Zarzamora (Rubus chamaemorus), la palabra rubus (del lat.) - "zarzamora roja", y chamaemorus - "fruto de seda que yace en el suelo". De hecho, cuando están maduras, las moras se ven como una manta de seda roja. El nombre familiar de la baya de nube tiene varias variantes de origen: una de las más comunes, este es el origen de la palabra "helada": ¡en las heladas de primavera esta baya madura por primera vez! Debido al hecho de que la baya crece en los pantanos, la segunda opción, pero no menos popular, es "escarcha" (del ucraniano), que en la traducción suena como "pantano".
Cloudberry es una baya inusual y verdaderamente sorprendente. Entre los pueblos del norte, hay una leyenda que habla de una niña del amanecer que bordaba hábilmente un patrón con cuentas en las pimas de las niñas. De repente, un viento fuerte sopló y esparció estas cuentas por toda la tierra, y desde entonces la niña del amanecer ha estado caminando por la tundra y junta sus cuentas en los bultos de la ciénaga. Por lo tanto, los pueblos del norte llaman a las moras del pantano "ámbar del pantano".
Foto: cómo crece Cloudberry
Cloudberry: descripción general
La mora es una planta semi-arbustiva o herbácea de la familia de las rosas. Los parientes botánicos más cercanos de las moras son las moras y las frambuesas. El nombre científico del chamaemorus de mora de nube se traduce literalmente como "mora de tierra" y, de hecho, en su forma, estas bayas del norte se parecen vagamente a las frutas de mora. Sin embargo, a diferencia de la morera, que se adhiere densamente a las ramas del árbol, solo una baya puede crecer en cada tallo de la mora.
Cloudberry florece, por regla general, en la segunda década de junio, y las bayas maduran a principios de agosto. Las flores de mora de nube son muy similares a las de fresa del bosque, pero las bayas en sí son pequeñas, redondas (no más de 1,5 cm de diámetro), con una estructura parecida a las moras. Los frutos apenas cuajados son verdes, a medida que maduran, van adquiriendo color y se vuelven amarillo-rojo y, por así decirlo, de apariencia "plástica". Las bayas completamente maduras adquieren un color ámbar miel puro y se vuelven increíblemente fragantes y translúcidas a la luz.
¡Atención! La temporada de recolección de moras es corta. Debido al hecho de que las bayas maduran demasiado rápidamente, se ablandan y se vuelven no transportables, no dura más de 9-13 días. Por esta razón, intentan arrancar las moras de los pantanos ligeramente verdes y luego almacenarlas en el interior.
Dado que los sépalos de las moras son una valiosa materia prima medicinal utilizada para tratar la tos persistente, las bayas se cosechan junto con las hojas verdes que rodean sus tallos.
Arbusto de mora de nube
Características de cuidado
El cultivo exitoso se basa principalmente en un riego adecuado. En agua del grifo o de pozo, debe agregar periódicamente un poco de ácido cítrico a razón de 2-3 g por 8-10 litros de agua.
Para evitar la clorosis, es necesario agregar al suelo en la primavera por cada metro cuadrado. m 30 g de azufre en polvo. El suelo donde crecen las moras siempre debe estar ligeramente húmedo, por lo que se necesita un riego regular. El clima seco, el calor del verano, el verano te obliga a hacerlo todos los días.
Recomendación: para mejorar los procesos metabólicos, es aconsejable utilizar gránulos micorrízicos especiales.
Actualmente, el fabricante ofrece diversas preparaciones enriquecidas con micorrizas de hongos de la familia Glomus, como "Mikor plus". La introducción de micorrizas en el suelo no solo lo enriquece con elementos útiles, sino que también protege contra microorganismos patógenos, mantiene la acidez al nivel requerido y ahorra agua para el riego.
Es posible introducir gránulos en cualquier etapa de crecimiento, basta con distribuir los gránulos a mano cerca de la planta y aflojar ligeramente el suelo a una profundidad de 10 cm.En primavera, la planta se puede fertilizar con fertilizantes orgánicos y minerales, el espacio entre los arbustos a veces se llena con trozos de musgo del bosque.
Área de cultivo
Cloudberry es un habitante de las altas latitudes del hemisferio norte. Este bosque tímido prefiere asentarse en claros pantanosos, turberas antiguas y turberas elevadas cubiertas de musgo.
En Rusia, la mora de los pantanos crece principalmente en las regiones de Karelia, Murmansk, Arkhangelsk, Pskov y Novgorod, la República de Komi y el Okrug autónomo de Yamalo-Nenets, aunque las islas individuales de esta belleza del norte se encuentran en regiones más al sur, por ejemplo, en las cercanías de Bryansk y Smolensk. Cloudberry también crece en Bielorrusia, pero hay tan poco que figura en el Libro Rojo republicano, pero en los países del norte de Europa, donde crece en grandes cantidades, no solo se cosecha en la naturaleza, sino que también se cultiva. en plantaciones especiales de frutos rojos.
