Historia de la creacion
La forma híbrida "Strashensky" (acento en "e") fue creada en el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de Moldavia y es el resultado del trabajo sistemático de un grupo de empleados de la ONG "Vierul": M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, N. I. Guzun. Las pruebas de la nueva forma se llevaron a cabo cerca de la ciudad de Straseni, por el nombre de la cual fue nombrada más tarde.
Las formas parentales del híbrido se cruzaron de acuerdo con la fórmula: (("Amistad" en "Catta-Kurgan" en "Dodrelabi") x "Muscat de Saint-Valier").
Los criadores se enfrentaron a la tarea de desarrollar una variedad resistente a las sequías y altas temperaturas estivales, con una alta acumulación de azúcar y una gran baya. Los científicos hicieron frente a estas tareas a la perfección y, como resultado, apareció la variedad "Strashensky", también llamada "Cónsul".
Ventajas y desventajas de la variedad.
Ventajas:
- Cuidado poco exigente.
- Excelente rendimiento.
- Buena resistencia al frío.
- Inmunidad a la mayoría de enfermedades.
- Excelente apariencia del racimo.
- Supervivencia en condiciones secas.
- Una buena base para el trabajo de cría.
Desventajas:
- Periodo de floración largo.
- Periodo de almacenamiento corto.
- La variedad no tolera el transporte de larga distancia.
Uvas Straseni
Formación de arbustos y enredaderas:
El arbusto "Strashensky" tiene una gran fuerza de crecimiento. El crecimiento anual de los tallos es de 5-7 metros. La maduración estacional de la madera de la vid tiene tasas altas y es del 80%. Da muchos brotes e hijastros. Estas cualidades lo hacen muy beneficioso para otras variedades de portainjertos.
La hoja de "Strashensky" es oscura, en su mayoría de tamaño mediano, ligeramente doblada, tiene un pequeño borde blanco en la parte posterior.
La planta necesita una poda media o corta. Deja 5-6 cuernos con ojos. La carga de los arbustos con 20 yemas frutales es óptima. Durante la formación de los pinceles, cada tercio se retira de la flecha del fruto, ya que la variedad tiene racimos grandes, y la sobrecarga del arbusto provocará un aumento de la morbilidad y pérdida de rendimiento.
Una característica de la variedad es que tiene un período de floración prolongado.
La forma "Cónsul" tiene una estructura floral bisexual y está bien polinizada. Este híbrido es guisante si no se realiza el racionamiento de los pinceles. Los arbustos de uva "Strashensky" son resistentes a las heladas, soportan -24-25 grados. El rendimiento es de 20-25 kilogramos por arbusto.
Aterrizaje
Será más difícil cultivar uvas Strashensky correctamente si no utiliza una descripción detallada de la variedad y la tecnología agrícola, las fotos de la planta y las reseñas de los jardineros. Es necesario familiarizarse en detalle con cada etapa en el desarrollo de un arbusto de uva. La primera actividad importante es plantar una plántula.
Las uvas prefieren lugares soleados sin fuertes ráfagas de viento. Es importante prestar atención a la profundidad del agua subterránea y la nivelación de la superficie del sitio. A las raíces de la variedad "Strashensky" no les gusta el estancamiento de la humedad, lo que conduce a la descomposición del sistema.
Además, debe proporcionar al suelo una cantidad suficiente de nutrientes. Cuanto más fértil sea la tierra, mejor será la vendimia. La siembra se puede programar tanto para otoño como para primavera. Lo principal es preparar el asiento con anticipación.
Para la siembra de primavera, los fertilizantes se aplican durante la excavación de otoño. El abono o el humus funcionan mejor. Un pozo de plantación requiere 1 balde de materia orgánica y 500 g de superfosfato.Si se decide plantar plántulas de uva "Strashensky" en el otoño, los fertilizantes se aplican al pozo preparado con anticipación 3 semanas antes del evento.
El tamaño del pozo de plantación debe ser tal que las raíces estén lo suficientemente sueltas en él. No vale la pena realizar parámetros de menos de 0,75 m. La distancia entre los pozos es de al menos 2,5 m, y entre las hileras de plantas, al menos 3 m.
Si el sitio es suelo arcilloso, chernozem o una ubicación cercana de agua subterránea, entonces se requiere una capa de drenaje. Se coloca en el fondo del pozo utilizando escombros u otro material adecuado.
