nombre botánico - Rutabaga (Brassica napobrassica), una planta vegetal bienal de la familia de las coles de la familia de las crucíferas, un híbrido de nabo y col.
Origen - Suecia.
Encendiendo - planta fotófila, de largas horas de luz.
La tierra - franco arenoso, franco.
Regando - higrófilo.
Antecesores - pepino, cebolla, tomate, patatas.
Aterrizaje - semillas y plantones.
Requisitos del sueco para las condiciones de crecimiento.
Botánicamente, el colinabo es un pariente cercano del nabo y el repollo, y en muchos aspectos es similar a ellos. Al pasar por un ciclo de desarrollo de dos años, el colinabo en el primer año forma un cultivo de raíces y una roseta de hojas, y en el segundo, florece y se siembra. Hay tres errores principales que se deben evitar para cosechar colinabos.
Error # 1. Crece en suelos acidificados.
La rutabaga es más resistente a la acidez alta que el nabo o el repollo. Sin embargo, la reacción de la solución del suelo por debajo de 5,5 es extrema incluso para ella.
Error # 2. Hidratación insuficiente.
Rutabaga no tolera la sequía del suelo. La sequedad del suelo, especialmente en los primeros y últimos meses de la temporada de crecimiento, conduce a una pérdida en la calidad de los cultivos de raíces.
Error número 3. Hidratación excesiva.
En suelos anegados con mala aireación, el sueco sufre de bacteriosis y podredumbre.
Cómo elegir y almacenar
La verdura se vende cruda. Para elegir un producto de calidad, hay algunas cosas a tener en cuenta. En primer lugar, debe recordar que debe prestar atención a los cultivos de raíces con una superficie lisa y dura. La verdura debe tener varias hojas y raíces fibrosas.
No elija especímenes blandos y dañados, ya que pueden estropearse por dentro.
Si la fruta es muy ligera, es probable que esté vacía o porosa y también tenga fibras resistentes. Un producto así tiene un sabor fuerte y es poco probable que le guste a nadie.
El colinabo demasiado maduro se caracteriza por un sabor agrio, mientras que las verduras de mitad de temporada tienen un sabor más dulce.
El producto vegetal se almacena en el frigorífico, en el compartimento de verduras o en el sótano.
Descripción general de las variedades rusas de colinabos para uso en mesa.
- Europeo occidental. Tiene una roseta de hojas ligeramente levantada, que con mayor frecuencia se disecan o son pubescentes / glabras. El cultivo de raíces del colinabo de Europa occidental se sumerge superficialmente en el suelo. La pulpa es muy jugosa y fuerte. Dependiendo del color de la pulpa, el colinabo de Europa occidental se divide en dos subespecies: carne blanca y carne amarilla. El primero tiene un cultivo de raíces de tales formas: ovalado, redondo, en forma de pera. La corteza es sin venas, violeta o verde. La pulpa, respectivamente, es blanca, pero el sabor es peor que la carne amarilla. La carne amarilla tiene un cultivo de raíces plano-redondo o en forma de cono. La corteza (arriba) es verde. La pulpa es amarilla y muy sabrosa. Esta variedad de colinabos de Europa occidental está representada principalmente por variedades forrajeras.
- Del norte de Europa. Tiene una roseta de hojas fuertemente prensada. Las hojas se disecan. Frutas de tamaño pequeño / mediano. La corteza en la parte inferior del tubérculo tiene una estructura reticular muy pronunciada. La pulpa del fruto es de color amarillo con un excelente sabor.
- Siberiano. Es muy similar en sus características externas al número uno en la clasificación, pero aún así, el colinabo siberiano es un híbrido.Se caracteriza por una roseta fuertemente presionada (la mayoría de las veces sin lenguas). El cultivo de raíces es cónico, redondo y al mismo tiempo ligeramente aplanado. La corteza es gris verdosa. La pulpa es amarilla, aromática y sabrosa.
Rutabaga en campo abierto
Para comprender exactamente cuál es la diferencia entre los principales tipos de colinabo, busque fotos comparativas en la Web.
