Cultivo de cilantro a partir de semillas en campo abierto, tiempo de siembra, cuidado.

Todos los trabajadores de la cocina conocen un maravilloso condimento picante llamado cilantro. El cilantro proviene de la planta del cilantro. Cómo crecer y cuidarla es el tema de nuestro artículo. Habiéndolo estudiado, puede comprender fácilmente cómo cultivar cilantro en casa, sin gastar más dinero en comprar cilantro en la tienda.

Que variedad elegir

La elección de la variedad depende de lo que necesite exactamente el productor: verduras o semillas. De las variedades de cilantro que dan muchas semillas, se puede distinguir Borodinsky (las semillas de esta variedad en particular se utilizan en la producción del pan del mismo nombre), Amber, Taiga, Venus, Avangard. Las mismas variedades se pueden usar para cultivar plantas para verdor. Entre las variedades de cilantro que dan un follaje exuberante, también se pueden destacar Debut, Stimul, Early, King of the Market, Alekseevsky, Kirovogradsky, Oktyabrsky, etc.

Cómo recolectar semillas

La floración temprana es importante si el cultivo se cultiva para la recolección de semillas. La recolección requiere un cuidado especial. Solo las semillas completamente maduras tienen un aroma característico especial. Las semillas verdes se caracterizan por un olor desagradable. Las flores forman paraguas de semillas. La colección tiene lugar a finales de verano. Las semillas maduras son de color marrón con un tinte marrón. Si las semillas se quitan libremente de los arbustos, están maduras. Séquelos bien antes de guardarlos.

La planta se recoge en racimos y se suspende. Las semillas secas se separan de la cáscara.

Preparación de semillas antes de la siembra

Las semillas de esta planta tienen una vida útil corta para la siembra. Para el cultivo se toman no mayores de 2 años. Pero como producto picante, se almacenan durante mucho tiempo. Se recomienda remojar las semillas en una solución promotora del crecimiento antes de sembrar. Si no hay una solución especializada o no hay deseo de usar tal medicamento, se le permite remojarlo en jugo de aloe.

Hora de aterrizaje teniendo en cuenta las condiciones de las diferentes regiones.

El cilantro es una planta resistente al frío, capaz de resistir una ola de frío a -5 ° С, por lo tanto, se puede sembrar en campo abierto a principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrita y el suelo se caliente hasta 6-8 ° С . En Middle Lane, las fechas de siembra de cilantro son en abril, en el sur es posible sembrar antes, en marzo, en las regiones del norte, en la primera quincena de mayo.

Debe tenerse en cuenta que es mejor plantar temprano que tarde, con la siembra tardía, las plantas no serán tan exuberantes, los pedúnculos se desecharán antes (3 semanas después de la germinación). El cilantro se puede sembrar con semillas por segunda vez en esta temporada: en agosto, cuando los días volverán a acortarse, e incluso antes del invierno. Al sembrar en invierno, las verduras jóvenes deberían aparecer en marzo. Está permitido plantar cilantro en invernaderos a fines de febrero y principios de marzo, mientras que las verduras se pueden cosechar a fines de abril. En invernaderos, la siembra con semillas se puede realizar varias veces por temporada.

Un poco de cilantro

Al igual que la famosa zanahoria picante, el cilantro (cilantro) se ha hecho famoso gracias a los jardineros y chefs coreanos. En Corea, dicen que la marihuana puede prolongar la vida. ¡Y este hecho se conoce desde hace más de cinco mil años! Vale la pena escuchar. Además, cultivarlo no es un proceso difícil en absoluto, y se puede cultivar, tanto al aire libre en el jardín del campo, como en casa.

Con un aroma bastante agradable, la heroína de nuestro artículo es una planta anual que pertenece a Umbrella.No solo las semillas son fragantes, sino también las verduras, por lo que también se usan, tanto secas como frescas. Exteriormente, el cilantro también es bonito, por lo que puede servir como una decoración sencilla para el alféizar de la ventana.

Video sobre los beneficios del cilantro.

