Propiedades medicinales de las semillas de anís y su uso en la medicina tradicional.

Crecimiento del anís, recolección, reglas de almacenamiento.

En condiciones naturales, los arbustos de anís se encuentran solo en Grecia. El país cálido también se considera el lugar de nacimiento de la planta; fue desde aquí que se extendió por todo el mundo.

En Rusia, el anís se cultiva solo en la parte europea. Las regiones frías no son la mejor opción para el cultivo de césped, las temperaturas inestables tienen un efecto perjudicial en cultivos delicados.

Se recomienda cosechar los frutos del anís a partir de mediados de verano. El principal signo de la preparación de los materiales vegetales es el pardeamiento de las vainas de semillas. Por separado, los granos no se recolectan; generalmente cortan toda la parte aérea, con una podadora afilada, una hoz y la envían inmediatamente a secar.

Seque la parte aérea del césped bajo cobertizos cubiertos, al aire libre. Después del secado, se realiza la trilla, las semillas se eliminan soplando de las impurezas. El último paso en la preparación de un componente valioso para hacer medicinas caseras es otro secado.

No se recomienda usar un horno; una temperatura seleccionada incorrectamente servirá como la razón principal para la destrucción de un elemento valioso: el aceite esencial.

Guarde las semillas de plantas secas en recipientes de vidrio bien sellados. En una habitación fresca y seca, los granos conservarán sus propiedades medicinales sin pérdida durante 3-5 años.

Historia de especial

Debido a su agradable sabor y rico aroma, que la planta debe a los aceites esenciales de la fruta, el anís se conoce desde la antigüedad. La especia fue ampliamente utilizada por los antiguos griegos, romanos y egipcios, no solo en la cocina, sino también en la medicina. Por ejemplo, los egipcios horneaban pan con especias, mientras que los romanos usaban la planta con fines sanitarios.

Plinio, Hipócrates y Avicena mencionaron las propiedades beneficiosas del anís, como rejuvenecer el cuerpo y refrescar el aliento.

Además, en la antigüedad, la planta se utilizaba para purificar y aromatizar el aire de la habitación. El anís también se utilizó como remedio para evitar los malos sueños. Para hacer esto, ataron una rama de una planta a la cabecera de la cama.

Aceite de anís en la farmacia.

Las cualidades medicinales del anís son reconocidas incluso por la medicina oficial. En las farmacias se vende aceite de semilla, que tiene propiedades tónicas, expectorantes, tónicas, diaforéticas. El medicamento también se usa para trastornos de la lactancia, procesos metabólicos y digestivos.

A menudo, el medicamento se usa para resfriados acompañados de fiebre y tos intensa. La herramienta promueve la descarga de moco, elimina activamente la flema del tracto respiratorio. Se recomienda aplicar el aceite externamente, internamente, como inhalación.

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El aceite de anís también se utiliza con fines cosméticos. El fármaco contiene sustancias que desencadenan el proceso de rejuvenecimiento de la dermis, activando la producción de sustancias responsables de la firmeza y elasticidad de la piel.

El costo del medicamento depende del volumen del recipiente. Una botella pequeña (10 ml) costará 120-150 rublos.

Anís para mujer. Anís para hombres y mujeres

1. Anís para hombres y mujeres

La planta de anís fue utilizada en medicina por médicos antiguos: Avicena e Hipócrates.Todo el mundo sabe que esta especia, de la que se elaboran aceites e infusiones, ayuda en el tratamiento de resfriados y enfermedades gastrointestinales. Sin embargo, esta planta ayuda a hacer frente a otros problemas.

Anís para hombre

Se sabe desde hace mucho tiempo que el aceite de anís y las semillas de anís tienen efectos positivos en la salud de los hombres. Se aconseja a los representantes del sexo más fuerte que tomen una cucharada de las semillas de esta especia a diario. Se cree que esto ayudará a mantener la fuerza masculina durante mucho tiempo. También existe una receta de decocción para mejorar la potencia masculina a base de anís. Para prepararlo, no necesitarás semillas, sino las raíces de esta planta. Por medio litro de agua, debe tomar una cucharada de raíces picadas. La mezcla se cuece bajo la tapa durante quince minutos a fuego lento. Debe tomarlo tres cucharaditas tres veces al día. Para conseguir unos resultados óptimos, es recomendable tomar el caldo por la tarde.

