Pitahaya (fruta del dragón) - foto y propiedades útiles

Características de la pitahaya. Cosas que debe saber antes de embarcar

Pitaya es un cactus con un temperamento diferente al de otros habitantes del clima ecuatorial seco y caluroso. La planta puede desarrollarse normalmente incluso sin mucho sol. Es cierto que todavía necesita luz para fructificar. En las condiciones del carril central, la pitahaya se cultiva en macetas voluminosas, que se llevan a cabo en un jardín sombreado durante el verano. Características de la fruta del dragón:

• altura en la naturaleza - alrededor de 10 m;
• brotes suculentos, que caen desde la parte superior de la liana, en algunas variedades, rizados;
• las flores son grandes, de 17 cm de diámetro, generalmente blancas, muy fragantes, abiertas por la noche.

¡Atención! En condiciones de interior, la floración y fructificación de un cactus se produce no antes de los 5-7 años de vida. En este momento, la planta alcanza una masa de aproximadamente 4 kg.

El alargamiento de las horas de luz es un estímulo para la floración. Por lo tanto, deberá complementar la iluminación de la cultura en la oscuridad. Esta práctica se ha introducido con éxito en Vietnam, donde hoy la pitahaya se cultiva a escala industrial. Los ovarios de la fruta aparecen en un cactus después de 1-1.5 meses. después de que las flores se marchiten. Pero en condiciones favorables, la planta lo deleitará con frutas hasta 5-6 veces por temporada.

Cactus pitaya

Los frutos de pitaya están cubiertos con grandes excrecencias lisas, escamas. Dependiendo del tipo, la cáscara se puede colorear con una mezcla de flores rosadas y ensaladas. Los frutos de los cactus son oblongos, no más grandes que una manzana. Debajo de la cáscara, tienen pulpa blanca, roja o púrpura oscura, salpicada de pequeños huesos negros. El peso medio de una fruta de dragón madura es de 150 a 600 g.

Para cultivar una planta saludable y hermosa en casa, debe tener en cuenta algunas de las características y características de la vegetación exótica. En primer lugar, hay que tener en cuenta que la pitahaya es un cactus.

La planta no es exigente con el régimen de luz y puede crecer incluso con pocas horas de luz, pero aún se necesita luz para fructificar. En casa, para proporcionar a la planta la cantidad necesaria de luz y rayos ultravioleta, el cactus se saca al exterior durante los meses más cálidos.

Características de pitaya:

• el cactus puede crecer hasta 10 metros de altura en buenas condiciones de crecimiento;
• los brotes superiores del cactus cuelgan como enredaderas, en algunos casos se retuercen y requieren apoyo adicional;
• la planta florece con flores grandes que se abren en la oscuridad y tienen un diámetro de hasta 17 cm.

Para que la planta florezca, necesita aumentar artificialmente la duración de las horas de luz a 12 horas. Las frutas aparecen solo 5-6 semanas después de que las flores se marchitan.

Si le proporciona un buen cuidado a un cactus, dará frutos durante todo el año, dando de 5 a 6 cosechas en 12 meses. El peso de una fruta puede alcanzar los 600 gramos. Se requiere polinización para cosechar.

Cactus pitaya

Cactus pitaya

Cactus pitaya

¿Cómo crece la pitahaya?

Hoy en día, muchos países cultivan esta planta para la venta y las necesidades agrícolas. No se sabe con certeza dónde exactamente creció originalmente la pitahaya, pero la planta crece bien en bosques caducifolios y tropicales.

Se cree que por primera vez esta fruta exótica fue traída por europeos del Nuevo Mundo. Hoy en día, las posiciones de liderazgo en su cultivo las ocupan:

• México;
• Israel;
• Nicaragua.

Para un buen crecimiento, es necesario crear las condiciones de temperatura más similares en el área donde crece la fruta del dragón. Dado que la pitahaya es una fruta de cactus, necesita:

• baja humedad;
• suficiente luz;
• suelo suelto y su fertilización regular.

Un alto nivel de humedad puede tener un efecto negativo en la planta, y los primeros ovarios del fruto aparecen después de un mes y medio con la iluminación adecuada. Absorbe las sustancias útiles necesarias para que un cactus crezca y se desarrolle del suelo.

Descripción

Por primera vez, la fruta fue introducida en una amplia circulación por los europeos, muy probablemente, que la trajeron del Nuevo Mundo. En el caso de Taiwán, la fruta fue traída por los holandeses. Pitahaya crece y florece solo por la noche: tiene flores grandes, blancas y fragantes, típicas de las flores de cactus. También se cultiva como planta ornamental: se utiliza en jardines como enredadera en flor y como planta de interior en interiores.

La planta puede florecer de tres a seis veces al año, dependiendo de las condiciones de crecimiento. Se requiere una alta temperatura del aire y un grado suficiente de saturación de humedad. Es aconsejable en un clima severo realizar una iluminación adicional durante unas 5 horas al día. Phytolamps se utilizan para esto.

La patria de estas frutas es América Central y del Sur. Hoy también han comenzado a cultivarse en algunos países del sudeste asiático: Tailandia, Sri Lanka, Malasia, Vietnam, Filipinas, Indonesia, China y Taiwán. Además, hay granjas en Israel, Australia, Armenia y Hawai.

La planta en la que crecen los frutos de pitahaya pertenece a los cactus epífitos parecidos a lianas. Tiene tallos bastante largos en forma de lanceta, cuyos bordes están salpicados de espinas afiladas, colocadas a una distancia de 3-5 cm entre sí. Es posible observar la floración de la planta solo por la noche. El proceso en sí se acompaña de un aroma agradable muy fuerte y la aparición de flores blancas.

Después de 30-50 días, comienzan a aparecer pequeñas protuberancias en los tallos, que después de un mes se convierten en frutos completos, cuyo peso promedio es de 500-600 gramos, pero a veces puede alcanzar un kilogramo.

Bajo las condiciones ambientales adecuadas y el cuidado adecuado, se pueden cosechar hasta 5-6 cosechas de frutas exóticas en un año. La productividad alcanza las 30 toneladas por hectárea (resultado de granjas vietnamitas avanzadas).

Los frutos son alargados en longitud, cubiertos de escamas, con los extremos de un tono verde claro brillante, de forma ovalada, carnosos. En su interior tienen una gran cantidad de semillas pequeñas, que prácticamente no se sienten en la boca (como el kiwi). Existen varias variedades de esta fruta, que se diferencian por el color de la pulpa, el color de la piel, el sabor y el número de escamas. Éstos son algunos de ellos:

• pitahaya roja: tiene pulpa blanca y cáscara roja, tiene un sabor herbáceo algo suave;
• Pitahaya costarricense - tiene pulpa roja y cáscara roja;
• pitahaya amarilla - cáscara amarilla y pulpa blanca, se considera la variedad más dulce y aromática.

¿Sabías? Si come una gran cantidad de pitaya, que tiene pulpa roja, puede producirse el efecto de la pseudohematuria: enrojecimiento de la orina, que no es dañino para el cuerpo, parece que entra sangre.

Floración y ovario

Las flores en pitahaya cultivadas en casa pueden aparecer después de 5-7 años, cuando la planta ya está bien desarrollada y tiene suficiente masa vegetativa. La presencia de una buena iluminación y de larga duración es uno de los factores fundamentales en el florecimiento de la pitahaya.

