Calabaza, calabaza, lagenaria común, pepino indio, calabacín vietnamita, calabas ... Esta planta tiene muchos nombres y cada uno es libre de elegir el que más le guste. Esta enredadera rastrera nos llegó desde África. Esta planta se cultiva en climas tropicales y subtropicales: China, Sudamérica y África. En nuestras latitudes, el cultivo de una planta de este tipo solo es posible en invernaderos y semilleros.
Descripción y variedades de lagenaria.
Tal planta apareció hace mucho tiempo e inmediatamente atrajo a la gente debido a sus propiedades decorativas. Pertenece a la familia de las calabazas, donde hay alrededor de siete géneros rastreros más similares. En la antigüedad, no se usaba como alimento en absoluto. Lagenaria se utilizó para hacer platos duraderos, juguetes y diversas artesanías. Y ahora todavía se usa para hacer varios souvenirs.
Sin embargo, además de esto, los frutos de la calabaza de botella también tienen cualidades curativas.
Lagenaria tiene un tallo rastrero en forma de liana, grandes flores blancas con un aroma bastante desagradable. Las flores se abren más cerca de la noche y durante el día siempre están cerradas, lo que dificulta su polinización.
Los frutos, según la variedad, son redondos, oblongos, en forma de pera y ovalados. Son bastante ligeros y su piel fuerte no deja pasar el agua. Los frutos en sí pueden alcanzar hasta dos metros de longitud y hasta treinta y dos kilogramos de peso. Una planta produce entre diez y quince frutos. Las hojas de la planta son onduladas, de forma pentagonal.
Hay muchas variedades diferentes de esta calabaza. Los más populares y extravagantes son: lagenaria "cisne", lagenaria serpentina, lagenaria botella, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botellas, "ganso en manzanas", lagenaria clavate, "gansos-cisnes", "turbante" y otros.
Secado y procesado
Para usar la calabaza con fines decorativos, debe limpiarse y secarse. Primero, se sumerge en agua para que quede completamente mojado y se cubre con un paño húmedo. La duración del proceso de remojo depende del grosor de la corteza y es de 0,5 a 1 horas.
Durante el proceso de remojo, la verdura se voltea regularmente para asegurarse de que se moje uniformemente.
La preparación de la verdura para el procesamiento se verifica quitando la placa superior. Para hacer esto, use una malla metálica doméstica simple para lavar los platos. Al limpiar la capa de cera, intentan no aplicar esfuerzos especiales para no dañar la superficie de la verdura.
Hacen hermosas botellas de las frutas.
Usando calabaza de botella
La lagenaria joven de frutos largos se usa a menudo como alimento, y los frutos más maduros se usan para hacer instrumentos musicales, vasijas, juguetes y diversas artesanías. Los indios fabricaban pipas de fumar con la cáscara de la planta.
Los tallos de la planta rastrera se utilizan a menudo para tejer y el aceite se obtiene a partir de sus semillas.
El sabor de la calabaza de botella es suave, con una ligera nota picante y un amargor picante. Con él se preparan varios platos: postres, sopas, ensaladas y guarniciones. La lagenaria se puede hervir y freír, guisar y hornear, enlatar y marinar. Lagenaria al vapor y a la parrilla es buena. Las gachas de calabaza de botella y el puré de papas son extremadamente populares, mientras que el caviar y las salsas gourmet son prácticamente un arte. A menudo puedes encontrar lagenaria rellena.Como relleno se utilizan champiñones, carne y otras verduras.
Se presenta la composición química de Lagenaria:
- fibra dietética;
- azúcares
- proteinas;
- vitaminas del grupo B, ácido ascórbico, vitaminas A y;
- sodio, calcio, hierro, potasio y otros minerales útiles.
Debido a esta valiosa composición, la calabaza de botella se usa ampliamente en la medicina popular. Lagenaria se utiliza para:
- enfermedades cardiovasculares;
- enfermedad del higado;
- patologías gastrointestinales;
- enfermedades de la vejiga.
Tal calabaza es muy útil para la diabetes y la obesidad. El uso sistemático de esta verdura en la alimentación contribuye a la normalización de los procesos metabólicos y del sistema digestivo.
