¿Cuánto pesa el cerdo y cómo calcular la ganancia de acuerdo con la tabla?

Peso medio de un cerdo a distintas edades

El criador debe decidir cuál de las razas de cerdos criará. Las razas modernas se caracterizan por la finura de la grasa. En las condiciones de los complejos ganaderos, alcanzan un peso de sacrificio de 100 kg a las 23-24 semanas. No puedes sacarles manteca. Las razas grasas se caracterizan por bajas tasas de crecimiento y altos costos de alimentación para el crecimiento.
Por lo tanto, el blanco grande se considera la raza óptima para la cría en las condiciones de producción a pequeña escala. Es modesto, tolera bien las condiciones adversas y se distingue por una productividad sostenible. Apto para la producción de carne y manteca.

Para combinar la calidad y el rendimiento de los productos con la rentabilidad, se guían por la ganancia diaria promedio de los cerdos engordados: 650-700 g.

El peso medio de los animales de diferentes edades se muestra en la tabla:

Si un criador de ganado planea criar un útero, debe tener en cuenta que a la edad de siete meses, el cerdo de reparación llega a la pubertad. Durante el estro, es posible detener el crecimiento e incluso plomada. El primer apareamiento se realiza a los 9-10 meses con un peso vivo de 115-120 kg.

Existe una estimación aproximada del peso de la cerda por edad. Se cree que después de cada parto, la hembra añade 25 kg. Entonces, si en el primer apareamiento la masa del cerdo de gordura promedio era de 115 kg, entonces en el momento de la segunda inseminación es de 140, la tercera - 165 kg, etc.

Cómo medir el peso de un cerdo adulto

Los cerdos que han completado el crecimiento, es decir, los animales de más de 9 meses de edad, deben considerarse adultos.

Se han desarrollado los siguientes métodos para medir el peso vivo sin pesar:

1. Medida según tabla.
2. Cálculo por la fórmula.
3. Cálculo por categoría de gordura.

Medida por mesa

Para calcular el peso vivo del cerdo, se utiliza una cinta métrica. Es más conveniente usar cinta de confección de un metro y medio. El procedimiento se realiza por la mañana con el estómago vacío. Haz que el animal se ponga de pie. Para ello, la asistente le ofrece un regalo de su mano.

Inicialmente, se determina la longitud del cuerpo. La cinta se aplica a la parte posterior de la cabeza, estirada hasta la base de la cola. La segunda medida es la circunferencia detrás de los omóplatos.

El siguiente paso es determinar el peso según la tabla. Puede copiarse de una publicación en Internet e imprimirse. El peso del animal se determina en la intersección de filas y columnas.

Si la longitud del cuerpo es de 102 cm y la circunferencia del pecho detrás de los omóplatos es de 120 cm, el peso del cerdo es de 123 kg. El error en la determinación de la masa está dentro de ± 10%.

Cálculo por fórmula

La web proporciona fórmulas para calcular el peso utilizando las mismas medidas. Por ejemplo, se recomienda la siguiente fórmula:

B = 0,99 * D + 1,54 * O-150,

donde B es el peso del animal, D es la longitud del cuerpo, O es la circunferencia detrás de los omóplatos. El resultado del cálculo es 133 kg. Los resultados tabulares y calculados varían mucho. Los datos de las tablas se desarrollaron comparando las mediciones con los resultados de pesaje. Por lo tanto, es mejor usarlos en lugar de fórmulas.

Cálculo por categoría de condición corporal

Se ha desarrollado una fórmula para calcular el peso vivo como el producto de la longitud corporal y la circunferencia del pecho dividido por un coeficiente, que para cerdos de grosor promedio es 156. Resulta un resultado muy subestimado, en nuestro ejemplo 79 kg. Por lo tanto, es mejor utilizar la definición de peso de la tabla.

La determinación de la condición corporal es de importancia práctica para corregir la dieta de las cerdas gestantes.La figura muestra la aparición de primerizas con diferentes categorías nutricionales.

El académico V.G. Ryadchikov da los siguientes criterios para evaluar la condición corporal de las cerdas:

Para nivelar las condiciones, de 5 a 36 días después del apareamiento, los animales flacos se alimentan con 4 kg diarios, forrajes mixtos, grasos - 2 kg.

La fórmula para calcular el peso, teniendo en cuenta el factor de corrección.

Al determinar el peso de acuerdo con esta fórmula, se agrega un parámetro más: la grasa del cerdo, que se caracteriza por factores de corrección.

Las razas de cerdos son:

Cada uno de ellos tiene su propio factor de corrección. Su valor, respectivamente: 142; 156; 162.

Por lo tanto, las fórmulas se verán así:

• para cerdos grasos - (OG x DT) / 142;
• para cerdos de grosor medio - (OG x DT) / 156;
• para delgado - (OG x DT) / 162

Cómo saber cuánto pesa un lechón

El peso de los lechones al nacer, así como en las primeras semanas de vida, se determina en una báscula portátil. La determinación adicional se lleva a cabo mediante un método de evaluación de acuerdo con las tablas de cambio de crecimiento. Sin embargo, al alcanzar un peso de 25-30 kg, es necesario separar a los individuos para la reparación del rebaño y el engorde. Los patrones de alimentación de las primerizas variarán. Aquí es donde las medidas son útiles.