En suelos arenosos o ligeros, se puede prescindir del drenaje.
Se coloca una capa de materia orgánica encima y se instala un soporte en el centro del pozo. Los arbustos de uva "Strashensky" se distinguen por un poderoso crecimiento, por lo que al principio no habrá un soporte superfluo para la plántula.
La plántula se coloca en el medio, las raíces se enderezan y se rocían con tierra fértil.
Se apisona ligeramente el suelo y se riega la planta recién plantada. Se recomienda cubrir el círculo perióstico para mantener la humedad por más tiempo. Plantar plántulas permite que las uvas echen raíces más rápido. Para plantar, seleccione material de plantación saludable sin signos de enfermedad o daño por plagas, con un buen sistema de raíces.
¡Importante! Al comprar una plántula, preste atención a la reputación del fabricante.
Características de los racimos:
En los arbustos se forman racimos largos de 30-40 cm, algunos de ellos alcanzan los 50 centímetros. El peso es diferente: de 700 a 1500, y en ocasiones alcanza los 3500-4000 gramos. El racimo tiene forma de cilindro alargado y consta de tres partes aproximadamente iguales.
La maduración en ellos es desigual. La parte superior del cepillo es un poco más gruesa que el resto, las bayas en él, como regla, maduran primero. La parte media suele estar muy diluida y contiene la menor cantidad de bayas. La parte inferior del racimo siempre llega tarde a la maduración, aunque hay más bayas allí que en el medio.
Pinceles de densidad media.
Para acelerar la maduración de los racimos y mejorar su presentación, se podan durante la floración, retirando el tercio inferior del racimo.
Historia de la crianza, descripción y características de la variedad de uva Straseni
La variedad de uva Straseni es relativamente joven, creada por viticultores moldavos en los años setenta del siglo pasado. Incluido en el Registro Estatal en 1989 y recomendado para cultivo en la región del Cáucaso Norte. También se cultiva en Crimea.
Variedad de maduración media. Por lo general, las bayas están completamente llenas de jugo dulce a mediados de septiembre. La variedad es de tamaño mediano. La vid madura bien. Los brotes son fuertes, cada uno puede soportar el peso de hasta 1,2 kg del cultivo, gracias a lo cual las plantaciones de esta variedad son impresionantes por su belleza.
Los brotes de las uvas Strashensky fuerte
Las hojas son grandes, de disección media. Fondo cubierto de pubescencia densa. El racimo floral es grande, con flores bisexuales, de hasta 30 cm de largo. La variedad se caracteriza por una larga floración y maduración del racimo, por lo tanto, para acelerar la maduración del cultivo, algunos expertos aconsejan acortar el pincel en un tercio.
Las uvas Straseni se caracterizan por una larga maduración
Los racimos cilíndricos-cónicos masivos cuelgan de un tallo largo. Su peso oscila entre 600-900 g, también hay racimos gigantes que pesan 1,5 kg.
Racimos de uva Straseni forma cilíndrico-cónica
Las bayas son grandes, aplanadas y redondeadas, ubicadas sueltas en el cepillo. El peso de una fruta es de 7 a 10 g, las más grandes alcanzan los 12 g. La piel es de densidad media, coloreada de un color violeta oscuro, con una flor cérea pronunciada. Algunos jardineros notan que las bayas se agrietan con un riego excesivo o lluvias prolongadas. Los racimos no toleran bien el transporte y almacenamiento.
La pulpa es crujiente, jugosa, incolora, pero el jugo y el vino de la variedad de uva Straseni tienen un rico color noble.Si tritura las bayas, muy pronto los pigmentos de la piel colorearán el jugo. Cada fruta contiene 2-3 semillas.
Variedad de mesa. Los expertos caracterizan el sabor de las uvas Strashensky como simple pero armonioso, dando frutos rojos frescos 8 puntos sobre 10. Los frutos se consumen frescos y también se utilizan para preparar jugos, compotas, vino y vinagre de vino natural a partir de ellos.
Los brotes cortados se utilizan para injertos o como maleza. Las hojas verdes jóvenes se conservan en vinagre y se utilizan en la preparación de la tradicional dolma caucásica.
