Plantar, cultivar y cuidar el ruibarbo al aire libre, cuándo cosechar y cómo propagar

Las suculentas hojas y tallos de ruibarbo son una gran adición a su dieta diaria. Cultivar ruibarbo al aire libre es fácil si se crean las condiciones adecuadas para el cultivo. El material de nuestro artículo le dirá cómo cultivar ruibarbo en el país, cuidarlo y cosecharlo.

Descubrirá qué período se considera el más exitoso para plantar un cultivo y qué tipo de cuidado necesitan las plantas durante las diferentes temporadas de crecimiento.

Una breve descripción del ruibarbo

El ruibarbo (Rheum) es una planta perenne y miembro de la familia del trigo sarraceno. La planta es grande, alcanza los 3 m de altura y se forma a partir de una roseta de raíces de hojas que crecen en pecíolos largos. Los pecíolos gruesos, carnosos y rojizos se utilizan como alimento. Su forma es cilíndrica o multifacética, alcanzando los 4 cm de grosor.

Las hojas son de lóbulos palmeados, enteras, de tamaño bastante grande con bordes irregulares u ondulados. El color suele ser verde oscuro con vetas rojizas. A principios del verano, comienza la floración: se forma una gran inflorescencia paniculada con pequeñas flores de blanco a rojo (según la variedad). Más tarde, se forman los frutos: nueces marrones triangulares.

El ruibarbo puede crecer en todas las regiones de nuestro país, incluidas Siberia y el Lejano Oriente, ya que tolera bien el frío. Otro rasgo distintivo es su alta tolerancia a la sombra. Crece en un solo lugar durante hasta 10 años y, al expandirse, forma densos matorrales. Pero necesita un trasplante, ya que el suelo se agota y la planta se vuelve poco profunda.

La reproducción se lleva a cabo mediante plántula y división de raíces. La tecnología agrícola depende de la variedad y características biológicas de la planta, pero no presenta ninguna dificultad particular para el horticultor.

Los tallos de ruibarbo saben a manzana agria. En términos del contenido de nutrientes, tampoco son inferiores a esta fruta. Se utiliza como medicamento para diversas enfermedades.

Métodos de crianza

El ruibarbo se puede propagar por semillas o dividirse. Cada uno de los métodos tiene varios matices.

Semillas

Para obtener semillas de plantas cultivadas, debe dejar que el pedúnculo más poderoso se desarrolle en especímenes de tres años. Cuando las inflorescencias se oscurecen, las semillas se recolectan y secan.

Dividiendo el arbusto

La división de los arbustos se lleva a cabo durante la primavera o principios de otoño, antes del inicio de las primeras olas de frío. Se extrae un arbusto del suelo y se divide en varias partes iguales. Una raíz potente con un par de cogollos grandes es adecuada para plantar. Al plantar, los brotes de las plantas se entierran 1,5 cm en el suelo.

Principales variedades y variedades

Se conocen hasta 50 variedades de ruibarbo, la mayoría de las cuales crecen en su tierra natal, en Asia. La mayoría de los productores de hortalizas están a favor de obtener productos a principios de la primavera, cuando faltan verduras y vitaminas. Pero en el otoño, los jugosos pecíolos serán útiles para hacer preparaciones caseras. En base a esto, se selecciona una variedad. Cultivado con mayor frecuencia:

1. Los amaneceres de Altai (maduración temprana) forman una roseta extendida de hojas que se asientan sobre pecíolos rojizos que pesan 80-120 g. Tiene un excelente sabor agridulce. La cosecha se realiza 30 días después de que la planta haya comenzado a crecer.
2. Peciolado grande (maduración temprana) tiene un alto rendimiento, baja susceptibilidad a enfermedades. Tolera bien las bajas temperaturas. Los pecíolos se caracterizan por tener una pulpa tierna y dulce con una ligera acidez.
3. Victoria (maduración temprana) se refiere a variedades de alto rendimiento, que crecen rápidamente pecíolos, alcanzando una masa de 200-250 g. Inicialmente son rojas, pero con el tiempo adquieren un color verde. Forma los pedúnculos temprano, deben cortarse de inmediato.
4. Ob (temporada media) forma una gran roseta de hojas ligeramente onduladas con pecíolos rosados. Tienen un delicado sabor agridulce. La variedad resistente al frío tolera el exceso de humedad, pero no tolera la sequía.
5. Ogresky-13 (temporada media) forma una roseta de hojas compactas con follaje verde oscuro. Los pecíolos débilmente acanalados son de color rojo y algunos ejemplares aumentan el peso de 300-350 g. La variedad es resistente al brote y forma pocos pedúnculos.
6. Gigante (maduración tardía) tiene una apariencia impresionante. El ruibarbo con pecíolos rojo oscuro es de tamaño grande. La popularidad de la variedad se nota debido al retorno tardío de la cosecha y al excelente sabor.