La tecnología para trabajar con cilantro divide el cultivo en dos etapas. Antes de que maduren las semillas, la hierba se cultiva por el bien de las verduras (en realidad, el cilantro). Y cuando las semillas están maduras, se concentran en obtener cilantro.

Etapa preparatoria

Incluso antes de plantar cilantro, debe decidir la elección del sitio, preparar los lechos y las semillas. El desarrollo de las plantas y su productividad depende de si esto se hace a tiempo y con qué precisión.

Mejores predecesores

El cilantro no crecerá bien en todas las áreas, es importante prestar atención a qué cultivos han crecido en este lugar anteriormente. Todas las legumbres y cereales, tubérculos, coliflor y repollo temprano, cebollas y abono verde se consideran buenos predecesores. Se aceptan cultivos de solanáceas, calabazas, crucíferas, picantes y verdes.

No se puede plantar después del paraguas: eneldo, perejil, hinojo, berros, zanahorias, apio, así como nabos, repollo medio y tardío. Cebollas, pepinos, repollo de todas las variedades, lechuga, tubérculos se plantan junto a las camas de cilantro.

Selección del sitio y preparación del suelo.

Debe elegir un lugar bien iluminado en el jardín para esta planta, ya que el tiempo de maduración, el indicador de rendimiento y la concentración de aceite esencial en las semillas dependen de este parámetro. Las camas deben ubicarse en un área plana o en una pequeña elevación, pero no en tierras bajas. El suelo es preferible de textura media: franco o franco arenoso, reacción ligera, neutra o ligeramente alcalina (la ácida tendrá que ser encalada).

Lo mejor es preparar el suelo en otoño. Primero, se limpia de varios restos de plantas, luego se excava en una pala bayoneta y se aplican simultáneamente fertilizantes (0.5 cubos por metro cuadrado y aproximadamente 0.3 kg de ceniza). La arena está incrustada en suelo arcilloso y el suelo arcilloso en suelo arenoso. Los grumos no se rompen, deben congelarse en invierno, lo que destruirá las plagas en ellos. En la primavera, agregue 1 cucharada adicional. l. urea y 30 g de superfosfato y sulfato de potasio.

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Preparación de semillas

La frescura del material de siembra del cilantro afecta su germinación, esta es una característica de todas las plantas de la familia Umbrella: cuanto más frescas son las semillas, más amigables germinan. Por lo tanto, es necesario tomar semillas de cilantro para sembrar solo aquellas que no tengan más de 2 años, su germinación disminuye cada año. Solo necesita comprar semillas en tiendas para horticultores. Las semillas que se venden en las tiendas de comestibles no son aptas para la siembra.

Otra característica de las semillas de cilantro es que brotan durante mucho tiempo, por lo tanto, para acelerar la germinación, deben remojarse en agua durante 0.5 días. El remojo es opcional cuando se planta a principios de primavera en suelo húmedo. Para hacer que el cilantro suba más rápido, se recomienda usar estimulantes del crecimiento o una solución 1 a 1 de jugo de aloe para remojar las semillas.

Cosecha

Entonces, ya descubrió cómo cultivar cilantro en su sitio o en las paredes de su hogar, y utilizó nuestras recomendaciones. ¡Es hora de cosechar!

• Para cosechar en forma de hierba picante, debe capturar el momento en que la planta ya está bien madura, pero aún no ha comenzado la floración. Este punto es fácil de reconocer prestando atención al crecimiento del cilantro a diario. Si el crecimiento se ha detenido, entonces es el momento. Los jardineros experimentados han descubierto que en este momento la planta alcanza unos 20-22 centímetros de altura.
• Es mejor cortar el césped en las primeras horas de la mañana.
• El cuchillo debe estar bien afilado para no dañar la planta en el proceso.

Es mejor cortar el césped en las primeras horas de la mañana.

• Después de cortar, enjuague las hierbas con agua corriente y séquelas bien colgándolas en manojos de una cuerda en una habitación seca y con poca luz. La oscuridad es necesaria precisamente para preservar todas las propiedades útiles.
• Guarde el cilantro seco, en un recipiente de vidrio hermético, y córtelo en trozos justo antes de cocinarlo.