Tabla de peso de lechones por semana

El peso aproximado de los lechones por semana de cría se muestra en la tabla:

Por lo tanto, las mediciones deben realizarse entre la semana 9 y 10 de vida del cerdo.

Peso lechón por mes: tabla

Después de la instalación para el engorde o la cría de animales jóvenes de reemplazo, se recomienda realizar un control selectivo del peso vivo de las primerizas con una periodicidad mensual.

Visualmente, se seleccionan al menos 5 individuos de tamaño promedio de cada jaula, se toman medidas y se comparan con el plan de crecimiento aproximado presentado en la tabla:

La entrega de la carne se realiza al alcanzar el peso vivo de 90-110 kg. Un mayor engorde no es práctico, ya que las ganancias se deben a la manteca de cerdo, cuyo valor de mercado es inferior al de la carne.

La evaluación del peso vivo de los cerdos mediante mediciones le permite rastrear la dinámica del crecimiento, ajustar la dieta oportunamente y determinar el momento en que los animales deben tomarse como carne.

El error más pequeño se logra al comparar mediciones con datos tabulares. El método le permite ahorrar en la compra de equipos costosos.

La determinación más precisa del peso vivo de los cerdos se realiza mediante balanzas. Sin embargo, el equipo necesario no siempre está disponible en casa. ¿Cómo determinar el peso de un cerdo sin pesos? La mayoría de las veces, para esto, la determinación de la masa de un cerdo se usa mediante mediciones de la circunferencia del pecho y la longitud del cuerpo.

1) La longitud del cuerpo del cerdo se mide con una cinta de un centímetro, comenzando desde la mitad de la cresta occipital, a lo largo de la línea superior del cuello entre las orejas, a lo largo de la cruz, lomo, lomo y sacro hasta la raíz de la cola. . Es importante que al medir al cerdo para determinar el peso, su cabeza esté en una posición donde la línea de la mandíbula inferior, el cuello y el pecho continúe con la línea del abdomen, es decir, sea recta.

2) La circunferencia del pecho de un cerdo también se mide con una cinta métrica, enfocándose en los ángulos posteriores de los omóplatos. Asegúrese de que la cinta no quede suelta sobre las cerdas, sino que tampoco corte el cuerpo. Esto ayudará a determinar con la mayor precisión posible el peso del cerdo sin pesos.

En el futuro, la tabla de peso vivo de los cerdos ayudará a determinar el peso de los cerdos.

Tabla de peso del cerdo por medidas (kg)

¿Cómo determinar el peso de un cerdo mediante medidas?

Si eres un negocio porcino, no será superfluo saber que existen cinco grupos de estado nutricional porcino.

1 grupo de gordura de cerdos. Se trata de animales jóvenes de hasta 8 meses para el tocino, alimentados con piensos especiales. El primer grupo incluye cerdos de color blanco, sin manchas pigmentadas, lesiones traumáticas, tumores, hematomas. En este caso, la longitud del cuerpo debe ser de al menos 1 metro.El peso de estos cerdos oscila entre 80 y 105 kilogramos. Otro criterio importante es que el grosor de la grasa entre la sexta y séptima vértebras torácicas, por encima de las apófisis espinosas (sin el grosor de la piel), debe ser de 1,5 a 3,5 centímetros.

2 grupo de gordura de cerdos. Se trata de carne joven con un peso vivo de 60 a 130 kilogramos. En la zona mencionada, el grosor de la manteca debe estar entre 1,5 y 4 centímetros. Esto también incluye cerdos con un grosor de grasa de 1 cm y un peso de 20 a 60 kilogramos.

3 grupo de gordura de cerdos. Se trata de cerdos grasos, incluidas cerdas y cerdos con un grosor de grasa mínimo de 4,1 cm.

4 grupo de gordura de cerdos. Se trata de cerdas y cerdos que pesan más de 130 kilogramos con un grosor de grasa de 1,5 a 4 centímetros en la zona mencionada.

5 grupo de gordura de cerdos. Son lechones de piel blanca o ligeramente rosada, sin hematomas, erupciones, hinchazón, picaduras y heridas.

Ahora sabe cómo medir el peso de un cerdo; una tabla del peso de los cerdos por medidas lo ayudará con esto. Por cierto, de la misma forma se puede conocer el peso del ganado vacuno y de los bovinos jóvenes. Si está interesado en las peculiaridades de la crianza de cerdos recién nacidos, las reglas para dar pienso compuesto a lechones, pienso para cerdos, así como las características de la alimentación con grasa, carne y tocino, puede obtener información al respecto en nuestros artículos separados.

Medidas de cerdo

En un hogar o en una granja pequeña, no siempre es posible pesar un cerdo adulto para determinar su peso. Las mediciones de cerdos se pueden utilizar para determinar el peso más preciso sin pesar. En este caso, es necesario medir dos distancias (medidas). Las mediciones se toman 2-3 horas antes de la alimentación diurna del animal, es decir, con el estómago vacío. Para obtener medidas precisas y correctas, el cerdo debe estar de pie correctamente: la cabeza no cuelga sino que se levanta al nivel de la espalda, las patas están erguidas, rectas. Se usa un centímetro para medir la longitud del cuerpo desde la raíz de la cola hasta la cresta occipital del cerdo, y luego la circunferencia del pecho detrás de los omóplatos, las ubicaciones de medición se muestran en la figura.

