Menta de agua (agua): foto, descripción, propiedades útiles y contraindicaciones.

La menta es una planta templada que exige la humedad del suelo. Se puede encontrar una amplia variedad de especies en la flora silvestre. Algunos tipos de menta (en particular, menta

) se cultivan en parcelas de jardín. Una característica distintiva de la menta son los pinceles lavanda de sus flores.

La menta es quizás una de las plantas más fragantes de nuestro planeta, utilizada en una variedad de áreas de la actividad humana. Incluso en la antigua Roma, se creía que su olor ayudaba a mejorar el estado de ánimo y estimulaba la actividad de los procesos de pensamiento, por lo que se recomendaba a los estudiantes que llevaran coronas de menta. Ya en las tumbas de los faraones se encontraron restos de menta, probablemente se trata de menta rizada, que aún se cría para obtener un aceite esencial. Quizás la leyenda de la hermosa ninfa Mint, que la diosa Perséfone convirtió en menta, pertenece a esta misma especie.

El olor característico de la menta se puede sentir frotando sus hojas, ya que es en ellas donde se concentran los aceites esenciales, que desprenden el aroma. la planta es ampliamente utilizada en la industria de bebidas alcohólicas y confitería como agente aromatizante (en la fabricación de dulces, pan de jengibre, galletas, helados). En la cocina, la menta se utilizó especialmente antes de la aparición de las especias indias importadas: pimienta, clavo, canela y otras. Pero no exagere con la menta como especia. La norma para colocar menta fresca se considera 5 gramos por porción, seca, cuatro veces menos. Y si va a usar menta, que huele mucho más fuerte, reduzca la dosis. El aceite de menta se encuentra en muchos cosméticos, como pastas de dientes, polvos, etc.

Hace unos mil años, el primer poeta que creó un poema sobre botánica médica, Villafrid Strabo, escribió en su poema "Sadik":

"Si alguien puede nombrar completamente las especies y propiedades de la menta, entonces, por supuesto, puede calcular cuántos peces veloces retozan entre las aguas de Eritrea. Las chispas ardientes cuentan que desde la garganta del enorme Etna vuelan por el aire".

Desde entonces, la situación no ha cambiado, la menta es realmente difícil distinguir entre especies, e incluso dar perfectamente híbridos. Sin embargo, todos se usan aproximadamente de la misma manera, independientemente del nombre.

Casi todo el aroma de menta se basa en mentol, que se libera de su aceite esencial cuando se enfría. El mentol puro es una sustancia cristalina; cae del aceite en forma de hermosos cristales largos e incoloros. El ntol se usa ampliamente en medicina: con un resfriado, migraña, como desinfectante y analgésico, en el tratamiento de la congelación, para la producción de validol. Las hojas de menta y la hierba se utilizan para la migraña, la neuralgia, como antitusivo, expectorante, para la taquicardia (palpitaciones), náuseas, vómitos, alergias, como medio para aumentar el apetito, para la gastritis con alta acidez, cólicos de estómago y hepáticos, como astringente. .

A todas las menta les gusta mucho el agua, a menudo se pueden encontrar en lugares pantanosos o incluso en el lecho de pequeños arroyos. En las orillas de los ríos de la región de Moscú, a menudo se encuentran matorrales en el agua. menta de campo

, al norte en el río puedes ver
agua
, al sur crece justo en el agua
poleo
... La alfombra de campo es una de las cecas más comunes en Rusia Central.La mayoría de las veces, cuando decimos "menta", lo decimos en serio, a menos que, por supuesto, esté hablando con un médico.

La más grande de nuestras mentas no evita el agua, de hoja larga

... En buenas condiciones, justifica plenamente su nombre, sus hojas peludas y dentadas largas alcanzan los 20 cm, y las flores de color púrpura reunidas en densas inflorescencias en forma de espiga se balancean a una altura de más de un metro. Toda la planta es densamente pubescente y por esto parece casi completamente gris.

Solo hay una menta para médicos y farmacéuticos: picante

, que, por cierto, no crece en estado salvaje. La menta se cultiva como hierba y para las necesidades de la medicina.

La menta es una de esas plantas raras de las que se sabe con certeza, no solo quién la encontró y describió por primera vez, sino cómo y dónde apareció, e incluso con precisión casi hasta el cumpleaños. En 1769, el inglés Ray, en su Synopsis Stirpium Britannicum (Lista de plantas británicas), dice que una planta suya fue encontrada en un cultivo de menta de jardín en el campo de cierto Eales en Burfordshire, Inglaterra (un híbrido de menta acuática y menta de jardín). El mismo Ray por primera vez en 1704 llamó a esta menta - Inglés "menta". A partir de esta planta, de propagación vegetativa (prácticamente no da semillas), se originan en ambos hemisferios plantaciones de menta cultivada, que comenzaron a desarrollarse rápidamente en el siglo XVIII. En el siglo XIX, esta menta se llamaba menta fría o (e incluso más a menudo) menta inglesa. Hasta ahora, muchas de sus variedades proceden de Inglaterra, que era su tierra natal.

Hay muchas variedades de menta: con hojas largas, redondas, rizadas, dentadas, sin pelo, peludas, verdes, grises, moradas. Sobre todo, a los médicos les encanta la menta con un color púrpura de las hojas, tal vez ni siquiera por un olor particularmente fuerte, pero para que sea más conveniente distinguirla de las impurezas.

Menta de agua

Se diferencia notablemente de otras mentas en sus inflorescencias casi capitadas, raramente con 1-2 verticilos inferiores, y normalmente con uno grande, casi hemisférico. Las flores son de color púrpura, dos grandes brácteas sobresalen de debajo de la inflorescencia, cuando se ve desde arriba, se obtiene un lazo con un gran nudo rosa en el medio. A menudo, el tallo se extiende ligeramente en la base y luego se eleva. Crece principalmente en aguas forestales. Esta menta tiene un olor fuerte y es quizás la más mentol de todas las especies.

Menta de campo (Mentha arvensis L.)

Menta de hoja larga (Mentha longifolia (L.) Huds.)

nature.rf

Descripción biológica con foto y lugar de crecimiento de la menta acuática.

La menta acuática (Mentha aquatica) pertenece a la familia Lamiaceae. Es una herbácea perenne de marisma o costera que alcanza los 90 cm de altura. Sus tallos son angulares, casi cuadrados en sección y están cubiertos de vellosidades.

Las hojas ovaladas y ligeramente pubescentes del cultivo alcanzan de 1 a 4 cm de ancho y su longitud es de 2 a 6 cm. Como regla general, están pintadas en un color verde oscuro y, en algunas variedades, se nota un tinte rojizo.

En julio, aparecen pequeñas flores en los arbustos, pintadas en un tono lila claro. Se recolectan en inflorescencias esponjosas que persisten hasta el otoño. Luego se forman frutos que contienen semillas.

En la naturaleza, la menta de agua está muy extendida en la parte europea del continente, en el suroeste de Asia, el centro de Rusia y el noroeste de África. Prefiere crecer en suelos húmedos.

El uso de la menta acuática en medicina.

La menta acuática ha encontrado aplicaciones en las mismas áreas que la menta, es decir, en la medicina y la cocina.

Esta planta contiene:

• aceites esenciales;
• ácido graso;
• flavonoides;
• alcoholes;
• hidrocarburos alifáticos;
• triterpenoides;
• sesquiterpenoides;
• fenilpropanoides.

Una composición química tan rica permite que la menta acuática ejerza efectos antiinflamatorios, antimicrobianos, antioxidantes, antieméticos y neuroprotectores en el cuerpo humano.

Estas propiedades de la menta acuática permiten que se use para tratar las siguientes afecciones:

• dolor de cabeza y dolor de muelas;
• trastornos del apetito;
• procesos inflamatorios del tracto respiratorio superior;
• flatulencia;
• angina de pecho;
• nariz que moquea;
• migraña;
• náusea;
• acidez;
• estados nerviosos y agitados;
• espasmos en los vasos coronarios.

¡Atención! Para la fabricación de pociones medicinales a partir de menta, solo se utilizan hojas y, a veces, tallos recolectados durante el período de floración del cultivo.

Agrotécnica

Casi no es necesario dejar el cultivo de menta en el país. Los arbustos recién plantados a menudo se riegan. Es mejor hacer esto por la noche. Las plantas maduras están menos hidratadas. En un verano lluvioso, la menta tendrá suficiente precipitación natural; en clima seco, se riega una vez cada 1.5-2 semanas. La plantación debe desyerbarse y aflojarse con regularidad. Las raíces de la menta se encuentran casi en la superficie del suelo, por lo que las malas hierbas son un gran obstáculo para ellas. Es más conveniente realizar dicho cuidado después del riego o la lluvia, mientras el suelo aún está húmedo. Es más fácil quitar las malas hierbas del suelo húmedo sin dañar las raíces de la menta.

La cultura responde bien a la alimentación. Es mejor llevarles preparaciones con un alto contenido de nitrógeno y fósforo, pero también se pueden prescindir de los compuestos orgánicos: estiércol podrido o compost. Especialmente importante para la menta es el cuidado en forma de aderezos durante el período de crecimiento activo de sus arbustos, en la primavera. En el futuro, las camas se trituran de vez en cuando, agregando cenizas de madera al compost. En el otoño, los profesionales recomiendan excavar profundamente en el suelo y agregarle estiércol medio podrido (2 kg por 1 m²).

Las plantaciones deben ser monitoreadas, no permitiendo que se espesen. El mildiú polvoroso puede atacar la menta.

Si desea obtener plantas tupidas, se recortan periódicamente, acortando la parte superior. Luego, la menta deja de estirarse hacia arriba y comienza a formar activamente brotes laterales. Como resultado, se pueden cosechar hojas más fragantes. Si los arbustos de menta están muy estirados en altura, debe prestar más atención al riego. Por lo general, la planta reacciona de esta manera a la falta de humedad.

Métodos de plantación, cuidado y reproducción de la menta acuática.

El mejor lugar para cultivar menta es en las aguas poco profundas de un depósito artificial o en una orilla húmeda y pantanosa. En este caso, la composición química del suelo no importa, la planta echará raíces en casi cualquier condición.

