La raza de oveja de cola gruesa está muy extendida tanto en las regiones del sur de Rusia como en las estepas kazajas e iraníes. No es menos popular en los países del norte de África, así como en Afganistán y Pakistán. Su lana no es tan suave y fina como la de las ovejas de lana fina, es más áspera y áspera al tacto.
Se clasifican como animales que aportan carne y manteca (grasa de cola o grasa de cola). La cola gorda está en la grupa de la oveja. Cuanto más bien alimentado y más sano esté el animal, mayor será la proporción de grasa de la cola. A veces, su peso fluctúa dentro de los veinte kilogramos y, con mayor frecuencia, de cinco a diez kilogramos. Mucho depende de la nutrición y las condiciones del animal.
Carnero de cola gorda
Razas de cola gorda
Las razas de ovejas de cola gruesa se distinguen por su característica de acumulación de grasa. La mayor parte se acumula en la región de la parte inferior de la columna, en la gente común se le llama cola gorda. Las acumulaciones de grasa se parecen a la joroba de un camello y sirven como alimento de reserva cuando la cantidad de alimento disminuye en los pastos esteparios.
Contiene todo lo necesario para vivir en la estepa:
- vitaminas
- oligoelementos;
- agua.
Los depósitos de grasa en cada raza de carnero se ubican de manera diferente:
- en forma de 2 bolas redondas en la parte inferior de la cola;
- formaciones grasientas que se asemejan a almohadas colgantes;
- envolviendo la cola, con una masa compacta de grasa que sobresale;
- cola ovalada grande y gorda, que impiden que el carnero camine, hay que atarlo.
Carnero de cola gorda
La peculiaridad de la grasa de la cola es su capacidad para no solidificarse a una temperatura de 18-22 grados centígrados, además, es un excelente conservante. Si la carne fresca se engrasa con grasa de una cola gruesa, durará mucho tiempo en climas cálidos.
Referencia. Si un adulto come bien, una cola de cordero pesa más de 25 kg.
Anatómicamente, las razas de cola gruesa no se parecen en nada a las ovejas ordinarias, tienen:
- faltan cuernos en la cabeza pequeña;
- orejas - largas, caídas;
- el vellón de lana tiene un color uniforme;
- la estructura muscular se sostiene firmemente sobre piernas largas y fuertes;
- cola: pequeña, cubierta de pelo.
En las granjas de ovejas, están reemplazando cada vez más a las ovejas ordinarias por las de cola gruesa.
La vida de las ovejas en un rebaño
Las ovejas son animales muy aburridos. A menudo, no pueden hacer frente a las tareas más simples. Por ejemplo, pueden negarse a entrar en su corral si se reorganiza la puerta en él. Las ovejas no tienen la jerarquía que tiene el ganado. Todos los individuos de la manada son prácticamente iguales. Los animales no tienen un líder permanente. Por voluntad del hombre, su función es realizada por cabras, y en el territorio sur del país, por burros. Los carneros de cola gorda siempre siguen obedientemente al líder. Es muy difícil manejar un rebaño sin un líder, por ejemplo, con mal tiempo, para moverlo de su lugar o llevarlo a un corral. Las ovejas tienen miedo y no les gusta todo lo nuevo. Esta cualidad está bien reflejada en el proverbio popular ruso "Apoyó sus cuernos como un carnero contra una puerta nueva".
¿Cuánto cuesta un ariete de cola gruesa? El costo del peso vivo es de 150 rublos. por 1 kg.
Descripción de razas
Carnero conejo de orejas caídas
Cada variedad de oveja de cola gruesa tiene sus propias características.
Kalmyk
Inicialmente, la raza se crió en Mongolia y China.
Cuando se cruzó con carneros locales, se crió una nueva especie con los siguientes indicadores:
- peso masculino - 100-130 kg, brillante - 70-80 kg;
- hueso del pecho masivo;
- extremidades: largas, nervudas;
- la cola gorda pesa unos 20 kg;
- la producción anual de vellón es de 4,5 kg;
- el color del pelaje es blanco y negro.
Raza muy grande, resistente a climas fríos.
Kalmyk
Hissar
La cría de la raza se originó en Tayikistán, Uzbekistán.
