Belleza otoñal: un fresno de montaña muy útil y hermoso se deleita con sus cualidades decorativas no solo en otoño, cuando su follaje está pintado en tonos naranja y rojo y aparecen jugosos racimos de bayas, sino también en primavera y verano. En la primavera, gracias a la exuberante floración, y en el verano, hojas verdes ricas inusualmente talladas.
Todos nosotros en la infancia hemos probado las bayas de serbal al menos una vez y recordamos este sabor agrio con amargura. Pero los jardineros experimentados saben que una vez que pasa la helada, las bayas se vuelven mucho más dulces. Esto se aplica al fresno de montaña común, que a menudo vemos en los parques y patios de la ciudad. Pero los criadores no pasaron por un árbol tan maravilloso y sacaron nuevas variedades de fresno de montaña, que difieren en el sabor, el color del follaje e incluso el color de las bayas.
Si decide plantar un fresno de montaña en su sitio para cosecharlo y preparar varios postres y tinturas, se recomienda plantar un árbol no solo, sino en parejas o más. Esto aumentará los rendimientos varias veces. Antes de comprar plántulas de serbal, debe averiguar con qué fines se asentará en su jardín: será un árbol decorativo que decorará con éxito el paisaje o un almacén de nutrientes y vitaminas. La elección de la variedad depende de esto. Nuestro catálogo contiene las variedades más populares que se cultivan de forma segura en la región de Moscú.
Contenido
- Escucha el articulo
- Descripción
- Plantar chokeberry Cuándo plantar
- Plantar en primavera
- Plantar en otoño
- Chokeberry en primavera
- Cuando recortar
- Cómo propagar
- Propiedades curativas
Serbal rojo para enfermedades
La ceniza de montaña roja está contraindicada en algunas enfermedades, como:
- gastritis con alta acidez;
- urolitiasis, pero solo en la etapa aguda (durante la remisión, se permite el uso de bayas);
- hipotensión (presión arterial baja);
- ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, ya que el fresno de montaña espesa la sangre y puede provocar un segundo ataque;
- enfermedad de las arterias coronarias e insuficiencia cardíaca.
Las enfermedades ponen a una persona en un cierto marco, a veces muy estricto, pero si no se cumple con las recomendaciones del médico, la condición puede empeorar.
Hemorroides
Las hemorroides son una enfermedad desagradable de la que muchos se avergüenzan y tratan de curar con métodos populares. Rowan es la planta que se permite utilizar para el tratamiento en este caso. Sus efectos positivos se deben a su efecto antiinflamatorio y revitalizante.
Dado que las bayas ayudan a curar las heridas, con las hemorroides a menudo se agregan a los productos farmacéuticos. Todos eligen su propio método para usar frutas de serbal: alguien hace compresas, alguien pone tampones. En cualquier caso, incluso el uso interno ayudará a recuperarse, ya que las bayas no causan estreñimiento, lo que provoca una exacerbación de la enfermedad.
Diabetes
La diabetes es una de esas enfermedades en las que el control dietético juega un papel muy importante.Los diabéticos tienen que renunciar a la mayoría de las bayas, ya que su índice glucémico es alto. Pero esto no se aplica al serbal rojo. Sin embargo, hay otra cara de la moneda: las bayas no ayudan a reducir el azúcar en sangre. Resulta que puedes comerlos, pero además de saturar el cuerpo con vitaminas, no habrá otras mejoras.
Discinesia biliar
La discinesia del tracto biliar es una enfermedad crónica, como resultado de lo cual se deterioran la motilidad y el tono de las paredes de la vesícula biliar, así como sus conductos. Según las estadísticas, la enfermedad afecta con mayor frecuencia a las mujeres después de los 40 años.
En caso de enfermedad, los médicos no recomiendan comer bayas de serbal rojo, beber infusiones y tés, ya que esto será una gran carga para la bilis con función alterada. Las frutas provocan una mayor producción de bilis, y esto puede ser extremadamente peligroso para un órgano enfermo.
Estreñimiento
El fresno de montaña será una de las mejores curas naturales para el estreñimiento. Además de un diurético, las frutas también tienen un efecto laxante, pero al mismo tiempo no pueden causar trastornos. Lo mejor es beber té o comer bayas por la mañana con el estómago vacío, entonces serán más efectivos. Rowan se debe comer hasta que se establezca una evacuación intestinal regular.
Plantar y cuidar chokeberry
- Aterrizaje: desde finales de septiembre hasta principios de octubre o de mediados a finales de abril.
- Florecer: desde la segunda quincena de mayo o desde principios de junio.
- Encendiendo: luz solar brillante.
- La tierra: húmedo, arcilloso, neutro. Los suelos arenosos agrios, salados y secos de chokeberry no son adecuados.
- Riego: lo más importante es suficiente humedad al comienzo de la temporada de crecimiento y durante el período de formación del fruto. Consumo de agua para el riego: 2-3 cubos por cada arbusto.
- El mejor vestido: cuando se cultiva en suelos ricos, en la primavera es suficiente desenterrar el suelo en el círculo cercano al tallo con 50 g de nitrato de amonio y cubrir el área de la raíz con materia orgánica: compost o humus. En suelos pobres, después de la alimentación primaveral a principios del verano, se vierte un balde de solución de gordolobo (1: 5) o excrementos de pájaro (1:10) debajo de cada arbusto, y en el otoño, 100 g de superfosfato y medio litro de ceniza.
- Recorte: en la primavera.
- Reproducción: acodo, esquejes verdes y lignificados, división del arbusto, injertos y chupones de raíz. A veces, la chokeberry se propaga por semillas.
- Plagas: ácaros de la fruta marrón y de la manzana roja, pulgones de la manzana verde, espinos, polillas de serbal, moscas de sierra viscosas de la cereza.
- Enfermedades: podredumbre periférica de la madera, moniliosis (podredumbre del fruto), peine, mancha septoria.
Lea más sobre el cultivo de chokeberry a continuación.
¿Cómo es útil para las mujeres?
Una mujer es más susceptible a los cambios de humor, y los tés y las infusiones de serbal rojo ayudarán a corregirlo. En días críticos, las frutas y decocciones de ellos ayudarán a reducir el dolor. Las infusiones también serán útiles cuando los períodos sean muy abundantes. Esto es peligroso para una mujer, ya que puede provocar anemia, pérdida de fuerza y otras consecuencias desagradables.
Con la menopausia, no solo hay un cambio en el fondo hormonal, sino también otros cambios, por ejemplo, picos repentinos de presión, náuseas, aumento de la sudoración, etc. Puede deshacerse de todos estos síntomas no solo con pastillas, sino también con la ayuda de decocciones y tés de la ceniza de montaña roja.
Chokeberry (chokeberry) - descripción
La planta de chokeberry es un arbusto caducifolio resistente al invierno fuertemente ramificado de unos 3 m de altura con un sistema de raíces ubicado cerca de la superficie. A una edad temprana, la corona de la planta es compacta, pero con los años puede alcanzar un diámetro de 2 m.Los brotes jóvenes tienen un tinte marrón rojizo, pero gradualmente se vuelven gris oscuro. Las hojas de Aronia son simples, enteras, elípticas, de 4 a 8 cm de largo, de 3 a 5 cm de ancho, alternas, con bordes dentados crenados. La hoja de chokeberry en la parte superior de la placa es correosa, brillante, de color verde oscuro y su parte inferior es blanquecina debido a la pubescencia.
En la segunda quincena de septiembre, las hojas de serbal comienzan a adquirir tonos rojo púrpura. Flores de chokeberry fragantes blancas o rosáceas con anteras púrpuras, recolectadas en densas inflorescencias corimbosas, abiertas en la segunda quincena de mayo o principios de junio. Los frutos esféricos brillantes de fresno negro o morado-negro con una flor azulada maduran en agosto o septiembre. El peso de la fruta chokeberry de cultivo silvestre no excede de un gramo y medio, la fruta chokeberry cultivada es más grande. Las bayas de Aronia maduran en agosto o septiembre.
- Cómo podar grosellas viejas y deterioradas
Chokeberry se cultiva como planta frutal, medicinal y ornamental. Es pariente de cultivos de huerta como manzana, pera, ciruela, cereza de pájaro, ciruela de cereza, membrillo, albaricoque, melocotón, nectarina, almendra, rosa mosqueta, espino, cereza y cereza dulce, con las que está unida por pertenecer al mismo familia.
Le diremos cómo se lleva a cabo la plantación y el cuidado de chokeberry en el jardín, de qué manera se propaga, qué variedades de chokeberry se pueden cultivar en el área sur y cuáles son más adecuadas para el carril central, cuáles son los beneficios de chokeberry y lo que puede ser perjudicial para chokeberry ...
Características del árbol de serbal.
Rowan es un arbusto o árbol, cuya altura no supera los 12 metros. La forma de la corona es redonda, hay pubescencia en la superficie de los tallos rojo-grisáceos. En árboles maduros, la corteza es lisa y brillante, tiene un color marrón-gris o gris-amarillo. Las placas de hojas pinnadas alternas miden aproximadamente 20 centímetros de largo, incluyen de 7 a 15 hojas alargadas puntiagudas con un borde dentado, su superficie frontal es mate, verde y la parte posterior está pintada de un tono más claro y tiene pubescencia. En otoño, el follaje cambia de color a tonalidades rojas y doradas.
Las exuberantes inflorescencias corimbosas terminales tienen un diámetro de unos 10 centímetros, consisten en una gran cantidad de flores blancas que tienen un aroma desagradable. El fruto es una manzana jugosa de color rojo anaranjado con un diámetro de hasta 10 mm. Tal árbol florece en mayo - junio. Las bayas maduran completamente en las últimas semanas del período de verano, o la primera, en otoño.
Al plantar, debe tenerse en cuenta que dicha cultura reacciona de manera extremadamente negativa a la contaminación del humo y el gas en el aire, así como al agua pantanosa y estancada en el suelo.
La madera del fresno de montaña se distingue por su elasticidad y dureza, es muy fácil de procesar. En la antigüedad, se usó para hacer runas y husos. Las bayas de esta cultura se utilizan para hacer tintes para telas.
Plantar chokeberry
Cuando plantar chokeberry
Como casi todas las plantas de frutas y bayas, la chokeberry se planta mejor en otoño, a fines de septiembre o principios de noviembre, aunque echa raíces mucho después de la siembra de primavera, que se lleva a cabo hasta fines de abril. Esta cultura es poco exigente para la composición del suelo: crece bien incluso en suelos arenosos ácidos o secos. Solo los suelos salinos no son adecuados para ella.
Si hablamos de preferencias, entonces florece y fructifica mejor en áreas bien iluminadas con suelo franco húmedo y neutro. Dado que el sistema de raíces del chokeberry se encuentra a una profundidad de solo 50-60 cm desde la superficie del sitio, la presencia cercana de agua subterránea no lo dañará. Muy a menudo, la chokeberry se planta como un seto.
Plantar chokeberry en primavera
¿Cómo elegir plántulas de chokeberry saludables? Al comprar plántulas de chokeberry, en primer lugar, preste atención al estado de sus raíces: deben ser fuertes, saludables y tener 2-3 ramas de al menos 25-30 cm de largo.Si las raíces se ven secas y desgastadas, es posible que no tomen raíz o la plántula dolerá durante mucho tiempo ...Las raíces de dicha plántula deben mantenerse en agua durante 2-3 días antes de plantar para que estén saturadas de humedad y restauren la elasticidad. Si el lado interior de la corteza de la plántula es verde, entonces la plántula está viva, pero si es marrón, no la compre, lo más probable es que no eche raíces.
Antes de plantar, corte las raíces y brotes enfermos, rotos y secos de la plántula, y luego baje el sistema de raíces en una mezcla de arcilla.
La siembra de chokeberry se lleva a cabo en un día nublado o por la noche. Si está plantando chokeberry como una planta separada, colóquela de otros arbustos y árboles a una distancia de al menos 3 m; de esta manera, el fresno de montaña recibirá una iluminación uniforme y será conveniente para usted cuidar el arbusto. La profundidad y el diámetro del pozo de plantación deben ser de unos 50 cm.
