Qué tipo de fruta es el níspero: japonés, germánico, caucásico

Níspero o "lokva" es una interesante planta de hoja perenne. Los frutos de este árbol frutal están dotados de propiedades útiles y pueden aportar muchos beneficios. Visualmente, la fruta de níspero se asemeja a un albaricoque. De piel bastante gruesa, por dentro es muy suave, y el sabor se asemeja a una mezcla de manzana, albaricoque y fresa. Además de que la fruta en sí es comestible, sus semillas (4 bastante grandes) también se pueden utilizar como especia o aditivo en el café (necesita una molienda de alta calidad en ambos casos).

La patria de Lokva es Asia. La planta llegó a Europa a finales del siglo XVIII y, aparentemente, la fruta oriental no adquirió una gran popularidad. Un hecho bastante extraño es que el níspero se llevó tan al norte de la patria y se cultiva con éxito en Alemania y la región de Moscú. Y todo porque es capaz de soportar heladas a corto plazo de hasta -15, que es bastante para un sureño.

Hay alrededor de 30 tipos de níspero, pero los más famosos son 2:

• 
  níspero japonés
  - Crece solo en climas cálidos, florece en octubre y los frutos maduran en mayo y junio. El color es blanco-crema, y ​​el fruto es naranja claro en algo parecido a una pera de hasta 10 cm de largo;

• Caucásico (también conocido como germánico)
  - mejor adaptado al clima templado del sur de Alemania, Crimea, Cáucaso. Empieza a florecer a finales de mayo y da frutos más cerca de noviembre. Este níspero es casi la mitad del tamaño del níspero japonés y la fruta tiene un color marrón rojizo.

Níspero, ¿qué es, dónde crece, cómo se ve?

El fruto del árbol frutal del sur, similar a un albaricoque o una pera, amarillo o naranja, es lo que es el níspero. La palabra es turca con raíces griegas.

Descripción botánica

La fruta de níspero es una planta de la familia Pink, un pariente botánico del membrillo y la pera.

El árbol crece de 6 a 9 metros, su corteza es gris, con pequeñas espinas.

Las dimensiones de las hojas elípticas de color verde oscuro son de 8 a 25 cm en diferentes especies, las flores son fragantes, blancas o rosadas, de cinco pétalos. Después de la floración, comienza a formarse un ovario "drupa". Los frutos del níspero se asemejan exteriormente a un gran albaricoque o pera.

El níspero es el único exótico subtropical afrutado que florece en otoño y da frutos en invierno y primavera.

Historial de distribución

Se considera que la patria del níspero son diferentes regiones del hemisferio norte del planeta. La variedad de fruta japonesa proviene de los subtrópicos húmedos de Japón y China, donde es popular en las laderas de las montañas. Contrariamente a su nombre, la especie germánica de níspero provino del suroeste de Asia y el sudeste de Europa.

Las plantaciones de nísperos silvestres están muy extendidas en la costa sur, la costa del Mar Negro del Cáucaso.

En Irán, Azerbaiyán, Turquía, la planta se ha cultivado durante tres milenios. Los habitantes del mundo antiguo pusieron huertos, los británicos agradaron los frutos de lo exótico. Sin embargo, posteriormente el níspero fue suplantado por otras frutas, entre ellas las curiosidades del Nuevo Mundo traídas por los conquistadores.

El árbol comenzó a crecer en Rusia en el siglo XIX. Hoy, una planta útil se aprecia en el Cáucaso, Ucrania, Estados Unidos, Irán, Japón, Abjasia, Israel, el sur de Europa (Italia, España).

Para otras latitudes, las variedades de hojas perennes o arbustivas son una exhibición de jardines botánicos y propiedades privadas de amantes exóticos.

Tipos de níspero

Se clasifican tres docenas de variedades de níspero, las más famosas son la alemana (es ordinaria o caucásica) y la japonesa.

• Níspero.Le encanta el sol, la sequedad, los inviernos suaves y los veranos frescos. A menudo se plantaba cerca de las casas de campo de Argelia y otras antiguas colonias francesas como elemento decorativo. Frutos con un diámetro de 2,1-3,3 cm, densos, ácidos. Sus sépalos siempre están abiertos, haciendo que el fruto parezca hueco. En Rusia, la fruta crece en el Cáucaso y la costa sur, por lo que se llama níspero caucásico o de Crimea. En el norte del Cáucaso, también se utiliza el nombre de los "conos" de frutas.

