El cultivo de sandías en casas de verano en todo el país (incluso en sus regiones más frías) se considera un lugar común: muchos jardineros dedican una parcela en el jardín o en un invernadero para este cultivo de melón. Por lo general, la sandía tiene pulpa de azúcar roja con semillas negras. Pero el trabajo de los criadores no se detiene: cruzan diversas variedades y cultivos y obtienen cada vez más nuevos híbridos de sandías. Una de las especies más exóticas es una baya de pulpa amarilla. ¿Qué es una sandía amarilla, con qué se cruza y cómo cultivarla?
Beneficio
En términos de contenido de nutrientes, la sandía amarilla no es como la roja. Contiene las siguientes vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Una pieza (aproximadamente 150 gramos) contiene aproximadamente 38 kcal, 0 g de grasa, 11 g de carbohidratos y 1 g de fibra. Un bocadillo de sandía es capaz de proporcionar a una persona el 17% de la necesidad diaria promedio de vitamina A y el 21% de vitamina C. Además, tiene mucho calcio, potasio, magnesio, hierro, sodio, fósforo.
Apoya la inmunidad contra virus y otras infecciones. Es el mejor producto diurético y de limpieza corporal. La sandía puede eliminar los productos de descomposición innecesarios del tracto gastrointestinal. La sandía tiene un efecto positivo en los ojos, previene sus enfermedades. El calcio mejora las uñas, el cabello y los huesos. Y el hierro, el magnesio y el potasio tienen un buen efecto sobre el corazón y los vasos sanguíneos, reducen la posibilidad de formación de anemia. Es un producto dietético ideal, bajo en calorías y nutritivo. El ego se recomienda para personas obesas.
Cosecha y almacenamiento
Desde mediados de julio, las sandías se preparan para la cosecha. Se coloca un trozo de madera contrachapada debajo de cada baya para protegerla de la descomposición. Se reduce el riego para que la fruta adquiera su dulzura. Al cosechar, es importante prestar atención a los signos de maduración, ya que después de la cosecha, las bayas no maduran.
Los signos de maduración incluyen:
- La piel se vuelve amarilla o blanca en el punto de contacto con el suelo.
- La corteza adquiere un brillo característico.
- Cuando se golpean, las frutas emiten un sonido sordo.
- La cola de la sandía comenzó a secarse.
Después de la cosecha, las bayas se almacenan boca abajo a una temperatura de 10 a 16 ° C, en una habitación con alta humedad.
Cómo cultivar una sandía amarilla
La sandía amarilla no es menos exigente con la tecnología de cultivo, como su otro tipo. Requiere mucha luz, clima seco, régimen de riego y suelo fértil. Se puede plantar a través de semillas o plántulas. El suelo debe estar suelto y fertilizado con fertilizantes minerales y humus. Para plantar plántulas en mayo, es necesario sembrar en un invernadero a partir de abril. La sandía amarilla se puede cultivar no solo en el campo, sino también en el invernadero en el enrejado. La planta está dotada de un potente sistema de raíces. La mejor región para cultivar sandía es el sur, en otras regiones las bayas pueden ser de menor calidad (las frutas son más pequeñas y no tan dulces).
Agrotécnica
Luces siberianas de sandía
La sandía amarilla se cultiva de la misma manera que otros representantes de este cultivo de melón, por lo que no existen diferencias especiales en su tecnología agrícola. A continuación se muestra la tecnología tradicional para cultivar sandía en invernaderos.
Preparación de material de siembra.
En regiones más cálidas, la siembra de semillas de sandía se lleva a cabo directamente en el suelo del invernadero, mientras que para otras regiones se recomienda plantarlas en plántulas (en este caso, los arbustos comenzarán a desarrollarse y dar frutos más rápido). En cualquier caso, las semillas deben calentarse y empaparse antes de plantar. Estas operaciones ayudarán a las semillas a despertar y estimularán la formación de flores femeninas. La preparación de semillas para la siembra incluye:
- calentamiento a una temperatura de + 60 ° C durante 2-3 horas;
- decapado en una solución débil de permanganato de potasio durante 0,5 h;
- remojar hasta que las plántulas eclosionen.