El anís también ayuda a combatir algunas manifestaciones de la prostatitis, como la inflamación de la uretra.

Anís para mujer

Las propiedades medicinales del anís también son útiles para el buen sexo. En particular, las decocciones y los aceites esenciales de anís se utilizan para aliviar el dolor menstrual y normalizar el ciclo en las mujeres. Además, esta herramienta ayuda a mejorar la lactancia en madres lactantes. Se prepara una decocción para aumentar la cantidad de leche de la siguiente manera: se toma una cucharada de semillas por un vaso de agua hirviendo. El caldo resultante debe beberse en dos dosis. La misma decocción ayuda a combatir los cólicos menstruales. Debe tomarlo media hora antes de las comidas, tres veces al día. En general, el anís se puede utilizar en el tratamiento de una amplia gama de enfermedades de los órganos genitales femeninos de naturaleza inflamatoria.

El anís también se usa a menudo en cosmetología. El aceite de anís estimula la turgencia de los tejidos, haciéndolos más elásticos. Por supuesto, no es necesario que empieces a buscar aceite de anís de inmediato si quieres deshacerte de las arrugas. Este medicamento a menudo se incluye en cosméticos para pieles envejecidas.

Problemas íntimos

Incluso en la Edad Media, tanto hombres como mujeres usaban el anís para resolver varios problemas íntimos. Por ejemplo, la decocción de anís se usa para tratar algunos de los síntomas de la gonorrea: inflamación de la membrana mucosa de la uretra.

Tenga en cuenta que los tratamientos a base de hierbas deben ser supervisados ​​por un médico. El anís está contraindicado para mujeres embarazadas, así como para personas con enfermedades gastrointestinales crónicas. Para que el anís ayude, no es necesario comerlo con cucharas, beber decocciones, etc. Basta con incluirlo en la comida. Esta es una especia muy sabrosa que se puede usar en productos horneados y sopas. Las semillas de anís se encuentran a menudo en platos de pescado de mar. Puede incluir esta especia en recetas para varios encurtidos. Las amas de casa rusas siempre agregan anís al chucrut.

El artículo fue escrito por el estudio de redacción "UniContent" para el sitio.

Artículos Anís ordinario

¿Qué es el aceite de anís?

El aceite de anís se ha utilizado en la cocina y la medicina desde la antigua Grecia y Egipto. El aroma vigorizante específico es agradable en sí mismo, calma y mejora el estado de ánimo.

Las propiedades beneficiosas de las semillas de anís

Los granos aromáticos del anís tienen numerosas propiedades beneficiosas que la medicina alternativa no ha pasado por alto. Entre las cualidades curativas se encuentran:

aumento de la lactancia (los ingredientes activos contribuyen a la producción de leche materna, mejoran la composición);

• eliminación de procesos inflamatorios;
• efecto antimicrobiano;
• vasodilatación (especialmente importante con aumento de presión);
• normalización de procesos metabólicos;
• quema de tejido adiposo;
• mejorando la digestión.

Los remedios caseros serán de gran beneficio en caso de enfermedades respiratorias: diluirán, eliminarán la mucosidad y facilitarán la expectoración.

Beneficios y propiedades medicinales

Los beneficios de las semillas de plantas se deben a su alto contenido de aceite esencial con una gran cantidad de elementos útiles. El anís tiene efectos antiinflamatorios, bactericidas, antiespasmódicos, ayuda a normalizar los intestinos, licuar y descargar el esputo. Los efectos tónicos y antidepresivos del extracto también se notan cuando se usan sistemáticamente.

Las semillas de anís tienen un efecto positivo sobre las hormonas, aumentan la lactancia en las mujeres, normalizan el ciclo menstrual y tienen un efecto beneficioso sobre la función sexual de los hombres. Hacer gárgaras con extracto de anís se usa para enfermedades inflamatorias de la boca y la garganta; para esto, puede comprar gotas de amoníaco y anís ya preparadas en la farmacia y usarlas de acuerdo con las instrucciones adjuntas.

