La col de Pekín es una planta herbácea anual con un ciclo de maduración de dos meses desde la semilla hasta la plántula. Se puede cultivar en cualquier suelo. Se puede obtener una rica cosecha si el cultivo se cuida adecuadamente.
El repollo de Pekín es una de las primeras variedades de repollo.
Características de la col china.
Repollo de Pekín, es ensalada, o chino, o petsai. Es una verdura herbácea bienal tolerante al frío, aunque en la práctica se cultiva con mayor frecuencia como anual. Tiene variedades de cabeza y hojas. Las cabezas de repollo tienen una forma alargada, de 30 a 60 cm de largo.Color: de amarillo claro a verde brillante. El repollo de Pekín sabe a ensalada Romano, igual de jugoso y firme. Sus hojas contienen:
- proteína (hasta 3,5%);
- vitamina C (cinco veces más que las hojas de lechuga);
- vitaminas B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
- ácido cítrico y caroteno en grandes cantidades;
- sales minerales;
- 16 aminoácidos, incluidos los esenciales.
Se usa Pekín, al igual que otros tipos de repollo. Ella no tiene un olor a repollo específico. Por lo tanto, los platos son más refinados en sabor y aroma. El contenido de vitaminas B1, B2, B12, PP en el chucrut es más alto que en el fresco. Y también contiene muchos componentes biológicamente activos, gracias a los cuales el repollo de Pekín no solo nutre, sino que también cura.
El famoso kimchi coreano es la col china. Para los coreanos, este es el plato principal de la mesa.
El repollo chino es una gran comida
La col china es especialmente beneficiosa para enfermedades cardiovasculares, dolores de cabeza, depresión y anemia. El alto contenido de lisina, un aminoácido que disuelve las proteínas extrañas, limpia nuestra sangre y mejora la inmunidad. Y 100 g de col china contienen solo 16 kcal. Al mismo tiempo, el cuerpo gasta más calorías en la digestión de las que recibe de ella. Por lo tanto, a la pregunta de qué comer para perder peso, hay una respuesta: ¡ensalada de col china!
El repollo de Pekín es rico en fibra vegetal gruesa. En este sentido, debe ser utilizado con precaución por personas con enfermedades del sistema digestivo: alta acidez, gastritis y úlceras de estómago.
La col china es capaz de retener todos sus nutrientes durante tres meses. Por lo tanto, es difícil reemplazarlo con algo en el otoño. Las ensaladas no se pueden almacenar durante tanto tiempo. Y el repollo blanco es inferior al repollo de Pekín en sabor y cualidades nutricionales y requiere condiciones de almacenamiento más difíciles.
Tarde
Las variedades de madurez tardía tienden a almacenarse durante mucho tiempo. Esto se hace posible debido al desarrollo de hojas y venas centrales que tienen una estructura más densa.
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Una de las variedades tardías más famosas. La maduración ocurre 70 días después de la siembra. Las cabezas de repollo adquieren una forma alargada a medida que maduran. Las hojas son sueltas y porosas. La variedad no es propensa a disparar. Posee altas tasas de rendimiento.
Nika
El híbrido no es propenso a la formación de flechas, resistente a la mayoría de las enfermedades. El peso de la fruta alcanza los 2,5 kilogramos. Las hojas son densas y duras. Adecuado para la preparación de ensaladas y utilizado en preparaciones.La variedad es capaz de mantener sus cualidades útiles durante mucho tiempo y no perder forma. Esto es posible si se almacena en un lugar oscuro y frío con las hojas apretadas entre sí.
Monumento
Una variedad con frutos que alcanzan los 3,5 kilogramos. Tiene un gusto específico con amargor. Demuestra resistencia a las temperaturas bajo cero, es resistente a las infecciones bacterianas y de la quilla. Cuando se cortan, las hojas se vuelven amarillentas, por fuera tienen un color verde claro clásico.
Variedades de col de Pekín
El repollo de Pekín es un recién llegado al Registro estatal de logros de reproducción aprobados para su uso. Los agrónomos nacionales se interesaron por él solo en los años 80 del siglo pasado. Entonces, las variedades rusas aún son jóvenes, pero ya bastante diversas. El Registro del Estado nos recomienda al menos cincuenta variedades para cultivar en Rusia. En general, se pueden dividir en:
- temprano: la cosecha crece durante 40 a 55 días;
- medio - 55-60 días antes de la partida;
- tardía: 60 a 80 días de maduración.
Para tener una cosecha continua durante toda la temporada, es más correcto cultivar plantas tanto de maduración temprana como media y tardía.
Por cierto, puede comenzar a cosechar repollo de Pekín sin quitar toda la planta del jardín. Se puede cortar un ovario de hasta seis hojas para ensaladas. La hoja cortada vuelve a crecer bien.
Tabla: una descripción general de las variedades de repollo de Pekín recomendadas por el Registro Estatal
| Temprano | Promedio | Tarde |
| Miraco F1 | Aikido F1 | Turquesa F1 |
| Vorozheya | Bilko F1 | Nika F1 |
| Belleza de primavera | Vidrio F1 | Janine F1 |
| Khibinskaya | F1 Granate | Coño F1 |
| Richie F1 | Corazón naranja F1 | F1 Market |
| Manoko F1 | Otoño Jade F1 | Moderno |
| Hechicera F1 | Yuki F1 | Suprin F1 |
| Custar F1 | Princesa F1 | Taranko F1 |
| Pequeño milagro F1 | Morilo Storido F1 | |
| Medallista de F1 | Mojito F1 | |
| Naina F1 | Pacífico F1 | |
| Vista previa F1 | Harbin | |
| Primavera | Emiko F1 | |
| Rossem 1 | ||
| Sentyabrina F1 | ||
| Sotsy F1 | ||
| Espolvorear F1 | ||
| Tabaluga F1 | ||
| Filippok F1 | ||
| Llevar a la fuerza | ||
| Enduro F1 |
Características de las mejores variedades
Las variedades más populares entre nuestros jardineros son aquellas que se distinguen por su excelente sabor, resistencia a los disparos y enfermedades.