Los cultivares aptos para el cultivo son "Crispa" con hojas retorcidas de color verde vivo y tallos que alcanzan una altura de 40 cm. La segunda variedad es «Rubra ", cuyas ramas tienen un tono violáceo y las hojas son rojizas.

Es mejor plantar menta en abril o mayo, y también puede hacerlo en agosto colocando el material de siembra en recipientes con tierra y exponiéndolos al aire. Esta es la mejor opción ya que la cultura crece rápidamente y puede estar algo limitada de esta manera. Vale la pena profundizar las semillas no más de 10 cm.

Watermint tolera bien el frío y las heladas y no necesita un refugio especial. Por lo tanto, durante el invierno se la puede dejar en el lugar donde "vivió" en el verano.

La menta se puede propagar mediante semillas recolectadas después de que el cultivo se haya desvanecido. Y el método de dividir el arbusto también es común, cuando el rizoma se divide en varias partes. Al mismo tiempo, es importante asegurarse de que cada uno de ellos tenga riñones viables.

Información general

Hay muchas variedades de menta conocidas por los jardineros y amantes de la comida, todas ligeramente diferentes en sabor, aroma y apariencia. Hay hasta 18 especies en la familia Lamb del género "Mint". Sin embargo, el grupo más grande de plantas de esta familia es en realidad la deliciosa salvia con sus flores de color azul brillante, sabor amargo y aroma picante. Muchas otras hierbas conocidas también se encuentran en esta familia, como albahaca, tomillo, lavanda e incluso escutelaria.Una de las características de las plantas de esta familia es que todas aportan aceites esenciales, dando a cada planta sus propias características únicas, aumentando su potencial de uso medicinal.

La mayoría de las especies de menta son plantas perennes de bajo crecimiento, pero también las hay más altas. El rango de altura es de 10 cm a 1 metro, por lo que no todos están a nivel del suelo. Deja salir brotes individuales, lo que ayuda a que se propague desarrollando raíces. En buenas condiciones, esto le permite crecer rápidamente. Para la mayoría de los jardineros, una o dos plantas son suficientes para propagarlas, ya que todas crecen rápidamente. Algunas especies pueden extenderse muy rápidamente, por lo que se recomienda que se cultiven en macetas o con barreras de tierra, aunque esto no impide que sea un complemento útil para tu jardín. La menta puede ser atacada por algunas plagas como caracoles y pulgones.

La mayoría de estas plantas tienen tallos cuadrados, con hojas dispuestas en pares opuestos entre sí. A menudo son lanudos con un borde irregular, con diferentes formas de hojas y colores que van del verde al morado. Las flores, por regla general, pueden ser de diferentes tonos de blanco a morado, y se recogen en espirales. La corola está dividida en dos labios y tiene 4 pétalos, donde el superior suele ser el más grande.

La menta crece en todas partes del mundo y es adecuada para la mayoría de los climas, incluida una amplia gama de áreas en toda Australia. Algunas de las variedades se consideran perennes, pero en climas más fríos es mejor reemplazarlas todos los años. Por lo general, requieren mucha agua y prefieren suelos ricos. Debido a las condiciones ideales, la menta se cultiva comercialmente en Tasmania, ya que hay largos días de verano en altitudes elevadas, donde las temperaturas promedian los 25 ° C durante el día y hasta los 15 ° C durante la noche. Las condiciones ideales tienden a requerir mucho sol, pero un poco de sombra no hará daño ya que las temperaturas pueden ser altas en las regiones más cálidas.

La hierbabuena se cruza muy fácilmente con otras especies, por lo que existen muchas opciones para añadir variedad a cualquier jardín. Por lo tanto, si planta varias especies, algunas de ellas se hibridarán en su jardín. Sin embargo, muchas variedades, como el jengibre, el chocolate con menta y muchas otras, se vuelven claramente visibles.

Usos decorativos de la menta acuática

La menta de agua se usa no solo con fines medicinales sino también decorativos. Tales plantaciones se pueden usar para decorar un reservorio artificial, la cultura conservará su apariencia atractiva durante la temporada cálida y no perderá su atractivo después de la floración.

Además, puede colocar los arbustos cerca de las camas con repollo u otras verduras. El olor a menta mantendrá alejadas las plagas de insectos y protegerá el área de las invasiones de ratones y ratas.

En el video, el especialista muestra agua de menta y habla en detalle sobre sus propiedades medicinales.

La menta de agua es común en el centro de Rusia, Europa, así como en el noroeste de África y el suroeste de Asia. Los principales lugares de su crecimiento son áreas cercanas a pantanos, ríos, estanques y arroyos, o suelos húmedos. En el carril central, generalmente se considera la planta de pantano más común. No será difícil cultivar esta belleza lila clara en depósitos artificiales. Y con la ayuda de la menta acuática, puede enmascarar las orillas de los estanques, porque la mayoría de las veces crece como una planta rastrera.

Conociendo la planta

La menta acuática es un excelente miembro de la familia Lamiaceae. La altura de esta herbácea perenne suele alcanzar los 90 cm. Los tallos de la menta de agua son cuadrados en sección transversal y bastante peludos. El ancho de las hojas ovaladas de esta belleza acuática es de 1 a 4 cm, y el largo de 2 a 6 cm. A veces estas hojas pubescentes redondeadas pueden adquirir un ligero tinte rojizo.Si los frota bien en sus manos, puede sentir el característico olor a menta.

Las diminutas flores de esta maravillosa planta perenne se recogen en pequeñas inflorescencias umbellate esponjosas y están pintadas en un color lila claro. Tales inflorescencias son extremadamente atractivas para las abejas. Las flores de menta acuática se pueden admirar desde mediados hasta finales del verano. Y los frutos de esta belleza consisten en cuatro partes de una sola semilla parecidas a nueces.

Usando agua de menta

En general, las propiedades de la menta acuática son similares a las de la menta, porque esta última es un híbrido de espiguilla con menta acuática. En resumen, esta belleza amante de la humedad puede utilizarse como planta medicinal o convertirse en una excelente adición aromática y picante para todo tipo de bebidas y platos. Tiene un contenido bastante bajo de aceites esenciales y un contenido muy alto de mentol.

En la medicina popular, la menta acuática se utiliza para el estancamiento de la vesícula biliar con el fin de obtener un efecto colerético. Y como parte de una terapia compleja, es una excelente herramienta para eliminar el dolor abdominal que ocurre cuando los intestinos se rompen. Además, las indicaciones para el uso de este perenne curativo son taquicardia (palpitaciones del corazón), diarrea, flatulencia, así como un proceso digestivo insuficientemente activo. Cabe señalar que las preparaciones de menta acuática son más preferidas en el tratamiento del dolor abdominal que las preparaciones de menta piperita. Para uso interno, se hace una infusión especial de esta planta: se toman 15 g de materias primas en un vaso de agua hirviendo. Tome una infusión de este tipo diariamente, un vaso tibio.

Y para uso externo, se preparan excelentes ungüentos a partir de menta acuática, que se aplican principalmente a heridas que cicatrizan mal. Además, tales ungüentos se usan para tratar la erosión cervical.

Además, esta planta se utiliza para baños de hierbas y para ahuyentar ratones, ratas y diversas plagas de insectos. La menta de agua también es adecuada para decorar las orillas de los embalses.

Cómo crecer

La menta acuática se arraiga bien y crece con bastante rapidez. Para que no ahogue las plantas vecinas, lo mejor es cultivarlo en cestas, acortando periódicamente los tallos que se estiran. Y en el suelo se suele plantar en macetas. La profundidad de plantación más óptima para esta planta será de unos 8 a 10 cm.

El suelo para cultivar esta belleza esponjosa es mejor para seleccionar absorbente de humedad, rico en humus, ácido y suelto. La menta de agua se planta en otoño o primavera. En el cuidado, es bastante modesto y tolera bastante bien la sombra parcial ligera, aunque en general es una planta amante de la luz. Se recomienda renovar los matorrales de esta mascota verde cada tres o cuatro años.

Cuando se cultiva menta de agua al aire libre, se recomienda alimentarla periódicamente con fertilizantes orgánicos como compost o estiércol.

Esta extraordinaria planta se reproduce dividiendo los arbustos en primavera. En general, su reproducción es posible acortando, dividiendo rizomas, cortando raíces y esquejes de tallos.

Hierba perenne de la familia Labiate. Tallo de 30-100 cm de altura cubierto de pelos. Las hojas son pecioladas, ovadas. Las flores están llenas de cabezas esféricas y apicales, rosadas o moradas. Florece a partir de la segunda mitad del verano. Crece en lugares húmedos, a lo largo de las orillas de ríos y arroyos por todas partes. La hierba contiene aceite esencial (pero menos que la menta), taninos, vitaminas C y K. Fue estudiada en el Instituto Médico de Azerbaiyán por el profesor asociado RK Aliyev, y ha demostrado ser un buen agente curativo de heridas en forma de pomada líquida . Para obtener un ungüento, las hojas de menta se trituran y se humedecen con alcohol de 95 grados durante cinco días a temperatura ambiente. El extracto resultante se filtra y se vierte en un vaso de porcelana, donde se agrega aceite de girasol, y se calienta suavemente al baño maría con agitación frecuente hasta que el alcohol se haya evaporado por completo.Luego, este líquido se filtra mientras está tibio. Es recomendable preparar la pomada antes de su uso. Algunos médicos han utilizado esta pomada con éxito en el tratamiento de las erosiones cervicales. En la medicina popular, la menta de agua tiene casi los mismos usos que la menta. Una decocción o infusión a base de agua de menta se toma por vía oral como un sistema nervioso levemente estimulante y calmante de los calambres musculares, carminativo, analgésico y diurético. Especialmente a menudo, la menta se usa para trastornos gastrointestinales, dolor y calambres en el estómago e intestinos, flatulencia, diarrea, palpitaciones. Para eliminar el mal aliento, use una decocción de menta en agua, mezclada a la mitad con vino (una taza por la mañana y por la noche). La infusión de menta se elabora, como el té, a partir de 2 cucharadas de hojas en 2 vasos de agua o leche, bébalo caliente. Se recomienda una cucharada de jugo exprimido de hojas frescas, mezclado con vino blanco, se considera un buen diurético que ayuda con la enfermedad de cálculos. La decocción de menta se utiliza para lavados y baños. La hierba recién triturada o las cataplasmas se utilizan para las contusiones. Las hojas machacadas ayudan contra las picaduras de avispas y abejas. Las hojas de menta cruda se comen con ensalada. La menta de campo (M. arvensis L.) tiene una aplicación similar, que crece en abundancia en prados, claros y laderas.

