La cría de codornices en casa para principiantes puede parecer una actividad difícil e incluso exótica. No es de extrañar. La cría de codornices en nuestro país no se desarrolla a una escala tan grande como la cría de pollos, gansos, patos, etc.
El valor de la carne y los huevos de codorniz es conocido principalmente por personas que, por una razón u otra, se adhieren a determinadas dietas. Y esto ciertamente no es justo. Las codornices de aves de corral no tienen pretensiones y se pueden transportar casi todos los días, y la carne es mucho más cara que el pollo y mucho más nutritiva.
Huevos de codorniz
Puede criar codornices en casi cualquier lugar: en una casa privada, en la casa de campo e incluso en el balcón de un apartamento ordinario de la ciudad. Las codornices no necesitan habitaciones grandes y no necesitan construir un gallinero grande con paseos. Por ejemplo, se pueden colocar cómodamente cincuenta codornices en una jaula con un área de aproximadamente 1 metro cuadrado. Y con condiciones de detención debidamente organizadas (esto se hace muy fácilmente) y cuidado, un ganado tan pequeño puede poner alrededor de 48 huevos (cada uno con un peso de 10 a 12 gramos) por día, lo que equivale a ocho gallinas.
Si usted es un criador de codornices principiante y no tiene experiencia en la cría de estas aves, le recomendamos que decida qué es más rentable para usted: comprar aves adultas o incubar pollos de huevos en una incubadora antes de adquirir estas lindas y divertidas aves.
Organización de las condiciones de detención
Independientemente de dónde se guarden las codornices (granero, apartamento, vivienda), lo principal es garantizar el régimen de temperatura necesario.
Como resultado, antes de comprar un pájaro, déles un lugar por adelantado donde la temperatura del aire estará en el rango de 18-20 grados.
Los saltos de temperatura por encima de 25 grados y por debajo de 12 no solo pueden afectar negativamente la productividad, sino que las aves comenzarán a perder plumaje (a altas temperaturas) y, a bajas temperaturas, por ejemplo -7, simplemente morirán.
La siguiente condición es una celda hecha correctamente.
Contenido de células de codorniz
Si eres un criador de codornices principiante, presta especial atención a las jaulas. Si decides hacerlo tú mismo, entonces sigue los consejos y dibujos que se presentan en nuestra sección CELLS, ofrece varias opciones que se pueden montar en las condiciones habituales del hogar, incluso sin tener habilidades especiales en esta materia. En una tienda, una jaula de codornices es bastante cara y, en consecuencia, dará sus frutos durante más de un mes.
También vale la pena señalar que las jaulas destinadas a mantener loros u otras aves no son adecuadas para codornices.
Lo que debe buscar al comprar una jaula de codornices.
Sin embargo, si decide comprar una jaula de codornices, preste atención a lo siguiente. Es deseable que los elementos principales sean de metal, las paredes estén hechas de malla. Mejor si está galvanizado.
También vale la pena prestar atención a la presencia de comederos y bebederos, los cuales deben ubicarse en la pared frontal, esto facilita el cuidado y la alimentación. La red en este lugar debe ser tal que sus pupilos puedan asomar libremente la cabeza y alcanzar el alimento.
Jaula de codorniz
El tamaño de la casa de codornices también es importante, su altura debe ser de al menos 20 centímetros e incluso un poco más.De lo contrario, las codornices con tendencia a saltar pueden lesionarse la cabeza.
A diferencia de los pollos, que se transportan en nidos especiales, las codornices no son exigentes en esto y se precipitan al piso, que debe estar inclinado, y la jaula está equipada con un receptor de huevos especial.
Además, la jaula de codornices, para facilitar la limpieza, debe tener una bandeja de arena especial detrás de ellas, que se encuentra debajo del piso de malla y debe sacarse fácilmente. Si no se proporciona una bandeja de este tipo, corre el riesgo de enfrentarse a una serie de problemas, que van desde la contaminación de los huevos hasta el final con diversas enfermedades de sus salas emplumadas.
Los avicultores experimentados recomiendan una densidad de población de codornices de no más de 10 goths por 0.2 m. Si no cumple con estos estándares, la producción de huevos puede disminuir.
Cómo determinar el sexo de las chicas.