• Níspero japonés. Un árbol con una copa y hojas lujosas, que es dos veces más grande que el de la variedad germánica. Ama igualmente el sol y la sombra. Tolera heladas a corto plazo hasta 13-15 °, pero no da frutos en inviernos severos. Con la edad, aumenta la resistencia al invierno del níspero. Las frutas no se toleran bien para el transporte, por lo que rara vez se exportan. El níspero más delicioso es fresco.

En Rusia, se cultiva en la costa del Cáucaso del Mar Negro, costa sur de Crimea, en la región de Azov, Daguestán. Otros nombres de frutas: níspero (en España), shesek (en Israel), lokva, biwa.

Pertenecientes al mismo género, se diferencian en una serie de características botánicas:

Níspero: cómo crecer en casa a partir de un hueso.

El níspero es un gran arbusto o árbol pequeño de hasta 5 metros de altura. El níspero es fácil de cultivar y se utiliza a menudo como planta ornamental. Debido al sistema radicular poco profundo del níspero, se debe tener cuidado al cultivar y replantar para no dañar las raíces.

Cultivar nísperos en casa es posible y no presenta dificultades especiales. El níspero, aunque es una planta exótica, tiene un cuidado bastante modesto. Se cultiva con éxito y crece en Crimea y en la región de Moscú, pero solo en condiciones de invernadero. La temperatura en invierno es a menudo por debajo de -15 e incluso el níspero alemán no vale la pena esperar un invierno exitoso.

Puede cultivar níspero japonés y alemán en un apartamento. Para hacer esto, necesitará:

• Remoje el hueso en agua a temperatura ambiente durante un día. El hueso debe estar en la parte inferior y si sale, comenzamos de nuevo;
• Luego, podemos plantarlo en tierra para macetas a una profundidad de 3-4 cm. Es mejor elegir inmediatamente un cubo grande, para el futuro;
• El níspero debe regarse con regularidad, dos veces por semana. Rocíe las hojas con agua tibia una vez al mes;
• Debe replantar cada 2-3 años, cambiando el suelo. Los fertilizantes tampoco duelen, pero su uso en un apartamento es bastante poco práctico, en mi opinión.

Es posible cultivar una plántula a partir de una semilla de níspero germánico y japonés. Si hay una cabaña de verano y está considerando la posibilidad de un aterrizaje al aire libre posterior, elija la alemana. En el modo de salida, prácticamente no se diferencian, pero luego el alemán se acostumbrará más fácilmente al clima templado.

Composición de níspero y contenido calórico.

El valor de una fruta está determinado por su composición. Incluye nutrientes útiles necesarios para una persona:

• un conjunto de vitaminas B: 1, 2, 3, 6, 9 más A, C, E, K;
• oligoelementos: potasio, calcio, yodo, hierro, selenio, sodio, magnesio, cobre;
• caroteno, betacaroteno;
• celulosa;
• taninos;
• pectinas, málico, ácido cítrico;
• fitoncidas;
• azúcares naturales (fructosa, sacarosa).

100 g de pulpa fresca contienen 43-47 kilocalorías, lo que define al níspero como un producto dietético útil.

Valor nutricional de la fruta (g / por 100 g de pulpa): carbohidratos - 9-11, proteínas - 0,44, grasas - 0,25.

Descripción botánica

El níspero es un árbol perenne o arbusto grande de 4 a 8 m de altura, cuyo crecimiento anual es más intenso hasta los 7 años de edad. La esperanza de vida alcanza los 50 años. El sistema de raíces está muy ramificado, se encuentra cerca de la superficie del suelo. Las ramas están cubiertas con una corteza lisa de color marrón oscuro, casi negra. Los brotes jóvenes son de color gris rojizo y tomentosos.

Las hojas enteras grandes de forma alargada u ovalada son pubescentes o glabras. La superficie correosa es bastante resistente al tacto. El follaje está arrugado e hinchado entre las venas. La longitud de la placa alcanza los 30 cm y el ancho es de 8 cm Las hojas tienen un color verde oscuro monocromático.

La floración comienza en primavera (abril-mayo) u otoño (octubre-noviembre). En las axilas de las hojas de las ramas jóvenes o del año pasado, florecen densas panículas con flores color crema o blancas de 1-2 cm de diámetro. Cada corola tiene 5 pétalos libres, 2-3 ovarios y hasta 40 estambres. Las flores exudan un agradable aroma dulzón con toques de almendra.