La capa infértil del suelo que se elimina al cavar un hoyo se mezcla con un balde de humus, 300 g de ceniza de madera, 150 g de superfosfato y el hoyo se llena con esta mezcla hasta un tercio de la profundidad, después de lo cual se llena el hoyo. Se vierte hasta la mitad del volumen con tierra de la capa superior fértil y se vierte un balde de agua. Cuando se absorbe el agua, se coloca una plántula con raíces tratadas con un puré de arcilla en el centro del agujero de modo que el collar de la raíz esté a 1,5-2 cm bajo tierra. Extienda con cuidado las raíces de la plántula, llene el agujero con tierra fértil, apisone ligeramente la superficie y vuelva a regar la plántula con la misma cantidad de agua, y cuando se absorba, cubra el círculo del tronco con una capa de paja, turba o humus de 5-10 cm de espesor.
Después de plantar, acorte los brotes de la plántula a 15-20 cm, dejando de cuatro a cinco brotes en ellos.
Plantar chokeberry en otoño
Realizar una siembra otoñal de chokeberry no es diferente del procedimiento de primavera. ¿Por qué los jardineros experimentados prefieren plantar chokeberry en el otoño? Porque durante el invierno, el suelo alrededor de las plántulas se asienta y se comprime, y el chokeberry crece rápidamente en la primavera.
Rowan en diseño de paisaje
El árbol de serbal en el diseño del paisaje puede desempeñar un papel secundario o importante. Las pérgolas y los arcos están decorados con fresno de montaña llorón, también se planta en el césped o en el borde del bosque, lejos de otros árboles, como una planta de sal.
Tal planta se ve muy bien en un grupo con otros arbustos y árboles, por ejemplo, con cerdos, spirea, snowberry o agracejo. Rowan también combina bien con coníferas (tuya, pino, abeto o abeto). Especialmente en otoño, cuando el abigarrado serbal se ve muy impresionante sobre un fondo azulado o verde de coníferas.
Además, esta planta se puede plantar con árboles de hoja caduca: tilo, chopo, arce, fresno y sauce blanco. La mayoría de los tipos de fresno de montaña pueden enfatizar la espectacularidad de viburnum, fieldfare, fresno de montaña, madreselva y rosa arrugada. A partir de un arbusto de fresno de montaña, puede crear un seto contra el cual las flores perennes se verán geniales. Al elegir un lugar para plantar tal cultura, no se debe olvidar que reacciona de manera extremadamente negativa al aire contaminado y humeante que es inherente a las ciudades.
Chokeberry creciente
Chokeberry en primavera
Plantar y cuidar chokeberry no contiene ninguna sutileza sobre la que deba escribirse. El trabajo de primavera con arbustos comienza a fines de marzo o principios de abril: en este momento, se realiza la poda sanitaria y formativa y los tallos se tratan con cal. En abril, se rocía chokeberry de plagas y patógenos que han pasado el invierno con éxito en las grietas de la corteza o en el suelo debajo de los arbustos. En mayo, cuando las malas hierbas comiencen a aparecer del suelo, esté atento y no permita que entren en vigor, retírelas de inmediato.
En la primavera, la chokeberry se alimenta con fertilizantes nitrogenados.
Cuidado de Chokeberry en verano
El cuidado de la chokeberry negra en el verano, cuando las plagas de insectos aparecen en masa, requiere atención: es muy importante controlar la salud del jardín examinando regularmente las plantas para no perderse la aparición de la enfermedad o la aparición de insectos dañinos. . Ante los primeros síntomas de daño por plagas o enfermedades, trate el chokeberry con las formulaciones adecuadas: remedios caseros o productos químicos.
- Arándano rojo: propiedades y contraindicaciones, plantación y cuidado.
A pesar de que la chokeberry es resistente a la sequía, en un verano seco y caluroso, necesita riego, después de lo cual es conveniente aflojar y desyerbar el sitio.
Cómo cuidar la chokeberry en otoño.
Las frutas de chokeberry maduran a fines de agosto, pero deben cosecharse solo después de la primera helada. En el otoño, se planta chokeberry y se cuidan sus plántulas, que deben estar preparadas para el invierno. Con el inicio de un período de inactividad, la chokeberry se somete a poda sanitaria y procesamiento de plagas y patógenos que se han asentado en la corteza de un árbol y el suelo debajo de los arbustos durante el invierno. Los arbustos jóvenes se apiñan en lo alto y el círculo del tronco está cubierto de hojas secas o ramas de abeto. Las plantas adultas hibernan sin refugio.
Procesamiento de chokeberry
Cultivar chokeberry y cuidarlo implica la implementación de tratamientos preventivos contra plagas y enfermedades. Se llevan a cabo a principios de primavera, antes de la brotación: el arbusto se rocía con un uno por ciento de líquido de Burdeos. En el otoño, después de la caída de las hojas, se lleva a cabo el tratamiento preventivo otoñal de chokeberry, usando el mismo medicamento o similar. En lugar de la mezcla de Burdeos, puede tratarlo con una solución de urea al 7%; de esta manera, tomará medidas preventivas y alimentará el arbusto con fertilizante nitrogenado.
Regar chokeberry
Para chokeberry, el riego es muy importante al comienzo de la temporada de crecimiento, especialmente en el calor y en ausencia de lluvia. El siguiente período importante para el chokeberry desde este punto de vista es el comienzo de la formación del fruto. Cálculo de agua: 2-3 cubos por cada arbusto, según la edad de la planta. El riego se realiza en surcos hechos alrededor de los arbustos a una distancia de 30-40 cm de la proyección de la corona.
Después de humedecer el suelo, es conveniente aflojar el suelo en el círculo del tronco y eliminar las malas hierbas. La primera vez que se afloja el suelo alrededor de los arbustos a principios de la primavera, luego durante el verano se realiza otro aflojamiento de 4-5 a una profundidad de 6-8 cm. Es muy importante aflojar el suelo alrededor de los arbustos de chokeberry después de la cosecha, y luego cubra el área con turba, estiércol o abono.
Aderezo de chokeberry
Para obtener una buena cosecha, la chokeberry debe alimentarse con regularidad. En suelos ricos y fértiles, es suficiente agregar 50 g de nitrato de amonio debajo de cada arbusto en la primavera y cubrir el círculo del tronco con fertilizante orgánico: estiércol, compost o humus. Si el suelo es pobre, luego de la alimentación de primavera, a principios del verano, debajo de cada arbusto, debe verter un balde de gordolobo diluido con agua en una proporción de 1: 5, o un balde de solución de excrementos de aves a la velocidad de 1 parte de fertilizante por 10 partes de agua.
En el otoño, después de la cosecha, debajo de cada arbusto de chokeberry, debe agregar medio litro de ceniza de madera y 100 g de superfosfato.
¿Qué otros tipos de fresno de montaña existen?
Además del negro y el rojo, hay varias especies más de esta planta: granada y bosque. Son menos comunes y pocas personas los conocen, y pocas personas los tratan. Y, sin embargo, también son muy útiles y se pueden aplicar.
Granada.
También se conoce la ceniza de montaña de granada. Este árbol se adapta con éxito en muchas regiones de Rusia, se destaca por su resistencia a las heladas y su poca exigencia.
Las bayas de esta variedad no se suelen consumir frescas, se utilizan como materia prima para la elaboración de mermeladas, jaleas, vinos caseros y jugos.
Se pueden cosechar hasta 20 kg de cosecha de 1 árbol.
Bosque.
El fresno de montaña se encuentra en todas partes y no es menos útil para los humanos que otras variedades.
Congelado, se puede almacenar durante mucho tiempo y es adecuado para preparar una variedad de platos. Pero para encontrarlo hay que buscarlo en el bosque.
El chokeberry rojo y negro Rowan es un excelente remedio herbal para muchas enfermedades. ¡Asegúrese de usarlo para fortalecer su salud!
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Poda de chokeberry
Cuando podar chokeberry
Si no se corta la chokeberry, se expandirá en ancho y se estirará hacia arriba, la fructificación se moverá hacia la periferia, iluminada por el sol, y se formará una jungla estéril en medio del arbusto. Para evitar que esto suceda, debe regular el número de ramas y la altura del arbusto. Todo el trabajo de poda de chokeberry debe llevarse a cabo en la primavera.
Poda de chokeberry en primavera
Las plántulas de chokeberry, como ya escribimos, en la primera primavera se cortan a una altura de 15-20 cm. Después de un año, deje algunas ramas fuertes del crecimiento emergente y nivele todos los brotes en altura, y corte el crecimiento restante a la base. Después de un año, agregue algunas ramas más de la maleza al arbusto y realice una poda de compensación. Agregue varias ramas del crecimiento cada año hasta que haya unas diez de ellas, y luego podemos suponer que se forma el arbusto de chokeberry.
Ahora debe asegurarse de que los brotes no crezcan demasiado densamente: la luz debe penetrar en lo más espeso del arbusto; de lo contrario, los botones florales no se colocarán allí y, por lo tanto, los frutos no se atarán. Para esto, se lleva a cabo una poda de adelgazamiento de chokeberry, combinada con una sanitaria para el propósito: competidores, de bajo valor, que crecen dentro de la corona, así como los brotes enfermos, rotos y secos se eliminan de la planta.
En aronia chokeberry, las ramas menores de 8 años se consideran fructíferas, y tan pronto como alguna rama alcanza esta edad, debe cortarse y, en su lugar, debe dejarse un brote desarrollado del crecimiento de la raíz. Intente realizar 2-3 reemplazos anuales, sin aumentar el diámetro de la base del casquillo. Debe cortar o aserrar ramas viejas lo más cerca posible del suelo para que las plagas o patógenos no se asienten en los tocones restantes.
Cuando todo el arbusto le parezca viejo y cansado, realice una poda rejuvenecedora radical: corte todas las ramas, independientemente de su edad, y cuando aparezca un crecimiento joven en el lugar del arbusto viejo, comience a formar un nuevo arbusto a partir de él. Ya sabes cómo hacer esto.
Poda de chokeberry en otoño
Si es absolutamente necesario, puede realizar una poda sanitaria de chokeberry en el otoño, si resulta que después de la cosecha aparecieron ramas rotas o encuentra brotes afectados por plagas. En este estado, por supuesto, no se puede dejar el arbusto para el invierno. Los brotes engrosados se pueden eliminar en verano para que la planta no desperdicie energía en la alimentación de ramas innecesarias. Pero la poda rejuvenecedora y formativa se lleva a cabo solo en la primavera. No olvide procesar los cortes de ramas gruesas con brea de jardín.
¿Cuándo cosechar la fruta?
La recolección de bayas de serbal debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas:
- el clima debe ser seco;
- la recolección se realiza temprano en la mañana;
- los recipientes para bayas deben ser pequeños.
Puede comenzar a recolectar cenizas de montaña en septiembre y noviembre. En el primer caso, las bayas se recolectan para su maduración, ya que, a pesar de que su color ya es rojo, el sabor aún no es el que debería ser. Son los cepillos los que deben recolectarse, después de lo cual se unen y se suspenden en un lugar fresco. En el segundo caso, las bayas ya se recolectan directamente para cocinar. En noviembre, las bayas ya están bien separadas y puede recogerlas por separado del cepillo.
Si el serbal se cosecha en septiembre, existe el riesgo de que permanezca agrio incluso después del envejecimiento. Para evitar tal situación, inmediatamente después de recolectar los pinceles con bayas deben colocarse en el congelador durante varias horas y solo luego enviarse para que se sequen.
Reproducción de chokeberry
Cómo propagar chokeberry chokeberry
La reproducción de chokeberry se produce por métodos generativos (semillas) y vegetativos: acodo, esquejes, verde y lignificado, dividiendo el arbusto, chupones de raíces e injertos. Muy a menudo, se utiliza el método de propagación de semillas de chokeberry negro y esquejes verdes.
- Cómo florece la alocasia (en la imagen)
Propagación de chokeberry por esquejes.
Para la reproducción de esquejes leñosos de chokeberry, se necesitan brotes anuales bien maduros de ramas de dos a cuatro años.Se cortan en otoño, en la segunda quincena de septiembre, para que tengan tiempo de echar raíces antes de las heladas y bien del invierno. Los esquejes deben tener de 5 a 6 ojos, de 15 a 20 cm de largo. No utilice la parte superior inmadura del brote para la propagación. El corte superior en el mango se hace oblicuo al riñón y el corte inferior es recto, debajo del ojo.