El sexo de los jóvenes está determinado por el color y el comportamiento. En las razas con coloración manchada, el macho tiene una “máscara” y un pecho oscuros. El pecho de las hembras suele tener muchas motas.
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La observación permitirá determinar el sexo de los pollitos de un día. Los pollos chillan con más frecuencia que los machos.
Compra de codornices
Si decide comprar aves adultas, intente llevar individuos a la edad de 1 a 1,5 meses. En una hembra de codorniz, la madurez sexual se produce a la edad de 1,5 meses y es a esta edad cuando comienza a poner huevos.
Las codornices solo deben comprarse a granjeros avícolas experimentados y de buena reputación. La codorniz, a diferencia de las gallinas, se puede tomar independientemente de la temporada, porque su producción de huevos es la misma durante todo el año.
Preste atención al hecho de que al comprar codornices, no será superfluo comprar alimento al vendedor con el que se alimentaron las aves. Un cambio repentino en el menú y el movimiento ciertamente afectará no solo la producción de huevos, sino que en algunos casos puede provocar indigestión. Almacene alimento durante aproximadamente un mes, este tiempo será suficiente para transferir gradualmente sus salas al alimento que tiene.
Alimentación de las hembras durante la producción de huevos.
Una codorniz joven de siete semanas es capaz de poner huevos por completo. Normalmente, la cantidad de huevos que ponen las codornices en un año es de 300 a 320 huevos, lo que significa que pone 1 huevo por día (excepto los días en que está mudando). Pero una producción de huevos tan intensa solo será posible con una dieta de aves buena y equilibrada. Entonces, ¿con qué se alimenta a las codornices para que vuelen bien?
Se considera que la forma más óptima es la alimentación con piensos compuestos de alta calidad. Dado que siempre es muy racional en su contenido, tiene todas las vitaminas importantes.
El alimento combinado generalmente se vierte en un recipiente especial una vez al día en forma sólida y seca. El pienso compuesto es bueno porque no se agria, ni siquiera se echa a perder, lo que simplifica enormemente la alimentación.
Incubación
Si decide comenzar seriamente a criar codornices en casa con la posterior expansión de su granja con la posterior organización de incluso una pequeña granja avícola, entonces es mejor que no gaste dinero en un ave adulta, sino que obtenga una incubadora.
Los huevos de codorniz se incuban casi de la misma manera que los huevos de cualquier otra ave: pollo, patos o gansos con ligeras diferencias en las condiciones de tiempo, humedad y temperatura.
Poner huevos en la incubadora
Muchos criadores de codornices a menudo se quejan de que en una incubadora común, que está diseñada para aproximadamente 80-100 huevos de gallina, es difícil incubar huevos de codorniz. Especialmente si se trata de un lote pequeño de hasta 80 piezas. Esto se debe a que los huevos simplemente se colocan en la incubadora.
Y aquí hay vanidad y quehaceres innecesarios. Muchos van a los extremos. Por ejemplo, están empezando a fabricar incubadoras especiales para codornices. Pero la salida es muy sencilla. Los huevos de codorniz simplemente se cubren con algodón o tela alrededor de los bordes. Pero no es eso.
En casi todas las incubadoras, la desviación de temperatura desde el medio hacia los bordes es de al menos 0,5 grados, debido a esto, los huevos comienzan a moverse sin cesar, luego al medio, luego al medio.
Pero esto es innecesario, hágalo como le sugerimos anteriormente y este problema se resolverá por sí solo. Además, en tales condiciones, la calidad y la incubabilidad aumentan significativamente. En una palabra, sin dudarlo, obtenga una incubadora regular y ponga huevos en ella.
Si tiene las habilidades adecuadas, puede hacer una incubadora de codornices de bricolaje en condiciones normales de casa.
A la hora de comprar un huevo para incubación, lo primero que hay que tener en cuenta es que debe estar fresco (no más de siete días). Es mejor comprar a criadores de codornices experimentados o en granjas.
De hecho, la incubación de huevos de codorniz de pollo se apaga solo por el tiempo. Si pasan 21 días desde que ponen los huevos de gallina en la incubadora hasta que eclosionan, entonces las codornices nacen antes en 16-17 días. Los huevos deben girarse 4-5 veces al día.
