Calabaza butternut: variedades, cultivo y cuidado en campo abierto.

Calabaza butternut: descripción de variedades.

Cultivar una calabaza es una experiencia gratificante ya que el cultivo no requiere un mantenimiento complejo. Entre la variedad de variedades, puede elegir calabazas con diferentes períodos de maduración, aroma y sabor de pulpa, tamaño de fruto, resistencia a enfermedades y calidad de conservación.

Variedades populares de calabaza butternut:

1. "Gelei". Esta variedad tiene frutos suaves de color naranja oscuro que vienen en una variedad de formas (esféricas, cilíndricas u ovaladas). Peso de la fruta superior a 9 kg.
2. "Nuevo". La variedad tiene frutos oblongos de color naranja claro que se estrechan en el medio y se ensanchan hacia abajo. En promedio, el peso de la fruta es de 4 kg. La variedad pertenece a la mitad de temporada, está bien cuidada.
3. "Moscatel". La variedad es de maduración tardía con frutos oblongos de color naranja claro. Esta calabaza tiene un alto contenido en carotenos y se recomienda para dietas, papillas y jugos.
4. "Vitamina". Calabaza de mitad de temporada, color de piel verde. La pulpa es de color rojo anaranjado, el peso de las frutas maduras es de hasta 7 kg. Los frutos se utilizan en cualquier forma, incluso cruda, mezclando la pulpa rallada con manzana y azúcar.
5. "Perla". Tiene forma oblonga, piel de naranja con vetas verdes. La calabaza moscatel "Pearl" tiene frutos que pesan hasta 8 kg, pulpa de naranja tierna y fragante.
6. Mirani di Chioggia. Los frutos de esta variedad de calabaza, verdes en espinillas, pueden llegar a pesar hasta 10 kg. Parecen aterradoras, pero tienen una carne dulce y aromática.

Si la descripción de la variedad de calabaza contiene información de que es de maduración media o tardía, es recomendable cultivar la planta a través de plántulas. Para que la cosecha en las camas tenga tiempo de madurar, las plántulas terminadas se plantan en campo abierto en mayo.

Variedades más populares

Calabaza de Hokkaido: la planta se cultiva en áreas con un clima templado. Los sabores pueden parecerse a una nuez. Las frutas de calabaza tienen una gran demanda, probablemente debido a su larga vida útil, tamaño y sabor. La base vitamínica de dicha calabaza tiene una amplia gama de microelementos útiles. Las plantas se pueden cultivar tanto en el jardín como en casa.

Calabaza Hokaido

Calabaza con hojas de higuera: según la descripción botánica, esta planta es de tipo anual. En la práctica, la calabaza con hojas de higuera puede crecer durante más de un año. Las hojas de Ficifalia (segundo nombre) se parecen visualmente a las hojas de higuera. La calabaza con hojas de higuera tiene semillas negras grandes especiales. La floración es brillante, la forma de la fruta es ovalada. Por sí sola, la calabaza es figurativa, sabrosa y duradera. Los tallos se asemejan a cuerdas de tejido, duras y largas (hasta 25 metros). Solo la calabaza con hojas de higuera tiene frutos blancos o verdes y sus características púas largas.

Calabaza con hojas de higuera

Calabaza de piña: tiene flores y frutos similares a la calabaza Matilda. La planta es fructífera, los látigos de una plantación pueden dar 5-7 frutos. La estructura de las vitaminas es muy peculiar e incluye hasta 7 tipos de vitaminas de diferentes grupos. La corteza es suave al tacto, el peso de la calabaza alcanza los 4 kilogramos.

Calabaza "Piña"

Calabaza gris Volga: durante el almacenamiento de esta variedad, se producen ciertos procesos químicos dentro de la fruta, como resultado de los cuales el almidón se convierte en azúcar. Como resultado, los frutos son dulces y suaves. Se utiliza para hacer postres caseros o como relleno para hornear.El color está directamente relacionado con el nombre, son posibles tonos de verde. La masa de una fruta es de 6-9 kilogramos. La corteza tiene una superficie lisa y varios segmentos. Se recomienda plantar la planta a una temperatura de la tierra de aproximadamente 13 grados y recolectar al final del verano. La variedad presentada tiene un alto rendimiento.