En la medicina popular se utilizan los pecíolos y frutos tiernos de la planta. A partir de ellos se elaboran ungüentos, infusiones y lociones curativas. Las semillas de Lagenaria se utilizan como un poderoso agente antihelmíntico y estudios recientes han demostrado que contiene sustancias que ralentizan el crecimiento y desarrollo de tumores malignos.
Una gran cantidad de ácido ascórbico ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aumenta la resistencia del cuerpo a infecciones y virus.
Una contraindicación para el uso de una calabaza tan rastrera es solo una intolerancia individual a los componentes que componen la planta.
Además, la lagenaria se usa a menudo para injertar pepinos o sandías. Este injerto ayuda a que la planta injertada se vuelva más fuerte, más resistente al frío y produzca una cosecha más rica.
Calabaza: beneficios y daños para el cuerpo en la diabetes mellitus
La verdura ayuda a tratar y prevenir la diabetes tipo 2. El consumo regular de la pulpa de una fruta madura le permite restaurar las células pancreáticas y aumentar la producción de insulina. Por tanto, se reduce la dosis diaria necesaria para el pleno funcionamiento del organismo.
El producto vegetal activa los procesos metabólicos, por lo que el exceso de peso desaparece más rápidamente, tan importante en esta enfermedad.
Cuando se come al feto, el nivel de glucosa permanece dentro de los límites normales, las paredes vasculares se fortalecen, lo que conduce a una disminución en el riesgo de aterosclerosis, mantenimiento del metabolismo de la sal y, por lo tanto, desaparece la hinchazón.
Cultivar y cuidar una planta
En nuestras condiciones, una planta de este tipo se puede cultivar solo con la ayuda de plántulas y solo en invernaderos o semilleros. La calabaza crece muy rápidamente con el cuidado adecuado y las condiciones favorables.
Dicha calabaza deberá polinizarse a mano, ya que sus flores se abren solo por la noche y, por lo tanto, se vuelven inaccesibles para los insectos durante el día.
A Lagenaria no le gustan las corrientes de aire y los espacios ventosos. Esta es una planta tropical y, por lo tanto, necesita un clima cálido. A menudo se planta cerca de cercas o paredes de casas.
Por lo general, las plántulas ya preparadas se compran para plantar, pero es muy posible cultivarlas a partir de semillas, que deben remojarse durante un par de días en agua tibia antes de plantar. Se plantan a una profundidad de unos tres centímetros y se cubren con una película.
Después de aproximadamente un mes, las plántulas se pueden plantar en campo abierto, observando la distancia entre las plántulas de aproximadamente un metro.
A medida que crece, la verdura recibe un soporte confiable.
Lagenaria no se enferma a menudo, a veces es propensa al mildiú polvoriento, el mosaico del pepino o la antracnosis. El suelo para plantar la planta debe estar bien drenado y rico en fertilizantes orgánicos.
La fertilización con fertilizantes minerales y orgánicos se realiza cada diez días. Cuando los brotes alcanzan los cuatro metros, suelen estar pellizcados. Al florecer, la lagenaria necesita ser polinizada. Para una flor femenina, necesitas tres polen masculino.
Los mejores materiales del mes
- Por qué no puedes ponerte a dieta por tu cuenta
- 21 consejos sobre cómo no comprar un producto rancio
- Cómo mantener frescas las verduras y las frutas: trucos sencillos
- Cómo vencer tus antojos de azúcar: 7 alimentos inesperados
- Los científicos dicen que la juventud puede prolongarse
Coseche la calabaza unos tres meses después de la siembra, pero siempre antes del inicio del clima frío. Además, es interesante que los frutos de la planta no se pudran si pellizcas un trozo y los dejas crecer más en la liana.
Lagenaria - experiencia personal de crecer y cuidar
El hombre conoce desde hace mucho tiempo esta planta anual de la familia de las calabazas. En China, la lagenaria se cultivó ya en dos milenios antes de Cristo. Y su tierra natal es India y Asia Central. Los frutos de lagenaria tienen diferentes formas, por lo tanto, lo llaman de manera diferente en todas partes: calabaza de plato, calabaza, calabaza de botella, pepino vietnamita, pepino indio.
