La granada se considera una de las frutas más saludables y deliciosas en muchos países. Esta planta se cultiva en jardines como un árbol frutal que da una rica cosecha de valiosos frutos.
Gracias a sus grandes y atractivas flores de color rojo, rosa, crema, amarillo y blanco, se valora como cultivo ornamental. Se utiliza para crear setos y bonsáis.
Hoy en día existen varios tipos y variedades de granada, que difieren en el color, la composición y el impacto de la fruta en el cuerpo humano.
Hay tipos de granada claros y oscuros. Las granadas de color claro tienen un sabor más dulce que las oscuras.
La granada común es un árbol o arbusto corto, que alcanza hasta 5 m de altura. La tierra natal de la planta es el norte de África. El arbusto está muy extendido en el Cáucaso, Daguestán, el Himalaya, Irán y Asia Menor. Tiene ramas delgadas y lisas de un tono amarillo-marrón. El tronco es desigual, cubierto de pequeñas espinas.
Las hojas son anchas, redondeadas, oblongas, brillantes, opuestas, de 2-8 cm de largo, 2-3 cm de ancho, agrupadas en racimos. Mantienen pecíolos cortos.
Las flores son de color rojo brillante, recogidas en inflorescencias de 2-5 piezas. Florece de mayo a junio.
El fruto es redondo, grande, de 9-17 cm de diámetro, contiene numerosas semillas rodeadas de jugosa pulpa agridulce. Cubierto con una piel dura de amarillo oliva a rosa. Gracias a los frutos grandes y redondeados, la granada común recibió el segundo nombre de "manzana granular". Fructifica en septiembre-octubre.
Historia de la granada
El nombre de la granada está en consonancia con la jugosa fruta de la granada, y se cree que proviene de las palabras latinas "granatus" o "granum", que significan "semilla de granada" y simplemente "semilla", respectivamente.
Ya en el siglo XVI en Rusia aprendieron a reconocer la granada e incluso aislaron varias variedades del mineral, que fueron llamadas "venecia" y "bechet". Vale la pena señalar que los representantes no muy valiosos y puros de las granadas se llamaron así. contrastaban con espinelas caras y brillantes y rubíes preciosos.
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A principios del siglo XVII, el científico Boethius de Boot escribió en un ensayo sobre piedras que la granada bohemia ensangrentada, conocida en Rusia en ese momento, eran gotas de agua endurecidas, teñidas de vapor de sangre.
Granada común "Maestro de naranja"
La granada ordinaria "Orange master" está destinada a la plantación de locales. La planta alcanza una altura máxima de 45 cm, tiene follaje verde claro y flores decorativas.
Se ve muy bien en una composición grupal. Esta cultura es fotófila, por lo tanto, para un buen crecimiento, es necesario colocarla en un lugar iluminado por el sol. El cuidado consiste en un riego regular y abundante. Después de que las hojas se caen, se reduce el riego. Durante el descanso, corte las ramas sobrantes y dañadas. La granada "Orange master" se propaga por semillas. Las semillas se plantan en primavera u otoño en contenedores volumétricos con suelo arenoso. Profundidad de siembra - 0,5 cm El recipiente de siembra se cubre con una envoltura de plástico o vidrio y se coloca en un lugar cálido. Las plántulas crecidas se plantan en macetas separadas una a la vez.
Variedades de granada
Más a menudo, la granada se asocia con una piedra de color rojo oscuro, un tono profundo, casi burdeos.De hecho, los granates son toda una familia de piedras, cada una de las cuales tiene su propio nombre, color y características distintivas.
Piropo
Un conocido granate rojo sangre, a veces más oscuro a un tono marrón granate. Recibió su nombre de la palabra griega "piropos", es decir, "ardiente".
Rodolita
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Rodolita es una variedad de granada poco común, pero al mismo tiempo sorprendentemente hermosa: desde el rosa oscuro hasta el violeta, brilla de manera única a la luz con tonos lila y frambuesa.
Andradita
La andradita es un tipo de granate bastante común, que no solo es granate, sino también amarillo, naranja e incluso verde. De hecho, la andradita es un subgrupo completamente separado de granates, que incluye el verde demantoides, melanitas negras, así como topazolitas, colofonitas y zheletitas.
Espesartina
La espesartina es un tipo raro e inusual de granates de color amarillo pardusco, naranja, rosa y marrón. Estas piedras casi siempre tienen turbidez o inclusiones extrañas, y las que superan el peso de 4-5 quilates son especialmente valiosas.