Pitaya floreciente

Para que los frutos aparezcan después de la floración, la planta debe ser polinizada artificialmente. Para hacer esto, use un cepillo suave o un hisopo común hecho de algodón. La polinización cruzada requiere un mínimo de dos plantas separadas.También debe recordarse que las flores de pitahaya florecen solo en la oscuridad (por la noche).

Con una polinización exitosa, después de cinco, seis semanas, será posible arrancar los frutos ya maduros.

Cuidado de las plantas jóvenes

La pitahaya joven es un tallo triangular en el que crecen rosetas de finas y delicadas agujas. El cactus no necesita cuidados complicados. Basta con seguir reglas simples:

1. Riéguelo regularmente desde la primavera hasta septiembre, manteniendo la capa superior del suelo (1 cm) constantemente húmeda. Pero la planta sobrevivirá bastante bien a la sequía. El exceso de agua también es malo y lo más probable es que cause la pudrición del sistema radicular.
2. Casi todas las variedades de pitahaya se autopolinizan. En la naturaleza, los insectos ayudan a la planta; en el interior, usted mismo debe llevar el polen. Tome un hisopo de algodón o un cepillo suave.
3. La fertilización de la pitaya es más intensiva que la de otros cactus. Esto se debe a que la cultura crece muy rápidamente. Los jardineros recomiendan hacer una solución de mezclas tipo Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) por cada segundo riego.

   
   Brote de pitahaya

4. A mediados de otoño, comience a preparar la pitaya para el invierno. Reduzca gradualmente el riego a casi cero. La temperatura del aire en climas fríos también debería ser más baja que en verano. El cactus sobrevivirá tranquilamente a 0 ° C en ausencia de corrientes de aire.
5. Pitaya es capaz de crecer muy alto. Por eso, ya en las primeras etapas, se encargan de los remansos. A menudo, para esto se utilizan ganchos de tela suave o ligas para sarmientos.

Una planta joven de pitaya parece un cactus triangular con pequeñas agujas. Cuidar una fruta del dragón es simple, pero sin ella, prosperará y morirá.

Desde principios de primavera hasta principios de otoño, la pitahaya necesita riego diario. La capa superior del sustrato debe mantenerse húmeda en todo momento. La planta es capaz de sobrevivir a una sequía prolongada, pero al mismo tiempo se detiene su crecimiento. Con un riego excesivo, comienza el proceso de pudrición del sistema radicular.

La polinización de una planta en la naturaleza es realizada por insectos; en el hogar, el polen de los estigmas debe transferirse de forma independiente con un cepillo con cerdas suaves.

En primavera, el cactus necesita una alimentación regular, para esto cada segundo riego se reemplaza con una solución de Kemira-Lux en una proporción de 2 gramos por litro de agua. Se puede omitir la fertilización, pero en este caso la fruta exótica se desarrollará lentamente.

A mediados de septiembre, el cactus debe estar preparado para la invernada. La regularidad del riego debe reducirse gradualmente a cero. También es necesario reducir significativamente la temperatura del aire. La planta tolera con calma las temperaturas a cero si no hay corrientes de aire.

1. Riéguelo regularmente desde la primavera hasta septiembre, manteniendo la capa superior del suelo (1 cm) constantemente húmeda. Pero la planta sobrevivirá bastante bien a la sequía. El exceso de agua también es malo y lo más probable es que cause la pudrición del sistema radicular.
2. Casi todas las variedades de pitahaya se autopolinizan. En la naturaleza, los insectos ayudan a la planta; en el interior, usted mismo debe transportar el polen. Tome un hisopo de algodón o un cepillo suave.
3. Fertilizar la pitaya es más intensivo que otros cactus. Esto se debe a que la cultura crece muy rápidamente. Los jardineros recomiendan hacer una solución de mezclas tipo Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) por cada segundo riego.

   

   Brote de pitahaya

4. A mediados de otoño, comience a preparar la pitaya para el invierno. Reduzca gradualmente el riego a casi cero. La temperatura del aire en climas fríos también debería ser más baja que en verano. El cactus sobrevivirá tranquilamente a 0 ° C en ausencia de corrientes de aire.
5. Pitaya es capaz de crecer muy alto. Por eso, ya en las primeras etapas, se encargan de los remansos. A menudo, para esto se utilizan ganchos de tela suave o ligas para sarmientos.

1. Riéguelo regularmente desde la primavera hasta septiembre, manteniendo la capa superior del suelo (1 cm) constantemente húmeda. Pero la planta sobrevivirá bastante bien a la sequía. El exceso de agua también es malo y lo más probable es que cause la pudrición del sistema radicular.
2. Casi todas las variedades de pitahaya se autopolinizan. En la naturaleza, los insectos ayudan a la planta; en el interior, usted mismo debe transportar el polen. Tome un hisopo de algodón o un cepillo suave.
3. Fertilizar la pitaya es más intensivo que otros cactus. Esto se debe a que la cultura crece muy rápidamente. Los jardineros recomiendan hacer una solución de mezclas tipo Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) por cada segundo riego. Brote de pitahaya
4. A mediados de otoño, comience a preparar la pitaya para el invierno. Reduzca gradualmente el riego a casi cero. La temperatura del aire en climas fríos también debería ser más baja que en verano. El cactus sobrevivirá tranquilamente a 0 ° C en ausencia de corrientes de aire.
5. Pitaya es capaz de crecer muy alto. Por eso, ya en las primeras etapas, se encargan de los remansos. A menudo, para esto se utilizan ganchos de tela suave o ligas para sarmientos.

Características de cultivo y cuidado.

Al llegar a la pregunta más importante de este artículo, debe decir de inmediato que es posible propagar esta planta solo sembrando semillas en el suelo, todos los demás métodos no dan un resultado pronunciado y, a menudo, solo harán perder el tiempo.

¡Importante! Si las semillas no se limpian adecuadamente de la pulpa antes de plantar, es poco probable que su evento tenga éxito, ya que simplemente comenzarán a pudrirse en el suelo.

Entonces, describimos el proceso de siembra paso a paso:

• De la fruta madura de la pitaya, necesitas obtener las semillas. Para hacer esto, debe amasar la fruta correctamente y llenarla bien con agua. Luego cuele todo a través de una gasa y repita este proceso varias veces más para que las semillas eliminen por completo los restos de la fruta.
• Luego, en una maceta con tierra previamente vertida en ella para suculentas y una capa de drenaje en la parte inferior, se hace un agujero de 1-1.5 centímetros de profundidad con un dedo.
• Se colocan varias semillas en el agujero, preferiblemente alrededor de 3-5 piezas a la vez, pero como son demasiado pequeñas, será más conveniente separar una pieza del tamaño de una cabeza de fósforo de la masa total.
• A continuación, se llena el agujero, se riega la tierra con agua sobre la base de que saturará solo 2/3 de toda la capa de suelo, la maceta se cubre con polietileno o vidrio para crear condiciones similares a los invernaderos.
• Es recomendable poner la maceta al sol, asegurar una temperatura constante de al menos + 23 ° C, regar el suelo mientras se seca, pero no más de una vez cada dos días.
• Siete días después, ya deberían aparecer los primeros brotes triangulares del cactus. Y en un mes recibirás plantas ya listas para trasplantar a un lugar permanente.

La pitahaya en la edad adulta no es muy exigente en relación a las condiciones de su mantenimiento, no es exigente con la iluminación, y además es estupenda, como cualquier otro cactus, sin riego ni alimentación. Sin embargo, en el caso de que desee recibir frutos con regularidad, tendrá que trabajar duro. Le será útil aprender sobre las propiedades mágicas de un cactus, qué especies son adecuadas para la cría en el hogar, cómo cuidar esta planta, a saber: cómo regar adecuadamente, combatir plagas y enfermedades, también aprender todo sobre la propagación vegetativa y sembrando semillas de cactus.

