, elimino las flechas de las flores, impidiendo su desarrollo. Esto también es importante para obtener una buena cosecha de rizomas de apio. En el año de la siembra, no alcanzan una gran masa y crecen solo en el otoño del segundo año.