Calabaza "Volzhskaya gris"

Calabaza medicinal: la variedad es apreciada por su sabor y, según muchas personas, tiene propiedades medicinales. Cultivado en climas templados y cálidos (pero resistente al frío). Suele utilizarse en la preparación de dietas para personas con problemas gastrointestinales. Puede actuar como producto cosmético, como componente de mascarillas, champús y otros.

Calabaza "Curación"

Calabaza dulce de invierno: recomendada para exprimir jugo. Las plantas de la plaga son de longitud media y todo puede llegar a los 8 kilogramos. El color de la fruta es gris y la pulpa es amarilla o anaranjada. Florece más cerca del otoño, el almacenamiento no causa problemas.

Calabaza "Dulce de invierno"

Una calabaza tipo guitarra es un tipo de calabaza que alcanza hasta 1 metro de tamaño. La pulpa tiene un rico sabor. El nombre de la guitarra está asociado a la forma de una calabaza que recuerda mucho a un instrumento musical. Los residentes de verano aprecian la variedad de guitarras por su larga vida útil.

Calabaza "guitarra"

Los principales matices del cultivo.

La calabaza, que se cultiva de manera similar a las variedades comunes, aún requiere más cuidado y atención. Sus frutos se comerán, por lo que es importante regar y alimentar bien.

Para evitar que la calabaza “engorde”, creciendo solo tallos y hojas verdes, es necesario alimentarla solo en la etapa inicial del desarrollo de la plántula y después de que aparezcan los ovarios.

Para que la calabaza sea sabrosa, necesita potasio.

Puedes alimentar la planta con ceniza. Para hacer esto, disuelva en 1 balde de agua 1 o 2 cucharadas. ceniza, insiste por un día y riega la calabaza. Hay fertilizantes de potasa a la venta que también se pueden utilizar para la alimentación.

Es recomendable colocar tablones de madera debajo de los frutos en maduración para que no empiecen a pudrirse. Es necesario cortar el exceso de pestañas, dejando no más de 3 a 4 frutos en cada brote, y en los días secos es importante no olvidarse de regar.

Cómo crecer

La calabaza es un cultivo termofílico. Cuidarla es sencillo, aunque tiene algunas características. Considere lo que se debe hacer para obtener una cosecha hermosa y sabrosa.

Selección de sitio

Para las variedades de nuez moscada, la tierra con una capa cultivable profunda y tierra suelta es excelente. Muchos jardineros los cultivan en abono porque es cálido y nutritivo. Si no hay un montón de abono, prepare las camas.

Para hacer esto, reserve un lugar cálido y soleado. Anteriormente, la cama se desentierra en el otoño y se quema toda la basura. Con la llegada de la primavera, la tierra se vuelve a desenterrar y desinfectar. Una solución de sulfato de cobre es adecuada para esto. El líquido destruirá los microbios y patógenos peligrosos.

Además, se aconseja a los agricultores que apliquen fertilizantes orgánicos. Antes de plantar, una excelente opción sería fertilizar el suelo con una infusión a base de cenizas. Hará que la tierra sea más nutritiva y saludable para la calabaza, lo que tendrá un efecto positivo en la calidad del cultivo.

Preparación de semillas

Al elegir semillas, preste atención a la integridad y apariencia del empaque. Te aconsejamos que los compres en tiendas especializadas. Después de comprar, inspeccione las semillas y verifique la germinación. Viértelos en un recipiente con agua y revuelva con movimientos circulares. Déjalo actuar durante 10 minutos.

Las semillas que queden en la superficie deben desecharse porque están vacías. Retirar aquellos ejemplares que se hayan hundido hasta el fondo y secar bien. También son aptas para la siembra.