Durante los primeros 10 días, mantenga la incubadora a 38,5 grados. Si la incubadora no está equipada con un sensor electrónico y un termómetro, la verificación se realiza con un termómetro médico. En las últimas siete incubaciones, es deseable bajar la temperatura a 38 grados. Y en la víspera de la eclosión, aproximadamente un día antes del inicio de la eclosión, hasta 37,5 grados.
Si lo comparamos con los pollos, entonces las codornices nacen de manera bastante amigable en un máximo de doce horas. Los que eclosionan más tarde suelen tener varias desviaciones y los intentos de eclosionarlos no tienen éxito.
Codorniz para incubar
Selección de raza
La elección de la raza depende de la dirección de la economía.
La elección de la raza depende de la dirección de la economía. Las razas de codornices se dividen en carne y huevo.
Razas populares de codornices:
- Japonés. Tiene un color salvaje, peso individual hasta 200 g, producción de huevos hasta 300 por año.
- Faraón blanco. Raza de pollos de engorde con agradable piel clara. Peso individual hasta 0,5 kg. Producción de huevos hasta 200.
- Estonio. Pesa hasta 170 gramos, la hembra da hasta 280 huevos por año.
- Codorniz dorada manchú. Tiene una producción promedio de huevos de hasta 230 piezas, el peso alcanza los 270 g. La raza tiene el tamaño de huevo más grande, las hembras son mucho más grandes que los machos.
- Inglés blanco. La producción de huevos es de hasta 290 huevos por año y el peso de un ave es de hasta 360 g.
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Para sacar provecho de las razas de carne de vacuno, la mayoría de los huevos puestos se envían a la incubadora, por lo que los machos y las hembras se mantienen juntos. Las razas de huevos rara vez se sacrifican debido a su larga vida útil.
Codorniz en crecimiento
El cultivo de estas aves es más rentable y, lo que es más importante, lleva menos tiempo que el cultivo de los mismos pollos. Y cuidarlos es aún más fácil. Por ejemplo, para que un pollo se convierta en pollo, debería llevar entre seis y siete meses, pero la raza de codorniz japonesa madura completamente y comienza a poner huevos después de seis semanas.
Para que la cría de codornices en casa sea rentable y exitosa, es necesario que las codornices pequeñas creen las condiciones adecuadas desde los primeros días de vida.
La criadora en la que se trasplantará el crecimiento joven de la incubadora debe prepararse con anticipación. Para ello, pueden ser adecuadas varias cajas de madera o incluso de cartón. Las codornices se distinguen por un carácter vivo, por lo que se debe estirar una red en la parte superior de la caja. Sin embargo, es mejor hacer una criadora especial en la que sea posible crear todas las condiciones necesarias para el crecimiento exitoso de los pollos y en la que sea conveniente cuidarlos.
Inmediatamente después de la eclosión, los polluelos deben mantenerse a una temperatura de aproximadamente 34 grados. Luego, debe reducirse gradualmente y llevarse a 25 grados en un mes.
La iluminación debe estar disponible las 24 horas del día durante dos semanas. Luego debe reducirse a 17 horas, pero no menos. De lo contrario, se nota una disminución en la producción de huevos.
Engorde y sacrificio
Esquema de alimentación de codornices
Las condiciones para la cría de aves destinadas al sacrificio son ligeramente diferentes de las descritas. Aquí se necesita una temperatura más baja: 20-24 ° C e iluminación tenue.
Las aves necesitan ser alimentadas cuatro veces al día, de las cuales dos veces con grano y dos veces con alimento graso mezclado con maíz.
Cuando el ave alcanza un peso de 120 g, ya se considera lista para el sacrificio (pero dependiendo de la raza, se puede lograr una cifra mucho mayor). La alimentación suele durar unos dos meses. Las aves solo pueden recibir agua durante seis horas antes del sacrificio.
Para el sacrificio, es mejor usar un hacha de cocina con una cuchilla afilada.
Metodología:
- Córtate la cabeza.
- Espere a que drene toda la sangre.
Use tijeras afiladas para cortar:
- piernas al nivel de la espinilla;
- alas - hasta la segunda articulación.
Sosteniendo la carcasa de la codorniz boca abajo, rasga la piel con los dedos y quítala junto con las plumas.
Abra la carcasa con un cuchillo y tripa.