La profundidad de siembra para el método de plántula es de 4-5 cm. Por lo general, se colocan 2 semillas en un recipiente de siembra y, después de la aparición de las plántulas, se adelgazan, pero debido al alto costo de las semillas de sandía amarilla, hay una maceta para cada semilla.
Sandía amarilla en el jardín
El cuidado de las plántulas incluye regar, aflojar y alimentar. La edad óptima de las plántulas para plantar en un lugar permanente es de 30 a 40 días. Dado que la siembra solo es posible cuando el suelo en el invernadero se calienta a + 160 ° C, se crean las condiciones adecuadas en mayo, lo que significa que la siembra de semillas para las plántulas se lleva a cabo alrededor de abril.
La etapa final de la preparación de las plántulas de sandía para plantar es el endurecimiento.
¡Importante! Las plántulas de sandía pre-endurecidas se vuelven resistentes a temperaturas extremas.
Plantar sandías amarillas
Antes de plantar, se debe prestar especial atención a la preparación del asiento. El lado más soleado (sur) del invernadero está destinado a las sandías. La siembra se puede llevar a cabo en cubos grandes, que se pueden mover cómodamente alrededor del invernadero o las camas del jardín. En cualquier caso, el suelo debe estar suelto. Para esto, se coloca turba, aserrín, humus, compost, arena, etc. en el lecho del jardín (cubo). y espolvorear con una capa de tierra de 2-3 cm.
El esquema para plantar sandías en un invernadero prevé la atadura obligatoria de las pestañas de los arbustos y los frutos mismos al enrejado, por lo tanto, al plantar, deje una distancia de 70 cm entre las plántulas y 70 cm para el espacio entre filas. Después de la siembra, cada plántula se espolvorea ligeramente, formando un deslizamiento de 1,5-2 cm de altura.
Los mejores híbridos de sandía amarilla
Híbridos populares de esta exquisita baya, que están a la venta en la tienda online "Seed Supermarket":
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- Híbrido de sandía amarilla precoz (55-60 días). Los frutos son grandes, redondos, con un peso de 8-11 kg. La corteza es densa, de color verde claro con rayas oscuras. La pulpa es rica en color naranja, jugosa, crujiente, aromática y dulce. El híbrido combina un alto sabor y una presentación inusual.
2. PAGrimagold F1 (Semo)
Es un híbrido muy temprano. Las bayas son redondas, pesan 3-4 kg. La corteza es de color verde oscuro con rayas, fina. La pulpa es amarilla, jugosa, dulce. Contiene 11-12% de azúcar. Una pequeña cantidad de semillas. Diseñado para plantar en el campo, ideal para comercializar en el mercado de productos frescos. El híbrido tiene buen sabor y buena presentación. Fácil de transportar. Llama la atención por la pulpa amarilla, inusual en una sandía.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- un híbrido de sandía de maduración temprana (58-60 días), pertenece al tipo Suga Baby (Ogonyok), creado para el mercado de productos frescos. Excelente comerciabilidad y transportabilidad. Bayas alargadas uniformes con piel de color verde oscuro. La pulpa es carnosa, jugosa con un hermoso color amarillo. El peso medio de una sandía es de 3-4 kg. Increíble sabor y aroma dulce y delicado, contenido de azúcar 11,5-12,5% El híbrido es muy fácil de cultivar, no requiere cuidados especiales.
Historia de variedades
Hace más de 20 años, una sandía silvestre, que tiene pulpa amarilla, pero es completamente inutilizable, fue cruzada con una común comestible, con un corazón rojo. El resultado es un híbrido de sandía con una pulpa dulce y amarilla. Una sandía amarilla de forma redonda se cultiva masivamente en Italia, una baya de forma ovalada en Tailandia.
En 2020, nuestros compatriotas en Astrakhan criaron un híbrido de sandía Lunny con pulpa amarilla, rápidamente ganó una inmensa popularidad y se cultiva en muchos jardines rusos.
Corte de sandía amarilla
El milagro de la selección
Frutas inusuales, como si estuvieran llenas de sol en el interior, se criaron en los años 80 del siglo pasado. Son el resultado del cruce de la sandía cultivada con su pariente silvestre, el colocynth, que crece en el sur de África.
El híbrido apareció por primera vez en Tailandia, desplazando significativamente al "hermano" rojo en el mercado. A los habitantes del reino asiático les gusta mucho el amarillo, que, según la filosofía del feng shui, simboliza la riqueza y la prosperidad. Creen que el cultivo del melón "soleado" atraerá a ambos a sus vidas, por lo que eligen con confianza las variedades adecuadas al comprar.