¿En qué área natural crece la mora?
El hábitat natural de las moras es la tundra. Es una planta amante del frío que es cómoda de cultivar en regiones con inviernos largos y veranos muy cortos. Se siente muy bien en las regiones del norte de la tundra forestal. No tolera fuertes vientos y lluvias torrenciales. Y también la caída de temperatura es destructiva para ella. El cultivo tolera las heladas mejor que las fluctuaciones bruscas de temperatura.
La planta prefiere suelos con alta humedad, encharcados. Y esta belleza también crece en zonas montañosas, en llanuras y montículos.
Contenido de nutrientes
La baya del pantano dorado, tan apreciada por nuestros antepasados, es un verdadero depósito de valiosos microelementos, sustancias biológicamente activas y vitaminas.
Queriendo elogiar a las moras por su alto contenido de vitamina C, a menudo se las llama "naranja del norte", pero esta comparación es incorrecta, porque de hecho, el contenido cuantitativo de ácido ascórbico en esta modesta belleza forestal es varias veces mayor que en cualquier cítrico.
Sin embargo, las moras no solo son ricas en vitamina C, sino que contienen betacaroteno más valioso que los albaricoques y las zanahorias, y más tocoferol que las espinacas. Además de la cantidad récord de provitamina A, ácido ascórbico y vitamina E, las moras de mora contienen cantidades significativas de niacina, riboflavina, tiamina, así como magnesio, cobalto, silicio, hierro y ácidos orgánicos.
Consejo. Cuando se congelan, las moras no pierden sus propiedades beneficiosas y, lo que es especialmente importante, en las frutas descongeladas después del almacenamiento en hielo, la vitamina C se conserva por completo. Por lo tanto, el excedente de moras frescas en verano se puede cargar en un congelador de baja temperatura y en invierno se pueden utilizar según sea necesario.
¿Cómo usarlo correctamente?
Las moras frescas se consumen diariamente como un plato independiente durante la temporada de maduración.
Es muy útil comer moras empapadas, debido a la actividad de las bacterias, sus propiedades beneficiosas aumentan levemente. Además, las moras moras empapadas debidamente cocidas se pueden almacenar sin deterioro durante aproximadamente dos años.
Puede mojar moras con o sin azúcar. Primero, la baya se clasifica, se lava y se deja escurrir el exceso de agua. Los frascos grandes se llenan hasta los hombros y se vierten con agua hirviendo enfriada. Atado con una gasa, doblado en varias capas y colocado durante 2-3 meses en un lugar fresco, donde la temperatura no supere los 2-5 grados Celsius.
Puedes agregar un vaso de azúcar por cada litro de agua hirviendo, hervir durante 10 minutos, colar, enfriar y verter las bayas. Si se cosechan muchas bayas, puede remojar las moras en pequeños barriles de madera, además del azúcar, puede agregar clavo y otras especias a la marinada.
Consejo: a pesar del sabor agradable, debe observar la medida y no comer en exceso, es suficiente comer 200 g de bayas frescas a la vez.
Las compotas, conservas, mermeladas de moras se preparan de la misma forma que a partir de frambuesas o moras. En la actualidad, debido a la reducción de las plantaciones naturales de este cultivo en muchas regiones, se le ha asignado un estatus de protegido. Por lo tanto, los aficionados pueden cultivar moras por su cuenta.
Propiedades útiles de las moras.
Debido al alto contenido de oligoelementos, sustancias biológicamente activas y vitaminas, las moras:
- normaliza la acción del sistema digestivo y suprime el crecimiento de la microflora intestinal patógena;
Cloudberry es útil para fortalecer el sistema inmunológico.
- tiene un efecto bacteriostático, estimula la regeneración de tejidos y, por lo tanto, promueve la cicatrización y limpieza de heridas y quemaduras supurantes;
- produce un leve efecto diurético, que ayuda a eliminar el edema de las extremidades inferiores;
- acelera el metabolismo, que, junto con un efecto diurético, contribuye a la pérdida de peso en pacientes obesos;
- mejora el estado de la piel, las membranas mucosas y las formaciones córneas (uñas y cabello);
- reduce efectivamente la presión arterial;
- estimula el sistema inmunológico, aumentando así la resistencia del cuerpo a los efectos de factores adversos de diversas etiologías;
- aumenta el tono general del cuerpo y, por lo tanto, acorta el período de rehabilitación después de una enfermedad prolongada;
- es un excelente agente antiescorbútico y también previene el desarrollo del beriberi invierno-primavera;
- suprime la producción de radicales libres y, por lo tanto, ralentiza el proceso de envejecimiento de las células;
- Ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo", aumenta la elasticidad y reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos.