En la Federación de Rusia, no es popular debido a la mala calidad de la lana y al bajo peso corporal:
- el peso de una hembra adulta es de 80 a 85 kg;
- un macho adulto de raza grasosa pesa 190-200 kg;
- altura - unos 90 cm;
- cabeza muy pequeña, con nariz jorobada;
- extremidades: largas y delgadas;
- lana - dura, áspera;
- 2 kg se esquilan durante el año;
- traje - rojo oscuro.
Referencia. Esta es la variedad más masiva de ovejas de cola gruesa, pero no es práctico criarlas hasta que sean adultas, su vellón es de mala calidad y la carne pierde su ternura después de los 5 meses de edad. Los expertos recomiendan elevar a Gissarok a esta edad.
Hissar
Edilbaevskaya
Una raza resistente, tiene una cola grande y gorda con grasa valiosa, da mucha leche grasa y lana de alta calidad, que se utiliza para hacer alfombras. Criado cruzando la raza Astracán con lana gruesa y carneros locales. El resultado es una variedad de oveja muy robusta, resistente y poco exigente.
Descripción de la raza:
- el peso de un macho adulto es de 120 kg, el de una hembra es de 70 kg;
- crecimiento individual - 85-90 cm;
- físico - denso, con un esternón desarrollado;
- la lana se corta - 3,5 kg;
- producción de leche anual - 130 litros;
- traje - negro, hay un color rojo.
En una nota. Una raza de maduración temprana, los animales jóvenes crecen rápidamente y acumulan grasa en la cola gorda.
Edilbaevskaya
Saradzhinskaya
La raza turcomana se distingue por la fertilidad y la pubertad temprana.
Característica:
- peso masculino - 75-80 kg, femenino - 40-50 kg;
- color del pelaje - gris oscuro, patas y cabeza - rojo oscuro;
- vellón - denso y grueso con mucha pelusa;
- en la cabeza del macho hay cuernos curvos;
- cruz - ancha, afilada;
- marco con músculos débiles;
- saco de cola gruesa - alrededor de 8 kg.
La oveja de cola gorda de la raza Saraja está bien adaptada al clima fresco y la nutrición limitada.
Apariencia
La apariencia de la oveja de cola grasa depende en gran medida de la bolsa de grasa, que toma diferentes formas y está ubicada en diferentes partes. En algunas razas de cola gruesa, apenas se nota, mientras que en otras es inmediatamente evidente. Hay dos formas de cola grasa de oveja:
- Ekze: una bolsa de grasa, colocada en alto y que no interfiere con el movimiento de los animales;
- Unjgur es una bolsa colgante en contacto con las extremidades y que cuelga durante el movimiento.
El tamaño de la bolsa de grasa depende tanto de la raza específica como del grado de nutrición del animal.
Además de un detalle tan destacado como una cola gorda, las ovejas de cola gorda también tienen otros matices de físico, lo que les facilitó la adaptación a un estilo de vida nómada.
Cuadro 1. Oveja de cola gorda: exterior
| Parámetro | Descripción |
| Torso | Fuerte, rechoncho, con un pecho ancho |
| Cabeza | Pequeño, parece desproporcionado en comparación con un cuerpo grande. Los cuernos en las hembras están ausentes, en los machos son pequeños. Caída de las orejas |
| Extremidades | Largos, musculosos, pero en comparación con el cuerpo fuerte y estirado, se ven delgados. |
| Cola | Colgante, se extiende hasta 10 centímetros de largo. |
| Color | Depende de la raza. Hay variantes de color marrón claro, rojo y oscuro. |
| Lana | Rugoso, homogéneo |
| Altura a la cruz | Los machos alcanzan los 80 centímetros de altura, las hembras - 60 |
| Peso | El peso promedio de los machos es de 120 kilogramos, las hembras - 80 |
Productividad de la raza
Razas de ovejas
Las variedades de razas de cola grasa son de creciente interés entre los agricultores, como animales sin pretensiones, con un aumento máximo de peso corporal.
Su carne es nutritiva y sabrosa.En animales jóvenes menores de 4 meses, el cordero es tierno, jugoso, completamente sin olor específico, es un manjar reconocido.