Etiquetas:

¿Te ayudó este artículo? Sí -0 No -0 Si el artículo contiene un error, haga clic aquí 196 Calificación:

Haga clic aquí para agregar un comentario a:
Menta de agua: uso en medicina popular, propiedades medicinales. (Enfermedades, descripción, síntomas, recetas populares y tratamiento)

Jarabe de menta, método número 2

La menta tiene un aroma agradable característico, familiar para todos. En diferentes períodos de crecimiento de la planta, tiene un grado diferente de contenido de nutrientes. Según las observaciones de los residentes de verano y los herbolarios experimentados, la menta obtiene la mayor cantidad de aceites esenciales durante el período de floración, que ocurre en la segunda década de junio, julio y la primera semana de agosto.

La menta recoge la mayoría de los aceites esenciales durante la floración.

Los herbolarios se esfuerzan por recolectarlo al comienzo de la floración. Se recomienda cosechar en clima seco y soleado. Es deseable que los tallos estén libres de rocío y gotas de lluvia. Toda la parte aérea de la planta es apta para fines medicinales. Los tallos cortados se colocan en un área sombreada y protegidos de la luz solar directa.

En este video, aprenderá sobre los métodos para secar la menta para el invierno.

Hoy en día, la mayoría de las frutas que se cosechan para el invierno se secan en hornos, hornos o dispositivos especiales: secadoras eléctricas. Hoy en día, todos los dispositivos son fáciles de comprar en puntos de venta especializados o en Internet.

Cualquier aumento de temperatura tiene un efecto perjudicial sobre el sabor, el olor y las características útiles del cultivo. Sin embargo, las verduras se cosechan principalmente a finales de julio y agosto, por lo que no es necesario garantizar la temperatura adecuada.

¿Cómo almacenar la menta después del secado para que no se deteriore y pierda sus principales características?

Por lo general, el proceso de secado de cultivos dura no menos de una semana. Puede comprender que las plantas ya están lo suficientemente secas y listas para ser almacenadas al tacto. La preparación fue exitosa, si las hojas del cultivo crujen, simplemente pueden separarse del tallo y desmenuzarse. Esta especia se puede transferir a recipientes especiales para su almacenamiento a largo plazo.

El ahorro de espacio se garantiza simplemente picando la especia o moliéndola en polvo. Sin embargo, para conservar su extraordinario sabor y olor, es mejor almacenar el material seco entero, junto con las hojas y los brotes.

La mejor opción para almacenar especias son frascos de vidrio con tapa de rosca o bolsas de materiales naturales, lo mejor de todo, algodón o lino.

Puede usar recipientes sellados de cerámica o madera, bolsas de vacío y paquetes con cierre hermético. Sin embargo, es mejor evitar los materiales artificiales como el plástico o el celofán. Después de todo, son ellos quienes absorben una gran cantidad de aceites esenciales.Por lo tanto, también debes evitar materiales como papel o cartón.

La menta debidamente empaquetada debe almacenarse en un lugar oscuro y no húmedo, evitando las fuentes de calor. La planta puede mantener sus excelentes características durante aproximadamente un par de años, independientemente de las condiciones del entorno.

Es por eso que siempre vale la pena señalar la fecha de preparación de las existencias en el embalaje y realizar periódicamente una auditoría de todos los espacios en blanco. La menta pegada, que es una pena tirar, debe agregarse al baño. Esta simple mezcla es muy beneficiosa para la piel.

Entonces, la menta es un cultivo saludable que se puede almacenar bien cuando se seca. El cultivo cosechado de esta manera tiene una amplia gama de aplicaciones. Puede curar, fortalecer el cabello, nutrir la piel. ¡Y qué delicioso y aromático té de menta!

También es ideal para calmar y fortalecer los nervios. Las hojas secas trituradas de la planta se utilizan como especia para varios platos. Dicho "condimento" proporcionará a los alimentos no solo un aroma agradable, sino también un sabor picante. Así que asegúrese de cultivar y cosechar menta. Además, ¡es tan fácil como pelar peras!

A muchas personas les gusta recolectar menta de olor agradable para prepararla para un uso futuro con el fin de hacer té aromático. Pero la hierba silvestre no es tan beneficiosa como la menta. Es cultivado por conocedores en sus casas de verano, ocupando mucho espacio, y es una cultura perenne.

Al igual que la hierba aromática de cualquier otra variedad, debe conservar esta hasta el invierno, para que luego pueda preparar un delicioso té sobre su base y también usarla en varios procedimientos médicos. Debe secarse para evitar que se pudra y la aparición de mohos en la superficie.

Es necesario recolectar y almacenar el cultivo correctamente para que luego no pierda su apariencia y propiedades curativas. Si hace todo correctamente, durante todo un año puede usar la hierba aromática para sus propias necesidades.

Existen pautas para recolectar hierbas medicinales. Es mejor no llevar plantas ubicadas cerca de la calzada o en áreas altamente contaminadas. Se aconseja buscar un claro lejos de la ciudad. Tampoco se debe recolectar una cultura muy joven.

Necesitas cortar la menta cerca del suelo. No es necesario quitarlo con las manos. Se recomienda cortar el tallo a un tercio de su longitud total. Entonces podemos hablar del rápido crecimiento, que hace posible otra cosecha esta temporada.

Se recomienda colgar los tallos cortados con hojas y flores en racimos en una habitación seca y normalmente ventilada, donde no penetre la luz del sol. Adecuado como habitación en un apartamento y un granero o ático.

Puede esparcir la materia prima sobre la superficie del papel o un paño limpio. Solo se requiere una capa fina para que la hierba se seque bien. Cuando el cultivo se coloca en el suelo, se debe dar la vuelta al menos 2 veces durante todo el período de secado.

No se recomienda el uso de un horno. La hierba seca en él puede perder gran parte de sus cualidades curativas. La menta seca generalmente se almacena en una caja de cartón, un frasco de vidrio con tapa o una bolsa de tela durante el invierno.

Está permitido moler la hierba seca hasta convertirla en polvo. Pero debe almacenarse en un recipiente bien cerrado. Y, a diferencia de un producto seco completo, puede perder muchas de sus propiedades beneficiosas. No se recomienda almacenar ramitas secas o polvo durante más de 2 años.

Antes de enviar las verduras al refrigerador, deben secarse. La menta se clasifica cuidadosamente. Es imperativo deshacerse de las partes dañadas o secas de la planta. Y luego enjuague y seque.

Hay un secreto sobre cómo mantener frescas las hojas de menta durante el invierno. Para hacer esto, recolecte las hierbas que ha procesado en racimos. Coloque en recipientes con una cantidad mínima de agua y cubra con papel de aluminio en la parte superior. También puede usar una bolsa de plástico transparente. Luego envíe los contenedores al refrigerador.

Los brotes de menta, así como las hojas separadas de los tallos, se envuelven en servilletas de papel. Se colocan en contenedores o bolsas ajustadas.Solo de esta forma, la menta conservará su frescura, sus propiedades beneficiosas y su apariencia original durante aproximadamente un mes.

La menta con azúcar para el invierno a menudo es cosechada por amas de casa entusiastas. Esta es la mejor manera de agregarlo al té.

Si solo lo seca, a temperatura ambiente debe hacerlo durante varios días. Para determinar la preparación de una planta, simplemente presione hacia abajo en su hoja. Cuando se separa fácilmente del tallo y se desmorona en sus manos, el secado se puede completar de manera segura. Después de eso, muele las materias primas y empaquételas para un almacenamiento a largo plazo.

Después del secado, es importante almacenar la menta correctamente. Por supuesto, las verduras picadas ocupan poco espacio, pero al mismo tiempo pierden su color y aroma de forma más intensa. Por lo tanto, es mejor no molerlo en polvo con anticipación.

Los frascos de vidrio son los mejores para el almacenamiento. Deben estar secos con una tapa hermética. Entonces ni la humedad ni las plagas penetrarán en el interior. En un lugar seco, las hierbas conservarán su aroma hasta por seis meses.

Hay muchas variedades de menta. En la cocina, cada variedad se utiliza para fines específicos:

• La menta va bien con platos de verduras y para preparar diversas bebidas;
• el campo se usa para preparaciones caseras, se pone en ensaladas;
• la hoja larga es buena para acompañar la carne y el pescado, añadidos a las recetas;
• la manzana es perfecta con cordero.

1. Puedes colgar racimos de menta en el ático. Espere hasta que se seque y muela hasta obtener un polvo. Almacenar en bolsas de lino o frascos de vidrio.
2. Puede extender las hojas recolectadas en una capa a la sombra y secar. El principal requisito es la ausencia de luz solar directa.
3. Se pueden utilizar secadores especiales.

El número de productos para obtener 300g de jarabe:

• 100 gramos de menta con hojas redondas;
• medio kilogramo de azúcar;
• un vaso de 250 gramos de agua.

Le sugerimos que se familiarice con: Cómo almacenar remolachas para el invierno en casa, las mejores variedades para el almacenamiento.

Cómo cocinar:

1. Todos los utensilios de cocina deben estar limpios y completamente secos.
2. Enjuague la menta recolectada y seque con una toalla sin pelusa.
3. Picar finamente con un cuchillo afilado y cubrir con la mitad del azúcar.
4. Dejar hasta la mañana.
5. Hierva un almíbar fuerte con agua y el resto del azúcar. Verifique que el jarabe esté listo dejándolo caer en un platillo seco; si la gota mantiene su forma original, el jarabe está listo.
6. Mezcle el azúcar de menta y el almíbar, hierva durante 20 minutos.
7. Enfriar y mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
8. Colar en un recipiente preparado a través de varias capas de gasa.
9. Cerrar y refrigerar.

