Variedad de papa "Ermak mejorado" - descripción y foto

Los jardineros aprecian la variedad de papa Ermak por su período de maduración temprana, alto rendimiento, tubérculos comercializables y excelente sabor. Una vez, esta variedad se extendió no solo en Rusia, sino en todo el mundo y fue valorada entre los agricultores no menos que las famosas variedades holandesas. En el siglo XXI, la popularidad de Ermak ha disminuido ligeramente, pero los seguidores de los cultivos agrícolas tradicionales y probados todavía lo aman.

El artículo te dirá qué tipo de variedad es, qué características tiene y cómo cultivarla correctamente.

Descripción de la variedad

Ermak es una variedad de papa nacional introducida al Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1978... Se refiere a variedades de mesa de maduración temprana.

Origen y desarrollo

Ermak: una versión mejorada de los primeros tubérculos de élite de rosa.... El arduo trabajo de los criadores domésticos condujo a la recepción de un Ermak mejorado. Es bajo este nombre que la variedad está incluida en el Registro Estatal.

Referencia. Varios años después, un agricultor desconocido ha cultivado tubérculos de un tamaño sin precedentes en su parcela. La papa originaria de esta población se llama Lapot.

Composición química, oligoelementos y vitaminas.

Las papas se distinguen por un valor nutricional significativo y un bajo contenido de almidón: 10-12%. La composición incluye:

• vitaminas del grupo A, K, B, E y caroteno;
• macronutrientes: potasio, calcio, hierro, cobre, manganeso.

El bajo contenido de almidón determina la friabilidad de la pulpa en los tubérculos.... La patata adquiere un sabor excelente y una buena calidad de conservación.

Características de los tubérculos, descripción de apariencia y rendimiento.

Los siguientes parámetros ayudarán a describir la variedad Ermak.:

1. Tubérculos... La piel es rosa, la pulpa es blanca con puntos claros rojizos. El peso de cada fruto es de 90-117 g.
2. Arbustos... Erguido, rara vez cubierto de hojas. Las flores son de color púrpura pálido. Un arbusto produce hasta 15 papas medianas.
3. Producir... La cantidad de cultivo depende de la calidad del cuidado. De 1 hectárea cosechada de 350 a 470 céntimos.

¡Importante! Después del tratamiento térmico y pelado, la pulpa no se oscurece. Los tubérculos son adecuados para hervir, freír, guisar. La variedad no es apta para maceración debido a su bajo contenido en almidón.

Qué regiones son las más adecuadas para

Ermak recomendado para el cultivo en la región de Siberia Occidental... Pero no existen restricciones para otras regiones y países de la CEI.

¿Cuál es la diferencia con otras variedades?

Ermak se distingue por su resistencia a las heladas y, en general, su sencillez a las condiciones climáticas.... Es notablemente inferior a las variedades modernas en términos de peso y número de tubérculos formados, nivel de inmunidad.

Historia de origen

Inicialmente, a mediados de los años 70 del siglo pasado, los científicos criadores del Centro Científico Agrario de Omsk criaron una papa llamada Ermak mediante el método de selección clonal de la variedad Early Rose. Durante las pruebas se seleccionó y obtuvo una nueva variedad de esta papa denominada Mejorada Ermak. Fue bajo este nombre que esta variedad se incluyó en 1978 en el Registro Estatal de Rusia. Aunque los expertos recomiendan las papas Yermak para el cultivo, en primer lugar, en el distrito de Siberia Occidental, esta variedad en un momento se extendió con éxito y conquistó no solo toda Rusia, sino también el extranjero cercano. Es cierto que más tarde fue expulsado de los jardines de variedades de selección extranjera, lo que muchos jardineros aún lamentan.

Mucho más tarde en el siglo XXI, con la mano ligera de un jardinero desconocido, que recibió los tubérculos de esta variedad de papa de tamaño sin precedentes, fue apodado Laptem. Y en los últimos años, la variedad Ermak ha recibido una nueva ola de reconocimiento y, a menudo, se distribuye entre los jardineros con el nombre popular de Lapot. Y muchos ni siquiera sospechan que están adquiriendo una variedad conocida desde hace mucho tiempo de la selección siberiana Ermak con este nombre.

Las principales ventajas y desventajas de la variedad.

Entre las ventajas de la variedad Ermak:

• alto sabor y comerciabilidad de los tubérculos;
• buena productividad;
• resistencia al calor y resistencia a las heladas;
• altas tasas de mantenimiento: hasta 93%;
• idoneidad para el transporte y almacenamiento a largo plazo;
• versatilidad de aplicación.

desventajas:

• baja inmunidad: la variedad está moderadamente protegida del tizón tardío y la sarna común, sufre de cáncer de papa y nematodos dorados;
• bajo contenido de almidón, lo que lo hace inadecuado para purés.

Las ventajas ayudaron a que la variedad Ermak se extendiera en Siberia, países vecinos.... Pero para obtener los mejores indicadores de rendimiento, se requiere atención: alimentación regular y aporque.