Como se señaló anteriormente, la pitahaya es bastante tranquila con la iluminación y puede crecer incluso en la esquina de la habitación, sin embargo, para intensificar los procesos de fotosíntesis y acelerar el inicio de la fructificación, se recomienda exponerla más cerca de la luz solar.

La planta no sufre corrientes de aire ni viento y, por lo tanto, en climas cálidos, puede dejarla con seguridad en el balcón o terraza.

Esta planta tolera fácilmente la falta de riego, sin embargo, en la temporada cálida, especialmente si vives en un área donde la temperatura supera los + 40 ° C, es mejor no abusar de esto, regando la planta ya que el suelo se seca en 1 cm.

En invierno, es bastante posible mantener la pitaya en una habitación fresca, ya que es capaz de soportar una bajada de temperatura hasta los 0 ° C, mientras que lo principal es no inundarla, ya que una cantidad excesiva de humedad en frío el clima está plagado del desarrollo de diversas enfermedades de naturaleza fúngica. Al principio, es necesario alimentar a la pitahaya con bastante frecuencia, ya que está creciendo activamente y puede agregar hasta 1 metro de altura en el primer año de su vida. Lo mejor para una planta exótica son los fertilizantes especiales para cactus, que puede comprar en cualquier florería, por ejemplo, "Kemira-Lux".

Las plantas exóticas también incluyen: Hovey de Forster y Belmore, tulip tree, luffa, pandanus, alocasia, guayaba, granate tree, strelitzia.

Lo único a considerar es la cantidad de alimento. Para un desarrollo normal, esta suculenta necesitará de 3 a 4 gramos de fertilizante seco por 1 litro de agua por cada segundo riego.

Crecer demasiado rápido a veces puede hacer que sea imposible poner su cactus en orden: sus tallos se arrastran por el suelo, ocupan mucho espacio y se ven bastante descuidados. Por lo tanto, para normalizar el componente estético del contenido de pitaya, se recomienda fijar los tallos a una vara de bambú clavada en la maceta.

La primera señal de que una planta está lista para producir frutos es cuando aparecen flores en ella. Pero este proceso es bastante lento, a veces puede llevar hasta 5-7 años.

Sin embargo, la aparición de flores aún no te garantiza la disponibilidad de fruta en el futuro, ya que la pitahaya es un cactus que requiere polinización cruzada, por lo que necesitarás al menos dos plantas separadas. La polinización se realiza con un cepillo suave o un hisopo de algodón. Es necesario tomar un cepillo, mover suavemente su punta en la flor de una planta, luego pasar a otra y hacer la misma manipulación.

Cuanto más a menudo realice esta manipulación y más flores estén involucradas en ella, mayor será la probabilidad de que la fruta aparezca con éxito en sus plantas.

Contraindicaciones de uso

Como cualquier otra fruta exótica, la pitahaya debe consumirse con mucho cuidado por primera vez, ya que no se sabe a ciencia cierta qué efectos secundarios desagradables puede provocar su composición. Por ejemplo, es posible el desarrollo de flatulencia, acidez de estómago o una reacción alérgica en toda regla, hasta el edema de Quincke.

¡Importante! Si quieres enfatizar y potenciar su aroma antes de servir la pitahaya, calienta un poco la fruta.

Por lo tanto, no se apresure, primero coma un trozo muy pequeño, espere 10-15 minutos y solo luego termine el resto.

No es deseable el uso de este producto por personas con tendencia a diversas enfermedades de etiología alérgica, incl. al asma bronquial, dermatitis, colitis ulcerosa y urticaria. Vale la pena abstenerse de incluir pitaya en el menú para personas que padecen gastritis, enteritis o úlcera gástrica y úlcera duodenal en fase aguda.

En ningún caso se debe dar esta fruta a niños menores de 10 años, ya que tienen un riesgo muy alto de desarrollar una reacción alérgica. Se recomienda con precaución comer pitahaya para madres lactantes, ya que los antígenos de la fruta a través de la leche pueden ingresar al cuerpo del niño y provocar el desarrollo de una reacción alérgica en él. Se permite comer no más de 4-5 frutas por día, de lo contrario aumenta la probabilidad de desarrollar diarrea.

Entonces, esperamos que, guiado por este artículo, pueda cultivar una excelente pitahaya para usted. Recuerde que ninguna fruta exótica, incluso las más extravagantes, no es esencialmente diferente en cuanto a cultivar y dejar plantas familiares y familiares para nuestros corazones. Esto significa que divirtiéndose lo suficiente con plantas extrañas y extraordinarias, podrá ganar experiencia, que en el futuro le servirá muy bien en el campo o en el jardín. ¡Buena suerte a ti y a tus plantas!

En ningún caso se debe dar esta fruta a niños menores de 10 años, ya que tienen un riesgo muy alto de desarrollar una reacción alérgica. Se recomienda con precaución comer pitahaya para madres lactantes, ya que los antígenos de la fruta a través de la leche pueden ingresar al cuerpo del niño y provocar el desarrollo de una reacción alérgica en él. Se permite comer no más de 4-5 frutas por día, de lo contrario aumenta la probabilidad de desarrollar diarrea.

Variedades de pitahaya

La fruta tiene varias variedades. Se diferencian entre sí en el color externo, el color de la pulpa, el tamaño y la forma del fruto. Pitahaya se divide en 3 tipos principales:

1. Blanco. La fruta con crecimientos externos de color verde claro y una piel de color rojo brillante tiene un agradable aroma herbáceo. Su carne blanca está sembrada de semillas negras.

   

2. Amarillo. La corteza y los crecimientos externos son del mismo color amarillo. Su abultamiento es el principal rasgo distintivo en comparación con otras frutas. El interior está formado por pulpa blanca y semillas negras. En sabor, la pitahaya amarilla es la más dulce de todas las variedades que existen.

   

3. Rojo. El único cultivar que tiene el mismo color rojo brillante en la pulpa y la corteza exterior. En combinación con semillas negras, la fruta exótica roja recuerda mucho a una sandía. Para su cultivo se requieren los más cuidados cuidados.

   

100 gramos de cualquier variedad contienen una gran cantidad de vitaminas, así como micro y macro elementos que tienen un efecto positivo en los procesos digestivos que tienen lugar dentro del cuerpo. Entre ellas, las principales son las siguientes sustancias:

• hierro - 0.3-0.7 mg. Normaliza los procesos metabólicos;
• ácido ascórbico - 9,0 mg. Sintetiza colágeno, acelera la coagulación sanguínea y reduce diversas inflamaciones;
• fósforo - 30 mg. Fortalece el tejido óseo y mejora el metabolismo;
• caroteno. Mejora el crecimiento celular debido a sus efectos oxidativos sobre ellas;
• e-tocoferol. Fortalece las células del cuerpo, evitando su destrucción.

Las semillas del fruto del cactus contienen una gran cantidad de ácidos grasos. Disminuyen los niveles de colesterol en sangre y participan activamente en la formación de las membranas celulares. Y la presencia de tiamina en la pulpa tiene un efecto positivo en el sistema nervioso autónomo y al mismo tiempo estimula el trabajo del corazón. Para las personas con diabetes, la fruta de pitahaya ayuda a reducir el índice glucémico debido a su contenido de fibra.

