La variedad de uva Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popular entre los jardineros aficionados, fue criada por el gran viticultor ruso con reputación mundial, Alexander Ivanovich Potapenko.
Como resultado de numerosos experimentos sobre el cruce de variedades locales resistentes al invierno, fue posible obtener una forma completamente nueva de la vid, con alta resistencia a las heladas y resistencia a las enfermedades.
Además, el criador logró mejorar las propiedades gustativas de las bayas de las formas locales de uva, haciendo que la variedad sea apta tanto para el consumo de mesa como para la elaboración de jugos y vinos de alta calidad. El peso promedio del racimo en el avance de Amur es de 200 a 300 gramos, las bayas son de color púrpura oscuro con un alto contenido de azúcar (23%). Debido al alto contenido de azúcar en las bayas y su agradable y delicado sabor, el "avance" recibió altas calificaciones de los expertos en viticultura.
Un poco de historia
Foto de uvas:
La variedad de uva Amur Breakthrough es la primera creación de una serie de variedades resistentes a las heladas creadas por el científico-criador ruso, ahora irrevocablemente desaparecido, Alexander Ivanovich Potapenko, a quien los agradecidos descendientes ahora llaman el gran viticultor ruso.
El progenitor genético del avance de Amur es la uva silvestre de Amur. La idea, expresada por A.I. Potapenko, de cultivar a partir de ella una variedad de uva de mesa en ese momento les parecía a muchos un sueño absurdo e irrealizable, pero hoy se ha convertido en una realidad. En 2020, la variedad está incluida en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia.
El titular de la patente de esta variedad figura como sucesor del caso de A.I. Potapenko, criador y devoto de la región de Saratov, Y.I. Sidorenko.
Descripción, diferencias características de la variedad.
Muchos productores cultivan Amur Breakthrough como uno. La variedad se distingue por un buen vigor de crecimiento: durante la temporada, la vid crece hasta 2,5 m. La liana se teje maravillosamente, y con un área suficiente del enrejado o la pared del edificio, puede crecer hasta 35 m de longitud. y hasta 20 cm de espesor.
Los brotes jóvenes son verdes, pero en otoño comienzan a oscurecerse, y para el descanso invernal se "visten" con una corteza delgada de un tono rojo pardusco. En el futuro, el tinte rojizo desaparece, la corteza se vuelve marrón y comienza a desprenderse: cuanto más vieja es la vid, más delaminación se observa.
El avance de Amur tiene una increíble resistencia a las heladas: sin ningún refugio, la vid puede soportar heladas a menos 40 °. Gracias a esta capacidad, esta variedad se puede cultivar sin refugio incluso en las regiones del norte, sin mencionar el carril central.
Inusual en el avance y el follaje de Amur. Sus hojas son grandes, de hasta 25 cm de largo, y muy hermosas, especialmente en otoño, cuando cambian de verde claro a rojo violáceo. Debido a esta característica, los diseñadores de paisajes adoran la variedad y la utilizan para decorar cercas, toboganes alpinos y glorietas.
La temporada de crecimiento comienza temprano, a principios de mayo. La vid está cubierta de pequeñas inflorescencias amarillas de olor agradable. Aunque en este momento es mejor no acercarse al arbusto, porque debido a la gran cantidad de néctar en las inflorescencias, muchas abejas "trabajan" en él.
Una característica de esta variedad puede considerarse el hecho de que su vid madura simultáneamente con la maduración de las bayas. Dependiendo de la región de cultivo y las condiciones climáticas, esto ocurre a fines de agosto y principios de septiembre.
En las condiciones del norte habituales para su cultivo, la variedad está expuesta a una alta inmunidad y prácticamente no se enferma. Según reseñas no oficiales de aficionados-viticultores, cuando se cultiva en el sur, la inmunidad de la variedad se debilita. Pero aún no hay datos oficiales que confirmen o refuten estas afirmaciones.