Si lo desea, puede preparar jarabe de menta para uso futuro.

Para ello, hierve el almíbar colado, envuélvelo en un recipiente calentado en el horno, ciérralo bien, dale la vuelta y envuélvelo.

Después de que se enfríe por completo, traslade al sótano.

Productos requeridos:

• 250 gramos de hojas de menta fresca;
• 800 ml de agua;
• 600 gr. Sáhara;
• medio limón mediano.

Cómo cocinar:

1. Lave la planta, póngala sobre un paño que no suelte pelusa.
2. Hierva el almíbar con la cantidad especificada de agua y azúcar.
3. Vierta las materias primas preparadas en la solución hervida y hierva durante unos minutos más.
4. Colar varias veces, agregar jugo de limón.
5. Llevar a ebullición, verter en el plato preparado y enrollar.

Beneficios del agua de menta

El agua con menta optimiza el proceso de trabajo de todo el organismo, los componentes útiles tienen un efecto beneficioso sobre los órganos internos y el estado general de una persona. El agua picante es ideal para la desintoxicación, sus propiedades eliminan las toxinas acumuladas y neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres. Su beneficio radica en la regeneración de células y tejidos en el sistema intramuscular del organismo. Científicos de todo el mundo han llegado a la conclusión de que las bebidas de menta ralentizan el proceso de envejecimiento. Ahora vayamos a los detalles: cuáles son las propiedades beneficiosas de la menta.

• Ayuda a adelgazar - 100 gramos de menta son solo 40-75 kilocalorías.El contenido calórico de un producto depende de varios factores (lugar de crecimiento, tiempo de cosecha, método de almacenamiento, tratamiento térmico durante la cocción, etc.).
• Mejora la digestión - El té con la planta se puede beber con diarrea y malestar intestinal, ayudará a deshacerse del problema, que en la gente común se llama síndrome del estómago irritable. La menta contiene ingredientes activos que pueden neutralizar el trabajo de Staphylococcus aureus, neutralizar la bacteria Helicobacter, Escherichia coli y otros microorganismos patógenos potencialmente peligrosos. El agua picante funciona bien durante la hinchazón al actuar como un remedio "carminativo".
• Limpia el higado - La menta limpia eficazmente el cuerpo de toxinas y toxinas que se forman durante el trabajo activo de las glándulas. El curso de tratamiento dura de 2 a 5 semanas, su duración depende del estado del hígado. Además, la menta ayuda a mejorar la salida de la bilis y reduce el tono de los conductos, lo que aliviará el color amarillento de la cara y los ojos. Este poderoso antioxidante limpia el tejido del hígado saturándolo con oligoelementos activos.
• Fortalece el sistema inmunológico. - Para aumentar la inmunidad, se prepara una infusión, que debe tomarse diariamente, especialmente durante una ola de gripe o resfriados. El complejo vitamínico protege el cuerpo y le permite soportar un período peligroso.
• Mejora la condición de la piel. - La menta para procedimientos cosméticos puede ser fresca o seca. El agua de menta es ideal para lavar la piel del rostro y el cuerpo. La piel mixta y grasa requiere un cuidado especial, ya que es propensa a reacciones alérgicas. Antes de hacer máscaras con esta planta, debe probarse en la muñeca. Para el rostro, son adecuados los ungüentos con la adición de aceite esencial, que estimula la circulación sanguínea y previene los poros obstruidos. Ester suaviza suavemente las líneas finas y de expresión, promueve la regeneración de las células de la piel y prolonga la juventud.

Azúcar de menta fresca fragante

En el verano, muchos aficionados a las hierbas hacen preparativos. Es fácil hacer un caldo o té saludable con estas ramitas fragantes. También usan follaje fresco para agregar a refrescos o productos recién horneados. En invierno, toda la menta está bajo la nieve.

Más recientemente, la mayoría de las amas de casa solo tenían una forma: secarse. Recientemente, debido a las nuevas tradiciones culinarias y al desarrollo de la tecnología, los métodos se han incrementado significativamente.

La recolección de menta para el invierno debe comenzar con su recolección y luego continuar con el procesamiento.

Las mejores materias primas para el almacenamiento a largo plazo se pueden obtener de plantas de dos o tres años. Es mejor cosechar por las tardes o por la mañana cuando no hay rocío en las plantas. Además, el clima debe ser fresco y seco.

La menta se cosecha mejor cortando alrededor de un tercio del tallo. El caso es que su parte dura no es apta para el almacenamiento durante el invierno. Además, si se deja hasta el final de la temporada, puede dar un nuevo crecimiento.

¿Cuándo recoger menta para el invierno? Es mejor comenzar a cosecharlo a mediados del verano, julio o agosto. En la mayoría de las regiones rusas, en ese momento, la menta comienza a florecer. Es fácil determinar esto por inflorescencias lila pálidas o rosadas.

En este período, se acumula una gran cantidad de aceite esencial, que se concentra en la parte superior de los brotes, flores y follaje. También hay muchas otras sustancias activas. Es por ellos que esta cultura es tan apreciada.

Otra forma de mantener la menta fresca para el invierno atraerá a todos los amantes de los dulces. El azúcar aromatizado a base de hojas de menta seleccionadas es adecuado para preparar una variedad de platos culinarios, se puede agregar a productos horneados, bebidas, ensaladas de frutas y postres. Al mismo tiempo, la dulzura se apodera de todas las propiedades beneficiosas de la planta y la menta se mantiene fresca durante el invierno.

Para 200 gramos de hojas de menta picadas, tome la misma cantidad de azúcar.Los ingredientes se cortan bien y se mezclan en una licuadora hasta que estén suaves, y luego se colocan en latas limpias y secas, espesando simultáneamente el azúcar.

Cómo hacer agua de menta

Para preparar una bebida fragante, debe tomar un montón de hierba picada y llenarla con agua, que primero debe calentarse a 60 grados. Luego, el recipiente con el líquido debe colocarse en un lugar oscuro durante un día. Después de colar, la infusión refrescante está lista para su uso. Para mejorar el efecto tónico, puede agregarle jugo de limón y pepino. A base de agua de menta, puede hacer un cóctel fortificado, simplemente mezcle sus bayas favoritas con la bebida terminada y disfrute de un sabor agradable.

Condiciones de crecimiento

Crece bien incluso en maceta

La colonia de menta es tolerante a la sombra y a la sombra parcial, pero para aumentar el contenido de aceite en las hojas, es preferible elegir un lugar soleado al plantar. Muchos tipos de suelo son adecuados, incluidos los suelos arcillosos, aunque idealmente el suelo debería ser abierto y ligeramente ácido. El suelo debe estar húmedo y no secarse durante mucho tiempo, con riego adicional en el verano para evitar que se marchite. Esta hierba ornamental no requiere mucho mantenimiento y es bastante resistente.

Usar menta para bajar de peso

La infusión de menta es un remedio indispensable para quienes luchan contra los kilos de más, ya que reduce significativamente el apetito y atenúa la sensación de hambre. Durante la pérdida de peso, debe beber té con frecuencia, además de esto, la planta se puede agregar a comidas dietéticas y ensaladas de verduras. Su aroma picante agregará un toque extra de especia a su comida.

Durante el día de ayuno, puedes beber Agua sassi - Infusión de menta, que ayudará a hacer frente al exceso de calorías y acelerar los procesos metabólicos. Para prepararlo, debe verter una cucharada de hierbas con 2 litros de agua caliente, agregar jengibre al gusto, limón en rodajas y 1-2 pepinos. Coloque la mezcla preparada en el refrigerador durante la noche. La bebida tónica debe consumirse en pequeñas porciones a lo largo del día.

Reglas de aterrizaje

La menta de agua, cuya foto y descripción es familiar para muchos jardineros, se reproduce bien por semillas y vegetativamente, por partes de rizomas, esquejes. Prefiere crecer en áreas bien iluminadas, pero tolera la sombra parcial. Es recomendable plantar la planta en suelo suelto para que el rizoma sea más poderoso y la masa de hojas crezca mejor. La menta no tiene pretensiones en la composición cualitativa del suelo, pero crece mejor en margas fértiles y suelo negro.

La menta se planta en primavera cuando la nieve se derrite y el suelo se calienta. Se utiliza un arbusto adulto para propagar una plantación existente. Lo excavan, lo dividen en partes y plantan los esquejes en el lugar correcto. Puedes hacer un surco y poner el rizoma de menta en una fila. Al instalar una plantación de menta, la distancia entre los surcos es de 40-60 cm. La profundidad de siembra es de 8-10 cm. Ya en el primer año, puede obtener materias primas para tés de menta y decocciones. La menta también se cultiva a través de plántulas, sembrando semillas en macetas. Las plántulas jóvenes se trasplantan a campo abierto en mayo.

La menta es una planta muy agresiva, se propaga rápidamente por el sitio con la ayuda de chupones de raíces, por lo que es mejor cultivarla en una canasta y cortar los brotes alargados. Puede instalar pizarra, plástico y otras restricciones improvisadas alrededor de los lechos de menta, restringiendo el crecimiento de arbustos.

Cómo usar la menta para la pancreatitis

La pancreatitis es una consecuencia de una dieta inadecuada, ingesta prolongada de medicamentos hormonales, ingesta irregular de alimentos. Ante los primeros síntomas de una enfermedad pancreática, es necesario buscar ayuda de un médico, y solo después de la consulta se debe recurrir al tratamiento con métodos alternativos.

Té de menta para problemas gastrointestinales - Vierta agua hirviendo sobre 1 cucharadita de la planta, bébalo varias veces al día en lugar de té. Se puede agregar un poco de miel en lugar de azúcar.

Infusión de menta con diente de león para la pancreatitis: 4 cucharaditas de menta picada y 2 cucharadas de raíces de diente de león picadas, mezcle, agregue agua (1 litro) y prenda fuego. Dentro de los 5 minutos, la bebida debe hervirse y dejarse en infusión, luego colar. Tome la infusión 3 veces al día antes de las comidas.

Video "Recolectando menta"

A partir del video, aprenderá cómo cosechar correctamente la menta.