El aceite esencial de cereales, rico en vitamina A, se utiliza en cosmetología como un remedio eficaz para las arrugas del envejecimiento y la piel seca. La inhalación con aceite de semilla de anís se lleva a cabo con secreción nasal y enfermedad del tracto respiratorio superior. Con el mismo propósito, se puede utilizar en una lámpara de aroma para aliviar las manifestaciones de asma y bronquitis en terapias complejas.

¡Importante! Es necesario realizar inhalaciones, teniendo cuidado de evitar quemaduras del tracto respiratorio, y solo después de consultar a un médico.

Aumento de la producción de leche durante la lactancia.

El remedio más eficaz para la falta de leche durante la lactancia es el té de anís. Simultáneamente con la activación de la producción de leche, la composición mejora, aumenta la cantidad de elementos útiles necesarios para el bebé. Receta popular paso a paso:

1. Coloque semillas de plantas (5 g) en una taza.
2. Cocine al vapor los materiales vegetales con agua hervida (200 ml).
3. Cubra la taza firmemente con un platillo, envuélvala con una toalla.
4. Colar después de un cuarto de hora.

Si no hay contraindicaciones para el uso de leche de vaca, se recomienda agregar este útil producto a la bebida. De lo contrario, se permite poner un poco de azúcar, miel (siempre que el producto de la abeja no provoque una reacción alérgica).

Té de anís

Cuando la enfermedad ha apretado la garganta y es difícil de tragar, la tos de cualquier origen (bronquial, alérgica, asmática o después de fumar) molesta, el té de anís ayudará a eliminar los síntomas desagradables. Se prepara a partir de semillas frescas o secas de la planta.

Otra propiedad beneficiosa del té es el tratamiento de las flatulencias, el alivio de la sensación de pesadez después de comer en exceso y, como el jengibre, el anís alivia las náuseas.

Endulzar la bebida con miel es una alternativa a las bebidas altas en calorías, y las propiedades antibacterianas del anís refrescarán el aliento después de beber té.

Receta de té de semillas

Para hacer té de anís, necesitas una cucharadita de semillas y un vaso de agua hervida. Enciende y deja hervir durante no más de un minuto. Déjalo reposar. Beba un vaso de té de anís después de cada comida principal. Este caldo es eficaz para bronquitis, asma, digestión lenta.

Tratamiento para la tos

Para la tos, la medicina alternativa propone realizar inhalaciones que favorezcan la eliminación de la mucosidad, la expectoración. El procedimiento está permitido incluso para niños: el producto es completamente seguro, no causa alergias ni efectos secundarios. Preparación:

1. Mezcle semillas de anís, hojas de salvia, eucalipto (tome los componentes 3-5 gramos).
2. Hervir la mezcla de verduras con agua hirviendo (300 ml).
3. Dejar reposar un poco.

Respire el vapor durante un cuarto de hora. Repita el procedimiento 3-5 veces al día. No es necesario vaporizar líquido fresco cada vez; puede reutilizar el producto, precalentarlo, sin llevarlo a ebullición.

Ingredientes activos

Las semillas de anís son 18 por ciento de proteína, 8-23% de grasa, 2-7% de aceites esenciales, 5% de almidón, 12-25 por ciento de la composición es fibra, el resto es humedad.

Las semillas de anís tienen un aroma delicioso debido a la alta concentración de aceite esencial de anetol. También sirven como fuente de hierro, magnesio, calcio, zinc, manganeso, potasio, cobre. Estos minerales son esenciales para mantener la función cardíaca, la circulación sanguínea adecuada, huesos sanos y ayudan a convertir los alimentos en energía. Las vitaminas B que se encuentran en las semillas de anís son importantes para el funcionamiento del cerebro.