Los esquejes se plantan en un ángulo de 45º a una distancia de 10-12 cm entre sí, dejando solo dos brotes por encima de la superficie, el inferior de los cuales debe estar al nivel de la superficie. El suelo alrededor de los esquejes se exprime, se riega y se cubre con turba.
La reproducción de chokeberry negra mediante esquejes verdes solo es posible si hay un invernadero frío, que es bastante fácil de construir. En un invernadero, se coloca una capa de arena gruesa de río lavada con un grosor de 7-10 cm sobre el suelo limpio excavado.
Los esquejes se cortan de arbustos sanos; puede cortar la parte superior de cualquier rama del arbusto. La longitud del esqueje es de 10-15 cm, se retiran las hojas inferiores de los esquejes y se acortan 2-3 hojas superiores, dejando solo un tercio de cada una. Se hace una incisión longitudinal por encima de cada riñón; varias de estas incisiones se hacen en la corteza en la parte inferior del corte. Luego, los esquejes se sumergen con sus extremos inferiores en una solución de un estimulador de formación de raíces durante 6-12 horas, después de lo cual se lavan con agua limpia y se plantan en un invernadero, oblicuamente, a una distancia de 3-4 cm entre sí. .
Después de la compactación del suelo alrededor de los esquejes, se riegan a través de un tamiz fino y se cubren con una cúpula transparente. Debe haber un espacio mínimo de 20 cm entre la cúpula y las estacas, las estacas echan raíces a una temperatura de unos 20 ºC, y si se eleva a 25 ºC, es necesario disponer la ventilación con las estacas. Con la humectación regular del suelo y el mantenimiento de la temperatura y la humedad del aire deseadas, los esquejes echarán raíces dentro de 3-4 semanas, después de lo cual puede comenzar los procedimientos de endurecimiento, y después de una semana y media, los esquejes se plantan en campo abierto para creciente.
La tasa de supervivencia de los esquejes verdes es del 70-100%. Tan pronto como los esquejes se tomen en campo abierto, aliméntelos con una solución de 30 g de nitrato de amonio en un balde de agua o una solución débil de lechada. El cuidado de los esquejes en el jardín consiste en regar regularmente, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Las plántulas de chokeberry se plantan en un lugar permanente en un año, el próximo otoño.
Reproducción de semillas de chokeberry
Para obtener semillas de chokeberry, debe frotar las frutas maduras a través de un colador, luego bajar las semillas al agua para que la pulpa flote, enjuagar y, mezclando las semillas con arena de río calcinada en una proporción de 1: 3, ponerlas húmedas. durante 90 días en una caja frigorífica de verduras para estratificación. Recuerda mantener la arena húmeda en todo momento. Si las semillas comienzan a eclosionar antes de que se puedan sembrar al aire libre, la temperatura debe reducirse a 0 ºC.
Cuando el suelo del jardín esté listo para sembrar semillas, haga surcos de 6 a 8 cm de profundidad, siembre las semillas que hayan crecido en ellos, selle y cubra la cama con aserrín o humus. Cuando se forman dos hojas verdaderas en las plántulas, se aclaran dejando una distancia de 3 cm entre las plántulas, el siguiente aclareo en un paso de 6 cm se realiza en la etapa de desarrollo de las plántulas de 4-5 hojas. La última vez es necesario aclarar las plántulas a una distancia de 10 cm la próxima primavera. Durante todo este tiempo, se riega el jardín, se afloja el suelo, se eliminan las malas hierbas y, una vez en la primavera, se fertilizan con lechada.
Las plántulas están listas para trasplantarse a un lugar permanente en el otoño del segundo año.
Reproducción de chokeberry por chupones de raíz.
Cada año, los brotes de raíces crecen alrededor del arbusto chokeberry. La cantidad de descendencia formada depende de la variedad de chokeberry, la presencia de nutrientes y la humedad en el suelo. En un año, la descendencia forma un sistema de raíces y se puede cortar de la planta madre con una pala y trasplantarla a un nuevo lugar. Antes del trasplante, el brote de la descendencia se acorta a 2-3 yemas.
Reproducción de chokeberry por capas.
Chokeberry se puede propagar por capas arqueadas u horizontales. Para hacer esto, en la primavera, se desentierra el suelo debajo del arbusto, se eligen brotes bien desarrollados de un año o dos años con crecimientos fuertes como capas, se cavan surcos debajo de ellos, se colocan brotes en ellos, se fijan en los surcos, y las puntas que quedan en la superficie están ligeramente pellizcadas. Cuidan las capas de chokeberry, como cualquier otra: riegan, aflojan con cuidado la tierra a su alrededor, eliminan las malas hierbas.
Cuando los brotes que se han desarrollado a partir de los brotes de los esquejes alcanzan los 10-12 cm de altura, se rocían con tierra húmeda o humus hasta la mitad, después de 2-3 semanas, cuando los brotes vuelven a crecer a tal altura, el se repite el procedimiento. En el otoño, e incluso mejor la próxima primavera, las capas se separan del arbusto y se trasplantan a un lugar permanente.
Reproducción de chokeberry dividiendo el arbusto.
Este método está justificado en el caso de que tenga que trasplantar el arbusto chokeberry a otro lugar. En la primavera, antes del inicio del flujo de savia, se extrae el arbusto de fresno de montaña, se eliminan todas las ramas viejas, se limpia el suelo del sistema de raíces y se divide con una podadora o un hacha en la cantidad requerida de partes, cada una de los cuales deberían haber desarrollado raíces jóvenes y 2-3 brotes sanos y fuertes. Los cortes en las raíces se rocían con carbón triturado, después de lo cual los esquejes se colocan en los lugares designados.
Reproducción de chokeberry por injerto.
Es mejor usar una plántula de serbal como caldo. El portainjerto se limpia del polvo y se corta a una altura de 12 cm desde el nivel de la superficie, después de lo cual se hace una división profunda en el corte a través del centro. Los esquejes se cortan por ambos lados de tal manera que se forme una cuña, que debe entrar completamente en la hendidura del portainjerto. Después de que el vástago entre en la hendidura, trate las secciones del vástago y del portainjerto con una cancha de jardín y envuelva el sitio del injerto con una película en ciernes. Coloque una bolsa de plástico resistente sobre la plántula y fíjela firmemente debajo del sitio del injerto; de esta manera, creará el efecto invernadero necesario para el crecimiento del vástago y el patrón. Será posible eliminar el paquete en un mes.
Es mejor vacunar en primavera, cuando comienza el flujo de savia.
Propiedades beneficiosas para el cuerpo.
La rica composición de las bayas de serbal rojo ayuda al cuerpo humano a combatir muchas enfermedades. Por ejemplo, ayuda bien con la urolitiasis y la colelitiasis, y también fortalece el sistema inmunológico, lo que contribuye a la recuperación después de un ARVI prolongado. Las bayas también son eficaces en la aterosclerosis, ya que la amigdalina (vitamina B17) que contienen evita que los lípidos se oxiden y mejora la resistencia del cuerpo a la falta de oxígeno.
En la medicina popular, el fresno de montaña ocupa las primeras posiciones, ya que es un antimicrobiano, hemostático y diurético. La gran cantidad de vitamina C en la baya permite que se utilice como medicamento contra el escorbuto. Esta es una enfermedad que se desarrolla con una fuerte falta de vitamina C, la síntesis de colágeno se interrumpe, como resultado de lo cual los tejidos conectivos pierden su elasticidad y fuerza.
La medicina tradicional usaba bayas de serbal como anticonceptivo. Los frutos se trituraron finamente hasta obtener un estado de puré y se mezclaron con agua hervida, después de lo cual se filtraron. Las mujeres utilizaron el líquido resultante para hacerse una ducha vaginal después del coito para evitar embarazos no deseados. Es difícil llamar a un método de este tipo al 100%, ya que su efectividad no ha sido probada.
Bayas
Las bayas de serbal se curan y ayudan:
- normalizar las hormonas;
- mejorar la visión, por lo tanto, se recomienda beber tés para prevenir el glaucoma;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- aliviar la fatiga y mejorar el sueño;
- normalizar el tracto digestivo y el sistema genitourinario.
Las bayas de serbal reducen la presión arterial, por lo que los médicos la recomiendan a las personas que padecen hipertensión.
Sale de
Las hojas también tienen un efecto positivo en el cuerpo.Contienen la cantidad máxima de sustancias desinfectantes, por lo tanto, en la medicina popular, las decocciones se utilizan para tratar enfermedades fúngicas.
Para obtener las sustancias necesarias, debes moler las hojas hasta que aparezca el jugo. La masa resultante se aplica a las áreas afectadas diariamente por la noche durante 10 días. Si el procedimiento es regular, el efecto aparecerá al quinto día. Estas compresas también se pueden aplicar para rasguños y heridas: de esta manera sanarán más rápido y no les entrará ninguna infección.
El té elaborado con hojas de serbal rojo ayuda a combatir el edema. El video a continuación le dará más información sobre su preparación.
Ladrar
La corteza del fresno de montaña también es una parte valiosa de la planta. A diferencia de las bayas, debe recolectarse solo durante el período de flujo de savia activo (mediados de julio). Se debe quitar la corteza de las ramas delgadas, no se debe tocar el tronco principal, de lo contrario el árbol puede morir. Antes de usar, seque la corteza al aire libre hasta que comience a agrietarse y romperse.
El caldo de corteza se prepara en pequeñas porciones. Solo se vierten 10 gramos de materias primas con 200 mililitros de agua hirviendo. Después de eso, la bebida se infunde durante 6 horas, se filtra y se comienza a tomar 1 cucharada tres veces al día.
La bebida ayuda a combatir:
- reumatismo;
- hipertensión;
- cistitis;
- esclerosis.
Además, las infusiones pueden actuar como fármacos antisépticos, ya que desinfectan y matan muy bien los organismos patógenos.
Enfermedades de chokeberry
Entre las enfermedades que afectan la chokeberry, los jardineros tienen que lidiar con lo siguiente con mayor frecuencia:
Pudrición periférica de la madera causada por agáricos de la miel. El control de enfermedades se lleva a cabo con un uno por ciento de líquido de Burdeos u otro fungicida. Los arbustos gravemente afectados están sujetos a destrucción, por lo que son arrancados de raíz y quemados.
Podredumbre de la fruta, o moniliosis, a partir de la cual las bayas se vuelven blandas, se vuelven pálidas y momificadas, y aparecen almohadillas de color marrón claro con esporas en su superficie. Las bayas afectadas, si no se quitan del arbusto, pueden colgarse de las ramas durante todo el invierno y en la primavera infectar las flores jóvenes y los ovarios de chokeberry con moniliosis. Tan pronto como detecte la enfermedad, trate el arbusto con oxicloruro de cobre o la misma mezcla de Burdeos.
Mancha de Septoria, que aparece en las hojas de chokeberry a mediados del verano en manchas ovaladas de color marrón claro con un borde más oscuro. Con el desarrollo de la enfermedad, el tejido dentro de las manchas se seca, se agrieta y se cae. Como profilaxis para la septoria, además del tratamiento de primavera y otoño de chokeberry con líquido de Burdeos, es necesario recolectar y quemar las hojas caídas. Si se detecta una enfermedad, el arbusto y el suelo debajo de él se tratan con pico de Abiga u oxicloruro de cobre.
Grebenshik es una enfermedad fúngica que ocurre en una planta debilitada por la pudrición de la raíz. El hongo se ve como placas delgadas de color gris parduzco o blanquecino coriáceas. Las ramas afectadas por el hongo deben cortarse y quemarse. Como medida preventiva, el arbusto se trata en primavera y otoño con una mezcla de Burdeos, pico de Abiga u oxicloruro de cobre.
Además de las enfermedades descritas, enfermedades como la necrosis bacteriana o el cáncer de corteza, la mancha marrón, el verticillium, el óxido y la mancha del anillo viral se ven afectados por la chokeberry.
