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Las moras grandes, ácidas, casi negras, ofrecen un valor increíble. Las frutas no son inferiores en beneficios a las frambuesas de jardín y, de alguna manera, las superan. A muchas personas les encantan las moras, sus beneficios y daños para la salud son inseparables, por lo que no debes abusar de los dones de la naturaleza. Con un uso adecuado, con la ayuda de una cosecha de moras, puede mejorar los procesos metabólicos, fortalecer la inmunidad, aumentar los niveles de hemoglobina y cuidar la prevención de muchas enfermedades.
Beneficios en cada baya
Contenido calórico y composición química de las moras.
Es difícil enumerar toda la composición de los nutrientes de la baya en el marco de un artículo, pero la baya es especialmente apreciada por su gran cantidad. vitaminas P, C, A, B, bioflavonoides, taninos, hierro, ácidos orgánicos: málico, nicotínico, cítrico y otros.
Debido a su bajo contenido calórico (100 g del producto contienen 34 kcal), las moras se consideran una baya dietética. Contiene 4,4 g de carbohidratos, 0,5 g de grasa y 1,5 g de proteína
.
En cuanto a la otra composición de la baya, se encontraron las siguientes sustancias en ella: cenizas, mono y disacáridos, agua, ácidos orgánicos, fibra dietética, vitaminas (PP, E, C, B2, B1, A, betacaroteno), macroelementos (fósforo, potasio, sodio, magnesio, calcio), microelementos (selenio , cobre, zinc, hierro, manganeso, hierro).
¿Sabías? La mora es un pequeño arbusto espinoso de 1,5 m de altura. Sus frutos son muy parecidos a los de la frambuesa, pero tras la maduración cambian de color de verde a rojo intermedio, y cuando están completamente maduros cambian a negro. También difieren de las frambuesas en sabor. Hoy existen aproximadamente 200 variedades de moras. Todas son menos resistentes que las frambuesas, pero más productivas.
Beneficios de las frutas
Las propiedades beneficiosas de las moras son conocidas desde hace mucho tiempo por los curanderos. Se prepararon varios dulces o simplemente frutas secas, y luego se agregaron al té. Las bayas son un antidepresivo natural. Tienen la capacidad de calmar el sistema nervioso y fortalecer el sistema inmunológico. La fruta se toma para los trastornos del sueño, los nervios y la fiebre.
La baya contiene hierro, magnesio, molibdeno, potasio, fósforo, cobre, manganeso, níquel, cromo y otros oligoelementos. De los ácidos orgánicos se liberan los ácidos salicílico, málico y cítrico. Entre las vitaminas se encuentran A, B1, PP, K, C, E. Las moras son ricas en taninos y sustancias aromáticas, pectinas, bioflavonoides. Estos últimos son antioxidantes. Alivian la inflamación, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y alivian la hinchazón.
Las bayas apagan la sed, reducen la fiebre y tienen un efecto diaforético. Por lo tanto, son extremadamente valiosos en la lucha contra las infecciones y la neumonía.
El té con la adición de moras tiene un efecto tónico, calma y fortalece los nervios. También tiene un efecto positivo en los intestinos. Al mismo tiempo, las bayas maduras y verdes ayudan: las primeras estimulan el trabajo del órgano y las segundas hacen frente a la diarrea y desinfectan.
Beneficios para la salud de las moras
En primer lugar los beneficios de las moras radican en sus bayasque conservan sus propiedades medicinales tanto en forma seca como congelada. Al comerlos en los alimentos, puede normalizar el metabolismo, las funciones corporales, fortalecer la inmunidad, ralentizar el proceso de envejecimiento en el cuerpo.
Las sustancias contenidas en las bayas incluso tienen un efecto preventivo en el campo del cáncer. El efecto se logra gracias a los compuestos polifenólicos, que son similares en su acción a los antioxidantes: protegen al cuerpo de los radicales libres.
¿Para qué más sirve la mora? Esto se conoce desde la antigüedad. agente antipirético y antiinflamatorio. Los principales principios activos en este caso son las flavonas, que actúan junto con el ácido salicílico, una conocida aspirina natural.
Las catequinas, que forman parte de los flavonoides, aseguran la absorción de colesterol, la utilización de metales pesados, la destrucción de bacterias dañinas y una disminución de los niveles de azúcar en sangre.
