Las berenjenas llegaron a Europa en el siglo XIV; los comerciantes de la India trajeron la curiosidad, y en el XVII y Rusia se familiarizaron con esta verdura. El clima templado de la costa mediterránea ayudó a la berenjena a acostumbrarse a las cocinas nacionales de estos países.
Originaria de India y China, la planta de berenjena es muy sensible a la temperatura. Comenzaron a recibir estas hortalizas en un invernadero de nuestra zona hace mucho tiempo. Sin embargo, la posibilidad de cultivar berenjenas en campo abierto siempre ha sido de interés para jardineros y criadores.
¿Dónde se pueden cultivar berenjenas al aire libre?
Cultivar berenjenas al aire libre en nuestras condiciones climáticas es algo diferente a cultivar otros cultivos. Primero, la condición especial más importante es el suelo. Las berenjenas solo se pueden cultivar en suelos fértiles, preparados con anticipación, con una estructura ligera y muy suelta. Estas verduras no toleran las heladas en absoluto, si la temperatura a menudo cae por debajo de los 20 grados, entonces la polinización puede detenerse sin siquiera comenzar. Tampoco soportan la sequía, las flores pueden caerse o la fruta se deforma.
Elegir el lugar correcto
En el lugar donde se planea plantar berenjenas, los predecesores de la familia de las solanáceas no deberían crecer antes. Tales plantas pueden volver a crecer en el mismo lugar solo después de 3-4 años. Se debe dar preferencia a las camas en las que se cultivaron el año anterior:
- pepinos
- repollo;
- chícharos.
¡Nota! Puede sembrar y plantar berenjenas después de la remolacha, pero el suelo debe estar bien fertilizado y aflojado.
Primero debes estudiar cuidadosamente lo que aman las berenjenas. Estas son plantas amantes del calor y la luz, por lo tanto, debe elegir exclusivamente el lado sur para la formación de camas. Esta cultura le teme a los vientos, por lo que el área designada debe estar protegida. Por ejemplo con:
- plantaciones de jardines (línea de árboles);
- edificios;
- barrera artificial (policarbonato).
Berenjena en el huerto
Aterrizaje en campo abierto: términos y reglas básicas
En nuestro país, las berenjenas se cultivan solo en plántulas, es necesario sembrar semillas ya en la segunda quincena de marzo, de modo que a fines de mayo ya hayan formado un sistema de raíces estable y al menos 4-5 hojas. El trasplante debe realizarse después del establecimiento de un clima cálido estable y siempre que la temperatura nocturna no baje de los 15 grados. Al principio, lo mejor es cubrirlo con una película protectora especial por la noche. Tampoco se recomienda la sobreexposición de plántulas en casa o en un invernadero, porque después de la aparición de brotes y ovarios, las berenjenas no pueden acostumbrarse a nuevas condiciones y, a menudo, se enferman o se convierten en alimento para insectos, como resultado de lo cual mueren. .
Consejos de jardinería experimentados
Varias recomendaciones para jardineros sobre cómo cultivar berenjenas. Es más preferible plantar berenjenas jóvenes en un clima nublado o al final de la tarde. La época de siembra que más se adapta es el inicio de la formación de las yemas, la edad aproximada es de dos meses.
Antes de plantar, las plántulas se riegan y se liberan de los contenedores donde germinaron. Los hoyuelos se vierten abundantemente con agua tibia y la planta se baja cuidadosamente en ellos. Es necesario tapar el espacio restante con tierra y compactar con las manos.Luego riegue nuevamente y cubra con una capa de turba o tierra. No es necesario profundizar profundamente las plantas, solo hasta un par de primeras hojas. Las camas deben protegerse del sol durante varios días, creando una sombra ligera para que las plantas puedan resistir más fácilmente el estrés de la replantación.
Los esquemas de cultivo de berenjenas para riego por goteo también son ligeramente diferentes. Se usa 1 cinta de goteo si las camas son estrechas, se colocan 2 cintas de goteo a los lados de la fila del medio.
¡En una nota! Se cree que para campo abierto, el aterrizaje óptimo en dos filas. Entre plantas - 50 cm, espacio entre hileras - 90-100 cm.
Eso es todo lo que necesita saber sobre cómo cultivar berenjenas correctamente para obtener una cosecha grande y sabrosa.
Plantar plántulas
Una vez que haya seleccionado las semillas adecuadas para sus condiciones climáticas, hay una serie de procedimientos que deben seguirse para una mejor germinación. Primero, debe procesar con permanganato de potasio, remojar durante 20 minutos y luego enjuagar. Para una mejor germinación, las semillas se pueden colocar en una solución de nitrofask (1 cucharadita por 1 litro de agua a 25-28 grados), remojar durante un día. Inmediatamente antes de plantar, es necesario mantenerlo en un ambiente húmedo y cálido durante 1-2 días. También puede aplicar el procedimiento de endurecimiento. Para hacer esto, colocamos y guardamos las semillas en el refrigerador por dos días, luego las trasladamos a otra habitación, donde la temperatura es de unos 18 grados por un día, luego las devolvemos al refrigerador nuevamente. Tales medidas son necesarias para que, después de la germinación, los brotes se arraiguen mejor en campo abierto, incluso en condiciones desfavorables no mueren.