La rutabaga se cultiva principalmente en dos tipos: comedor y forrajes. El comedor tiene pulpa amarilla (la mayoría de las veces) con un sabor delicado. Las siguientes variedades de mesa de colinabos son muy populares: Krasnoselskaya (mediados-temprano), sueco (temprano), azul Kohalik (mitad de temporada), Marian, Ruby, etc.
Las variedades forrajeras son un cruce entre rutabag de mesa y repollo forrajero. Se diferencian por el buen gusto, no son tan exigentes con las condiciones de cultivo y son más productivas. Las variedades forrajeras de sueco más populares incluyen: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm, etc.
La rutabaga se cultiva para las necesidades alimenticias y de forraje (las variedades de forraje no son aptas para la alimentación). En las variedades de mesa de tubérculos, la pulpa es tierna, jugosa y con un regusto agradable.
Tabla de Rutabaga grado 'Krasnoselskaya'
Una variedad de mesa con un período de maduración medio temprano: desde la aparición de las plántulas hasta la formación de los cultivos de raíces, tomará de 90 a 120 días. La pulpa es azucarada, amarilla. Raíz plana y redonda, de color gris verdoso, con un peso de 300 a 600 g, que se almacena bien en invierno.
Rutabaga grado 'Krasnoselskaya'
Grado de tabla de Rutabaga 'Novgorodskaya'
Temporada media: desde la aparición de brotes masivos hasta la formación de un cultivo de raíces, tomará unos 120 días. El cultivo de raíces es redondeado-alargado, la parte superior es de color violeta-bronce. La pulpa es densa, jugosa, sin amargor. En promedio, el peso de un cultivo de raíces es de unos 400 g.
Rutabaga grado 'Novgorodskaya'
Tabla de Rutabaga grado 'Gera'
Variedad de mesa de mitad de temporada: el período desde los brotes masivos hasta la madurez técnica de los cultivos de raíces es de aproximadamente 85-90 días. Los cultivos de raíces son redondos, pesan alrededor de 300-400 g, con buen sabor (la pulpa es tierna, jugosa).
Rutabaga grado 'Gera'
La elección de variedades nacionales de colinabos no es particularmente grande: solo 6 están incluidas en el Registro estatal, pero se pueden cultivar en todas las regiones.
- Europeo occidental. Tiene una roseta de hojas ligeramente levantada, que con mayor frecuencia se disecan o son pubescentes / glabras. El cultivo de raíces del colinabo de Europa occidental se sumerge superficialmente en el suelo. La pulpa es muy jugosa y fuerte. Dependiendo del color de la pulpa, el colinabo de Europa occidental se divide en dos subespecies: carne blanca y carne amarilla. El primero tiene un cultivo de raíces de tales formas: ovalado, redondo, en forma de pera. La corteza es sin venas, violeta o verde. La pulpa, respectivamente, es blanca, pero el sabor es peor que la carne amarilla. La carne amarilla tiene un cultivo de raíces plano-redondo o en forma de cono. La corteza (arriba) es verde. La pulpa es amarilla y muy sabrosa. Esta variedad de colinabos de Europa occidental está representada principalmente por variedades forrajeras.
- Del norte de Europa. Tiene una roseta de hojas fuertemente prensada. Las hojas se disecan. Frutas de tamaño pequeño / mediano. La corteza en la parte inferior del tubérculo tiene una estructura reticular muy pronunciada. La pulpa del fruto es de color amarillo con un excelente sabor.
- Siberiano. Es muy similar en sus características externas al número uno en la clasificación, pero aún así, el colinabo siberiano es un híbrido. Se caracteriza por una roseta fuertemente presionada (la mayoría de las veces sin lenguas). El cultivo de raíces es cónico, redondo y al mismo tiempo ligeramente aplanado. La corteza es gris verdosa. La pulpa es amarilla, aromática y sabrosa.