Saradzhinskaya
La grasa de oveja se utiliza en la cocina de platos orientales tradicionales y en la industria alimentaria como conservante. En medicina, se utiliza como un masaje para calentar los resfriados y las enfermedades de las articulaciones.
El vellón de lana de alta calidad se utiliza para hacer:
- productos de piel;
- abrigos, cuellos, calcetines de piel de oveja;
- mantas
- alfombras.
Se utiliza un vellón de lana de menor calidad para necesidades técnicas, para capas de fieltro, botas de fieltro y para otros productos.
Cada raza de oveja tiene una producción de leche diferente, pero todas son de alta calidad, con un alto porcentaje de grasa. Mediante la fermentación de la leche de oveja, se elaboran productos de queso de alta calidad, queso feta y mantequilla.
Contenido
Además de proporcionar pastos fértiles a las ovejas de cola gruesa, es necesario cuidar la presencia de un redil (un dosel también es aceptable, pero no suficiente en los meses fríos). Para evitar el debilitamiento del sistema inmunológico y los resfriados persistentes, es aconsejable mantener la temperatura en la habitación al menos nueve grados. En caso de expectativa de descendencia, es necesario aumentarla a dieciséis para asegurar la comodidad de las ovejas.
Un piso seco y cálido en los apriscos es el mínimo necesario de comodidades que las ovejas no pueden prescindir
Para deshacerse del aire mohoso y la congestión, instale un ventilador en el redil.
Adicción a las ovejas
Uno debe tener en cuenta un rasgo tan característico de la oveja de cola gruesa como el miedo. Estos animales nunca querrán entrar primero en un redil desconocido, anticipando el peligro. Por lo tanto, si desea mantener a las ovejas en el interior, primero debe guiarlas y actuar como líder. Cuando las ovejas se acostumbren al hecho de que el redil no conlleva ninguna amenaza oculta, podrán entrar y salir libremente.
Tenga paciencia antes de enseñar a las ovejas a los apriscos, estos animales son muy cuidadosos y desconfiados
Dirección de ovejas
A pesar de sus habilidades de supervivencia, las ovejas de cola gorda se desorientan con mucha facilidad. Si una de estas ovejas se extravía del rebaño, la probabilidad de que vuelva a seguir su rastro es pequeña. Por lo tanto, si no desea soportar una disminución repentina de ganado, debe controlar cada pasto y contar los animales una vez finalizado.
Al pastorear ganado, asegúrese de que ninguna oveja se aleje mucho
Ventajas y desventajas
Raza de oveja Hissar
Las granjas especializadas en el cultivo de tales ovejas, notan solo sus cualidades positivas, recibiendo de ellas materias primas de alta calidad y bajo costo.
Ventajas de la raza:
- se alimenta de hierba de estepa en crecimiento, no requiere alimentos comprados en verano;
- incluso con una pequeña cantidad de hierba, gana peso rápidamente;
- resistente, capaz de cubrir largas distancias si es necesario;
- buena productividad.
Desventajas:
- necesita la supervisión de un pastor;
- incapaz de navegar por el terreno, incapaz de encontrar el camino a casa por sí misma.
Historia de origen
Las primeras menciones a esta raza de ovejas se remontan al siglo III a. C. Las personas que vivían en el territorio de la actual Asia Central se dedicaban a la cría de animales de cola gruesa. En la parte europea del continente, no había ovejas que pudieran suministrar no solo carne, sino también manteca de cerdo. En condiciones difíciles, se pueden encontrar carneros de cola gruesa.... Incluso si el animal fue alimentado muy mal, bebió una cantidad mínima de agua, el representante de la raza aún no perdió la capacidad de ganar peso, ya que estos rasgos se fijaron a nivel genético.
Los habitantes nómadas preferían esta raza porque, además de una rica fuente de grasa y carne, los animales tenían otra cualidad muy importante: la resistencia.Las ovejas de cola gruesa pueden soportar transiciones de varios días, prácticamente sin cansarse, pueden vivir en condiciones con grandes caídas de temperatura.
Crecimiento y reproducción
La cría y cría de ovejas de cola gruesa es un negocio muy rentable en el que la inversión se amortiza rápidamente. Un carnero de pura sangre puede fertilizar una manada entera, por lo que es suficiente mantener 2-3 machos adultos sanos en el corral. En ausencia de tal, se usa inseminación artificial.