Las semillas ahora se pueden plantar en contenedores. Llenamos el recipiente con tierra preparada de antemano a una profundidad de más de la mitad, no apisonamos nada, a las berenjenas les encanta el suelo suelto, sembramos semillas a una distancia de 5 mm, lo cubrimos con una capa de 1 cm, asegúrese regarlo. Lo cerramos con un film o una bolsa, lo ponemos en un lugar bien calentado, y en cuanto vemos los primeros brotes, retiramos el abrigo y lo trasladamos a un lugar más fresco, la temperatura ronda los 18 grados. Después de una semana, vuelva a colocarlo en un lugar cálido y bien calentado. Después de que se forman 5-6 hojas y alcanza una altura de 10 cm, se puede trasplantar a campo abierto. Una semana antes del trasplante, las plántulas deben sacarse a la calle, en un balcón o invernadero, pero deben evitarse las corrientes de aire y la luz solar directa al menos por primera vez.
El mejor lugar para la berenjena en su jardín es un lugar donde la luz caiga bien, la tierra se calienta bien, pero se excluyen las corrientes de aire y los vientos. Si es posible, puede plantarlos junto a pequeños arbustos. De los predecesores, es mejor elegir repollo, plantas perennes, pepinos y cebollas, pero no puede plantar papas, tomates, physalis y pimientos en su lugar. Tenga cuidado de elegir un lugar con anticipación, es mejor asignar lugares para plantar cultivos en otoño, después de la cosecha.
A las berenjenas les encanta el suelo fértil y de textura ligera. Es importante no exagerar con fertilizantes orgánicos, de lo contrario, en lugar de un cultivo, solo obtendrá tops, si hay acidificación del suelo, entonces puede introducir harina de dolomita o cal triturada.
En dosis moderadas, puede usar estiércol, y necesariamente podrido, y no fresco, con el cálculo de 3-4 kg. por 1m2. Puede tomar fertilizantes minerales ya preparados como superfosfato, potasio o nitrato de amonio. El sistema de raíces de la berenjena se desarrolla exclusivamente en suelo suelto, ni siquiera debe intentar cultivarlas en suelos arcillosos y pesados. Es necesario aflojar constantemente el suelo, puede introducir turba, humus o arena, después de mezclarlo bien con la tierra.
Es costumbre plantar todos los cultivos de hortalizas por la noche, es posible en un clima nublado, pero relativamente cálido. Cavamos hoyos a intervalos de 23-30 cm para maduración temprana, 34-40 cm para variedades tardías, respectivamente. Dejamos 55-70 cm entre las filas.Es mejor elegir el esquema de las instrucciones en el empaque de la semilla, cada variedad tiene sus propios matices.
La cama de berenjenas adecuada
Es recomendable preparar un lugar para plantar berenjenas en el otoño. No solo excave, sino que agregue materia orgánica, turba, ceniza. Durante el período otoño-invierno, la composición química de las camas se nivelará, los microorganismos del suelo crearán condiciones óptimas para las plántulas de berenjena.
La cama debe estar ubicada en un lugar soleado y sin viento. Es muy importante prever la posibilidad de un refugio de película con anticipación para plantar plántulas de manera segura tan pronto como crezcan hasta 10 centímetros. Si sus plántulas ya han formado 3-4 pares de hojas verdaderas, se pueden plantar en el jardín.
Si las plántulas se cultivaron en contenedores de casete de plástico, en la víspera del trasplante no es necesario regarlas, a pesar de todas las recomendaciones. Un bulto de tierra seco junto con las raíces de las plantas se pueden quitar fácilmente de los platos sin desmoronarse.
Cuidado
Como ya hemos dicho, las berenjenas son una cultura muy caprichosa, se acostumbran con fuerza a un nuevo lugar, requieren el máximo de cuidados, de lo contrario simplemente morirán o no echarán raíces en absoluto. Comenzamos a irnos inmediatamente después de trasplantar a campo abierto. El riego debe ser abundante, dos veces por semana, sujeto a clima seco y caluroso, si llueve, no regar. Nos centramos en la condición del suelo. El agua está sedimentada, cálida, la lluvia es la más adecuada. Si no es posible regar varias veces a la semana, es mejor verter más agua, estrictamente en la raíz, al menos una vez a la semana.