Para recolectar pecíolos jugosos durante el verano, se deben plantar varias variedades en el sitio, que tienen diferentes períodos de maduración.

Las mejores variedades de ruibarbo de maduración temprana.

Se conocen alrededor de 40 especies de ruibarbo, pero las más comunes para el cultivo son:

• Tangut;
• ondulado;
• compacto;
• peciolado.

En Rusia, los jardineros experimentados identifican varias de las mejores variedades tempranas.

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Combinar ruibarbo con otras plantas

El ruibarbo crece bien junto a las ensaladas, representantes de las verduras crucíferas (repollo), no le importa el vecindario con espinacas y frijoles. Está oprimido por los cultivos de frutas y hortalizas que se encuentran a su lado. Por ejemplo, es antipático con los miembros de la familia de las solanáceas, los rábanos, las cebollas, las legumbres, las zanahorias y otras plantas que viven en las camas.

Es recomendable plantar los arbustos por separado. Y dado que la cultura del pecíolo ama la sombra parcial, encajará perfectamente en la cerca, cerrará el área cerca de las dependencias o se ubicará en una esquina en una esquina sombreada del jardín.

Fechas de siembra

La fecha de siembra está relacionada con el método de reproducción. Muchos cultivadores prefieren el método vegetativo, ya que las semillas pueden producir formas silvestres de ruibarbo. Fechas de aterrizaje:

• la planta se reproduce por el rizoma en el período primavera-otoño;
• las semillas se siembran antes del invierno, cuando el suelo se congela;
• las plántulas se siembran en marzo.

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Al dividir el rizoma, la cosecha de los delicados pecíolos no tardará mucho, y el método de la plántula le permitirá obtener un arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de invernar con normalidad.

Plantación de rizomas

¿Cómo elegir una madre arbusto saludable en el país? Para su reproducción y posterior cultivo, debe reunir las siguientes características:

• cumplir con las cualidades varietales;
• sea ​​grande y fuerte;
• tener 4-5 años;
• forman pocos pedúnculos.

No es necesario cultivar muchas plantas. Por lo general, el ruibarbo no se cultiva en grandes cantidades; 2-3 arbustos son suficientes para una familia.

Preparándose para el aterrizaje

En el momento del trasplante, los pozos de aterrizaje deberían estar listos. Su tamaño es de aproximadamente 50 × 50 cm y la distancia entre los arbustos es de 50-70 cm. Los arbustos jóvenes se pueden plantar en el período otoño-primavera.

El ruibarbo da pecíolos jugosos en áreas fértiles y crece en un lugar durante mucho tiempo, por lo tanto, llevan a los pozos de siembra: 1 cubo de turba, 1 cubo de humus, 0,5 litros de ceniza de madera mezclada con tierra.

Al aplicar fertilizantes minerales, los hoyos se preparan con anticipación para que los gránulos tengan tiempo de disolverse y no quemar el sistema radicular.

División de rizoma

El procedimiento de división pasa por varias etapas:

• quitamos la tierra de la zarza;
• seleccionamos una parte de la delenka con 2-3 riñones;
• córtalo del arbusto principal;
• plantamos la división en un nuevo sitio.

No es necesario procesar los sitios de corte: el ruibarbo tiene una buena tasa de supervivencia y crece rápidamente.

Opciones de aterrizaje

Dado que la cultura verde prefiere un suelo saturado de nutrientes, se vierte una mezcla de turba y humus en el fondo del pozo de siembra. Se coloca una plántula en el centro, las raíces se extienden por la superficie y se cubren con una pequeña capa de tierra de turba. A continuación, agregue tierra mezclada con ceniza.