Incluso el material comprado se desinfecta mejor. El ácido bórico es un excelente remedio. Basta con remojar las semillas en una solución a razón de 0,2 g por 1 litro de agua durante dos horas. La solución protege la calabaza de las infecciones por hongos y aumenta los rendimientos.

¡Importante! No olvides germinar tus semillas. Para hacer esto, colóquelos en un algodón húmedo y colóquelos en un lugar cálido. Los agricultores recomiendan el uso de estimulantes del crecimiento: por ejemplo, el ácido succínico protege contra enfermedades y el humato de sodio acelera el crecimiento.

Cuidados y alimentación

Riegue la calabaza con moderación, con la expectativa de no más de 2,5 litros de agua por arbusto. La temperatura óptima para regar es de unos 18-22 grados. Es mejor hidratar las camas temprano en la mañana o en la noche para evitar quemaduras solares.

En veranos húmedos y brumosos, la cantidad de agua se reduce para no humedecer demasiado la planta. A veces, se agregan al riego fertilizantes líquidos para raíces, como una solución de ortiga o ceniza.

Las camas se aflojan cada semana, es mejor hacerlo antes de regar. El aflojamiento elimina la corteza superior dura de la tierra: impide el acceso a los nutrientes. Junto con el aflojamiento, se eliminan las malezas, lo que ralentiza el desarrollo de los arbustos.

La calabaza reacciona positivamente a los fertilizantes minerales complejos y a las sustancias orgánicas. Los más populares entre los jardineros son:

1. "Nutriflex S" - contiene magnesio, zinc y calcio, sin los cuales el desarrollo normal de las verduras es imposible.
2. "Circón" - aumenta el rendimiento en un 10-15% y mejora la inmunidad de las plantas a enfermedades y plagas de insectos.
3. "Micefit" - fortalece el sistema de raíces, lo hace más desarrollado.
4. Excrementos de pollo - contiene nitrógeno, potasio y fósforo, que fortalecen los tallos y las hojas.
5. Solución de cenizas - reduce la acidez del suelo y facilita que la planta tolere los cambios climáticos. Es especialmente útil para cultivar y cuidar la calabaza al aire libre.

Formación de pestañas

¿Cómo dar forma a la calabaza? Las líneas se forman a mediados de agosto para la maduración temprana de las verduras. Siempre alcanzan el sol, por lo tanto, crecen en dirección sur. En las pestañas largas, se forman 4-5 calabazas a la vez, que no tienen tiempo de madurar a tiempo.

Seleccione las verduras más grandes y corte el ovario restante. Después de cada latigazo, pellizca. Con la ayuda de la formación, el crecimiento del arbusto se detiene y toda la nutrición se destina a la maduración de la calabaza.

¡Importante! Tan pronto como la longitud de una pestaña supere 1 m, debe enderezarse y colocarse en la cama del jardín, rociada con tierra encima. Esto es necesario para que las largas pestañas no dañen las hojas y los tallos.

Plantar calabaza moscada al aire libre

Las semillas de variedades de calabaza de maduración temprana se pueden sembrar directamente en campo abierto a principios de mayo. Prepare previamente el sitio y el suelo.

La calabaza no se puede cultivar a la sombra, por lo que pierde tamaño y sabor.

• A la calabaza le encanta la tierra fértil que permite que el aire pase bien.
• No debe cultivarse en suelos arcillosos que retienen agua.
• Al plantar, se debe agregar arena y fertilizantes al suelo pesado.

Se recomienda plantar las semillas de calabaza al aire libre en un lecho elevado, ya que las raíces de la planta aman el suelo cálido. Es posible encerrar la tierra vertida con tablas en el otoño, cubrirla con una película, agregar compost previamente podrido y, en la primavera, plantar una calabaza en una cama tan elevada. Ella se sentirá genial y crecerá.

Calabaza de cera (Benincasa hispida)

Las calabazas verdes alargadas de esta especie se conocían originalmente solo en el sureste. Pero hoy han aparecido en Rusia las primeras variedades de calabaza del género Benincasa hispida. Los frutos de un tono verde oscuro tienen una corteza densa inusual que se siente como cera.