Alimentando a los jóvenes
Las codornices jóvenes se alimentan casi de la misma forma que las gallinas. Pero también hay una diferencia en el diseño de los comederos y bebederos.
Cualquier recipiente con bordes bajos puede servir como alimentador. Los bebederos deben tratarse con más cuidado. Use solo los de vacío, de lo contrario, los pollitos pequeños en bebederos profundos simplemente pueden ahogarse.
Los huevos duros se dan como primer alimento.
Posteriormente, las crías se transfieren a piensos compuestos para pollos de engorde.
Para no participar en el reasentamiento todo el tiempo, se acobardarán. que crecen muy rápidamente de un búnker a otro a las dos semanas de edad, colóquelos inmediatamente en las jaulas para un ave adulta. Y para que sea más fácil mantener el régimen de temperatura óptimo en ellos, simplemente enfóquelos, por ejemplo, con láminas de policarbonato celular u otro material, pero no olvide hacer orificios de ventilación en ellos.
Beneficios de crianza
Como raza de vacuno, las aves pequeñas tienen poco valor. Los principales beneficios de criarlos son:
- La diversa composición del producto: proteínas y microelementos con funciones protectoras.
- El contenido del huevo es el doble de nutrientes en comparación con el pollo.
- Producto dietético no graso, dotado de excelente sabor.
- El uso constante de huevos mejora la condición del tejido óseo, tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón, hígado, riñones y páncreas.
- Normalización de la función del tracto gastrointestinal, por lo que tratan a niños propensos a reacciones alérgicas.
- Posible ingesta de huevos sin tratamiento térmico debido a la ausencia de infección por salmonelosis.
Contenido
Mantener las codornices en casa implica una alimentación adecuada y una organización de la iluminación adecuada y el mantenimiento del régimen de temperatura correcto. Hablamos de luz y temperatura antes, ahora hablemos de alimentar a estas aves.
En primer lugar, debe saber que una codorniz come en promedio unos treinta gramos de alimento por día, es decir, durante el año unos 10 kilogramos. Durante un año, puede poner hasta 300 huevos que pesan entre 3 y 3,2 kilogramos. Una gallina ponedora, durante el mismo período, puede comer unos 50 kilogramos de pienso compuesto y poner hasta 180 huevos, con un peso de unos 10-11 kilogramos.
¿Qué comen las codornices ponedoras si no hay piensos compuestos?
Si no hay alimento compuesto, entonces el dueño de las aves tendrá que preparar la mezcla él mismo para alimentar a las aves. Las ponedoras adultas se alimentan con una mezcla que contiene 20-22% de proteína por 100 gramos.
Aquí hay una composición aproximada que se usa para las codornices portadoras:
- Grano triturado (maíz, trigo, granos de guisantes, etc.) - 50%;
- Tortas oleaginosas de girasol - 20-25%;
- Producto de cuajada, caza, freír (o harina en polvo de ellos) - 7-8%;
- Levadura para piensos - 4-6%;
- Harina de pasto - 5%;
- Piedra caliza, cáscara triturada de mar, cáscara triturada - 6%;
- Sulfato - 2/10%.
Se debe dar preferencia a los tipos de granos como el maíz, los guisantes, el cereal de trigo, ya que son los más nutritivos y se absorben mejor de todos los demás tipos de cereales.
Asegúrese de agregar un complejo nutricional de vitaminas y minerales a su comida preparada por usted mismo para enriquecerla con todos los minerales necesarios.
Alimentación de codornices
A primera vista, no hay diferencia en la alimentación de pollos y sobrepesca. Parecería que 4 codornices pueden comer la misma cantidad de alimento que un pollo. Retire aproximadamente la misma masa de huevo. Pero esto es un engaño. La diferencia está en contenido y productividad. Por ejemplo, una jaula que contiene cincuenta codornices, que puede reemplazar fácilmente a 10 pollos, se puede colocar incluso en la casa más pequeña o incluso en un apartamento. Esto no se puede decir de las gallinas. Pero es recomendable alimentarlos con piensos compuestos que se elaboran en fábrica.
Alimentación en jaulas
Pero hay un problema aquí: los piensos compuestos no se producen especialmente para codornices ponedoras. Si ve piensos compuestos para codornices en algún lugar del mercado, entonces esto es un engaño.