Tabla: características del Aikido F1 híbrido
| Producir | Bien |
| Masa y forma de una col. | Cabeza alargada de repollo con corazón blanco |
| Términos de maduración | Medio temprano, 70 días |
| Resistencia al tiro | Resistente a flores y enfermedades. |
| Sabor | Excelente, delicado y jugoso |
La variedad de col de Pekín Aikido F1 tolera bien el calor
Tabla: descripción del híbrido Bilko F1
| Producir | Muy alto |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | 1-1,5 kg, alargado |
| Términos de maduración | 60-65 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la floración, resistente al frío |
| Sabor | Las cabezas de repollo agradables y dulces se almacenan durante mucho tiempo y se transportan bien |
El repollo de Pekín de la variedad Bilko F1 es resistente al fusarium y otras enfermedades de las plantas
Tabla: las principales cualidades del cáliz híbrido F1
| Producir | Alto, 9-12 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | 1,5 - 2 kg, tamaño mediano, forma de cabeza ampliamente elíptica |
| Términos de maduración | Medio tardío, 75 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | La variedad es resistente a la floración y la quilla, tolera bien las altas temperaturas, adecuada para cultivar dos cultivos por temporada. |
| Sabor | Una de las variedades de ensaladas con mejor sabor. |
La col de Pekín de la variedad Bokal F1 de maduración media tardía es líder en sabor
Tabla: rasgos característicos del híbrido Spring jade F1.
| Producir | 7,2-9,2 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | Cabezas grandes de repollo 2-3 kg |
| Términos de maduración | Maduración temprana, desde la siembra de plántulas en el suelo hasta la recolección de cabezas de repollo 50 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la floración y al calor. |
| Sabor | Jugoso, crujiente, con una delicada estructura interna. |
Las cabezas de la variedad de col de Pekín, la nefrita de primavera F1, son de tamaño grande.
Tabla: propiedades de consumo de la variedad Vorozheya.
| Producir | Elevado |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Roseta de hojas semi-vertical, repollo suelto y abierto, peso 2-2,5 kg |
| Términos de maduración | Temporada media, período de maduración 61-68 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a los disparos |
| Sabor | Excelente, popular para consumo fresco. |
El repollo de Pekín de la variedad Vorozheya tiene un sabor excelente.
Tabla: indicadores varietales del híbrido Hydra F1.
| Producir | Bien |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | 1 kg, forma vertical, hojas de color verde oscuro, hojas interiores de color blanco amarillento |
| Términos de maduración | Maduración temprana, 50 a 55 días a partir de la siembra de las plántulas |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Genéticamente resistente a enfermedades: keela, virus del mosaico, bacteriosis mucosa |
| Sabor | Delicado y jugoso, no se puede almacenar durante mucho tiempo. |
Hydra de repollo de Pekín es resistente a las enfermedades
Tabla: características del híbrido Granada F1.
| Producir | Alto rendimiento: 7,2 kg por 1 m2 |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | 2,5–3 kg, repollo alargado y cilíndrico, de color amarillo claro en el corte |
| Términos de maduración | Temporada media, 70-80 días desde la germinación hasta la madurez. |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la necrosis foliar y a la floración. |
| Sabor | La mejor variedad de ensaladas, excelente sabor con un poco de dulzura, apta para encurtidos |
El repollo de Pekín de la variedad de granada F1 es muy productivo
Tabla: descripción de la variedad Lyubasha.
| Producir | 7,7 kg por 1 m2 |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Cabeza de repollo alargada, medio abierta, suelta, de tamaño mediano, que pesa 1,7-2,5 kg |
| Términos de maduración | A mitad de temporada, desde el trasplante de plántulas hasta la madurez, 35 a 45 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la floración temprana |
| Sabor | Hojas jugosas y crujientes con un sabor muy agradable. |
El repollo de Pekín de la variedad Lyubasha tiene un aroma agradable inusual
Tabla: las principales cualidades del híbrido Manoko F1
| Producir | Elevado |
| Dimensiones, color | Verde claro, mediano |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Cabeza de repollo, en forma de barril, densa, 0,8-1,4 kg |
| Términos de maduración | Maduración temprana, 45-50 días desde la germinación hasta la cosecha. |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente al lanzamiento de flechas. No sufre fusarium y hojas marrones. |
| Sabor | Hermosa |
La col de Pekín de la variedad Manoko F1 se puede plantar en verano, ya que la planta tolera bien el calor.