En la alimentación, la planta se puede utilizar de diferentes formas:

• se agrega pitahaya al yogur o sorbete;
• en algunos estados, los lugareños prefieren batir la fruta en una licuadora, mezclándola con leche condensada, queso mascarpone y almendras;
• de él se elaboran deliciosos cócteles, mezclados con lima, limón y leche;
• Las flores de pitahaya se pueden secar y luego poner en té para obtener un aroma encantador.

Posibles problemas

Para obtener la cantidad de luz requerida, el cactus dragón se puede sacar afuera durante la estación cálida, pero debe recordarse que tiene una estructura frágil y puede romperse con una fuerte ráfaga de viento. También debe tener en cuenta el hecho de que los frutos verdes de pitaya atraen a las aves, que no solo pueden arruinar el cultivo, sino también la planta en sí.

En caso de daño al tallo o brotes, la pitahaya se vuelve muy susceptible a enfermedades fúngicas, que provocan la pudrición del cactus y daño a la fruta.Por esta razón, no se recomienda propagar las plantas por brotes, aunque este proceso es posible.

Con el cuidado adecuado y un enfoque responsable, es muy posible cultivar una planta hermosa y fructífera. Los frutos de cactus obtenidos en casa no son inferiores en sabor y propiedades útiles a los obtenidos en la naturaleza.

Como se señaló anteriormente, la fruta del dragón está exactamente relacionada con el grado de iluminación y es capaz de crecer y dar frutos incluso en una habitación oscura, pero para que la fotosíntesis sea más intensa, así como para acelerar la aparición de fructificación, es aconsejable que la planta proporcione al menos 10 horas de iluminación por día. Si esto no es posible, entonces se debe encender adicionalmente la iluminación artificial, especialmente diseñada para apoyar la vida de las plantas.

La planta también tolera corrientes de aire con vientos, por lo que se puede colocar en un balcón o terraza. Al mismo tiempo, la exposición abundante y prolongada a masas de aire en movimiento no es deseable para la floración. La planta puede crecer y desarrollarse sin humedad ni riego, pero no se produce la floración. Por lo tanto, durante el período de floración y fructificación, es mejor no probar la fuerza del cactus y regarlo regularmente, especialmente si en su área la temperatura en los meses de verano excede los 35 grados.

En invierno, la planta se puede mantener bajo tierra, sin embargo, solo si la temperatura no desciende por debajo de cero. En este caso, se debe excluir el riego, porque la humedad excesiva en clima frío provoca el desarrollo de microorganismos fúngicos y la aparición de moho. Si saca una planta al aire libre en el verano, debe protegerla de las aves, ya que las frutas inmaduras atraen a las aves y corre el riesgo de perder toda su cosecha. La planta debe manejarse con mucho cuidado, ya que ante cualquier daño a los tallos, la fruta del dragón se vuelve tan susceptible a los hongos como sea posible, lo que provoca la pudrición y deterioro de toda la planta.

La pitahaya es una fruta exótica que contiene una gran cantidad de sustancias que una persona necesita y tiene un efecto curativo en todo el cuerpo. Es posible cultivarlo en casa, para ello tendrás que esforzarte y tener paciencia, pero el resultado sin duda merece la pena.

Cómo cultivar pitahaya, ver más abajo.

¿Qué propiedades útiles tiene?

Pitahaya también era conocida por los indios mayas, quienes consumían activamente sus frutos y semillas como alimento. Las principales ventajas de esta fruta incluyen:

• bajo contenido calórico (solo 50 kcal por 100 g de producto);
• saturación con lípidos, taninos, calcio, hierro y fósforo;
• vitaminas del grupo B1, B2, B3, C.

Además, en el ojo del dragón, como les gusta llamarlo en Vietnam y otros países asiáticos, hay mucha fibra y antioxidantes, que, junto con los componentes anteriores, tiene un efecto positivo en el organismo:

• normaliza el tracto digestivo, atenúa el dolor de estómago;
• útil para personas con problemas del sistema cardiovascular y endocrino;
• mejora la agudeza visual;
• recomendado para personas que padecen diabetes;
• es una excelente fuente de calcio;
• tiene un efecto antiinflamatorio en el cuerpo.

El ojo de dragón es una planta exótica y puede provocar reacciones alérgicas, diarrea e indigestión. Para probar cómo reacciona el cuerpo a alimentos desconocidos, es necesario probar algunos pequeños trozos de pitahaya y seguir su reacción. Si no se observan efectos negativos, siéntase libre de agregar la fruta a su dieta.

Historia

El uso de algunos tipos de tuna en la finca se remonta a la cultura de Paracas. Junto con el uso de brotes y frutos como alimento, uno de los propósitos más importantes del cultivo de tunas es obtener el tinte carmín. En los últimos años, en varios países, las tunas se han cultivado cada vez más para su uso como alimento para el ganado.

Hay árboles en esta área llamados nopalli: este es un nombre común para todos los nopales, que significa una higuera o el árbol en el que crecen los higos. Este es un árbol feo, el tronco está cubierto de hojas y de ellas crecen ramas. Las hojas son anchas y grandes, tienen mucho jugo y son pegajosas, hay espinas en las mismas hojas.

Tiene fibras, venas fuertes, venas muy fuertes; está lleno de venas; lleno de muchas venas. Da ramas; da muchas ramas; forma hojas. Este nopalli es comestible, comestible crudo, cocinado en una olla. Solo se puede comer un poco. El nombre del fruto de este nopalli es noctli. Es redondo, tiene la forma de una parte superior redondeada, con bordes en su parte superior;

es como una bola, estrecha en la base, llena de espinas pequeñas, sembrada de espinas; tiene piel; tiene semillas; su pulpa es carnosa, acuosa; sus semillas son como guijarros. Salir | frutas | redondo; están formados; engordar; lleno de tapas; maduran madurar en multitud. Corté los higos. Como higos.

Platos de pitahaya

Puede preparar deliciosos cócteles con la fruta del dragón o utilizarla en varios platos como complemento. A continuación se muestran algunas recetas comunes.

Kebab de fruta del dragón

Para cocinar, necesita una fruta de cactus, mango y piña. El plato se cocina a la parrilla o parrilla eléctrica. El fuego debe ser medio. El uso de un asador requiere que el horno se caliente bien. Toda la pulpa debe sacarse y cortarse en cuadritos pequeños. A continuación, se cortan el mango y la piña en los mismos trozos pequeños. Una vez que las rodajas rectangulares de pitahaya, mango y piña estén listas, el siguiente paso es ensartar la fruta en brochetas de madera o de metal. Esto debe hacerse de tal manera que haya espacio libre en los extremos para transferir el plato.

El proceso de tostado no dura más de 2 minutos. El grado de cocción de un kebab está determinado por su apariencia. Si la fruta ensartada tiene tiempo de dorarse por ambos lados, entonces debe retirarse del fuego. El plato terminado se sirve con azúcar.

Hacer un coctel

Ingredientes principales para cocinar:

En primer lugar, la pitahaya se corta por la mitad, se saca toda su pulpa y se corta en cubos. A continuación, corte un plátano en trozos pequeños y prepare 500 gramos de arándanos lavados.

La bebida se puede preparar con yogur, leche entera, leche de soja y leche de nueces. El paso final es mezclar todos los ingredientes y conseguir una masa homogénea. Para esto, se agregan plátano, arándano y pitahaya a una licuadora y luego se baten hasta que estén líquidos. Si el cóctel es demasiado espeso, puedes diluirlo con leche, jugo o agua.