Las paredes de la fruta lagenaria son lo suficientemente fuertes. Cuando se seca, el interior de la fruta permanece vacío. Resulta ser una excelente jarra para almacenar alimentos y bebidas que no está expuesta a microorganismos. Esta planta es especialmente popular entre los pueblos de África. ¿Qué hacen allí solo con los frutos de la lagenaria: palanganas, cuencos, cucharones, adornos, tuberías para el suministro de agua, los famosos tom-toms? En tribus completamente salvajes, donde ni siquiera saben qué es la ropa, los hombres todavía usan un solo objeto para proteger sus órganos reproductivos. Y todas estas tapas están hechas del tipo correspondiente de lagenaria.
Los ovarios jóvenes de Lagenarii, que se asemejan a los pepinos, se utilizan para la alimentación: tienen una piel delgada, no se vuelven ásperos durante mucho tiempo. Puedes cocinar ensaladas con ellos, hornear panqueques, freír, encurtir.
Los frutos jóvenes de lagenaria tienen una característica única. No se pueden arrancar, sino cortar en partes. El lugar del corte se convierte rápidamente en corcho y la fruta continúa creciendo.
Lagenaria se distingue por un fuerte crecimiento y ramificación de tallos y bigotes. El sistema de raíces es muy poderoso. Las hojas verdes son suaves y aterciopeladas, hermosas flores grandes comienzan a florecer por la tarde y se abren completamente a la medianoche. Tanto las flores masculinas como las femeninas se forman en la misma planta.
En el centro de Rusia, es aconsejable cultivar lagenaria a través de plántulas. Primero remojo las semillas en un estimulador de crecimiento durante varias horas, luego las pongo en un lugar cálido hasta que picoteen. Siembro las semillas eclosionadas a fines de abril en macetas individuales con un diámetro de 10-12 cm con una mezcla de tierra ligera y nutritiva. Cultivo plántulas a una temperatura de 22-24X.
Planto plántulas en un lugar permanente a fines de mayo. cuando el suelo ya se ha calentado lo suficiente. Es importante encontrar una buena ubicación para las plantas. Planto la lagenaria en los extremos de los refugios de película, atando un látigo al soporte o árbol más cercano. Por lo tanto, el sistema radicular es cálido y casi toda la masa vegetativa obtiene total libertad y máxima iluminación. Y luego enormes "salchichas": las frutas que cuelgan del árbol se ven muy interesantes. Las plantas se pueden plantar en el lado sur de los edificios o a lo largo de una cerca de malla. La distancia entre ellos debe ser de 50 a 100 cm. Prelleno los pozos con tierra mezclada con humus, agregando un vaso de ceniza y 2 cucharadas. cucharadas de fertilizante organomineral. Luego los derramo con agua tibia. Planto las macetas con la planta sin profundizar. Después de plantar los agujeros, cubro con humus.
A Lagenaria le encanta el riego diario abundante con agua tibia.
En la segunda mitad de la temporada de crecimiento, las propias raíces de las plantas pueden extraer agua fácilmente. Durante el verano paso 3-4 alimentándome, alternando orgánicos y minerales (fertilizante de complejo completo).
Como dije anteriormente, las flores femeninas se abren por la noche. En nuestras condiciones, los insectos detienen sus años en este momento. Por tanto, utilizo la polinización artificial. Para hacer esto, arranco una flor masculina con polen, le arranco con cuidado los pétalos y la aplico a la flor femenina para que el polen penetre en el estigma del pistilo. Puedes realizar la misma operación con un cepillo. A los pocos días, el ovario de una flor femenina comienza a aumentar rápidamente de tamaño.Para evitar el engrosamiento, se deben eliminar parte de los brotes laterales y los ovarios, dejando 3-5 frutos en la planta.
Consejos para jardineros al cultivar lagenaria.
- no escarifique las semillas (las de alta calidad brotarán solas);
- no plante lagenaria a la sombra, requiere mucha luz;
- no use suelo denso con alta acidez para plantar;
- Debido a la alta resistencia del sistema radicular a la pudrición, la lagenaria se puede utilizar para injertar sandía y melón sobre ella.
En lugar de conclusiones
Lagenaria es una de las variedades exóticas de calabaza, originaria de latitudes tropicales. Para su cultivo en nuestra zona se requieren condiciones de invernadero y un buen cuidado. Dicha planta se usa para la alimentación y también se usa para la fabricación de diversas artesanías, instrumentos musicales y platos. Además, la calabaza de botella es un medicamento valioso que se usa ampliamente en el campo de la medicina tradicional.