Reseñas de jardineros
Los jardineros de las regiones del sur a menudo dejan Triumph en arcos y pérgolas.
Desde hace unos cinco años, las uvas Triumph complacen a mi familia con una cosecha abundante y sabrosa. De las dos primeras plántulas, ahora tengo un mini viñedo. Recomiendo esta variedad a todo el mundo. (Nuestro vecino en el jardín, Anatoly Petrovich.)
Planté una uva Triumph para probar. En el tercer año, me hizo feliz con la primera cosecha. Los racimos aún no son muy grandes, pero en el futuro espero un mejor resultado. (Anastasia de Voronezh).
Breves características de las bayas.
Las bayas del Avance de Amur son pequeñas, con un peso medio de unos 4 g, redondas, de hasta 1,5 cm de diámetro. El color principal de las bayas maduras es el azul oscuro, aunque a la luz algunas bayas en racimos aparecen de color púrpura o rosa.
Las bayas son muy dulces, su contenido de azúcar alcanza el 23%. No todas las variedades del sur, tradicionalmente más dulces que las del norte, pueden presumir de tal indicador. La pulpa de las bayas es jugosa, carnosa, protegida por una piel gruesa y elástica, que muerde bien y no distorsiona el aroma aromático de las bayas. Las cualidades gustativas de las innovadoras bayas de Amur se clasifican en 4 puntos en una escala de 5 puntos.
Cómo elegir plántulas de calidad al comprar.
La calidad del futuro viñedo y su actividad vital vendrá determinada en mayor medida por la calidad del material de plantación. Los jardineros experimentados recomiendan comprar plántulas de cultivo en viveros especiales o de vendedores probados desde hace mucho tiempo.
¡Importante! La planta rara vez se cultiva comercialmente. Los viticultores prefieren variedades más elitistas.
Antes de comprar, debe realizar una inspección visual del material de siembra y prestar atención a los siguientes aspectos:
- Sistema raíz. La plántula debe estar bien desarrollada, sana, fuerte, no brotes de raíz secos, sin pudrición, daño, plagas. Las raíces son un signo de material de siembra deficiente y deben desecharse.
- Dispara. Una buena plántula debe tener brotes maduros y algunos cogollos completamente formados. En este caso, el diámetro del corte debe ser de al menos 5 mm.
- Sale de. Una gran cantidad de hojas en una plántula, así como un tronco rígido, absorberán la humedad y los nutrientes de la planta, como resultado de lo cual el cultivo no arraigará bien y dará frutos pobremente.
- Injerto. El sitio del injerto debe visualizarse en el vástago. Su ausencia sugiere que la plántula se cultivó sin observar las reglas básicas de la tecnología agrícola.
Características de la fructificación.
Las bayas del Avance de Amur se recolectan en racimos grandes y pesados. Miden hasta 25 cm y pesan en promedio unos 400-500 g, aunque con los cuidados adecuados pueden llegar a pesar el doble.
El avance de Amur pertenece a las variedades medio tardías. Las bayas maduran a finales de agosto y principios de septiembre. Las bayas no temen las primeras heladas otoñales, se dejan influenciar, solo se vuelven más dulces.
A diferencia de la mayoría de las variedades de uva, el avance de Amur prácticamente no requiere la formación de un cultivo. Debido a su plasticidad y gran fuerza de crecimiento, puede soportar fácilmente un estrés adicional, y esto no afecta de ninguna manera el tiempo de maduración, el tamaño y las características gustativas de las bayas.
Consejos de cuidado
El cuidado competente también es importante.
Poda
Se requiere poda. Esto se hace al menos 4 ojos a lo largo de la flecha de la fruta. Las flechas están fijas. La poda también se realiza antes de la invernada.
