Descripción general de la raza.
El objetivo principal de la cría de pollos de engorde es obtener carne de alta calidad. La producción de huevos en la mayoría de las razas se encuentra en un nivel bastante bajo. Todos los pollos de engorde tienen características físicas similares. El cuerpo es musculoso y muy macizo.
La cabeza es grande, tiene un pico grande y fuerte con un apéndice pronunciado. Las alas están bien desarrolladas, las aves pueden volar sobre una cerca de hasta 3 m de altura.
Gracias a su poderosa construcción, los pollos de engorde pueden moverse rápidamente, algunas razas alcanzan velocidades de hasta 50 km / h. El peso de los pavos puede alcanzar los 30 kg, las hembras suelen ser un poco menos. Los juveniles aumentan de peso rápidamente, los polluelos rara vez tienen patologías congénitas del desarrollo.
Bronce del Cáucaso del Norte
Es un producto de selección nacional. Lugar de formación - Territorio de Stavropol. A la cría asistieron pavos locales y productores de la raza bronce de pecho ancho. El ave se cría principalmente en la parte sur de nuestro país y en el norte del Cáucaso.
Característica de rendimiento
Los pavos tienen un cuerpo alargado, esternón profundo, extremidades largas y fuertes. En tamaño y peso, pierden frente al bronce de los pechos anchos. El peso promedio del macho es de unos 15 kg, la hembra no supera los 8 kg. A la edad de 21 días, el pavo está ganando una masa de 4 kg.
Bronce del Cáucaso del Norte
El ave está adaptada para crecer en pastizales, dotada de un alto nivel de adaptación a diferentes zonas climáticas. De una hembra, puede obtener 80 productos de huevo en 365 días. El período de producción de huevos comienza a partir del noveno mes. La fertilidad es del 90%.
Una característica interesante de los cadáveres de animales jóvenes, que tienen un color azul violeta no comercializable, por lo tanto, los pavitos de pavo prácticamente no se utilizan para el sacrificio.
Variedades
Los pavos de engorde se consideran las razas más buscadas en el mercado. La selección activa aún está en curso, se están desarrollando nuevas variedades.
Todos los pavos de este grupo se suelen dividir en tres grupos principales:
- Pulmones... Su peso no supera los 15 kg, los pavos son un poco menos, crecen hasta 10 kg. Las aves tienen resistencia a las enfermedades, la mayor producción de huevos entre otros pollos de engorde. Las razas ligeras más famosas: Norfolk, White Dutch, Bestville;
- Promedio... Se trata de aves muy productivas que llegan a medir hasta 18 kg. El período de crecimiento suele durar de 22 a 24 semanas. Razas populares de este grupo: Moscú, norte del Cáucaso;
- Grande (pesado)... El tipo más común de pavo para asar. El peso de los machos adultos puede alcanzar los 30 kg. Las hembras son más pequeñas, hasta 12 kg. Crecido hasta las 28 semanas, después de lo cual el contenido deja de ser rentable. Razas grandes conocidas: Big-6, canadiense de pecho ancho, blanco de pecho ancho.
La elección de la raza afecta directamente las características de mantenimiento, cuidado y cría. Para reponer la población de aves, se utiliza la incubación de huevos, con menos frecuencia se realizan cruces entre diferentes razas, lo que conduce a un deterioro de la productividad.
Canadiense de pecho ancho
Raza altamente productiva de pavos de engorde. Un macho adulto puede crecer hasta 30 kg, los jóvenes aumentan rápidamente de peso al sacrificio. Después de 45-50 días, los pavitos de pavo pesan hasta 5 kg.
El inicio de la puesta cae a los 9 meses, la producción de huevos es de 200 piezas por año. Las aves no tienen pretensiones en términos de mantenimiento, alimentación.Gracias a la madurez temprana, el sacrificio ya es posible a los 90 días de vida.
Blanco de pecho ancho
La raza se desarrolló en el siglo XX en los Estados Unidos. Las aves se distinguen por la presencia de manchas blancas brillantes en el plumaje, en el pecho hay una mancha negra en forma de arco. El cuerpo es grande, ovalado.