Almandina
Almandine es una de las dos (junto con el piropo) las variedades de granate más populares. Tiene un jugoso color rojo cereza, a veces con un tinte violeta. Uno de los primeros en darse a conocer en Rusia. Por su profundo color noble, el almandino a menudo se compara con el rubí.
Grossular
Grossular es un granate verde pálido o amarillo verdoso. La piedra debe su nombre a la palabra latina "grossularia", que significa "grosella". A su vez, tiene varias variedades más, entre ellas tsavorita y hessonita.
Uvarovita
Uvarovit obtuvo su nombre en honor al científico S.S. Uvarova. El color de la piedra es verde, inusualmente rico, por lo que la uvarovita también se llama esmeralda de los Urales. Este mineral es extremadamente raro y valioso.
Granada camaleón
Granate camaleón "azul"
Las más raras, caras y valiosas son las granadas camaleón. Como alejandrita, pueden cambiar significativamente su tono de azul verdoso bajo los rayos del sol a rojo violeta bajo luz artificial.
Las piedras de camaleón con efecto alejandrita son los únicos minerales capaces de exhibir un color azul que antes se consideraba imposible para el granate.
Excursión al jardín botánico.
Para familiarizarse con toda la variedad de variedades, necesita visita el Jardín Botánico Nikitsky, ubicado en la península de Crimea.
La colección, única en su composición, incluye
alrededor de 340 variedades de granada.
Aquí puede encontrar plantas de reproducción, en cuya creación trabajaron durante muchos años científicos de la antigua Unión Soviética. Junto a ellos crecen variedades exóticas de granada, traídas de diferentes partes del mundo.
Astringente y dulce de Irán (Halva, Sharodi). Enano de frutos pequeños de Japón (Punicagranatumvar). Agridulce de Asia Central (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Con huesos blandos, o generalmente sin semillas de América (Maravilloso).
Por supuesto, junto con ellos, y variedades domesticas... Para frutos de alta calidad, maduración temprana y media, alto rendimiento.
Las variedades de cría Nikitsky Early, Krymsky stripy, Juicy 110 y otras se han asentado firmemente en las parcelas familiares no solo de agricultores rusos, sino también extranjeros.
Propiedades fisicoquímicas de la granada.
Las granadas son un grupo de minerales con diferentes colores, principalmente diferentes tonos de rojo y naranja. La piedra puede ser completamente transparente, o viceversa, no puede verse en absoluto, como la melanita negra. El brillo del granate es puro cristalino hasta el diamante.
Dependiendo de la variedad, el mineral tiene diferentes indicadores de dureza (de 6,5 a 7,5 en la escala de Mohs) y densidad (por ejemplo, la densidad del piropo es de 3,57 g / cm3 y la almandina es de 4,3 g / cm3).
Los granates son esencialmente una combinación de dos minerales diferentes: en algunos casos, el nombre de la piedra se toma de uno de ellos. Sin embargo, la mayoría de las variedades de granate todavía tienen sus nombres: por ejemplo, la hessonita es una combinación de andradita y grosular, y la rodolita es el resultado de una mezcla de almandina y piropo.
Las piedras de granate son piroeléctricas: cuando una piedra se calienta por fricción (por ejemplo, sobre una tela), comienza a atraer objetos pequeños y livianos, como trozos de papel y pelusa; este efecto se puede observar cuando se forma una carga estática en materiales sintéticos. tejidos o cabello.
Granadas facetadas. Foto:
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Depósitos de granada
Los almandinos con calidad de gema más comunes y económicos se extraen principalmente en Karelia, la península de Kola, Brasil, Madagascar y Alaska (Fort Wrangel).
En Chukotka se encuentran hermosos demantoides y topazolitas, y uvarovita en los Urales, Finlandia y Canadá.
En Madagascar y Tanzania, se extraen los granates "azules" más caros y raros, que cambian de color bajo diferentes condiciones de iluminación.
Cómo elegir una granada madura.
Elegir un buen granate no es fácil. Después de todo, lo que está afuera no siempre se corresponde con lo que está adentro. El aspecto hermoso y jugoso de la granada no indica necesariamente la madurez y el dulzor de su fruta. Para comprender cómo elegir la granada correcta, debe examinarla desde todos los lados y prestar atención a todos sus parámetros.