Las berenjenas también son exigentes con las condiciones climáticas, no les gusta ni el calor ni el frío, la temperatura debe fluctuar de 22 a 26 grados. En clima seco y caluroso, hacemos cortinas con medios improvisados, y a temperaturas inferiores a 20 grados por la noche, debe cubrir con una película u otro material para estos fines. Cuando el crecimiento de la planta alcanza los 30 cm, es necesario hacer una pinza para la ropa en la parte superior, para que los brotes vayan a los lados, dejamos solo los más sanos de ellos, retiramos el resto. No hay necesidad de fijar.
Desmalezamos una vez a la semana, en el camino debe aflojar el suelo, tratar de evitar la formación de grumos y costras en el suelo, el sistema de raíces necesita oxígeno. Las malezas también atrapan el oxígeno y pueden atraer plagas.
La prevención de enfermedades
Es importante tratar la planta y el suelo con preparaciones fungicidas para evitar la aparición de hongos. Las principales causas de los problemas con el cultivo de berenjenas son enfermedades bacterianas y virales:
- mosaicos (pepino, tabaco, ordinario);
- stolbur;
- punteo;
- necrosis;
- podredumbre (blanca y gris);
- esquirol;
- tizón tardío.
Esta es una lista de las principales enfermedades de la berenjena, que aparecen como resultado de la violación de las reglas de la tecnología agrícola. Las acciones preventivas ayudarán a facilitar el mantenimiento de la planta. Todo comienza con la preparación de las semillas para la siembra (el endurecimiento se describe más arriba). Inmediatamente antes de la siembra, el material debe encurtirse. Para hacer esto, se sumerge en una solución de permanganato de potasio (color pálido) durante 20-25 minutos. Además, se debe procesar el correo (calentamiento en el horno y procesamiento con medicamentos).
El mejor vestido
Las berenjenas aman la tierra fértil, tendrás que alimentarlas con frecuencia. El primero debe hacerse después de 20 días, luego, durante el período de crecimiento activo (esto es a mediados de julio), el último aderezo se realiza en el otoño, durante la fructificación. Como aderezo, elegimos fertilizantes que contienen fósforo, ayuda a desarrollar los ovarios, el nitrógeno es útil al comienzo del crecimiento para la formación de flores, el potasio es un asistente indispensable durante el período de crecimiento activo de las frutas, ayuda a formar Inmunidad a las condiciones climáticas, el hierro y el manganeso prolongan el período de fructificación. Simplemente puede comprar todos estos elementos en forma de fertilizantes listos para usar, como el popular superfosfato, el igualmente conocido nitrofask. Se pueden utilizar sulfato de amonio y nitrato de potasio.
En las zonas rurales, es muy popular alimentarlo con estiércol o purines.Esta especie es apta para la primera y segunda alimentación. Lo más importante es que el estiércol debe estar podrido, preparado de antemano, de lo contrario el exceso de nitrógeno contenido en el estiércol fresco puede destruir la planta. Puede mezclarlo con excrementos de aves o compost.
Además de los tipos habituales de alimentación, también existen los folclóricos. Los jardineros experimentados utilizan este método junto con otros. Por ejemplo, la infusión de hongos aporta buenos resultados en el proceso de maduración de la fruta. Tomamos ½ taza de champiñones secos, vertimos 5 litros de agua tibia, insistimos por un día. La solución también se puede hacer con ceniza de madera, vierta 2 vasos de ceniza con 5 litros de agua tibia. Puede preparar una solución de levadura, tomar un paquete de levadura que pese 1 kg, llenarlo con un balde de agua, esperar un día y luego agregar agua nuevamente. Vierta esta solución debajo de la raíz de la planta.
También puede hacer fertilizantes a partir de una variedad de plantas. Por ejemplo, puedes preparar dientes de león. Un vaso de diente de león por 7 litros de agua y verter sobre la berenjena. Preparamos manzanilla medicinal en 2 litros de agua, esperamos un día y agregamos otros 9 litros. Es muy popular usar cáscaras de huevo como aderezo, puede picar y espolvorear debajo de la raíz, o hacer una solución y agua.
Preparación de semillas y suelo
Antes de plantar semillas, se sumergen en agua durante 5 minutos. Los granos que se han asentado en el fondo se consideran viables. Se desinfectan en una solución al 1% de permanganato de potasio durante 20 minutos. La germinación se puede estimular sumergiéndolo en jugo de aloe durante un día o en una solución de peróxido de hidrógeno caliente durante 10 minutos.
La preparación del suelo comienza en el otoño:
- eliminar las malas hierbas;
- limpiar la superficie de las camas de los tallos;
- derramado dos veces con agua limpia;
- realizar la desinfección.
En un área pequeña, usan preparaciones que contienen microorganismos beneficiosos:
- Baikal: EM-1 y EM-5;
- Baktofit;
- Phytocide M;
- Planzir;
- Alirin B;
- Fitosporina.