Características de la siembra y el crecimiento.

Yermak se planta de forma tradicional en áreas abiertas., camas de jardín. Asegúrese de tener en cuenta la rotación de cultivos y los predecesores: lo mejor: legumbres, calabaza, abono verde.

Preparándose para el aterrizaje

Las actividades incluyen la selección inventario, preparación del suelo y material de siembra:

1. Herramienta... La siembra se realiza mediante marcadores, jardineras o conos. Esto le permitirá hacer surcos uniformes y facilitará su cuidado. Cultivadores de erizos usados, tractores de empuje, arados especiales para la formación de crestas.
2. Material de plantación... Los tubérculos sanos y sin daños se seleccionan de 3 a 4 semanas antes de la siembra. Las semillas sanas se clasifican por tamaño. Los tubérculos seleccionados se germinan: se colocan en una habitación iluminada con una temperatura de 12-16 ° C. Después, las papas grandes se pueden cortar en dos o cuatro partes, dejando 2-3 ojos.
3. La tierra... La variedad ama los suelos sueltos de tierra negra, complementados con arena. Antes de plantar, se introducen en cada hoyo una pala de humus, 2-3 g de una mezcla de fósforo y potasio, un vaso de ceniza de madera.

El material de semilla debe empaparse en una solución desinfectante antes de plantar. (Permanganato de potasio al 1%, ácido bórico o "Fitosporin"), fertilizante líquido (400 g de superfosfato y 400 g de nitrato en 10 litros de agua), activadores "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Heteroauxin".

Importante. Las medidas preparatorias acelerarán la formación de tubérculos y aumentarán el rendimiento en un 10-20%.

Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje

El tiempo de aterrizaje de Ermak depende de la región.:

• en áreas con clima templado, esta es la primera quincena de mayo;
• en las regiones del sur, a mediados de abril;
• en Siberia y los Urales, a mediados o finales de mayo.

Las condiciones meteorológicas y las pistas naturales son de gran ayuda a la hora de elegir una fecha de aterrizaje. Muchos productores de hortalizas afirman que la aparición de una neblina verdosa en los abedules marca el inicio del trabajo.

Esquema de aterrizaje: distancia entre hileras - 70-75 cm, entre agujeros - 30-35 cm La profundidad de plantación depende del tipo de suelo: en suelto, ligero - 8-10 cm, margas y chernozems densos - 6-8 cm, arcillas pesadas - 5-6 cm. Si la primavera es cálida y seca, la profundidad de siembra de semillas aumenta en 2-3 cm. Si llueve, se reduce en 3-4 cm.

Características crecientes

Incluyen el cuidado adecuado de la plantación. Ermak es una variedad con baja inmunidad y, además, necesita aporque y fertilización regulares.... Simultáneamente con el riego, la fertilización y el control de plagas, se requiere aflojar la capa superior del suelo y eliminar las malezas.

El aflojamiento proporcionará respiración al sistema de raíces y el control de malezas minimizará la aparición de insectos dañinos.

Modo riego

Ermak no requiere riego regular.... No se aplica a aquellas variedades que mueren rápidamente sin líquido.Los procedimientos con agua se requieren solo antes del primer aporque y durante la formación de inflorescencias. Si el verano es seco, se utiliza riego artificial con sistemas de goteo.

Cómo obtener un alto rendimiento

Puede obtener un alto rendimiento de patatas en Siberia de diferentes formas.

Creciendo en invernadero

Para el cultivo en invernadero, los tubérculos comienzan a prepararse a partir de noviembre. Cuando aparecen los brotes, las papas se transfieren a cajas con aserrín húmedo o turba y se llevan a un invernadero con calefacción. Cuando llegue el momento de plantar, los tubérculos ya tendrán brotes y raíces fuertes. Los agujeros se cavan de acuerdo con el esquema 70 * 25 cm, 8 cm de profundidad Se debe colocar una capa de turba o humus en la parte inferior, tubérculos en la parte superior, y todo esto se rocía con una capa de tierra. No es necesario regar las plantaciones, de lo contrario creará un exceso de humedad y los tubérculos se pudrirán. Cuando aparecen las plántulas y el suelo se seca, puede regar las papas por primera vez. Durante el período de crecimiento, floración y formación de tubérculos, la humedad en el invernadero debe ser de al menos 80-100 por ciento. La temperatura del aire debe mantenerse en aproximadamente +23 grados. Durante el período de formación de masa de tubérculos, debe reducirse ligeramente a +19 grados. El rendimiento en invernadero alcanza los 350 kg por cien metros cuadrados y no está expuesto a enfermedades ni ataques de plagas. Ideal para el cultivo de patatas.

Invernadero

Si su invernadero está ocupado por tomates, pepinos u otros cultivos, y no hay absolutamente espacio para papas, crear un invernadero lo ayudará. Plante papas en las camas, coloque arcos, estire la película, presionándola contra el suelo y el invernadero está listo. La película retiene bien el calor, pero no deja pasar el aire. Por lo tanto, con buen tiempo, será necesario abrirlo para ventilar, deshierbar, regar y alimentar las plantas. El invernadero debe estar cerrado por la noche. Gracias a las condiciones creadas, obtendrás la cosecha antes de tiempo.