La profundidad de incrustación de las yemas es de unos 3 cm. El ruibarbo debe estar bien enterrado sin dejar las yemas en la superficie. Después de plantar, arroje y cubra el suelo. En las primeras etapas de crecimiento, no es necesario regar con frecuencia, ya que los arbustos jóvenes consumen un poco de humedad.

Otra opción de plantación es cuando se usa estiércol fresco en lugar de humus. Se coloca en el fondo del hoyo, se cubre con chips de turba en la parte superior y se colocan las raíces de la plántula. Desde arriba están cubiertos de tierra mezclada con ceniza. Las raíces no se queman, ya que hay una capa de turba. Poco a poco, el estiércol se descompone y libera los nutrientes. Como en el primer caso, se requiere abundante riego y mulching.

Plantar semillas de ruibarbo

Las semillas se siembran directamente en el sitio antes del invierno o se utilizan para obtener plántulas. En el primer caso, el material de la semilla no necesita ser procesado, ya que durante el invierno sufre estratificación, está saturado de humedad y crece activamente. Pero se necesitarán 2 años para esperar plantas adultas completamente desarrolladas.

Es preferible el uso del método de plántula, ya que reduce significativamente el tiempo de crecimiento y la obtención de productos de pecíolo. Siempre hay un área pequeña y semi sombreada en el jardín donde se pueden plantar varios ejemplares de ruibarbo.

Preparación de semillas para la siembra.

También se pueden sembrar semillas secas, pero germinan durante 16-20 días. Este período de tiempo se reduce significativamente si se realiza el procesamiento previo:

• vierta agua derretida o pura en un recipiente pequeño, agregando cualquier estimulante del crecimiento (Epin, jugo de aloe);
• mantener las semillas en agua durante 48 horas y escurrirlas;
• extiéndalo sobre un paño húmedo y enróllelo;
• dejamos durante 10 días en el frigorífico a una temperatura de 0, + 5C:
• luego dejar en un lugar cálido hasta la germinación.

El material de siembra tratado de esta manera da plántulas después de una semana. Después de la siembra, las plántulas aparecen en 8-12 días, es decir, dos veces más rápido que cuando se siembran con semillas secas.

Sembrando en campo abierto

Si la siembra se realiza con semillas germinadas, la mejor época son los últimos días de primavera. El ruibarbo da brotes buenos y amigables cuando el suelo se calienta a +16, + 20C. El suelo se prepara de antemano, en el que agregan 1 cuadrado M. 1-2 cubos de humus o compost y 0,5 litros de ceniza. Para las semillas, se preparan surcos de hasta 3 cm de profundidad y se plantan después de 3-5 cm.

Cuando aparecen tres hojas reales, las plántulas se adelgazan colocando los arbustos a una distancia de 20 cm entre sí.Después de 1-2 años, cuando las plantas se vuelven adultas, se plantan según el mismo principio que el delenki.

La siembra temprana puede provocar la muerte de las plántulas jóvenes, si existe la posibilidad de que regresen las heladas. Las hojas eclosionadas mueren a una temperatura de -2, -6C.

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Sembrar plántulas

Es aconsejable sembrar semillas en la segunda quincena de marzo, cuando las horas de luz son suficientemente largas. Al cultivar plántulas, debe seguir algunas reglas simples:

• preparamos una mezcla de suelo suelta y nutritiva o usamos una ya preparada;
• cuando aparecen los brotes, colocamos la caja en un lugar brillante y fresco;
• agua y alimento dos veces al mes (por ejemplo, con la solución Fertik Lux);
• en la fase de 2 hojas, las plantamos en tazas;
• una semana antes de plantar en el suelo, acostumbramos las plántulas a las condiciones naturales, acostumbrándolas gradualmente al aire fresco.

Cuando las plántulas se fortalecen y se acostumbran al entorno natural, se plantan en el suelo. Por lo general, la fecha de siembra es finales de mayo, principios de junio.

Cómo cuidar un cultivo sin pretensiones en el jardín.