La solución o biofungicida se usa de 2 a 3 semanas antes de las heladas. En la primavera, el procedimiento se repite con el inicio del celo. Los productos químicos se utilizan como último recurso. Elija 3 - 4 clases de peligro. En otoño, se usa una solución al 3% de líquido de Burdeos. En abril, la capa superior se trata con oxicloruro de cobre u Oxyhom.
Mejores predecesores de la berenjena:
- chícharos;
- frijoles;
- pepino;
- cebolla;
- zanahoria;
- repollo.
Se permite plantar después de zanahorias y ajo. No se pueden utilizar camas después de la mora. Se debe observar la rotación de cultivos: el intervalo óptimo entre plantaciones en la misma tierra es de 3-4 temporadas.
El cultivo requiere suelo ligero y fértil, se mezcla con:
- césped;
- serrín;
- turba;
- humus;
- ceniza.
La desinfección anual de la tierra conduce a la eliminación de enfermedades fúngicas. Lo principal es seguir las recomendaciones y no saltarse los procedimientos.
Berenjena en crecimiento: cómo lidiar con las plagas
El enemigo más peligroso de la berenjena es el escarabajo de la patata de Colorado. Destruyen muy rápidamente las hojas jugosas y regordetas de la planta. No es difícil notarlos, los huevos anaranjados debajo de las hojas son familiares para todos. Deben tomarse medidas inmediatamente. Primero, intente tratar con una solución de ajenjo, harina salada o ceniza de madera. Inicialmente, lo plantamos lejos de las papas, de lo contrario no será posible salvar las berenjenas de estos escarabajos.
Las chinches o los ácaros también pueden atacar. Si no fue posible eliminar las plagas con métodos populares, debe tratarlas con productos químicos como Prestige, Zircon, Fitasporin. Como medida preventiva, usamos tintura de cebolla o diente de león, puedes agregar jabón de lavandería o alquitrán allí.
Variedades e híbridos ↑
Las berenjenas se clasifican en variedades tempranas, medias, tardías e híbridos. A través de plántulas, se pueden cultivar en todas las regiones de Rusia (desde el sur hasta las latitudes del norte). En las regiones central y cercana al sur, las plántulas se colocan permanentemente bajo refugios temporales, en invernaderos sin calefacción, en el norte en estructuras con calefacción.
Las berenjenas tienen una gran demanda, formando una cosecha dentro de los 40-93 días. Para el cultivo doméstico, se pueden recomendar las siguientes berenjenas maduras tempranas: Negus, Fabina F1, Black Beauty, Balagur, Bibo F1, etc. Medios: Valentina F1, Nancy F1, Sancho Panza, Violet Miracle, etc. Residentes de verano, a los que les gusta Experimento, puede ofrecer variedades tardías Sophia y Mishutka y Almaz medio tardío.
Berenjena Bibo F1
Para Rusia central, Robin Hood, Prince, Polundra, Caprice F1, Torpedo obtienen altos rendimientos.
Reglas de recolección y almacenamiento
Para determinar la madurez de las frutas de berenjena, debe calcular el tiempo de maduración. Las variedades tempranas necesitan 90-110 días, medio - 115-130 días, tardío - 130-140 días. Estas fechas pueden variar debido a diversos factores, por ejemplo, condiciones climáticas adversas, veranos fríos, pueden extender significativamente las fechas, o pueden afectar la no adherencia a las fechas de siembra.
Es difícil de determinar en apariencia, principalmente miran la longitud del feto, aunque esta es una estimación errónea. También es imposible determinarlo por color, ya que adquiere inmediatamente el color púrpura intenso habitual. La mejor forma es intentar hacer clic en la berenjena. Si se dobló y al mismo tiempo volvió a su posición original, lo más probable es que la verdura esté madura. Si desea extender la vida útil de la berenjena, entonces debe clasificarlas, dejando las más saludables, no rotas ni dañadas en la "caja posterior". Es necesario almacenar, como todos los cultivos de hortalizas, en locales oscuros, fríos y secos.
Si cumple con las reglas básicas y elige la variedad adecuada para sus condiciones climáticas, entonces la berenjena se puede cultivar y disfrutar de su rico e inusual sabor hasta el invierno. Lo más importante es la paciencia y el cuidado constante. Puede que le lleve más de un año elegir el lugar adecuado y la variedad adecuada. Pero el esfuerzo realizado estará plenamente justificado.
Cómo alimentar después de plantar en el jardín.
La agrotecnología de la berenjena prevé la introducción repetida de fertilizantes en el suelo.
Durante la temporada de crecimiento, necesitarán ser alimentados. al menos 3 veces... La primera dosis de nutrición se aplica 20 días después de plantar las plántulas. La segunda vez necesita fertilizar en 3-4 semanas. La tercera vez para alimentar las camas durante el período de fructificación.