Externamente aplicar hojas frescas para el tratamiento de diversas enfermedades de la piel. Para hacer esto, se trituran en papilla y se aplican a las áreas afectadas por líquenes, eccemas, úlceras tróficas, hematomas, heridas, abscesos.
¿Sabías? La planta es conocida por el hecho de que, además de las bayas, las hojas y raíces de las moras tienen propiedades medicinales. También se cosechan y se utilizan crudos para diversos fines terapéuticos y profilácticos.
Contraindicaciones y posibles daños.
Tiene propiedades útiles y contraindicaciones de la mora. No se recomienda para aquellos pacientes que tienen un aumento de la acidez del estómago. Los componentes contenidos en las bayas pueden conducir al desarrollo de gastritis. Los medicamentos a base de esta planta están prohibidos para personas que sufren de presión arterial baja. Las decocciones y las infusiones reducen en gran medida la presión arterial, lo que puede empeorar el estado del paciente.
Necesita conocer los beneficios y daños al cuerpo de las moras para no dañar su salud. Además de los nutrientes, también contiene alérgenos, como los salicilatos. Si una persona no puede tolerar la aspirina, puede desarrollar una reacción alérgica después de consumir la fruta. Se manifiesta en los siguientes síntomas:
- desgarro
- hormigueo en la piel de la cara;
- erupción;
- picazón en la piel.
La mayoría de las veces, las alergias son leves y desaparecen rápidamente por sí solas. En casos severos, es necesario tomar antihistamínicos, de lo contrario puede desarrollarse un shock anafiláctico. Hay muchos taninos en la raíz de mora, por lo tanto, los fondos basados en ella no pueden ser tomados por pacientes con colitis, cistitis crónica y urolitiasis. Beber mucho té de hojas de mora puede aumentar los niveles de taninos de su cuerpo. Esto provoca la aparición de náuseas y vómitos.
Las principales contraindicaciones para el uso de moras:
- nefropatía;
- intolerancia individual;
- aumento de la acidez gástrica;
- forma grave de diabetes mellitus.
Los fondos basados en esta planta están prohibidos para niños menores de 2 años. Para los niños mayores y las personas mayores, los medicamentos se preparan a baja concentración.
Propiedades útiles de las hojas de mora.
Las hojas de mora son ricas myritilina - una sustancia a menudo llamada "insulina natural". Su mayor concentración se observa en las hojas antes de que maduren las bayas. Por lo tanto, las hojas para el caldo se recolectan con anticipación de las plantas jóvenes. Una decocción de ellos reduce los niveles de azúcar en sangre.
Caldo de moras y té también se toman para el tratamiento de gastritis, disentería, mala digestión, úlceras duodenales y de estómago. Tiene un buen efecto con todo tipo de hemorragias: uterinas, menstruales abundantes, pulmonares, gastrointestinales.
Dicha bebida ayuda con la aparición de adherencias después de las operaciones, tiene un efecto diaforético y diurético, alivia la inflamación en el tracto respiratorio superior.
¡Importante! El jugo de mora se prepara a partir de hojas jóvenes y bayas maduras de la planta, que se bebe en combinación con el tratamiento de todas las enfermedades anteriores.
Para la estomatitis y otras enfermedades de las encías, se preparan infusión de hojas para enjuagar. Para esto, 4 cucharadas. Se vierte l de hoja de mora picada con 2 tazas de agua hirviendo y se insiste durante media hora.
Si prepara una decocción no solo de las hojas, sino también de las ramas de una planta, ayuda bien con las neurosis del corazón, la menopausia y otras neurosis, y generalmente fortalece el sistema nervioso.
Caldo popular
Se utiliza como diurético diaforético y eficaz. Preparado en una proporción de 1 a 10. Brinda asistencia con hemorragias gástricas y trastornos dispépticos, erupciones cutáneas. Para ello, la papilla de las hojas se aplica en forma de compresa. Así es como se eliminan el eccema, los líquenes y los forúnculos purulentos.
- De tos.
Para preparar una bebida para la tos, debe tomar una cantidad igual de hojas secas de mora, pata de gallo, tilo y frambuesa. Prepara de la forma habitual. Para obtener más beneficios, puede agregar miel natural. Tal infusión ayudará a separar la flema, aliviar la tos y el sudor. - Para la mejora del cabello.
Si te lavas el cabello con una decocción al menos 2 veces por semana, acelerará el crecimiento del cabello y le dará grosor. - Con malestar estomacal.