Esquema de medición de cerdos

Para determinar el peso aproximado después de medir el cerdo, combine los datos con los números de la siguiente tabla y observe el peso del cerdo en la intersección de las dos líneas (horizontal y vertical).

Tabla de la relación de medidas y peso de un cerdo.

La segunda forma de averiguar el peso del cerdo. Otra forma de averiguar el peso aproximado de un cerdo es tomando medidas y ni siquiera usando la tabla de peso del cerdo que se proporciona aquí. Este método es el siguiente: el cerdo se mide, como en el primer método, y luego los resultados de la medición deben multiplicarse entre sí, y la cifra resultante debe dividirse por el coeficiente de gordura del cerdo. Lo que en este método viene determinado por el "ojo": cuando el animal es delgado, se utiliza un coeficiente de 162, con gordura normal - un coeficiente de 156, y un buen contenido de grasa - 142. Recomendamos leer: Cortar una canal de cerdo . Plan de negocio para la cría y cría de cerdos. Cálculo de eficiencia económica. La composición cualitativa del pienso porcino utilizado para el engorde. Pienso para cerdos. Racionamiento y preparación de raciones alimentarias. Crecimiento de lechones y producción de leche de cerdas con la adición combinada de diversas preparaciones de sustancias biológicamente activas a su dieta. Características de la raza de los cerdos seleccionados para el engorde. Métodos tecnológicos para la prevención del estrés en porcinos y lechones. Prevención de enfermedades porcinas. Plantas medicinales veterinarias para porcinos. Las mejores condiciones para la cría de cerdas. Experimento práctico. Apareamiento de cerdos.

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Todo criador de cerdos debería poder calcular el peso de un cerdo en diferentes períodos de la vida del animal.En pequeñas granjas privadas, es difícil reconocer la masa de mascotas, ya que los adultos pesan mucho. En este caso, los ganaderos recurren a métodos que permiten determinar la masa del animal con el menor error.

Sacrificio y procesamiento

El valor del peso del ganado varía considerablemente según las características de la raza. Puede averiguar cuánto pesa una vaca en promedio, según los valores estándar de una raza en particular.

Hay tres grupos principales:

• Ganado vacuno;
• Láctico;
• Carne y Leche.

Los animales de las razas de carne de vacuno se distinguen por un aumento intensivo del peso corporal y un gran peso máximo. En el ganado lechero, el peso vivo crece más lentamente, pero es muy estable.

El peso de un ternero recién nacido es del 7-9% del peso de la madre, lo que corresponde a 35-45 kg, los terneros lecheros son más pequeños, su peso comienza a partir de 20 kg. La ganancia de peso diaria promedio de los terneros recién nacidos es de 700 g (para productos lácteos y carne) y 600 g (para razas lecheras).

Los terneros mensuales pueden pesar hasta 60 kg, dependiendo de la intensidad de alimentación. A la edad de un año, los gobios pueden alcanzar una masa de 250-400 kg. Las vacas alcanzan un tamaño de 500-600 kg, el peso vivo de los toros productores es de 700-1100 kg. El toro más grande del mundo ha alcanzado una masa de más de 1900 kg. Los toros de raza salvaje más grandes del mundo viven en Vietnam y China.

Antes de comenzar a criar pollos de engorde en su propia granja, vale la pena explorar los pros y los contras que conlleva esta actividad.

Veamos por qué los avicultores están criando pollos de engorde:

1. Un individuo grande, adecuado para el consumo, crece muy rápidamente, en 40-45 días, lo que lo hace adecuado para la reproducción incluso en una granja de dacha de temporada.
2. Las razas de pollos de rápido crecimiento se pueden mantener durante todo el año, creando las condiciones de vida adecuadas para ellos. El contenido del transportador también está permitido.
3. La carne de los pollos de engorde es tierna, sabrosa y se cocina rápidamente.
4. El avicultor siempre confía en la calidad de sus propios productos, porque sabe qué comían y trataban sus pabellones, qué cuidados tenían.
5. Puede calcular el costo del alimento con anticipación, ya que se necesita una cierta cantidad de tiempo para criar a estos pollos, y no tiene sentido mantenerlos y alimentarlos por más tiempo del requerido.
6. Los pollos de engorde no necesitan áreas para caminar, su tarea principal es comer y ganar peso.
7. La carcasa de un pollo de engorde se despluma fácil y rápidamente.

El sacrificio de un pollo se puede realizar de varias formas. Los principiantes deben usar el más fácil y rápido. Estos incluyen la decapitación. Para este procedimiento, necesita un hacha afilada o puede usar un cuchillo. El pájaro necesita ser amarrado por sus patas y metido en una bolsa para que su cabeza quede libre.

Otra forma es girar el pollo rápidamente mientras lo sujeta por las patas. Luego le cortaron el cuello con un cuchillo muy afilado.

Los métodos anteriores son externos.

El método interno se utiliza cuando se sacrifica en grandes granjas avícolas. El pájaro está aturdido por motivos humanitarios. El proceso se coloca en el transportador y la persona prácticamente no participa en esto.