Reproducción
Puedes propagar plantas:
- semillas
- esquejes.
Para la propagación por semillas, puede prepararlas usted mismo a partir de frutas frescas o comprarlas. Si las semillas se obtienen de las bayas cosechadas, se siembran inmediatamente en campo abierto en el otoño.
Si las semillas se compran y su cantidad es limitada, entonces deben sembrarse en cajas llenas de turba húmeda o su mezcla con arena (4 a 1). Esto debe hacerse inmediatamente después de comprar las semillas. Si los mantiene hasta la primavera, lo más probable es que no germinen.
Después de eso, coloque la caja durante 30 a 40 días donde no haga más de + 3 + 5 grados. Después de eso, se trasladan a una habitación cálida, se mantienen a una temperatura de + 20 + 25 grados.
Tenga en cuenta: ahora han aparecido las primeras variedades de jardín, principalmente de selección finlandesa o noruega.
En la primavera, las plántulas se plantan en un lugar preparado. Si ya hay arbustos adultos, puede cortar los esquejes, tratar de enraizarlos con pequeños invernaderos. Si el enraizamiento tiene éxito, en el verano o la próxima primavera, los arbustos se plantan en un lugar permanente. Para una polinización exitosa, debe tener muchas plantas para que las plantas masculinas y femeninas caigan entre los arbustos. Como regla general, las plantas masculinas son mucho más grandes que las femeninas.
Uso medicinal
En la medicina popular, no solo se usaron bayas, sino también hojas, raíces y también sépalos de moras.
El jugo de moras frescas se usa para lubricar quemaduras y heridas que cicatrizan mal, y sus bayas se usan para fortalecer los intestinos en caso de diarrea no infecciosa. Los sépalos se preparan y se les da té a los pacientes que padecen tos bronquial severa.
Con fines medicinales, se utilizan tanto las bayas como las hojas de mora de nube.
Además de este té curativo para el tratamiento de la tos ferina y la bronquitis, también utilizo una infusión de follaje de mora de nube, y se administra una decocción de sus raíces a los pacientes que padecen cistitis o edema causado por insuficiencia renal.
Preparación
No solo se preparan mermeladas y gelatinas, también se encurten y secan, se elaboran licores, compotas y malvaviscos.
Las bayas frescas se almacenan mal y después de tres días comienza el proceso de fermentación. Por lo tanto, se recomienda hacer algunas costuras, manteniéndolas durante mucho tiempo.
Mora mojada
Para su preparación, no necesitará bayas muy maduras y una tina en la que se remojarán las bayas. Se prepara un almíbar con un vaso de azúcar y un litro de agua. Las bayas se vierten en una tina y el almíbar se vierte encima, el agua con azúcar debe estar al mismo nivel que las bayas. La tina se cierra con una tapa y se deja durante cuatro meses. Las moras de mora empapadas se utilizan como relleno para pasteles cerrados y también se agregan a compotas y gelatinas.
Gelatina
Necesitarás un kilogramo de azúcar, la misma cantidad de bayas y treinta gramos de gelatina. Vierta azúcar sobre las bayas y cocine a fuego lento. La gelatina se diluye en agua y, después de un tiempo, se agrega a la mermelada, se hierve durante otros 15 minutos y se vierte en frascos.
Contraindicaciones
Debido al alto contenido de ácidos orgánicos, las moras deben usarse con precaución en las úlceras, así como en personas que padecen gastritis y enterocolitis. En el caso de una exacerbación de las enfermedades anteriores, las moras frescas deben excluirse por completo de su dieta.
¡Atención! Dado que la mora de la nube tiene la capacidad de reducir la presión arterial, no debe usarse para pacientes hipotensos, así como para pacientes en tratamiento con medicamentos antihipertensivos.
Además, comer grandes cantidades de moras puede causar urticaria o diátesis en personas propensas a las alergias.
Para maximizar los beneficios de las moras, debe comerlas frescas, pero incluso las bayas secas o congeladas traerán beneficios tangibles al cuerpo y, al mismo tiempo, diversificarán la dieta de invierno no tan extensa.
Reglas de aterrizaje en el sitio
El cultivo a escala industrial se inició en los años 60 del siglo pasado en Noruega y Finlandia. Los jardineros domésticos están dominando esta cultura.