Sorbete de pitahaya

Para cocinar, debe observar con precisión los siguientes pasos:

1. Coloque la pulpa de la fruta en una licuadora y revuelva con agua en una proporción de 3/4.
2. Agregue 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de jugo de limón por encima.
3. Para obtener una masa homogénea, utilice la función "Rizado". A continuación, la mezcla resultante se vierte en una fuente para hornear.
4. Después de eso, todo debe cubrirse con una envoltura de plástico y colocarse en el congelador.
5. Revuelva la mezcla durante 8 horas, sacándola cada 2 horas.

Los nutricionistas aconsejan agregar pitahaya a los alimentos y hacer varios platos con ella, ya que sus propiedades beneficiosas tienen un efecto beneficioso sobre los procesos digestivos que tienen lugar en el cuerpo humano.

La fruta exótica también contiene calcio y fósforo. Fortalece los dientes y los huesos. Y el contenido de vitaminas B y C aumenta las funciones inmunológicas del organismo y, además, participa en la normalización del correcto equilibrio ácido.

La fruta de pitahaya es única por sus propiedades antioxidantes. Reduce la hinchazón de la cara y otras pieles que pueden ser causadas por problemas cardíacos.La presencia de varios minerales, micro y macro elementos en la fruta ayuda a las personas a prevenir diversas enfermedades fúngicas. Pueden manifestarse debido a una deficiencia en el cuerpo humano de potasio, magnesio y fósforo. Por eso es muy importante incluir pitahaya en la dieta.

Tipo y origen

La fruta del dragón pertenece a la numerosa familia de los cactus. Además del nombre inusual, también tiene una apariencia original: la superficie está cubierta con escamas grandes, con las puntas pintadas en un color de ensalada brillante (verde). Pitahaya es aproximadamente del tamaño de una manzana, pero con una forma más alargada. Su pulpa puede ser blanca, roja e incluso violeta, en cuyo interior hay una gran cantidad de pequeñas semillas de color oscuro.

In vivo, la pitahaya apareció en América. Era una fruta muy popular entre los indios, ya que era fácil de recolectar y no necesitaba ningún procesamiento adicional antes de comerse.

Su nombre: fruta del dragón, pitahaya recibido de acuerdo con una antigua leyenda que describe numerosas batallas con dragones, que, al no poder liberar el fuego de la fatiga, escupieron estas frutas.

Con toda la variedad de especies de pitahaya para cultivar en el alféizar de una ventana, las más famosas son tres:

• Costa Rica;
• rojo;
• amarillo.

La variedad amarilla se caracteriza por la carne blanca y la piel amarilla y también es la más dulce y aromática.

Costarricense: tiene un color rojo tanto por dentro como por fuera.

La pitahaya se cultiva en casa con bastante éxito e incluso da frutos.

Pitahaya roja originaria de América

Por ejemplo, en Vietnam, se cultiva la especie roja. Esta variedad tiene una piel de color rosa rojizo y pulpa blanca. El sabor de la pitahaya roja es fresco con un sutil olor herbáceo. Es ella quien se vende en los supermercados.

Cómo limpiar y comer adecuadamente.

Puede pelar la fruta de diferentes maneras, por ejemplo, como un plátano: tire de las escamas hacia abajo y la fruta pelada es como una manzana. O como un melón, corta una naranja en rodajas. Muchos hacen cortes en las escamas, tratando de no lastimar la carne; limpian la Pitahaya.

Es mejor comer fruta fresca, pero en algunos países, la mermelada, la mermelada, las salsas o el vino se elaboran a partir de la fruta.

Riego y fertilización

La pitahaya se riega regularmente desde la primavera hasta finales del verano. En otoño se reduce el riego y en invierno prácticamente se detiene por completo. Este régimen de riego promueve una mejor formación de las flores. La humedad excesiva en el suelo a menudo conduce a la pudrición, por lo que se debe evitar el desbordamiento.

Con crecimiento activo (en primavera, verano y otoño), la pitahaya se alimenta regularmente con una mezcla de fertilizantes diseñados para plantas suculentas. Mezclas adecuadas que se venden para fertilizar cactus.

Pitaya. ¿Qué es esta fruta?

Características de plantar pitaya.

Para plantar una planta, se utilizan semillas. Los especímenes recién cosechados emergen de manera más eficiente, pero los secos también pueden germinar. No es difícil obtener semillas de una fruta madura. Para esto:

• triturar bien la pulpa;
• llénelo de agua y déjelo por un tiempo;
• colar varias veces con un colador fino;
• secar la semilla durante varios días.

¡Atención! Es importante liberar completamente las semillas de la pulpa. De lo contrario, en las primeras etapas de la temporada de crecimiento, pueden pudrirse.

La siembra se realiza mejor en enero-febrero:

1. Prepare tierra especial para suculentas para plantar.
2. En el fondo de una olla o recipiente grande, equipe una capa de drenaje.
3. Desinfecta el suelo con cualquier biofungicida.
4. Profundizar las semillas en el suelo 1 cm, regar ligeramente.
5. Cubra el recipiente con vidrio o papel de aluminio, construyendo un invernadero.

Fruta de pitahaya cortada

A temperatura ambiente, las plántulas deben eclosionar en aproximadamente una semana.En aproximadamente un mes, las primeras agujas crecerán en las suculentas. Ahora puedes sumergirlo en una maceta separada con tierra húmeda. Utilice los mismos sustratos suculentos o sustratos enriquecidos con turba y fertilizantes orgánicos como suelo. Reduzca la temperatura y humedezca el suelo con regularidad.

Cultivando fruta en casa - pitaya

Para plantar una planta, se utilizan semillas. Los especímenes recién cosechados emergen de manera más eficiente, pero los secos también pueden germinar. No es difícil obtener semillas de una fruta madura. Para esto:

• triturar bien la pulpa;
• llénelo de agua y déjelo por un tiempo;
• colar varias veces con un colador fino;
• secar la semilla durante varios días.

¡Atención! Es importante liberar completamente las semillas de la pulpa. De lo contrario, en las primeras etapas de la temporada de crecimiento, pueden pudrirse.

La siembra se realiza mejor en enero-febrero:

1. Prepare tierra especial para suculentas para plantar.
2. En el fondo de una olla o recipiente grande, equipe una capa de drenaje.
3. Desinfecta el suelo con cualquier biofungicida.
4. Profundizar las semillas en el suelo 1 cm, regar ligeramente.
5. Cubra el recipiente con vidrio o papel de aluminio, construyendo un invernadero.

Fruta de pitahaya cortada

A temperatura ambiente, las plántulas deben eclosionar en aproximadamente una semana. En aproximadamente un mes, las primeras agujas crecerán en las suculentas. Ahora puedes sumergirlo en una maceta separada con tierra húmeda. Utilice los mismos sustratos suculentos o sustratos enriquecidos con turba y fertilizantes orgánicos como suelo. Reduzca la temperatura y humedezca el suelo con regularidad.

Pitaya, en otras palabras "pitahaya", "fruta del dragón" es una de las plantas exóticas que crece en casa. Su fruto tiene una pulpa blanca con sabor agridulce, en la que hay muchas pequeñas semillas comestibles. El sabor de la pitaya se puede comparar con el sabor del kiwi, que es mejor conocido por el consumidor doméstico. Cultivar pitahaya en casa es un proceso emocionante para todos los amantes de las plantas exóticas en la casa.

Pitaya en rodajas

Aterrizaje

La pitahaya se cultiva en casa a partir de semillas recién cosechadas, pero las semillas secas conservan la capacidad de germinar durante algún tiempo.