Tabla: características destacadas del híbrido Miss China F1
| Producir | 9,5 kg por 1 m2 |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Cabeza de repollo, cilíndrica, cerrada, alargada, con un peso de 1,5-2 kg. |
| Términos de maduración | Maduración temprana 50-60 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Adecuado para la siembra de finales de verano. |
| Sabor | Excelente, apto para salazón, vida útil corta |
El repollo de Pekín de la variedad Miss China F1 es adecuado para hacer kimchi coreano
Tabla: propiedades del consumidor del híbrido Natsuki F1
| Producir | 5 kg por 1 m2 |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Forma alargada redondeada, peso: de 200 ga 1 kg |
| Términos de maduración | 40-45 días después del trasplante, maduración muy temprana |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Tolerante al pardeamiento de las hojas y a las manchas negras, resistente al calor |
| Sabor | Excelente, perfectamente almacenado hasta por tres meses. |
Variedad de col de Pekín Natsuki F1 de maduración extremadamente temprana
Tabla: indicadores varietales del híbrido Ternura F1
| Producir | Bien |
| Dimensiones (editar) | Repollo pequeño, peso - 0,5 kg |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | Arreglo semi-vertical de hojas, dentro de un color blanco amarillento |
| Términos de maduración | Maduración ultra temprana, 45 días desde la germinación hasta el corte. |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la quilla y bacteriosis mucosa |
| Sabor | Un gran |
El repollo de Pekín de la variedad Tenderness F1 es adecuado para el cultivo en campo abierto y en invernadero.
Tabla: características del híbrido Nika F1
| Producir | Elevado |
| Cabeza de masa y forma de repollo. | 2-3 kg, forma elíptica ancha, repollo denso, amarillo en el corte |
| Términos de maduración | Maduración temprana, 50-60 días |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente al tiro y a la quilla |
| Sabor | Excelente para consumo en fresco, apto para fermentación y almacenamiento durante 3 meses. |
La col de Pekín de la variedad Nika F1 se almacena bien en invierno
Tabla: descripción híbrida Orange Heart F1
| Producir | 6,2 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | Una variedad muy hermosa e inusual: amarillo oscuro en el corte. La cabeza de la col es alargada, entreabierta, medianamente friable. Peso - 0,75 - 1,5 kg |
| Términos de maduración | Temporada media |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a altas temperaturas y virus. |
| Sabor | Bueno, no se almacena durante mucho tiempo. |
El repollo de Pekín de la variedad Orange Heart F1 es considerado uno de los más bellos
Tabla: las principales cualidades del híbrido Autumn jade F1.
| Producir | Alto: 7,9–9,5 kg por m2 |
| Masa y forma de una col. | Cabezas de repollo densas y alargadas 55-60 cm, con un peso de 3-3,5 kg |
| Términos de maduración | Mediados temprano: 40-45 días desde la siembra de las plántulas, adecuado para la siembra de verano en el suelo |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente al mosaico viral y al mildiú velloso |
| Sabor | Excelente sabor a ensalada, apto para salazón, procesamiento y almacenamiento. |
La variedad de col de Pekín Autumn Jade F1 se utiliza para la fermentación.
Tabla: rasgos característicos del híbrido Autumn Beauty F1
| Producir | Alto: 7,2-9,5 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | Cabezas de repollo grandes, alargadas, semiabiertas, de densidad media, amarillas en sección transversal, peso - 1,5-2,5 kg |
| Términos de maduración | Mediados-temprano: 45-50 días desde el desembarco de las plántulas. |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a flores y enfermedades, tolera bien el frío y la sombra. |
| Sabor | Un gran |
El repollo de Pekín de la variedad Autumn Beauty F1 se distingue por su sencillez
Tabla: indicadores varietales del híbrido Richie F1
| Producir | Elevado |
| Masa y forma de una col. | 2,5 kg, estructura de cabeza densa |
| Términos de maduración | Temprano |
| Disparos y resistencia a enfermedades | No sucumbe a la bacteriosis mucosa. |
| Sabor | Muy delicado, por lo que no se puede almacenar durante mucho tiempo. |
El repollo de Pekín del tipo Richie F1 tiene densas cabezas de repollo masivas
Tabla: propiedades de consumo de la variedad TSKHA 2
| Producir | Bien |
| Masa y forma de una col. | Pequeñas cabezas de repollo con huecos. |
| Términos de maduración | Variedad temprana |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Adaptado al color |
| Sabor | Gran sabor, hojas delicadas para un almacenamiento breve. |
La col de Pekín de la variedad TSKHA 2 da una cosecha temprana
Tabla: características de la variedad Khibinskaya.
| Producir | 3 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | Forma de la cabeza: cilindro alargado |
| Términos de maduración | Muy temprano: 40-50 días en exterior y 25 días en invernadero. |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Necesita luz diurna corta, de lo contrario tiende a florecer |
| Sabor | Un gran |
El repollo de Pekín de la variedad Khibinskaya se puede utilizar en la fase de madurez de la hoja, sin esperar la formación de una cabeza de repollo.
Tabla: descripción del híbrido Yuki F1
| Producir | 2,5 kg por 1 m2 |
| Masa y forma de una col. | Repollo cilíndrico de tamaño mediano, peso 1-2 kg |
| Términos de maduración | Dos meses |
| Disparos y resistencia a enfermedades | Resistente a la pudrición bacteriana y enfermedades fúngicas, caracterizada por una floración tardía, sin pretensiones, tolera bien el clima frío |
| Sabor | Agradable, buena transportabilidad. |
La col de Pekín Yuki F1 es resistente al frío
para los Urales y Siberia
La col de Pekín es la cultura más delicada de los representantes de la familia de las coles. A menudo se le llama "ensalada china" porque Pekín se parece más a la lechuga que al repollo. Esta verdura se suele consumir fresca y no es muy adecuada para tratamientos térmicos o preparaciones. En Rusia, muchos jardineros ya cultivan repollo de Pekín en sus jardines; afortunadamente, la cultura no tiene pretensiones y no requiere cuidados especiales.
| ARTÍCULO DEL TEMA: Cultivo de repollo al aire libre |
El repollo de Pekín es muy saludable. El cultivo contiene fibra, proteínas, muchas vitaminas, sales, aminoácidos y minerales. En particular, la composición química de la verdura contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, tocoferol, betacaroteno, colina y otras vitaminas. De los elementos minerales, la hoja de col de Pekín contiene potasio, magnesio, fósforo, calcio, azufre y hierro.