Mucha gente se pregunta cuándo se debe cosechar la hierba de menta para obtener solo una hierba saludable y de alta calidad. Esto debe realizarse en los primeros meses de verano. Es en este momento que la hierba está creciendo y floreciendo activamente.

La recolección se planifica en función del propósito del uso posterior de las partes de la planta. Durante el período de plena floración, se obtiene extracto de mentol. Para secar aún más el cultivo con tallos, es mejor hacer los espacios en blanco hasta que aparezcan los brotes, es decir, el comienzo de la floración.

Después del comienzo de la floración, está permitido recolectar menta en cualquier lugar, pero lo mejor de todo, lejos de las carreteras de la ciudad. Si lo hace todo bien, podrá disfrutar de la colección de menta de agradable olor durante todo un año.

La recolección se realiza de 1 a 3 veces al mes. La frecuencia depende de cuántos años haya estado creciendo la hierba en su lugar. Sin un trasplante, la menta puede existir durante aproximadamente 4 a 5 años. A partir del segundo año de vida, crece bastante densamente. No se debe cortar temprano en la mañana ni en días de lluvia.

Preguntas y respuestas

¿Se puede comer la menta con presión? Solo una cantidad moderada será beneficiosa. Los pacientes hipertensos pueden beber té o agua de menta solo una vez al día. El uso sistemático expandirá los vasos y reducirá su tono, la persona se calmará y se relajará, la presión volverá gradualmente a la normalidad.

¿Cómo afecta la menta al corazón? La planta reduce los espasmos del músculo cardíaco, estabiliza el funcionamiento del órgano en caso de angina de pecho y arritmias. Pero el uso excesivo de la hierba puede causar dolor en la región del corazón.

¿La menta es mala para los niños? Para los niños mayores de 3 años, el mentol tiene un efecto calmante. Se pueden agregar hojas a la limonada, calmará su sed en verano y el té caliente estimulará su sistema inmunológico en invierno. Para los bebés, agregue agua de menta al agua de baño.

¿La menta es dañina para la gastritis y la alta acidez? En este caso, la menta es muy útil, normaliza la acidez del estómago, elimina la inflamación, elimina las sensaciones dolorosas.

¿La menta es buena para la diabetes o no? La planta baja los niveles de azúcar, por lo que debe estar presente en la dieta del paciente. Muy a menudo, la planta se usa en la terapia compleja para el tratamiento de la diabetes mellitus.

Vecinos y predecesores

La menta será un buen vecino para casi todos los cultivos de jardín. Atraerá insectos polinizadores, ahuyentará a muchas plagas peligrosas y mejorará el sabor de las verduras maduras. Los residentes de verano experimentados aconsejan plantarlo junto a tomates, repollo y remolacha. Y si la ortiga común está al lado de la menta, sus hojas olerán aún más fuerte, porque se forma más aceite esencial en ellas.

Un punto importante: si las plantaciones padecen enfermedades o plagas, ningún cuidado ayudará a salvarlas. El tratamiento de los arbustos de menta con fungicidas los hará inseguros para fines alimentarios o medicinales. Para prevenir infecciones, es mejor colocarlos lejos de macizos de flores, lechos con verduras y hierbas, a una distancia de al menos 60-80 cm.

Para que el cultivo de la menta no acabe en fracaso, el aire debe circular libremente entre las plantas y penetrar fácilmente hasta sus raíces. También es importante un buen drenaje. Las plantaciones deben inspeccionarse con regularidad, prestando especial atención al interior de las hojas de menta, donde a los insectos les gusta esconderse. Habiendo encontrado las plagas, se lavan con la presión del agua de una manguera.

La menta se desarrolla bien después de las legumbres, los cultivos de raíces y los pastos perennes. Su sistema de raíces es poderoso, por lo que es mejor hacer camas separadas para la planta, de lo contrario, simplemente obstruirá a los vecinos. No es necesario cambiar el área de la menta con frecuencia. En un lugar, sus arbustos pueden permanecer hasta 10 años.Pero tendrán que actualizarse de vez en cuando.

La menta es adecuada para un jardín de rocas. Y si lo planta en grandes cantidades, sus arbustos cubrirán rápidamente el suelo con una alfombra verde decorativa.

Los principales tipos de flores.

Chocolate

Chocolate con Menta
Entre la variedad de mentas, el chocolate es popular por su sabor a chocolate. Tiene hojas verdes con tonalidad violeta. Altura de la planta hasta 25 cm.... Crece a un ritmo elevado, ya que tiene poderosas raíces rastreras. Es mejor plantarlo en un recipiente. Aguanta fácilmente las primeras heladas. Esta planta es adecuada tanto para principiantes como para jardineros sin experiencia. Reglas básicas para aterrizar:

1. Fértil, húmedo, puede ser un suelo semiácido.
2. Lugar iluminado o sombra parcial.
3. Aterrizaje a principios de primaveracuando haya pasado la helada.
4. Distancia entre arbustos 50 cm.
5. Fertilizante introducido un año después de la siembra.

Mentol

Mentol de menta
La menta mentol es un tipo de menta que puede crecer hasta 60 cm de altura, tiene un olor acre y un alto contenido de mentol. A diferencia de otras especies, tiene tallos oscuros. Prácticamente no expuesto a plagas y enfermedades. Las hojas se pueden arrancar dentro de los 2-3 meses posteriores a la siembra., conservando todas sus propiedades útiles.

Campo

Menta de campo
Esta especie crece en todos los países del mundo. Los tallos alcanzan una altura de 60-70 cm. Las hojas son verdes, alargadas. Las flores son de color rosa lila, ubicadas en la parte superior entre las hojas. A diferencia de la menta, la menta de campo no tiene un olor acre ni un sabor refrescante.... Se utiliza mucho para cocinar, preparar bebidas y hornear pasteles.

Felino

Menta de gato
Una planta perenne que contiene aceite esencial. El aroma de esta planta atrae a los gatos. Puede alcanzar una altura de medio metro a un metro. Las flores en forma de borlas se encuentran en la corona.... Las flores son blancas con puntos morados. La floración comienza a finales de junio, principios de julio. Es ampliamente utilizado en cosmetología, cocina.

Agua

Menta de agua
Hierba perenne que alcanza los 70 cm de altura, de hojas ovaladas, de color rojo. Las flores son pequeñas, recogidas en una inflorescencia, de color lila. Si frotas una hoja, sale un olor a menta. Crece principalmente en suelos húmedos, cerca de ríos, arroyos.... Se utiliza para cocinar.

Fragante

Menta fragante
La menta fragante es una planta perenne, de unos 50 cm. Tiene hojas de color verde claro talladas a lo largo del borde.... Florece desde julio hasta la primera helada. Capaz de soportar heladas hasta 30 grados. Requiere una poda constante de raíces, ya que crece con fuerza debido a las raíces rastreras. Algunas variedades tienen manchas blancas en las hojas.

bosque

Menta del bosque
La menta del bosque puede alcanzar una altura de 40 a 90 cm. Tiene tallos altos y fuertes sobre los que se ubican hojas alargadas. Tiene raíces fuertes y ramificadas que se extienden muy rápidamente y requieren poda. La floración ocurre de junio a agosto. En el primer año, después de la siembra, se produce la floración, pero no habrá semillas.... Las flores pueden ser rojas, rosadas, recogidas en inflorescencias. La planta pasa bien el invierno, no teme a las heladas severas.

japonés

Menta japonesa
La menta japonesa aparece como una planta perenne, que crece de 15 a 50 cm. Crece principalmente en zonas pantanosas, se considera una especie rara.... Las flores pueden ser blancas o violeta claro, con 4 estambres. La floración dura casi 3 meses, desde agosto hasta finales de octubre. Se utiliza principalmente en cosmetología y cocina.

Pimienta

Menta
El más popular y familiar para todos es la menta. Es una planta perenne, de hasta 1 metro de altura. Las hojas son verdes, aserradas en los bordes. Las pequeñas flores de color púrpura, recogidas en inflorescencias en forma de oreja, se encuentran en la parte superior del brote. La floración comienza en junio y termina a finales de septiembre. Tolera fácilmente el invierno y las heladas severas.... Tiene fuertes raíces rastreras, por lo que crece rápidamente.Es un tipo de menta acuática. Se utiliza a menudo en medicina popular, perfumería y cocina.

Rizado

Menta rizada
La menta rizada prácticamente no se diferencia de la menta. El país de origen es América. El sello distintivo es la falta de efecto refrescante. La menta rizada contiene menos mentol. Este tipo de aceite esencial contiene:

• carvona;
• limonel;
• linaloon;
• citral.

mexicano

Menta mexicana
La tierra natal de esta especie es México. Arbusto erguido y extenso, de hasta 50 cm de altura, que crece principalmente como planta anual. Tiene mucha vegetación, hojas verdes ovaladas. Empieza a florecer en el primer año de vida. Las flores pueden ser de diferentes tonalidades: rosa, morado, blanco, azul. El tamaño alcanza hasta 1 cm. La planta prefiere suelo fértil, un lugar iluminado.... No tolera heladas severas. Para el invierno, debe trasplantarse a una maceta para condiciones de interior. Se propaga dividiendo el arbusto y por semilla. Es muy utilizado en cosmetología y cocina.

Limón

Menta Limón
La menta limón se llama comúnmente bálsamo de limón. A menudo se puede encontrar en parcelas de jardín. Es una planta perenne sin pretensiones. Puede alcanzar una altura de hasta 1 metro.... En condiciones favorables, después de la floración, sus semillas son transportadas por el viento y casi todos tienen una buena germinación. Un arbusto poderoso y extenso tiene hojas de color verde claro, talladas a lo largo de los bordes. Las flores son pequeñas, ubicadas en la parte superior de la planta y tienen un tinte blanco, rosa o amarillo. Una característica distintiva es la presencia de un aroma a limón, especialmente durante la floración. No tiene pretensiones para la elección del suelo, crece fácilmente en cualquier tipo de suelo. Incluye:

• vitamina C;
• caroteno;
• ácido rosmarínico;
• ácido cafeico;
• taninos;
• flavonoides.