El ruibarbo es una planta sin pretensiones. Es fácil entender cómo cuidarlo adecuadamente al aire libre. Debido a las grandes hojas en forma de bardana, las malas hierbas rara vez se forman alrededor del cultivo. Pero deben eliminarse durante el período de crecimiento temprano. Es en este momento que puede haber muchos de ellos. Tienen un efecto negativo sobre el desarrollo y la formación de la parte verde.

Para que el ruibarbo se desarrolle más rápido, debe aflojar y cubrir periódicamente el suelo alrededor de la planta. El riego se realiza al menos 2 veces por semana si el clima es seco. En el calor, los procedimientos son más frecuentes. Bajo la lluvia, es mejor no regar la planta perenne. No se debe permitir Bloom. Tiene un efecto negativo sobre la formación de pecíolos, extrayendo mucha fuerza del rizoma.

Durante toda la temporada, solo se realizan tres aderezos. El primero se encuentra en la etapa de formación de las primeras hojas. En este momento, la planta necesita materia orgánica. El segundo, durante el período de crecimiento activo y el tercero, en pleno otoño. El ruibarbo prefiere los compuestos orgánicos. Se puede fertilizar con gordolobo diluido en agua, estiércol podrido o compost rancio. En verano, lo mejor es concentrarse en los minerales. Los fertilizantes no deben contener mucho nitrógeno, ya que esto provoca una floración violenta. No es aconsejable si desea obtener una cosecha abundante.

De las plagas, el ruibarbo a menudo afecta a la pulga del trigo sarraceno y al insecto del ruibarbo. Pero, esto es solo si se violan las recomendaciones de la tecnología agrícola. En condiciones de fuerte pantano, la planta sufre de podredumbre gris y mildiú polvoriento. Una plantación densa de ruibarbo también puede causar una infección por hongos.

Mire el video sobre cómo cultivar adecuadamente ruibarbo a partir de semillas en campo abierto: el jardinero revela todos los secretos del cultivo agrícola:

Características del trasplante de ruibarbo según la temporada.

Es mejor plantar ruibarbo en un lugar nuevo en el otoño un mes antes de que llegue el clima frío o al comienzo de la primavera hasta que el follaje comience a crecer. Estos son los períodos más convenientes, ya que todos los jugos se recogen en las raíces y las hojas no extraen nutrientes ni evaporan la humedad. Las raíces en este momento no alimentan a la planta y tolera el trasplante sin dolor.

En verano, el arbusto crece, el proceso de fotosíntesis y nutrición tiene lugar en las hojas, por lo que el trasplante es extremadamente difícil y el ruibarbo no siempre echa raíces, es extremadamente sensible al daño mecánico. Al mismo tiempo, no funcionará para cultivar un arbusto saludable.

Los arbustos jóvenes y las plántulas son susceptibles de trasplante de verano, que se transfieren a un nuevo sitio con un gran terrón de tierra. Necesitan riego regular y sombreado cuidadoso.

En el primer año de siembra, los pecíolos no deben cortarse. La planta aún no ha alcanzado la madurez y se debilitará significativamente si se pierden algunas hojas.El corte se realiza solo durante 2-3 años de crecimiento.

Cuidado del ruibarbo

No es difícil cuidar la cultura acechada. Se llevan a cabo actividades tradicionales: riego, deshierbe, aderezo, aflojamiento. Los adicionales incluyen el corte de pedúnculos.

Fertilizar y fertilizar plantas

Basta con alimentar un cultivo verde 3 veces por temporada, ya que sus requerimientos de fertilizantes son mínimos. El ruibarbo responde a la fertilización orgánica, de la cual se usa con mayor frecuencia la infusión de gordolobo (1: 5), estiércol de pollo (1:10) o ortiga y malezas.

Si es necesario, agregue fertilizante complejo Kemira-universal o nitrofosku. La ceniza, que se agrega seca durante el aflojamiento antes de regar, también es adecuada para estos fines. Tasa de aplicación: 1 vaso de ceniza por 1 m2.

Los fertilizantes nitrogenados contribuyen al crecimiento de la masa foliar, pero deben aplicarse en la primavera, en el verano contribuyen a la formación de pedúnculos.