La pulpa de pitaya contiene pequeñas semillas que se lavan a fondo antes de plantar.

Para plantar, necesita la pulpa extraída de la fruta madura, amasarla bien, llenarla con agua corriente y dejarla reposar durante un tiempo. Luego cuele a través de tamices de malla muy pequeños. Este procedimiento debe repetirse varias veces para que las semillas estén completamente libres de pulpa. Si al menos queda un poco de pulpa en las semillas, más tarde, después de la siembra, no germinarán, ya que comenzará el proceso de descomposición.

Las semillas de pitahaya bien lavadas se secan y después de unos días se plantan en un suelo pretratado con biofungicida para eliminar la posible formación de moho.

Las semillas se plantan en suelo, que, por su composición, está destinado a plantas suculentas (capaces de almacenar humedad). Una maceta con tierra para una futura planta debe tener necesariamente una capa de drenaje en la parte inferior. Al sembrar, la capa superior del suelo se humedece, con la expectativa de que la humedad penetre en el suelo a no más de dos tercios de profundidad. Después de plantar las semillas, la maceta se cubre con un material transparente (vidrio, plástico, polietileno) para crear condiciones de invernadero.

Pitaya cultivada en una maceta

La reproducción de pitahaya también se puede realizar mediante esquejes, pero una planta adulta reacciona dolorosamente al tomar esquejes.

Riego y fertilización

En la estación cálida, la pitahaya debe mantenerse en una habitación donde la temperatura no exceda los 25 grados. Lo más cómodo para la planta es la temperatura ambiente habitual, que normalmente puede soportar una ola de frío a corto plazo, hasta aproximadamente cero temperatura. En este caso, no es necesario regarlo.

Después de la aparición de agujas en los cactus pitaya, debes sumergirlas en macetas con tierra húmeda.

Pitahaya no es un representante clásico de la flora del desierto o de los climas cálidos y secos. Crece bien en áreas sombreadas o habitaciones iluminadas por luz solar difusa. En un buen clima de verano, si existe la oportunidad, las macetas con la planta se pueden sacar al jardín, colocándolas debajo de las copas de los árboles, donde hay una sombra estable y una buena ventilación. Esto tendrá un efecto beneficioso sobre el crecimiento y desarrollo de la planta.

Floración y ovario

Las flores en pitahaya cultivadas en casa pueden aparecer después de 5-7 años, cuando la planta ya está bien desarrollada y tiene suficiente masa vegetativa. La presencia de una buena iluminación y de larga duración es uno de los factores fundamentales en el florecimiento de la pitahaya.

Pitaya floreciente

Para que los frutos aparezcan después de la floración, la planta debe ser polinizada artificialmente. Para hacer esto, use un cepillo suave o un hisopo común hecho de algodón. La polinización cruzada requiere un mínimo de dos plantas separadas. También debe recordarse que las flores de pitahaya florecen solo en la oscuridad (por la noche).

Con una polinización exitosa, después de cinco o seis semanas, será posible recoger los frutos ya maduros.

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: ¿Cómo crece la pitahaya?

Cómo elegir y almacenar

La pitahaya se consume cruda, cortándola por la mitad, raspando la pulpa. Para elegir una buena fruta, debe seguir los siguientes consejos útiles:

• exteriormente, la fruta debe estar sin manchas oscuras, lo que indica una fruta demasiado madura;
• la pulpa es ligeramente blanda, pero si la Pitahaya no está madura, debe refrigerarse durante 2-3 días para que madure;
• los crecimientos en forma de escamas deben ser frescos, no secos; las puntas secas de los crecimientos indican un almacenamiento prolongado de la fruta después de la recolección;
• el color oscuro de la fruta indica la riqueza del sabor;
• mantenga Pitahaya en el refrigerador hasta por 5 días.

Es interesante: Las semillas de frutas son ricas en lípidos, que a su vez no se digieren, por lo que deben masticarse bien.

Y los estudios han demostrado que la fruta es buena para los diabéticos y también alivia el dolor de estómago. Entonces, esta fruta dulce y dietética también es saludable.

Cómo se ve la pitahaya y cómo se come, vea el siguiente video:

Problemas en el proceso de cultivo de pitahaya.

En el verano, la planta se puede sacar en una tina a un pedazo de tierra sin viento y no abierto al sol. Sin embargo, tenga mucho cuidado al cultivar al aire libre. Asegúrate de que la lluvia no dañe el cactus. Controle el bienestar del arbusto después de la mudanza. Además, las frutas del dragón inmaduras suelen ser presa de las aves.

Pitahaya en floricultura de interior

Además de las semillas, la pitaya se puede cultivar mediante esquejes. Pero este procedimiento es mucho más riesgoso: una planta adulta reacciona dolorosamente al cortar los brotes. La pitahaya a menudo es atacada por microorganismos fúngicos. Debido a ellos, se produce la pudrición del tallo y aparecen círculos marrones en la fruta.

Una planta con frutos de dragón es una base excelente para decorar un sitio.Durante la floración y la fructificación, los colores variados se combinan bien con otros elementos de diseño. El cactus pitahaya, a pesar de su exotismo, está bastante adaptado a la vida en la zona media de la Federación de Rusia. Un poco de atención permitirá que su planta florezca y dé frutos.

Estructura

Esta fruta tiene muchas propiedades beneficiosas debido a su composición de vitaminas y minerales bastante diversa y rica:

• vitamina C - 5-30 mg;
• Vitaminas B - 0.2-0.4 mg;
• hierro - 0,4-0,7 mg;
• potasio - 110-120 mg;
• fósforo - 16-35 mg;
• calcio - 7-10 mg.

En cuanto al valor energético, a pesar del sabor bastante dulce, la fruta se puede llamar dietética, ya que su contenido calórico es de solo 50 kcal por 100 gramos.
Valor nutricional por 100 gramos de producto:

• proteínas - 0,5-1 g;
• grasas - 0,1-0,6 g;
• carbohidratos - 10-14 g;
• agua - hasta 90 g.

Las semillas de la fruta contienen una cantidad bastante grande de tanino, un tanino que exhibe un grado muy alto de actividad antibacteriana, tiene una actividad astringente y antiinflamatoria local pronunciada.

Además, la fruta contiene una pequeña cantidad de fibra, que es beneficiosa para el tracto gastrointestinal.

¿Cómo cultivar fruta del dragón en casa?

El árbol de Pitaya es un cactus real, y debes cuidarlo exactamente igual que un "árbol de Navidad". Dado que la fruta del dragón es una planta subtropical, le encanta el calor y el sol. Desafortunadamente, Pitahaya no tolera temperaturas bajo cero, por lo tanto, en áreas donde los inviernos son con temperaturas bajo cero, los alimentos solo se pueden cultivar en un invernadero de invierno o como planta ornamental en un apartamento. La planta no es en absoluto caprichosa, crece bien en una maceta en el alféizar de la ventana de un apartamento y, para dar frutos, debe seguir algunas reglas simples.

Cultiva la fruta del dragón a partir de semillas

La forma más fácil, pero al mismo tiempo, la más larga de cultivar alimentos en casa, es germinar a partir de semillas. Además, si cultiva una fruta del dragón a partir de una semilla, existe una alta probabilidad de que nunca vea la floración y la fructificación. En el cultivo industrial, la pitahaya se propaga solo mediante esquejes de tallos.

semillas de fruta del dragón

Necesita comprar una fruta de dragón madura y no podrida en el mercado o tienda, una cosa será suficiente. Con un cuchillo, divide la fruta pitahaya por la mitad y con la punta del cuchillo recoges puntos negros de la pulpa, estas son las semillas de la fruta del dragón. Después de retirar, enjuague suavemente las semillas con agua tibia y colóquelas sobre un paño húmedo (yo suelo usar una venda humedecida), deje las semillas en este estado por un día.