Uso en cosmetología
Muchos productos cosméticos están hechos de ingredientes naturales. El fresno de montaña es uno de los productos que se utilizan no solo como alimento, sino también como mascarillas para el rostro y el cabello. La gran ventaja de las bayas es que se pueden utilizar para cualquier tipo de piel y cabello, solo necesitas seleccionar ingredientes auxiliares que potenciarán el efecto.
Para la piel del rostro
Para preparar máscaras faciales, debe preparar bayas de serbal rojas frescas, de las cuales es posible que necesite jugo y pulpa.
Hay varias opciones para las máscaras, por lo que todos pueden elegir la opción adecuada:
- Mascarilla para inflamaciones y acné. Las bayas de serbal se muelen en un mortero o mediante una picadora de carne para hacer una papilla. Esta masa ya se puede aplicar sobre la piel durante 10 minutos y luego enjuagar con agua. O puede agregar almidón de papa en una proporción de 1: 1. La máscara de almidón debe mantenerse un poco más, de 15 a 20 minutos, después de lo cual debe lavarse con agua tibia. Rowanberry ayudará a eliminar el acné y la inflamación. El almidón estimula el flujo sanguíneo, como resultado de lo cual mejora la tez de la tez, que también está influenciada por el carotenoide, que se encuentra en grandes cantidades en las bayas.
- Mascarilla para mantener el tono de la piel. Una mascarilla a base de fresno de montaña y miel dará un efecto rejuvenecedor. Las bayas también se trituran hasta obtener un estado de puré, pero para que el jugo se vaya. Se deben mezclar dos cucharadas de la masa resultante con una cucharada de miel. Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregarle un poco de agua hervida. Mantenga dicha mascarilla en su cara durante no más de 15 minutos, luego enjuague con agua tibia.
- Mascarilla vitamínica. Una máscara de fresno de montaña y zanahorias (preferiblemente jóvenes) ayudará a saturar la piel con vitaminas. Las bayas y las verduras se trituran y se mezclan en proporciones iguales, después de lo cual la mezcla se aplica a la piel. La mascarilla debe mantenerse durante 15 minutos y luego lavarse. La piel que queda después no solo se ve bien, sino que también se limpia.
- Mascarilla blanqueadora. Puede obtener un efecto blanqueador si mezcla fresno de montaña rojo, perejil y kéfir. Es mejor tomar una bebida láctea fermentada de dos o tres días, cuando la cantidad máxima de bacterias buenas se haya acumulado en ella. Todos los componentes se mezclan en proporciones aproximadamente iguales y la masa resultante se aplica a la piel de la cara. Para conseguir el efecto deseado, debes mantener la mascarilla durante 20 minutos y solo luego enjuagar con agua.
Cualquier versión de la mascarilla debe aplicarse solo sobre la piel limpia y mantenerse durante 10 a 20 minutos. La regularidad es la clave del éxito, por lo tanto, el procedimiento debe realizarse 2 veces por semana. La duración del curso puede variar. Incluso si usa estas máscaras constantemente, no habrá ningún daño.
Además de las mascarillas, puedes hacer una crema a base de ceniza de montaña roja en casa, que se puede utilizar inmediatamente después de las mascarillas. Además de las frutas, necesitará una crema para bebés regular. Las bayas deben cortarse en puré y exprimirse, ya que es el jugo que se necesitará. Un pequeño tubo de crema para bebés necesita de 20 a 30 gotas de jugo. Es necesario almacenar el producto resultante en el refrigerador, y no más de un mes, ya que contiene ingredientes naturales.
También puede hacer un exfoliante con frutas secas de serbal, trituradas en harina y mezcladas con crema. Es recomendable masajear la piel con la masa resultante durante al menos tres minutos.
La loción, que se prepara a partir de los jugos de serbal rojo y pepino, también será útil. Ambos líquidos se mezclan en proporciones iguales, se colocan en un recipiente hermético y se envían al refrigerador. Al usar la loción a diario, puede notar cómo se nivela la tez, se suavizan las arrugas y mejora el estado general de la piel.
El jugo de serbal se puede congelar y limpiar sobre la piel por la mañana. Esto ayudará a mejorar el flujo sanguíneo, igualar el color y suavizar las arrugas.
Para el cabello
Las infusiones y enjuagues de serbal ayudarán a restaurar el cabello dañado y fortalecerán los folículos pilosos.
Para preparar un acondicionador-acondicionador natural, necesitarás 15 frutos rojos de serbal, siete hojas de la misma planta y, si lo deseas, un aceite esencial para obtener el aroma deseado. La cantidad especificada de ingredientes requerirá 280 mililitros de agua. Primero, el líquido con bayas y hojas se hierve durante 10 minutos, después de lo cual se deja enfriar y filtrar. Se agrega aceite esencial al abrillantador ya frío. El uso regular de este producto fortalece el cabello, se cae menos, se vuelve brillante y arreglado.
De pies sudorosos
Las decocciones también pueden ser útiles con la sudoración excesiva de los pies.Los baños nocturnos no solo aliviarán la fatiga, sino que también ayudarán a eliminar un olor desagradable.
De verrugas
El atole de serbal ayuda a combatir las verrugas, basta con aplicar diariamente pulpa de baya picada en las zonas afectadas.
Plagas de chokeberry
Las plagas que afectan los arbustos de chokeberry incluyen:
Los ácaros de la fruta marrón y de la manzana roja son pequeños insectos que pueden dañar gravemente no solo la chokeberry, sino también los cultivos frutales como los perales, ciruelos, cerezos y manzanos. Sus larvas, que aparecen después de la floración del chokeberry en grandes cantidades, se alimentan de la savia de las hojas, haciéndoles pinchazos. Después de tres semanas, las larvas se vuelven adultas, listas para volver a colocarlas en la planta: se desarrollan varias generaciones de garrapatas en una temporada.
Para hacer frente a la infestación de garrapatas, le ayudarán los medicamentos Karbofos, azufre coloidal, Tedion, Cydial, Kleschevit y similares, que deben alternarse, ya que el cuerpo de la garrapata puede desarrollar inmunidad contra ellos.
El pulgón verde de la manzana es un pequeño insecto chupador que afecta con mayor frecuencia a las plántulas jóvenes. Además de que se alimenta de la savia de la planta, debilitándola, los pulgones, como las garrapatas, son portadores de enfermedades virales incurables. Una medida preventiva contra los pulgones es el tratamiento del chokeberry antes de la brotación con líquido de Burdeos, Nitrafen, Karbofos, y si se encuentran insectos en la planta, será necesario rociar el chokeberry con Decis, Metaphos, Biotlin, Ambush, Cyanox o el como.
Espino: las orugas de esta mariposa se comen los brotes durante su floración, luego dañan las flores y hojas de la chokeberry, dejando solo rayas de ellas. Para proteger al chokeberry de la invasión de estas plagas, y el espino puede poner hasta 500 huevos a la vez, a principios de la primavera, antes de que se abran los brotes, el fresno de montaña se trata con una mezcla de Burdeos, oleocubrita o nitrafeno. Antes de la floración, se rocía chokeberry con Zolon, Karbofos o Chlorophos.
Polilla serbal: las orugas de este insecto se comen los frutos de la ceniza de montaña, por lo que se cubren de manchas oscuras y son amargas. Esta plaga afecta no solo al chokeberry, sino también al fresno de montaña y, en algunos años, incluso a los frutos del manzano. Los métodos para lidiar con la polilla del fresno de montaña son los mismos que con el espino.
La mosca de sierra babosa cereza es un insecto negro con un abdomen brillante y alas transparentes. Aparece en el chokeberry a principios de julio y antes de principios de otoño tiene tiempo de dañar gravemente las hojas de la planta. La mosca sierra hembra no vive más de una semana, pero durante este tiempo logra poner hasta 75 huevos debajo de la piel inferior de las hojas. Las larvas que aparecen comen las hojas, dejando solo una red de venas de ellas.
Las moscas de sierra se destruyen tratando el chokeberry con 20-30 g de clorofos disueltos en un balde de agua. Rociar serbal con una solución de carbonato de sodio o cal puede hacer frente a la mosca de sierra.
¿Cómo prepararse para el invierno?
Se cree que la mejor época para recolectar es noviembre, cuando ya han sido las primeras heladas, por lo que las bayas han perdido su amargor. Pero las bayas recolectadas durante este período son extremadamente difíciles de mantener frescas y, por lo tanto, debe saber cómo cosecharlas adecuadamente para el invierno.
¿Cómo secar en casa?
El fresno de montaña seco es una versión clásica de la cosecha para el invierno. De tales bayas, se obtienen té y mermelada, y también se pueden agregar a pasteles, cereales, hacer harina con ellos y también usarlos en varios platos de la cocina rusa.
Antes del secado, las bayas se separan de los cepillos, se lavan con agua corriente, se colocan sobre una toalla de algodón y se dejan secar. Después de eso, debe colocar las frutas en una bandeja para hornear y enviarlas al horno para que se sequen a una temperatura de 70 a 75 grados (algunas reducen la temperatura a 40 grados, pero luego el secado tomará más tiempo).
El proceso continúa hasta que las bayas dejan de pegarse. Puede comprobar esto apretando algunas piezas en su mano.La ceniza de montaña seca se debe mover a frascos de vidrio y cerrar con una tapa.
Otros métodos de adquisición
Pero no solo se puede preparar ceniza de montaña seca para el invierno. Hay varias opciones más sobre cómo hacer esto correctamente. Al mismo tiempo, los frutos no perderán sus propiedades.
- Fresno de montaña seco. Para este método de recolección, las bayas que ya han sobrevivido a las heladas son adecuadas, es decir, no se recolectaron antes de noviembre. Las bayas se separan de los cepillos y se sumergen en agua hirviendo durante cinco minutos y luego se envían a agua fría durante 12 horas. En este caso, es muy importante cambiar el líquido durante todo el tiempo. La ceniza de montaña empapada se extiende sobre una toalla y se deja secar. Las bayas ya secas están cubiertas de azúcar. En la primera etapa, agregue 250 gramos y deje durante 20 horas a temperatura ambiente. Cuando pasa el tiempo, es necesario escurrir el jugo resultante, ya que puede contener amargor, y luego agregar los siguientes 250 gramos de azúcar. De esta forma, el serbal permanece otras 20 horas, después de lo cual el jugo se vuelve a escurrir y el serbal se vierte con jarabe de azúcar. La cantidad de líquido debe ajustarse individualmente, basándose no solo en el volumen de las bayas, sino también en las preferencias de sabor. La ceniza de montaña llena de almíbar se pone al fuego y se calienta a 85 grados (es conveniente verificar la temperatura con un termómetro culinario). A esta temperatura, es necesario mantener las bayas durante no más y no menos de siete minutos, luego retirar del fuego y después de media hora repetir el procedimiento de calentamiento dos veces más. Todo lo que queda después de la cocción se envía al horno para que se seque a una temperatura de 30-40 grados.
- Bayas congeladas. Este método no requiere habilidades especiales y ayuda a ahorrar tiempo. Antes de enviar la ceniza de montaña al congelador, las bayas se lavan y se dejan secar. Si los envía mojados al congelador, se pegarán y será un inconveniente separarlos. En el frío, es mejor almacenar las bayas en bolsas especiales al vacío o recipientes sellados para que no entren olores extraños en el recipiente.
La recolección de bayas de serbal para el invierno también es posible en forma de compota, mermelada o mermelada. Y algunos incluso hacen malvaviscos con frutas de serbal.
Tipos y variedades de chokeberry.