La variedad de calabaza cerosa de Chengzhou forma frutos listos para cosechar entre 125 y 130 días después de la siembra. Las calabazas maduran con látigos largos y poderosos. El peso de cada fruto alcanza los 6-15 kg, y su longitud varía de 25 a 50 cm.

La pulpa lechosa de este tipo de calabaza se puede utilizar hervida, guisada o frita. A efectos culinarios se utilizan tanto calabazas verdes que no han alcanzado la madurez como frutos maduros.A medida que madura, la calabaza acumula algo de azúcar, pero no se puede comparar con la calabaza. Pero la calabaza de cera es la que posee el récord en términos de vida útil. Sin pérdida de calidad, las frutas pueden permanecer hasta 2-3 años.

Consejos útiles para elegir una calabaza - video

Cómo cuidar adecuadamente una calabaza

Para obtener una buena cosecha, la calabaza debe regarse, nutrirse y protegerse regularmente de las enfermedades. También es importante formar el tallo pellizcándolo cuando alcance una longitud de 1,2 m, es aconsejable dejar 2 o 3 laterales en el tallo central.

Riega la calabaza durante el crecimiento de las pestañas, la floración y la formación de los ovarios. Es especialmente importante humedecer el suelo cuando se vierte la fruta.

Una vez a la semana, vierta unos 20 o 30 litros de agua en cada planta. Se hace un surco alrededor de los arbustos y se vierte agua debajo de la raíz, sin rociarla sobre las hojas.

Durante la temporada de crecimiento, haga 1 o 2 apósitos:

• en el momento del crecimiento de las plántulas, se aplica un fertilizante complejo completo para melones y calabazas;
• la segunda vez se alimenta en el momento de la aparición de los ovarios.

Si la calabaza se cultiva a partir de semillas sembradas en campo abierto, cuando aparecen varias plántulas en un agujero, se adelgazan. Al principio, después del riego, la tierra se afloja alrededor de los arbustos, se arrancan las malas hierbas. Cuando las hojas crezcan, no habrá maleza ni costra de tierra seca debajo.

¿Qué es una calabaza decorativa?

La planta trepadora anual se cultiva para decorar sus patios traseros, así como las fachadas de las casas. Además, las manualidades de calabaza en forma de pera se convertirán en una verdadera decoración en exposiciones y festivales infantiles. Exteriormente, se parece mucho a su prima de jardín. No es difícil cultivarlo.

Los brotes crecen muy rápidamente y alcanzan los 2 m de longitud (aunque hay observaciones cuando la longitud alcanzó los 4 - 6 metros). Pero son mucho más delgados que los de la calabaza común. También hay variedades de arbustos que se plantan a lo largo de las terrazas para decorarlas con su apariencia. Las hojas de las especies decorativas son ligeramente más delgadas que las del original. Pero, dependiendo de la variedad, el color y la apariencia pueden variar.

Y a medida que se desarrolla el brote, comenzarán a aparecer flores blancas, que formarán el ovario de la futura calabaza decorativa.

Los frutos de esta especie suelen tener un tamaño de no más de 10-15 cm de diámetro. Y durante la temporada de verano, se pueden formar de 20 a 40 calabazas pequeñas en un brote. Pero lo más importante es que todas las frutas tienen los colores más variados.

Por lo tanto, muchos diseñadores y estilistas utilizan este material para crear obras maestras verdaderamente únicas. Y los propios jardineros sorprenden a los invitados con desarrollos creativos inusuales. Solo mira estas fotos.

Reproducción

La calabaza se propaga por semillas. Se pueden cosechar de frutos maduros, que se han convertido en los más grandes y deliciosos, secar y almacenar hasta la primavera. En mayo, deben sembrarse en campo abierto en camas preparadas.

Cuando se propaga por el método de plántulas, las semillas se siembran de 1 a 2 piezas en cada maceta.