Tratamiento del asma

En caso de asma bronquial, se recomienda utilizar una mezcla de hierbas, en la que el papel principal se asigna a las semillas de anís. La herramienta hará frente eficazmente a los ataques de tos, facilitará la respiración y aliviará la inflamación en los bronquios. Preparación:

1. Combine helenio, pasto Bogorodskaya, pata de gallo, violeta tricolor (5 g cada uno).
2. Mezclar la mezcla de hierbas, los frutos del anís (10 gr.).
3. Verter la masa vegetal con agua fría (500 ml), dejar infundir durante dos horas.
4. Ponga el recipiente a fuego lento, hierva la mezcla, hierva durante 5 minutos.
5. Después de insistir (después de un cuarto de hora), escurrir, enfriar.

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Divida el agente curativo resultante en tres partes, beba durante todo el día, observando intervalos de tiempo iguales. La duración del curso es de dos semanas.

¿Como escoger?

Lo mejor es comprar especias no en los mercados, donde están en envases abiertos, sino en tiendas o supermercados, donde la especia se empaqueta en paquetes cerrados, ya que el aroma de anís desaparece rápidamente.

Al elegir una especia, debe prestar atención al color de los granos, que deben ser ricos y brillantes. Un color marrón pálido indica que la especia es vieja o está almacenada incorrectamente. También debes prestar atención a la fecha de vencimiento.

El envase debe ser hermético, sin daños mecánicos, ya que la especia, junto con el aroma, perderá la mitad de su sabor y se volverá inútil. Además, la especia no debe almacenarse en un lugar soleado, no debe emanar aroma de la bolsa y el contenido debe fluir libremente, sin sellos.

No es aconsejable comprar semillas trituradas, ya que la especia perderá su aroma muy rápidamente. Se recomienda moler el anís usted mismo. Por la misma razón, no debe comprar muchas especias, es mejor comprarlas en porciones, según sea necesario.

Anís con laringitis, ronquera.

La semilla de anís es un ingrediente eficaz en el tratamiento de la laringitis. El remedio casero ayudará rápidamente a aliviar las sensaciones dolorosas, la inflamación y la ronquera característica de la enfermedad.

El tratamiento alternativo consiste en hacer gárgaras con regularidad; el alivio vendrá después de las primeras manipulaciones. Receta paso a paso:

1. Combine agua hirviendo (220 ml), semillas de plantas (15 g) en un recipiente esmaltado.
2. Cubra el recipiente con una tapa, envíelo a un baño de agua, déjelo durante media hora.
3. Enfriar el líquido sin quitar la tapa.
4. Colar, exprimir el bizcocho.
5. Agregue agua fría hervida al mismo volumen.

Utilice la infusión preparada para enjuagar. Las manipulaciones deben realizarse cuatro veces al día.

Uso de cocina

Todas las partes de la planta se utilizan para cocinar: semillas, hojas e incluso paraguas. Las hojas se agregan a las ensaladas de verduras, los paraguas se agregan a los cereales, los acompañamientos de verduras y las sopas, y las semillas secas se usan ampliamente en productos horneados.

El anís combina bien con especias como canela, vainillina, curry, jengibre, laurel e hinojo. En postres, combina mejor con manzanas.

La especia se agrega durante la cocción:

• pan de jengibre;
• galletas:
• tortas
• mousses;
• dulces y otros postres;
• té;
• compota;
• jugo;
• bebidas alcohólicas;
• kvass.

Además, las ramitas de anís se pueden utilizar para conservar pepinos y calabacines.

¿Cómo preparar semillas de anís?

Sobre la base de semillas, puede preparar un delicioso té de anís, que lo sorprenderá no solo con un aroma agradable, sino también con un sabor inusual. Para preparar una bebida, debe verter 1 cucharadita. semillas previamente picadas con 1 taza de agua hirviendo y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

También puede preparar semillas enteras con té negro. Para hacer esto, vierta 0.5 cucharaditas. granos con 1 taza de agua y cocine a fuego medio hasta que el anís esté tierno. Luego, el líquido debe filtrarse para eliminar los restos de las semillas. Después de eso, debe mezclar agua de anís con 1 taza de té preparado y agregar azúcar o limón al gusto.