Al describir la variedad, se nota una mayor resistencia al mildiú. Las uvas Strashensky son moderadamente resistentes a otras enfermedades, así como a plagas: ácaros y filoxera. Los jardineros señalan que los pájaros y las avispas son grandes admiradores de las bayas oscuras y jugosas y empeoran la presentación de los racimos.
El rendimiento es alto. Con tecnología agrícola competente, se cosechan casi 30 kg de bayas de un arbusto, o 197,3 céntimos / ha. Si se retrasa en la recolección de una cosecha madura, los racimos pueden verse afectados por la podredumbre gris.
La resistencia a la sequía y la resistencia al invierno de la vid es media. Necesita refugio para el invierno.
Video: variedad de uva Strashensky.
Descripción de las bayas:
Las bayas "Consula" son grandes, esféricas, alineadas en el pincel. El diámetro puede ser de 2,5 a 3,2 centímetros. El peso de la baya también varía de 8 a 15 gramos. Color de púrpura oscuro a negro con flor de ciruela blanca. La pulpa en sí es liviana, jugosa, dulce, gelatinosa y los huesos, de 2 a 4 en cada baya, son fáciles de masticar. Las bayas están cubiertas con una piel fina, que tiñe el jugo de un color rubí cuando se tritura. Rescata muy bien las uvas de la sequía y no se marchita. Sin embargo, la piel fina no puede proteger contra las frecuentes lluvias otoñales y las bayas se agrietan cuando el clima dura.
El sabor de "Strashensky" no contiene nuez moscada, es habitual, pero agradable y armonioso, en la etapa de plena madurez, con notas afrutadas. Acumulación de azúcar 17-19%, con acidez 6-7 g / l. Puntaje de cata 8 puntos.
Las uvas Consul son susceptibles al ataque de aves, abejas y avispas, por lo que sus racimos se colocan en bolsas de malla fina o gasa al comienzo del período de teñido de las bayas.
Enfermedades de la variedad
Las uvas Straseni son bastante resistentes a todo tipo de enfermedades. Prácticamente no se ve afectado por la pudrición o el moho. Los ácaros y muchos otros parásitos no se posan sobre él. Al mismo tiempo, la variedad se distingue por su inestabilidad al mildiú polvoroso y la podredumbre gris.
Para proteger la planta de enfermedades y plagas, se deben seguir las siguientes recomendaciones:
- cosechar de manera oportuna: esto ayudará a prevenir el desprendimiento y el daño por la podredumbre gris;
- lleve a cabo tratamientos preventivos; para esto, puede usar una variedad de medicamentos;
- coloque trampas para avispas o cubra los racimos con redes especiales;
- coloque espantapájaros para proteger los cultivos de las aves.
Características técnicas y comerciabilidad del formulario:
La variedad "Strashensky" está destinada al consumo cruda y es muy buena como variedad de mesa. También hay mucho jugo en las bayas, por lo que puede hacer vino con ellas, así como jugos, compotas y otras preparaciones dulces.
La comerciabilidad de "Strashensky" es buena. Tiene racimos grandes, cuyo peso promedio es de más de 1.0 kg, hermosas bayas grandes con un sabor armonioso. En demanda en el mercado. Sin embargo, el híbrido no resiste el transporte a largo plazo.
Reseñas de residentes de verano
Pleshakov N.V., trabajo en el viñedo desde 2009, jubilado
A pesar de su nombre aterrador, la variedad no da tanto miedo. Básicamente, todas las técnicas agrícolas son estándar para las uvas.
Es aconsejable no permitir que el arbusto se espese. Este año recogí una buena cosecha a finales de septiembre, tenía tiempo antes de las lluvias, de lo contrario empezaría a agrietarse.
En general me gusta la variedad, se adapta al gusto y color, seguiré trabajando en esta variedad.
Valery, jardinero aficionado, Kursk
Aquí los productores escriben sobre el sabor habitual de Strashensky. Y me gusta mucho, tengo vino, jugo para niños y compotas.Y hace unos años aprendí a encurtir estas uvas, las bayas son bastante grandes para este propósito.
La receta de encurtido es la misma que para los tomates en escabeche, solo que aquí, en lugar de tomates, las bayas se separan del racimo. Pruébalo, muy buen aperitivo.