Rutabaga en campo abierto
| Nombre de la variedad | Característica de la raíz | Peso medio de la raíz, g | Periodo de maduración |
| Novgorod | La forma es alargada-redondeada, la piel es de color antocianina. La pulpa es tierna, de carne amarilla, jugosa. | 400 | 120 días |
| Vereiskaya | Forma plana-redonda, piel con intenso color antocianino. La pulpa es de carne amarilla, tierna, jugosa. | 250-300 | 83-90 días |
| Amor infantil | Forma redonda, coloración antocianina débil. La pulpa es de carne amarilla, muy tierna, jugosa. | 350-400 | 90-117 días |
| Hera | Forma redonda, fuerte coloración antocianina. La pulpa es tierna, de carne amarilla, jugosa. | 300-400 | 85-90 días |
| Sueño brillante | Variedad de 2020, forma alargada, color amarillo sin antocianina. La pulpa es jugosa, de carne amarilla, tierna. | 300-350 | 65-70 días |
Las variedades de carne amarilla de colinabos son del tipo de mesa, las variedades de carne blanca son del tipo forrajero.
Propiedades útiles del sueco: la composición de vitaminas y minerales.
Las propiedades beneficiosas del sueco se deben a su alto contenido en vitaminas y minerales. Hay más vitamina C en este vegetal que en la remolacha, el repollo, la zanahoria, hay vitaminas PP, B1, B2, B6, caroteno, además de sales de potasio y calcio, yodo, una gran cantidad de fibra.
La verdura es baja en calorías (37 kcal por 100 g), tiene efecto diurético, mejora la digestión y la motilidad intestinal, por lo que se recomienda para la obesidad. Los cultivos de raíces contienen aceite de mostaza, lo que les confiere un sabor único y propiedades bactericidas. Los beneficios de los colinabos y los platos elaborados con ellos son especialmente importantes en invierno, ya que la vitamina C que contiene se descompone poco durante el almacenamiento y la cocción. Es útil para aterosclerosis, estreñimiento crónico, diabetes mellitus, pero no está indicado para enfermedades agudas del tracto gastrointestinal.
Preparar el suelo para plantar colinabos.
Es necesario comenzar a prepararse para sembrar sueco en el otoño. Para ello, realice la siguiente serie de operaciones:
- Después de cosechar los predecesores, el sitio se libera de residuos de plantas y malezas, se siembra con sideratos: phacelia, mezcla de arveja y avena, trébol, altramuz.
- Después de volver a crecer, los siderates se cortan con un cortador plano y se dejan en el jardín en forma de mantillo.
- A principios de la primavera, después del deshielo, la cama se raspa con un rastrillo junto con abono verde medio podrido hasta una profundidad de 3-5 cm.
- Cuando el suelo está maduro y deja de adherirse a la herramienta, y las primeras malas hierbas germinan, el lecho se trata con un cortador plano, las malas hierbas se seleccionan y se vierten con una solución de la preparación "Baikal EM-1". Puede sembrar colinabos en un sitio preparado de esta manera en una semana.
Antes de sembrar sueco, el suelo ácido debe desoxidarse con harina de dolomita.
El aderezo de nabo con ácido bórico en la hoja acelera la maduración del cultivo de raíces y su contenido de azúcar.
Para un crecimiento normal, el sueco necesita suficiente humedad, pero no encharcamiento. Por lo tanto, los colinabos se riegan solo 3-5 veces durante la temporada de crecimiento, pero en grandes cantidades. Consumo de agua: 10 litros por 1 m2. Se debe prestar mucha atención a mantener la humedad en el suelo. Para hacer esto, es aconsejable comenzar a cubrir el sueco inmediatamente después de la germinación. Como mantillo, puede utilizar:
A medida que crece el sueco, se debe aumentar la capa de mantillo. Esta técnica ayudará no solo a preservar la humedad del suelo y el intercambio de aire normal en la capa superior del suelo, sino que también brindará protección contra las malezas y alimentará al sueco con dióxido de carbono.
Hay dos métodos: plántula (directamente en campo abierto) y plántula.