1. El indicador más preciso es, por supuesto, la degustación. Si en el mercado un vendedor le ofrece probar al menos una semilla de un lote de granadas, entonces no debe negarse. Así que tú mismo podrás valorar si te gusta esta granada o si es mejor buscar en otra parte.
2. Si no puede saborearlo, preste atención a su piel. Su color debe ser carmesí saturado con un tinte naranja. Tal granada ya estaba lo suficientemente madura antes de ser arrancada y no maduraba en el proceso de transporte. Además, la condición de la piel en sí debe ser lo suficientemente seca e incluso rígida. Por lo tanto, envuelve firmemente los granos, que incluso pueden verse con sus contornos en la cáscara. No debe haber manchas marrones o verdes en la cáscara, ya que este es un signo claro de fruta podrida o inmadura en el interior.
3. Para elegir una granada dulce, asegúrese de observar la ubicación de la flor. Debe estar lo suficientemente seco, no contener vegetación. La sequedad y cierta insensibilidad de la superficie de la granada sugiere que fue recolectada ya madura, y no verde, lo que significa que simplemente debe ser dulce y sabrosa.
4. Un indicador importante es el peso y la densidad del producto. La granada madura parece más ligera de lo que realmente es. Esto significa que es lo suficientemente denso y no tiene huecos verdes o podridos. Gira la granada en tu mano, siéntela. Debe ser lo suficientemente firme y resistente.
5. El conocimiento de cómo elegir una granada se refiere no solo a la apariencia del producto en sí, sino también a cómo, dónde y cuánto se llevó a cabo la entrega. Lo mejor es elegir granadas de países más cercanos. Cuanto más tiempo llevaran las granadas a su tienda, más posibilidades tenían de deteriorarse. Además, dependiendo de la distancia de transporte, los importadores pueden recoger las frutas aún muy verdes con la esperanza de que maduren en el camino. Sin embargo, estas frutas pueden terminar siendo agrias y perecederas rápidamente. Se considera que el mejor depósito de granada es Tashkent. No está tan lejos de nosotros, y el clima es el más adecuado para cultivar una fruta tan caprichosa. Por lo tanto, a la hora de elegir una granada, siempre pregunte de dónde se trajo y en qué condiciones se transportó y almacenó.
6.Cuando piense en cómo elegir una granada, no olvide cuándo y dónde comprarla. Después de todo, la granada es una fruta de temporada y su mejor época es, por supuesto, noviembre-diciembre.
Propiedades curativas y mágicas de la granada.
Durante la Edad Media, la granada se molía en polvo y se mezclaba con agua para curar el estómago y restaurar el vigor.
La granada, conocida principalmente como una piedra de color rojo saturado brillante, se considera una piedra de pasiones, emociones y deseos. Activa la energía vital de una persona, da inspiración y fuerza para la implementación de las empresas y planes más difíciles. Las granadas verdes, a su vez, atraen dinero, aumentan el bienestar del propietario y traen buena suerte.
En Persia, la granada se consideraba una piedra que otorga poder y la capacidad de controlar a las personas. Los cruzados creían que un anillo con una granada podía protegerlos de las heridas en la batalla, y en Oriente, el mineral simbolizaba la perseverancia, la lealtad y la buena salud.
Cómo exprimir una granada
Puede exprimir el jugo de granada en casa con un exprimidor o manualmente. Cuando use un exprimidor de cítricos, corte la fruta por la mitad y exprima el jugo de cada mitad.
También puede exprimir el jugo con un exprimidor de tornillo, que es muy adecuado para frutas de hueso: para esto, debe pelar la granada y dividirla en granos, eliminando todas las particiones.
Cómo elegir un exprimidor
Si no tiene un exprimidor adecuado en casa, puede exprimir el jugo a mano. Para hacer esto, debe triturar intensamente la granada directamente en la cáscara. Lo principal es no dañar la piel. Tan pronto como la granada se ablande, debe hacer un pequeño agujero y exprimir el jugo a través de ella en un vaso o cualquier otro plato.
Es mejor consumir jugo de granada diluido, ya que el ácido que contiene puede tener un efecto negativo sobre el esmalte de los dientes y el revestimiento del estómago. El zumo de granada que se vende en las tiendas suele estar ya diluido.