Salvaje

Menta salvaje
La menta silvestre generalmente se llama menta de campo. Tiene un aroma delicado y suave. Su aceite esencial contiene:

• mentol;
• carvona;
• citral;
• geraniol.

Y también la composición incluye una gran cantidad de sustancias útiles. Crece en toda Rusia. Se puede encontrar cerca de ríos, arroyos, humedales, en bosques.... Planta perenne, de hasta 1 metro de altura. Tiene hojas verdes, aserradas en los bordes. Las flores son pequeñas, discretas, pueden ser de un tono violeta claro y oscuras. Las inflorescencias se encuentran en forma de oreja en la corona. Las condiciones son sencillas. Se utiliza en cocina y medicina tradicional.

Variedades de menta salvaje

Menta de campo

Menta de campo - Méntha arvénsis

La menta de campo (pradera) crece en bosques raros, prados y lugares cercanos a cuerpos de agua. Se encuentra en casi toda Rusia, crece en países europeos.

La planta tiene hojas oblongas y puntiagudas de forma ovoide, con dentículos a lo largo de los bordes. La altura del tallo es de 15-100 cm.

Menta de campo Méntha arvénsis

La menta silvestre florece de junio a octubre con flores lilas o rosadas, recogidas en espirales. Gracias al largo período de floración, es posible recolectar menta cruda durante todo el verano, ¡atrapando el otoño! La menta de la pradera tiene un aroma delicado con notas mentoladas. su aceite esencial contiene geraniol, mentol, carvona y otros sabores. El aceite de menta tiene muchas propiedades y es ampliamente utilizado por los seres humanos.

La menta silvestre se utiliza con fines medicinales y culinarios como aditivo en postres, platos de carne y pescado, ensaladas, siropes, infusiones, salsas y cócteles.

Menta de gato

Menta de gato - Nepeta Cataria

Otros nombres son budra, hierba gatera. La hierba gatera es una planta exuberante que crece hasta un metro de altura. Prefiere crecer en laderas, terrenos baldíos, a lo largo de carreteras y en el bosque. Crece en todas partes, ¡no hay hierba gatera excepto en la tierra natal de los osos polares!

Los tallos de la hierba gatera se ramifican bien, las hojas tienen la forma de una carta de espadas. Las pequeñas flores de hierba gatera se recogen en pinceles largos, son rosadas, blancas y moradas. ¡Las variedades de jardín son simplemente increíbles con su exuberante floración!

¡Pero la mayoría de los gatos adoran esta planta! Si la hierba gatera tiene un efecto relajante en una persona, entonces en una tribu de gatos, exactamente lo contrario. Los animales comienzan a rodar por el suelo, a frotarse contra los arbustos de menta y a morder las hojas, en general, se comportan de manera extraña. Se trata de nepetalactona: cuando el aceite esencial de menta comienza a evaporarse de la superficie de las hojas, emite un olor muy penetrante que excita el sistema nervioso del gato. Pero la hierba gatera no es dañina para los animales, así que no les impida disfrutar de una comunicación tan agradable.

Hierba gatera Nepeta Cataria

La hierba gatera se utiliza como especia y medicina para resfriados, insomnio, dermatitis, trastornos digestivos, etc.

Menta de agua

Menta de agua - Méntha aquaticas

La menta de agua, cuya altura a veces alcanza los 90 cm, ama los lugares húmedos, por lo que se encuentra a lo largo de las orillas de los ríos y otros cuerpos de agua forestales.

Se diferencia de otras variedades de menta en un olor a mentol más agudo e inflorescencias púrpuras casi capitadas con dos brácteas grandes. Las inflorescencias parecen arcos con nudos rosas. Agua de menta florece todo el verano. La planta tiene tallos pubescentes cuadrados en sección transversal y hojas ovaladas de color verde o verde rojizo.

Méntha aquaticas agua menta

La menta de agua se utiliza como especia para diversas bebidas y platos, y como planta medicinal.

Menta fragante

Menta fragante - Mentha suaveolens

La menta fragante crece principalmente en el Mediterráneo, algunos países europeos y de Asia Menor en lugares soleados y húmedos.

Altura de la planta: de 30 a 100 cm. Los tallos son pubescentes, erectos, cubiertos de un pequeño follaje verde con dientes en los bordes. Florece con pequeñas flores blancas, recogidas en densas inflorescencias en forma de conos.

Menta fragante Mentha suaveolens

La menta fragante se agrega a alimentos y bebidas y se usa como planta medicinal.

Menta japonesa

Menta japonesa - Mentha japonica

La menta japonesa es una planta perenne que crece exclusivamente en las islas de Honshu y Hokkaido, en bosques húmedos y pantanosos.

La altura máxima de la planta es de 40 cm, los tallos son rastreros o erectos, el tamaño de las hojas diminutas es de solo 1,5-2 cm.

Especies de menta: menta japonesa Mentha japonica

La menta japonesa florece desde agosto hasta mediados de otoño. Las flores pequeñas de color púrpura claro o blanco se recolectan en inflorescencias escasas. Debido al contenido de aceites esenciales fragantes, esta variedad de menta se utiliza como condimento de especias o como componente para la producción de cosméticos.

Menta del bosque

Menta del bosque - Origanum vulgare

En Rusia, la menta del bosque se llamaba orégano, en los países europeos, orégano. Muchos amantes de la "caza" de setas o simplemente les gusta deambular en el silencio del bosque, a menudo se encuentran con esta fragante planta en el camino.

El orégano elige bosques caducifolios escasos, bordes de bosques de coníferas, praderas de llanuras aluviales y sitios de tala. La menta del bosque se distingue por tallos ramificados de 30-70 cm de altura y follaje ovalado alargado con una parte superior oscura y una parte inferior clara.

Especies de menta: Menta del bosque Origanum vulgare

Puede recoger orégano de junio a septiembre, en el momento de la floración. A diferencia de otras especies y variedades de menta, forma inflorescencias corimbosas de pequeñas flores de color púrpura pálido o rosado.

Los residentes de Rusia preparan tés aromáticos calmantes con menta del bosque, y los estadounidenses y europeos lo usan para condimentar pasteles, adobos, verduras y platos de carne con él.

¿Dónde crece la menta?

La menta crece principalmente en humedales, a lo largo de las orillas de los ríos, a lo largo de arroyos y barrancos. Y también en las estepas, estepas forestales, prácticamente en toda la parte europea de Rusia. Puedes cultivar menta en tu jardín. Cada especie crece en diferentes países.... Por ejemplo: la pradera es más común en Rusia, en el Lejano Oriente. La menta de jardín es más común en el suroeste. La menta rizada crece en Asia y África. La menta fragante está muy extendida en el Mediterráneo, Europa y Asia Menor.

Elegir un sitio

Es mejor tomar un lugar soleado para cultivar menta, donde haya sombra al mediodía.Sus arbustos se desarrollan más rápido con un largo día de luz. Al estar constantemente en sombra densa cerca de las paredes de los edificios o debajo de los árboles extendidos, no morirán ni se marchitarán, pero su crecimiento se ralentizará.

La menta es poco exigente para la calidad del suelo. Un suelo que cumpla 5 condiciones es ideal para ella:

1. fácil;
2. aire poroso y humedad que pasan libremente a sus raíces;
3. que contiene mucha humedad, pero no pantanoso;
4. rico en humus;
5. franco o franco arenoso.

Si el suelo de la zona contiene mucha cal, esto no interferirá con el cultivo de la menta, pero sus hojas desprenderán un aroma más débil. El suelo arcilloso denso, en el que el agua se estanca durante mucho tiempo, está contraindicado en cultivo. Incluso el cuidado adecuado en esa tierra no salvará las plantas.

Antes de plantar menta, el sitio se prepara de la manera estándar: se seleccionan las malas hierbas, se desentierran y se aplican fertilizantes. Tanto las composiciones orgánicas como las minerales son adecuadas para ella. La altura de las camas está determinada por el tipo de suelo. Si se seca rápidamente, es mejor hacerlas bajas. Esto ayudará a mantener la humedad en el suelo por más tiempo. Si el suelo del país está húmedo, vale la pena verter crestas altas. Protegerán las raíces de la planta de la descomposición.

Que propiedades medicinales hace

La menta se usa ampliamente en la medicina popular, la cocina y la cosmetología. Ella es capaz de tener efectos:

• analgésicos;
• vasodilatadores;
• antiinflamatorio;
• antiséptico.

La menta es muy útil para el cuerpo, ayuda en la lucha contra diversas dolencias.
La menta es una planta medicinal y debe cosecharse cuando la planta esté llena de color. Para la fabricación de un medicamento, se utilizan brotes, hojas, flores. La menta se usa para tratar las siguientes afecciones:

• asma;
• enfermedades del tracto respiratorio;
• enfermedades cardíacas;
• enfermedades ginecológicas;
• cardiovascular;
• hígado;
• vesícula biliar.

Sobre la base de la planta, se hacen gotas, tarifas, ungüentos, tabletas.... Además, se agrega aceite esencial a la pasta de dientes.

Hay muchos tipos de menta en el vasto mundo que tienen muchas propiedades beneficiosas. Ellos también ampliamente utilizado en el campo de la medicina... Si esta planta medicinal crece en el sitio, puede servir como botiquín de primeros auxilios para el hogar.