Antes de plantar, se llevan a cabo las siguientes actividades, como resultado de lo cual el sitio de plantación parece una "torta" en capas hecha de polietileno y tierra:
- elija un área iluminada;
- cavar una zanja, de aproximadamente 0,5 metros de profundidad y aproximadamente del mismo ancho;
- tome polietileno denso, haga pequeños agujeros en toda el área;
- colóquelo en el fondo de la zanja;
- quedarse dormido con una capa de tierra;
- se coloca otra capa de polietileno;
- cúbralo con una capa de tierra;
- la parte superior y fértil del suelo se mezcla con turba en una proporción de 2 a 1;
- con la mezcla resultante, llene la zanja hasta arriba y viértala bien con agua.
Tome nota: para un cultivo exitoso, debe crear condiciones en el sitio que sean lo más similares posible a las naturales. Si es posible, parte del suelo debe traerse del lugar donde crece esta baya.
Después de eso, puede sembrar semillas en las áreas preparadas en el otoño o plantar plántulas de esta cultura en la primavera. Para un desarrollo más exitoso de las plantaciones, puede colocar arbustos cercanos de romero silvestre de pantano, arándanos o arándanos rojos.
Que cocinar con moras
Está claro que las bayas crudas son las más saludables y contienen la máxima cantidad de componentes medicinales. Pero la temporada de moras frescas es muy corta y desea disfrutar de las bayas saludables el mayor tiempo posible. En las regiones del norte, se acostumbra cosechar moras en forma de mermelada, se preparan jugos, compotas, se agregan a los postres, se congelan las bayas enteras o se hacen puré de ellas. En Finlandia, un licor se elabora a partir de moras, que obtuvo su propio nombre, lakka, y es famoso por sus propiedades beneficiosas. Los suecos añaden frutos rojos a los platos con champiñones y queso, mientras que los británicos utilizan frutos del bosque en los postres.
Recolección, secado y almacenamiento de materias primas
Las moras se cosechan en diferentes momentos, dependiendo de qué parte de la planta se necesite recolectar:
- los frutos se cosechan a mediados del verano, después de que las bayas se vuelven amarillo-naranja, los sépalos también se arrancan con ellos;
- las hojas se arrancan de la planta a fines de mayo o principios de junio, después de la formación de las yemas;
- las flores también se cosechan a principios del verano durante el período de floración apropiado;
- las raíces de la mora de los pantanos se desentierran desde el otoño hasta mediados de octubre.
Las frutas de mora no solo se comen inmediatamente o se congelan.También se pueden secar junto con las raíces y las partes verdes de la planta. Para hacer esto, las hojas, frutos, sépalos y raíces se lavan y se colocan en un lugar cálido y seco lejos de la luz solar. Cuando la materia prima está completamente seca y comienza a desmoronarse en sus dedos, se coloca en frascos de vidrio y se almacena en un lugar oscuro y seco.
Las bayas frescas se almacenan en el refrigerador por no más de 5 días, las secas, hasta 2 años. Después del secado, las hojas y los sépalos también conservan sus propiedades beneficiosas durante 2 años, y las raíces se pueden almacenar hasta por 3 años.
Datos interesantes:
- Se sabe que Alexander Pushkin era muy aficionado a las moras. Antes de su muerte, el poeta pidió que le dieran frutos rojos en escabeche.
- Los pueblos del Norte nunca han sabido qué es el escorbuto. Los rusos les contaron por primera vez sobre esta enfermedad. Esto se debe a que las moras nunca han desaparecido de la dieta diaria de estos pueblos.
- Esta baya es uno de los símbolos de Finlandia, la imagen de una mora se encuentra en la moneda de 2 euros. Pero el verdadero líder en la recolección y procesamiento de moras es Canadá.
Las moras se pueden encontrar no solo en la naturaleza, a menudo esta planta cultivado en dachas y parcelas familiares. Y lo hacen absolutamente bien: es modesto, resistente a las heladas y también increíblemente sabroso e inusualmente saludable.
Región de Tver
Por supuesto, muchos están interesados en la pregunta de si se encuentran moras en Moscú. No, la baya no crece en la capital rusa. Pero los moscovitas, si lo desean, pueden ir a una región vecina, a saber, a la región de Tver y recoger "grosellas musgosas" en una zona pantanosa, no lejos de la ciudad de Vyshny Volochek.
Este es otro lugar icónico donde crecen las moras. A dieciséis kilómetros de Vyshny Volochok se encuentra el lago Metz, en cuyos alrededores pantanosos también se pueden recoger deliciosas bayas.