Al día siguiente, después de remojar las semillas de pita, debe preparar un recipiente donde crecerá la fruta del dragón. Una olla pequeña o una taza desechable ordinaria es muy adecuada, si usa una taza en el fondo, necesita hacer orificios de drenaje, vierta una capa de arcilla expandida en el fondo de la olla para el drenaje. Después de la capa de drenaje, es necesario llenarla con tierra para macetas. La tierra se puede comprar en la tienda lista para usar, es muy adecuada - “para cactus”, pero puede prepararla usted mismo para esto necesita tomar turba, perlita, fibra de coco en proporciones iguales y mezclar bien. Después de colocar la tierra en la maceta, espolvorear las semillas en la superficie y cubrir con una fina capa de tierra para que apenas cubra las semillas. A continuación, humedezca abundantemente la tierra y cubra la maceta con una película transparente (o una bolsa desechable), creando así un mini invernadero para la germinación exitosa de semillas. El mini invernadero resultante debe colocarse en un lugar cálido (20-25 o C) y luminoso, pero no a la luz solar directa (las semillas se pueden cocer al vapor), después de 15-30 días de alimentación debe germinar.

Después de que las semillas de la fruta del dragón bajen y se vuelvan un poco más fuertes, puede quitar la película y plantar las plantas en macetas individuales.

Propagación de la fruta del dragón por esquejes.

El método de injerto le permite acelerar el proceso de desarrollo de la planta y lograr una fructificación más temprana. Al propagar piensos y esquejes, "saltamos" el período de germinación y desarrollo inicial, que suele durar unos seis meses, y si el esqueje es lo suficientemente grande se puede reducir a un año. Y también, al propagar por esquejes de tallo, conservamos al cien por cien todos los parámetros del árbol madre, lo que no se puede lograr con otros métodos.

Recolección de crías

Antes de plantar esquejes de dragón, los tallos deben cortarse y prepararse adecuadamente para garantizar un buen crecimiento. El momento más adecuado para cortar una fruta de dragón es inmediatamente después de la fructificación; los expertos también recomiendan que realice el procedimiento para podar la planta en las primeras horas de la mañana. Con un cuchillo limpio y afilado (un cuchillo de jardín especial, un bisturí o, en el peor de los casos, un cuchillo de oficina con hojas reemplazables), seleccione una ramita con una longitud de al menos 10 cm, que tenga más de un año. El corte debe realizarse con un movimiento limpio y rápido de la mano en un ángulo de 45 grados, para que el corte sea suave y sin rayar.

tallo de fruta de dragón

Preparación

Inmediatamente después de la poda, los tallos deben rociarse con un agente fungicida para desinfectar el corte de enfermedades fúngicas. Luego, los esquejes deben secarse por un tiempo, para esto colóquelos en un lugar fresco y oscuro donde haya circulación de aire (por ejemplo, un sótano). Si ha cortado varios esquejes, no deben tocarse entre sí al secar, esto reducirá la probabilidad de que los esquejes se pudran después de la siembra final en el suelo. Por lo general, seco los esquejes de pita durante 7 días.

Plantar esquejes de dragón en una maceta

Después de una semana, nuestros esquejes están lo suficientemente secos, se pueden trasplantar a una maceta. Para hacer esto, tome una olla pequeña, vierta una capa de drenaje (arcilla expandida) en la parte inferior y una mezcla de tierra ligera en la parte superior (puede comprar "tierra para cactus"). En una maceta con tierra, plante un tallo de fruta de dragón con el lado cortado hacia abajo, luego riéguelo abundantemente y colóquelo en un lugar brillante y cálido.

Por lo general, durante cuatro a seis semanas, la planta no muestra ningún signo de crecimiento, en este momento alimentarla construye activamente el sistema de raíces y solo entonces comienza a germinar hacia arriba. Si sigue las condiciones para el cuidado de la planta y tiene raíces sanas, la fruta del dragón crece de manera muy activa, la tasa de crecimiento puede alcanzar hasta 4 cm por día hasta que la planta alcance 5-6 m de longitud en campo abierto. Después de tres o cuatro años, una planta de este tipo puede producir fácilmente más de 90 kg de fruta por año.

fruta del dragón en una olla

Suelo para cultivar alimentos

Un suelo de drenaje ligero es mejor para cultivar fruta del dragón. De mezclas de tierra para macetas compradas en la tienda, “Tierra para cactus” es muy adecuada. Si no desea comprar mezcla para macetas de fruta del dragón, puede hacer la suya propia. En mi experiencia, la alimentación crece mejor en condiciones de interior en suelo con las siguientes proporciones: 40% - turba, 30% - fibra de coco, 30% - perlita. Todos los elementos se pueden reemplazar con análogos sin pérdida de calidad, se puede usar suelo forestal en lugar de turba, se adapta bien la arena en lugar de la agroperlita y la fibra de coco se puede reemplazar con humus de hojas. Como resultado, obtenemos la segunda versión de la mezcla de suelo, solo es necesario ajustar ligeramente las proporciones: 30% de tierra forestal, 40% de humus de hojas, 30% de arena.

Métodos de reproducción, preferencias de suelo, siembra.

Pitaya florece y da frutos durante todo el año si las condiciones lo permiten. En Tailandia, por ejemplo, se cosechan hasta siete cosechas por temporada. A diferencia de los cactus del desierto, la pitahaya no tolera el calor y prefiere un clima subtropical húmedo. La planta se siente bien a temperaturas de +25 a 30 ° С, soporta el calor hasta + 40 ° С y el frío hasta 0 ° С.

Propagado por esquejes, semillas, así como por injerto.Las semillas se siembran a una profundidad de no más de un centímetro, el suelo se humedece y se cubre con vidrio transparente o película para lograr un efecto invernadero. Después de la germinación, se plantan las plántulas.

Leyenda de la fruta del dragón

Según la leyenda, la fruta del dragón fue creada hace miles de años por dragones que lanzaban fuego. Durante la batalla, cuando el dragón exhaló fuego, lo último que apareció fue el fruto de la pitahaya.

Cuando mataron al dragón, los soldados victoriosos recogieron la fruta y la presentaron al Emperador como un tesoro codiciado.

Se creía que aquellos que probaran la fruta del dragón serían dotados de la fuerza y ​​la crueldad del dragón.

Quizás esta historia entró en el folclore cuando la pitahaya se introdujo por primera vez en Asia desde América del Sur. Era una forma de introducir una nueva y extraña fruta a la tuya.

Más tarde, sin embargo, la leyenda de la fruta del dragón ciertamente se abrió paso en la historia de marketing de este increíble cactus.

Cómo preparar semillas

Para plantar pitahaya, primero debes preparar las semillas. Se venden en la tienda o puedes montarlos tú mismo. Las semillas cosechadas de fruta fresca producirán brotes fuertes que harán una planta sana y robusta. Para obtener las semillas, debe hacer lo siguiente:

• machaca bien la fruta;
• llénelo con agua, deje que cueste aproximadamente una hora;
• pasar la pulpa por un colador fino más de una vez;
• seque las semillas que permanecen en un lugar seco durante dos o tres días.

Asegúrese de que no haya pulpa en los huesos, ya que de lo contrario pueden pudrirse en el suelo.