Después de la fertilización, el cordero da a luz al feto durante aproximadamente 5 meses, con el parto, aparecen 1-4 corderos, que inmediatamente:
- mucosidad clara de las fosas nasales;
- regado con leche.
Ya en el segundo día después del nacimiento, los corderos comienzan a pastar y a los seis meses ganan el 70% del peso de un carnero adulto. El cordero permanece con su madre durante unos 4 meses, luego se lleva a un rebaño común.
Crecimiento y reproducción
Tan pronto como los corderos son destetados de las ovejas, se forma un rebaño a partir de ellos, mientras que los individuos con defectos de nacimiento se descartan:
- dientes;
- cascos
- desviaciones en la estructura de las extremidades;
- corderos letárgicos y débiles.
Condiciones de detención
En verano, el rebaño necesita un pastizal y un lugar cercado para pasar la noche al aire libre, con un dosel para protegerse de las precipitaciones.
Tan pronto como hace más frío afuera, los animales se trasladan a una habitación aislada.
Los animales se enferman por la humedad y las corrientes de aire, por lo que la habitación debe cumplir con los requisitos necesarios:
- temperatura del aire interior: no inferior a 5 grados Celsius;
- buena ventilación, de lo contrario los animales se asfixiarán con los vapores de amoniaco;
- el piso está cubierto con aserrín seco o heno, cámbielos diariamente;
- equipado con carro para comedero con heno y pienso compuesto;
- instale bebederos de agua, cambie el agua dos veces al día.
La habitación se limpia a diario, la desinfección se realiza periódicamente.
¡Importante! Para las ovejas, se equipa una habitación separada, con una temperatura del aire de al menos 17 grados centígrados.
Alimentación
En la estación cálida, el rebaño se alimenta de los pastos; en el invierno, el agricultor debe proporcionar alimento al rebaño.
La dieta se divide en tres partes:
- por la mañana - comida sólida;
- durante el día - alimento balanceado de concentrados;
- por la noche - hierba seca.
Como suplemento vitamínico, los animales reciben una variedad de vegetales crudos y duros.
Al cambiar a la alimentación de invierno, las ovejas reciben más agua.
¡Importante! El heno podrido, las verduras congeladas, la hierba cortada en el pantano provocan la muerte de los animales. Remolacha azucarera - diabetes.
Cuidado
Los animales tienen vulnerabilidades: pezuñas. Si no los cuida, se desarrolla una enfermedad fúngica: la pudrición de las pezuñas. Las pezuñas deben recortarse, limpiarse y tratarse con un agente antifúngico.
Los animales se vacunan de manera oportuna.
La lana gruesa y cálida es el mejor caldo de cultivo para los insectos, por lo que las ovejas se bañan varias veces al año y la lana se desinfecta.
Las ovejas se esquilan dos veces al año.
Testimonios
- Oleg, 39 años: “La oveja de cola gruesa es probablemente una de las pocas razas que pueden criarse al mismo tiempo con carne, manteca de cerdo y lana de alta calidad. Mantengo a los animales en el pasto en el verano, por la noche los llevo al establo, que equipé especialmente para ellos. Coloqué el piso de tablones, hice espacio para mamá y su recién nacido, instalé bebederos y comederos. Por cierto, también son exigentes con la comida. Durante el día comen alimentos verdes en el prado, y por la noche puedo darles tubérculos hervidos o avena. En invierno, introduzco pienso concentrado en la dieta ".
- Ksenia, 46 años: “He estado manteniendo la cola gorda durante 6 años. Durante este tiempo, nunca me hicieron daño. Les doy avena, maíz, pienso verde y concentrado. Sobre todo valoro esta raza por su carne. En corderos jóvenes es muy jugoso y tierno. Pero en los adultos, ya es un poco duro. Y aunque son animales sin pretensiones, su habitación siempre debe estar seca y limpia. La arena se cambia todos los días con paja ".
Las ovejas de cola gorda son una raza valiosa de animales domésticos, porque gracias a ellos se puede obtener lana, carne, piel y manteca de cerdo al mismo tiempo. Su costo no es tan elevado, a pesar de que los animales gozan de buena salud, no son particularmente exigentes en el cuidado y tienen una alta productividad.