CONTENIDO:
- Variedades tempranas de col china
- Variedades de col de Pekín a mitad de temporada
- Variedades tardías de col china
VER TAMBIÉN:
- Variedades de col blanca
- Variedad de brócoli
- Variedades de coliflor
- Variedades de coles de Bruselas
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El repollo de Pekín, cuando está maduro, forma cabezas cilíndricas sueltas de repollo, cuya roseta consiste en delicadas hojas alargadas con suaves venas raras. Las hojas exteriores se caracterizan por un rico color verde claro o verde. El color de las hojas internas es amarillo o amarillo verdoso.
Dependiendo de la variedad, las cabezas de repollo de Pekín pesan de 1,2 a 4 kg. Al plantar semillas a mediados de primavera, la primera cosecha de repollo de Pekín se cosecha a mediados de junio. Al volver a sembrar en verano, la cosecha se corta a mediados de otoño.
La popularidad de la col de Pekín entre nuestros jardineros es todavía pequeña y representa alrededor del 11% de todas las especies de col cultivadas. Sin embargo, cada año la demanda aumenta rápidamente. Los criadores, teniendo en cuenta este hecho, están trabajando en la creación de nuevas variedades zonificadas. Ahora, para el cultivo, utilizan principalmente semillas de diversas variedades extranjeras de Pekín. Aunque ya existen híbridos nacionales en el mercado.
Todas las variedades de repollo de Pekín se dividen en variedades de hoja, semicol y repollo. La variedad de surtido varietal le permite elegir el repollo de Pekín incluso para cultivar en las duras condiciones de los Urales y Siberia.
Al elegir una variedad de repollo de Pekín adecuada para las regiones del norte, es necesario tener en cuenta la resistencia al frío del cultivo y el período de tiempo que el vegetal necesitará madurar. Los expertos recomiendan elegir variedades tempranas de Pekín para el cultivo en regiones frías. En este caso, el cultivo tendrá tiempo de madurar incluso si el verano es corto y nublado.
Cultivo de repollo chino en campo abierto
Pekín se puede cultivar tanto al aire libre como en invernadero. Cada método tiene sus propias características.
La col de Pekín crece bien al aire libre. Además, al aire libre y con buena luz, acumula mucho menos nitratos. Es cierto que tiene una característica que pone en peligro una buena cosecha. Debido a los cambios bruscos de temperatura, el repollo de Pekín comienza a florecer inmediatamente.
Los primeros brotes de col china aparecen en una semana.
Aterrizaje
La primera plantación en campo abierto debería comenzar en abril. Es mejor comenzar el segundo desembarco el 20 de julio. Por cierto, a fines de julio, el ajo generalmente se cosecha de las camas. Plantar repollo chino en su lugar es una gran idea.
Durante el día, es mejor cubrir la cama con una película, levantándola solo para regar. La distancia entre plantas debe ser:
- para una forma de hoja: 20 cm entre hileras y la misma cantidad entre plantas;
- para la forma de la cabeza - 35 cm entre hileras y 25 cm entre plantas.
Para una mejor iluminación y ventilación, es útil plantar plantas en un patrón de tablero de ajedrez.
El repollo chino crecerá bien después de las papas, zanahorias, cebollas, ajo y legumbres. No le gustan los suelos ácidos, lo que significa que es mejor aplicar cal a la tierra en el jardín. Necesitas plantar semillas en suelo húmedo.
Regando
El repollo de Pekín exige riego. Cuanto más alta es la temperatura, más a menudo se lleva a cabo. Riego óptimo - riego y aspersión, absolutamente ideal - humectación por goteo. No se debe permitir el estancamiento de agua en las camas, a la col blanca le encanta, pero a la col china no.
Curiosamente, con nombres similares, Pekín y la col blanca son parientes muy lejanos. Pekín es una subespecie de nabo.
El repollo de Pekín debe regarse por la mañana o por la noche.
El mejor vestido
La col de Pekín, como cualquier planta normal, ama el suelo fértil. Al plantar plántulas y luego, en la etapa inicial de colocación de la cabeza de repollo, la planta necesita nitrógeno. Para un mayor crecimiento, el cultivo necesita fósforo y potasio.
Puede alimentarlo con una solución de excrementos de pájaro o gordolobo: 500 g de fertilizante por cada 10 litros de agua. Para cada arbusto, debe tomar 1 litro de infusión.
Características varietales de la cultura.
El repollo de Pekín sabroso y saludable se asemeja a una ensalada en la forma y estructura de sus hojas. En realidad, solo se usa follaje tierno y jugoso para la comida: se preparan ensaladas y las cabezas de repollo se usan para sopas, adobos o secas.
Descripción de la verdura
La planta, llamada lechuga arrepollada, forma hojas recogidas en una roseta de hasta 40 cm de diámetro. La longitud del follaje es de 40 cm y el color varía de verde pronunciado a verde claro. Cabeza de repollo fresca: alargada, con buena holgura, pesa 1 kg o más.