Los machos alcanzan los 25 kg, las hembras pueden crecer hasta los 11 kg. La tasa de aumento de peso es promedio, a los 5 meses de vida los pavipollos pesan hasta 7 kg. La madurez sexual ocurre a los 9 meses, la producción de huevos es de solo 100 huevos, pero la mayoría de ellos ya están fertilizados.
El pavo blanco de pechuga ancha es quisquilloso en la alimentación, se requiere para componer correctamente la dieta. La carne tiene buen sabor y es apreciada por su bajo contenido en grasas. Las aves de esta raza toleran con calma el contenido de la jaula.
Big-9 y Big-6
Ambas razas son cruces, criados por una empresa inglesa especializada en la selección de nuevas razas productivas de aves de corral.
El peso de los pavos de esta raza alcanza los 30 kg en la edad adulta. Más del 80% de la canal es carne dietética valiosa, que es el mejor indicador entre todas las razas de pavos. La edad de sacrificio cae en los 3-4 meses de vida. La reposición de la población del rebaño solo es posible mediante el método de incubación.
Bronce de moscú
La raza fue criada a mediados del siglo XX. Exteriormente, estos son algunos de los pavos de engorde más reconocibles. El plumaje está representado por una tonalidad variada, una gran cola marrón con una raya negra al final.
Los machos pueden alcanzar los 12 kg, las hembras un poco menos, hasta 7 kg. Producción de huevos: 90 huevos por temporada. Las aves de esta raza a menudo se pueden encontrar en granjas privadas, no tienen pretensiones en términos de condiciones de mantenimiento y calidad de la alimentación. Los pavos de bronce de Moscú son muy resistentes a las bajas temperaturas.
Comprar aves para su propio ganado: vendedores, precios y lo que es importante tener en cuenta
El éxito de la cría de pavos de engorde depende en gran medida de la salud y las características de la raza de los primeros individuos comprados para la reproducción. Te diremos dónde es mejor comprar pollitos, qué buscar a la hora de comprar y cuánto costará.
El éxito de la cría de pavos de engorde depende en gran medida de la salud y las características de la raza de los primeros individuos comprados para la reproducción.
Compra de pavos para ganado
Para el cultivo de pavos de engorde en una granja subsidiaria Es recomendable comprar pollos y adultos ya nacidos., no huevos para la incubadora. Por lo tanto, la probabilidad de supervivencia de todo el ganado será mayor y la amenaza de pérdidas será menor.
Debe comprar aves de criadores confiables y probados, por ejemplo, en granjas grandes o en fábricas avícolas. Tenga en cuenta que los pavitos de pavo para la cría se venden no solo en Rusia. Comprar pájaros en Bielorrusia es una opción bastante popular.
Costo de las razas de pollos de engorde
El precio de un pájaro depende de su edad y raza. Es óptimo comprar varios machos y hembras adultos (6-9 meses) y un lote de pollos (de 3 días a 1 mes). El costo de un pavo blanco adulto de pecho ancho es de 10 mil rublos. Los pollos son más baratos, desde 250 rublos. Algunos criadores venden pollitos recién nacidos. La compra es barata, pero no hay garantía de que todos sobrevivan y crezcan hasta la edad del fondo del pozo.
Por estas razones, no debe ahorrar en la compra de aves para el ganado: un precio demasiado bajo puede indicar una mala salud de las personas. Pero incluso si los polluelos están sanos, es difícil brindarles el cuidado adecuado. Por tanto, si el empresario no tiene experiencia en la cría de pavos, es mejor limitar la primera compra a una docena de machos y hembras adultos.
Los principales signos de los pavitos de pavo saludables
Al comprar pájaros, busque los siguientes signos:
- Los polluelos son activos, vigorosos, se mantienen firmes sobre sus pies y comen mucho. Si les pones comida delante, definitivamente empiezan a comer.
- El abdomen es suave y tenso.Un vientre abultado es un signo de varias enfermedades. El cordón umbilical está completamente curado.
- Reaccionan al ruido, responden a los golpes.
- Las alas deben estar apretadas contra el cuerpo, sin sobresalir.
- El plumón es brillante, liso y seco.
Los pollos de engorde son activos, vigorosos, se mantienen firmes sobre sus patas y comen mucho.