Lo mejor es plantar pitahaya en invierno, en enero o febrero.

Instrucciones paso a paso para plantar semillas:

• compre tierra en la tienda destinada a suculentas;
• poner drenaje en una olla en el fondo;
• tratar el suelo con biofungicida;
• coloque las semillas en el suelo a una profundidad de no más de 1 cm, vierta un poco de agua;
• hacer un invernadero, la maceta se cubre con una envoltura de plástico o un frasco.

A una temperatura de + 20 ... + 22 ° C, las primeras plántulas aparecerán en 7-10 días. Después de aproximadamente 30-35 días, es decir, un mes, aparecerán pequeñas agujas en la suculenta. En este momento, transplante a una maceta más grande, donde se humedecerá la tierra. La temperatura ambiente debe reducirse ligeramente, regar el suelo con regularidad.

¿Cómo se usa la fruta de pitahaya?

Esta fruta se suele comer cruda. Pero para mejorar su sabor, es mejor enfriarlo. Los jugos y bebidas de frutas se elaboran con pitahaya. Muy a menudo, el jarabe de frutas se utiliza como tinte natural para colorear pasteles y dulces. Los botones florales sin abrir se pueden cocinar como verduras.

Las frutas tienen fama de mejorar la visión y controlar la hipertensión. Se dice que las semillas ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre en los seres humanos. Y el buen contenido de muchas vitaminas sugiere un uso potencial como medicamento.

Apariencia de la fruta del dragón

Los amantes de todo lo inusual y exótico, sin duda alguna, deben, en la oportunidad, aprovechar y tomar este milagro de la naturaleza en sus manos. Este es precisamente el caso cuando el proceso de absorción en sí no ofrece menos placer que el sabor.

Hay tres tipos principales de pitahaya de fruta de dragón. Las variedades difieren en sabor y apariencia:

• pitahaya amarilla: la menos común, pero considerada la variedad más dulce. Como sugiere el nombre, la cáscara es amarilla. En lugar de escamas, hay protuberancias que son más suaves al tacto. La pulpa está pintada de blanco;
• pitahaya blanca es el tipo más popular. Según los conocedores, esta variedad de pitaya tiene un sabor bastante soso en comparación con otras, aunque no es inferior en saturación. La concha varía entre rosa y rojo intenso con escamas verdosas. El interior es claro con semillas oscuras;
• rojo pitaya: la cáscara sorprenderá con un color rosa o rojo brillante intenso, el color de la pulpa no es de ninguna manera inferior en saturación.Esta variedad de fruta de dragón tiene el aroma más penetrante y agradable.

A pesar de su formidable nombre, el ojo de dragón es una fruta delicada que puede dañarse fácilmente si se manipula sin cuidado. Nota para los gourmets, se cree que las frutas más concentradas en dulzura serán las de color más brillante.

La fruta madura pesa en promedio entre 10 gramos y 0,5 kg. Pero también hay especímenes mucho más grandes, hasta 1 kg.

Temperatura e iluminación

En la estación cálida, la pitahaya debe mantenerse en una habitación donde la temperatura no exceda los 25 grados. Lo más cómodo para la planta es la temperatura ambiente habitual, que normalmente puede soportar una ola de frío a corto plazo, hasta aproximadamente cero temperatura. En este caso, no es necesario regarlo.

Después de la aparición de agujas en los cactus pitaya, debes sumergirlas en macetas con tierra húmeda.

Pitahaya no es un representante clásico de la flora del desierto o de los climas cálidos y secos. Crece bien en áreas sombreadas o habitaciones iluminadas por luz solar difusa. En un buen clima de verano, si existe la oportunidad, las macetas con la planta se pueden sacar al jardín, colocándolas debajo de las copas de los árboles, donde hay una sombra estable y una buena ventilación. Esto tendrá un efecto beneficioso sobre el crecimiento y desarrollo de la planta.

Advertencias

• La planta es capaz de soportar temperaturas de hasta 40 ° C y períodos muy cortos de heladas, pero no sobrevivirá a una exposición prolongada a temperaturas bajo cero. • Las flores y las frutas pueden pudrirse debido al riego excesivo o la lluvia excesiva.

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Pitaya, en otras palabras "pitahaya", "fruta del dragón" es una de las plantas exóticas que crece en casa. Su fruto tiene una pulpa blanca con sabor agridulce, en la que hay muchas pequeñas semillas comestibles. El sabor de la pitaya se puede comparar con el sabor del kiwi, que es mejor conocido por el consumidor doméstico. Cultivar pitahaya en casa es un proceso emocionante para todos los amantes de las plantas exóticas en la casa.

Pitaya en rodajas

Cómo comer pitahaya

Pitaya sabe a un delicioso cóctel de kiwi y plátano con una textura acuosa. Al elegir la fruta del dragón para comer, deseche las muestras dañadas y con manchas oscuras en la cáscara. Lo mismo ocurre con las frutas duras. Se pueden colocar en un lugar oscuro y seco donde se acostarán y madurarán tranquilamente.

¿Cómo elegir pitahaya madura para poder comerla de inmediato? La cáscara debe estar limpia por fuera y, cuando se presiona, la fruta estará blanda. La fruta del dragón definitivamente está madura y lista para darte su dulzura.

Hablemos de pitahaya, una fruta como la comen los lugareños. Para evitar vergüenza, advertimos de antemano que la cáscara superior se desecha, no es necesario probar la cáscara.

• Puedes simplemente cortar en rodajas, como solemos hacer con nuestras manzanas. Pero esta no es la forma más conveniente;
• Se puede pelar como un plátano, comenzando por la parte superior. La pulpa abierta se come a medida que se abre;
• La forma más estética es cortar la fruta por la mitad y comer la pulpa con una cucharadita. A algunas personas les gusta tanto comer kiwi.
• Le recomendamos que mastique bien las semillas en la parte interior de la fruta. Las partículas sólidas se digieren mal en el estómago. Sin embargo, los huesos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y la visión.
• La pitaya se puede agregar a ensaladas y aperitivos neutrales, o se puede usar para decorar obras maestras de pastelería.
• La fruta del dragón se utiliza para preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas, interesantes cócteles y batidos, jaleas y mermeladas.

Fruta del dragón fructífera

Muchas variedades de fruta del dragón se autopolinizan, pero hay algunas que requieren polinización cruzada.Si su fruta del dragón no es capaz de autopolinizarse, necesitará cultivar dos o más plantas de fruta del dragón para la polinización cruzada. Dado que las flores de la fruta del dragón son nocturnas, su polinización depende de polillas y murciélagos. Sin duda, también puede autopolinizarse por la noche con un hisopo de algodón.

Una fruta se considera madura cuando el color de la cáscara cambia de verde brillante a rojo o rosa (hay variedades de amarillo, blanco y morado). El fruto es ovalado u oblongo, de 10-15 cm de largo y se forma 30-50 días después de la floración.

Ubicaciones de distribución

Se considera que la tierra natal de la fruta del dragón es el oeste de la parte central del continente americano (desde México hasta Perú). El cactus exótico es mencionado por los aztecas, quienes ya en el siglo XIII comían la pulpa de sus frutos comestibles y usaban pequeñas semillas negras como condimento para otros platos.

¡Dato interesante!

Hay versiones que admiten un origen diferente de pitahaya. Pero dado que la planta se ha cultivado activamente durante siglos en muchos países y se ha naturalizado con éxito en varios continentes, no es fácil hablar con certeza sobre sus raíces.