Origen
La granada es conocida por la humanidad desde hace más de cuatro mil años, los italianos están seguros de que fue Eva quien se la propuso a Adán en el Huerto del Edén, algunos idiomas contienen la palabra manzana en los nombres de esta fruta. En todo momento, la gente no solo disfrutó del lujoso sabor de sus bayas, sino que también fue tratada con todas las partes de la planta, como se puede ver al leer los tratados de Avicena. Esta cultura crece en un clima subtropical, lo que significa que nos llega de Asia Occidental, Azerbaiyán, Armenia, Georgia, Turquía, Afganistán.
Las frutas se pueden almacenar durante mucho tiempo a una temperatura de +2 grados y una humedad de al menos el 85%. Maduran a partir de mediados de septiembre y luego se transportan a todos los continentes. Cuanto más cerca esté el camino, más confianza en que están maduras, por lo que es necesario elegir aquellas frutas que estén maduras más cercanas a nosotros. Antes de comprar frutas caras y tan útiles, es aconsejable informarse sobre su origen: existe una diferencia entre el tiempo y las condiciones de entrega desde Turquía o Turkmenistán.
¿Cómo limpiar correctamente?
Casi todo el mundo pela una granada de la misma forma: córtala en dos mitades, pélala y exprime las semillas. Esto no es del todo correcto. En primer lugar, lleva mucho tiempo y, en segundo lugar, esto puede dañar la pulpa.
Los residentes de los países del sur, donde la "manzana granulada" es una fruta común, recomiendan pelar las granadas de la siguiente manera:
- Corta con cuidado la "tapa" de la fruta.
- Divida la granada a lo largo de los contornos de la pulpa blanca en 4-5 partes (cada fruta puede tener diferentes contornos).
- Romper la fruta a lo largo de los contornos "marcados".
Así, la granada se dividirá en bonitos trozos que se podrán servir en la mesa. Este método preserva la integridad de los frijoles y evita la fuga de jugo.
Contraindicaciones de uso
¿La granada es buena o mala? En una disputa sobre si la granada aporta beneficios o daños al organismo y a la salud humana en general, la segunda opción puede ganar, si se consume la fruta cuando las indicaciones médicas lo prohíben estrictamente. Éstas incluyen:
- Aumento de la sensibilidad de los dientes.
- Úlcera estomacal.
- Acidez aumentada, acidez de estómago.
- Esófago irritado.
- Estreñimiento frecuente.
No se debe administrar jugo concentrado a niños pequeños (de 0 a 5 años). Dar una bebida recién exprimida a los niños de 6 a 10 años con mucho mimo.
Bebé
Baby es probablemente la granada más pequeña que se puede cultivar en casa. La planta tiene forma de arbusto. En altura, no crece más de cincuenta centímetros. Esta variedad es decorativa y florece increíblemente hermosa. El arbusto durante el período de inactividad (otoño) pierde parcialmente su follaje.
La planta requiere cuidados constantes, raleo y poda anual. Si algo no le gusta, reacciona de inmediato (las hojas se caen) y, por lo tanto, la granada debe crearse lo más cómoda posible. La planta florece profusa y bellamente, dando inflorescencias individuales o grupales. Cada flor agrada durante dos o tres días, después de lo cual se desvanece. Rara vez se forman frutos. Para cien flores, por ejemplo, se pueden colocar tres o cuatro frutos.
Gulusha
Es difícil distinguir las mejores variedades de granada, ya que cada persona tiene su propio gusto y se cultivan diferentes tipos para propósitos completamente diferentes. Por ejemplo, las frutas ácidas se cultivan para hacer salsas y las dulces para consumo fresco.
Las mejores variedades de granada de Azerbaiyán son Gulusha rosa y roja. La variedad rosa tiene frutos que pesan 220-250 gramos, pero a veces hay frutos mucho más redondos. El rendimiento de jugo de ellos alcanza el 54%. Los granos de esta variedad son de tamaño mediano y de excelente sabor.
Gyulusha rojo tiene la forma de un arbusto (hasta tres metros de altura). Los frutos de la planta son lo suficientemente grandes: 300-400 gramos. Están cubiertos con una fina costra rosada. La fruta contiene granos grandes, de los que se obtiene un jugo rojo brillante con sabor agridulce. La fruta madura en octubre y se puede almacenar durante dos o tres meses. La variedad también se cultiva en Georgia y Turkmenistán.
Cómo elegir una granada madura.
La granada no es la fruta más barata, por lo que no querría desperdiciar dinero al comprarla. Para hacer esto, debe aprender a elegir las granadas adecuadas. Al comprar, debe prestar atención a una serie de señales.