Testimonios
Los pavos de engorde se compran cada vez más para la producción en las granjas. Las aves no tienen pretensiones en la comida, crecen y se desarrollan rápidamente.
La carne de pavo contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y es dietética. Los huevos de pavo son muy nutritivos. Los productos siempre están en demanda en el mercado, y los pájaros mismos son una verdadera decoración del patio.
Entre las desventajas, existe un alto riesgo de mortalidad entre los polluelos, la necesidad de utilizar una incubadora y una incubadora equipadas.
Con una nutrición y un cuidado deficientes en los pavos, aumenta la probabilidad de infecciones y obesidad. Además, debido al gran cuerpo, se requiere una gran cantidad de pienso compuesto, lo que genera importantes costes económicos al inicio de la cría.
¿Qué es un pollo de engorde?
Cualquier pollo de engorde es una raza o cruce por selección, el propósito de la cría es obtener una mayor cantidad de carne de la canal.
Los pavos de engorde están reemplazando gradualmente las razas tradicionales anteriormente populares en el mercado. un ave puede producir hasta 25 kg de carne.
Canal de pollos de engorde
En la mayoría de los casos, una orientación hacia la carne en la eclosión del pavo conducirá a una disminución en la producción de huevos. Pero el ave no pierde por completo la capacidad de reproducción, por lo que la reproducción de la manada es bastante posible.
¿Cómo crecer? Reglas para principiantes
Para criar pavos en su sitio, necesita una habitación con un área suficiente para caminar, la capacidad de usar alimento de alta calidad y la presencia de un gallinero aislado.
Reglas básicas para el cultivo de pavos en casa:
- los nidos en un establo deben colocarse en rincones oscuros, lo cual es importante para que las aves descansen;
- las perchas deben colocarse al menos a 70 cm de la cama;
- los bebederos y comederos deben limpiarse al menos una vez al día;
- los pollos de engorde deben mantenerse separados de otras razas;
- al lado del gallinero, debe haber un área para caminar con una gran cantidad de forraje verde;
- las vacunaciones deben realizarse de acuerdo con las normas veterinarias.
Los pollos de engorde requieren una gran cantidad de alimento, lo cual es importante tener en cuenta incluso en la etapa de planificación de la granja. Los pavos de este grupo son aves grandes que necesitan acceso constante a comida y agua.
Requisitos para nidos de pavos
Los pollos de engorde son principalmente una fuente de carne magra. La producción de huevos para las hembras de engorde no es crítica. Pero para la producción de descendencia, algunas hembras se dejan incubar. Los nidos individuales se construyen en partes apartadas de la casa. Para mantenerlo seco y cálido en el nido, su parte inferior debe cubrirse con una ropa de cama acogedora, que se trata con mucho cuidado. Es importante mantenerlo limpio, si es necesario, reemplazarlo o reemplazarlo nuevo.
El tamaño de un nido de pollos de engorde de pavos debe ser de aproximadamente 60 por 60 centímetros. Un nido suele albergar a 5 hembras. Para evitar que un pavo se suba al nido, se instala un techo encima en ángulo.
Mantenimiento y cuidados a domicilio
El galpón para pollos de engorde debe ser espacioso. Es aquí donde las aves pasan la mayor parte de su tiempo, por lo que el área se calcula a partir del número de ganado.
Para una vida normal, un desarrollo armonioso, se requiere construir una habitación a razón de 1 m2 por 1 pavo. Las perchas se colocan en el interior de acuerdo con la regla: 50 cm de espacio libre para un ave adulta. Se colocan mejor a una altura de 70-80 cm del suelo.
Si hay ponedoras en la bandada, necesitan anidar por separado.La paja, el heno o el aserrín se utilizan como ropa de cama para las aves, que es importante limpiar y cambiar regularmente según sea necesario.
La temperatura interior debe mantenerse preferiblemente a un nivel de 19-22 ° C anualmente, y las aves necesitan iluminación hasta 14 horas al día.
Los machos se mantienen por separado, para lo que utilizan la zonificación de la habitación con la ayuda de particiones. El contenido de la jaula también es posible, pero debe tenerse en cuenta que para los pavos es necesario construir rejillas fuertes, preferiblemente de metal.
En el establo, se debe pensar en un sistema de ventilación, y debajo de las ventanas es aconsejable equipar una pasarela con un tamaño de 60x60 cm.