Hay muchas variedades de chokeberry. Entre ellos se encuentran excelentes variedades nacionales y extranjeras de chokeberry que han demostrado su eficacia en nuestra cultura, muchas de las cuales, además de una excelente fructificación, también se distinguen por sus altas cualidades decorativas. Los mejores incluyen:
- Nerón - Variedad de selección alemana resistente a las heladas y tolerante a la sombra con hojas brillantes de color verde oscuro, que se vuelven de color rojo amarillento en otoño. Las bayas de esta variedad, recolectadas en racimos, son muy grandes, a veces dos veces más grandes que las de otras chokeberries. También son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Vikingo - una selección finlandesa de chokeberry de alto rendimiento y resistente a las heladas con hojas verdes brillantes y los mismos frutos brillantes, más grandes que las bayas de grosella negra;
- Ojos negro - una variedad sin pretensiones y muy resistente a enfermedades y plagas resistente a las heladas, que también es una excelente planta de miel. Sus bayas, que alcanzan un diámetro de 1 cm, se distinguen por una astringencia de bayas reducida en comparación con otras variedades;
- Hugin - una variedad de selección sueca resistente al invierno y muy decorativa, que debe podarse con mucho cuidado. El arbusto de Hugin alcanza una altura de 2 m, sus hojas en primavera y verano son de color verde oscuro y brillantes, en otoño adquieren un color rojo brillante. Las bayas son grandes, negras y brillantes.
Además de las descritas, las variedades finlandesas de chokeberry Hakkia, Belder y Karkhumyaki, la variedad danesa Aron, las variedades polacas Egerta, Dabrovice, Galitsianka, Kutno, Nova ves, las variedades bielorrusas de Nadzeya y Venisa y las variedades rusas de chokeberry siberiano y Michurina son populares.
Uso de cocina
Las bayas de serbal se utilizan ampliamente en la cocina, especialmente en la cocina rusa. Pero pocas personas se dan cuenta de lo que se puede hacer con frutas.Además de opciones clásicas como mermelada, mermelada, malvavisco y compota, existen otros platos igualmente interesantes.
¿Qué se puede cocinar con el serbal rojo?
De los frutos del fresno de montaña, puede hacer un excelente vino de fresno de montaña, pero para este no es suficiente, también necesitará manzanas. Las bayas secas se utilizan para hacer harina, que luego se agrega a los productos horneados y más. Para platos de carne, como el gulash, da una ligera acidez y un agradable aroma. También puedes hacer gelatina, mermelada, bebida de frutas, tintura y jugo.
Las bayas de serbal maduras pueden ser un excelente relleno para pasteles. Además, las frutas pueden convertirse en la base de la miel artificial de fresno de montaña. Tal producto tiene un tinte rojizo y su aroma es ácido, pero agradable.
¿Cómo preparar?
La preparación de tés a base de serbal se considera uno de los procedimientos más útiles y, al mismo tiempo, simples. Para la elaboración de cerveza, puede usar frutas secas y frescas. Para que la bebida curativa sea lo más útil posible, también se recomienda agregarle grosella negra, espino y escaramujo. No solo realzan perfectamente el sabor, sino que también hacen que la bebida sea lo más útil posible.
Hacer té no se hace como muchos están acostumbrados. Una tetera no funcionará para estos fines. Necesitarás un termo grande. Dicho recipiente crea y mantiene la temperatura requerida para que las bayas comiencen a "trabajar".
Si el té está hecho de varios tipos de bayas, primero se vierten por separado con agua hirviendo y se insisten durante 30 minutos. Solo cuando ha pasado el tiempo se vierten en un termo, donde comienzan a intercambiar sabores y se infunden juntos. El té debe guardarse en un termo durante al menos un día. Solo en este caso, las bayas regalarán todas las vitaminas, minerales y nutrientes. Puede beber este té como una bebida independiente, agregándole miel, o puede agregar algunas cucharadas de la infusión al té regular.
El té hecho con hojas de serbal rojo no es menos útil. Para su preparación, las bayas y las hojas se mezclan en proporciones iguales (estas últimas deben lavarse antes de agregarlas al té). Puede verter la mezcla con agua hirviendo o puede enviarla a la estufa y hervir durante 10 minutos. Filtrar la infusión resultante y beber 50 gramos dos o tres veces al día.
Para mejorar el sabor, la ceniza de montaña roja se puede sobrecalentar y solo luego se vierte con agua hirviendo.
Propiedades de Chokeberry - daño y beneficio
Las propiedades medicinales de chokeberry
¿Cuál es el uso de chokeberry para el cuerpo humano? Aronia es un verdadero tesoro de nutrientes. Contiene betacaroteno, vitaminas P, K, C, E, B1, B2, B6, macro y microelementos manganeso, boro, flúor, hierro, yodo, molibdeno y cobre, azúcares, pectinas y taninos. La fruta chokeberry contiene veinte veces más vitamina P que las naranjas y el doble que la grosella negra. Una combinación equilibrada de sustancias biológicas en las bayas de chokeberry mejora sus propiedades curativas.
Las bayas frescas de chokeberry y el jugo de ellas se usan no solo para el tratamiento, sino también para la prevención de la aterosclerosis y la hipertensión, ya que tienen propiedades vasodilatadoras, espasmódicas, hemostáticas, hematopoyéticas y de fortalecimiento capilar. También se prescriben a pacientes con ciertas enfermedades vasculares, que se acompañan de fragilidad de los tejidos: capilarotoxicosis, escarlatina, sarampión, eccema, vasculitis alérgica, ya que las propiedades medicinales de chokeberry ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, restaurando su elasticidad.
Las bayas de chokeberry aumentan la inmunidad, tienen un efecto positivo en el sistema endocrino, reducen los niveles de colesterol en sangre y normalizan la presión arterial.
Se recomienda comer Aronia con diabetes mellitus, enfermedades de la tiroides, como diurético, se prescribe para alergias, enfermedad renal y tifus.Mejora la digestión, aumenta el apetito y la acidez del jugo gástrico, promueve la formación y salida de la bilis y activa el hígado.
Las pectinas, que forman parte de las bayas de chokeberry, eliminan del cuerpo sustancias radiactivas, metales pesados y microorganismos patógenos, normalizan la función intestinal y alivian los espasmos.
El uso de bayas de chokeberry reduce el desequilibrio emocional al regular los procesos de excitación e inhibición.
Las quemaduras se tratan con jugo de chokeberry fresco.
Traemos a su atención varias recetas de chokeberry:
- tintura de chokeberry con clavo: machacar suavemente 1 kg de bayas en un frasco con un mortero de madera, agregar medio kilogramo de azúcar, tres brotes de clavo, mezclar, cubrir con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante dos días, luego verter 1 litro vodka en el frasco, cúbralo con una tapa de nailon y colóquelo en un lugar oscuro durante dos meses, luego cuele y embotelle. Guarde el licor terminado en un lugar fresco;
- Bebida fortificante: verter 20 g de bayas de chokeberry secas con un vaso de agua hirviendo y calentar durante 5-10 minutos al baño María, luego dejar enfriar el caldo y colar, sin olvidar exprimir las bayas. Tomar 100 g 3-4 veces al día;
- Té vitamínico: 2 cucharadas de bayas de chokeberry secas, verter dos tazas de agua hirviendo, calentar a fuego lento durante 10 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante varias horas. Este té se consume tres veces al día con miel o azúcar.
Especies de plantas.
Esta asombrosa planta tiene varias variedades.
- Hay una baya del bosque salvaje.
- Rojo u ordinario, que crece entre muchos jardineros en sus casas de verano y en toda Rusia.
- Chokeberry que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Ella es originaria de América del Norte.
- Y granada.
Todas las especies tienen propiedades comunes y diferencias en la composición de sustancias útiles, aplicación y acción en el cuerpo humano. Esto es exactamente lo que aprenderá hoy.
Propiedades útiles del fresno de montaña.
Todas las variedades anteriores de fresno de montaña combinaron todas las propiedades útiles de esta planta. Las frutas de serbal tienen un alto contenido de vitamina P, caroteno (provitamina A). También contiene vitaminas C, K, B2, B9, oligoelementos. La ceniza de montaña es valiosa por su contenido de pectinas, azúcares, aceites esenciales y ácidos orgánicos.
En Bulgaria, el jugo de serbal se hierve con azúcar (por 1 kg de bayas - 600 g de azúcar), este remedio se usa para el reumatismo, los cálculos renales y las deficiencias de vitaminas se tratan de esta manera.
Las bayas de serbal escarlata son un agente hemostático. Una decocción de flores es buena en celo. La miel se mezcla con hojas frescas y se trata el escorbuto. Una decocción de la corteza se usa para tratar la inflamación, hacer gárgaras para la amigdalitis y otras dolencias de garganta.
El jugo de serbal se usa para aumentar el apetito. Hay una señal de que las ramas frescas de serbal arrojadas al agua lo desinfectan.
Para las personas con presión arterial alta, los médicos recomiendan usar bayas en su dieta diaria. O secar flores y bayas para prepararlas como té.
Características del cultivo en las regiones.
Las observaciones de la chokeberry cultivada en diferentes zonas climáticas muestran que es más productiva dentro de los siguientes límites:
- en el norte: en las regiones de Leningrado, Novgorod, Vladimir, Ivanovsk, Perm, Sverdlovsk, Tyumen, Novosibirsk, Kemerovo, en Gorno-Altaysk;
- en el sur, el área se limita a Kursk, Voronezh, Saratov, Samara, Orenburg.
Suburbios de Moscú
El proceso de cultivo de chokeberry negro en la región de Moscú difiere poco del cultivo en la región central. Esta área se encuentra en condiciones climáticas donde chokeberry muestra la mayor productividad. Además, el clima de la región es mucho más suave que el de Siberia. El peligro solo puede ser un invierno sin nieve, ya que las raíces de chokeberry comienzan a congelarse a temperaturas tan bajas como -11 ° C. Entre los jardineros cerca de Moscú, las siguientes variedades son las más populares: Black-eyed, Nero, Dabrovice, Viking.
Siberia, Ural y Yakutia
La introducción de arbustos en el cultivo de la región fue llevada a cabo inicialmente por el Instituto de Investigación de Horticultura M.A. Lisavenko en Siberia.
Chokeberry puede soportar temperaturas tan bajas como -30–35 ° C, lo que le permite crecer en las duras condiciones de Siberia. Para evitar la congelación de los brotes por encima del nivel de la capa de nieve, se recomienda doblarlos al suelo antes del invierno (se practica en las regiones de Petrozavodsk, Vologda, Perm, Ufa, Chelyabinsk, Kurgan, Omsk y Barnaul). Sin embargo, debe controlar cuidadosamente la aplicación de fertilizantes nitrogenados, que no permitirán que los arbustos se preparen para la invernada a tiempo y, en consecuencia, provocarán la congelación o la muerte de la planta. Muy a menudo, el chokeberry en esta área se ve afectado por una mancha marrón. La maduración masiva de las frutas ocurre a fines de agosto y principios de septiembre.
Chokeberry se cultiva libremente tanto en Altai como en Siberia.
Ucrania y Bielorrusia
En Ucrania, la mora se cultiva en Donetsk, suroeste y otras regiones. La cultura crece con éxito en Kazajstán y casi en todo Bielorrusia. La chokeberry cultivada en Ucrania a menudo se diagnostica con plagas que no son típicas de otras regiones: un escarabajo de la frambuesa, un insecto de escamas, un escarabajo de mayo. La maduración de la fruta se produce en septiembre, la recolección puede retrasarse hasta principios o mediados de octubre. En Ucrania, algunos expertos han notado una tendencia a usar chokeberry en patios de jardinería.
En Bielorrusia, el área total de plantaciones de chokeberry es de más de 400 hectáreas. Las variedades locales de Venisa y Nadzey se consideran las más resistentes. La maduración de la cosecha comienza en la segunda quincena de agosto.
Cuidado después del aterrizaje
La planta no requiere ningún cuidado especial. El arbusto rara vez es atacado por plagas.
Refugio para el invierno
La plántula debe estar preparada para la temporada de invierno. Es necesario doblarlo al suelo y presionarlo con tablas. Esto se hace antes de que la temperatura baje a indicadores negativos.
Si no sigue estos pasos, el vástago puede romperse y su elasticidad se deteriora. Cuando el arbusto se dobla, es importante asegurarse de que la altura del arco no supere los 25 cm.
Después de que se haya establecido una temperatura estable de primavera (+15 grados), la planta se endereza, porque con un estado doblado largo, los brotes se someten a una vaina.
¿Necesito cortar los brotes?
Los brotes se forman en arbustos jóvenes con la suficiente rapidez, por lo que es necesario destruir anualmente los tallos basales para evitar el engrosamiento. Solo quedan 5 ramas con brotes.