Unas semanas después de la floración maduran los frutos carnosos de forma ovalada, en forma de pera o redonda. Su diámetro es de unos 6-8 cm. En el centro hay 1-5 semillas bastante grandes con una piel marrón dura. Los frutos contienen pulpa jugosa de color amarillo o naranja. La baya de níspero es comestible. Tiene un sabor agridulce y al mismo tiempo es similar a la manzana, la pera y la fresa. La piel de la fruta es fina y se daña fácilmente, por lo que a menudo se consumen frescas, no se almacenan ni se transportan.

Propiedades útiles del níspero.

Los curanderos tradicionales y los científicos han descubierto por qué el níspero es útil en su conjunto y sus componentes. La pulpa, semillas de frutos y hojas se utilizan como ingredientes medicinales.

Impacto general

El conjunto de vitaminas y minerales de la fruta tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana:

• Las vitaminas A y C fortalecen el sistema inmunológico, aumentando la resistencia del cuerpo a microorganismos e infecciones dañinos.
• La fibra normaliza la digestión. Las propiedades astringentes de los taninos (especialmente en frutos verdes) detienen la diarrea. Las frutas maduras son buenas para el estreñimiento.
• La abundancia de agua en las frutas limpia el cuerpo de toxinas, radionucleidos y toxinas.
• La composición casi completa de las vitaminas B normaliza la presión arterial, cura el corazón y los vasos sanguíneos.
• El caroteno es bueno para los ojos (su contenido en níspero es 1500 veces el indicador de "zanahoria").
• Mejora el funcionamiento del hígado, páncreas.
• Prevención del desarrollo de la oncología.

La fruta es útil como herramienta para mejorar la salud reproductiva, facilitar el ciclo femenino, aumentar la potencia masculina y asegurar contra la prostatitis. Las frutas de níspero le permiten permanecer joven por más tiempo, evitan la decoloración de la piel y la aparición de arrugas tempranas. Los huesos de fruta molidos, elaborados con agua hirviendo, son útiles como sustituto del café para aquellos para quienes la cafeína está contraindicada. Los huesos de la fruta son tóxicos, por lo que solo se usan cuando se procesan. Es decir, secos o fritos.

Níspero habitación floreciente

Durante la floración, el níspero es una excelente planta de miel, su aroma es comparable al de las almendras. Las frutas contienen hasta un 10% de azúcares, 1,1% de ácido málico, 1,6-15,8 mg% de vitamina C. Además, las frutas contienen mucha vitamina A y potasio. El níspero de interior se come crudo y salado, a partir de él se preparan malvaviscos, vino, compotas, conservas, mermeladas, frutas confitadas, refrescos. En los países mediterráneos, se prepara un sucedáneo del café a partir de las semillas.

Los frutos de níspero tienen un efecto diurético, por lo que la planta es muy popular en la medicina popular.

Las hojas se utilizan como expectorante y para la tos, bronquitis, trastornos urinarios, fiebre, hemoptisis, náuseas, tos ferina y dolores de estómago. Uso externo local: para hemorragias nasales, con la cara inflamada y desgastada, marcas de viruela, úlceras, heridas.Las flores de Erythrobium se utilizan para la rinitis aguda y como expectorante; frutas - para la tos y las náuseas.

Contraindicaciones daño del níspero

La fruta madura, especialmente el níspero japonés, es segura y saludable para la mayoría de las personas.

La intolerancia individual a las frutas puede convertirse en un obstáculo. En este caso, la compatibilidad se comprueba de forma estándar: comen una o dos frutas y si el cuerpo no se ha "rebelado", todo está en orden. Lo mismo se hace cuando se da fruta a madres lactantes o niños.

Los niños reciben níspero no antes de los tres años de edad y solo después de consultar a un pediatra. La mitad o una fruta es suficiente para un niño.

Las contraindicaciones se aplican a los siguientes problemas de salud:

• úlceras crónicas, gastritis, enfermedades pancreáticas;
• colecistitis;
• aumento de la acidez del estómago: la alta acidez de la fruta agravará el problema.

La fruta madura a veces es aceptable, pero los especímenes inmaduros de níspero, jugos o vino están estrictamente prohibidos.

Las frutas procesadas o secas en forma de compota, mermelada, conservas, frutas secas son seguras y saludables en cualquier caso.