Decocción a base de anís

Para preparar el caldo, debe hervir 200 ml de agua, agregar 2 cucharaditas. semillas enteras y transferirlas a un baño de agua. Cocine a fuego lento durante media hora. Después de que el líquido deba filtrarse a través de una gasa u otro filtro, agregue 1 cucharadita. azúcar y enfriar.

Almacene en un recipiente de vidrio con tapa cerrada en un lugar oscuro o refrigerador.

Tintura de alcohol

Para hacer una tintura, debe tomar 0.5 litros de alcohol (40-45% de concentración), 10 g de semillas de anís, 3 g de anís estrellado, 1 cucharadita. semillas de alcaravea y 1 cucharadita. Sáhara.

Todas las especias (sin azúcar) deben mezclarse en un recipiente de vidrio y llenarse con alcohol. Luego, el recipiente debe cerrarse con una tapa, agitar el contenido y colocar en un lugar oscuro para infundir durante 14 días.

Luego, la pieza de trabajo debe filtrarse con una gasa enrollada en varias capas. Después de la bebida, puedes endulzarla un poco. Para hacer esto, debe diluir el azúcar en 1 cucharadita. agua tibia y agregar a la tintura. Después de un par de días, la bebida se puede beber.

¿Qué reemplazar en la receta?

Durante la cocción, puede reemplazar el anís con anís estrellado, pero en cantidades más pequeñas, o hinojo. Durante la conservación, puede reemplazar la especia con eneldo.

Tratamiento del estreñimiento

Para el estreñimiento, la medicina alternativa aconseja utilizar granos de anís, que limpian suavemente los intestinos. El caldo puede ser utilizado por niños después de los 5 años, pero solo con el permiso de un especialista.

Cocine al vapor el componente de la planta con agua hirviendo (para 15 gramos de semillas, se necesitarán 100 ml de líquido). Dejar actuar media hora, escurrir. Bebe la composición de una sola vez. No agregue componentes dulces que mejoren el sabor; la efectividad se reducirá significativamente.

Tome un líquido fragante tres veces al día. La duración del tratamiento es de solo tres días. Por lo general, esto es suficiente para hacer frente al estreñimiento más prolongado, pero si no hay resultados, consulte a un especialista de inmediato.

¿Cómo almacenar?

Solo observando ciertas reglas puede preservar todo el sabor y las cualidades útiles de la especia.

Condiciones

Debe almacenar la especia en un frasco de vidrio con una tapa que se ajuste bien al cuello. Para el almacenamiento, elija un lugar oscuro y seco donde el recipiente no esté expuesto a la luz solar ni a los vapores calientes generados durante la cocción.

Puede guardar la especia en su empaque original si cierra bien el sitio de la incisión con pinzas. Pero en un frasco, el anís durará más.

Término

Si se cumplen los requisitos descritos anteriormente, la especia se puede almacenar durante 3 años.

Reducir la presión

Se recomienda que los pacientes hipertensos utilicen infusión alcohólica contra picos de presión, lo que normaliza los indicadores en poco tiempo. La principal condición para el tratamiento es la ausencia de prohibiciones sobre el uso de formulaciones que contienen alcohol.

Semillas de plantas (20 gr.) Combinar con alcohol (se puede reemplazar con un buen pervac casero). El alcohol necesitará 350 ml. Dejar infundir en una habitación oscura y fría, colar después de tres semanas.

Tome un medicamento fragante por la mañana, por la noche. La dosis es una cucharadita. No use la tintura en su forma pura; prepare la solución mezclándola con una pequeña cantidad de agua.

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El tratamiento se lleva a cabo en cursos: un mes de admisión, dos semanas de descanso. Se puede combinar con la terapia médica prescrita por un médico, pero solo con el permiso de un médico.

Reemplazo o combinación de anís y anís estrellado con otros condimentos

Entre las especias que pueden sustituir al anís estrellado, el primer y segundo lugar lo ocupan el comino y la canela. Solo el tercer lugar lo dieron los cocineros al anís común. Pero puedes combinar anís estrellado con canela, jengibre, clavo, semillas de alcaravea y ajo. Al mismo tiempo, las semillas de anís herbáceo se sustituyen por semillas de hinojo, anís estrellado o alcaravea. Además, van bien con estas especias en combinación, así como con cilantro u hojas de laurel. El uso hábil de varias especias y la cuidadosa atención a las peculiaridades de cada una de ellas ayudarán a que el menú diario no solo sea sabroso, sino también variado.