La recolección de inflorescencias de hojas de menta, moras, manzanilla y frambuesa ayudará. Todo se toma en porciones iguales y se elabora. No se colocan más de 2 cucharadas pequeñas de la mezcla sobre el vaso. Insiste durante 10 minutos. - Con sangrado (hemorroides, estómago).
Por 200 ml de agua, se toman aproximadamente 10 g. brotes y hojas jóvenes. Todo esto necesita ser elaborado. - Para dolor de garganta y encías.
Es útil infundir enjuagues para la boca y la garganta o usarlo como gárgaras diarias. - Infusión para trastornos nerviosos (se puede usar con la menopausia).
Vierta 0,5 litros de dos cucharadas de hojas secas. agua hervida. Cubra bien con una tapa y déjelo por 6-7 horas. Luego colar a través de un colador y refrigerar. Aplicar 1⁄4 de taza, 4 veces al día. Continúe el tratamiento hasta que desaparezcan por completo todos los síntomas del agotamiento nervioso. - Infusión para fortalecer las defensas del organismo y aumentar la inmunidad.
Una cucharada de hojas cuidadosamente secas solo se debe verter con una taza de agua hirviendo. Luego cúbralo bien y déjelo reposar durante 20 minutos. Divida la infusión preparada en 3 partes. Tome uno a la vez, 3 veces al día. - Remedio para el envenenamiento y la inflamación.
Vierta una cucharada de hojas secas y trituradas en un termo. Vierta 200 ml de agua hirviendo allí. Déjelo reposar durante 3-4 horas. Colar la infusión de las suspensiones. Manténgase refrigerado. Tomar 3 veces al día, 100 gramos. antes de las comidas. El tratamiento se lleva a cabo antes de que se elimine el proceso inflamatorio. Suele tardar 10 días. - Las hojas frescas se utilizan ampliamente en cosmetología.
A partir de las verduras de "frambuesas negras" se aconseja hacer máscaras para el crecimiento del cabello y fortalecer las raíces. Los bálsamos combaten el cuero cabelludo graso. Una decocción de las hojas ilumina la piel del rostro.
Cómo se usa la raíz de mora en la medicina popular
Las propiedades medicinales se conocen desde la antigüedad. raíz de mora, que también se utiliza mucho en la medicina tradicional. Su decocción utilizado para la hidropesía como carminativo, con ascitis para eliminar el líquido.
Una decocción de raíz de mora ha demostrado su eficacia en el tratamiento de faringitis, amigdalitis y amigdalitis. Para prepararlo tomar 20 g de rizomas picados y hervir en un vaso de agua durante unos 20 minutos. El caldo debe infundirse durante 3 horas y filtrarse.
¿Sabías? Las moras, gracias a las catequinas que contienen, ayudan a mejorar el metabolismo y a combatir el sobrepeso, incluso la obesidad. Evita que el organismo acumule el exceso de grasas entrantes, al tiempo que aumenta el consumo de energía, por lo que se aprovechan las previamente acumuladas. Además, las bayas ayudan a limpiar el cuerpo. Además, incluso las moras congeladas ayudan a eliminar las escorias y otros depósitos.
Té de moras
La bebida satura el cuerpo con toda la riqueza de vitaminas y microelementos que se encuentran en la baya. Calmará en caso de tensión nerviosa y estrés.Para hacer té con bayas, se lavan, se vierten las hojas de té en la tetera y se vierte un tercio del agua hirviendo. Después de esperar unos minutos, agregue el resto del líquido y agregue azúcar al gusto.
Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:
- una cucharada pequeña de té de hojas grandes;
- dos cucharadas pequeñas de bayas;
- vaso de agua;
- azúcar opcional.
El jugo de bayas es muy útil. Para ello, se eligen los más maduros. Ayudará con la ronquera si las cuerdas vocales no funcionan bien. Luego se bebe un vaso de jugo tibio en pequeños sorbos.
Cosecha de materias primas medicinales de moras.
Cualquier parte de la planta es útil, pero cada una debe cosecharse de acuerdo con sus propias reglas. Entonces, bayas cosechado sólo en plena madurez. Fue en este momento que son ricos en nutrientes al máximo.
Se pueden usar frescos, preparados en forma de conservas, jugos, mermeladas.
La baya conserva la mayoría de sus propiedades beneficiosas incluso después de congelarla o secarla. En este último caso, se recomienda utilizar calor artificial. Independientemente de la forma en que prepare las bayas, conservan sus propiedades útiles durante no más de 2 años.