Incluso una fruta madura y saludable dañará a una persona sana si come en exceso. Un adulto necesita de cinco a siete frutas al día, un niño, una o dos. Con una alimentación fanática de níspero, se pueden provocar alergias.

Condiciones de crecimiento

En los jardines, el árbol se cultiva al aire libre. Para latitudes templadas, se recomienda elegir variedades resistentes al frío:

• Karadag;
• Sochinskaya;
• Dulce Dracheva;
• Goytkhskaya;
• Khvamli.

Condiciones más favorables para el cultivo de níspero alemán:

• Clima. El árbol es termófilo, pero resistente a las heladas. Algunas especies sobreviven incluso a temperaturas tan bajas como -30 ° C.
• La tierra. La fertilidad del suelo no es de gran importancia, sin embargo, la planta está contraindicada en humedad excesiva y aguas subterráneas cercanas (menos de 1 m). Se requiere un buen drenaje. El suelo es neutro o ligeramente ácido.
• Iluminación. Para el níspero, debe seleccionar un área bien iluminada: en sombra parcial, el rendimiento del árbol se reduce significativamente.

Cuándo recolectar frutos de níspero cómo almacenar

La cosecha se recolecta en diferentes momentos. Esto está determinado por el tipo de árbol y el área de cultivo:

• Baya japonesa. En Turquía y el sur de los Estados Unidos, las frutas maduran en marzo-abril, en la costa del Mar Negro un mes después. En junio-julio, en la costa sur.

Los frutos del níspero japonés alcanzan su condición solo en una rama, por lo que se eliminan maduros.

La fruta se almacena durante tres a cuatro días en una habitación o en el refrigerador.

• Los frutos de la variedad alemana suelen retirarse después de la primera helada: los frutos se ablandan y son aptos para el consumo. Si no se esperan heladas o las frutas se necesitan con fines medicinales, la cosecha se recolecta en noviembre o diciembre, la fruta se vierte con solución salina y se deja en un lugar fresco. Después de dos o tres semanas, la pulpa está tierna y sabrosa. Sin embargo, los frutos se arrugan y se vuelven más pequeños.

Algunas personas prefieren cosechar el níspero gradualmente, hasta principios de la primavera. Las hojas para uso medicinal se recolectan en agosto. Es mejor elegir frutos de cualquier variedad de tamaño y dureza media, sin manchas oscuras.

Cultivo al aire libre

Para cultivar en el jardín, se recomienda comprar plántulas en viveros probados o transferir un arbusto germinado con sus propias manos.

Selección de asiento

Para el níspero, es necesario elegir áreas planas soleadas con aguas subterráneas profundas. Las zonas centrales del jardín son perfectas: los árboles llamarán la atención desde lejos. Para plantaciones grupales, se debe tener en cuenta la distancia entre los troncos. Debe tener al menos 2 m. Los suelos arcillosos pesados ​​no son deseables. El suelo debe estar suelto, neutro o ligeramente ácido. El valor nutricional no importa mucho.

Plantar y trasplantar

Para la siembra, se preparan hoyos con una profundidad y ancho de aproximadamente 70 cm. En este caso, se tiene en cuenta el volumen del sistema de raíces y la capa de drenaje. Los agujeros deben acomodar libremente las raíces, aproximadamente около de su volumen deben dejarse vacías.

1. Previamente se colocan ladrillos rotos, grava o arcilla expandida de 15 cm de espesor en el fondo, lo que evitará que las raíces se mojen durante las fuertes lluvias.
2. El suelo de los agujeros se mezcla con turba, arena y humus. En la parte inferior, es aconsejable poner un fertilizante mineral complejo, luego verter ¼ del suelo.
3. Los árboles se colocan en el centro de los agujeros, las raíces se cubren cuidadosamente con tierra. El cuello debe estar al ras de la superficie.
4. Es aconsejable reforzar las estacas de soporte junto a las plantas y atarlas después del primer riego.
5. Los círculos alrededor de los troncos se pueden cubrir con aserrín o turba en una capa de 5 cm.

Las reglas para plantar nísperos son comunes para todos los cultivos frutales. Las plántulas de terreno cerrado se transfieren cuidadosamente junto con un trozo de tierra en las raíces. Esto se hace antes del inicio de la temporada de crecimiento activo: a finales de abril.

Poda correcta

A principios de la primavera, antes de que la nieve se haya derretido por completo, comienzan la poda sanitaria. Congeladas, enfermas, rotas por el viento, se cortan ramas que crecen hacia adentro. Lo hacen desde los primeros años después de la siembra.