Lugar para caminar
El área, donde los pavos pueden caminar libremente durante el día, les permite acelerar el aumento de peso y fortalecer la inmunidad de las aves. Por lo general, el área para caminar se encuentra en el lado sur o este de la casa, y el área está limitada por una cerca con una altura de 2.5-3 m.
La presencia de un dosel le permite proteger a las aves de la precipitación, reduce el riesgo de que los pollos de engorde se escapen del sitio. Dentro del área para caminar, puede plantar césped, por ejemplo, alfalfa, diente de león o trébol, y en invierno usar arena fina o aserrín.
Además, los comederos y bebederos deben colocarse aquí. También se recomienda fijar ramas o ramitas de árboles de hoja caduca en la cerca.
Contenido celular
Los pavos de engorde se mantienen con mayor frecuencia en jaulas. Esto le permite acelerar el proceso de aumento de peso y también simplifica el proceso de mantenimiento. Una jaula puede contener 1 macho o 2 hembras.
Se recomienda que la estructura en sí se erija a partir de barras de madera y una valla de metal. El tamaño óptimo de la jaula es de 80x80x105 cm; para razas grandes, se debe aumentar el área. Se colocan sobre estanterías especiales reforzadas elevadas a 80 cm del suelo.
Este método de alojamiento no solo es adecuado para pavos de engorde de razas grandes.
Incubadora
Para tener animales jóvenes en casa, use una caja especial con una rejilla metálica. Los pavipollos están aquí durante las primeras semanas de vida antes de mudarse a un gallinero adulto.
Un metro puede acomodar hasta 25 aves. En el interior, se debe instalar una fuente de calor, comederos y estantes, así como instrumentos de medición: un termómetro y un higrómetro para un control completo del microclima. Antes de que los pollitos entren en la incubadora, las paredes y la ropa de cama deben tratarse con una solución de permanganato de potasio para desinfectar.
Comer en casa
La productividad de la carne y los huevos de las aves, así como su salud, depende de la calidad y composición del alimento. Puede alimentar a los pavos con piensos especiales o alimentos mixtos.
Se recomienda comprar alimento compuesto específicamente para razas de pollos de engorde, ya que es más nutritivo y contiene todos los minerales necesarios. Para automatizar el proceso en granjas grandes, es recomendable adquirir comederos de cualquier tipo de dispositivo, bebederos de tetina.
Alimentando pavos
Para los pollitos recién nacidos, es aconsejable utilizar una composición especial previa al inicio que contenga todos los minerales y vitaminas necesarios para un crecimiento armonioso.
A partir del primer mes de vida, a los pavitos se les ofrecen granos picados: avena, sémola de maíz o cebada. Se añaden a la mezcla requesón bajo en grasa, tubérculos y harina de pescado. Además, es imperativo incluir levadura seca. Los pollitos se alimentan de 7 a 9 veces al día.
En los primeros días, se recomienda ofrecer la hora verde con la adición de 1 cucharadita de azúcar por litro, lo que ayuda a fortalecer la inmunidad y la resistencia. A partir del 4º día de vida, los polluelos se trasladan al agua.
Alimentando aves adultas
A partir de los 60 días de vida, los pollitos se pueden transferir completamente al menú de adultos. Los pavos, a diferencia de otras aves de corral, son quisquillosos cuando se alimentan, por lo que debe componer cuidadosamente la dieta.
Si está preparando su propia comida, debe constar de los siguientes alimentos:
- cereales y legumbres (hasta un 70%);
- raíces;
- harina de carne, huesos y pescado;
- comida verde;
- pastel o comida;
- granos de trigo germinados, levadura.
Los pollos de engorde se alimentan de 3 a 4 veces al día en pequeñas porciones, y se les puede dar arena de río o tiza triturada para mejorar la digestión. En invierno, se recomienda reemplazar las verduras con ramitas de coníferas o heno. No se deben dar grandes trozos de comida, ya que pueden obstruir las vías respiratorias y provocar asfixia.
Convertidor híbrido
Un híbrido obtenido cruzando un holandés blanco de pecho ancho y bronce. La cruz resultó ser muy grande. Los machos pesan 19-22 kilogramos, las hembras hasta 12 kilogramos. El color es el blanco. La cabeza es pequeña, con un pico brillante. Los machos tienen una cola muy desarrollada.