Aderezo mineral
Para la vegetación normal, la planta necesita los siguientes minerales:
- nitrógeno - estimula el crecimiento de brotes (alimentación tópica en la etapa inicial de desarrollo);
- fósforo - ayuda a fortalecer el sistema de raíces, la formación de ovarios y frutos (utilizado en todas las etapas);
- potasio - fortalece el sistema inmunológico, estimula el crecimiento, hace que el cultivo sea resistente a temperaturas extremas y condiciones climáticas desfavorables;
- boro, manganeso, hierro - aumentar el período de fructificación.
Entre los fertilizantes populares de este tipo: superfosfato, nitrofoska, sulfato de amonio, nitrato de potasio.
Fertilizantes organicos
El estiércol, que está mejor podrido, se utiliza para la primera y segunda alimentación. No menos nutritivos son:
- excrementos de aves;
- compost.
No se recomienda el abono fresco para la alimentación debido a su alto contenido de nitrógeno.
El estiércol podrido se puede utilizar para la alimentación.
Que remedios caseros agregar para el crecimiento.
Entre las recetas populares, hay muchas efectivas y probadas en el tiempo. Por ejemplo, infusión de hongosque estimula el crecimiento de la cultura. Para preparar una solución de trabajo, deberá verter ½ taza de champiñones secos con un balde de agua tibia y dejar reposar durante un día.
Líquido de ceniza (1-2 vasos de ceniza de madera por cubo de agua) también es popular entre los jardineros.
Y a la par con él, puedes poner y alimentación con levadurapromoviendo el crecimiento de brotes jóvenes. Para preparar el fertilizante, se utiliza un paquete de kilogramos de levadura viva, que se vierte en 5 litros de agua a temperatura ambiente.Un día después, el líquido resultante se diluye con agua (1:10) y las plantas se riegan desde la raíz.
Alimentación con levadura
Para la preparación de fertilizantes, se utilizan varias plantas, cuya composición es rica en valiosos oligoelementos necesarios para el desarrollo activo de las berenjenas y para que estén regordetas.
Entre las recetas famosas:
- vidrio dientes de leon vierta 2 litros de agua hirviendo y cubra con una tapa, después de 3-4 horas agregue 7 litros de agua y use para alimentar;
- farmacia manzanilla (1 vaso) vierta 1 litro de agua caliente, insista por un día, diluya con 9 litros de agua;
- triturado cáscara de huevo vierta un balde de agua e insista durante 1-2 días, después de lo cual puede poner la solución en el hoyo o regar la planta.
¿Cómo cuidar adecuadamente tu cultura?
Las berenjenas son exigentes con las condiciones de cultivo, pero no necesitan cuidados especiales. Es importante regarlos a tiempo, alimentarlos y protegerlos de las plagas.
Encendiendo
Las berenjenas necesitan 12 horas de luz natural. Si la luz es inferior a 12 horas, la planta se ralentiza, no se desarrolla y los frutos no se forman.
Tampoco se permite la iluminación durante más de 12 a 14 horas. Con horas de luz demasiado largas, las berenjenas comienzan a aumentar intensamente la masa verde, sin dar flores ni ovarios. Por lo tanto, siempre debe haber un material de cobertura a mano que ayude a limitar el acceso de la luz a las plantas.
Régimen de temperatura
Para el crecimiento activo y la formación de frutos, las berenjenas necesitan un cierto régimen de temperatura. Cuando la temperatura desciende por debajo de un cierto mínimo, el desarrollo de la planta se detiene.
Temperaturas óptimas:
- suelos - de +16 a +18 ° C;
- durante el día - de +18 a +24 ° C;
- por la noche - de +15 a +18 ° C.
Hoy en día, los productores ofrecen variedades que pueden crecer y desarrollarse normalmente a una temperatura media diaria del aire de + 15 ° C.
La cultura se ve extremadamente afectada negativamente por:
- lluvias prolongadas y lloviznas;
- bajar la temperatura a +12 ° C: esto conduce a la caída de flores y ovarios.
Si la temperatura desciende por debajo de +12 ° C, la planta muere. Para proteger las berenjenas de la muerte, durante la ola de frío, las plantaciones se riegan con agua tibia o se cubren con un material de cobertura.
Regando
La berenjena es un cultivo amante de la humedad. Tanto el desarrollo de la planta en su conjunto como su rendimiento dependen del correcto riego.
Reglas de riego de berenjenas:
- Las plantaciones se riegan solo con agua tibia. En el sur, el agua se puede calentar al sol. En otras regiones, el agua para riego se calienta artificialmente. La temperatura óptima del agua es de +25 ° C.