País de origen
Lo mejor es elegir granadas de los países más cercanos. Cuanto más lejos esté el país de origen, más probable es que la fruta se haya deteriorado durante la entrega.
Por lo tanto, para el transporte de larga distancia, las frutas inmaduras a menudo se arrancan, que simplemente pueden no madurar en el camino o resultar agrias y perecederas. Para Rusia, las granadas más cercanas son las de Tashkent.
Es mejor comprar granadas en noviembre o diciembre, que es cuando están más maduras y dulces cuando llega la temporada.
Cáscara de granada
Examine la piel de la granada con cuidado: el color de la piel debe ser rojo con un tinte anaranjado o rosado.
¿Cómo aprovechar las cortezas?
La cáscara de granada tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. La cáscara se puede aplicar a heridas y raspaduras para una rápida curación. Además, el pericarpio de granada ayuda con la diarrea y otros trastornos intestinales.
La cáscara de la baya contiene un 5% de alcaloides y estas sustancias son venenosas para el cuerpo. Por lo tanto, la cáscara debe verterse con agua hirviendo antes de su uso. Tome el caldo 4 veces al día por una cucharadita. Dentro de 2-5 días de usar una decocción de la cáscara, el trabajo del tracto gastrointestinal y los intestinos se normaliza. Junto con esto, la piel se limpia, la tez mejora.
Se puede tomar una decocción de cáscara de granada para deshacerse de los gusanos. También puede verter la corteza con agua fría. En este caso, la bebida debe dejarse reposar durante al menos 6 horas. Semillas de calabaza y ajo para los parásitos.
Dholka
La granada más dulce del mundo es Dholka. La planta crece en estado silvestre en la India. Los frutos del cultivo son muy ligeros, pero con un ligero tinte rosado. Por extraño que parezca, la fruta es de tamaño modesto y pesa solo 180-220 gramos. Las semillas de granada en diferentes frutas pueden diferir en color. Sus colores van del blanco al rosa pálido. En la naturaleza, el arbusto crece a una altura de no más de dos metros.
En India, la granada se utiliza mucho en la medicina tradicional, ya que el nivel de vida de la población es bajo. Se prepara un remedio a partir de las raíces de la planta que alivia el dolor en caso de hematomas y fracturas. Y las decocciones se utilizan para tratar la disentería.
Cómo exprimir una granada
Puede exprimir el jugo de granada en casa con un exprimidor o manualmente. Cuando use un exprimidor de cítricos, corte la fruta por la mitad y exprima el jugo de cada mitad.
También puede exprimir el jugo con un exprimidor de tornillo, que es muy adecuado para frutas de hueso: para esto, debe pelar la granada y dividirla en granos, eliminando todas las particiones.
Cómo elegir un exprimidor
Si no tiene un exprimidor adecuado en casa, puede exprimir el jugo a mano. Para hacer esto, debe triturar intensamente la granada directamente en la piel. Lo principal es no dañar la piel. Tan pronto como la granada se ablande, debe hacer un pequeño agujero y exprimir el jugo a través de ella en un vaso o cualquier otro plato.
Es mejor consumir jugo de granada diluido, ya que el ácido que contiene puede tener un efecto negativo sobre el esmalte de los dientes y el revestimiento del estómago. El zumo de granada que se vende en las tiendas suele estar ya diluido.
Reglas generales de cuidado
La granada enana de interior crece mejor.:
Se recomienda mantenerlo en el alféizar de la ventana sur.- La olla necesita una amplia y poco profunda.
- El suelo debe ser arcilloso y nutritivo.
- Se puede alimentar con abono mineral para flores de interior.
- Si es necesario, realice la poda.
- El riego se realiza abundantemente, pero rara vez.
Cuando se cultiva al aire libre, requiere:
- Riego moderado.
- Mantillo permanente debajo del arbusto.
- Aplicación regular de fertilizantes minerales.
- Formación de corona.
- Protección contra las heladas.
- Pulverización preventiva contra enfermedades y plagas.
¿Cómo usar para adelgazar?
Muchas dietas incluyen esta planta, ya que limpia perfectamente el cuerpo y alivia el hambre durante mucho tiempo. Cómo adelgazar con granadas:
- El plazo de la dieta es de 5-7 días (¡no más!).
- Desayuno: 100 ml de jugo de granada (¡recién exprimido, no comprado!). Puedes tomar un refrigerio con una manzana.