TRATAMIENTO HERBARIO РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± етР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± етР° Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ еские РѕСЃР" ожнения Контроль РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё ПитР° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± ете 2 типР° РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРЅРёРµ диеты Р ›РµС ‡ еР± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С ‹

La menta acuática (watermint) es una hierba perenne que pertenece a la familia de los labiados. Tallo tetraédrico, glabro o pubescente, de hasta 80 cm de altura, flores pequeñas, pilosas. La fruta consta de cuatro partes en forma de nuez de una sola semilla. Florece todo el verano. Propagar. La menta de agua está muy extendida en Ucrania (con mucha menos frecuencia en Crimea). Crece a orillas de embalses, también en agua, sobre suelos fangosos. Adquisición y almacenamiento. En farmacología, la hierba de menta acuática se utiliza para necesidades médicas. La hierba se recolecta durante la intensa floración de la planta. La recolección de hierbas se realiza por la mañana: se cortan las partes del tallo cubiertas con hojas. Las materias primas recolectadas se secan en un lugar seco, protegido de la precipitación, con buena ventilación. Hierbas secas, agua, hojas de menta hasta un 15%. Materias primas terminadas M.V. almacenados en un recipiente bien sellado (frascos o botellas de vidrio). La vida útil es de 1 año. Las farmacias no venden hierba de menta acuática. Recetas para cocinar platos con hierbas С‚СѓС ‚. Composición química. El agua de menta cruda seca contiene aceite esencial (hasta un 1%), ácidos linolénico, linoleico, palmítico, etc. La composición incluye taninos, nitrato de potasio. El aceite esencial de menta acuática no contiene mentol. Propiedades farmacológicas. La menta de agua se usa en la medicina popular para las mismas indicaciones que la menta. Los casos más frecuentes de M.V. - Obtención de un efecto colerético con estancamiento de la secreción de bilis en la vesícula biliar, dolor abdominal en violación de los intestinos (como parte de una terapia compleja). También se utilizan con un proceso digestivo insuficientemente activo, con trastornos intestinales y dolor abdominal, con flatulencias, diarreas, palpitaciones (taquicardia). En el tratamiento del dolor abdominal, las preparaciones de menta acuática se consideran más preferibles en comparación con las preparaciones de menta. Los ungüentos están preparados para uso externo. La pomada preparada se aplica a las heridas que cicatrizan mal, se trata la erosión del cuello uterino (para conocer el método de preparación de la pomada de "aceite de menta", consulte el artículo Menta de campo). Para uso interno, se prepara una infusión de agua de menta (15 g de materias primas por vaso de agua hirviendo), se toma tibia, un vaso al día.

APLICACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES Temas relacionados: ← Se cosecha el algodón Cocineros de crianza → Agregar comentario Cancelar respuesta Este sitio utiliza Akismet para combatir el spam. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios. Videos relacionados X

Variedades de menta de jardín

Menta

Menta - Méntha piperita

La variedad más común de menta de jardín, especialmente criada para el cultivo masivo en la Inglaterra del siglo XVI.

Es una planta perenne con tallos pubescentes que alcanzan los 1,3 m de altura, y hojas alargadas dentadas de color verde brillante. La menta florece de junio a agosto, formando inflorescencias de flores lilas o rosadas. ¡Sorprendentemente, la miel recolectada de la menta tiene un sabor a mentol!

Variedad de menta Méntha piperita

La menta se utiliza como fuente de mentol y aceite esencial de menta para la industria de la perfumería y cosmética y la medicina, como condimento para diversos platos. Por cierto, es mejor cocinar pescado con menta seca, resultará más sabroso y aromático que con uno fresco.

Menta rizada

Menta rizada - Mentha spicata crispa

Otros nombres son menta verde, menta verde, menta rizada.

Se cultiva con éxito en lugares con un clima templado: Europa y Rusia, América del Norte. En la naturaleza, la menta rizada solo se puede encontrar en el norte de África y en las regiones del sur de Europa. El nombre de la variedad proviene de las hojas arrugadas fantásticamente retorcidas de un color verde brillante.

Menta rizada Mentha spicata crispa

Poderosos tallos erectos de menta rizada crecen de 30 cm a 1 m. Las inflorescencias en espiral consisten en flores de color rosa claro o blanco.

A diferencia de la menta con un olor penetrante y persistente, su contraparte rizada emana un aroma sutil. Sin embargo, la menta verde contiene mucha carvona, una sustancia que mejora la lactancia. Entonces, para las madres lactantes que tienen poca leche, ¡la menta rizada es una verdadera salvación!

Chocolate con menta

Chocolate con menta - Chocolate Mentha piperita

Una variedad de menta, amada por los jardineros por su aroma inusual de una mezcla de mentol, limón y chocolate.

Prefiere crecer en lugares soleados y húmedos, como cerca de cuerpos de agua. Los tallos de menta chocolate, coronados con hojas de color verde oscuro con un tinte púrpura, alcanzan los 40 cm. La planta comienza a florecer a principios de agosto. En este momento, los tallos están cubiertos con panículas de pequeñas flores de lavanda.

Chocolate con menta Mentha piperita Chocolate

El chocolate con menta se utiliza como aditivo en los alimentos: helados, productos horneados, salsas y bebidas.

Mentha aquatica L.- Menta de agua Sem. Labiatae - Lipoides

Descripción... Hierba perenne de tallo tetraédrico erecto y ligeramente ramificado, cubierto de pelos presionados hacia abajo. Las hojas son pecioladas, opuestas, redondeadas o alargadas, de base cordada o redondeadas, aserradas en el borde, casi glabras o con pelos escasos. Las flores se recogen en múltiples en las axilas de las hojas apicales de las ramas del tallo, y las puntas del tallo toman la forma de inflorescencias en forma de espiga en forma de espigas.Cáliz de 5 sépalos, fusionado, en forma de embudo, con 5 dientes triangulares puntiagudos en el ápice. La corola es cuatrilobulada, casi simétrica, rosa-violeta, cubierta de pelos en la cara interior, tubular en la parte inferior y cuatrilobulada en la superior, y los lóbulos son casi del mismo tamaño. 4 estambres, casi igualmente separados. La fruta se divide en 4 nueces redondeadas, encerradas en la taza restante. Especie muy variable, representada en Bulgaria por un número significativo de variedades. Florece en la segunda mitad del verano y principios de otoño.

Propagar... Crece a orillas de pantanos, marismas y llanuras aluviales, en todas partes de las tierras bajas del país, pero en algunos lugares alcanza una altitud de más de 1000 m sobre el nivel del mar.

Órganos utilizados... Se utiliza la parte aérea seca de la planta o solo las hojas. Recoger durante la floración.

Contenido... Las hojas secas contienen aproximadamente 1% de aceite esencial, que contiene aproximadamente 36% de linalol libre, 10% de acetato de linalilo y carvona, sesquiterpenos (no contiene mentol).

Acción y aplicación... El agua de menta se usa mucho en la medicina popular para las quejas de dolor de estómago y como agente colerético. Se cree que en su efecto de alivio de los cólicos de estómago, la menta acuática es superior al de la menta piperita.

Se usa una infusión caliente, preparada de la siguiente manera: se vierten 2 cucharadas de agua triturada, materias primas de menta con un vaso de agua hirviendo; beber a sorbos durante un día.

fitoapteka.org

Almacenamiento de menta seca

La menta con azúcar para el invierno a menudo es cosechada por amas de casa entusiastas. Esta es la mejor manera de agregarlo al té.

Si solo lo seca, a temperatura ambiente debe hacerlo durante varios días. Para determinar la preparación de una planta, simplemente presione hacia abajo en su hoja. Cuando se separa fácilmente del tallo y se desmorona en sus manos, el secado se puede completar de manera segura. Después de eso, muele las materias primas y empaquételas para un almacenamiento a largo plazo.

Es importante almacenar la menta correctamente después del secado. Por supuesto, las verduras picadas ocupan poco espacio, pero al mismo tiempo pierden su color y aroma de forma más intensa. Por lo tanto, es mejor no molerlo en polvo con anticipación. Y si se trata de moler, no utilice un molinillo de café. En su lugar, utilice métodos manuales suaves.

Los frascos de vidrio son los mejores para el almacenamiento. Deben estar secos con una tapa hermética. Así que ni la humedad ni las plagas penetrarán en el interior. En un lugar seco, las hierbas conservarán su aroma hasta por seis meses.

El secado de la planta tarda aproximadamente una semana. Para comprobar si está listo para el almacenamiento, pruebe las hojas al tacto: si crujen y se separan fácilmente del tallo, se desmoronan, entonces la especia ya se puede poner en un recipiente preparado.

Para ahorrar espacio, algunas amas de casa muelen la hierba o incluso la muelen hasta convertirla en polvo.

Esto está permitido, pero aún así es mejor dejar este producto intacto, en hojas e incluso con tallos, para que conserve todo su sabor y aroma únicos.

Los mejores lugares para almacenar especias son frascos de vidrio con tapa molida o bolsas de tela natural (algodón o lino).

También se utilizan recipientes sellados de cerámica o madera, envasado al vacío y bolsas zip-lock, aunque sigue siendo preferible prescindir de plástico y celofán, que pueden absorber aceites esenciales. Por la misma razón, no se recomienda utilizar papel ni envases de cartón.

Guarde la menta debidamente empaquetada en un lugar oscuro y seco, lejos de aparatos de calefacción.

La menta conserva sus mejores propiedades por no más de dos años, no importa cuán cuidadosamente se almacene, así que trate de marcar siempre la fecha de cosecha en el empaque y no olvide revisar sus existencias de vez en cuando.

Si su menta está rancia, pero es una lástima tirarla, puede agregarla al agua de su baño. Es agradable y beneficioso para la piel.

Recientemente, cuando muchos propietarios tienen congeladores en la casa, están tratando de congelar varios productos, porque en el caso de la congelación rápida, de esta manera se puede preservar perfectamente su color, sabor y propiedades aromáticas.

Le ofrecemos para familiarizarse con: Sembrar un tomate antes del invierno en un invernadero.

Apto para congelación y menta. Para ello, se toman plantas recién cortadas, se lavan con agua corriente fría y se secan bien.

Se dividen en paquetes "en porciones", se envuelven en papel de aluminio y se envían al congelador.

Debe recordarse que la menta puede emitir y absorber diferentes olores, por lo que debe pensar detenidamente sobre su proximidad a otros productos.

Y, sin embargo, después de sopesar todos los pros y los contras de este método, conviene que el método antiguo y tradicional de secar y almacenar la menta nunca te defraudará.

Si pensaste detenidamente en todo el proceso e hiciste todo bien.

Lo que le gusta a la menta: reglas de cuidado de las plantas

La hierbabuena no tiene pretensiones, por lo tanto, el cultivo y cuidado de esta planta no requiere conocimientos especiales. Basta con seguir reglas simples: no se olvide de regar las plantas, aflojar regularmente, eliminar las malas hierbas y realizar una simple sub-corteza.