En campo abierto
Como se mencionó anteriormente, en el carril central, las semillas se siembran directamente en el campo abierto. Esto requiere:
- Prepara el suelo. Mejore si es necesario agregando turba o arena. Excave la tierra, elimine las malas hierbas y las raíces. La fertilización antes de la siembra solo se puede hacer con humus o compost.
- Prepara las semillas. Antes de sembrar, se pueden tratar térmicamente durante 30 minutos colocándolos en agua a una temperatura de unos 50 grados.
- Haga ranuras en el lecho del jardín (profundidad de la ranura no más de 2-3 cm).
- Siembre semillas (por 1 metro, en promedio 20 semillas). Espolvoree las semillas con tierra y cubra la cama del jardín (con papel de aluminio o spunbond).
En el quinto día, ya aparecen los brotes, que se pueden adelgazar por primera vez cuando aparecen 3-4 hojas. La distancia entre las plantas al adelgazar es de 5-6 cm.La segunda vez, el aclareo se realiza cuando ya hay 5-7 hojas en las plantas, dejando una distancia de 15-20 cm entre ellas.
Plántulas
Al cultivar plántulas de colinabo, el algoritmo de trabajo es el siguiente:
- Elija un lugar para cajas con plántulas (fresco, por lo que una terraza o balcón es adecuado, porque las plántulas buenas, fuertes y viables no crecerán en un lugar cálido. La profundidad de las cajas para plántulas es de 10-15 cm).
- Cocinar semillas y tierra (como en el método sin semillas).
- Siembre las semillas en cajas (la distancia entre las semillas es de 3-4 cm) y espolvoree con tierra (la profundidad de siembra es de 1-2 cm).
- Riegue la tierra y cubra con papel de aluminio o vidrio (no abra hasta la germinación).
- Cuando aparecen las plántulas, se quita la película, y cuando las plantas jóvenes tienen de 3 a 5 hojas verdaderas, se plantan en macetas de turba separadas antes de plantar en campo abierto.
- En 30-40 días después de la aparición de las plántulas, plante las plántulas en campo abierto (forme agujeros en las camas, la distancia entre los agujeros es de 15-20 cm, la distancia entre las filas es de aproximadamente 60 cm).
Como se mencionó anteriormente, el colinabo no le teme al frío en absoluto, por lo que sus semillas comienzan a brotar a temperaturas incluso varios grados por encima de cero. Entonces, el primer paso es sembrar las plántulas en el alféizar de la ventana o en el invernadero. Después de aproximadamente un mes y medio, cuando las plántulas broten un poco y tengan varias hojas, puedes plantarlas en campo abierto.
El momento óptimo para plantar una planta en campo abierto es la primavera (primera década de mayo). Pero estos términos no son estrictos, ya que todo depende en gran medida de las condiciones climáticas. El suelo fértil es más adecuado para los colinabos: franco arenoso, arcilloso o turba (siempre cultivado).
El sitio para los colinabos debe prepararse con anticipación: desenterrado, saturado con compost / estiércol (al menos 3 kg por metro cuadrado de suelo), urea (al menos 15 g por metro cuadrado) y sales: fosfato o potasio (al menos 30 g por metro cuadrado) ...
En el suelo preparado, hacemos pequeños agujeros a una distancia de unos 25 cm entre sí. La distancia entre las filas es de al menos medio metro. Los pozos antes de plantar las plántulas deben regarse con agua. Preparamos un "parlanchín" de arcilla y sumergimos cada raíz en él antes de plantar las plántulas, cortamos un poco las hojas. No plante plántulas demasiado profundas en el suelo. Asegúrese de apisonar ligeramente el suelo y regar las plántulas plantadas.
Consejo. Para que la cosecha de colinabo sea rica, es importante elegir el suelo adecuado para plantarla. Debe permitir perfectamente que pase la humedad, pero al mismo tiempo no permitir que la planta se agria. Y esto significa que la alúmina, la arenisca y el suelo con aguas subterráneas muy cercanas no son categóricamente adecuados para las plántulas.