Camas altas

Dado que el suelo en Siberia se calienta durante mucho tiempo, puede aplicar el método de cultivo de papas en camas altas. Desde el otoño, se forman con una altura de aproximadamente medio metro con la ayuda de heno, tierra y estiércol. En estos lechos, las papas se pueden plantar antes que en campo abierto durante dos semanas. Para acelerar el calentamiento del suelo, a menudo se usa el siguiente método: derramar con abundante agua caliente y cubrir con una película. Después de que el suelo se calienta, se colocan tubérculos en él. Es mejor cubrir la siembra antes de que se vaya la helada.

Método chino

La esencia del método chino es la siguiente: en el otoño, debe cavar una zanja de 50 cm de profundidad, hacer tres agujeros de 70 * 70 cm, aproximadamente medio metro de profundidad, a una distancia de 25 cm entre sí. En el fondo del pozo, se coloca materia orgánica en forma de pasto, hojas, desperdicios de comida, heno y se agrega ceniza (2-3 vasos).

En la primavera, cuando el suelo se calienta a +7 grados, se vierte medio cubo de humus en el fondo de cada hoyo, se colocan tres papas y se rocían con 10 cm de tierra. Antes de la siembra se preparan las patatas: se hace un corte transversal en el medio del tubérculo, de forma que quede en el centro un saltador intacto de 1 cm de ancho, las plantaciones parecen una zanja con montículos que hay que cubrir con paja.

A medida que las papas crezcan, será necesario rellenar periódicamente el suelo y fertilizar con excrementos de aves diluidos en agua, en una proporción de 20: 1, respectivamente. Riegue las trincheras, a medida que el suelo se seca, en períodos cálidos, al menos 1 vez por semana.

Cuando la zanja esté completamente llena de tierra, debe dejar que la planta se eleve a una altura de 30 cm, luego doblarla hacia el suelo, excavar y arrancar las hojas inferiores. A medida que crecen, los arbustos continúan cubriéndose con tierra y rociados, las flores se eliminan.

Al plantar papas a fines de abril, en julio, puede cosechar la primera cosecha: hasta 16 tubérculos que pesan 1,7 kg de un montículo. En otoño, el rendimiento aumenta a 24 kg de un tubérculo plantado.

Cualquier variedad de papa adecuada para su tipo de suelo y condiciones climáticas es adecuada para el cultivo. Según las revisiones de los jardineros, variedades como Karatop, Lyubava, Rosara, Scarlet se han mostrado bien.

Cultivo de papas con el método chino video

Bajo la paja

Recientemente, el método de cultivo de patatas bajo paja ha sido ampliamente publicitado. Hay dos opciones de siembra: las patatas se entierran en el suelo o se colocan en la superficie del suelo, y se cubren con una capa de paja o heno de 20 cm en la parte superior. Se cree que este método es adecuado para personas perezosas, ya que no no requieren cuidados especiales.

Ventajas y desventajas de cultivar papas debajo de la mesa de paja.

Al elegir la variedad y el método correctos para cultivar papas, incluso en Siberia, los jardineros obtienen altos rendimientos.

Cosecha y almacenamiento

El tiempo depende del uso posterior de la papa.... Para su consumo en un futuro próximo, las patatas comienzan a excavarse dos semanas después del final de la floración. Para el almacenamiento invernal, la cosecha se recoge a mediados de agosto.

Como y cuando recolectar

El momento óptimo es 35 días después del final de la floración.cuando la parte superior se pone amarilla y seca. Los tallos se podan una semana antes de la cosecha.

Los tubérculos se extraen con pala o horquilla, es mejor quemar las puntas.... Después de excavar, se secan en un lugar ventilado y sombreado durante 2-3 días, luego se clasifican y se posponen inmediatamente para la siembra del próximo año.

Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.

Las patatas secas se colocan en cajas de arena o bolsas de tela. y se transfiere a almacenamiento en un sótano, donde la temperatura debe ser de 0 a + 4 ° C, y la humedad debe ser del 70-85%. Ermak tiene una buena calidad de conservación, hasta un 93%. Por tanto, los tubérculos se mantienen frescos y firmes hasta la primavera.

Cuándo y cuánto florecen las papas

El cultivo comienza a florecer unos 25-30 días después de la germinación. El tamaño de los tubérculos y su número dependen de esta importante etapa de la temporada de crecimiento. A falta de floración, la cultura degenera cada año.

En promedio, el ciclo dura dos semanas, pero en algunas variedades va más rápido. Cuando brotan y comienzan a florecer, las plantas forman 20-30 tubérculos pequeños, de los cuales solo 5-10 maduran completamente. En el pico de la floración, las verduras almacenan nutrientes y agua.