El mejor vestido
El aderezo se lleva a cabo en la etapa de floración y formación del ovario.El mejor vestido:
- 3 semanas antes de la floración (orgánico);
- después de que el color haya caído después de 2 semanas (también orgánico);
- antes de madurar durante varios días (sulfato de potasio y superfosfato);
- después de la cosecha (de la misma manera que la tercera).
Regando
Es posible recolectar la mayor cantidad de bayas solo si la planta se riega regularmente. Se utiliza una técnica de goteo, mientras que la alimentación se realiza durante el riego.
El riego se realiza solo al comienzo de la maduración. Se reduce cuando las bayas comienzan a teñirse. Pero después de su tinción y maduración, no se recomienda agregar agua.
Preparándose para el invierno
La variedad Triumph se distingue por su tolerancia a las bajas temperaturas. Pero vale la pena acostumbrar a la planta a esto. En los primeros dos o tres años, el viñedo se protege en invierno de la forma habitual. Una vez transcurrido el tiempo, queda una manga. Si es normal, entonces en el quinto año no cubren en absoluto.
Cosecha y procesamiento
Con el cuidado adecuado del arbusto de avance de Amur, puede obtener hasta 10 kg de bayas y, en años favorables para su cultivo, mucho más. Según algunas revisiones, de los arbustos viejos, cuyas enredaderas caminaban penosamente a lo largo del mirador o la pared del edificio, era posible "quitar" hasta 1 centavo. bayas.
Gracias a la piel elástica gruesa, las bayas del avance de Amur no se dañan durante la recolección y el transporte. Además, esta piel es "demasiado dura" para las avispas, a quienes les encanta darse un festín con jugo de uva dulce y, a menudo, estropean las bayas y racimos enteros de muchas variedades de uvas.
La uva Amur Breakthrough es universal: se puede atribuir legítimamente tanto a las variedades de mesa como a las técnicas. Las bayas están destinadas al consumo fresco y al procesamiento en jugos, compotas o mermeladas. Las semillas de bayas se pueden utilizar para extraer aceites esenciales. Y algunos artesanos emprendedores las utilizan incluso para preparar un sustituto del café.
La variedad es especialmente popular entre los enólogos: el vino resulta dulce, delicado, con un sabor rico y un aroma exquisito. El contenido de azúcar del vino de las bayas de Amur alcanza el 25% y el índice de acidez no supera el 7%.
Cómo propagar por esquejes.
Hay varias formas de propagar las uvas "Amur": por semillas, acodadas o esquejes. Los dos últimos se utilizan en el hogar. La cría con acodo se practica en primavera. Para hacer esto, un brote de aire, inclinado hacia el suelo, se dobla aún más hacia el suelo, se inculca con una pequeña capa de sustrato y se fija con clavijas de madera u otros materiales. Durante el verano, los esquejes pueden echar raíces y germinar bien.
Al criar un cultivo con esquejes, se recomienda preparar material de siembra en el otoño. Para esto, los brotes verdes se colocan en un recipiente con arena, brindan un cuidado de alta calidad (riego, iluminación) y se mantienen hasta la primavera. Antes de la siembra de primavera, se enceran las plántulas, es decir, se cubre la parte superior de la vid con una fina película de parafina. Luego se colocan en una solución especial que ayuda a activar el crecimiento del sistema radicular.
Plantar esquejes enraizados prácticamente no es diferente de una plantación convencional. El material de siembra requiere suelo fértil, abundante riego oportuno, buena iluminación y sin corrientes de aire.
Las uvas "Amur" serán una excelente opción para los jardineros novatos. Además del hecho de que la variedad no tiene pretensiones en el cuidado y es capaz de adaptarse a condiciones ambientales adversas, tiene una excelente resistencia a las dolencias y agrada constantemente con altos rendimientos. Cultivando esta cultura, no solo podrás degustar sus exquisitos frutos, sino también disfrutar de un vino delicioso, aromático y de gran calidad.