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Cosecha
No debe retrasar la cosecha de moras de mora, esta baya madurará rápidamente. Se cortan del arbusto junto con sépalos, que luego se secan y se utilizan para preparar té. Las bayas se cosechan generalmente en julio, cuando son de color rojo anaranjado y ligeramente inmaduras. Las bayas completamente maduras se convierten instantáneamente en papilla. Una vez que se hayan cosechado las moras, debe comenzar a procesarlas de inmediato. Si planea congelar las bayas, haga mermelada con ellas, lo hacen el mismo día. De lo contrario, se acidificarán y quedarán inutilizables para un uso posterior. Vale la pena prestar atención al hecho de que los brotes de mora de nube son anuales. Aquellos que den frutos este año morirán y aparecerán otros nuevos en la primavera. Por lo tanto, después de la cosecha completa, debe limpiar la plantación; con la ayuda de tijeras de podar o tijeras de podar, corte los brotes viejos. Si esto no se hace, el próximo año puede haber dificultades con la germinación de brotes jóvenes, por lo tanto, pérdida de rendimiento.
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Hermosas, saludables y sabrosas, las moras de mora han sido un plato favorito de los zares rusos desde la antigüedad, ¡y no en vano! El consumo regular de moras frescas, empapadas o trituradas con miel, dará salud, longevidad y buen humor. La mora es una joya natural del norte de Rusia.
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Extraordinario mora del norte saludable Pertenece a la familia de las rosáceas y está relacionado con las frambuesas y las moras. Las bayas de mora de nube apenas cuajadas son primero verdes, luego se vuelven rojas y, cuando maduran, adquieren un hermoso tono ámbar amarillo anaranjado, claro y transparente. Probaron dulce y amargo con un aroma fuerte y agradable.
Dado que las moras frescas y empapadas han sido un manjar favorito de los zares rusos desde la antigüedad, se han ganado el derecho a llevar el orgulloso título. "Bayas reales".
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¿Dónde crece la mora y dónde se cosecha?
En Rusia, es común en las regiones de Bryansk, Smolensk, Kaluga, Pskov, Murmansk, Norilsk, en Karelia, la República de Komi, Arkhangelsk, en el Lejano Oriente.En Bielorrusia (República de Bielorrusia), aunque se encuentran moras, son tan raras que figuran en el Libro Rojo. Cloudberry está muy extendido en el norte de Europa: Suecia, Dinamarca, Finlandia, donde no solo es una baya comercial, sino que también se cultiva.
A pesar del amor por las latitudes del norte, la mora de los pantanos es paradójicamente muy caprichosa, temiendo heladas severas, vientos y lluvias. En otros años, las condiciones meteorológicas desfavorables provocan una fuerte caída de su rendimiento. La mala ecología y la caza de urogallos (que comen moras y, por lo tanto, contribuyen a su reproducción a través de semillas no digeridas) también afectan negativamente el rendimiento de esta baya.
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La recolección de moras es una tarea bastante laboriosa, ya que "prefieren" asentarse en turberas y turberas boscosas aisladas, a menudo junto a musgos sphagnum, arándanos rojos, arándanos y romero silvestre. Bayas de mora de nube crecer en un tallo uno por uno, por lo que no será posible recolectar un puñado completo a la vez.
Cuando esté maduro y cuando se cosechen las moras
Florece en mayo-junio y madura a principios o mediados de julio... Se puede cosechar solo por 10-14 días, ya que las bayas maduran muy rápidamente, comienzan a fluir y se vuelven no transportables. Por eso las moras se recomienda cosechar un poco verdecuando las bayas todavía están rojas. En casa, madurarán en 2-4 días. Asegúrate de recoger moras junto con sépalos (hojas verdes alrededor de la baya), ya que se secan y luego se usan como expectorante medicinal.
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Vitaminas en moras
Esta modesta baya del norte es un tesoro de sustancias útiles y nutritivas, en particular, vitaminas vitales como C, A, E, B1, B2, PP.
- Las moras contienen mucho más vitamina C (ácido ascórbico) que en las frutas cítricas (por lo tanto, las moras también se llaman "naranja del norte"). La vitamina C fortalece el corazón y los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo sobre los nervios, ayuda a curar la gripe, los resfriados y otras infecciones. La vitamina C promueve la eliminación de radionucleidos y metales pesados acumulados en el cuerpo, acelera el proceso de curación de heridas y cicatrices, aumenta el tono general, da vigor y aumenta la eficiencia.
- Las vitaminas A y E tienen un buen efecto sobre la inmunidad, aumentando significativamente la resistencia al cáncer y las enfermedades virales. Vitamina A (acetato de retinol) mejora el funcionamiento de la glándula tiroides, ralentiza el proceso de envejecimiento, rejuvenece la piel, controla el desarrollo intrauterino del feto, lo que lo hace absolutamente indispensable para las mujeres embarazadas. Vitamina e (tocoferol) participa activamente en la síntesis de hormonas, la regeneración de tejidos y la renovación celular.