Consejos de jardineros experimentados y reseñas sobre la variedad Ermak

Los agricultores recomiendan la implementación oportuna de medidas de cuidado., elija solo material de siembra de alta calidad. Asegúrese de cortar la parte superior antes de cosechar. El procedimiento permitirá que los tubérculos maduren mejor, para acumular más nutrientes.

Las opiniones sobre Ermak son positivas:

Ekaterina, Krasnoyarsk: “A mi familia le gustan mucho las patatas. Por lo tanto, probamos muchas variedades. La última vez que decidí plantar el Ermak doméstico. Los resultados fueron agradables: los tubérculos son grandes, sabrosos y suaves. Pero no pude hacer puré de papas. De las deficiencias, me gustaría señalar la debilidad frente a las larvas del escarabajo de la patata de Colorado. Tuve que procesarlo con Gamair varias veces. Doy un sólido 4 de 5 ".

Iván, Tambov: “He estado cultivando Ermak durante mucho tiempo. Delicia de tubérculos deliciosos y grandes. Me gustaría señalar que sin un cuidado y un aderezo cuidadosos, el rendimiento y la calidad se reducen notablemente. Debido al cáncer, hubo que destruir alrededor de una docena de arbustos. Si no tiene tiempo para cultivar esta variedad, vale la pena probar algo diferente ".

Que hacer y como evitar

Dependiendo del motivo de la falta de floración, las acciones que se deben tomar para eliminarlo serán diferentes.

¿Sabías? Por primera vez, los indígenas peruanos que viven en los Andes comenzaron a cultivar papa hace más de 4 mil años.

Si la falta de floración se debe a:

• peculiaridades de la variedad - no es necesario tomar medidas especiales, este es un fenómeno natural que no afectará de ninguna manera la calidad y cantidad de la cosecha obtenida;
• infestación de plagas - Las tapas son procesadas por Fitoverm, si la cantidad de plagas en la planta es muy grande, es necesario usar una preparación más potente, por ejemplo, Tanrek. Estos medicamentos destruyen por completo todas las plagas que pueden ser la razón de la ausencia de brotes en la planta;
• Infección de arbustos con enfermedades. - una vez que se reconoce la enfermedad, se inicia el tratamiento, para cada enfermedad hay medicamentos. Para determinar el remedio más eficaz, es mejor ponerse en contacto con una tienda especializada para obtener asesoramiento;
• plantar tubérculos débiles - dicho material de siembra requiere atención adicional y la introducción de mayores tasas de alimentación. Un requisito previo para el crecimiento normal de las plantas es la introducción regular de compost y cenizas en cada hoyo durante la siembra y luego alimentar con todos los fertilizantes recomendados para las papas, de acuerdo con las instrucciones;
• falta de nutrientes en el suelo - las patatas necesitan alimentación adicional, especialmente las que crecen en suelos pobres en nutrientes, por lo tanto, los fertilizantes minerales y orgánicos (que se aplican de acuerdo con las características del suelo de una región de cultivo en particular) deberían resolver el problema;
• exceso de nitrógeno en el suelo - cuando la planta está sobresaturada con nitrógeno, los arbustos crecen altos y poderosos, pero no florecen. Para resolver el problema, se recomienda cortar los tallos por la mitad, fertilizando la planta debajo de la raíz con ceniza (1 vaso).

Características de las patatas

Descripción de la variedad

La descripción de esta variedad de papa tiene muchos aspectos positivos, ya que es temprana y resistente a muchas enfermedades y plagas. La temporada de crecimiento es de 70 a 90 días.

Fue criado por criadores usando el tipo de papa "Early Rose". Diseñado para uso en mesa. El rendimiento es de 35-47 t / ha. La presentación de las patatas es bastante alta, 87-92%.

La característica de la variedad es positiva y tiene las siguientes cualidades:

• excelente presentación;
• buena calidad de conservación;
• resistente a muchas enfermedades y plagas;
• composición baja en almidón, que evita que las patatas hiervan demasiado;
• alta productividad;
• ama varios fertilizantes y alimentación;

El único inconveniente es que el precio es bastante elevado, ya que solo tiene cualidades positivas.

Descripciones de frutas

Los frutos son rosados ​​y de forma ovalada. Los ojos son pequeños. La pulpa de la fruta es de color beige con una adición roja. Durante la maduración, la corola tiene un tono púrpura. El peso de una fruta oscila entre 90-117 g. La cantidad de almidón en las patatas es del 10-12%, lo que significa que durante la cocción no hierve y mantiene su forma.

Las mejores variedades de patatas de Siberia.

Siberia es una región con un clima marcadamente continental. Hay inviernos largos, veranos cortos, heladas en primavera, lluvias torrenciales a finales del verano y principios del otoño. No son las condiciones más favorables para el cultivo de patatas. Sin embargo, es la verdura más común entre los jardineros. Constantemente prueban nuevos métodos, buscan nuevas variedades y obtienen buenos resultados.