Cuando lo esparcen, se vuelven como grandes bolas. El pájaro se comporta con calma si se encuentra entre sus parientes. A menudo entra en conflicto con otras aves. Por lo tanto, es aconsejable mantener estos pavos separados de todos. En el período primavera-otoño, la cruz se mantiene al aire libre en un potrero especialmente equipado.
El trébol, los guisantes, la alfalfa deben crecer en su territorio. Para el invierno, las aves se instalan en un lugar cálido. En un corral cerrado, el piso debe estar revestido con aserrín. La habitación debe estar siempre ventilada. Al construir perchas, debe tenerse en cuenta que puede haber al menos dos pavos en un metro cuadrado.
En verano, los pavos se alimentan con trigo, maíz, cebada, avena, hierbas y piensos especiales. En invierno, la dieta cambia: castañas, bellotas, verduras, agujas trituradas. Para un rápido aumento de masa, es necesario aportar vitaminas y minerales.
Beneficios:
- vivir en cualquier clima;
- con el cuidado adecuado, prácticamente no se enferman;
- dar mucha carne.
Desventajas:
- encanta pelear;
- miedo a la humedad.
Otro híbrido que da mucha carne. Se hizo famoso por su rápido aumento de peso. Además de la carne, el plumón se aprecia en los pavos de este cruce. Es muy ligero y suave.
Los 6 pavos BIG son blancos. Tienen un pecho ancho y convexo, piernas gruesas y poderosas. La envergadura es grande. Los machos se destacan con una barba brillante y amentos grandes; en un ave sana, son de color rojo brillante.
Para ganar peso más rápido, los avicultores cruzan los polluelos de la línea paterna pesada con los pulmones de la madre. En este caso, los machos jóvenes aumentan 14 kilogramos de peso vivo a las 17 semanas. Entonces se obtiene un buen rendimiento de carne: 70%. Para que la ganancia de peso sea correcta, los agricultores consumen dos kilogramos de alimento por kilogramo de peso ganado.
Los animales jóvenes deben ser alimentados de acuerdo con el horario con piensos compuestos especiales. En los primeros días de vida, se recomienda alimentar a los pavitos con trigo mezclado con huevos triturados y hierbas. Esto ayuda a mejorar el proceso digestivo. A partir del tercer día de vida, se introducen en la dieta zanahorias trituradas.
Luego agregue harina de pescado, yogur, requesón. En los adultos, el maíz, el trigo y la cebada deben estar presentes en la dieta. Se requieren tazones para beber con agua dulce.
Puede cultivar pavitos de pavo BIG-6 en casa sobre un piso de paja. Durante las primeras semanas de vida, la habitación debe estar a una temperatura de 30 grados. Luego se baja gradualmente a 22 grados. Para un buen crecimiento, los animales jóvenes necesitan 12 horas de luz natural.
Beneficios:
- ganar peso rápidamente;
- ponen bien los huevos;
- la tasa de supervivencia de los pollitos es alta.
Crianza en casa
Es aconsejable mantener los pavos de engorde para el sacrificio separados por sexo. Esto le permite racionalizar el consumo de pienso, para lograr una ganancia significativa de carne. La separación de hembras y machos se lleva a cabo a la edad de 8 semanas.
Los pavos crecen un poco más, por lo que debe abordar de manera competente el proceso de reproducción. Al seleccionar parejas para la reproducción, es necesario utilizar solo los individuos más productivos y sanos, no se permite el cruce de aves enfermas, así como pavos con características de raza débiles.
Debido a su gran peso, los pavos se consideran gallinas de mala cría: a menudo aplastan sus huevos y algunas cruces no tienen ningún instinto de eclosión.
Por ello, para reponer el rebaño se utilizan incubadoras, en las que se colocan los huevos de aves de su propia granja o comprados en viveros especiales. Los huevos se incuban entre 37 y 38 ° C, según la etapa.
En las primeras 2 semanas, la humedad debe ser de hasta el 50%, luego aumenta al 70%. Los polluelos nacen en 26-29 días desde el momento de la puesta en la incubadora. Después de eso, se colocan en una incubadora, donde se mantienen durante 30 días, después de lo cual los pollitos de reemplazo se transfieren a un gallinero común.