La poda sanitaria debe realizarse quitando las ramas viejas y podridas. Es imposible eliminar los brotes anuales, ya que luego darán frutos.
También vale la pena cortar los tallos a la mitad cada 3 años, aumentando el rendimiento de la planta. La poda de otoño se lleva a cabo solo si la ceniza de montaña está dañada por enfermedades.
El mejor vestido
La alimentación se realiza dos veces al año. Esto requiere nitrato de amonio y sal de potasio. El aderezo foliar se puede hacer después de que se complete la floración. Consiste en rociar con una solución de urea.
Regar y aflojar el suelo.
Rowan requiere abundante riego solo durante la temporada de crecimiento. Durante el calor del verano, el arbusto debe humedecerse semanalmente. La chokeberry adulta requiere unos 30 litros de agua.
El aflojamiento del suelo y la eliminación de malezas se realiza dos veces por temporada. Vale la pena prestar atención a aflojar la tierra en otoño, ya que el suelo compactado provocará la congelación del suelo.
Prevención de enfermedades y plagas.
El momento más adecuado para la prevención es la floración de los brotes y el final de la recolección de todos los frutos. El tratamiento con fungicidas actúa como una medida para prevenir el desarrollo de enfermedades, es decir, rociar el arbusto con líquido de Burdeos. Si las plagas dañan el arbusto, debe aplicar productos químicos, aunque, por regla general, la mora es resistente a las plagas.
Cuándo plantar: ¿otoño o primavera?
Chokeberry se puede plantar en primavera u otoño.... Lo más preferible para el desarrollo de una plántula y un jardinero es una plantación de otoño. En este momento, puede comprar material de siembra con raíces frescas a un precio de ganga.
En el carril central, chokeberry plantado desde mediados de septiembre hasta la tercera década de octubre... Durante este período, el arbusto entra gradualmente en un estado de latencia relativa, pero sus raíces se desarrollarán hasta que la temperatura del suelo descienda a -4 ° C.
Por lo tanto, en la primavera, la planta comenzará inmediatamente a acumular su masa vegetativa. Esto da una gran ventaja a las plántulas de siembra de otoño, que se adelantan en el desarrollo de las plantas plantadas en primavera por más de 20 días.
Beneficios de la siembra de otoño para el jardinero. - Ahorrando tiempo, la planta no necesita cuidados adicionales, a excepción de un refugio para el invierno.
Al plantar en primavera será necesario controlar la probabilidad de heladas recurrentes, exposición a vientos secos y caídas de temperatura.
Independientemente de las recomendaciones generales, al plantar una plántula, debe centrarse en los indicadores de temperatura promedio de la región. Puede plantar al menos 20 días antes de la primera helada.... Si no se cumplen los plazos, la plántula debe cavarse en la cresta hasta la primavera.
En la primavera, la planta se planta antes de la brotación.cuando la temperatura del aire se calienta a + 15 ° С.
Puede plantar al menos 20 días antes de la primera helada. Si no se cumplen los plazos, la plántula debe cavarse en la cresta hasta la primavera.
Descripción de la planta
Aronia es una planta de hoja caduca perenne con un rizoma superficial. Toma la forma de un árbol o arbusto con una copa extendida. La altura de una planta adulta alcanza los 3 my el ancho es de 2 m El tronco y las ramas están cubiertos con una corteza lisa. En las plantas jóvenes, tiene un color marrón rojizo y con la edad se vuelve gris oscuro.
Las ramas están cubiertas con hojas alternas pecioladas de forma ovalada con bordes crenadas y un extremo puntiagudo. La longitud de la placa de la hoja es de 4-8 cm y el ancho es de 3-5 cm. Una vena central con ramas laterales es visible en la superficie de la hoja coriácea brillante. En el reverso, hay una pubescencia plateada suave. El follaje es de color verde oscuro y, a mediados de septiembre, con una disminución de la temperatura diaria promedio, las hojas se vuelven de color rojo púrpura. Esto le da al jardín un encanto especial.
La floración de chokeberry comienza en mayo, después de que florece el follaje. Pequeñas corolas, similares a la flor del manzano, se ubican en una densa inflorescencia corimbosa de hasta 6 cm de diámetro. Cada flor bisexual con 5 pétalos libres contiene un manojo de estambres largos con anteras engrosadas y un estigma del ovario ubicado justo debajo del estigma. El período de floración dura de 1,5 a 2 semanas y, en agosto, las frutas comienzan a madurar: bayas esféricas o aplanadas con piel densa negra o roja. El diámetro de las bayas es de 6-8 cm, con una ligera floración azulada o blanquecina en su superficie.
La recolección de frutos comienza en octubre, preferiblemente después de la primera helada. Son comestibles y tienen un sabor ligeramente agrio, agridulce.
Poda
Chokeberry necesita una poda regular, ya que este arbusto se caracteriza por un crecimiento rápido y un crecimiento excesivo. La base del arbusto se expande y la fructificación disminuye. Para evitar esto, deberá formar la corona de la planta.
Después de plantar, la planta se poda a 20 cm del suelo. La próxima primavera, se seleccionan 5 ramas fuertes y bien ubicadas del crecimiento de la raíz y se acortan para que las copas estén al mismo nivel. Este será el esqueleto de la corona, y las ramas restantes deben cortarse en la base al nivel del suelo. En la próxima temporada, la corona se "repone" con 5 ramas más, un año después, 5 ramas más. Como resultado, se formará una corona completa en 3-4 años, porque el número de tallos en el arbusto chokeberry debe ser de 15 a 20.
Y cuando los arbustos alcanzan la edad de 15 años, deben liberarse de las ramas viejas, en las que casi no hay bayas. Chokeberry se ve especialmente impresionante cuando se le da forma como estándar, convirtiéndose en un árbol pequeño.
¿Necesito cortar los brotes?
La poda es imprescindible para la chokeberry, que está creciendo rápidamente. La realización del procedimiento resuelve las siguientes tareas:
- restricciones de crecimiento;
- creando una iluminación óptima de la planta para una distribución uniforme de los frutos en las ramas;
- preservación de la forma decorativa del arbusto;
- creando una buena ventilación;
- manteniendo el estado saludable de la planta.
La poda sanitaria de ramas secas, rotas y enfermas se realiza en cualquier momento, no dañará la planta.
La formación de la forma de un arbusto, su rejuvenecimiento en regiones cálidas se lleva a cabo en primavera, antes de que se hinchen los cogollos, en zonas de climas fríos con un verano corto en otoño, después de que haya caído el follaje y se haya recogido la cosecha. La primera poda de ramas se realiza al plantar una plántula (hasta 4-5 yemas). Se forma un arbusto durante los próximos 3 años. El número óptimo de ramas en un arbusto es de 10 a 12. Centrándose en esta cantidad, se cortan las ramas viejas, comenzando, por regla general, cuando la edad del arbusto alcanza los 7 años. Los brotes se eligen en función del color. Las ramas perennes son más oscuras en comparación con las ramas jóvenes. Al rejuvenecer los arbustos viejos, los brotes se cortan al nivel del suelo. De los brotes recién crecidos, quedan 10.
Podado para no dejar el cáñamo, caldo de cultivo para las bacterias.
Breve historia, descripción y características de la planta.
Chokeberry también se llama Chokeberry Aronia. Crece de forma silvestre en las regiones orientales de América del Norte. Es un arbusto que alcanza los 3 metros de altura, con un diámetro de copa de más de 2 m, muy resistente. El sistema de raíces no se extiende mucho, pero algunas raíces penetran profundamente hasta 1 metro o más, aunque la mayoría de ellas alcanzan una profundidad de aproximadamente medio metro. Un arbusto adulto tiene numerosas ramas de tronco gruesas. Las hojas son simples, ampliamente ovaladas o alargadas. El borde de la hoja es dentado. La lámina de la hoja es brillante en la parte superior, densa, ligeramente pubescente en la parte inferior, blanquecina.
Florece en mayo-junio. La floración dura unos 10 días. Las flores son medianas, blancas, bisexuales. La corola tiene cinco pétalos. Los tallos de las flores del chokeberry tienen la forma de un escudo que contiene de 15 a 35 flores, respectivamente, las bayas crecen: en forma de pequeños racimos de escudos. La fruta tarda unos tres meses en crecer y madurar.
Al plantar un arbusto de chokeberry en el país, debe comprender de antemano que ocupará mucho espacio
La fruta es redonda, negra, con una ligera floración azulada, fuertemente arrugada al final, bastante grande (con un diámetro de 0,5 a 1,5 cm), tiene un sabor agridulce, astringente, agrio. La masa de una baya es de 1.0 a 1.5 g Cada baya contiene de 4 a 8 semillas pequeñas. Las frutas contienen hasta un 10% de azúcar, 1,3% de ácidos (principalmente málico), pectina y otras sustancias útiles. Las flores y frutos del chokeberry se asemejan a las flores y frutos del fresno de montaña común.
Este serbal comienza a dar frutos en el cuarto año de vida. Las bayas maduran a finales de septiembre y no se caen durante mucho tiempo. Aronia es un cultivo completamente resistente al invierno. Crece especialmente bien en suelos fértiles que consumen humedad. En años secos, las bayas son menos jugosas y pequeñas, por lo que se plantan en lugares bien iluminados.
IV Michurin llamó la atención sobre este valioso arbusto y lo recomendó para su cultivo con fines económicos. En 1900, compró esquejes de chokeberry de Alemania para cruzar con serbal rojo.
El iniciador de la introducción generalizada de chokeberry en la producción agrícola es M. A. Lisavenko (Altai). En 1935, tomó esquejes en Michurinsk, los multiplicó y luego plantó una plantación en mil arbustos. Numerosos jardineros aficionados, que comenzaron a plantar poco después de la guerra, también contribuyeron a su amplia difusión. Luego, las plántulas se llevaron al norte, a la región de Leningrado, desde donde llegó la ceniza de montaña a los Estados bálticos y otras regiones. En Rusia, en nuestro tiempo, la chokeberry es común como fruta y cultivo medicinal. Se cultiva en todas partes, especialmente en el carril central y las regiones del norte.
Variedades de chokeberry
Hace medio siglo, se podía leer que solo hay unas pocas variedades de chokeberry. Ahora bien, esto no corresponde a la realidad: gracias al esfuerzo de los obtentores, se han obtenido variedades que difieren no solo en madurez temprana o en diferentes condiciones de crecimiento, sino también en sabor e incluso color de las bayas, aunque exteriormente la mayoría de ellas son muy similares a cada una. otros y son prácticamente indistinguibles. Sin embargo, la lista de las variedades de chokeberry más populares entre los amantes es todavía pequeña.
La apariencia de varias variedades de bayas de chokeberry difiere poco, son conocidas "de vista" solo por expertos.
La variedad Rubin sin pretensiones se caracteriza por una mayor resistencia a enfermedades, plagas y heladas. Las bayas maduran en septiembre, tienen forma redondeada, hasta 1 cm de diámetro, baja astringencia.
Rowan Black-eyed también es muy modesto, similar en características a Ruby, pero ama las áreas más soleadas. La mayoría de las enfermedades pasan por alto el lado de los ojos negros. Sus bayas, a diferencia de la mayoría de las variedades, casi no tienen astringencia. Se cuelgan de las ramas durante mucho tiempo sin desmoronarse, por lo que se pueden recoger en un solo paso.
En áreas sombreadas, se recomienda plantar la variedad checa Nero. Puede soportar las heladas más severas, el arbusto no es demasiado grande, la altura máxima es de hasta 2 metros. El color de las flores es interesante: la principal, como la mayoría de variedades, es blanca, pero destacan los estambres rojos. Las bayas se distinguen por un mejor sabor, aroma y mayor contenido de vitaminas, son muy adecuadas para hacer jugo, maduran algo antes que otras variedades.
Una de las variedades más tardías y resistentes al invierno es la Aronia Michurina, que puede soportar temperaturas de hasta -40 ° C. Crece en un arbusto muy grande, por encima de los 3 metros. Las bayas también son más grandes de lo habitual, no del todo redondas, ligeramente aplanadas, muy jugosas, no se desmoronan. Son bastante aptos para el consumo directo, ya que tienen un sabor agridulce.