Especificidad de la tecnología agrícola
El follaje tiene un sabor dulce, un aroma pronunciado y una tasa de crecimiento rápida. Se puede usar un ovario de hasta 6 hojas para cocinar sin quitarlo de las camas; la hoja cortada volverá a crecer rápidamente. El cultivo de una planta en un área de jardín se realiza teniendo en cuenta sus características:
- mala tolerancia al trasplante. Las semillas se germinan en recipientes hechos de turba y, cuando se transfieren al suelo, intentan no tocar las raíces. Las plántulas se colocan en una mezcla de tierra a fines de abril y, a mediados de mayo, se plantan en el suelo;
- propagación por semillas y plántulas. Los granos se siembran en hoyos de plantación, 1-2 piezas, manteniendo una distancia de 30-40 cm (variedades tempranas), 40-50 cm (cultivos de maduración tardía);
- la probabilidad de disparar. La verdura debe adelgazarse en la etapa de formación de 3 a 5 hojas;
- rigor al suelo. El suelo debe fertilizarse con 1 cubo de humus y 2 cucharadas. l. aditivos de nitrógeno-fósforo por 1 m 2. El sitio de plantación se encala con harina de dolomita o se trata con ceniza de las raíces del cultivo.
Beijing necesita ser regado con regularidad. Se forman densas cabezas de repollo en áreas abiertas y soleadas.
Regulación de iluminación
Para evitar que Beijing suelte flechas, use tela no tejida. El lienzo controla el acceso del sol a las plántulas y normaliza el microclima:
- elimina los riesgos de daños a los cultivos durante las heladas;
- minimiza la probabilidad de sobrecalentamiento de la planta en climas soleados;
- aísla el exceso de humedad, evitando la descomposición;
- elimina el daño de las hojas por los mosquitos crucíferos.
Buenos precursores de la col china son el ajo, la cebolla, los pepinos, las patatas y las zanahorias.
Creciendo en invernadero
En un invernadero, es más productivo cultivar repollo de Pekín a través de plántulas; obtendremos una cosecha más rápido. Dado que la planta madura rápidamente (40 a 55 días en promedio), se puede plantar entre hileras de tomates o pepinos. Tendrá tiempo de madurar y dejar el invernadero mientras los vecinos crecen.
El repollo de Pekín en invernadero es un excelente "compactador" para tomates y pepinos.
La principal dificultad para cultivar repollo chino en un invernadero es la alta temperatura durante el día.... La temperatura óptima para este cultivo es de 20 ° C.
Trasplante
El repollo de Pekín no tolera bien el trasplante, por lo que las plántulas deben plantarse inmediatamente en contenedores separados. La siembra de semillas debe comenzar en la segunda quincena de marzo. La mejor opción sería plantarlos en macetas de turba. Luego, al plantar en el suelo, el sistema de raíces no se dañará.
Las camas deben prepararse en otoño. Este cultivo necesita un suelo neutro con una acidez Ph de 6,7-7,4. La marga funciona bien. Si la acidez es más alta, agregue harina de lima o dolomita. En la primavera, al excavar, agregue un cubo de compost o humus por cada m2. En suelos ácidos, la col de Pekín se verá afectada por la quilla, una enfermedad común de las plantas.
La siembra de semillas de col china para plántulas debe llevarse a cabo de acuerdo con las siguientes reglas:
- Las semillas secas deben plantarse en suelo húmedo sin remojar previamente.
- Ponga 2-3 semillas en un agujero de 1,5 cm de profundidad.
- La distancia entre hileras es de unos 30 cm para las variedades tempranas y de 40 cm para las últimas.... Debe haber la misma distancia entre plantas.
- Riegue con moderación, evitando el encharcamiento y el secado del suelo.
- Cuando aparezca la tercera hoja, retire las plantas más débiles del hoyo, dejando un brote fuerte.
Cuando se cultiva a través de plántulas, se puede plantar una plántula con seis hojas en el suelo (en la cuarta semana de vida).
Si las plantas se plantan con demasiada densidad, entonces no comenzarán a atar la cabeza, sino que crecerán en forma de lechuga.
Proporcionar riego
El repollo de Pekín es higrófilo. Debe regarse 2-3 veces por semana. Lo mejor es equiparla con riego por goteo. Para retener la humedad, cubra el suelo con mantillo, como paja.
Fertilización
Los fertilizantes deben usarse con cuidado, porque este repollo acumula fácilmente nitratos.... Basta con agregar aderezo al suelo antes de plantar. No es necesario fertilizar el repollo durante el proceso de crecimiento. Los fertilizantes que contienen nitrógeno son los más adecuados para la col china: gordolobo, infusión de malezas o fertilizantes minerales complejos.
Solo uso infusión de ceniza: 300 g de ceniza de madera en un balde de agua, dejar actuar 24 horas.
Para evitar la acumulación de nitratos, es importante que hayan transcurrido al menos dos semanas desde el último aderezo antes de la cosecha.
Cuidado
Puede esparcir repollo dos veces: 20 días después de la siembra y luego otros 10 días después. El sistema de raíces de "Pekín" es poco profundo, por lo que es necesario cultivar la tierra a su alrededor con cuidado.
Sin embargo, si no quieres apiñarte, no lo hagas, simplemente aflojo la tierra alrededor de las plantas, quito las malas hierbas, y mi repollo no tiene nada en contra.
Video: los principales errores al cultivar repollo chino.