Secretos del creciente avance de Amur
Esquema de aterrizaje:
El avance de Amur se cultiva principalmente mediante esquejes.Puede cultivar su vid a partir de semillas, pero con este método de reproducción, existe el riesgo de perder total o parcialmente las características varietales. En pocas palabras, existe, aunque sea pequeña, la probabilidad de obtener un arbusto de uvas silvestres en lugar del arbusto de avance de Amur. Pero al mismo tiempo, con este método de cultivo, a veces las características varietales de la vid son incluso mejores que las del arbusto madre.
Y la primera cosecha de una vid de un hueso tiene que esperar de 4 a 5 años. Por lo tanto, es mucho más fácil cultivar una variedad a partir de esquejes, y más aún a partir de plántulas ya enraizadas.
Amur Breakthrough crece bien en casi cualquier suelo con pH ácido o ligeramente ácido, lo principal es que está suficientemente húmedo. A la variedad no solo le gustan los suelos alcalinos, sino que, en primer lugar, son relativamente raros y, en segundo lugar, incluso si tiene piedra caliza sólida en su sitio, puede oxidarse en varios años, agregando anualmente una buena cantidad de turba al suelo.
Al elegir un sitio de plantación, debe intentar encontrar uno donde la vid esté cerrada por el viento frío. Aunque la vid en sí no le teme al frío, es mejor protegerla del aliento frío del viento del norte al verter y madurar las bayas.
Como todas las variedades de uva, Amur Breakthrough adora el sol, por lo tanto, incluso en un área parcialmente sombreada, la cosecha se forma menos y el sabor de las bayas se vuelve amargo. Estos matices deben tenerse en cuenta a la hora de buscar un lugar de aterrizaje.
Para plantar plántulas del avance de Amur, se cavan hoyos o trincheras de plantación con anticipación. Tienen una capa de drenaje de pequeños guijarros en la parte inferior.
Al plantar una variedad, inmediatamente debe equipar un enrejado para ello. Para hacer esto, se clavan estacas de madera con una altura de 1.5-2 m en el suelo a lo largo de la fila plantada, y entre ellas se tira de un alambre fuerte en 2-3 filas. Las estacas deben instalarse en incrementos de 3-4 m, proporcionando a los extremos de la fila soportes adicionales para una mayor estabilidad.
Si es posible, para una mayor resistencia y durabilidad, puede reemplazar las estacas de madera con postes de metal, concretándolos en el suelo. Si usa clavijas de madera, es recomendable pintarlas previamente con pintura impermeable o cubrirlas con resina para proteger la madera de la descomposición.
La primera fila de alambre se fija a una altura de 40 cm del suelo, la siguiente, a una distancia de 30-40 cm de la primera. Los cultivadores experimentados aconsejan, al cultivar el avance de Amur, instalar no uno, sino dos enrejados a la vez, a ambos lados del arbusto, para que sea más fácil cuidarlo y cosecharlo.
Al plantar una plántula en un agujero, puede cavar 1-2 piezas de un tubo de hierro con un diámetro de 10-12 cm. Debe cavar de modo que el extremo superior del tubo esté 10-15 cm por encima del superficie del suelo. Tal dispositivo facilita enormemente el riego de un arbusto de uva: vierte agua en la tubería y va directamente al sistema de raíces, prácticamente sin evaporarse.
Al cultivar el avance de Amur, después de plantar, es imperativo cubrir el suelo alrededor de la vid. Retendrá mejor la humedad en el suelo e inhibirá el crecimiento de malezas. Al aflojar el suelo (y deben realizarse con regularidad para proporcionar acceso de oxígeno a las raíces de las plantas y evitar que germinen las malas hierbas), se retira el mantillo y al final del trabajo se devuelven. Teniendo esto en cuenta, es mejor usar heno o paja para cubrir con mantillo.
Una vid joven de primer año debe protegerse durante el invierno. En el futuro, las uvas no requieren refugio, aunque algunos productores todavía prefieren quitar la vid del enrejado para el invierno y colocarla en el suelo para que esté cubierta de nieve.