Independientemente del método que decida utilizar, el procesamiento de la carcasa tendrá el mismo aspecto:

• el ave se coloca con la cabeza hacia abajo para permitir que la sangre drene;
• el pollo se destripa y despluma;
• se corta la carcasa;
• el pollo se envasa para su almacenamiento.

Para el sacrificio externo, la vena yugular, la cara y las arterias carótidas se cortan a una distancia de 20 cm justo debajo de la oreja. Sostenga la carcasa sobre la bandeja durante 2 minutos para drenar la sangre. Durante este tiempo, las plumas se adhieren más firmemente a la carcasa, lo que agrega un procedimiento de escaldado al proceso de procesamiento. Esto se realiza mediante tratamiento con agua caliente o vapor y reduce la fuerza de sujeción de las plumas en un 80%. El plumaje se quita utilizando un disco y un aparato centrífugo. Esto permite que la carcasa mantenga una apariencia presentable.

Si queda pelusa, utilice el método de depilación. Para esto, el pollo se coloca en un baño especial y se sumerge varias veces en masa de cera, que se retira con una máquina de emplumar. Durante la evisceración, se realizan las siguientes operaciones: cortar las patas, cortar el abdomen, quitar el interior. Luego se corta la segunda vértebra cervical, se extraen la tráquea y el esófago.

A veces, los agricultores informan de un crecimiento deficiente de los pollos de engorde. Esto se explica por las siguientes razones:

1. Régimen de temperatura inadecuado en el gallinero. Al cumplir los 15 días, se fija una temperatura de 30 grados en el gallinero. Después de 15 días, se reduce a 25.
2. Mala iluminación. En la primera semana, el gallinero está encendido las 24 horas.
3. Dieta incorrecta. La avitaminosis es una causa común de crecimiento insuficiente.
4. Fallos en el modo de alimentación. A veces, las aves no tienen suficiente comida o agua. En este caso, los recursos internos del cuerpo se utilizan para aumentar el crecimiento.
5. Parásitos Si los polluelos se infectan con helmintos, su desarrollo se ralentiza.

Los pollos de engorde son aves de corral muy atractivas en términos de retorno de la inversión.

Los pollos de engorde crecen rápidamente y ganan suficiente peso para ser sacrificados en 8 semanas. Los pollos durante este período crecen en promedio hasta 2 kg y los machos, hasta 2,5-2,8 kg. Este peso es suficiente para que las aves tengan una presentación atractiva, y la canal contiene mucha carne sabrosa.

No tiene ningún sentido tener pollos de engorde durante más de 3-4 meses. La cantidad de comida que ingieren será alta y su aumento de peso será lento. Por lo tanto, aquellos agricultores que crían pollos de engorde para la carne no encuentran rentable dejar las aves de corral y enviarlas al matadero.

DETALLES: Comentarios de propietarios de cerdos barrigones vietnamitas

Para que los pollos crezcan bien durante este período y no causen problemas al avicultor, vale la pena dedicarse a la prevención de enfermedades. Según las revisiones de criadores experimentados, si los pollos se enferman, esto afectará inmediatamente su peso y el atractivo comercial de la carcasa. Estos son los puntos principales a tener en cuenta al criar pollos de engorde:

1. Realice una limpieza periódica en el gallinero. Una vez cada 2 semanas, vierta agua hirviendo sobre todos los bebederos y comederos. A medida que la basura se ensucia en la casa, se reemplaza por una nueva. Se hace un polvo de lima debajo del heno.
2. En la habitación donde viven las aves, debe tener una buena ventilación, lo que contribuye a una disminución significativa en la concentración de bacterias patógenas en el aire.
3. Un recipiente con arena y ceniza para bañar a los pollos de engorde ayuda a prevenir enfermedades de la piel en las aves.
4. Los paseos regulares de los pollos al aire libre en el pastoreo los ayudarán a estar en movimiento, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre el desarrollo del sistema musculoesquelético y el aumento de peso.
5. Las dietas de los pollos de engorde deben ser lo más variadas y equilibradas posible. Una cantidad suficiente de verduras, pescado y desechos de carne y huesos, verduras y cereales: todo esto le dará al cuerpo de los pollos todas las sustancias necesarias para el crecimiento.

Si, según la observación del avicultor, resulta obvio que los pollos no reciben todas las sustancias necesarias, vale la pena recurrir al uso de aditivos alimentarios comerciales para aves de corral. El fabricante incluye todo lo necesario en su composición para que los pollos no se enfermen y se desarrollen correctamente.

Dado que el objetivo principal en el crecimiento de pollos de engorde es obtener la mayor cantidad de carne posible en poco tiempo, no tiene sentido mantenerlos más tiempo del período prescrito: después de eso, aumentan de peso lentamente o se detienen por completo, pero aún comen mucho. La masa se gana principalmente debido a la grasa.

El sabor de la carne también cambia para peor: se vuelve dura y seca.

Dependiendo de la raza, el ave está lista para el sacrificio en 6 a 8 semanas.

El rendimiento de carne es la diferencia entre el peso de una canal destripada y desplumada sin patas ni cabeza y el peso de un ave viva. La salida se calcula como porcentaje. Se cree que en los pollos de engorde este valor oscila entre el 60 y el 80%, el rendimiento promedio es del 70%. Sin embargo, mucho depende de la raza, las condiciones de detención, las enfermedades pasadas y otros factores.