Reglas de cuidado
Para que las plántulas de colinabos sean de “buena calidad” y la cosecha sea “rica”, los colinabos requieren de cuidados competentes y oportunos, tales como: buena fertilización con fertilizantes, prevención de posibles enfermedades, etc.
Hojas de rutabaga
Es tan fácil como pelar peras cuidar las plántulas de sueco en campo abierto: solo necesita realizar todos los procedimientos básicos familiares para todos los jardineros: regar, aporcar, aflojar el suelo, alimentarse y protegerse contra las plagas. Luego, la reproducción de la planta se llevará a cabo a un ritmo rápido. Los dos últimos procesos se discutirán a continuación, pero por ahora hablemos de labranza física.
Tan hilling. Es importante hacerlo a tiempo, es decir, cuando se forman las rosetas de las hojas de cobertura. El primer aflojamiento del suelo se lleva a cabo literalmente un par de días después de la siembra. Esto debe hacerse con mucho cuidado, sumergiendo la azada a una profundidad de no más de 5-8 cm. En general, durante el período de reproducción del sueco en campo abierto, el aflojamiento debe realizarse aproximadamente 5-6 veces, llevando a cabo en paralelo con el deshierbe del suelo.
Dado que el sueco ama mucho la humedad, el riego de la planta debe realizarse con regularidad, pero no exagere (de lo contrario, las frutas se volverán demasiado acuosas): 5-6 riegos por temporada serán suficientes para el sueco. ¿Cómo regar adecuadamente el sueco? Un metro cuadrado debería consumir unos 10 litros de agua.
Consejo. Para no reducir el valor nutricional de la fruta, el colinabo debe regarse de una manera especial: el agua no debe caer sobre el cultivo de raíces desde arriba y lavar la tierra desde allí.
Para el sueco, se requiere una fertilización generosa con varios minerales y nutrientes.Entonces, ya 14 días después de que las plántulas se plantan en campo abierto, es necesario alimentarlas con lechada de estiércol después de que el suelo se riegue abundantemente.
La próxima vez que necesite fertilizar los colinabos después de que hayan formado un pequeño cultivo de raíces. Usamos minerales para la alimentación. Por ejemplo, el colinabo reacciona muy bien al cobre, potasio, fósforo (es recomendable utilizarlo, ya que aumenta significativamente el contenido de azúcar de la fruta), boro (gracias a él, la pulpa permanece ligera y aromática).
Hojas de rutabaga
El cuidado fácil al cultivar un sueco consiste en regar, alimentar y crear una temperatura agradable, desyerbar y aflojar el suelo.
El clima demasiado caluroso puede evitar que obtenga una buena cosecha de colinabos. A temperaturas del aire prolongadas por encima de 21 ° C, los cultivos de raíces no adquieren todo su sabor y se vuelven secos. Los mejores ejemplares se obtienen cuando se cultivan a temperaturas de hasta 18 ° C.
El deshierbe y el aflojamiento del suelo se realizan después de la lluvia, especialmente en el primer período de formación de la planta, para que el crecimiento no se ralentice de ninguna manera.
El riego se realiza de forma moderada, no permita que el suelo se seque o se encharque. Necesitará unos 10 litros de agua por 1 m2. El cuidado inadecuado, o más bien la falta de humedad, conducirá a la rápida floración de una planta con un cultivo de raíces inutilizable.
La fertilización se requiere con poca frecuencia, solo 2-3 veces en la primera mitad del verano. Como aderezo, puede usar fertilizantes orgánicos y fertilizantes minerales, por ejemplo, una mezcla de ceniza y superfosfato. Al comprar un fertilizante complejo listo para usar, debe verificar si contiene:
- calcio;
- manganeso;
- cobre;
- fósforo (aumenta el contenido de azúcar);
- boro (con una escasez de este, la pulpa del tubérculo se volverá fresca y marrón).
Al cuidar el nabo, vale la pena recordar que no se puede llevar estiércol fresco al suelo, ya que hará que la pulpa de la raíz sea porosa y seca.