Video sobre cómo guardar verduras y semillas de cilantro para el invierno.
La tecnología de cultivo de cilantro para semillas en casa y en el país es uno de los lugares centrales, por lo que centraremos su atención en un par de detalles importantes. Primero, la recolección de semillas ocurre cuando más de la mitad de los paraguas se han vuelto marrones. En segundo lugar, el material recolectado se filtra cuidadosamente de semillas extrañas y restos de ramitas, se seca bien y luego se almacena en un recipiente de vidrio sellado seco.

Ahora sabe exactamente lo fácil que es cultivar cilantro, también llamado cilantro, en casa o en el jardín, y se familiarizó con todas las complejidades de este proceso. ¡Unas pocas semanas y ya no tendrá que gastar dinero para hacer que su comida sea más sabrosa y saludable!

Plantación: reglas y esquema de siembra.

Puedes sembrar cilantro usando diferentes esquemas:

• hileras con una distancia entre hileras de 15 cm;
• en agujeros con una distancia entre plantas de 10-15 cm (se colocan 2-3 semillas en cada uno).

Secuencia de siembra de cilantro:

1. Nivele el suelo en el área.
2. Corte ranuras poco profundas o haga agujeros.
3. Viértelos con agua tibia y déjelos en remojo.
4. Siembre cilantro a una profundidad de 1.5-2 cm. Consumo de semillas - 2.5 g por 1 sq. metro.
5. Espolvorear con tierra.

Si todavía hace frío durante la siembra de cilantro en campo abierto, las camas se cubren con papel de aluminio. Debe quitarse por un tiempo todos los días para que se ventile. Las plántulas aparecen bastante tarde, después de 2 o 3 semanas, pero si esto no sucedió antes de los 40 días después de la siembra, deberá trasplantar el cilantro nuevamente.

También puedes plantar plántulas de cilantro. La siembra se realiza en febrero. Se puede sembrar en cajas o tazas de 100 ml. El sustrato es universal para hortalizas. La profundidad de empotramiento es de 1-2 cm El recipiente se cubre con papel de aluminio y se coloca en el alféizar de la ventana. El cilantro brota en el calor más rápido que en el exterior. En la primavera, se trasplanta a un invernadero o lechos de jardín en campo abierto.

Recetas de remedios populares para dolencias comunes.

1. Angina y amigdalitis crónica: verduras picadas (1 cucharadita) + agua hirviendo (1 cucharada). Infundido durante 30 minutos. Después de colar, la infusión se usa para enjuagar.
2. Resfriados: semillas (2 cucharadas) + agua hervida (200 ml). Se consume por la mañana antes de las comidas.
3. Hinchazón: Semillas molidas (20 piezas) + Azúcar (30 g). Luego: azúcar de cilantro (2 cucharaditas) + agua tibia (1 cucharada). Bebe dos vasos al día.
4. Gusanos: las semillas se calcinan en una sartén y luego se trituran con un molinillo de café. El polvo se toma con la punta de un cuchillo. Se recomienda un curso de 6 días.

Pregunte a un experto

¿Cuáles son las contraindicaciones para el uso del cilantro como remedio popular?

El tratamiento con cilantro tiene una lista completa de contraindicaciones: aumento de la coagulación sanguínea, trombosis, presión arterial alta, exacerbación de úlceras de estómago, CVS grave y patologías renales. La sobredosis provoca sobreexcitación y alteraciones del sueño. Durante el embarazo y la lactancia, es mejor excluir por completo las especias de su dieta.

Características de cuidado

No es difícil cuidar esta planta picante, la tecnología agrícola es similar al perejil. El cilantro necesita ser regado, aflojado y alimentado.

Brotes de adelgazamiento

Cuando las plantas crecen, se realiza un aclareo. Es necesario para que el cilantro crezca exuberante, con espesamiento tendrá hojas delgadas y de color verde pálido. El raleo se realiza en la etapa de 2 hojas, dejando 5 cm entre las plantas.

Regar y aflojar el suelo.