Comienzan a formar una corona a partir de los 5-6 años.... En los primeros años, el níspero puede crecer muy lentamente, no agregando más de 10 cm de altura por año. Los árboles que crecen que comienzan a florecer se desarrollan más rápido y se vuelven más resistentes al clima frío. A mediados del verano, los brotes jóvenes se acortan a la mitad de la longitud, los esqueléticos, al principio en ⅓, en el segundo año, en ¼. Entonces simplemente se mantienen en forma.

Regando

Es necesario hidratar los árboles jóvenes con frecuencia: una vez cada 5 días, 15 litros de agua por cada tronco. Durante el período de lluvias, después de 15 días. Un cultivo adulto requiere riego adicional durante los períodos secos y durante la floración.

Encharcar el suelo es inaceptable... Se recomienda regar el níspero con chorros de agua dispersos. La aspersión de coronas se puede realizar al mismo tiempo. Para retener la humedad en el suelo, es aconsejable aflojarlo cada semana y renovar la capa de mantillo.

El mejor vestido

Los árboles deben fertilizarse al menos 2 veces por temporada. Las plántulas jóvenes necesitan alimentarse con más frecuencia: cada 20 días. Se recomienda aplicar abono líquido, compuestos de fósforo y potasio, ceniza de madera, harina de huesos. Se alternan orgánicos y minerales.

Enfermedades y parásitos

El níspero es resistente a la mayoría de las infecciones y parásitos de jardín conocidos. Ocasionalmente, la corona puede verse afectada por la podredumbre gris o el mildiú polvoriento. Para la profilaxis en la primavera, las plantas deben tratarse con líquido de Burdeos.

Cuando sea atacado por orugas roedoras de hojas, insectos escamosos o cochinillas, debe recoger los nidos de parásitos a mano y luego lavar las coronas con soda o infusión de ajo con jabón para lavar. Los insecticidas químicos se utilizan con precaución, pero no durante el período de floración y maduración.

Níspero

Entonces, con más detalle. Las propiedades beneficiosas del níspero alemán se conocían incluso en los territorios de Mesopotamia y la antigua Babilonia. Se comercializaba libremente, se transportaba al oeste en barcos. De aquí llegó a tierras europeas. Hoy en día, el níspero se cultiva en el norte de Irán, en Grecia, Azerbaiyán, Argelia, Transcaucasia, Asia Menor, los Balcanes y las montañas de Crimea. Este árbol crece en suelos ligeramente ácidos en lugares soleados y secos.

El níspero alemán se distingue por una forma redonda, ligeramente aplanada a lo largo del eje, y sépalos desplegados al final. Los frutos son de tamaño pequeño, de unos dos a tres centímetros de diámetro. Maduran solo después de las primeras heladas de otoño. O en el caso de que permanezcan en el interior durante un mes.

¿Cuánto cuesta en las tiendas de Rusia?

El níspero se considera una fruta exótica, por lo que es bastante difícil encontrarlo en los supermercados. Buy berries son ofrecidos por tiendas online especializadas que entregan comida a tu casa.

El níspero no es caprichoso de cuidar, por lo que no será difícil cultivarlo en una cabaña de verano.Se convertirá en una buena decoración de jardín con un riego moderado y una alimentación mineral regular.

En la cocina

Por supuesto, la forma más fácil de pelar la fruta es disfrutar de su sabor dulce y picante crudo. Sin embargo, los gourmets prefieren varias recetas interesantes. Entre ellos: mermelada de níspero, natillas, macedonia, etc. Las hojas también se utilizan en la cocina.

La compota de níspero es increíblemente popular en la cocina japonesa. Lo mismo que el té elaborado con él. Lleno de agua, hervido, con la adición de albahaca, jengibre, cúrcuma, una bebida excelente y saludable con un sabor increíblemente suave y agradable.

También puedes hacer mermelada con níspero. Para hacer esto, debe tomar un par de tazas de fruta sin semillas. Necesitas hacer puré de frutas con ellos. Calentar dos tazas de agua. Una vez que hierva, agregue un vaso de azúcar y pulpa de fruta. Revuelva la mezcla hasta que quede suave, déjela hervir. Tan pronto como la mermelada esté gelatinizada, estará lista. Puede agregar un poco de cardamomo o canela allí. La mermelada lista se enrolla en frascos esterilizados y se almacena durante todo el invierno.