- Las berenjenas nunca se riegan desde arriba, solo en la raíz. La entrada de agua en las hojas tiene un efecto extremadamente negativo sobre la salud de las plantas.
- Si las berenjenas se cultivan mediante el método de plántulas, la primera vez que las plantas se riegan entre 10 y 12 días después de plantarlas en el suelo. En climas cálidos y secos, después de 7-8 días.
- El suelo siempre debe estar húmedo. Pero la humedad no debe exceder el 65-70%. Las raíces de berenjena no toleran la alta humedad del suelo.
- Cuando la planta entra en la fase de floración y la formación de ovarios, el riego se vuelve más frecuente, aumenta la cantidad de agua que se le da a la planta. El suelo debe humedecerse hasta 20 cm de profundidad. Riega las plantaciones cada 5-6 días.
El mejor vestido
Las berenjenas dan fruto activamente, de cada arbusto, según la variedad, se eliminan de 3 a 6-7 kg. La fructificación completa es imposible sin una alimentación regular. La frecuencia de alimentación es una vez cada 2-3 semanas.
Cómo alimentar berenjenas:
- Primera alimentación. Corre debajo de la raíz. Se lleva a cabo 10 días después de trasplantar las plántulas al suelo. El punto de referencia para la alimentación es la aparición de la primera hoja nueva en el arbusto. Se aplica fertilizante nitrogenado. Para la primera alimentación, son adecuadas las preparaciones "Kemira", "Kristallin", "Solución", "Effecton". Tome 30-40 g por un balde de agua La norma de la solución para una planta es de 1-1.5 litros. En lugar de estos fertilizantes, puede agregar ammophos: 150 g se diluyen en un balde de agua.
- Segunda alimentación. Se realiza dos semanas después de la primera alimentación.Se introduce una mezcla de ceniza de madera y fertilizante mineral: nitroammophoska o nitrophoska. Se aplica un arbusto de 20-25 g. La segunda opción es un extracto de excrementos de aves de corral. Insista 2-3 kg de excrementos en un balde de agua. Después de 2-3 días, la infusión se filtra y se diluye en 10-15 litros de agua tibia. Para un arbusto: 1-1,5 litros de solución.
- Tercera alimentación. En la fase de floración, las berenjenas reciben nitrofos, nitrofoska o diamofos: 40 g por 1 metro cuadrado. m) Durante este período, las plantas se rocían con preparaciones que contienen oligoelementos y soluciones de hierbas fermentadas. El ácido bórico también se puede utilizar para pulverizar. En 10 litros de agua caliente, diluya 2 g del medicamento.
Dada la cosecha múltiple, será útil para apoyar la fructificación de las berenjenas. Después de la primera o segunda recolección de frutos, se recomienda alimentar a las plantas con fertilizantes de fósforo y potasio.
Deshierbe
En las camas donde crecen las berenjenas, la tierra siempre debe estar suelta y húmeda. La formación de costras y el crecimiento de malezas son inaceptables.
Afloje el suelo con cuidado para no dañar las raíces cercanas al suelo. El aflojamiento se realiza el segundo día después del riego. Al mismo tiempo, se lleva a cabo el aporque: rastrillan el suelo hasta el tallo.
Formación de arbustos
Las berenjenas de bajo crecimiento y enanas no necesitan la formación y estructuración de los arbustos. Para otras variedades, de tamaño mediano y alto, la formación se lleva a cabo cuando los arbustos alcanzan una altura de 25-30 cm.
La formación de arbustos no se puede posponer, ya que cortar a los hijastros grandes daña la planta, puede provocar enfermedades e incluso la muerte.
Cómo formar arbustos:
- Examine el vástago central. Retire los hijastros ubicados en las axilas de las hojas, hasta el primer brote. En plantas subdesarrolladas, también se puede cortar el primer brote. Este procedimiento promueve el desarrollo activo de tallos y raíces, la formación de flores y ovarios. Los hijastros de la berenjena crecen lentamente, por lo que se cortan una vez cada medio mes.
- En las variedades de temporada temprana y media que forman muchos ovarios, corte el 20-25% de las flores. Esto debe hacerse si las berenjenas crecen grandes, con un peso de 250 g.Una gran cantidad de flores conduce a la contracción y al subdesarrollo de la fruta.
- Las variedades medias y tardías suelen ser altas, con una gran cantidad de ramas extendidas. Forme tales plantas a partir de 1-2 o 3 tallos. En las ramas, deje un ovario a la vez, pellizque el resto, o mejor, córtelo con cuidado con una podadora.
Cuando se forma correctamente, un arbusto alto tiene de 5 a 8 frutos grandes.
Liga
Los arbustos altos de berenjena están atados a enrejados. El método enrejado de la liga evita el sombreado mutuo de las plantas.