Para criar pollos de engorde, debe trabajar duro; este es un negocio bastante problemático, pero un avicultor novato puede enfrentarlo con un poco de capacitación teórica. El cultivo de un ave así no lleva mucho tiempo y el resultado es una carne sabrosa y tierna, que es muy superior en calidad a la de la tienda.

La hierba y las verduras son componentes indispensables de la dieta de un pájaro. Proporcionan a los pollos de engorde vitaminas esenciales. Para las razas de carne, se vende una mezcla especial, que consiste en granos y microelementos. No le dé verduras solo en los primeros días de vida de los pollos.

Es mejor si se corta el césped justo antes de alimentarlo. Se agrega harina de avena y cebada a las verduras, a las que se agrega leche cuajada.

La hierba picada se da a los pollos de engorde a partir de los 5 días. Por cada pollo, hay 3 gramos. en un día. Después de unos días, la tasa aumenta a 5 gramos. - no más.

Hierbas útiles para pollos de engorde:

• hojas de rábano;
• Alazán;
• piojos de la madera;
• chícharos;
• plátano;
• dientes de leon
• brotes de ajo;
• quinua;
• cebollas verdes;
• Hojas de lechuga.

Estas hierbas contienen muchos nutrientes necesarios para el crecimiento del ave.

La elección de las plantas se aborda con cuidado, ya que existe la posibilidad de envenenar al ave. Plantas venenosas:

• hojas e inflorescencias de patatas;
• acacia blanca;
• mayor;
• castaño de Indias;
• brotes verdes de tomates;
• enebro;
• bardana;
• semillas y hojas de pera.

Sabiendo qué pastos están permitidos para las razas de carne de aves de corral, los agricultores no se preocupan por una disminución en las tasas de crecimiento de los pollos de engorde.

Cómo calcular el peso de un cerdo sin pesos.

Las pequeñas granjas privadas a menudo no cuentan con el equipo necesario para medir el peso de los cerdos. Los criadores de cerdos experimentados han aprendido a determinar esta cifra por sí mismos, midiendo la altura y el peso de los animales, utilizando cálculos de acuerdo con tablas.

Se reconocen las formas más populares y confiables de determinar cuánto pesa un verraco o una cerda:

• tabla de peso de lechones y cerdos;
• fórmula utilizando un coeficiente.

Medida de peso según tabla

Para calcular cuánto pesa un cerdo o un jabalí sin instrumentos de medición, debe medir al animal con una cinta métrica. Cabe señalar que las medidas se toman antes de la alimentación, con el estómago vacío.

Cómo medir un cerdo correctamente:

• El animal se fija en una determinada posición para que la cabeza esté alineada con el cuerpo.
• Con una cuerda o una línea de centímetros, mida la longitud del cuerpo, desde la mitad de la parte posterior de la cabeza hasta la base de la cola.
• Luego se mide la circunferencia del pecho, detrás de las extremidades anteriores al nivel del extremo de los omóplatos.

Para calcular de manera confiable el peso de un cerdo adulto, al medir, la cinta no debe encajar en la piel del animal ni colgar libremente. Habiendo aprendido el tamaño de la mascota, los criadores de cerdos calculan el peso del individuo usando un plato especial.

Tabla de peso del cerdo

Puede configurar el peso del animal, teniendo sus medidas, de acuerdo con la tabla:

No es difícil usar la tabla; debe encontrar el número requerido en la intersección de los datos. Si la longitud del cuerpo de la mascota es de 0,62 my la circunferencia es de 64 cm, el peso del cerdo será de 21 kg.

También puede calcular este parámetro para un cerdo adulto usando la fórmula: V = (1.54xOG) + (0.99xDT) - 150, donde:

• V es la masa;
• OG es el tamaño del cofre;
• DT - longitud del cuerpo.

Fórmula teniendo en cuenta el coeficiente

Si no es posible aplicar la tabla, el peso del cerdo se calcula mediante la fórmula, donde se aplica el factor de condición corporal. Las probabilidades se calculan de la siguiente manera:

• cerdos grasos (grasientos) - coeficiente 142;
• medio (carne) - 156;
• flaco - 162.

Fórmula para los cálculos: V = (OGxDT) / coeficiente. Este método da el resultado más correcto.

Peso del lechón por mes

Los criadores de cerdos experimentados calculan el peso aproximado de los lechones por meses, guiados por las normas de desarrollo generalmente aceptadas:

• Al nacer, los lechones pesan 1000 g.
• La mascota mensual crece hasta los 9 kg.
• Después de 2-3 meses después del nacimiento, el lechón pesa 25 kg, siempre que la alimentación esté incluida en la dieta.
• A los 3-4 meses, los bebés, gracias a una alimentación nutritiva y alimentos ricos en calorías, deben pesar 50-60 kg.
• En seis meses, la masa de los animales es de 75 a 80 kg.
• A la edad de 7 meses, se detiene la alimentación, el lechón alcanza la madurez sexual y pesa alrededor de 110 kg.
• Una mascota de 10 meses es un cerdo completamente formado, capaz de reproducirse y pesar entre 120 y 140 kg.
• A los 12 meses, la dorada alcanza su tamaño máximo.