El Rutabaga es fácilmente atacado por plagas y resiste débilmente las enfermedades que tiene en común con el repollo. El escarabajo pulga crucífero se puede eliminar con cenizas esparcidas en los pasillos, mezcladas con el polvo ordinario de la carretera. La mosca de la col le teme a la naftalina, que también se encuentra dispersa entre las filas, mezclada con arena en una proporción de 1/10.
Sujeto a las técnicas de cultivo y la elección correcta del sitio de plantación, el cuidado del nabo no presenta ningún problema incluso para los jardineros novatos. Incluye riego regular, trabajo del suelo y aderezo sistemático. Requisitos de cuidados básicos:
- Rutabaga es una cultura amante de la humedad, pero el agua estancada en el suelo y el anegamiento regular conducen a raíces acuosas. El riego se realiza solo 3-5 veces por temporada; en clima seco, se debe aumentar la intensidad de los procedimientos. El consumo de agua recomendado es de 10 litros por 1 m2. Riegue las plantas con cuidado para no lavar la tierra de la parte superior de la raíz;
- la primera alimentación debe realizarse en la primavera 2 semanas después del trasplante de las plántulas. Para ello, se utiliza materia orgánica, por ejemplo, una solución de gordolobo en una proporción de 1:10. La segunda aplicación ocurre al comienzo del crecimiento activo de las raíces en la segunda mitad del verano. Solo deben utilizarse mezclas de fósforo y potasio. Al cultivar una verdura en un suelo empobrecido, se permite la alimentación no programada con composiciones complejas para cultivos de hortalizas durante toda la temporada;
- el cuidado del suelo se reduce al deshierbe regular, aflojar y aporquear los espacios entre hileras. El procedimiento debe llevarse a cabo después de cada riego de la siembra. El suelo debe aflojarse con cuidado para evitar daños mecánicos a las raíces.
la primera alimentación se realiza con lechada 14 días después de plantar las plántulas en el suelo, la segunda, con fertilizante mineral, cuando comienza a formarse el cultivo de raíces.
Rutabaga en el jardín
Regando. Rutabaga ama el agua. Debe regarse a razón de 10 litros por 1 m².Si no hay suficiente humedad, corre el riesgo de obtener una verdura de raíz dura y amarga que florecerá rápidamente.
Formas de proteger los colinabos de las plagas
Las rutabagas, como los nabos, se pueden sembrar en dos períodos. Sembrada a principios de primavera, esta cosecha madura en verano y se utiliza inmediatamente. La siembra en verano produce cultivos que se pueden almacenar en otoño. Las fechas específicas de siembra se determinan en función de la madurez del suelo y las condiciones climáticas. También se tiene en cuenta el tiempo de actividad de la pulga crucífera, que puede dañar gravemente las plántulas. Desde este punto de vista, sembrar de manera fresca, mientras que la temperatura del aire no exceda los 15-18⁰С, puede considerarse lo más aceptable.
La rutabaga se siembra generalmente en filas en surcos con una profundidad de 2-3 cm. La tasa de consumo de semillas es de 20 semillas por metro lineal. Una siembra más frecuente conducirá a la necesidad de un aclareo temprano, lo que daña las plántulas. Dado que las semillas del sueco son muy pequeñas, es preferible sembrarlas en una mezcla con algún tipo de lastre, por ejemplo, con arena seca. La cama se puede cubrir con spunbond en la parte superior.
La rutabaga es un cultivo que a menudo sufre infestaciones de insectos. Las principales plagas del sueco incluyen:
- pulga crucífera;
- mosca de la col;
- babosas
- llamas de fuego;
- áfido.
La siembra se puede proteger tanto con la ayuda de insecticidas como con métodos populares. De los insecticidas, se prefieren los productos biológicos: "Fitoverm", "Bitoxibacillin", "Lepidocid". Son seguros para los seres humanos y el medio ambiente y no se acumulan en los cultivos de raíces. Los remedios caseros simples también tienen un cierto efecto protector: espolvorear con ceniza de madera fina, polvo de tabaco, pimiento rojo o mostaza.
Para proteger al sueco de las babosas, se utilizan trampas de cerveza, enterradas a lo largo del perímetro del jardín.