Para el cultivo en condiciones siberianas, es adecuada una variedad zonificada, con buena resistencia a las condiciones climáticas adversas.

Los jardineros se guían principalmente por el indicador de rendimiento de la papa.

El más productivo para Siberia

Cosecha de variedades siberianas - foto

Debe comprender que los rendimientos máximos de estas variedades solo se pueden lograr si se siguen todos los procesos tecnológicos y se cuidan bien.

Para cultivar papas en Siberia, es muy importante obtener la cosecha lo antes posible, antes del inicio del clima frío. Por lo tanto, se da preferencia a las variedades tempranas (80 a 90 días) y medio tempranas (100 a 115 días). Tarde (120-135 días) no se cultivan en esta región, no tendrán tiempo de madurar.

Lo más temprano

Temprano - galería de fotos

Las variedades tempranas son buenas porque dan una cosecha antes de que comiencen a desarrollarse diversas enfermedades de la papa. Pero su desventaja es que están mal almacenados, por lo tanto, para el almacenamiento a largo plazo, debe elegir variedades medio tardías. Cuanto más crece una papa, mayores son sus características de rendimiento y sabor.

Élite resistente a las heladas

Algunas variedades de papa de élite que se destacan en el contexto general no solo en color, sino también en su período de maduración temprana (60-75 días) y, lo que es muy importante, la resistencia a las heladas, se pueden atribuir con seguridad a las mejores para el cultivo en Siberia.

Cranberry Red (Cranberry Red): los tubérculos rojos ovalados tienen un aroma agradable y un sabor delicado. Pulpa de papa: con tintes rosados, no cambia de color durante el tratamiento térmico. Los tubérculos son lisos y casi sin ojos. Usado en cualquier forma. La variedad es resistente al frío.

Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) se distingue por frutos de color lila con una pulpa suave y cremosa. El sabor es peculiar. Solo apto para freír y puré de patatas. Grado resistente a las heladas.

Huckleberry es una antigua variedad de criadores canadienses de súper élite conocida, también conocida como Red Cranberry. El sueño de muchos jardineros con frutos lisos de color rojo oscuro que no cambian de color durante el tratamiento térmico. Debido a su resistencia al frío, se cultiva en Siberia, la región de Moscú y los Urales.

Estas variedades se obtuvieron para su cultivo en Alaska, por lo que son perfectas para Siberia.

Reglas de aterrizaje

La variedad de papa Ermak debe prepararse con anticipación antes de plantar en el suelo. Además, es necesario seleccionar el material de siembra. Los frutos deben estar sanos y sin daños. Si las patatas son grandes, se cortan en varios trozos. También necesitas tener 2-3 ojos en cada tubérculo. Antes de plantar, los frutos se germinan y se tratan con agentes protectores y fertilizantes.

Para que la cosecha muestre grandes resultados, los tubérculos se sumergen en una solución de fertilizante. Para su preparación se toman 400 g de nitrato y superfosfato, estas mezclas se disuelven en 10 litros de agua. Las frutas se colocan en la solución preparada durante 1 hora. Durante este tiempo, la papa logra absorber todos los nutrientes, activa un buen crecimiento y desarrollo de raíces y tallos. Si realiza el procedimiento de remojo, puede cosechar una semana antes.

Reglas para el cuidado de la papa

La planta necesita fertilización

Las características de la variedad indican que no es particularmente exigente, pero vale la pena prestarle un poco de atención. Mantener el suelo en orden es la clave para una buena cosecha. Para cosechar una cosecha buena y de alta calidad, debe cuidar la planta. Los jardineros elaboraron una descripción de Ermachk y establecieron todas las condiciones que es deseable cumplir.

1. Excavación obligatoria del suelo. La primera vez se sueltan a una profundidad de 10 cm, y las siguientes a 5 cm.
2. El aderezo comienza cuando la planta alcanza los 15 cm.
3. Puede regar la planta al mismo tiempo que la alimenta. Durante todo el período de crecimiento, se realizan 3 apósitos adicionales. Los fertilizantes se utilizan nitrógeno, fósforo-potasio total y. Si aplica fertilizante nitrogenado, debe controlar su cantidad. Por lo tanto, es mejor no alimentar que alimentar a la planta, ya que es posible causar algún daño a las raíces y frutos.

A menudo, los jardineros sin experiencia están interesados ​​en la cantidad de riego para obtener una gran cosecha. Regar el tipo de papa Ermak no difiere del riego de otros tipos de papa. En climas cálidos, se debe aumentar la cantidad de agua, y si el clima tiene temperaturas promedio, entonces el riego se usa 3 veces por temporada.

Cuidados y alimentación insuficientes

Durante el período de floración, las patatas deben cuidarse especialmente. En este momento, la planta consume mucha agua y nutrientes.

Las principales recomendaciones sobre cómo cuidar las patatas durante el período de floración son:

• cumplimiento del régimen de riego (si no hay lluvia, se cuentan hasta tres litros de agua en un arbusto);
• después del riego, se realizan aflojamientos y aporqueos para mejorar la circulación del aire y el suministro de nutrientes a las raíces;
• Se presta especial atención a la nutrición de las plantas (son adecuados tanto los componentes orgánicos como los minerales).