Información de salud más fresca y relevante en nuestro canal de Telegram. Suscríbete: https://t.me/
Le agradeceremos que utilice los botones:
¿Qué calabaza es más saludable (cruda, hervida, horneada)?
La verdura cruda está enriquecida con compuestos biológicamente activos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar general. Sin embargo, no todo el mundo puede comer la fruta cruda. Un producto preparado adecuadamente saturará y nutrirá, mejorará la condición del cuerpo en general.
Al vapor
Una verdura cocida al vapor retiene muchos oligoelementos que ayudan a perder peso de manera efectiva y elimina sustancias tóxicas. Las frutas guisadas en un baño de agua ayudan a aliviar la hinchazón y también alivian los síntomas de la toxicosis durante el embarazo.
Hervido
Dicho producto se absorbe bien en caso de alteraciones en el trabajo del estómago, ayuda a curar la obesidad y también previene el desarrollo de anemia. Las verduras hervidas se introducen en la dieta de los niños desde los primeros meses. También se utilizan en mascarillas cosméticas.
Seco
Al secar la calabaza, es posible conservar una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el tracto digestivo. Los frutos secos se almacenan durante mucho tiempo sin perder sus valiosos compuestos. Pueden aumentar la resistencia y fortalecer la memoria.
Horneado
La cocción al horno es un método suave que no destruye las vitaminas y conserva el máximo sabor. Una verdura horneada tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, fortalece el sistema cardíaco, mejora la función hepática e inicia los procesos de limpieza de los riñones.
Los beneficios y daños del jugo de calabaza para el cuerpo.
El jugo de calabaza regula el sistema digestivo, inicia el metabolismo, mejora la circulación periférica. Además, gracias a la bebida, se reduce significativamente el riesgo de deposición de placa de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Medio vaso de jugo con 1 cucharadita de limón normalizará el sueño y fortalecerá el sistema nervioso.
Para la parte masculina de la población, el jugo es indispensable en el tratamiento de los trastornos sexuales.
La bebida debe limitarse a personas con baja secreción de jugo gástrico, presencia de inflamación en el tracto gastrointestinal, así como a quienes padecen diarrea.
Propiedades de la calabaza - calabazas feng shui
variedad de calabazas
Lagenaria vulgaris está diseñada para servir como talismán para la casa, mantener la salud de sus habitantes y contribuir a su longevidad. Este es su principal propósito.
La acción del talismán es tan fuerte que si lo coloca en la cabecera de la cama de una persona enferma, contribuirá a la recuperación. Hu-lu absorbe toda la energía negativa, dota al paciente de energía vital y mejora su estado de ánimo. Primero trae alivio y luego curación completa.
Los chinos creen que el efecto curativo del amuleto aumentará significativamente si lo decoras con la imagen del Dragón, lo que trae buenos cambios y buena suerte. ¡Con la combinación de tratamiento médico y un talismán, la recuperación del paciente será mucho más rápida! Y el efecto de las drogas aumentará muchas veces. ¡No descuides la ayuda de lagenaria ordinaria!
Otro feng shui de calabaza-calabaza elimina la influencia negativa de una estrella errante: "dos negros". La Escuela de Estrellas Voladoras recomienda colocar el amuleto en el área donde llega la Estrella de la Enfermedad. Para ello, debe estar fabricado con el material que alimenta los elementos del dueño de la casa. Cada año, la posición de la calabaza Hu-lu debe cambiarse de acuerdo con el movimiento de los "dos negros".
Además, en la Zona del Amor o en el dormitorio, este maravilloso talismán de salud tiene un efecto beneficioso en la relación entre los cónyuges, potencia los sentimientos amorosos y contribuye al regreso de la pasión anterior.
En el sector Familia o en la habitación de los niños, armoniza la relación entre padres e hijos, restaura la energía vital de todos los miembros de la familia.
En el área de trabajo o en el escritorio, la calabaza alivia el estrés, agiliza los pensamientos, activa el rendimiento y protege contra accidentes.