Tabla de peso de lechones por semana

El peso exacto del cerdo se averigua usando la tabla:

¿Cuál es el rendimiento de los productos cárnicos en los cerdos?

El rendimiento al sacrificio depende del peso, la edad y el sexo.

Debe tener en cuenta que el peso de sacrificio no es toda la canal. Al determinar este indicador, no se tienen en cuenta las entrañas del animal, los cascos, la cola y la cabeza. Sin embargo, es posible determinar el rendimiento de cerdo a partir de carne viva incluso durante la vida del cerdo, utilizando la siguiente tabla:

Obviamente, cuanto más grande sea el individuo, mayor será el rendimiento. Es por eso que los criadores de cerdos cuidan cuidadosamente la nutrición de los cerdos, regulando el peso de los animales. En el caso de que las dimensiones no se adapten al propietario, se ajusta la ración de alimentación. Cabe señalar que la calidad y cantidad del rendimiento de la carne de matanza también depende de cómo y quién cortará la canal.

Si una canal de jabalí se vende sin cortar, todas las partes se venderán al mismo costo. Se considera que las canales más baratas son las personas ancianas o grasosas, ya que los productos obtenidos del sacrificio son de menor calidad.

Un ejemplo de una división de carcasa de 110 kg:

• grasa - 23 kg;
• carne - 73 kg;
• huesos - 11 kg;
• Residuos de carne - 3 kg.

En promedio, la masa de las vísceras de un adulto es de 4 kg y la cabeza pesa entre 7 y 9 kg.

Cómo averiguar el peso de un cerdo sin pesas.

Para saber cuánto pesa un adulto, debe tomar ciertas medidas. El cerdo no debe ser alimentado antes de la medición. Un matiz importante también es encontrar al animal en una determinada posición: la cabeza debe estar alineada con el cuerpo. Por lo tanto, para garantizar el éxito de la empresa, se recomienda involucrar a un asistente que distraiga al cerdo con algún objeto apetitoso, por ejemplo, platos con puré. La medición se realiza en dos posiciones:

• Longitud del cuerpo: debe medirse desde la mitad de la cresta occipital a lo largo de la cresta hasta la base de la cola;
• La circunferencia del pecho se hace en la línea detrás de las patas delanteras al nivel de la parte inferior de los omóplatos.

La medición será lo suficientemente precisa si la cinta métrica o el cordel no cortan el cuerpo del animal o no se comban. Conociendo los datos de medición, es posible con un grado de confiabilidad suficiente (4-11%) establecer cuánto pesa el cerdo en promedio:

Al encontrar la intersección de las barras verticales y horizontales, puede averiguar el peso vivo promedio del cerdo.

Es posible calcular el peso de un cerdo adulto sin una tabla usando ciertos métodos, sin embargo, los resultados de la medición también son necesarios aquí:

• Según la fórmula: W = 1,54 * X + 0,99 * K - 150, donde el valor de X es la circunferencia del pecho, K es la longitud del cuerpo y W es el peso vivo;
• Teniendo en cuenta la categoría de gordura se tienen en cuenta tres coeficientes: 142 - para cerdos grasos, 156 - con gordura media, 162 - para animales delgados. Tampoco prescinden de los resultados de las mediciones. Esta forma de cálculo se considera la más precisa: la longitud del cuerpo y la circunferencia del pecho se multiplican y se dividen por el coeficiente de condición corporal.

Para calcular el peso en peso vivo con un mayor grado de certeza, puede hacer un descuento del 3%, siempre que el animal haya tenido tiempo de comer bien.

Determinación del peso de los lechones midiendo utilizando el coeficiente de condición.

Este método para determinar el peso de los cerdos es el más aproximado.

El cálculo utiliza nuevamente dos indicadores de la medida del cerdo: la longitud del cuerpo y la circunferencia detrás de los omóplatos del cerdo (consulte la figura anterior).

Visualmente, debe determinar la grasa del cerdo y seleccionar el coeficiente deseado:

• Un cerdo bastante delgado k = 162;
• Grasa promedio de un lechón k = 156;
• Contenido de grasa normal y bueno k = 142.

El peso del cerdo está determinado por el algoritmo: las medidas del cerdo se multiplican y se dividen por el coeficiente:

Peso vivo = (longitud del cuerpo X circunferencia detrás de los omóplatos de un cerdo) / factor de condición corporal del cerdo.

Dependiendo de por qué necesita averiguar, se elige el peso y el método para determinarlo.

Cuanto pesa el lechón

Los lechones blancos grandes rara vez nacen con un peso superior a 1 kg. Cuanto más grande sea el lechón al nacer, más productividad mostrará en el futuro. Los bebés de la raza vietnamita nacen casi dos veces menos: 500-600 g.

El primer mes, los lechones viven de la leche materna, por lo que aumentan de peso muy rápidamente, y un lechón que pesa entre 8 y 9 kg al final de las 4 semanas es bastante normal.

El peso de los lechones depende en gran medida de las condiciones de detención y, lo más importante, de una dieta bien diseñada. Si el propietario se acerca al negocio de crecer con el conocimiento de todos los matices, entonces el peso del cerdo ya es de 2 meses. un promedio de 25 kg. A partir de ese momento, comienzan a alimentarlo de forma intensiva, ya los 4 meses. su peso se duplica.