Nina Vasilievna, residente de verano con experiencia, región de Rostov
He estado estudiando a Strashensky casi desde el día en que se certificó, y esto es en algún lugar de la segunda mitad de los 80. En general, me gustan las uvas de la selección moldava. No tienen pretensiones, aunque requieren atención para sí mismos.
Además de Strashensky, también cultivo con éxito Yuzhny, Belaya Krasavitsa, Moldavia. La cosecha es suficiente para sí misma y para el mercado.
Konstantinova Anna 55 años. Bryansk
No hace mucho que conozco a Strashensky, así que quizás cometo errores al cuidar los arbustos. La uva está bien para mí, creo que su único inconveniente es su capacidad de agrietarse antes de la misma cosecha.
Características del cuidado de la variedad.
Destaquemos las peculiaridades del cuidado de la variedad "Strashensky":
- La plantación de una nueva planta en el suelo debe realizarse en la primavera.
- La carga en un solo arbusto no es más de 20 yemas de frutas.
- Pulverización antifúngica de la vid después de cada lluvia.
- Es obligatorio estandarizar el número de pinceles en 1-2 en el rodaje.
- Romper los brotes innecesarios que han surgido de la raíz y el tallo del tallo, para que no les llegue el alimento debido a los racimos.
- También es necesario pellizcar la longitud de los racimos en un tercio durante la floración.
- Pellizcar a los hijastros por 1-2 hojas, especialmente en el área de los racimos.
- Persiguiendo arbustos en agosto, aproximadamente un mes antes de que las bayas estén completamente maduras, para que la vid tenga tiempo de madurar.
- Los racimos que comienzan a mancharse deben protegerse de los insectos voladores y los pájaros.
- En regiones frías, cúbrase para el invierno.
Tratamiento contra plagas y enfermedades.
Strashensky pertenece a los híbridos, lo que le permitió adquirir solo las mejores cualidades de sus padres. La variedad tiene una excelente inmunidad a varios tipos de enfermedades de la uva, resistente a la pudrición y al mildiú. La resistencia al primer tipo de enfermedad se estima en 3 puntos, la resistencia al segundo - 2 puntos. La mayoría de las veces está infectada con podredumbre gris y cenicero, pero el cumplimiento de las reglas de cultivo generalmente aceptadas reduce el riesgo de su aparición a veces. Los principales incluyen:
- revise periódicamente la planta en busca de enfermedades;
- llevar a cabo una alimentación oportuna;
- tratar la siembra con medicamentos para la profilaxis;
- cosechar de manera oportuna, evitar que las uvas se pudran;
- Evite el daño a las bayas por avispas y pájaros, si es necesario, cubra los racimos.
Para la prevención de enfermedades, las plantaciones de uva se rocían con una solución de líquido de Burdeos con una concentración de sustancia activa del 1-3%.
Cualidades del consumidor
El sabor de las bayas de las uvas ordinarias Stashensky, pero muchos destacan la presencia de tonos frutales en él.
En la descripción del sabor de las bayas, se nota la pulpa dulce, se siente la carnosidad, que se extiende. Morder una baya. El jugo de esta variedad contiene hasta un 18% de azúcar, acidez de aproximadamente 7-8 g / l.
La maduración de las bayas es desigual. En un racimo, las bayas pueden ser negras maduras o blancas inmaduras. La parte inferior del cepillo prácticamente no madura por completo.
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En la escala de degustación, las bayas frescas obtienen ocho puntos.
Pero, cabe señalar que el gusto del Cónsul es específico, y no todos están encantados con él. Hay amantes de esta especie a los que les gusta mucho su sabor y su atractivo aspecto. A otros les disgusta el sabor específico y la acuosidad de la pulpa.
Pero en la descripción de la variedad, es necesario notar su diferencia: esta es una cosecha maravillosa.
Los profesionales señalan que las características del cuidado influyen en el sabor de los racimos.
Entonces, el pellizco hecho a tiempo hace posible que las bayas maduren más rápidamente. Las uvas se utilizan más para el cultivo y la reproducción privados.
Esto se debe a que los racimos no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Las bayas se deterioran, se pudren y se agrietan rápidamente. Una vez que la baya se ha calentado, debe comerse o usarse para cocinar más que antes.
Las uvas Consul deben consumirse inmediatamente después de la maduración.