Para acelerar la etapa de brotación, es útil agregar ceniza de madera con sulfato de potasio. Después del inicio de la floración masiva, se recomienda agregar superfosfato. Para el procesamiento foliar, puede hacer una composición de urea, sulfato de potasio y nitrato de amonio.

Si sigue todas estas reglas, las papas serán grandes, sin tubérculos dañados.

Cómo almacenar las patatas correctamente

La calidad de conservación de las frutas depende de muchas razones. En primer lugar, estas son las condiciones climáticas. Si durante la maduración hacía mucho frío y estaba nublado, durante el almacenamiento puede haber grandes pérdidas. El suelo en sí también afecta el almacenamiento. Si las raíces se cultivaron en suelos franco arenosos y chernozem, las papas se almacenarán mucho mejor. Si se excede con fertilizantes nitrogenados, las frutas no durarán mucho. Pueden morir a causa de una enfermedad. Estos factores también se aplican a las raíces, que eran bajas en potasio.

Si los frutos se infectan con el tizón tardío, no vivirán mucho. La última y más importante razón son las condiciones en las que se almacenarán las verduras. Para que las frutas sobrevivan hasta la próxima siembra, debe conocer algunas reglas. Para proporcionar todas las condiciones necesarias, después de excavar, el cultivo debe secarse. Si ya vas a esconder las patatas en el sótano, antes de eso hay que clasificar las frutas.

Las frutas dañadas y enfermas se desechan. Solo necesita almacenar las papas enteras y saludables. El tiempo de almacenamiento depende del tamaño de la fruta en sí. El período medio incluye tubérculos grandes. Si el tiempo de almacenamiento es largo, se colocan papas medianas. El resto debe usarse en poco tiempo.

¿Qué parásitos y enfermedades puede contraer Yermak?

La característica de la variedad también es positiva durante las enfermedades, ya que no está expuesta a casi todo. Pero hay excepciones, por lo que debe tomar medidas preventivas. Para hacer esto, use varios medios que se venden en tiendas especiales.

Además, puede usar métodos populares en la lucha contra los mosquitos tratando las hojas de la planta con una solución de permanganato de potasio (agregue una pequeña cantidad al agua hasta que se vuelva de color púrpura pálido).

Las patatas Ermak son una variedad no estándar. De hecho, no se creó por separado. Es simplemente una versión mejorada de la variedad Early Rose mediante la selección de tubérculos "élite". Como resultado del trabajo se obtuvo la variedad “Ermak Mejorada”. Es bajo este nombre que se inscribe en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1978.

La variedad se recomienda para el cultivo en el distrito de Siberia Occidental. Sin embargo, no existen restricciones de cultivo. Hoy en día, Ermak se cultiva activamente no solo en toda Rusia, sino también en los países limítrofes con la Federación de Rusia.

En el artículo, le presentaremos la increíble variedad Ermak, presentaremos su descripción detallada, fotos y reseñas de los residentes de verano que han estado familiarizados con los tubérculos grandes y resistentes a las heladas de esta cultura durante más de un año.

Historia de origen

Inicialmente, a mediados de los años 70 del siglo pasado, los científicos criadores del Centro Científico Agrario de Omsk criaron una papa llamada Ermak mediante el método de selección clonal de la variedad Early Rose. Durante las pruebas se seleccionó y obtuvo una nueva variedad de esta papa, denominada Ermak Mejorada. Fue bajo este nombre que esta variedad se incluyó en 1978 en el Registro Estatal de Rusia. Aunque los expertos recomiendan las papas Yermak para el cultivo, en primer lugar, en el distrito de Siberia Occidental, esta variedad en un momento se extendió con éxito y conquistó no solo toda Rusia, sino también el extranjero cercano. Es cierto que más tarde fue expulsado de los jardines de variedades de selección extranjera, lo que muchos jardineros aún lamentan.

Mucho más tarde en el siglo XXI, con la mano ligera de un jardinero desconocido, que recibió los tubérculos de esta variedad de papa de tamaño sin precedentes, fue apodado Laptem. Y en los últimos años, la variedad Ermak ha recibido una nueva ola de reconocimiento y, a menudo, se distribuye entre los jardineros con el nombre popular de Lapot.Y muchos ni siquiera sospechan que están adquiriendo una variedad conocida desde hace mucho tiempo de la selección siberiana Ermak con este nombre.

Característica de variedad

A pesar de que se prefiere el Ermak para el cultivo en Siberia occidental, tolera bien el calor. Además, los tubérculos no temen el estrés mecánico y, por lo tanto, son adecuados para la recolección mecánica y el transporte a largas distancias.

En cuanto a los tubérculos, se trata de 90-117 g de raíces con un porcentaje de almidón del 10-12%. Es decir, durante el tratamiento térmico, la patata conserva su estructura y no se desmorona.