Raíz de mora cosechado a finales de otoño. Se desentierra, se lava del suelo, se cortan las partes dañadas o secas, se secan al aire libre, pero no a la luz solar directa. Luego, las raíces se envuelven en tela o papel natural y se almacenan en un lugar seco, fresco y oscuro.
Sale de se retiran del arbusto durante toda la temporada, pero se consideran los más valiosos hojas jóvenes completamente formadas, retiradas antes de que las bayas maduren en el arbusto
... Se secan en hornos inmediatamente después de la cosecha a temperaturas de hasta 40 ° C.
Al preparar hojas para el té de moras, se someten a fermentación. Después de recolectar, presione ligeramente con un rodillo de madera sobre una tabla de madera hasta que suelte el jugo. Luego dóblelo firmemente en una cacerola y cierre una tapa debajo de una prensa. Dentro de 2-3 días, la masa debería volverse negra. Tan pronto como esto suceda, se envía inmediatamente a secar.
Características del uso de moras.
No importa cuán útil sea esta baya, tiene algunas contraindicaciones:
- es posible una reacción alérgica, principalmente a una decocción de hojas de mora. Las bayas rara vez causan tal reacción;
- si tiene enfermedades del intestino delgado y el estómago, reemplace las bayas frescas con jugo de mora;
- con mayor acidez del estómago, limite la ingesta diaria de jugo de mora a un vaso.
En la mayoría de los casos, las moras no solo son un gran postre, sino también un buen remedio natural.
En medicina popular
Durante mucho tiempo, las hojas de mora se han utilizado como un remedio eficaz en el tratamiento de la diarrea y la disentería. Esto se debe a la abundancia de taninos astringentes en ellos, que ayudan a controlar el funcionamiento del tracto digestivo. En la medicina popular, se utilizan todas las partes de la planta. Las recetas se conocen desde hace mucho tiempo:
- una decocción de hojas para diabéticos;
- infusión para irritabilidad e insomnio;
- comprimir de heridas, hinchazón, heridas tróficas e inflamaciones;
- polvo para la diarrea;
- caldo diurético;
- tintura para influenza y bronquitis.
Decocción de hojas
No pienses que el poder de las moras radica solo en las bayas. Las hojas no son menos útiles. Son conocidos por sus propiedades astringentes, cicatrizantes y diaforéticas. Un espectro de acción tan amplio se utiliza con éxito en una decocción para el tratamiento de disentería, diarrea, hemorragias, úlceras, eccemas y heridas purulentas.
Sin embargo, ¡ten cuidado! El consumo de una gran cantidad de este caldo aumenta significativamente la concentración de taninos en el organismo y en algunos casos provoca complicaciones como los vómitos. En este caso, los médicos suelen aconsejar beber leche. Neutraliza el efecto de los taninos. Dicha decocción está contraindicada para personas con oncología o con antecedentes de esta enfermedad.
Decocción a base de raíces
Con una exacerbación de pielonefritis crónica, puede tomar una decocción basada en la raíz de esta planta. Agregue 300 ml de agua hirviendo a tres cucharadas de raíz de mora picada. Se prepara un caldo a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego se enfrían, se filtran. La dosis recomendada es de una cucharada cada dos horas en caso de exacerbación de la enfermedad.
¡Precaución! La raíz de mora es una fuente rica en taninos y no se recomienda para afecciones gastrointestinales crónicas como la colitis.
Tintura
La tintura de vodka de zarzamora se conoce como un remedio para la gripe y los resfriados. Prepare una tintura a razón de 60 gramos de moras frescas por vaso de vodka. El agente se coloca en un lugar fresco y seco durante tres días y se toma de veinte a treinta gotas tres veces al día cuando aparecen los síntomas de la enfermedad.
Polvo de bayas secas
El polvo de mora seco está indicado para la diarrea. Se toma media cucharadita de bayas secas en polvo tres veces al día con abundante agua. Los síntomas desaparecen en cinco a siete días. Este remedio es seguro incluso para niños mayores de tres años.
Comprimir
Se pueden aplicar hojas frescas de mora en las piernas durante varias horas para las venas varicosas o úlceras crónicas. Esta compresa tendrá un efecto regenerador y aliviará el dolor. La compresa se aplica durante 15 minutos dos veces al día.