El primer paso en la lucha contra las plagas y diversas enfermedades será esparcir cenizas sobre las semillas del sueco unos días después de la siembra. Este procedimiento protegerá las futuras plántulas de las pulgas crucíferas. Todas esas plagas son peligrosas para los colinabos como para los nabos, el repollo, etc. Estos son quillas, blancos, babosas, pulgones, pulgas, etc.
Enfermedad de la fomosis
Medidas preventivas para el control de plagas:
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- desinfección de semillas antes de plantar en el suelo;
- deshierbe minucioso y regular de la planta;
- limpiar el suelo de los restos de otras plantas antes de plantar el sueco;
- excavación profunda del suelo;
- plantar plantas compatibles.
Consejo. Muchas plagas no temerán en absoluto a los colinabos si, junto con la observancia de la tecnología agrícola para cultivar esta planta, se lleva a cabo una alimentación suficiente y de alta calidad.
Enfermedad de la fomosis
Consejo. Muchas plagas no temerán en absoluto a los colinabos si, junto con la observancia de la tecnología agrícola para cultivar esta planta, se lleva a cabo una alimentación suficiente y de alta calidad.
Rutabaga pertenece a cultivos resistentes al frío, lo que conlleva la característica de siembra temprana. Para la germinación de semillas, la temperatura del suelo requerida es de solo 2 grados (pero se considera que la mejor temperatura es de 12 a 17), mientras que puede tolerar fácilmente heladas de hasta -2 grados.
Con base en este régimen de temperatura, la mejor región para cultivar colinabos es el carril central y la región noroeste. En estos lugares, los colinabos se cultivan desde finales de abril.
Si existe el deseo de cultivar este cultivo en las regiones del sur, es mejor tomar variedades que maduren más rápido (70-90 días). Si las semillas se siembran temprano, la cosecha se puede retirar antes del inicio del celo.
En las regiones del norte de nuestro país (así como en Siberia y los Urales), en las duras condiciones naturales de los residentes de verano, todos los días son importantes. Para obtener una cosecha, los colinabos se siembran para las plántulas a principios de abril (de lo contrario, el cultivo de raíces no tendrá tiempo de madurar) y se plantan en campo abierto más cerca de junio.
¡Atención! Se trasplanta una planta al suelo, que ya tiene 3-4 hojas.
Descripción botánica
Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) es una planta bienal de polinización cruzada, que pertenece a la familia de las coles o crucíferas. La hortaliza tiene un alto rendimiento y resistencia al frío.El rutabaga no es un tipo de cultivo industrial que proporcione materias primas para la industria alimentaria. Técnicamente, hay dos tipos de sueco:
- comedor - comido por humanos;
- forraje: se utiliza para alimentar a los animales, es un cruce entre el repollo forrajero y los colinabos de mesa.
No hay variedades silvestres de la planta.
Fertilizantes para aumentar el rendimiento de colinabos.
Para un buen crecimiento del cultivo de la raíz de colinabo, se requiere un suelo rico en nutrientes. Los fertilizantes orgánicos para este cultivo son muy adecuados:
- abono vegetal maduro (3 kg por 1 m2);
- sapropel grado A (4-5 kg por 1 m2);
- turba compostada (3 kg por 1 m2).
Es mejor llenar el suelo con materia orgánica en el otoño, ya que al nabo le encanta un sustrato bien podrido. No se puede utilizar abono fresco: hace que los cultivos de raíces se tuerzan y huecos, lo que perjudica su calidad de conservación. De los fertilizantes minerales, la potasa es el más útil para los colinabos. El potasio aumenta la resistencia de los tubérculos a las enfermedades y contribuye a la acumulación de azúcar en ellos. Sin embargo, repasar este elemento conduce al resultado opuesto: la formación de una pulpa fibrosa gruesa con un sabor amargo.
Solicitud
Debido a su rica composición de vitaminas y minerales, sabor inusual, el colinabo se usa tanto en la cocina como en la medicina popular.
En la cocina
La hortaliza de raíz cruda es dulce, jugosa y aromática.