Características de la liga de berenjena:
- Una planta está atada cerca de cada rama; esta es la parte más frágil del tallo, que a menudo se rompe bajo la carga de frutas.
- Los tapices están hechos de hilo tendido a lo largo de la cama en varios niveles. Una el cordel a las estacas instaladas al principio y al final de la fila.
Cosecha y almacenamiento
Hay dos grados de madurez de las berenjenas: biológico y técnico. Los primeros están maduros, pero aún insípidos, los segundos son aptos para comer.
Solo las frutas maduras se cosechan de las berenjenas, en un estado de madurez técnica, y las demasiado maduras e inmaduras no son adecuadas, no tienen sabor.
Características de recolectar y almacenar berenjenas:
- A diferencia de muchos cultivos, las berenjenas no se pueden arrancar de las frutas inmaduras; ya no estarán maduras y sabrosas.
- La recolección de berenjenas comienza entre 30 y 40 días después del final de la floración.
- Los frutos deben volverse brillantes y alcanzar su crecimiento varietal.
- Los frutos se cortan con tijeras de podar. Después del corte, debe quedar un tallo de unos 2 cm de largo.
- Las berenjenas no se almacenan durante mucho tiempo. La vida útil es de aproximadamente un mes. Se almacenan en sótanos. Se recomienda envolver cada fruta en papel y meterla en cajas. También puede almacenar berenjenas en bolsas de plástico.
En condiciones de almacenamiento favorables y mamparos regulares, las frutas se pueden almacenar hasta por dos meses.
Métodos de cultivo inusuales
A veces, las berenjenas se cultivan en contenedores separados: bolsas, contenedores, barriles con un volumen de al menos 5-10 litros. Esto le permite mantener la planta en invernaderos hasta el inicio de un calor estable y luego sacarla al aire libre, dejando espacio para otros cultivos. En tal volumen de suelo, la berenjena no agotará el suelo en anticipación al calor. Y se puede cultivar hasta el final de la temporada sin trasplantar y, si se desea, trasplantar cavando hoyos de plantación de acuerdo con el tamaño del suelo y las raíces en bolsas. Al mismo tiempo, la planta no se enferma y sigue creciendo tranquilamente.
Las berenjenas se pueden cultivar en contenedores grandes separados.
La ventaja de este método es que la tierra del contenedor se calentará mucho más rápido que en el jardín y el invernadero después del invierno, y esto es importante para las berenjenas.
Desventajas:
- el método consume más tiempo y es más costoso que el cultivo convencional;
- el suelo se seca mucho más rápido que en el macizo, por lo que se requiere un riego constante.
Fechas de siembra de plántulas ↑
Las berenjenas se cultivan independientemente de la región solo a través de plántulas. La siembra se puede realizar simultáneamente y la siembra, dependiendo de la preparación de las plántulas. Tentativamente, comienzan a sembrar semillas del 20 de febrero al 15 de marzo inclusive. La preparación de las plántulas para el trasplante en berenjenas tempranas es 45-55, en las medias 55-70 y finales de 70-80 días.
El tiempo de siembra se puede calcular mediante el método de cuenta atrás. En la estación meteorológica más cercana o según los informes de los medios, averigüe el inicio de un período cálido estable y cuente el tiempo desde él en la dirección opuesta. Por ejemplo, el clima estable comienza el 1 de junio. A partir de esta fecha, se restan 55 días para la berenjena temprana y la fecha es el 7 de abril. Por lo tanto, la siembra de variedades tempranas e híbridas se puede iniciar del 3 al 10 de abril, se realiza el mismo cálculo para media (contando 70) y tardía (80 días). El desembarco puede acelerarse o retrasarse levemente si el clima es cambiante.
Cosecha
Los frutos se cosechan antes de que estén completamente maduros. En este momento, sus semillas son pequeñas, la pulpa es tierna, sin amargura. En el centro de Rusia, los primeros frutos en campo abierto generalmente se cosechan después del 20 de julio.
La berenjena generalmente alcanza la madurez de dos a tres meses después de la siembra, más específicamente de 60 a 80 días, dependiendo de la variedad que esté cultivando y el clima. Cuando madura, los frutos se vuelven firmes y brillantes.
Es mejor cortar las berenjenas con tijeras de podar o tijeras de jardín afiladas, ya que sus tallos están lignificados y muy fuertes.
Si en el otoño quedan muchas pequeñas frutas verdes en las plantas, los arbustos se pueden desenterrar y colocar en un invernadero. En caso de una ola de frío, cúbralos con papel de aluminio y no olvide regar. Los frutos crecerán y crecerán en tamaño.
Las berenjenas se almacenan mal en una habitación seca, se marchitan. Es mejor guardarlos en una bolsa de plástico abierta en un lugar fresco.