Cultivos de maduración temprana
Las variedades de maduración temprana se distinguen por las peculiaridades de la estructura de las hojas. Generalmente son sueltos y ligeros. El peso de una cabeza de repollo se compone del número de capas; el muñón de tales variedades pesa muy poco. Desde la siembra de las semillas hasta la siembra de los brotes, se necesitan entre 20 y 25 días. La cosecha comienza entre 25 y 30 días después del trasplante.
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Cuándo y por qué apiñar el repollo, el momento y el número de procedimientos, ¿es necesario después de plantarlo en el suelo?
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Richie F1
Las cabezas de repollo pesan alrededor de 2,5 kilogramos. Las hojas se recogen en una densa roseta blanca, tienen una estructura porosa. Adecuado para preparar mezclas de verduras, como complemento de platos principales. Este híbrido, como resultado de varios cruces, recibió una alta inmunidad a una enfermedad peligrosa: la bacteriosis mucosa.
Vesnyanka
Variedad precoz con un aspecto especial. Las cabezas de repollo son pequeñas, acortadas. Las hojas son de color verde oscuro, uniformes, sin estructura porosa. El muñón de Vesnyanka es pequeño, adecuado para su uso en alimentos. La variedad tiene un sabor delicado especial. Se necesitan unos 35 días desde la aparición de los brotes en la superficie del suelo hasta la cosecha.
Pekín de hoja ancha
Las cabezas de repollo de este híbrido tienen un tinte amarillo claro. Crecen hasta 2 kilogramos. Las hojas son anchas y sueltas. La cría sin semillas permite cosechar 50 días después de la siembra.
Medio bombeado
Este híbrido produce un buen rendimiento cuando se cultiva en invernaderos o invernaderos. La temporada de crecimiento es de 45 días. La cabeza de la col crece a 2,8 kilogramos, tiene una forma ovalada y alargada hacia arriba. Las hojas son verdosas y mantienen su forma después de cortarlas durante algún tiempo. Adecuado para preparar ensaladas, se utiliza en espacios en blanco.
Tskha 2
Los frutos de este híbrido son pequeños, pesan alrededor de 500-700 gramos. A menudo se forman huecos entre las hojas de la col. Sin embargo, la variedad es popular por su sabor delicado y memorable. Apto para mezclas para ensaladas, les da un sabor especial.
Lenok F1
Las cabezas pequeñas de repollo, que pesan hasta 300 gramos, son adecuadas para preparar un plato, sin la necesidad de almacenar más la porción no utilizada. El color de las hojas varía de verde claro a amarillo claro. Cuando están demasiado maduros, pierden el sabor.
Cómo cultivar repollo chino en casa a partir de un tocón
Es asombroso, ¡pero se puede cultivar una nueva planta a partir de un tocón de repollo! Basta con colocar la parte inferior cortada de la repollo con una altura de al menos 5 cm en una taza de agua.
El repollo chino único puede revivirse incluso del muñón
Coloque la taza con el muñón en un lugar fresco. Cuando aparecen raíces frágiles en una semana, la planta se puede trasplantar cuidadosamente a una maceta con tierra. Agua sin fanatismo: a la col de Pekín no le gustan los pantanos. La parte superior debe elevarse por encima del suelo. Las hojas en crecimiento ya se pueden comer. Y si planta esta nueva planta en un campo abierto o en un invernadero, pronto se convertirá en una verdadera cabeza de col china. Qué milagro.
¿Cómo afecta el clima al cultivo?
El clima de la región de los Urales es marcadamente continental, con caídas constantes de temperatura. En la temporada de verano aumentan los contrastes climáticos entre el norte y el sur de la zona. Estas condiciones climáticas dificultan el cultivo de hortalizas.
La duración de las horas de luz, las fluctuaciones de temperatura y la cantidad de precipitación dependerán directamente de:
- fechas de siembra de repollo chino;
- selección de variedades vegetales según el grado de maduración;
- intensidad de mano de obra para el cultivo y cuidado de plántulas;
- tiempo de cosecha;
- el costo de almacenar verduras.
¡Atención!
A pesar de la resistencia al frío del repollo de Pekín, para obtener brotes fuertes y, en el futuro, la formación de cabezas de repollo de alta calidad en los Urales, se recomienda cultivar vegetales mediante plántulas en invernaderos y luego trasplantarlos a campo abierto.
Características del cultivo en diferentes regiones.
El proceso de cultivo de col china en diferentes regiones no es fundamentalmente diferente. Al cultivar este cultivo en las zonas de Siberia y los Urales, vale la pena elegir variedades más tempranas y resistentes al frío, así como un método de cultivo de plántulas e invernadero. A la col de Pekín le encanta ser genial. La temperatura óptima para ello es de 8 ° C por la noche y una máxima de 18 ° C durante el día. A altas temperaturas, el repollo florece más rápido.
Resulta que la parte central de Siberia occidental, con su temperatura media de verano de + 15,5 - 18 ° C, es el lugar óptimo para cultivar repollo de Pekín.
En las regiones del norte con noches "blancas", debe pensar en cómo oscurecer las plantaciones, por ejemplo, cubrir con un material oscuro no tejido, ya que la cabeza de repollo no se formará debido a las largas horas de luz.
En el carril central y la región de Moscú, puede cultivar cualquier variedad rusa.
Recomendaciones clave
El frente atmosférico más óptimo para el crecimiento de la col de Pekín es + 15-170C. Si el clima cálido prevalece afuera, se pueden formar tallos de flores en el repollo. Cuando las plántulas están en un área abierta a temperaturas por debajo de 120 ° C, la col china es capaz de disparar, lo que reduce la formación de cabezas. Durante el brote del repollo, la temperatura en la superficie de la tierra debe estar dentro de los 200 ° C.