Cuidado del suelo

En verano, el suelo debe aflojarse con regularidad. Puede limitarse a un par de veces, pero puede aflojarse y más a menudo, no empeorará. También es necesario quitar regularmente las malas hierbas alrededor de la menta, esto se puede hacer al mismo tiempo que se afloja.

Cuando y como regar la menta

La menta no es muy exigente para regar, basta con regar las plantas dos veces al mes. En clima seco, se debe aumentar la intensidad del riego, a la menta no le gusta el suelo demasiado seco.

La menta es un condimento delicioso y versátil que se puede agregar a ensaladas de frutas, platos de cordero o pescado, té o cócteles. Hay muchas variedades diferentes de menta, todas sin pretensiones y con el cuidado adecuado crecerán durante muchos años. Sin embargo, la menta crece muy fácilmente y competirá con las plantas circundantes por el territorio si se le permite crecer sin control. Para cultivar menta con éxito, debe plantarla en recipientes separados o encontrar una manera de evitar que las raíces de menta crezcan fuera de su área asignada.

Hojas de mostaza - Cải Xanh

De hojas anchas y largas, esta hierba se puede comer cruda o cocida en un plato. Se encuentra comúnmente en ensaladas y es el ingrediente principal de dưa cải chua (hojas de mostaza vietnamitas en escabeche).

Características beneficiosas - Las hojas de mostaza son ricas en vitaminas A, C y K y también son una buena fuente de calcio. Sus propiedades antioxidantes también ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres y su consumo regular puede ayudarlo a combatir las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Preparación para el almacenamiento en invierno

Antes de enviar las verduras al refrigerador, deben secarse. La menta se clasifica cuidadosamente. Es imperativo deshacerse de las partes dañadas o secas de la planta. Y luego enjuague y seque.

Hay un secreto para mantener frescas las hojas de menta durante el invierno. Para hacer esto, recolecte las hierbas que ha procesado en racimos. Colocar en recipientes con una cantidad mínima de agua y cubrir con papel aluminio por encima. También puede usar una bolsa de plástico transparente. Luego envíe los contenedores al refrigerador.

Los brotes de menta, así como las hojas separadas de los tallos, se envuelven en servilletas de papel. Se colocan en contenedores o bolsas ajustadas. Solo de esta forma, la menta conservará su frescura, sus propiedades beneficiosas y su apariencia original durante aproximadamente un mes. Pero entonces la naturaleza pasará factura. El color y la elasticidad se perderán y los nutrientes comenzarán a evaporarse todos los días.

¿Cómo mantener la menta fresca durante más tiempo durante el invierno? Hay varias formas de hacer esto.

¿Cuándo recolectar?

Las plantas se cosechan de mayo a agosto, durante todo el verano. El tiempo exacto de recolección depende de la región.Es mejor cosechar las plantas antes de la floración durante el período de formación de las yemas.

Las hojas tiernas se utilizan para el té, se recogen en un día soleado por la mañana. Para la preparación de infusiones, se recolectan hojas con tallos, que se cortan con un cuchillo afilado o con una hoz. Se cree que la recolección debe realizarse con la luna creciente, ya que en este momento todas las plantas medicinales contienen un máximo de sustancias útiles.

Características de cultivar una casa en un contenedor.

Puede cultivar menta y bálsamo de limón no solo en el jardín, sino también en casa, en el alféizar de la ventana o en el balcón. Este debe ser un lugar suficientemente iluminado, ya que las horas de luz para estos cultivos deben ser de al menos 7 horas.

Puede plantar menta y bálsamo de limón no solo en macetas separadas, sino también en una común.:

1. En consecuencia, la maceta para tal plantación debería ser mucho más grande. La distancia entre las plantas de menta y melisa en una maceta no debe ser inferior a 10 cm, ya que la menta tiende a crecer con fuerza.
2. La distancia desde la planta hasta el borde de la maceta es de al menos 5 cm.
3. La profundidad del contenedor para la siembra debe ser suficiente para el desarrollo del sistema radicular de las plantas (al menos 20 cm), porque cuanto mayor es el área de nutrición vegetal, mayor es el rendimiento de hojas y flores que se pueden cosechar.
4. Al cultivar menta y bálsamo de limón en casa, se requiere riego frecuente a medida que el suelo se seca, así como fertilizar con fertilizantes complejos después de cada corte masivo de verduras.

Berros - Xà Lách Son

La hierba tiene hojas verdes onduladas y cerosas que crecen de un tallo grueso. Con un aroma a pimienta, a menudo se encuentra con hierbas cuando pides sopa vietnamita. También combina bien con tortitas y carnes a la brasa.

Características beneficiosas - Es rico en vitaminas B, E, K, calcio y magnesio, que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y diabetes.

Condiciones de ubicación y crecimiento

Dado que a la menta le gusta mucho la luz y el calor, las colinas soleadas y los céspedes son muy adecuados para su crecimiento; por la tarde, la sombra parcial moderada es aceptable. Para ahorrar espacio en áreas pequeñas, se puede plantar cerca de árboles frutales jóvenes con una copa no demasiado densa. El cultivo no impone requisitos especiales para la calidad del suelo, sin embargo, crece más exuberante y jugoso en suelos ligeros y bien fertilizados. De acuerdo con las normas de rotación de cultivos, los mejores cultivos precedentes para la menta son los tubérculos (remolacha, zanahoria, papa), maíz y legumbres (guisantes, frijoles).

A fines del otoño, después de la cosecha, el lecho de menta se afloja completamente, eliminándolo de las raíces de las malas hierbas y las copas viejas. En el caso de que el sitio no haya sido procesado antes, debe desenterrarse con la introducción de estiércol podrido, humus o turba, y luego nivelarlo con un rastrillo. A lo largo de los bordes de la parcela, se excavan láminas de hierro en el suelo, ya que la menta crece rápidamente y comienza a oprimir las plantas vecinas.

Hierba amarga - Rau Đắng

La hierba amarga es una hierba con tallos delgados con hojas estrechas y alternas. Como su nombre, esta hierba deja un sabor amargo en la boca. Por lo general, se sirve con ollas calientes y se usa para sopas, solo se agrega si los invitados quieren un poco de amargor en el caldo. En otras palabras, no se puede comer crudo y se come el tallo.

Características beneficiosas - La hierba amarga también se utiliza tradicionalmente para tratar la fiebre, el dolor y la inflamación de las articulaciones.

Barandilla vietnamita - Tía Tô

La perilla vietnamita tiene hojas verdes arriba y violetas abajo. La perilla tiene un fuerte sabor terroso y generalmente se sirve con sopas populares como phở y bún chả, ensaladas y carnes a la parrilla.

Beneficio para la salud - Esta hierba es conocida por sus propiedades antibacterianas y antivirales. En la medicina china, se usa para tratar enfermedades respiratorias como tos, congestión nasal y asma.

Espinaca de agua - Rau Muống

Con tallos delgados y huecos y hojas largas, planas y en forma de flecha, la espinaca de agua tiene una textura jugosa con matices de nuez. Por lo general, se agrega a los asados ​​como verdura y, a menudo, se agrega a las sopas.

Características beneficiosas - Esta hierba es una excelente fuente de proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y C. La espinaca de agua se usa para tratar picaduras de insectos y es bien conocida por sus propiedades antioxidantes.

Características de la compatibilidad de estas plantas.

Esta pregunta puede responderse inmediatamente afirmativamente. Esto se hizo posible con la llegada de los potentes congeladores a la vida cotidiana. A bajas temperaturas, la menta parece estar enlatada. Todos los procesos en él se detienen. Como resultado, obtienes una hierba picante que conserva su color y la mayoría de las propiedades de sabor y aroma.

Cuando ya sepa si puede congelar menta, será útil comprender los métodos. Esto se hace mejor en racimos. Pero también es posible con hojas separadas. Se envasan después de enjuagar y secar. Guarde dicha menta en envases de papel de aluminio o plástico.

La menta congelada es un verdadero hallazgo para los fanáticos de las bebidas aromáticas calientes en las largas noches de invierno. Las hojas de menta se utilizan a menudo en lotes, congeladas en cubitos de hielo.

¿Cómo cuidar?

Para aumentar el rendimiento durante la temporada de crecimiento, se realiza fertilización y riego de 3 a 4 veces, especialmente durante el período seco. A partir del segundo año de vida de la planta, se puede realizar la alimentación a principios de primavera con nitrato de amonio o nitrofos. Las principales plagas de la menta y el melisa son:

• 
  gusanos de alambre;

• ácaro araña;
• gorgojos
• orugas de la pala-gamma;
• escarabajo de la hoja de menta;
• pulga de menta
• pulgón de la menta.

Para combatir pulgones y ácaros, puede rociar dos veces con una solución de jabón líquido al 3%. El polvo de tabaco se puede utilizar contra las plagas que comen hojas.

La principal enfermedad de la menta y el bálsamo de limón es la roya.... Como resultado de esta enfermedad, puede ocurrir una caída total de las hojas, y las hojas son la parte más valiosa para la que se cultivan estos cultivos. Un buen agente antioxidante es el líquido de Burdeos. La pulverización se realiza con una solución al 1% 3-4 veces por temporada. Todos los tratamientos químicos deben completarse a más tardar un mes antes de la cosecha.

Hoja de frijol asiático - Rau Má

Esta pequeña hierba tiene tallos muy delgados y hojas redondeadas, y tiene un ligero sabor a pepino. A menudo se come crudo en ensaladas o se usa en rollitos de primavera frescos, y también es el ingrediente principal del nước rau má (jugo de beanthorn).

Características beneficiosas - Es conocido por sus propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias y contiene vitaminas B1, B2, B3 y B6, además de calcio, magnesio, sodio, manganeso y zinc.

Coulantro - Ngò Gai

Coulantro es una hierba con hojas largas, estrechas y dentadas y tiene un sabor ligeramente más fuerte que el cilantro. Esta hierba a menudo se sirve con sopas phở, bánh xèo y sopas agrias.

Características beneficiosas - En la medicina tradicional, se usa comúnmente para tratar la diarrea, los resfriados, los síntomas de la neumonía y muchas otras afecciones.