Características de la cultura
La berenjena pertenece al género Solanaceae, su tierra natal son los países del sur. Por lo tanto, esta verdura requiere condiciones cálidas para la maduración de la fruta. En comparación con otros representantes de este género (pimientos, tomates, papas), la berenjena es más exigente con las condiciones externas, lo que complica significativamente su cultivo en un clima templado.
Ya a una temperatura del aire de + 20 ° o menos, los arbustos dejan de crecer, la polinización se detiene. Las heladas son el mayor peligro para la berenjena. Los arbustos plantados en el período frío simplemente pueden morir.
Las condiciones de luz también juegan un papel importante en el desarrollo de la fruta. Sobre todo, a la berenjena le encanta cuando las horas de luz no superan las 12 horas con alta intensidad de luz. Es necesario dar a los arbustos una cantidad suficiente de humedad, de lo contrario, las frutas se deformarán y su sabor se deteriorará. Además, durante los períodos de sequía, la berenjena a menudo se desprende de los ovarios, lo que reduce gravemente su rendimiento.
La condición de la tierra juega un papel igualmente importante: con falta de nutrientes o creciendo en suelos pesados, es imposible obtener una cosecha decente.
Descripción de la verdura
Características vegetales:
- La berenjena es una verdura, un arbusto puede crecer hasta 1,5 m.
- Las hojas son verdes, a veces con un tinte violeta. Son grandes y toscos.
- Tanto las flores de la verdura como las frutas son de color violeta, pero también hay variedades de color blanco, azul, violeta.
- Florece en abril-septiembre, dependiendo de dónde crezca.
- Los frutos son cilíndricos, en forma de pera. El diámetro alcanza los 22 cm.
- El peso de 1 fruta a veces alcanza los 1000 gramos.
- Los frutos se cosechan a finales del verano y mediados de otoño.
Las zonas climáticas subtropicales y templadas son las más adecuadas para el cultivo de este cultivo.
Para que las berenjenas crezcan bien y den frutos, es importante elegir los vecinos adecuados para ellas. Entonces, junto con las berenjenas, puede plantar pepinos, pero es mejor no usar tomates como vecino, tienen un sistema de raíces poderoso y profundo que extraerá todos los minerales del suelo.
Recomendaciones para elegir una variedad.
Hay docenas de variedades modernas de berenjena. No es fácil para un jardinero novato tomar una decisión antes de cultivar berenjenas.
Los siguientes se consideran populares hoy en día:
- Luna negra;
- Albatros;
- Páramo;
- Helios;
- Enamorado;
- Maria;
- Solara;
- Delicadeza y otros.
Variedad "Black Moon"
Variedad "Albatros"
Variedad "Arap"
Variedad "Helios"
Variedad "Valentina"
Variedad "Maria"
Al elegir una variedad, cada jardinero debe decidir qué quiere obtener.
Se tienen en cuenta varios factores al elegir una variedad:
- variedad caprichosa;
- cuáles son los requisitos para el suelo;
- qué lugar para crecer es adecuado;
- qué tipo de condiciones de atención se necesitan;
- para obtener una cosecha de calidad.
Régimen de temperatura
La temperatura del aire más óptima para las berenjenas es de 28-30 ° C. Pero está bien si el invernadero está incluso a más de 35 ° C. Pero cuando el termómetro desciende por debajo de los 13 ° C, las plantas dejan de desarrollarse.
Para controlar la temperatura del aire, instale 2 termómetros en el invernadero: uno debajo del techo y el otro justo por encima del suelo. Su rendimiento no debe diferir en más de 3 ° C.
Mantenga la temperatura del aire en el invernadero al menos 13 grados
Si la temperatura del aire aumenta rápidamente (y esto es especialmente peligroso en los primeros 3 días después de plantar las plántulas), debe reducirse. Para hacer esto, debe ventilar el invernadero, sombrear las rejillas de ventilación y regar los caminos entre las camas.
Plantar plántulas
Las plántulas deben regarse bien el día anterior a la siembra. El riego también se repite inmediatamente antes de curar las plántulas de las macetas. Se cavan pequeños agujeros o surcos en el suelo, en los que se vierte un poco de agua y se colocan las plántulas. El suelo alrededor está ligeramente compactado y se vierte una pequeña cantidad de turba seca encima.
La densidad de siembra está determinada por la variedad: para cultivos altos, se recomienda dejar un espacio entre las plántulas de al menos medio metro, cuando para cultivos pequeños, 40 cm es suficiente.
Para evitar la congelación durante el clima frío, la película se tira desde arriba sobre arcos metálicos. Si las plántulas se plantan en mayo, se recomienda cubrirlas con dos capas de material de cobertura. Será posible eliminarlo solo a mediados de junio, cuando el clima sea favorable. Antes de esto, los arbustos deben protegerse del frío, controlar cuidadosamente la temperatura del aire y, si es necesario, cubrirlos.