El suelo se utiliza suelto y fértil. Puede mezclar tierra para todo uso comprada en la tienda con arena gruesa.

1. Las semillas se colocan a una profundidad de unos 3 cm, se humedece el suelo y se cubre con una bolsa o vaso hasta que aparezcan los brotes.
2. Ventile diariamente, mantenga la humedad.
3. Las plántulas germinadas se colocan en un lugar cálido y brillante.
4. Después de aproximadamente un mes, las plántulas se plantan en campo abierto.

Existe una gran cantidad de variedades híbridas en el mercado. Si estas semillas se cosechan y se plantan, las calabazas cultivadas no heredarán los rasgos de la planta madre. Por lo tanto, la colección de variedades híbridas debe actualizarse anualmente comprando semillas en la tienda.

Semillas de calabaza para parásitos

Las semillas de calabaza tienen propiedades antihelmínticas: se utilizan activamente para eliminar los organismos parásitos del cuerpo humano.

Para limpiar los intestinos, puede tomar semillas de calabaza sin freír en los alimentos y cantidades ilimitadas en ausencia de contraindicaciones, o preparar una medicina tradicional a base de ellas.

Para la mezcla, necesitará semillas, así como miel o mermelada casera. Triture unos trescientos gramos de semillas en un mortero hasta obtener un estado de papilla, agregue unas dos cucharadas de agua o leche. Mezclar los ingredientes y agregar una cucharadita de miel. Se aconseja a los adultos consumir de uno a un vaso y medio al día y a los niños medio vaso una vez al día. Debe beber la papilla en posición supina en pequeñas porciones durante 120 minutos.

Después de cuatro horas, debe tomar una cucharada de aceite de ricino y aplicar un enema.

Las semillas de calabaza tienen propiedades antihelmínticas: se utilizan activamente para eliminar los organismos parásitos del cuerpo humano.

Plagas, enfermedades y prevención de su aparición.

Las enfermedades virales, fúngicas y bacterianas son peligrosas para la calabaza.

• Con la antracnosis, las hojas cambian de color y se secan, los frutos se pudren. Las plantas enfermas se destruyen y el resto se rocía con la mezcla de Burdeos.
• Con mucha humedad, pueden aparecer manchas de mildiú polvoriento en las hojas. Las plantas se tratan con fungicidas que contienen azufre y con mildiú velloso, con líquido de Burdeos o "Fitosporin".
• La cosecha futura también está amenazada por plagas de insectos: pulgones del melón y moscas de los brotes. Las larvas de la mosca de los brotes pueden comer brotes de calabaza y plántulas. El bioinsecticida "Virin-OS" se utiliza para pulverizar.

Campos de aplicación de la calabaza.

Debido al contenido de una gran cantidad de vitaminas y elementos útiles, la calabaza tiene muchas propiedades medicinales y se usa ampliamente en la medicina tradicional y popular, la cosmetología.

Se recomienda el uso de calabaza en medicina para las siguientes enfermedades:

• con cistitis, nefritis, pielonefritis;
• calmante para la colitis;
• mejora la digestión y los procesos metabólicos en enfermedades del tracto gastrointestinal;
• con insomnio;
• como sedante para la depresión;
• con hipertensión y enfermedades cardiovasculares;
• con edema;
• gripe, SARS como antiinflamatorio y fortalecedor del sistema inmunológico;
• con agudeza visual reducida;
• para la prevención del cáncer;
• con enfermedades del hígado;
• trombosis;
• enfermedades inflamatorias.

En el campo de la cosmetología, la calabaza se usa para combatir tales dolencias:

• erupción alérgica;
• eczema;
• acné;
• arrugas
• fístulas.

¿Sabías? Se ha demostrado científicamente que las semillas de calabaza apoyan la función sexual en los hombres y aumentan la potencia.

Recolección y almacenamiento de hortalizas

El tiempo de cosecha depende de la variedad de calabaza. Las variedades de maduración temprana maduran alrededor de tres o tres meses y medio después de la germinación de la semilla, que ocurre en agosto y principios de septiembre. Pero las primeras variedades de calabaza no se almacenan durante mucho tiempo, es mejor comenzar a procesarlas: conservación, congelación, exprimido.