El riego durante el cultivo al aire libre de cilantro debe ser regular, especialmente durante los períodos de crecimiento verde intensivo. El cilantro se riega 2 veces a la semana, por 1 metro cuadrado. m debe representar al menos 4-5 litros de agua. Pero este es un valor promedio, en el calor tendrá que regarse con más frecuencia, en un clima fresco y nublado, con menos frecuencia. Si el cilantro se planta en semillas, entonces el volumen de agua en la segunda temporada de crecimiento se reduce a 2 litros por metro cuadrado. m) Esto estimula la expulsión de los tallos de las flores y la maduración temprana de las semillas. Después del riego, se realiza un aflojamiento para romper la costra de tierra, que interfiere con el paso del aire a las raíces.

El mejor vestido

Todos los fertilizantes se aplican en otoño o primavera antes de plantar. En la próxima siembra durante la temporada, también se aplica fertilizante antes de plantar. El cilantro vegetal se alimenta una vez al mes con fertilizantes complejos. Se crían según las instrucciones.

Protección contra enfermedades y plagas.

El cilantro cultivado en el país puede verse afectado por el mildiú polvoroso y la ramulariasis, esta enfermedad fúngica es bastante común, se desarrolla en clima húmedo. El hongo se apodera de todas las partes, incluida la fruta. Con un daño severo, toda la planta de cilantro se vuelve marrón y se seca. Medidas de control: tratamiento de semillas con fungicidas y destrucción de residuos otoñales.

Plagas: chinches de paraguas y rayas, come-semillas de cilantro, cucharadas de invierno y gusanos de alambre. Prevención: excavación profunda, recolección de residuos, rotación de cultivos.

Características beneficiosas

Probablemente muchos entenderán lo útil que es después de ver su composición, pero una composición tan rica tiene un efecto positivo en todo el cuerpo.

Si caracterizamos el cilantro en su conjunto, sus acciones, por lo que tiene: antiinflamatorio, hemostático, antimicrobiano, antiviral, colerético, analgésico, expectorante, antihemorroide, cicatrizante, analgésico, antihelmíntico.

1. Tiene un buen efecto sobre el sistema reproductor masculino, mejorando la potencia.
2. En el caso de enfermedades como las enfermedades degenerativas del cristalino y la retina, es muy útil para estas personas.
3. En cuanto al tracto gastrointestinal, debido al contenido de ciertos componentes en las hojas de cilantro, la digestión mejora, el apetito mejora significativamente, los alimentos comienzan a digerirse bien, es decir, proteínas y grasas. Y también afecta activamente a la mejora de la motilidad intestinal.
4. Al usarlo en su dieta, se manifiesta activamente en el área de la boca, como prevención del sangrado de las encías, se vuelven más fuertes. Muy a menudo se usa para curar la estomatitis. Dicen que sus propiedades curativas pueden aliviar el dolor de muelas.
5. En presencia de diabetes mellitus, su efecto se nota, como una disminución de la misma.
6. Fortalece bien el sistema cardiovascular.

Antecesores

Cualquier cultivo de jardín que haya sido orgánico será un buen precursor del cilantro. La especia se siente muy bien después de los pepinos, todo tipo de legumbres, repollo y patatas. La hierba aromática va bien con hierbas picantes (comino, anís), tiene un buen efecto sobre el crecimiento de verduras (pepinos, calabacín, coliflor).

Reglas para alimentar cilantro en el jardín.

Al cultivar cilantro, todos los fertilizantes se aplican antes de plantar. Al plantar antes del invierno, se introducen humus y fertilizantes minerales que contienen potasio y fósforo en el suelo antes de excavar. En la primavera, antes de la aparición de los brotes, el suelo se puede regar con una solución líquida de urea a una concentración estándar de 1 cucharada. l. en el cubo. En un suelo bien fertilizado, el cilantro crece sin fertilización adicional.

Preparación de semillas antes de la siembra

Para la siembra se utilizan semillas maduras que no han caducado. La germinación se mantiene durante 2 años. La siembra se realiza con semillas secas, no requieren tratamientos adicionales. Todo tratamiento previo a la siembra se reduce a la inspección visual y al rechazo de las semillas inmaduras, son fáciles de distinguir por el olor, se asemeja al olor de las chinches.