Cómo elegir una buena calabaza
Solo una planta madura y jugosa traerá los máximos beneficios al cuerpo. Para no equivocarse al elegir una calabaza, debe actuar así:
- Examina la cola de la verdura. Si se cortó, significa que esa verdura aún no está madura. En una calabaza madura, el tallo se cae después de madurar;
- Una piel densa indica que la fruta está madura y es buena para comer. Si, con una ligera presión sobre la fruta, la cáscara permanece intacta, entonces dicha verdura se puede tomar de manera segura.
- Al comprar, debe dar preferencia a las verduras enteras. La fruta cortada en trozos puede perder rápidamente su frescura.
- El peso óptimo de las verduras es de 3-5 kg. Las frutas que son demasiado grandes pueden tener una pulpa acuosa o seca.
Recetas de medicina tradicional a base de calabaza
Las frutas tienen un efecto antibacteriano y antiinflamatorio, ayudan con diversas enfermedades agudas y crónicas.
Con artritis
Para aliviar la inflamación, combine 500 ml de aceite de calabaza con 2 cucharadas. l. ajenjo. Hervir al baño maría durante 1,5 horas. Insiste 2 días. Después de 48 horas, filtrar. Frote en los puntos doloridos 2 veces al día durante 14 días.
Para el insomnio
En un recipiente de vidrio, mezcle 300 g de pulpa de calabaza, 2 cucharadas. l. miel, vierta 2 litros de agua. Insiste durante una hora. La mezcla se toma en 100 ml 2 horas antes de acostarse. El curso de la terapia dura 14 días.
Para el hígado y el tracto gastrointestinal.
Se mezclan 200 ml de aceite de semilla de calabaza con 2 cucharadas. l. milenrama, 1.5 cucharadas. l. Hierba de San Juan. Dejar en un lugar oscuro durante una semana. Toma 1 cucharadita. 30 minutos antes de las comidas 2 semanas.
Para problemas con la cavidad bucal.
Una mezcla de aceites de calabaza y abeto ayuda con el mal aliento y las enfermedades infecciosas de las membranas mucosas. Ambos ingredientes toman 1 cucharadita. 30 minutos antes de las comidas, limpie la cavidad bucal con un hisopo de algodón.
Para problemas con el sistema nervioso.
Se exprime el jugo de 1 kg de calabaza. Con patologías del sistema nervioso, tomar 100 ml 2 veces al día 15 minutos antes de las comidas. La terapia tiene una duración de 2 meses, la pausa entre cursos es de 14 días.
Los beneficios y daños de las semillas de calabaza.
Las semillas de calabaza contienen ácidos útiles, componentes minerales y vitamínicos. Son ricas en calorías, por lo que no es necesario abusar de ellas.
Puede disfrutar de semillas tanto crudas como secas. Por tanto, es posible conservar el máximo número de propiedades útiles. No freír ni hornear las semillas.
Las semillas de calabaza son un excelente remedio para eliminar los parásitos intestinales del cuerpo, así como para tratar los trastornos intestinales. Con la ayuda de semillas, es posible reducir las manifestaciones de enfermedades como: prostatitis, tuberculosis, patologías hepáticas y renales.
Para una mitad fuerte de la humanidad, las semillas son una fuente de zinc, que es importante para la producción de la hormona masculina testosterona. 10 semillas al día protegerán al hombre de enfermedades del sistema reproductivo.
Las semillas se muestran a todos: niños, adultos, ancianos, madres embarazadas y lactantes.
Los beneficios de la calabaza para la gastritis.
El vegetal está saturado de macro y microelementos, lo que es bueno en el tratamiento de muchas dolencias, incluida la gastritis y otras patologías del estómago.La calabaza es un producto diabético, por lo que está permitido para patologías gastrointestinales.
Las gachas de calabaza recién hervidas pueden considerarse una comida dietética ligera que tiene un buen efecto en el bienestar general y también diversificará el menú diario.
Para preparar un plato, debes llevar:
- pulpa de calabaza pelada - en la cantidad de 500 g;
- leche - un vaso y medio;
- agua - 200 ml.
Picar la pulpa pelada, poner en una cacerola con agua. Hervir la calabaza hasta que esté blanda, luego batir con una licuadora. Vierta la leche y hierva durante otros 10 minutos.
Opcionalmente agregue aceite de oliva o mantequilla al plato terminado, un poco de miel natural para darle dulzor.
La papilla recién cocida envuelve las paredes del estómago, alivia la inflamación y la sensación de ardor, satura perfectamente.