Consejo: Después de quitar las hojas durante el día, la temperatura del suelo debe alcanzar los 160 ° C y por la noche + 140 ° C.
Para que las plantas tengan suficiente luz y calor, a los que se vuelven resistentes, se crean las condiciones necesarias con la ayuda de lámparas artificiales: su acción dura 12 horas al día. Si el cultivo de col china es necesario para el almacenamiento a largo plazo, las plántulas se pueden plantar directamente en el suelo a fines de junio o principios de julio. El intervalo entre plántulas se mantiene en 35-45 cm.
La mayoría de las variedades de col de Pekín tienen una temporada de crecimiento de 2 meses. Por lo tanto, debe determinar de forma independiente el momento de su siembra, según el período en el que desee obtener una cosecha de repollos fuertes y jugosos.
Enfermedades y plagas de la col china.
Para prevenir muchas enfermedades de la col de Pekín, debe cuidar el suelo en el que crece. Para proteger la planta de las plagas, debe seguir las reglas básicas:
- En ningún caso debe plantarlo en los lechos después de las plantas crucíferas, que padecen las mismas plagas y enfermedades (rábano, nabo, rábano, otros tipos de repollo).
- Para evitar las quillas (un tubérculo feo en lugar de una raíz), debe reducir la acidez del suelo. Los suelos arcillosos y turbosos deben ser encalados: 100 g de cal enlatada por 1 m2. metro.
Los amantes de la col china entre los insectos son los pulgones, las babosas, las claras de col y las pulgas crucíferas..
Pulga crucífera
La pulga crucífera vive en la capa superior del suelo, hiberna en restos de plantas y se alimenta de hojas de repollo. Métodos de control de plagas:
- deshierbe;
- cosechar los residuos vegetales después de la cosecha;
- plantar en el vecindario cebollas, ajos, tomates o petunias;
- procesado con polvo de tabaco, ceniza de madera, infusión de ajo, puntas de patata o puntas de tomate.
La pulga crucífera puede causar mucho daño a la cosecha de col de Beijing
Áfido
Los pulgones viven en la parte inferior de las hojas de col china. Se alimenta de jugos vegetales, por lo que el cultivo no crece bien y se deforma. Formas de combatir los pulgones:
- plantar en el vecindario de cultivos paraguas: eneldo, plantas de semillas de zanahoria;
- rociar con infusiones de cebolla o tabaco.
Babosas
Las babosas viven en la planta y se comen todas sus partes. Enemigos muy peligrosos y voraces. Para combatirlos, es necesario mezclar ceniza de madera, pimiento rojo, sal y mostaza seca. En clima seco, rocíe el suelo cerca de los arbustos, afloje un poco. Las plantas también se pueden espolvorear con ceniza, pimiento rojo y mostaza.
Repollo blanco
Esta mariposa es peligrosa porque pone huevos en la parte inferior de las hojas de la col de Pekín. Las orugas emergen de los huevos y roen la planta. Pueden eliminarse manualmente. Puede hacer una solución en aerosol con jabón líquido y ceniza. Una solución de mostaza, sal y pimienta también ayuda a luchar contra la mujer blanca y su descendencia.
Mosca de la col
La mosca de la col es especialmente peligrosa para las plántulas. Pone huevos cerca de la base de la planta o en su tallo. Las larvas se alimentan de gruesos trozos de col china, haciendo movimientos en ellos. Una mezcla de ceniza, polvo de tabaco y pimienta molida esparcida alrededor de las plantas también mantendrá alejadas a las moscas.
Además de los métodos populares, existen, por supuesto, el control químico de plagas. Sin embargo, el repollo chino acumula bien sustancias nocivas en sí mismo y produce una cosecha rápidamente, por lo que estos productos químicos no tienen tiempo para ser eliminados de la planta.... Por lo tanto, debe tener cuidado con la química y, si realmente la usa, a más tardar un mes antes de la cosecha.
Para ser honesto, ni una sola plaga ha codiciado mi repollo. Por si acaso, rocío la cama con ceniza y coloco escobas de ajenjo sobre ella. Por eso es útil estudiar un posible enemigo, pero no debes tener un miedo especial.
¿Cuándo cosechar y cómo almacenar la cosecha?
Para conservar el repollo durante mucho tiempo, recójalo a tiempo. Las variedades de maduración temprana se cosechan hasta que la temperatura del aire desciende bruscamente. Las variedades de mitad de temporada y de maduración tardía deben eliminarse antes del inicio de las heladas.
- Es necesario limpiar en tiempo seco, sin esperar heladas y lluvias.
- Al cosechar, sacuda cada repollo del suelo, corte las hojas dañadas.
- Busque de cerca los insectos y las enfermedades. Luego envuelva cada cabeza en una envoltura de celofán.
- Se puede doblar en cajas, no apisonar con fuerza. Puede guardarlo en su sótano o bodega.
- Inspeccione el cultivo cada dos semanas en busca de daños, corte y vuelva a envolver con film transparente.
- Si no hay sótano, guárdelo en el frigorífico.
- Aún puedes congelarlo. Primero, picar, colocar en bolsas y colocar en el congelador.
Lea más sobre cómo almacenar repollo en invierno aquí.
Ahora ponga en práctica este conocimiento. Puedes cultivar col china fácilmente.Disfruta de la preparación, sabor y beneficios de esta maravillosa verdura.