- Vitamina B1 (tiamina): un elemento vital para el correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Ayuda a concentrarse adecuadamente en las tareas en cuestión, mejora el rendimiento mental y la memoria, y estimula el desarrollo muscular durante el entrenamiento.
- Vitamina b2 (riboflavina) tiene un efecto positivo en la visión, protege los ojos del desarrollo de cataratas, estimula fuertemente la producción de anticuerpos, lo que aumenta seriamente la resistencia del cuerpo.
- Vitamina PP (ácido nicotínico) es un poderoso agente para la prevención de la diabetes y la aterosclerosis, ayuda a eliminar las toxinas.
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Además de las vitaminas, las moras de mora son extremadamente raras. rico en macro y microelementos: potasio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, silicio. En términos del contenido de betacaroteno, útil para la inmunidad, no es inferior a las zanahorias o los albaricoques.
Por que las moras son útiles
Para curar el cuerpo, no solo se utilizan las bayas en sí, sino también las raíces, las hojas y los sépalos. Cloudberry es muy útil para las dolencias del estómagoporque reduce la inflamación de las mucosas y tiene propiedades astringentes. Detiene la diarrea y previene la deshidratación.
Debido a que las moras son diaforéticas, utilizado para resfriados y condiciones febriles. Ella es derriba la fiebre y elimina sustancias nocivas. Se utiliza como agente vigorizante con fatiga severa, estrés, debilidad general y anemia. Es un excelente medicamento para varios tipos de estomatitis y amigdalitis, ayuda con la deficiencia de vitaminas. Es bueno dárselo a niños débiles y desvencijados. Los habitantes del norte han utilizado durante mucho tiempo las moras como un remedio asequible y eficaz para el escorbuto.
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Cloudberry normaliza el metabolismo, limpia los vasos sanguíneos del colesterol "malo", tiene un efecto muy positivo en los riñones y el hígado. Ella es reduce la presión arterial alta y por tanto útil para pacientes hipertensos. Dado que es bajo en calorías, es un producto dietético y es ideal para quienes buscan perder peso. La presencia de vitaminas A y E en grandes cantidades hace que las moras sean extremadamente útiles para las mujeres embarazadas.
El jugo de bayas, que tiene propiedades bactericidas y regeneradoras, se usa en el tratamiento de enfermedades de la piel, para curar heridas y eliminar el acné. El extracto de mora de nube, rico en antioxidantes, se utiliza como tónico e hidratante en cosmética. Los enjuagues y champús a base de mora de mora fortalecen el cabello, restauran la estructura dañada, agregan brillo y refrescan su color natural.
Aceite de mora de mora, que tiene un característico y delicado aroma a bayas, se obtiene de las semillas de la planta mediante el método de exprimido. Eso hidrata y nutre la piel seca... El aceite curativo beneficiará no solo a la piel, sino también a las uñas y al cabello. A menudo se utiliza como componente en cosméticos medicinales, espumas, geles, jabones líquidos y cremas anti-envejecimiento.
Contraindicaciones
En el caso de la intolerancia individual, las moras, como las frambuesas, pueden provocar una reacción alérgica bastante grave, acompañada de urticaria y picazón. Dado que las moras de mora contienen una cantidad importante de ácidos orgánicos, está contraindicado para quienes padecen úlceras duodenales y de estómago, con enterocolitis, con exacerbaciones de gastritis crónica con abundante secreción de jugo digestivo.
Porque ella es baja la presión arterial, no puede tomarlo junto con medicamentos para la hipertensión. El jugo de mora mora no debe usarse para el daño renal severo. Si tiene dudas sobre el uso de moras, definitivamente debe buscar consejo médico profesional.
Sépalos de mora de nube
Al recoger bayas, los sépalos también se recolectan con él. Ellos seco y elaborado, como remedio para la pérdida general de fuerza, depresión, en ausencia de apetito. Basta con añadir una pizca de sépalos secos al té normal para que adquiera un aroma fuerte y agradable y un sabor fresco y picante.
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Son maravillosos ayuda con una tos fuerte, incluso útil para la tos ferina y la bronquitis. Para cocinar una infusión de hierbas curativas, debe tomar 1 cucharadita de sépalos secos, preparar con un vaso de agua hirviendo, cubrir con un platillo y dejar reposar durante varias horas.
Cómo preparar moras de mora
Decocción de hojas y raíces. preparado de la siguiente manera: 1 cucharada de una mezcla seca de hojas y raíces se vierte con 250 g de agua, se hierve y se deja a fuego lento durante 3-4 minutos. Cubrir bien con una gasa o un platillo y dejar tibio durante 2 horas, luego filtrar. Bebe el caldo 3-4 veces al día antes de las comidas, un cuarto de vaso como remedio para la cistitis y el edema asociados con la función renal alterada.