Aronia Michurina es una de las variedades tradicionales más premiadas
La variedad Viking (de origen finlandés) también es muy resistente al invierno, pero se diferencia por el tamaño compacto del arbusto y las bayas bastante pequeñas, de 10 a 20 piezas por escudo. Al mismo tiempo, la cosecha total de frutos no es del todo de color negro, con un tinte púrpura, sigue siendo bastante considerable. Las bayas tienen una forma ligeramente aplanada, pueden colgar de los arbustos hasta finales de octubre.
Arbustos de altura media con copa redonda de la variedad sueca Hugin. Las bayas son de color rojo-negro, de tamaño inferior a la media, maduran un poco más tarde que otras variedades, no muy jugosas. Hugin es relativamente caprichoso en su cuidado: no le gusta la poda radical de arbustos. En otoño, los arbustos de chokeberry de esta variedad son muy decorativos: las hojas brillantes de color verde oscuro coexisten con las rojas brillantes, con un cambio gradual del color de fondo general hacia tonos carmesí. La resistencia al invierno de la variedad es alta, pero la tierra alrededor de las plantaciones jóvenes debe estar bien cubierta con mantillo para el invierno.
Propiedades curativas de la planta.
La salubridad del chokeberry negro radica principalmente en el hecho de que sus bayas contienen mucha vitamina R. La composición incluye colorantes activos y sustancias incoloras (catequinas, antocianinas rojas, flores amarillas). Las frutas también contienen otras vitaminas: C, PP, B2, B9, E, pero en cantidades relativamente pequeñas. Las frutas chokeberry son una rica fuente de colorantes alimentarios naturales y contienen muchos taninos. Las bayas de aronia son útiles en el tratamiento de ciertas enfermedades, incluida la radiación, ya que la vitamina P es un antirradiativo. Las bayas y el jugo se consumen mejor con otras frutas ricas en vitamina C.
El jugo de chokeberry contiene elementos químicos útiles para el cuerpo humano: yodo, hierro, manganeso. De él se elabora un vino bastante bueno, que también se utiliza para teñir vinos ligeros, sodas y otras bebidas. El rendimiento de jugo de frutas es alto: 68–75%.
La tintura de chokeberry es más fácil de preparar que el vino clásico, y es apreciada por los aficionados nada menos.
Con fines preventivos y terapéuticos, utilizan jugo, bayas frescas, congeladas o secas, diversos productos culinarios de la ceniza de montaña. Es útil para hipertensión, hemorragia, diabetes mellitus, enfermedad renal, reumatismo, hepatitis y en muchos otros casos. Aronia ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Fresco, este fresno de montaña no es muy sabroso, por lo que prefieren hacer mermelada, compota, etc. a partir de él. Si se siguen las reglas de preparación, no pierde sus propiedades curativas.
Protección contra plagas y enfermedades.
Se considera que Aronia es extremadamente resistente a la infestación de insectos. Además, casi no es susceptible a ninguna enfermedad. Sin embargo, las condiciones climáticas, la proximidad a plantas infectadas y las técnicas agrícolas analfabetas pueden llevar a la planta a un debilitamiento general, lo que también afectará su inmunidad.
Como profilaxis, los arbustos se tratan con líquido de Burdeos al 1% antes de la brotación, en el otoño, se permite el tratamiento repetido con el mismo medicamento o una solución de urea al 7%.
Como medida preventiva, en primavera y otoño, el chokeberry se trata con líquido de Burdeos.
Además, en el otoño, se recomienda cortar con cuidado y quemar inmediatamente los brotes dañados y enfermos, pelar los líquenes y cualquier crecimiento de la corteza, eliminar la hojarasca y la carroña del círculo del tronco y desenterrar la tierra en el tronco. circulo. Deshierbar y desyerbar, y recoger la construcción y otros escombros también puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades de las plantas en su jardín.
Plagas de chokeberry
Muchas plantas y arbustos de frutas y bayas en el jardín son susceptibles a los insectos, que representan un peligro para el chokeberry, y esto aumenta significativamente el riesgo. Hay al menos 20 especies de insectos y ácaros que pueden desarrollarse en el chokeberry.
Cuadro: plagas y control
| Parásito | Descripción | Métodos de control |
| Espino | Mariposa ligera diurna con una envergadura de hasta 7 cm. Las orugas de este insecto se alimentan de las hojas de árboles frutales y arbustos, su actividad comienza en primavera, con hinchazón de los cogollos. Las orugas de espino se los comen, después de extenderse a hojas jóvenes, los botones florales también sufren. A mediados del verano, se ponen los huevos (la nidada de una mariposa por temporada es de aproximadamente 500 huevos); la nidada se puede encontrar con mayor frecuencia en la parte superior de las hojas. La propagación de malas hierbas en flor en el jardín contribuye a un aumento de la población de espinos. | Como medida preventiva, antes de la floración, se recomienda rociar la planta con insecticidas (por ejemplo, Zolon, Nexion), antes de que florezcan las hojas, se debe realizar un tratamiento con Nitrafen. |
| Diferentes tipos de gorgojos. | Escarabajos comiendo hojas de chokeberry. | Como medida preventiva, se prevé tratar la planta con Karbofos o Clorofos. |
| Sawfly de limo de cereza | Las larvas de insectos, que inicialmente parasitan las cerezas, causan más daño. Come hojas masivamente, dejando solo las venas más grandes. Las hojas dañadas se enrollan, se secan y se caen. El pico de actividad suele caer el 20 de julio, cuando las larvas eclosionan (las larvas de mosca de sierra hibernan en la hojarasca, pupan en mayo y ponen huevos en junio). Una mosca sierra hembra adulta pone alrededor de 75 huevos por temporada. | Si se detecta una infección, se recomienda rociar los arbustos con una solución al 0.2% de Clorofos o Karbofos, el riego con una solución al 0.7% de carbonato de sodio es efectivo. Se recomienda reprocesar cada 7-10 días. |
| Polilla serbal | Una plaga que se establece en dos generaciones. Las orugas de la primera, destacando una fina red, trenzan varias flores de la inflorescencia, de las que se alimentan hasta que se retiran (los cogollos se secan con el tiempo). La pupación de estas orugas comienza a fines de junio o principios de julio, casi simultáneamente con la aparición de los adultos, que ponen huevos en frutos sanos (1 huevo de 1 mariposa).Finales de julio: principios de agosto es el período de aparición de orugas de segundo orden, que se alimentan de frutas trenzadas en telarañas. | En mayo, el tratamiento con Clorofos al 0,2% o Karbofos elimina el 95% de las plagas. |
| Pulgón verde de la manzana | Pequeños insectos chupadores de hasta un máximo de 2,5 mm de tamaño. La plaga se alimenta de la savia celular de las hojas jóvenes, por lo que se secan rápidamente. Los árboles jóvenes sufren más de colonias de pulgones. | En el período que va desde la brotación hasta la floración, las plantas se tratan con Karbofos o Nitrafen. |
| Polilla minera de serbal y manzana | Las mariposas se alimentan de los frutos del arbusto, que eventualmente se vuelven inutilizables, lo que reduce significativamente el rendimiento. | Como medida preventiva, se recomienda eliminar la hojarasca, desenterrar el círculo cercano al tronco y también eliminar los líquenes y musgos de los troncos. El tratamiento con repelentes de insectos (p. Ej., Nitrafen) es eficaz solo en orugas jóvenes. |
| Manzana roja y ácaros marrones de la fruta | Pequeños insectos que se alimentan activamente durante la hinchazón de los cogollos y la aparición de hojas jóvenes. En el proceso de muda, las pieles se desprenden, lo que le da a las ramas del chokeberry un brillo plateado. | Para matar las garrapatas, es necesario cambiar regularmente las preparaciones, ya que los insectos desarrollan rápidamente inmunidad a una sustancia. Como medida preventiva, se recomienda eliminar las hojas caídas y excavar regularmente la tierra en el círculo del tronco. |
| Albura de frutas | El escarabajo de la corteza mide unos 4 mm de largo y comienza a volar en junio. Pone las larvas y se alimenta en pasajes verticales entre la corteza y la albura. Un signo claro de colonización son los agujeros que han aparecido en los troncos y grandes ramas, taponados con harina de perforación. | Como medida preventiva, se recomienda cortar las ramas secas y arrancar las plantas muertas, tratarlas de manera oportuna contra otras plagas que debilitan la planta (la albura solo pobla las plantas dañadas, en las que se altera el flujo de savia). Además, los enemigos de los escarabajos son los pájaros carpinteros, carboneros, trepadores, así como otros tipos de insectos (del orden de los jinetes). |
Galería de fotos: plagas de chokeberry
La mariposa espino y la oruga comen cogollos
El pulgón verde de la manzana amenaza principalmente a las plántulas jóvenes De la polilla del fresno de montaña, el tratamiento de primavera con medicamentos ayudará
La polilla minera de la manzana se alimenta de los frutos del chokeberry.
La albura de la fruta habita solo en plantas dañadas
Escarabajo gorgojo se alimenta de hojas
La mosca de sierra babosa de la cereza inicialmente parasita la cereza
El ácaro de la fruta marrón desarrolla rápidamente inmunidad a las drogas
Solo las orugas de la polilla del fresno de montaña se ven afectadas por las drogas.
Enfermedades de chokeberry
La infección de una planta con cualquier virus y la colonización de insectos están interrelacionadas. Un insecto raro es capaz de asentarse en un espécimen completamente sano y no reprimido. En chokeberry, los siguientes tipos de enfermedades se diagnostican con mayor frecuencia:
- La podredumbre periférica es un signo que acompaña al asentamiento de los hongos. Las muestras de plantas gravemente afectadas deben eliminarse de la raíz y quemarse tratando el suelo con fungicidas. Solo los arbustos infectados se tratan con líquido de Burdeos al 1% y cualquier fungicida.
- Moniliosis: las frutas afectadas por la pudrición de la fruta se ablandan y luego se momifican y permanecen parcialmente en las ramas. Cualquier fruta que muestre signos de enfermedad debe destruirse. Se recomienda tratar los árboles infectados con soluciones de líquido de Burdeos o sulfato de cobre.
- Septoria: las hojas enfermas se cubren en julio con manchas de color marrón claro con un borde oscuro, cuya parte interna se "cae" con el tiempo y se forman a través de agujeros. Al final de la temporada de crecimiento, las hojas caídas se retiran del círculo del tronco y se queman. Al comienzo y al final de la temporada de crecimiento, el suelo debajo de las plantas y los arbustos de chokeberry se tratan con líquido de Burdeos.
- Mancha marrón: la enfermedad se manifiesta en forma de pequeñas manchas marrones en las hojas, que forman una flor blanquecina en la parte inferior. Las hojas muy dañadas se secan y se caen. A los primeros signos de la enfermedad, se recomienda tratar los arbustos con líquido de Burdeos al 1% y destruir la hojarasca.
- Necrosis bacteriana (cáncer de corteza): el chokeberry se ve afectado por la necrosis con mucha menos frecuencia que las frutas de hueso. Se manifiesta en forma de áreas de llanto y caída de la corteza, que al mismo tiempo exuda un olor desagradable. Todas las áreas afectadas deben limpiarse 8-10 cm por debajo del tejido dañado, desinfectarse y tratarse con barniz de jardín. Los arbustos gravemente afectados se cortan y destruyen.
- La roya es una enfermedad fúngica que consiste en manchas amarillas, en la parte posterior de las cuales (la parte inferior de la hoja) se encuentran las esporas. Las ramas afectadas se destruyen, así como la hojarasca al final de la temporada de crecimiento, los arbustos de chokeberry se tratan con un 1% de líquido de Burdeos.
- El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que afecta a los brotes y hojas jóvenes. Es una flor blanquecina, que se oscurece en otoño. La enfermedad se propaga rápidamente en plantaciones espesas, el clima cálido húmedo contribuye al desarrollo. Para el tratamiento, se realiza la pulverización con una solución de azufre coloidal.
- Grebenshik es un hongo delgado, coriáceo, de color marrón grisáceo que suele ser un signo de pudrición de la raíz. Cuando se encuentran los cuerpos del hongo, los arbustos se tratan dos veces con soluciones de líquido de Burdeos o sulfato de cobre durante la temporada.