Las variedades de mitad de temporada maduran aproximadamente 4 meses después de la siembra. Puede cosechar los frutos desde mediados de septiembre hasta las heladas.

Las variedades de maduración tardía maduran hasta 140 días después de la siembra. La recolección de tales frutas comienza desde fines de septiembre hasta la primera helada. Se pueden almacenar durante mucho tiempo en una bodega seca y fresca en invierno a temperaturas de +3 a + 15 ° C. Durante el almacenamiento, su sabor solo mejora.

Recoja la calabaza tan pronto como las flores de dalia comiencen a oscurecerse en el jardín, a menos 1 ° C. Puede tolerar pequeñas heladas. Las hojas de calabaza comienzan a morir antes de que necesite cosechar las frutas, y no hay necesidad de apresurarse a cosechar. Cuanto más tiempo permanecen las frutas en el jardín, más sabrosas y más grandes se vuelven.

Siberia y los Urales

Los Urales y Siberia son el territorio de Rusia, donde las heladas duran hasta mediados de junio. Teniendo esto en cuenta, es necesario elegir material de siembra que pueda soportar el frío y las heladas.

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Sonrisa

La variedad le permite obtener la cosecha con anticipación. La recolección de calabaza se puede realizar dentro de los 3 meses desde el momento de la germinación. Esta planta crece como un arbusto, tiene un tamaño compacto y permite obtener un alto rendimiento.

Con el cuidado adecuado, puede obtener 3 kg de calabaza de un arbusto. La fruta tiene una piel de naranja espesa. La pulpa tiene un sabor dulce y jugoso. La variedad Smile tiene una larga vida útil a temperatura ambiente.

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Peca

La variedad tolera fluctuaciones bruscas de temperatura, por lo que se considera la más adecuada para el cultivo en Siberia. Los frutos tienen una corteza dura y la pulpa sabe a melón. Esta variedad se considera dulce, la pulpa es crujiente y la masa de una fruta no supera los 3 kg.

mujer rusa

Esta cultura también es ideal para plantar en Siberia y los Urales. Con el cuidado adecuado, puede obtener altos rendimientos.

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La planta tiene una fuerte inmunidad a todas las plagas y enfermedades. Para una mujer rusa, el frío y las heladas no son terribles. Las frutas maduras son de color naranja oscuro y saben a melón.

Siberia es un territorio muy especial caracterizado por heladas extremadamente prolongadas. Las heladas en esta zona continúan hasta el primer mes de verano. Este factor importante debe tenerse en cuenta al elegir una variedad de cultivos de hortalizas. Las principales cualidades del material de siembra para Siberia son la resistencia a las heladas. Varias variedades de calabaza son ideales para estos parámetros.

Sonrisa

Variedad de calabaza Smile

La peculiaridad de Smile es que esta variedad no solo es resistente al frío, sino también de alto rendimiento. Además, se caracteriza por un período de maduración corto: después de la brotación de los primeros brotes, solo se necesitan tres meses para que la calabaza se pueda comer. A la salida, el agricultor recibe frutas naranjas de tamaño mediano (de medio kilo a dos kilogramos) con pulpa densa y dulce. Pumpkin Smile se puede almacenar hasta enero; sin embargo, es poco probable que "viva" hasta el invierno, es demasiado sabroso.

Sonrisa de semillas de calabaza

Inicialmente, la variedad Smile se crió como variedad ornamental y corresponde a su propósito. En el sitio, la planta se ve espectacular: hojas grandes con un patrón sobresaliente, flores grandes y brillantes y un aroma embriagador. Y los frutos son una verdadera obra de arte. Muchos de ellos aparecen de inmediato en el jardín, hasta quince piezas. Con el cuidado adecuado, la variedad Smile produce hasta tres kilogramos de fruta de un arbusto.

Pumpkin Smile - variedad de maduración temprana