Infusión de hojas caducas para el tratamiento de la tos, tos ferina, bronquitis y hemoptisis se prepara de la siguiente manera: una cucharada hojas secas de mora de nube se vierte con un vaso de agua hirviendo, se tapa y se mantiene en un lugar cálido y oscuro durante 4 horas. La infusión filtrada se toma 4 veces al día durante un cuarto de vaso.
Dónde comprar moras
Desde mediados de julio hasta mediados de agosto, es decir, en temporada, se pueden encontrar bayas frescas. en los mercados a un precio razonable. El resto del año habrá que contentarse con moras congeladas, licores y licores de moras y mermelada de moras, que, si lo pruebas, se pueden encontrar en grandes cantidades. supermercados.
Sin duda, es mejor utilizar moras frescas, pero incluso congeladas o en forma de tarro de deliciosa mermelada, beneficiará al organismo, mejorará la salud y diversificará la dieta. Me gustaría esperar que esta baya del norte recupere su antigua popularidad e incluso se cultive en granjas, como se hace razonablemente en los países escandinavos.
Baya real - mora de los pantanos - merece un trato real.
Sitio de origen Revista largos veranos -
Recetas populares
Infusión - Alojamiento de 2 horas. Las bayas frescas o secas se elaboran con un vaso de agua hervida y se dejan reposar durante al menos 5 horas. Consumir en cuatro porciones a lo largo del día.
Decocción de bayas - Se diluyen dos cucharadas con la parte superior de las bayas trituradas con un poco de agua. Consumido con alimentos con baja acidez de jugo gástrico. Para las enfermedades de los órganos genitourinarios, usan jugo de mora de nube o una decocción en medio vaso hasta cuatro veces al día.
Decocción de hojas - 1 cucharadita, 200 ml de agua hirviendo a fuego lento durante un cuarto de hora, insista durante una hora. Beba 1/4 taza 30 minutos antes de las comidas.
Té de hojas de mora de mora - beber hasta dos vasos al día. Prepare como té de costumbre, agregue hojas de fresa, miel.
Región de Leningrado
¿No todo el mundo sabe dónde crecen las moras en la región de Leningrado? No es ningún secreto que esta región es rica en marismas, por lo que hay más que suficientes de las bayas mencionadas en ella. En muchas áreas donde hay pantanos, es posible recolectar bayas. ¿Dónde crece la mora de los pantanos en la región de Leningrado? En los distritos de Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky. También crecen muchas bayas en el distrito de Kirovsky, no lejos del asentamiento de tipo urbano Mga. También puede cosechar "grosellas musgosas" en los musgos de los viernes de Kingisepp.
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¿O tal vez crecen moras en Syktyvkar? No en la ciudad en sí, sino que los habitantes de la República de Komi recogen bayas en el pantano de Pychimsky, que se encuentra junto a un lugar con el inusual nombre de Kochchoyag. El gasoducto atraviesa la zona pantanosa y se puede llegar al punto de recogida en coche, ya que hay un camino de tierra.
Además, la región de Kortkeros de la república es rica en "grosellas musgosas". Uno de los claros se encuentra a lo largo del camino hacia el pueblo de Madzha.
En el lado derecho del tramo de carretera Kortkeros - Veselovka, a partir del kilómetro 9, también hay plantaciones de moras de nube. Este territorio fue apodado pantanos de Sobinovskie. Están lejos de la pista y ocupan vastos territorios, por lo que será difícil para un cultivador de bayas inexperto sin brújula navegar en ellos.
Los recolectores experimentados de moras azules dicen que cuando se llega al pantano, las bayas son visibles a simple vista y, en los años buenos, simplemente no se pueden contar. Para muchos, la recolección de "grosellas de musgo" es una de las formas de ganar dinero, y la baya va no solo al mercado nacional, sino también al extranjero.
¿Cómo llegar a su destino?
¿Cómo llegar al lugar? Primero en tren a Tver y luego a la estación de Terelesovskaya. El resto del camino se hará a pie: a través del pueblo nos adentramos en el bosque, y luego por los pantanos hasta el lago. En el camino, es posible que no se encuentre con moras en el bosque, pero puede recoger muchos arándanos y setas.
También puede optar por la "grosella musgo" en coche. Necesitas llegar a Vyshny Volochok, de allí al pueblo de Berezka, donde puedes alquilar una lancha a motor que te llevará a tu destino.
Hay otra opción de viaje: no muy lejos del pueblo de Berezka, hay un centro de recreación donde se puede alquilar una habitación y detener el automóvil.Aquí también puede recoger un kayak (debe preocuparse por esto con anticipación) e ir al lago por su cuenta.