A los 6 meses (o un poco más tarde), cuando los animales jóvenes alcanzan una masa de 90-110 kg, finaliza el engorde de producción y son trasladados al departamento de primerizas.

Cuánto debe pesar un lechón por meses, también puede averiguarlo en la tabla:

Averiguar el peso vivo de forma rápida y sencilla no es una cuestión tan inútil. Este indicador puede indicar la corrección o insuficiencia de la dieta utilizada para el engorde. Además, cuando el animal sea entregado para el matadero, el propietario tendrá al menos una idea aproximada del beneficio esperado y podrá controlar la situación.

Calificación del autor El autor del artículo es Ivanov Semyon Sergeevich Farmer con 23 años de experiencia. Agrónomo de formación. Un aldeano por razones de principio. Artículos 271 escritos

Criar cerdos en casa puede ser bastante rentable, pero para realizar un seguimiento de la productividad y otras tareas, es necesario conocer el peso exacto del animal. Al mismo tiempo, no todas las granjas tienen escalas de la configuración requerida. En este caso, una habilidad muy útil para el criador será la capacidad de conocer el peso del cerdo sin pesos. Esto se puede hacer de varias formas, cada una de las cuales requiere una consideración detallada.

Medida del peso del cerdo

Tasa de crecimiento de un lechón

¿Qué crecimiento debe tener un lechón recién nacido o de un mes y cuánto pesa un lechón en diferentes períodos? El peso de un lechón se mide en los primeros días de su vida. Es más fácil pesar al lechón. Un video detallado le dirá al principiante cómo distraer al animal mientras el asistente toma medidas del cerdo con calma.

El rendimiento de los lechones de un mes (verraco lechero) difiere de la masa de los cerdos de tres meses. A partir del cuarto mes, el cerdito pasa a una dieta especial. La tabla general se calcula por edad, por lo tanto, se establecen esquemas separados para animales jóvenes.

El peso medio (la tabla general de edades no es adecuada) de los lechones depende de la dieta y de la raza elegida. Los cerdos mensuales pesan hasta 10 kg. A los 3 meses, el peso del verraco es de hasta 25 kg. A los 6 meses de edad, el cerdo pesa hasta 80 kg.

¿Por qué necesitas saber el peso de un cerdo?

Solo unos pocos pueden determinar el peso de un cerdo sin pesos, incluso entre los granjeros experimentados. Mientras tanto, esta habilidad proporciona al criador una serie de ventajas y ayuda a aumentar la eficiencia de la cría de ganado.

El peso exacto de un lechón, cuando se determina periódicamente, le permite calcular la tasa de aumento de peso en un animal. Como consecuencia, conociendo los valores medios para una raza en particular, es posible juzgar la eficacia de la dieta utilizada para alimentar a los animales jóvenes y ajustarla si los resultados no son satisfactorios.En este caso, el menú se complementa con varias vitaminas y alimentos más nutritivos.

¡Atención! Revelar una disminución constante en el peso de un lechón puede ser el signo principal de una enfermedad en desarrollo, lo que ayudará a organizar medidas de tratamiento oportunas en el futuro.

El peso de un cerdo adulto le permitirá calcular con precisión la tasa de alimentación diaria del animal y la composición de la dieta. Esto permitirá al criador:

• uso más racional de las existencias de piensos disponibles;
• aumentar el aumento de peso en un animal;
• prevenir la obesidad;
• mejorar el sabor de la carne antes del sacrificio.

Pero vale la pena señalar que los métodos de medición indicados a continuación dan solo valores aproximados para la masa de un cerdo, asumiendo un cierto error. Por tanto, en el caso de vender carne de cerdo después del corte, se recomienda pesar todos los productos cárnicos en una balanza electrónica convencional.

Métodos para determinar el peso sin báscula.

Hay varias formas diferentes de determinar el peso de un cerdo sin usar una báscula. Los más utilizados entre ellos son tres:

1. Según la tabla de medidas.
2. Con la ayuda del coeficiente de condición.
3. Por edad.

Según la tabla de medidas

El método para medir el peso corporal de los lechones, que utiliza una tabla de peso de los cerdos, es uno de los más simples, pero al mismo tiempo el más preciso. El error de este método para calcular el peso oscila entre el 4 y el 10%.

Para implementar los cálculos, inicialmente es necesario realizar 2 mediciones del cuerpo del animal:

1. Circunferencia de pecho de cerdo. La forma más sencilla de realizar este procedimiento es con una cinta métrica. Se envuelve verticalmente alrededor del pecho y la espalda del animal, de modo que un lado de la cinta toque el borde posterior de los omóplatos.
2. Longitud del cuerpo del cerdo. Una vez finalizadas las mediciones anteriores, se estira la cinta por el lomo del animal, mientras que su inicio se aplica a la base de la cabeza del cerdo, y la medición se realiza en la zona de la base de la cola.

Al medir, para obtener los valores más precisos, es extremadamente importante considerar los siguientes puntos:

• el cerdo debe estar de pie durante las mediciones;
• la cabeza del animal debe estar ligeramente levantada;
• las medidas se toman 3 horas antes de que el lechón coma.