La poda de las vides se realiza de acuerdo con las mismas reglas que para la mayoría de las variedades. Pero, nuevamente, algunos productores cultivan el avance de Amur prácticamente sin podar, eliminando solo las ramas congeladas en invierno en primavera.
La planta responde bien a la alimentación con fertilizantes orgánicos y riego abundante regular: 3 cubos de agua por cada arbusto. Pero al regar, debe controlar cuidadosamente que el sistema de raíces de las uvas permanezca en el suelo; las uvas, por decirlo suavemente, no favorecen el lavado de las raíces y al menos se enfermarán y reducirán el rendimiento.
Por la misma razón, es mejor no plantar los arbustos del avance de Amur en un área con un alto nivel de agua del subsuelo, sin un drenaje preliminar. De lo contrario, las aguas pueden subir periódicamente a la superficie, inundando las raíces.
Además, debe evitar el riego con agua de lluvia, para no provocar brotes de enfermedades fúngicas. El riego debe detenerse una semana antes de la floración, de lo contrario, las flores se caerán y no habrá bayas en la vid.
Aterrizaje
Aprenderemos a enraizar correctamente esta vid.
Momento
Es mejor plantar la planta a principios de la primavera. Si la siembra es temprana, las uvas comenzarán a dar frutos en la misma temporada. Si se planta más tarde, la primera fructificación se producirá el próximo año.
Selección de sitio
Como todas las demás variedades de uva, Triumph prefiere crecer en una zona soleada y cálida. También es importante que el agua subterránea no se encuentre demasiado cerca de la superficie. La estructura del suelo debe estar suelta, no densa.
Para que las uvas se calienten bien y uniformemente, para que sean iluminadas por el sol, se recomienda plantar arbustos de norte a sur.
Métodos de plantación
Si está plantando un solo arbusto de uvas, deberá cavar un hoyo. Bueno, si planeas montar un viñedo, lo óptimo es plantar en zanjas.
Selección de retoños
Las uvas varietales deben comprarse en viveros para no comprar una planta enferma o que no corresponde a su nombre.
Asegúrese de inspeccionar la plántula en busca de daños, defectos o fallas. Una planta sana también se ve sana: sin signos de podredumbre, enfermedad, marchitamiento.
Consejos para plantar
Una vez que la planta joven se ha excavado con éxito en el suelo, se riega abundantemente y se fija al soporte. Además, se recomienda cubrir el suelo con mantillo para mantener las raíces húmedas por más tiempo.
Averigüemos qué tipo de cuidado se requiere para las uvas Triumph.
Regando
Es necesario humedecer el suelo del viñedo con regularidad. Si hay muchos arbustos, el riego por goteo es óptimo: con este conveniente sistema, no solo puede regar las uvas, sino también fertilizarlas.
Recuerda dejar de regar cuando la fruta esté madura. Esto ayudará a evitar el agrietamiento y la pérdida de contenido de azúcar.
Poda
Los brotes de las uvas Triumph crecen fuertes y largos: hay que acortarlos. Por lo general, quedan cinco ojos en cada brote: tal racionamiento permite recolectar una cosecha abundante, le permite preservar el gran tamaño de las bayas.
Además de la formación, también es necesaria la poda sanitaria: retire a tiempo las ramas rotas, dañadas y enfermas.
Prevención
La variedad es resistente a la mayoría de enfermedades. Sin embargo, contra el mildiú y la filoxera, se requiere profilaxis obligatoria.
Invernada
Aunque la variedad es resistente a las heladas, las plantas jóvenes necesitan refugio. Los dos primeros años, las uvas se cubren cada otoño, utilizando métodos tradicionales: retirar del enrejado, flejar, colocar debajo del material de cobertura.
A partir del tercer año de vida, no se puede cubrir: claro, si no hay más de cuarenta grados de heladas en su zona.