La corteza de los tubérculos es rosa, la pulpa es blanca con puntos rojos característicos. La pulpa tiene un sabor excelente. No se oscurece durante la limpieza y el tratamiento térmico. Los tubérculos son ideales para hacer ensaladas, patatas fritas, patatas fritas, patatas fritas. Debido a su bajo contenido en almidón, la variedad no es muy apta para macerar.

La variedad es de mitad de temporada. La maduración de los tubérculos ocurre entre los 70 y 80 días de la siembra.

El rendimiento es alto, hasta 470 céntimos por hectárea. En promedio, con cuidados normales, en casa se pueden obtener al menos 350 c / ha.

Los arbustos de Ermak son de tipo erecto, los tallos rara vez están cubiertos de hojas. Las flores están pintadas en un tono violeta pálido. En promedio, 1 arbusto forma hasta 15 papas medianas.

Ermak tiene una inmunidad promedio que, desafortunadamente, no lo protege completamente de la mayoría de las enfermedades fúngicas. El cultivo tiene una resistencia media al tizón tardío (puntas y tubérculos) y sarna.

Trabajos de plantación

Solo se selecciona material de semilla de alta calidad para plantar. Deben ser tubérculos medianos (70-80 g) sin defectos externos. Los tubérculos deben estar libres de úlceras, crecimientos, podredumbre o cualquier otra mancha.

Un mes antes de plantar la semilla se realiza la vernalización. Este es el proceso de brotación de la plantación de tubérculos. Para hacer esto, las papas se colocan en cajas o se colocan en el piso en una habitación cálida con buena iluminación. Durante la vernalización, es necesario rociar sistemáticamente las patatas con agua para mantener el proceso normal de brotación del fruto.

La vernalización es opcional. Pero cuando se lleva a cabo, los tubérculos se arraigan más rápido en el suelo y también es posible seleccionar material de siembra de baja calidad con brotes delgados y débiles.

El sitio ideal para plantar Ermak es el suelo en el que se plantaron previamente ajos, cebollas, legumbres o calabazas.

La siembra de papas se realiza cuando el suelo está bien calentado. La temperatura a la que debe calentarse el suelo es de +8 grados Celsius. Anteriormente, nuestras abuelas fueron guiadas así: "Si los brotes se abrían en los abedules, entonces era posible comenzar a plantar cultivos de raíces". En general, en las regiones del sur del país, la siembra de Ermak comienza a principios de mayo, en la parte central más cerca de su mitad, pero en el norte, más cerca del comienzo del verano.

El aterrizaje se realiza de la siguiente manera:

1. Hacer agujeros de hasta 10 cm de profundidad.
2. La distancia entre las filas es de 60 a 70 cm, una distancia tan grande juega un papel muy importante. En primer lugar, los arbustos no están sombreados entre sí y están bien iluminados. En segundo lugar, se garantiza la aireación natural y normal del aire. En tercer lugar, en el futuro será mucho más fácil agrupar las filas.
3. La distancia entre los agujeros se mantiene de 35 a 40 cm.

Cabe señalar que si el suelo es lo suficientemente pobre, durante la siembra es recomendable agregar un puñado de ceniza de madera o, en casos extremos, humus, en cada hoyo.

Cocinar cócteles para papas de colores

Es hora de familiarizarse con las recetas de cócteles.

Cóctel de tomate sin alcohol Kepor

Ingredientes

• Jugo de tomate - 0.5 cucharadas;
• Kéfir - 0.5 cucharadas;
• Granos de pimienta - al gusto;
• Sal al gusto;
• Pimentón y sal - para el borde del vaso;
• Una ramita de apio - para decorar.

Preparación de cóctel de kéfir y tomate para patatas de colores.

• Muela la pimienta.
• Mezclamos todos los componentes.
• Espolvorea con pimienta picada encima.
• Verter en vasos y decorar.

Refrigere y sirva bien frío.

Cóctel de cerveza "White Night"

Ingredientes

Determina las proporciones de los componentes por ti mismo.

• Cerveza baja en calorías;
• Ron blanco;
• Miel floral ligera;
• Una ramita de albahaca para decorar;
• Cubos de hielo.

Preparando un refrescante cóctel alcohólico de ron y cerveza con miel

• Mezclamos todos los componentes del cóctel en las proporciones deseadas.
• Decora y deja enfriar bien.
• Vierta en vasos con cubitos de hielo.

Cuidado de la cultura

Cuidar la cultura es bastante simple. Solo es importante realizar un riego sistemático y pinchar los arbustos a tiempo.