Tailandia es el mayor exportador de sandías amarillas, junto con España, donde los agricultores también prefieren un nuevo híbrido con un color inusual. Los frutos cultivados en ambos estados difieren en forma y tamaño. Tailandés - más grande, oblongo, español - más pequeño y redondo. El primero se puede ver en las tiendas europeas en invierno, el segundo, en una época más habitual, en verano. Por lo tanto, los fanáticos de las bayas y las frutas tienen la oportunidad de deleitarse con el híbrido "soleado" durante todo el año, y no solo en la corta temporada de agosto.
Además de Tailandia y las regiones del sur de España, la sandía amarilla crece en otras regiones con climas tropicales o subtropicales: Indonesia, Malasia, Israel, Turquía en Filipinas, etc.
Una de las variedades más deliciosas hasta la fecha fue criada en 2007 por el criador de Astrakhan del Instituto de Investigación de Melón y Cultivo de Vegetales de toda Rusia, Sergei Sokolov. El híbrido denominado "Lunny" es muy resistente y apto para el cultivo en zonas de clima templado.
Descripción de la cultura exótica
Las frutas sin cortar con un corazón amarillo no son diferentes de las rojas comunes. Solo en algunas variedades, las rayas de la cáscara se oscurecen durante la maduración y se vuelven casi invisibles. La baya "soleada" rara vez crece mucho, su peso máximo es de hasta 8 kg.
Las frutas híbridas tomaron prestada la amarillez de su "ancestro" silvestre. Esto es lo único que necesitaban los criadores en este caso, porque el sabor del colocynth, por decirlo suavemente, es desagradable, y algunos ejemplares son generalmente venenosos.
En los melones amarillos, hay un porcentaje muy pequeño de licopeno, un pigmento carotenoide que da a las verduras y frutas su característico tono rojo. La sustancia se encuentra en tomates, guayaba, papaya, pomelo rosado y por supuesto, en variedades tradicionales de pulpa de sandía. El licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos, con pronunciadas propiedades anticancerígenas, inmunoestimulantes y antienvejecimiento.
¿Entonces los híbridos amarillos no son tan útiles como sus "primos" rojos brillantes? En tales variedades, la ausencia casi completa de licopeno se compensa con un alto nivel de otro antioxidante igualmente poderoso: el betacaroteno o la provitamina A. Tiene un efecto similar en el cuerpo. El betacaroteno produce retinol (vitamina A), una conocida fuente de juventud, salud y belleza. Además, las bayas del "sol" son ricas en vitamina C: una rebanada contiene el 21% del valor diario de esta sustancia.
Existen otras diferencias entre los "parientes" del melón con diferentes colores de pulpa.
Sandías amarillas:
- de tamaño más pequeño, por eso se les llama "baby", así como bananas pequeñas especiales;
- tienen una cáscara más delgada, pero al mismo tiempo dura, no hacen frutas confitadas ni mermeladas;
- casi sin semillas, y esos huesos pequeños y blandos;
- la estructura de la pulpa es más cercana a la piña: es densa, jugosa y crujiente;
- el sabor no es azúcar, sino miel, con los matices más finos;
- huelen a frutas exóticas.
La composición de oligoelementos en todas las sandías, independientemente de la variedad, es idéntica. Sobre todo potasio y sodio; por lo tanto, las frutas tienen un efecto diurético pronunciado, alivian la hinchazón y regulan las funciones del corazón y los riñones. También hay mucho hierro, magnesio, calcio y selenio.
Sabor
En los híbridos, las notas características de "sandía" no se sienten. Las diferentes variedades pueden saber a limón, mango, piña, miel y albaricoques. Algunas frutas de selección son similares a la calabaza, como, por ejemplo, "kavbuz" criado por productores de melón ucranianos. No se come crudo, solo se agrega a cereales, guisos y panqueques.
Los bebés inmaduros también tienen sabor a calabaza. Permanece en los especímenes llevados a las tiendas en verde, y luego "alcanzó el estándar" en los estantes. Por lo tanto, después de haber probado lo exótico importado por primera vez, puede experimentar una decepción.