Aumento de la ganadería: características de reproducción de los pavos
Es muy caro comprar pollitos constantemente, y más aún aves adultas. Por tanto, es necesario lograr una reproducción natural dentro de su propio ganado. Los pavos no vuelan tan bien como, por ejemplo, los pollos, por lo que el agricultor principiante debe prepararse para algunas dificultades.
Los pavos ponen hasta 150 huevos por año, mientras que no pueden incubar más de 17 pollitos por mes. Puede acelerar el crecimiento del ganado usando una incubadora: Los huevos se colocan 2 semanas después de la puesta. Para una selección de huevos de alta calidad antes de la incubación, debe usar un ovoscopio: verifique la cantidad de yemas en el interior (solo debe haber una).
Características del cuidado de los pollitos.
Los pollitos recién nacidos requieren un cuidado muy cuidadoso. En particular, durante los primeros 14 días, necesitan una iluminación constante (las 24 horas del día), que a partir de los 15 días se puede reducir en 30 minutos diarios. La temperatura también debe ser más alta que aquella a la que se mantienen las aves adultas; entre 30 y 34 grados será la mejor solución.
Pavos pequeños, como otros polluelos, no tolera la humedad y las corrientes de aire. Aíslelos de cualquier fuente de humedad y frío. Antes de colocar los pollitos en un gallinero común o aviario, es necesario desinfectar todas las superficies y objetos.
Enfermedades y su tratamiento.
Los pavos de engorde tienen una fuerte resistencia a las enfermedades y una fuerte inmunidad. Tienen menos probabilidades de sufrir patologías infecciosas que otras razas y, debido al sacrificio temprano, no tienen tiempo de sobrevivir a enfermedades crónicas de las articulaciones y el sistema digestivo.
Las enfermedades más comunes en pollos de engorde:
- Coccidiosis... Causada por protozoos unicelulares, es fatal en el 30% de los casos. Puede determinar la infección por un cambio en las heces, la aparición de alopecia y plumas erizadas. Mal tratables, los fármacos que contienen sulfadimetoxina son los más eficaces;
- Micoplasmosis... Una forma contagiosa del resfriado común en los pavos. Aparece a menudo cuando se mantienen aves en condiciones frías. Las personas infectadas pierden peso, se desarrolla conjuntivitis. Puede provocar agotamiento y muerte. Para el tratamiento, se utilizan antibióticos de la serie tetraciclina o furazolidona;
- Enfermedades del bocio... Este es un gran grupo de patologías que surgen en el contexto de la violación de las reglas de alimentación, el uso de alimentos de baja calidad. El bocio más común es el bocio duro o flácido. Ambos problemas responden bien al tratamiento.
Si no se sigue la tecnología de cría de animales jóvenes y hay una falta de minerales en el alimento, los pavipollos pueden desarrollar deficiencia de vitaminas. Conduce a un ritmo de desarrollo lento, a menudo acompañado de rinitis.
Como todas las demás aves domesticadas, los pavos deben ser vacunados de forma rutinaria y alimentados con antibióticos y probióticos de acuerdo con el esquema. Los procedimientos se realizan a partir de los 5 días de edad.
Blanco de pecho ancho
Para aumentar la tasa de producción y crecimiento de huevos, las personas deben estar bien cuidadas y deben crearse condiciones cómodas. Los pavos blancos de pecho ancho necesitan una alimentación y un cuidado adecuados:
- puré húmedo y seco;
- cereales germinados y secos;
- hierbas frescas, repollo y más.
Los animales jóvenes se alimentan con cereales y huevos rallados previamente; es importante proporcionar una dieta saludable y nutritiva. El agua se puede reemplazar con leche. Es importante que la leche esté fresca. Si la granja tiene su propia vaca, esta es la mejor manera de salir de la situación.
Ya desde el mes de edad, los adultos se alimentan de puré, que consiste en verduras y cereales húmedos. Amasar en agua.
Ortiga, las hojas de col son adecuadas para hacer puré. Los hongos están disponibles para su compra en puntos de venta especializados. Los adultos también comen puré.
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