Anís para adelgazar

Las semillas de la planta contienen una serie de sustancias que pueden degradar el tejido adiposo. El uso regular de una bebida preparada a base de materias primas aromáticas ayudará a hacer frente al exceso de peso y tensar la flacidez. Preparación:

1. Combinar una rodaja de raíz de jengibre, granos de anís (5 gr.).
2. Prepare con agua hirviendo (180 ml).
3. Espere media hora, escurra.

Tome una bebida solo por la mañana en lugar del café habitual, té. Se recomienda corregir simultáneamente la nutrición (reducir la cantidad de comidas que contienen grasas animales, azúcar, harina), aumentar la actividad física.

No debe tomar bebida de anís durante más de un mes. Si es necesario, tómate un descanso (2-3 semanas), continúa perdiendo peso.

Loción facial de anís

El uso de granos aromáticos en cosmetología es una forma eficaz de hacer frente a las arrugas, la sombra desigual, la flacidez y los poros dilatados. En casa, se recomienda preparar una loción perfumada que esté aprobada para todo tipo de piel.

Combine semillas de anís, tomillo, caléndula, manzanilla (10 g cada una). Preparar con agua hirviendo (260-270 ml), dejar enfriar.

Colar, verter en una botella limpia, refrigerar. Limpia la piel tres veces al día. Para aumentar la eficacia, limpie a fondo la dermis antes de usar.

Posibles contraindicaciones

A pesar de los beneficios, los productos a base de anís pueden ser perjudiciales.

• Están contraindicados para las siguientes categorías de personas:
• mujeres embarazadas;
• personas con enfermedades del sistema digestivo, en particular úlceras, colitis, hiperacidez;
• con alergia al producto;
• con enfermedades de la piel (acné, acné, inflamación);
• niños menores de 12 años.

Las semillas de anís, debido a su rica composición de vitaminas y minerales, tienen muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Lo principal es preparar adecuadamente los fondos, cumplir con las recomendaciones y consultar a un médico si tiene una enfermedad grave.

Prohibiciones del uso de granos de anís

Las semillas tienen una cantidad muy pequeña de prohibiciones, pero es mejor familiarizarse con las contraindicaciones de antemano; esto evitará complicaciones desagradables. Está estrictamente prohibido utilizar remedios caseros a base de semillas de césped en tales casos:

• durante el embarazo (los ingredientes activos pueden afectar negativamente el crecimiento, desarrollo del feto,
• dañar el cuerpo femenino);
• con reacciones alérgicas, hipersensibilidad;
• en caso de trastornos del tracto digestivo.

El acné, las erupciones, las grietas y las heridas son una razón para negarse a utilizar fondos de forma externa. El tratamiento puede terminar con procesos inflamatorios.

El anís es una planta que tiene muchas ventajas. El uso de remedios curativos en el hogar ayudará a hacer frente a los problemas de salud, aumentará el trabajo de los medicamentos y servirá como una excelente prevención de enfermedades.

El único requisito es negarse a realizar experimentos, es mejor consultar a un especialista antes del tratamiento, para actuar solo con el permiso de un médico.

Descripción

Anís ordinario (latitud Pimpinélla anísum) Es una planta herbácea anual de la familia de los paraguas, que alcanza una altura de 30 a 60 centímetros. Una raíz delgada y fusiforme se convierte en un tallo recto, redondeado, barbudo, corto, pubescente y ramificado en la parte superior. El anís tiene hojas pinnadas y brillantes. Las hojas inferiores y basales son enteras, con pecíolos largos. El anís tiene flores pequeñas, recogidas en complejas sombrillas. La planta florece en junio-julio y en agosto maduran los frutos, que son de dos semillas en forma de corazón u ovoide, de color marrón grisáceo con un olor fragante característico. El segundo nombre de esta planta medicinal es muslo de anís (Pimpinella anisum).