Para disfrutar realmente de los melones "soleados", debe elegir ejemplares completamente maduros de variedades de alta calidad. Una tabla con una descripción de los más populares ayudará en esto.
| Variedad | Descripción | Características gustativas |
| Lunar | La variedad más popular en Rusia, que tiene tiempo de madurar incluso en el carril central. Oblongas, pequeñas: de 3 a 5 kg, las sandías amarillas se arraigan bien en las cabañas de verano y dan una excelente cosecha. | Dulce, con una acidez leve y agradable. Un cruce entre limón y mango, muy refrescante con el calor. |
| Dragón amarillo | Aspecto temprano con frutos ovalados bastante grandes. La corteza es muy oscura y la pulpa tiene un tono ámbar anaranjado. Cultivado en Tailandia. | Dulce, fragante con un rico aroma a miel. |
| Gracia dorada | Se refiere a variedades de mitad de temporada. El más grande de los híbridos amarillos. Forma redonda con rayas brillantes y pronunciadas. | Difiere en alto contenido de azúcar. |
| Yanosik | Frutos ovalados ligeramente aplanados con piel verde oscuro y pulpa color miel, consistencia muy delicada. Criado por criadores polacos. | Un poco como piña y mango. |
| Primagold F1 | Los frutos maduran en un tiempo récord en 1,5 meses. No hay semillas en absoluto. | Jugoso, crujiente, moderadamente dulce. |
| Durazno | Variedad de frutos grandes con pulpa de color amarillo rosado. | Delicado sabor a melocotón. |
| Muñeca amarilla | Frutos ovalados, de color verde oscuro con franjas pronunciadas, maduración temprana. La única especie con piel comestible. Criado en Estados Unidos. | Aroma de miel. |
| Imbar sin semillas | Híbrido pequeño, redondo, de piel oscura y pulpa de limón. Originario de Israel, pero muy acostumbrado a Rusia. | Agradable sabor y olor a piña. |
| Cocoro (oro en oro) | Variedad de Indonesia con un color poco común: piel de color amarillo anaranjado y la misma pulpa. Cultivado en Indonesia. | Fragante, muy jugoso, con un rico sabor a frutas tropicales. |
Los híbridos de tonos "soleados" son ligeramente más calóricos que sus "hermanos" rojos: 38 kcal frente a 27 kcal / 100 g, respectivamente. Pero se absorben mejor y limpian el cuerpo.
Y estas no son todas las propiedades útiles de los melones exóticos.
Dulce pero no azucar
La principal ventaja del cultivo híbrido es el menor contenido de azúcar en comparación con las sandías convencionales. A pesar del mayor contenido calórico, esta es la mejor opción para todas las dietas asociadas con la pérdida de peso.
A diferencia de la roja, la sandía baby se recomienda para personas con diabetes.
Algunos se sienten repelidos por el color inusual de la fruta; inmediatamente surgen temores de que se trate de un producto modificado genéticamente y, por lo tanto, dañino. Pero el híbrido fue el resultado del trabajo a largo plazo de los criadores, quienes, al cruzar, lograron el tono de la pulpa colocynth mientras conservaban las otras cualidades de la sandía cultivada. Las frutas "soleadas" son beneficiosas para los mismos problemas de salud que las tradicionales.
- En la terapia compleja de enfermedades oculares.
- Para resfriados frecuentes e infecciones virales para fortalecer el sistema inmunológico.
- Si hay pequeños cálculos renales y vesicales. Pero en este caso, definitivamente necesitas una consulta médica para no empeorar la situación.
- Normalizar el trabajo del sistema cardiovascular y reducir la presión arterial. Aquí ayudan las propiedades diuréticas de la planta y la presencia de magnesio en su composición.
- Cuando necesite eliminar eficazmente el estreñimiento, incluido el estreñimiento crónico, mejore la motilidad intestinal. Es un excelente remedio para la acidez estomacal y la inflamación gastrointestinal.
- Si necesita aliviar los espasmos de los bronquios y los pulmones, por ejemplo, con asma o tos fuerte.
Con precaución, las sandías amarillas deben comerse con pielonefritis, úlcera intestinal, pancreatitis y presión arterial baja. Las mujeres embarazadas tampoco deben dejarse llevar por un producto sabroso, ya que en grandes cantidades puede provocar edemas.