Tabla: Posibles problemas al cultivar repollo de Pekín
| Problema | Decisión |
| Puntos negros en las hojas | Esto es un signo de un trastorno metabólico simple en la planta o una infección por hongos conidias. En cualquier caso, a las plagas y bacterias les gusta instalarse en estas áreas afectadas, por lo que no puede comer tal repollo. |
| El repollo está en flor | El repollo de Pekín florece rápidamente debido al estrés, por lo que debe:
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| No ata cabezas de repollo |
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Métodos de plantación de Pekín
En el territorio de Rusia, la ensalada de repollo se cultiva con plántulas o semillas. Los residentes de verano se sienten cómodos con el primer método, porque contribuye a una buena cosecha. Cuando se planta en campo abierto, las cabezas de repollo se forman más tarde, lo que no se justifica para regiones con bajas temperaturas.
Técnica de plántulas
Las especies de Pekín de maduración temprana se pueden plantar en marzo y el repollo de maduración tardía, en la última semana de junio. El trabajo se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Prepara el suelo introduciendo el sustrato. Se prepara a partir de turba, césped y arena en proporciones iguales.
- Las plántulas se sacan sin endurecer. Para hacer esto, las semillas se colocan en recipientes de turba de 1 cm, se riegan con agua tibia y se dejan durante 3 días.
- El material descuidado se coloca en un área iluminada y se riega con regularidad.
- Después de 25 días, las plántulas se transfieren a campo abierto, se realiza el endurecimiento previo.
- Los brotes se colocan en el suelo, manteniendo una distancia de 35-40 cm entre los agujeros. El espaciado entre filas se realiza a una distancia de 50 cm.
- En cada agujero se coloca una mezcla de nutrientes a base de 500 ml de agua, 500 g de humus y 2 cucharadas. l. ceniza de madera.
Es necesario plantar los brotes con cuidado, sin doblar las raíces. El suelo debe apisonarse y la planta se riega desde la raíz.
Sembrando granos
Al sembrar material en campo abierto, solo se debe seleccionar clima cálido. Los agujeros se hacen de acuerdo con el principio similar a las plántulas: la distancia entre las plántulas es de 40 cm y la distancia entre filas es de 50 cm. Los granos se colocan a una profundidad de 1-2 cm para acelerar la germinación. Se coloca una película o agrotextil sobre la cama para protegerla de los golpes de frío. La técnica de cultivo no depende de la variedad de repollo. La corta temporada de crecimiento permite plantar la planta dos veces por temporada. Para obtener semillas, el cultivo crece durante el período de aumento de las horas de luz y, para evitar la floración, se planta cuando las horas de luz son más cortas.
Cosecha
Para la preparación de ensaladas, se arrancan y comen las hojas superiores, se cortan las verduras para el almacenamiento junto con el muñón, levantando todas las copas. Las diferentes variedades de "Pekín" se almacenan de diferentes maneras, por lo que las variedades en las que las hojas no se cierran se usan directamente como alimento, durante el almacenamiento las hojas se marchitarán y la cabeza de la col se secará. La cabeza de repollo cubierta con hojas se almacena hasta diciembre - febrero. La variedad de maduración tardía Nika se almacena perfectamente en invierno y también es apta para la cosecha.
Debido al hecho de que la temporada de crecimiento de una verdura es de 2 meses, puede elegir de forma independiente el momento de plantar y cosechar.
El repollo temprano de Pekín se usa inmediatamente después de la cosecha como alimento, pero las variedades medias y tardías se pueden almacenar, fermentar y preparar a partir de ellas para el invierno.
Dependencia climática
Como ya se mencionó, no todas las variedades son adecuadas para el cultivo en Rusia. Algunas, como la variedad Bokal de maduración tardía, son caprichosas, por lo que es recomendable cultivarlas en climas cálidos.
La variedad de tamaño ruso se desarrolló específicamente para regiones con un clima severo., y los criadores eran biólogos domésticos, por lo tanto, esta variedad es resistente al frío, sin pretensiones para el suelo y maduración temprana.
Se recomienda cultivar variedades de maduración tardía solo en climas favorables. Al planear comenzar a cultivar repollo chino, se debe prestar especial atención a la elección de un sitio para plantar, preparar el suelo y comprar semillas. Es importante tener en cuenta las características climáticas de una región en particular, porque en muchos aspectos el momento dependerá de ellas.
Cultivo en el sitio
Con buen cuidado, cualquier jardinero puede lograr una buena cosecha en su sitio. Las malas hierbas deben eliminarse con regularidad y evitarse, por ejemplo, cubriéndolas con césped seco. Este método no solo evitará el crecimiento de malezas, sino que también retendrá la humedad en el suelo.
Al comienzo del ovario, se recomienda atar las cabezas de repollo para obtener frutos densos.
Para la fertilización, puede mezclar humus con sustrato de coco en una proporción de 1: 2. O use césped y turba mezclados por la mitad. Usando estiércol como fertilizante, use 4.5 kg por 1 m2. No se recomienda alimentar a la planta con fertilizantes minerales, ya que este tipo de repollo tiende a acumular nitratos.
¡Importante! Las noches blancas evitan la formación del repollo, por lo que en las regiones del norte se recomienda oscurecer el repollo por la noche.
El repollo de Pekín necesita obtener una cantidad suficiente de humedad, pero el riego excesivo puede dañar la planta: el suelo agrio se convierte en un entorno favorable para el desarrollo de hongos y puede contribuir a la pudrición de la raíz. En camas en ausencia de precipitaciones, se recomienda regar cada tres días. En invernadero, una vez a la semana será suficiente.