Por lo tanto, muchos criadores de codornices recomiendan administrar inmediatamente un alimento compuesto de partida para pollos de engorde de la marca PK - 5-2. En particular, este pienso compuesto tiene la proporción requerida de proteína altamente digestible, que esta especie de aves necesita para una buena producción de huevos.
Debe alimentar a los adultos 3 veces al día, mientras que la velocidad de alimentación debe observarse estrictamente. Es diferente para las diferentes razas, pero varía de - 25 a 30 gramos por día.
Si le da más o menos alimento, esto afectará negativamente la producción de huevos. No olvide que los comederos deben estar ubicados en la parte frontal de la jaula, y los bebederos deben ser de goteo.
Estas son quizás todas las recomendaciones básicas para la cría y el cuidado de codornices en casa para principiantes. Si es un criador de codornices experimentado y tiene su propia experiencia, compártala con sus colegas novatos dejando un comentario a continuación. Y a nosotros y a los lectores, por supuesto, nos gustaría recibir la mayor cantidad de información posible.
Cuidado del pollito
Los polluelos de codorniz recién nacidos deben cubrirse con una pelusa marrón con dos rayas claras en la espalda. Los pollitos sanos pesan de seis a ocho gramos, están activos desde las primeras horas. Los bebés deben ser monitoreados cuidadosamente al principio, ya que el pollo es capaz de:
- acurrucarse en algún espacio y asfixiarse;
- Métete en un platillo de agua y ahoga.
Una vez que los polluelos están secos, se transfieren a otro lugar: una incubadora. Este es el nombre de una jaula separada especialmente diseñada para criar pollitos. Su tamaño se selecciona de acuerdo con la cantidad de animales jóvenes que contiene. Sin embargo, en lugar de una jaula, también puede usar un espacio encerrado por una rejilla.
Después de incubar los pollitos en la incubadora, debe esperar hasta que se sequen.
En cuanto al cuidado de los pollitos, todo es sencillo. Los niños comen solos, pero usted deberá:
- alimentación oportuna. La dieta debe incluir suficiente proteína para ayudar a que los bebés crezcan más rápido. En los primeros días, deben alimentarse cinco veces al día con un huevo hervido finamente picado. Al cuarto día, se introducen el requesón y los piensos compuestos, especialmente diseñados para animales jóvenes, pero pasados por un molinillo de café. Al final de la primera semana, ya puede agregar verduras finamente picadas a su comida. Cuando los bebés tienen 21 días, se les cambia a alimentos para adultos. Si sigue la dieta correctamente, en los dos primeros meses los pollitos deben aumentar su peso 20 veces;
- suministro de agua.Dado que siempre existe el riesgo de ahogamiento, los polluelos deben verterse en bebederos especiales: aspiradora o tetina. Se requiere agua necesariamente hervida y tibia. De vez en cuando es necesario regar a los niños con solución de levomicetina;
- Cumplimiento del régimen de temperatura. Si las codornices se sienten incómodas, comenzarán a comportarse en consecuencia. Cuando están calientes, los polluelos se dispersan por los bordes de la habitación y se paran con el pico abierto; si hace frío, se apiñan y chillan.
Ajuste el calor subiendo o bajando la lámpara. La temperatura en la criadora se mantiene:
- en la primera semana: entre 35 y 38 grados;
- en la segunda semana, se bajan a 34 grados;
- en el tercero - hasta 30;
- al final de la cuarta semana, se reducen a 22 grados.
En cuanto al criador mismo, él:
- debe tener ventilación;
- la duración de las horas de luz diurna en las dos primeras semanas se establece en 24 horas, y luego se reduce a 17.
Una jaula separada especialmente diseñada para criar pollitos se llama criadora.
Periodo de maduración
Los signos sexuales comenzarán a aparecer en la cuarta semana:
- Los "niños" adquieren un color marrón rojizo (moteado) en el cuello y el pecho;
- "Chicas" - gris claro, también moteado.
Al comienzo del tercer mes, los machos dejan de crecer, a los 40 días están listos para aparearse. Las hembras necesitarán al menos nueve semanas para que la etapa de maduración se complete por completo.
Durante este período, el rebaño se clasifica: las hembras se rechazan, los machos se seleccionan, si se supone que cultivarán codornices para la carne en el futuro. Éstos y otros están sentados en diferentes jaulas para engorde.