Riego y deshierbe

Dado que la planta es poderosa, da sombra al suelo y las malezas debajo de ella prácticamente no crecen y no hay dificultades con una gran cantidad de malezas.

El ruibarbo necesita un riego regular, sin el cual no crecen los pecíolos carnosos. Con un verano moderadamente lluvioso, 3-4 riegos por temporada son suficientes, pero deberían ser abundantes. Gracias al agua, el ácido oxálico prácticamente no se acumula en los pecíolos.

Protección contra enfermedades y plagas.

El ruibarbo prácticamente no es atacado por plagas y rara vez se enferma. En algunos casos, se observan "incursiones" de pulgas de trigo sarraceno o chinches de ruibarbo. De las enfermedades, las más peligrosas son la podredumbre gris y el mildiú velloso, que se desarrollan con mayor frecuencia con plantaciones engrosadas.

Para mayor confiabilidad, puede realizar un tratamiento de tres veces con Fitosporin y usar remedios caseros para las plagas. Si la enfermedad es grave, las plantas deben eliminarse y quemarse para que las plantaciones vecinas no sufran.

Enfermedades y plagas

La planta perenne es muy resistente a enfermedades y plagas. Sin embargo, a veces el ruibarbo puede verse afectado por el mildiú polvoroso, la pudrición de la raíz o la ascoquitosis, y debido a los insectos para cultivo, la chinche del ruibarbo y las pulgas del trigo sarraceno son especialmente peligrosas.

La mejor prevención de enfermedades es seguir todas las reglas para el cultivo de ruibarbo. Para prevenir enfermedades y eliminar insectos, se recomienda tratar la planta con fungicidas y preparaciones insecticidas una vez por temporada. Pero esto debe hacerse solo después de la cosecha para que los tallos de ruibarbo no absorban sustancias tóxicas.

Reglas de recolección

La cosecha se puede recolectar en el segundo año de crecimiento en mayo-junio con una longitud de pecíolo de 20-25 cm. Las primeras cosechas más tempranas son las más valiosas, ya que contienen la mayor cantidad de nutrientes. Durante la temporada, los tallos jugosos se cosechan varias veces hasta principios de agosto.

Los pecíolos no se cortan, sino que se rompen con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento. Para hacer esto, el pecíolo se desplaza varias veces y se saca con un tirón hacia abajo, de lo contrario, el rizoma sufrirá. Cuando se cosecha, la roseta principal de hojas se deja en la planta. De esta manera, el arbusto no se debilitará ni se agotará.

Solo los brotes frescos de ruibarbo son útiles, y en los maduros hay una alta concentración de ácido oxálico, que no es útil para el cuerpo. Las hojas y las raíces no se comen.

Si los sureños tienen muchos cultivos de vitaminas que producen productos a principios de la primavera, los siberianos tienen pocas opciones. En caso de deficiencias de vitaminas de primavera, los tallos de ruibarbo ayudarán perfectamente, se pueden cocinar en sopas, agregar a ensaladas y compotas. Y si hay un lugar para un par de arbustos en el sitio, los primeros productos vitamínicos no tardarán en llegar.

Propiedades útiles del ruibarbo.

El ruibarbo es un cultivo saludable, cuyos tallos y verduras contienen numerosas vitaminas y minerales.

... En los pecíolos jóvenes están presentes en grandes cantidades el ácido cítrico y málico, las vitaminas B y C, el hierro, el potasio y otros componentes útiles para nuestro organismo.Solo debes recordar que si llegas tarde con la cosecha, los tallos se van a engrosar, acumulan una gran cantidad de ácido oxálico, lo que los hace prácticamente inadecuados para el consumo humano.

Ruibarbo - foto

Otra ventaja indudable de cultivar ruibarbo en una parcela personal es el hecho de que la primera cosecha se puede recolectar a mediados de mayo. Esto ayuda a resolver los problemas con la deficiencia de vitaminas y el agotamiento del cuerpo con la ayuda de verduras frescas y saludables, cultivadas en su patio trasero sin pesticidas.

El consumo regular de tallos jóvenes de ruibarbo tiene un efecto positivo en el estado del sistema digestivo, tonifica los músculos de los intestinos, actúa como un laxante natural suave, lo que permite resolver el problema del estreñimiento crónico.