Galería de fotos: enfermedades de chokeberry.
Las ramas afectadas por el óxido se destruyen
El mildiú polvoroso es peligroso para los brotes jóvenes
Todas las frutas con signos de moniliosis se destruyen.
Signos típicos de la mancha foliar marrón: manchas pequeñas
Un hongo de peine en los troncos es un signo de pudrición de la raíz
Los signos típicos de la enfermedad de la septoria son manchas de color marrón claro con un borde oscuro
La necrosis bacteriana se manifiesta como llanto y caída de la corteza.
Cosecha y almacenamiento
La maduración del cultivo comienza a finales del verano. Después de probar la baya, sentirás sus propiedades astringentes. Tal chokeberry se almacenará por más tiempo. Se vende, se seca para la preparación de decocciones medicinales. Para las necesidades del consumidor, las bayas se cosechan más tarde, pero antes de las heladas. El sabor de las bayas no es tan astringente, más dulce. Puede almacenarse con éxito, así como usarse para hacer compotas variadas. El fresno de montaña más maduro después de la primera helada. Ella es jugosa, dulce. Se utiliza para hacer jugo, mermelada inmediatamente después de la recolección, sin almacenamiento. Durante la cosecha, se usa una podadora, cortando con cuidado los cepillos de serbal de las ramas.
Las bayas se almacenan en cajas pequeñas (contenedores): madera, plástico, vidrio. Chokeberry se conserva bien cuando se congela (tenga en cuenta que los taninos son taninos, en este caso se destruye)
No use bayas congeladas para hacer vino.
Características del
Aronia es una planta sin pretensiones de cuidar, es resistente a enfermedades y plagas de insectos. Dado que el arbusto florece a fines de la primavera, no le teme a las heladas. Además, este es un cultivo autopolinizado, este proceso ocurre con la ayuda del viento y los insectos, por lo que la cosecha de chokeberry suele ser bastante alta.
Aronia se propaga por semillas y vegetativamente. Es mejor sembrar semillas en el jardín a fines de octubre, para que las semillas se sometan a una estratificación natural en condiciones naturales. Se profundizan 2 cm en el suelo y las plántulas comenzarán a dar frutos en el tercer o cuarto año. Vegetativamente, puede propagar la planta dividiendo el arbusto, colocando en capas, injertando o injertando; para esto, se utilizan plántulas de uno o dos años. Para la inoculación, suelen tomar una cepa ordinaria de serbal. Si el cultivo se propaga por chupones de raíces, en otoño crecen hasta 40 cm y tienen un sistema de raíces desarrollado.
Un poco de historia
En nuestro país, el serbal se cultiva desde hace mucho tiempo como cultivo ornamental. Pero Michurin apreció su alto sabor y cualidades medicinales, extraordinaria sencillez, resistencia a las heladas. Fue Michurin quien creó una nueva variedad: la aronia de Michurin. Aronia Michurina se llama chokeberry negro, pero en realidad no es un fresno de montaña. Durante más de 50 años, chokeberry ha sido un género independiente. Con el tiempo, se supo que las frutas chokeberry no solo son sabrosas y saludables. Las frutas chokeberry son extraordinariamente curativas.
Cómo trasplantar chokeberry a una nueva ubicación
Con una siembra oportuna y un buen cuidado, la ceniza de montaña negra se convierte rápidamente en un arbusto grande y, después de 2-3 años, comienza a dar frutos. Pero a veces es necesario trasladar una planta adulta a otro lugar. Es mejor hacer este trabajo a principios de la primavera, antes de que las hojas florezcan en la mora.
La vitalidad de la chokeberry le permite echar raíces con éxito incluso en la edad adulta. Si se trasplanta un arbusto denso y bien desarrollado, al mismo tiempo se puede propagar la chokeberry. Para hacer esto, la planta excavada se divide en varias partes por la raíz y los "delenki" resultantes se plantan como plántulas independientes.
Trasplante de chokeberry indoloro con un arbusto entero:
- La planta está profundamente excavada alrededor del perímetro del círculo del tronco (al menos 1 m de diámetro).
- Con una pala, corte un pedazo de tierra con raíces lo más grande posible.
- Se debe quitar con cuidado un terrón de tierra del suelo, levantando lentamente la ceniza de montaña por las ramas.
- Habiendo echado las raíces en arpillera u otro material denso, transportan el chokeberry negro a un nuevo lugar.
El foso de aterrizaje se prepara de acuerdo con el tamaño de la coma resultante. Habiendo humedecido abundantemente el suelo, las raíces de la mora se colocan en él no más profundamente que en el lugar anterior.
¡Consejo! Los jardineros aconsejan, al trasplantar chokeberry, asegurarse de que el arbusto en el nuevo lugar esté orientado en la misma dirección a los puntos cardinales que antes de excavar.
Un trasplante realizado correctamente no impactará a un fresno de montaña negro adulto. Según los jardineros, los arbustos de chokeberry pueden dar frutos en la misma temporada.
Arony en diseño de jardines
Aronia se ve bien cuando se usa para formar setos.
Usando chokeberry como seto
Puede combinar la planta con crisantemos coreanos, ásteres perennes, hortensias. Las bayas de chokeberry se convierten en una excelente decoración para los arbustos en otoño, por lo tanto, los árboles a menudo se plantan solos, junto a callejones o bancos de jardín. El follaje otoñal del arbusto alegrará cualquier jardín.
Amenaza potencial a la biodiversidad natural
Chokeberry Michurin (A. mitschurinii) no se encuentra en la naturaleza, con la excepción de los especímenes que han sido silvestres en la última década. En algunas áreas de Rusia Central, el chokeberry de Michurin se ha adaptado tan bien que se instala en los bosques con la participación de aves. En la década de 2000, A. Kuklina observó el fenómeno de la naturalización en los bosques de pinos de los distritos de Ramensky y Orekhovo-Zuevsky de la región de Moscú. En 2002, el A. mitschurinii salvaje fue encontrado por primera vez por A.P. Seregin en el Parque Nacional Meschera, distrito de Gus-Khrustalny, región de Vladimir, y luego se encuentra en la maleza de los bosques de pinos en toda la región, especialmente en las regiones del este y sureste.
En relación con estos hechos, las plantas individuales de chokeberry de Michurin, plantadas fuera de las parcelas del jardín, y los matorrales silvestres representan una amenaza potencial para la vegetación natural. No se debe permitir la colonización incontrolada de comunidades vegetales por especies invasoras. Es necesario preservar la biodiversidad natural, eliminar mecánica o químicamente a los representantes de la flora extraña.
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Requisitos de fresno de montaña para condiciones de crecimiento
La planta es resistente al invierno, sin pretensiones para el tipo de suelo y las condiciones climáticas, por lo que se puede plantar en toda Rusia. Es mejor cultivar serbal en áreas brillantes. A la sombra, también se acostumbrará, pero el rendimiento disminuirá.Las tierras bajas son buenas para la planta, ya que las raíces del fresno de montaña son poco profundas.
Es mejor dar preferencia a chernozems, turberas, suelos grises y soddy-podzólicos. Los suelos pedregosos y anegados no son adecuados para el cultivo de chokeberry. Es importante que haya suficiente humedad en el suelo para las raíces, ya que su falta ralentiza el crecimiento de la planta.
Cómo plantar: etapas de trabajo.
El pozo de plantación y el sustrato de la plántula se preparan con anticipación., preferiblemente en 1-2 meses. Durante este tiempo, la mezcla de suelo se estructura y los nutrientes tomarán formas que son fácilmente digeribles por las raíces de la planta. El tamaño óptimo del foso es 60x60x50 (cm), el patrón de aterrizaje es 2.5x4 (m).
Para preparar el sustrato, necesitará que se elimine la capa superior de tierra durante la excavación del hoyo. Se complementa con componentes:
- humus o compost 2 cubos;
- superfosfato 120 g;
- sulfato de potasio 60 g.
Se coloca una capa de drenaje de ladrillo roto o piedra triturada en el fondo del pozo, no más del 15-20% del volumen total.
Antes de plantar, la plántula debe inspeccionarse nuevamente.... Si se encuentran raíces dañadas, las áreas problemáticas se cortan para dejar una piel sana y las secas se colocan en agua durante 10 horas.
Para una mejor supervivencia, las raíces se sumergen en un puré hecho de arcilla aceitosa, gordolobo y agua.
En suelos ligeros, la plántula se entierra 6 cm, en suelos pesados 2-3 cm.... Por lo tanto, el cuello de la raíz del arbusto después de la contracción del suelo debe permanecer 1-3 cm por debajo del nivel del suelo.
Me guío por los criterios recomendados, en el fondo del pozo forman un montículo del sustrato preparado. Las raíces de la plántula se distribuyen uniformemente en su superficie. Es importante asegurarse de que no haya pliegues antinaturales.
En suelos ligeros, la plántula está enterrada 6 cm, en suelos pesados por 2-3 cm, el collar de la raíz debe permanecer 1-3 cm por debajo del nivel del suelo
Las raíces se cubren con la mezcla de tierra, agitando periódicamente el tallo para evitar la formación de huecos. Después de compactar el círculo del tronco y regar la plántula, necesita formar una capa de mantillo... Muy adecuado para esto: turba, aserrín, recortes de hierba o astillas de madera.
Después de plantar, se corta la parte aérea de la plántula, dejando solo 20 cm de longitud.... Para la siembra de otoño, el procedimiento se pospone hasta la primavera y se lleva a cabo hasta la brotación.
Variedades de Rowan para Siberia
Las mejores variedades para el duro clima de Siberia incluyen:
- Fresno de montaña de Moravia;
- Talón;
- Burka;
- Nevezhinskaya;
- Postre;
- Escarlata grande;
- Fresno de montaña de granada;
- Titanio;
- Sorbinka.
El fresno de montaña no gentil se adapta mejor a las condiciones invernales; es especialmente importante que los árboles de todas las demás variedades creen las condiciones óptimas para una existencia cómoda. Para evitar la muerte invernal, los expertos recomiendan injertar variedades de frutos dulces en la corona de Nevezhinsky.
Las flores de serbal pueden soportar fácilmente temperaturas de hasta -3 ° C. Sin embargo, cabe señalar que esta variedad reacciona negativamente al sombreado. Los jardineros también afirman que después de la congelación, el sabor de la fruta se vuelve mucho mejor y más rico.
Es mejor comprar plántulas de serbal en viveros. Es importante asegurarse de que estén libres de cualquier daño mecánico, ya que en el futuro esto puede generar problemas con el desarrollo de las plantas, e incluso su muerte.
Plagas de insectos
Polilla
La polilla serbal afecta muy a menudo al fresno de montaña. En un año, esta plaga puede dañar más del 20% de los frutos. A veces, la polilla del fresno de montaña ataca al manzano. Las pupas de la polilla del fresno de montaña pueden invernar en el suelo o en las hojas caídas, por lo que debes recolectar y quemar el follaje debajo de los árboles. Muy a menudo, esta mariposa marrón ataca los arbustos en junio. Casi al mismo tiempo, la mariposa pone sus huevos solo en la parte superior de la fruta, de donde emergen las orugas. Las orugas roen la fruta y se vuelve inutilizable.
Poda de chokeberry
El cuidado de Rowan debe incluir necesariamente una poda oportuna y correcta.Se desarrollan muchos brotes en los arbustos, y algunos de ellos deben cortarse. La cantidad de brotes que deben dejarse en un arbusto depende directamente de la cantidad de luz. Cuanto peor es la iluminación, menos luz solar llega a los arbustos, menos brotes deben quedar. Por lo general, quedan alrededor de 10-12 brotes en un arbusto.
La poda se realiza en marzo-abril. Es importante podar el chokeberry antes de que se abran los cogollos. Los arbustos viejos necesitan una poda radical. Solo quedan 10 brotes en arbustos viejos, que están lo suficientemente desarrollados y pueden formar una nueva corona.
En arbustos de más de 10 años, los brotes se cortan a una altura de 1 metro. El chokeberry se poda cada 4 años. El cuidado de verano y otoño para chokeberry es podar ramas enfermas y rotas.