Irrigación

Ermak no es una de esas variedades que "mueren" rápidamente sin agua. Además, incluso en una sequía sin riego, Ermak puede dar una cosecha bastante buena. Pero aún así, si no quiere correr riesgos y quiere exprimir al máximo la cultura, entonces debe seguir una serie de reglas:

1. Primero, no puede regar las papas antes de que aparezcan las puntas. La primera vez que se riega Ermak cuando las puntas han crecido hasta los 10 cm.
2. La segunda vez, los arbustos se riegan inmediatamente después del comienzo de la floración.
3. El tercero es cuando las flores comienzan a marchitarse.
4. No se recomienda regar las patatas después de la floración. La explicación es sencilla. Una vez finalizada la floración, comienza la fase de maduración. Es decir, la inmunidad ya débil de Yermak se vuelve aún más débil. Pero el tizón tardío, por el contrario, es aún más activo.

Hilling

Muchos jardineros desdeñan este procedimiento. Pero los residentes de verano experimentados entienden que es mejor no regar las papas una vez que omitir el aporque. Además, solo necesita apiñar los arbustos 2 veces por temporada.

La importancia del aporque se debe a una serie de propiedades positivas, en particular:

1. Al aporcar, el suelo se afloja. Está saturado de oxígeno y permite que el sistema de raíces y los cultivos de raíces se desarrollen normalmente.
2. Hilling le permite eliminar las malas hierbas del jardín. Gracias a este procedimiento, incluso puede negarse a deshierbar, por supuesto, si el área no es muy maleza.
3. Y la última y más importante ventaja: el aporque contribuye a la formación de estolones adicionales. Al aporcar, se forman estolones en la parte inferior de los tallos, lo que aumenta el rendimiento de Ermak hasta en un 30%. Sería una tontería perder esos indicadores.

El aporque se realiza dos veces por temporada. La primera vez, cuando la parte superior creció hasta 15-20 cm, la segunda, justo antes de que aparezcan las flores en la parte superior.

Plagas y enfermedades

Como se señaló anteriormente, básicamente Ermak es más cangrejo de río. Pero también las manifestaciones de tizón tardío y costra no son infrecuentes.

Para no contraer esta infección, se recomienda rociar los arbustos con una solución de fitosporina para la profilaxis.

Si el arbusto no se puede salvar, es necesario arrancarlo y quemarlo. Y el lugar donde creció el cultivo infectado debe tratarse con fungicidas especiales.

En cuanto a los insectos, el escarabajo de la patata de Colorado es el mayor problema para Ermak. Hay dos formas de solucionarlo:

1. Dedovsky. Recolecte los parásitos, sus larvas y huevos y ahogue en agua jabonosa.
2. Química. Compra insecticidas especiales en el mercado y trata el cultivo con ellos.

Cosecha y almacenamiento

Una semana antes de la cosecha, los residentes de verano experimentados recomiendan cortar las copas. En primer lugar, la protegerá de posibles daños causados ​​por el tizón tardío. En segundo lugar, de esta forma los tubérculos madurarán mejor, ya que todos los nutrientes entrarán en los tubérculos y no en la parte verde del cultivo. Y en tercer lugar, simplificará enormemente la recolección.

Después de la cosecha, los tubérculos no deben transferirse inmediatamente a un lugar de almacenamiento permanente. Debe dejarlos al aire libre durante varias horas para que tengan tiempo de secarse. Después, se clasifican, seleccionando cultivos de raíces dañados e infectados. Solo entonces se pueden llevar las patatas al sótano o al sótano.

Testimonios

Ekaterina Mikhailovna, g.Krasnoyarsk, 47 años.

Amantes de la patata. Probamos muchas variedades, incluida Ermak. Los tubérculos son enormes, lo que dificulta la limpieza. Ahora no lo cultivamos mucho, solo para papas fritas, a los niños les encanta. De buen gusto a la hora de hacer sopas, puré de patatas, etc. lejos de ser ideal.

Ivan Olegovich, Tambov, 56 años.

Ermak creció durante mucho tiempo. Recientemente me encontré con la variedad Lapot. Entonces, discutí con un amigo, demostrando que no era Lapot, sino Yermak. Ahora todavía no entiendo si me dio Lapot o Ermak. Pero, ¿qué puedo decir de Ermak? La variedad es normal, no entra en puré de papas, los tubérculos después del procesamiento son muy densos. Pero lo ideal es freír o en ensaladas. No es caprichoso al irse, le encanta regar, alimentar. Los tubérculos crecen realmente enormes, con una palma.

Olga, región de Novosibirsk, 34 años.

No me gustó la variedad. Los tubérculos son grandes, pero frescos. Es imposible cocinar puré de papas. Ermak no se cultivó, compramos en el mercado, ya no compramos.

Las papas no florecen, ¿puede la variedad afectar esto?

El cultivar puede afectar la floración de las patatas. Por ejemplo, hay tipos muy tempranos de papas que crecen tan rápido que ni siquiera tienen tiempo de enfermarse, antes de la aparición masiva de los escarabajos de las papas de Colorado.

Estos incluyen: Timo, Mariella, Roco, etc. Tienen un inconveniente: un pequeño rendimiento. Pero, por otro lado, producen activamente patatas jóvenes. Las papas se dividen en variedades según la floración: floración profusa, floración pequeña, no floración. Por ejemplo, la primavera no florecerá durante la época de sequía.