Cuando se cocina, se asemeja a las papas, por lo que puede reemplazarlo en ensaladas y guarniciones. El colinabo al horno es un bocadillo saludable y sabroso.
La rutabaga se come fresca, hervida, guisada y se usa para hacer jugo. Con la adición de verduras, se fríen buñuelos y chuletas, se preparan papillas, sopas y rellenos de tartas.
Rutabaga combina bien con otras verduras, especialmente patatas y repollo. Independientemente del método de preparación, sirve como un excelente acompañamiento bajo en calorías para platos de carne y pescado.
En medicina popular y cosmetología.
En remedios caseros y cosméticos, se utilizan jugo y pulpa de colinabo triturada.
Gachas, mezcladas con miel en una proporción de 2: 1, alivia los resfriados y el SARS. Debe tomar una cucharadita del producto antes de las comidas con abundante agua.
Resuelve suavemente el problema del estreñimiento comiendo 100-150 g de nabo horneado cada dos días.
Las compresas de pulpa de raíz rallada ayudarán a hacer frente a quemaduras leves, erupciones purulentas y lesiones cutáneas.
Con el acné, se recomienda limpiarse la cara por la noche con jugo de colinabo.
Para hidratar la piel seca 2-3 veces a la semana, aplique una mascarilla de pulpa vegetal triturada y una cantidad igual de crema agria durante 15 minutos.
Plan de trabajo para sueco en crecimiento
| Duración del evento | Evento |
| Finales de agosto - principios de septiembre |
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| octubre |
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| Primavera, después de que la nieve se derrita. |
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| Primavera, después de calentar el suelo a 5⁰С. |
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| Aparición de plántulas |
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| La aparición de 2-3 hojas verdaderas. |
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| Cerrando las tapas |
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| Formación activa de tubérculos. |
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conclusiones
- Rutabaga es un cultivo de hortalizas de raíz. Se utiliza en cocina y medicina. Dependiendo de la finalidad, la variedad puede ser de mesa o forrajera.
- La siembra de semillas se realiza mediante el método de plántulas 40-50 días antes del trasplante a campo abierto.Es posible aterrizar para el invierno.
- El área de cultivo debe estar bien iluminada. Se recomienda un suelo bien aireado y fértil con una reacción neutra.
- Para el crecimiento y desarrollo del sueco, se requiere un riego regular y moderado con una frecuencia de hasta 5 veces por temporada, alimentación sistemática y trabajo con el suelo.
- La cosecha se recolecta en el otoño antes de que comience la helada. Las hortalizas de raíz se pueden almacenar en un estante en el sótano o en el sótano, o en una caja con arena o aserrín.
Posibles combinaciones con otras plantas.
Existe una excelente combinación de sueco con cualquier tipo de ensalada, hierbas (menta, salvia, ajenjo). Las caléndulas, las caléndulas se pueden plantar no lejos o entre las hileras de colinabos; ahuyentarán a muchas plagas (pulgones, blancos, moscas de la col).
También puede ir al otro lado y plantar plantas junto al nabo que atraerán a los insectos que se alimentan de plagas (mariquitas, mosquitos, crisopas, etc.): eneldo, zanahorias, apio.
En ningún caso se debe plantar colinabo en aquellos lugares del jardín donde solían crecer cultivos cercanos: repollo, rábanos, etc. Pero los predecesores de las solanáceas, la calabaza y las legumbres están bien.
La cosecha se lleva a cabo 24 semanas después de la siembra si desea disfrutar de la verdura en el otoño y después de las 32 si planea abastecerse para el invierno. Si la siembra se lleva a cabo a principios del verano (relevante para las regiones del norte), en otoño también será posible comer colinabos o incluso guardarlo hasta la próxima primavera.
Entonces nuestro artículo ha llegado a su fin. Le presentamos información detallada sobre cómo plantar colinabos, cuidarlos, regarlos, fertilizarlos y mucho más. Esperamos que la información proporcionada le sea de utilidad. ¡Te deseamos una rica cosecha!