También puedes hacer una salsa con níspero. Para hacer esto, corte el níspero y el albaricoque en rodajas pequeñas, agregue ajo, jengibre y semillas de alcaravea a la mezcla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Puede agregar un poco de jugo de limón y azúcar para darle un toque picante.

Variedades populares

Los diferentes tipos de piñas tienen diferentes propiedades organolépticas.

La variedad varietal de níspero es muy rica. Dependiendo de la variedad, japonesa o alemana, las frutas se pueden dividir aproximadamente en dos tipos: grandes en forma de pera con pulpa suave y jugosa y frutas pequeñas, firmes, parecidas a manzanas con acidez notable.

Las variedades más populares del árbol de copa se presentan en la tabla.

Entre las variedades amadas por los jardineros también se distinguen: Monreale (Italia), Thales, Tams Pride (Australia), Advance, Uze-fangzhun (China), Early red (EE. UU.).

En el territorio de Rusia, se recomiendan las siguientes variedades para el cultivo: Sochinskaya, Khvamli, Karadagskaya, Goytkhskaya.

Las frutas de cualquier variedad toleran bien el transporte y se almacenan durante mucho tiempo, y las frutas de la eriobotria germánica incluso deben congelarse para mejorar su sabor.

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Té de níspero medicinal

El té elaborado con níspero se utiliza como remedio alternativo para los mareos, las infecciones de la boca y la garganta, y también como un fármaco que mejora la potencia en los hombres. Este remedio también ayudará con las encías sangrantes, aliviará el mal aliento. Y dado que el níspero no contiene muchas calorías, es seguro para las personas que siguen una dieta o tienen diabetes.

Cómo cocinar

Para preparar esta bebida, necesitarás 2 nísperos. Picar finamente las bayas y verter 200 ml de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante una hora. Colar y tomar tres veces al día.

Níspero para mantener una figura esbelta

Todas las recetas para perder peso, por regla general, tienen como objetivo estabilizar el trabajo del tracto gastrointestinal y eliminar el agua. Níspero es totalmente coherente con estos objetivos. Comer frutas de este árbol fortalece los intestinos, limpia bien el cuerpo y lo satura con sustancias útiles.La composición bioquímica de la fruta te ayudará a no sentir hambre. Es útil utilizar las frutas en los días de ayuno, porque la fruta es baja en calorías y rica en fibra. La dieta de nísperos debe ser solo un día a la semana. Al mismo tiempo, no se recomienda consumir más de un kilogramo de fruta.

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Los beneficios de las hojas de níspero

Las hojas de este árbol tienen muchas propiedades medicinales. Un extracto de ellos o una decocción se usa para:

• fortalecer la inmunidad;
• tratar la diabetes (aumenta la producción de insulina);
• promover la salud del páncreas;
• limpiar el hígado;
• tratamiento de la inflamación de la piel (añadido a cremas);
• luchar contra las enfermedades virales;
• deshacerse de la depresión;
• mejorar la condición de las personas con VIH.

Fruta de níspero en medicina

Los frutos de una planta de hoja perenne tienen una serie de propiedades beneficiosas que se conocen desde la antigüedad. En el campo de la medicina tradicional, existen muchas recetas a base de níspero. Por ejemplo, se pueden hacer decocciones a partir de frutos verdes para tratar enfermedades del sistema genitourinario. Las decocciones a base de frutas se utilizan en casos de inflamación gastrointestinal y diarrea sanguinolenta. Las tinturas de alcohol se elaboran a partir de la pulpa, que ayudan con el asma bronquial. La fruta también es útil para enfermedades vasculares y cardíacas. También pueden ayudar a eliminar los cálculos renales y mejorar las condiciones de los cólicos.

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Historia de origen

Es China la que se considera la patria de esta planta exótica, cuyos frutos saben a fresas, membrillos y peras maduras al mismo tiempo. El clima cálido subtropical de China y países similares contribuyó al exitoso crecimiento y fructificación de este árbol.

¡Vale la pena señalar que, en condiciones favorables, el árbol puede crecer hasta diez metros! Sin embargo, la mayoría de las veces hay ejemplares más modestos de hasta cinco a seis metros de altura, con una copa extendida y un follaje exuberante.

¿Dónde crece este árbol? Níspero prefiere mails ligeramente ácidos y bien drenados. Además, al árbol le encantan los claros bien iluminados, con luz difusa brillante. ¡Bajo ninguna circunstancia se debe permitir que se inunde con agua subterránea!