En cosmetología
Además de los beneficios para la salud enumerados anteriormente, las moras pueden servir como una deliciosa ayuda para que las personas mantengan una piel radiante y hermosa. El consumo de moras puede promover un estiramiento natural saludable de los tejidos, que es un excelente procedimiento no quirúrgico que hace que la piel luzca más joven. En cosmetología, se utilizan aquellas partes de las moras que ayudan a hidratar la piel, eliminar el tono gris, limpiar y devolver la luminosidad a la piel. Además, el extracto de mora se utiliza para eliminar problemas dermatológicos de la piel. Combinadas con una variedad de ingredientes, las moras se pueden usar en todo tipo de cuidado de la piel.
Mascarillas de mora para la piel de la cara
Mantener la hidratación es esencial para una piel radiante y saludable. Se recomienda consumir moras con regularidad para desintoxicar el propio cuerpo y mantener la elasticidad de la piel, así como para mantenerla hidratada de adentro hacia afuera. Alternativamente, puede hacer una mascarilla mezclando jugo de mora con una cucharadita de miel. La mezcla se aplica en finas capas sobre el rostro y el cuello. Luego se lava con agua tibia. De esta forma, puedes hidratar tu piel mientras le aportas los nutrientes que necesita.
Debido a la gran cantidad de vitaminas A, C y K, las moras tienen propiedades rejuvenecedoras de la piel. Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 también contribuyen a esto. Simplemente haga una mascarilla: mezcle bayas trituradas con yogur fresco, una pizca de nuez moscada y jugo de limón. Aplica esta mascarilla por todo tu rostro y cuello durante media hora. La aplicación regular de la mascarilla facial rejuvenecerá y proporcionará una piel suave e hidratada.
En la cocina
Las moras se pueden agregar a ensaladas de frutas frescas, productos horneados como pasteles y tartas. También se puede utilizar para hacer gelatinas o alimentos enlatados. Las moras se pueden combinar con otras frutas para hacer una salsa de frutas y se pueden servir con papas fritas. Las moras son una adición deliciosa a una variedad de postres, incluido el helado. Esta baya se utiliza en la elaboración de vinos. Disponible en forma enlatada y seca. Fresco muy bueno y saludable.
Los beneficios de las moras durante el embarazo y la lactancia
Lo que las moras son buenas para las mujeres son sus propiedades estípticas y sedantes. Pero no siempre una mujer puede usar como alimento todo lo que necesita o quiere.
La misma regla se aplica a las moras.Por un lado, su rica composición debería ayudar a la mujer durante el embarazo y la lactancia. Por otro lado, está plagado de muchos peligros, en particular peligrosos reacciones alérgicas a la baya.
Por lo tanto, la pregunta de si es posible para las moras preñadas es difícil de responder de manera inequívoca. Si una mujer no tiene reacciones alérgicas a ella, trastornos intestinales, cistitis, dolor o pesadez en los riñones, entonces la baya se puede consumir de manera segura.
Si aparece al menos un síntoma de esta lista, debe abandonarlo inmediatamente y consultar a un médico. En cuanto a las madres lactantes, en este caso, se aplica otra regla: puede comer moras solo después de que el niño tenga 3 meses.
De lo contrario, la planta tiene un efecto beneficioso en el cuerpo de una mujer embarazada y lactante. Todo el conjunto de vitaminas, micro y macroelementos ayuda a normalizar el metabolismo, aumentar los niveles de hemoglobina y curar heridas.
Una decocción de hojas de mora durante el embarazo. ayuda a eliminar la inflamación, el estancamiento en el cuerpo y, en general, a restaurar el cuerpo después del parto.
¡Importante! Además, las moras tienen un gran efecto sobre la piel del rostro. El uso de máscaras de las bayas y las hojas de la planta ayuda a eliminar el tono terroso de la piel, restaurar su frescura y eliminar la capa de células muertas.
Moras y apicultura
Las moras se consideran una excelente planta de miel. Se pueden extraer hasta 40 kg de miel de una hectárea de planta. Las primeras flores aparecen en el arbusto en junio y la última floración en septiembre. Cada flor es muy rica en néctar, por eso a las abejas les encantan las moras.
Resulta transparente, ligero, miel a veces con un tinte ligeramente amarillento.
Desafortunadamente, la baya rara vez se cultiva, crece principalmente en forma silvestre, pero las plantaciones especialmente plantadas dan rendimientos durante diez años.