Para cumplir con los dos primeros puntos, el animal debe estar interesado en algo. Muy a menudo, se usa un recipiente pequeño con comida para esto, que se lleva a la nariz del cerdo a la altura deseada. Mientras el cerdo olfatea la golosina y permanece inmóvil, el ejecutante toma rápidamente las medidas necesarias.

Los datos obtenidos durante la medición se sustituyen en la columna y fila correspondientes de la tabla (se presenta a continuación). Después de eso, encuentran el punto de su intersección, indicará el peso del individuo, cuyas mediciones se llevaron a cabo.

Tabla de medición del peso del cerdo

Por ejemplo, si la longitud corporal de un cerdo adulto es de 1,26 m con una circunferencia de pecho de 1,24 m, entonces el peso de dicho animal es de aproximadamente 161 kg.

Uso de la relación de condición corporal

El segundo método se utiliza cuando no hay acceso a la mesa. Presupone cálculos más complejos basados ​​en las mismas medidas del animal y un cierto valor del coeficiente de gordura del animal.

Los coeficientes indicados tienen un significado claro, son bastante fáciles de recordar:

• para animales con grasa insuficiente, el coeficiente es 162;
• para la deducción del peso corporal de los cerdos con un grado medio de nutrición, esta cifra es de 156;
• al determinar el peso de animales con signos pronunciados de obesidad, se usa el valor 142.

El indicador deseado se selecciona evaluando a los cerdos a ojo. En consecuencia, para la elección correcta en tal asunto, se requiere cierta habilidad.

Los cálculos adicionales se llevan a cabo de acuerdo con el siguiente plan:

1. El tamaño de la circunferencia del pecho del cerdo se multiplica por la longitud de su cuerpo desde la parte posterior de la cabeza hasta la base de la cola.
2. El valor resultante se divide por el coeficiente seleccionado después de evaluar la constitución del animal.

El número obtenido como resultado de tales cálculos, es justo y asume el peso corporal del cerdo.

Por ejemplo, la longitud corporal de un lechón es de 58 cm, la circunferencia de su pecho es de 72 cm y la constitución se evalúa como mediana bien alimentada. En este caso, los cálculos serán los siguientes:

(58 x 72): 161 = 25,9

En consecuencia, el peso de los jóvenes es de 25,9 kg. Comparando este valor con la tabla, vemos que la línea correspondiente contiene el número 25. Teniendo en cuenta el error existente, podemos concluir que el método es efectivo.

Por edad

Algunos criadores determinan el peso de un animal en función de su edad. Sin duda, este parámetro afecta el peso del animal. Pero con este enfoque, el error es significativamente mayor, por lo que es posible determinar solo el peso promedio del cerdo sin valores específicos. Esto puede deberse a la diferencia de peso entre animales de diferentes razas. Además, la dieta y las condiciones de vivienda que se aplican en la finca también juegan un papel importante en el aumento de peso.

Cerdos engordados

Hay muchas tablas para determinar los cerdos por edad en Internet. Además, además de los generales en la red, también se pueden encontrar conjuntos de valores más especializados, enfocados a una raza específica de cerdos y condiciones de detención.

Es extremadamente útil para un criador conocer el peso aproximado de un cerdo. Este valor le permite ajustar oportunamente la dieta del animal para aumentar la productividad, prevenir el desarrollo de diversas enfermedades a tiempo y determinar claramente la tasa de alimentación diaria del animal. Pero para determinar este valor en casa, no es necesario comprar costosas balanzas electrónicas. Es suficiente familiarizarse cuidadosamente con los métodos anteriores para determinar el peso corporal de las mascotas.

Descripción y dimensiones del jabalí

El jabalí pertenece al orden de los animales de pezuña hendida y forma un género separado en la familia. También se le suele llamar jabalí. Este animal es el antepasado directo del cerdo doméstico actual. En cuanto a la apariencia, es bastante fácil distinguirlo del jabalí doméstico moderno.

El jabalí tiene físico más denso y piernas más largas. La forma de la cabeza de un jabalí es alargada. Las orejas de la cabeza son largas y erectas. Los machos se diferencian de las hembras en caninos superiores e inferiores más desarrollados. El cuerpo del jabalí está cubierto de pelo largo y áspero. Hay una melena en la cabeza y la espalda. En invierno, el pelaje se vuelve más denso y adelgaza en verano. Los colores de la línea del cabello pueden ser grises, oscuros o marrones.

En cuanto al tamaño del jabalí, puede variar según el hábitat del animal. Cuanto más al norte viva un jabalí, más grande será. Los individuos más pequeños se pueden encontrar en el sureste de Asia y el sur de la India. La masa de tales jabalíes alcanza solo 45 kg. Pero en los Cárpatos, los jabalíes pueden pesar unos 200 kg. Los individuos más grandes viven en las regiones de los Urales en el territorio de Rusia. Su masa alcanza los 300 kg. El peso máximo registrado fue de 320 kg. En Italia también se pueden encontrar grandes jabalíes que pesan 150 kg. En Francia, la masa de los jabalíes puede alcanzar los 230 kg.

Peso medio de los jabalíes es de 100 kg. La longitud del cuerpo del animal alcanza los 2 my la altura a la cruz es de 110 cm. La longitud de la cola de un jabalí no supera los 40 cm. Y la longitud de los caninos puede variar de 6 a 12 cm.