Hay una gran cantidad de moras en las orillas del Metz en su parte más ancha. Como está lejos de las aldeas, no hay mucha gente allí, y las moras se llaman una moneda de diez centavos la docena. En la orilla opuesta del pueblo de Berezka se puede montar una carpa: es mejor llevar un bote o un kayak, para que tenga la oportunidad de buscar prados “fructíferos” mientras nada de costa a costa.
El valor nutricional
Solo 100 g de bayas contienen una gran cantidad de nutrientes:
- Proteínas - 0,8 g
- Grasa - 0,9 g
- Hidratos de carbono - 7,4 g
- Fósforo - 28 mg
- Silicio - 0,05 mg
- Potasio - 180 mg
- Calcio - 15 mg
- Sodio - 1 mg
- Magnesio - 29 mg
- Aluminio - 280 mcg
- Hierro - 0,7 mg
El contenido calórico de las moras de mora es muy bajo, solo 40 kcal por 100 g. La baya es útil para perder peso, además de saturar el cuerpo con microelementos útiles, tiene la capacidad de descomponer bien las grasas.
ÁMBAR BOLOTNY
En julio y agosto, aparecen frutos, uno en la parte superior de cada tallo. Como las frambuesas, cada "baya" de una mora es en realidad un conjunto de pequeñas frutas conectadas entre sí. En cada uno de ellos, una pulpa carnosa jugosa rodea un hueso duro. Tal estructura se llama poliestireno. Cloudberry se propaga tanto por semillas como vegetativamente, utilizando los brotes de rizomas y brotes bajos rastreros.
La recolección de moras no es fácil. Solo se puede encontrar una rica cosecha en los rincones más inaccesibles del bosque, donde hay que atravesar pantanos y matorrales intransitables. La mayoría de las veces, es en esos lugares donde puede encontrar una alfombra naranja entera de bayas maduras. Los amantes de las moras de los pantanos saben que se pueden recolectar frutas no muy maduras. Las bayas rojizas maduran en pocos días y son mucho más fáciles de almacenar y transportar que las que ya han adquirido un color ámbar.
Cloudberry para madres embarazadas y lactantes
Como saben, no todas las hierbas medicinales tienen un efecto beneficioso en el cuerpo de la futura madre. Pero las mujeres embarazadas no solo pueden tomar moras, sino que también las necesitan. La baya milagrosa tiene todas las vitaminas que necesita para el desarrollo saludable de su bebé, el bienestar de su madre y la facilidad del embarazo.
Los médicos aconsejan tomar el producto 3 veces por semana. Cloudberry alivia los mareos y la acidez de estómago, es rico en vitamina E, que es útil para estimular el crecimiento y la renovación celular.
Por cierto, las madres lactantes también necesitan moras. Contiene azúcar simple, fácilmente absorbida por el cuerpo, muchas vitaminas, que son tan comunes durante la lactancia.
Bueno, si hay un deseo de perder peso después del parto, las bayas frescas son un excelente asistente en este asunto. Si buscas peso, lee los siguientes artículos:
Cloudberry es una valiosa baya del norte: beneficios, contraindicaciones y características de recolección
Cloudberry es una deliciosa baya de color naranja-ámbar, conocida durante mucho tiempo por su rico conjunto de propiedades útiles. En la foto puede parecer que se trata de una baya pequeña y muy simple, pero en realidad es un verdadero almacén de minerales, vitaminas y otras sustancias extremadamente valiosas para la salud humana. ¿Cómo se merecía el Cloudberry el título de la principal baya del norte? ¿Tiene contraindicaciones y con qué están conectadas? A continuación, hablamos sobre las características más importantes de las moras y sobre dónde crece en Rusia y cuándo debe cosecharse.
Beneficio
Sobre la base de una composición tan rica, es fácil asumir que las propiedades medicinales de las moras son igualmente extensas. Hace muchos siglos, los herbolarios ya conocían y apreciaban esta baya, y también la usaban para curar. Tiene un excelente efecto hemostático y antiespasmódico. Para resfriados y enfermedades virales, este es un excelente inmunoestimulante natural que le ayuda a ponerse en orden rápidamente. Las hojas tienen un fuerte efecto cicatrizante y antiinflamatorio, por lo que se recomienda tomarlas para urolitiasis y cistitis, sangrado y procesos inflamatorios.
Ya escribimos que la baya contiene mucho potasio. Esto le permite usarlo de manera efectiva para la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Para el tratamiento del escorbuto, no es menos eficaz que el chucrut. Las hojas de mora de nube son indispensables en la eliminación de enfermedades de la piel y procesos inflamatorios en la piel.Se utiliza para la curación rápida de lesiones de cualquier naturaleza, desde quemaduras hasta heridas supurantes.