También es necesario un flujo y circulación de aire constantes para un crecimiento exitoso. Si la planta se planta en una tierra baja, en un lugar con poca luz, no espere ningún sentido de tal cultivo.

Cultivadas en buenas y cómodas condiciones, las frutas se distinguen por un sabor delicado y dulce. Y, a la inversa, si el níspero carece de nutrientes, la fruta se amargará, diferirá en tamaño pequeño y pequeña cantidad durante el período de maduración y ovario de la fruta.

El níspero caucásico se diferencia de otras especies principalmente en que puede crecer en condiciones climáticas más frías. Durante la temporada, es posible recolectar del árbol entre diez y quince frutos pequeños de forma redonda. A continuación se dará una descripción externa de la especie caucásica de níspero.

Acerca de

Cómo elegir el correcto

La fruta no debe consumirse inmediatamente después de la cosecha. Deben reposar un rato en un lugar oscuro y fresco hasta que adquieran una textura suave y un color marrón. Las bayas ideales tienen un aspecto ligeramente podrido, por lo que muchos consideran que el níspero no es atractivo.

Al comprar, debe elegir un candado:

• de tamaño grande, ya que las bayas pequeñas son muy ácidas y menos jugosas;
• color uniforme sin manchas negras y daños;
• estructura arrugada pero jugosa.

Antes de comer el níspero, es necesario pelar y quitar las semillas.

Brevemente sobre lo principal

Níspero, lokva o ciruela china es una planta de hoja perenne de la familia de la rosa mosqueta, que tiene grandes bayas racemosas.El árbol pertenece a las ramas relacionadas de pera, espino y membrillo. Su tierra natal es China, en particular regiones donde prevalece el clima subtropical. Desde el territorio del Imperio Celestial, el níspero comenzó a vagar, primero a Japón y luego a Europa. Hoy en día, los cultivos de frutas se cultivan en muchos países del mundo:

• India;
• Rusia (en Crimea);
• EE.UU;
• Georgia;
• Ucrania;
• Pavo;
• Moldavia;
• en los países del sudeste asiático.

La floración de nísperos comienza en otoño y las bayas maduran a mediados de mayo.

Las frutas de hasta 8-10 cm de diámetro son similares al albaricoque o la ciruela cereza, ya que tienen forma de pera. La pulpa, que es de sabor agridulce, se asemeja a un cóctel de manzanas, fresas y albaricoques, tiene una estructura jugosa. Está cubierto con una piel densa, cuyo color puede variar de amarillo claro a marrón. Dentro de la baya, las semillas oblongas son de color marrón oscuro.

Variedad Sochi

Que cocinar de níspero

Esta fruta se utiliza para hacer jugos, té, mermeladas, licores. Se puede consumir en cualquier forma, con la seguridad de que el cuerpo seguirá sintiendo los beneficios. Aquí tienes algunas ideas de lo que puedes cocinar con nísperos.

Mermelada

Érase una vez, la mermelada de níspero no era un postre exótico, sino una preparación tradicional para el invierno. Para hacer esta deliciosa mermelada según una receta antigua, necesitarás:

• níspero (1 kg);
• miel (1 kg);
• agua (0,7 l).

Mezclar agua con miel y hervir. Agregue bayas bien lavadas a la mezcla hirviendo. Cocine por 50 minutos, revolviendo constantemente. Mermelada (aún caliente) verter en frascos esterilizados, enrollar y guardar en un lugar fresco.

Espíritu

Para preparar esta bebida tendrás que preparar:

• níspero (250 g);
• agua (2 l);
• azúcar moreno (130 g);
• brandy o coñac (500 ml).

Enjuague bien las frutas, pele los tallos y vierta en un recipiente de vidrio con cuello ancho. Hervir agua con azúcar y enfriar un poco, luego verter en una botella y luego agregar coñac. Cierre bien el recipiente y agite para mezclar los ingredientes. Insista durante unos 14 días a temperatura ambiente. Es importante agitar el recipiente a diario. Después de 14 días de fermentación, se cuela a través de una gasa y se puede consumir.

El níspero es conocido por muchas propiedades beneficiosas que destacan por su poder curativo. Pero esto se explica fácilmente por la rica composición de minerales y vitaminas. Sin embargo, en algunos casos, esta maravillosa fruta puede ser peligrosa.

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