- Almuerzo: 100 ml de jugo de granada, huevo o pollo hervido, verduras al vapor.
- Cena: 50-100 ml de jugo de granada, requesón bajo en grasa o kéfir.
Para el almuerzo, en lugar de carne, puede usar papilla picada: brócoli, pollo, estofado, etc. No hay azúcar ni aditivos químicos en la papilla, por lo que el cuerpo la digerirá rápidamente y los kilogramos desaparecerán ante nuestros ojos . Durante 5-7 días, la dieta de la granada toma 5 kg.
Además, la fruta se puede utilizar para prevenir el aumento de peso. En este caso, no es necesario cambiar la dieta. Basta con renunciar al uso de azúcar blanco, grasas trans, comidas preparadas y comida instantánea. Se recomienda beber jugo recién exprimido inmediatamente después de despertarse y antes de cada comida. Por lo tanto, el cuerpo recibirá una cantidad suficiente de microelementos útiles, iniciará el metabolismo y los alimentos absorbidos se digerirán más a fondo.
¡Una advertencia! En ningún caso debe seguir una dieta de granada "pura". Si, además de jugo, no comes nada durante una semana, el estómago se irritará y se pueden desarrollar enfermedades gastrointestinales. Para evitar problemas de salud, el jugo concentrado debe diluirse con agua potable. Las vitaminas de esto no disminuirán, pero el efecto de la bebida en las paredes del estómago será más suave.
La granada aporta nutrientes al organismo
La granada contiene alrededor de 15 aminoácidos, cinco de los cuales son insustituibles. Además, la granada es rica en vitaminas K, C, B9 y B6 y minerales (potasio, cobre, fósforo). Al mismo tiempo, la granada es una fruta baja en calorías. Solo hay 72 kilocalorías en 100 gramos.
La siguiente imagen le presentará el porcentaje del valor diario de varios nutrientes, vitaminas y minerales que contiene 100 gramos de granada.
La granada previene el desarrollo de artrosis.
La artrosis es la enfermedad articular más común. Según las estadísticas, más del 10% de la población mundial la padece. La artrosis se caracteriza por inflamación y dolor de movimiento.
La granada es rica en vitamina K, que desempeña un papel importante en el metabolismo de los huesos y el tejido conectivo. En particular, participa en la absorción de calcio. Y la investigación científica de la Facultad de Medicina de la Universidad Case Western Reserve mostró que la granada ralentiza la deformación del tejido cartilaginoso, lo que conduce a la osteoartritis. El jugo de granada es rico en fitonutrientes que reducen la inflamación y reducen la hinchazón del cartílago.
Símbolo del amor eterno
Te contamos una leyenda más de la que te quedará claro de qué ha sido símbolo la granada desde la antigüedad. Érase una vez un joven y una chica que se amaban mucho. Los jóvenes decidieron casarse, pero el día de la boda apareció un espíritu maligno, provocando un huracán, que recogió a los amantes y los llevó lejos de su tierra natal.
Al encontrarse en un lugar desierto del que era imposible salir, los jóvenes vagaron durante mucho tiempo en busca de un camino. Agotados, cayeron al suelo y no se olvidaron de sí mismos en un sueño inquieto. En él, el joven escuchó una voz que decía: “No pueden salvarse juntos. Mata a tu amado y te sacaré ". Pero el joven decidió a su manera: si uno de ellos está destinado a morir, será él y salvará a su amada. El joven le atravesó el pecho con una daga, diciendo antes de su muerte: "Sé feliz, cásate y ten hijos".
El joven murió y su cuerpo sin vida se convirtió inmediatamente en un granado. Tan pronto como la niña, sollozando, arrancó la fruta del árbol, el hechizo maligno se disipó y encontró el camino a casa. Después de un tiempo se casó y, como lo legó su amado, dio a luz a muchos hijos. Su vida fue larga y feliz, y cuando llegó el momento de dejar esta tierra, legó a sus nietos el cultivo de granados. Sus descendientes se esparcieron por todo el mundo y muchos granados aparecieron en el suelo. ¿Has adivinado de qué se ha convertido la granada en símbolo desde la antigüedad? Un símbolo de amor eterno e interminable.
Probablemente, es hora de decirte de qué es un símbolo la granada del feng shui. Las semillas de granada simbolizan el curso exitoso del embarazo y el nacimiento de un bebé fuerte y saludable. Además, según el Feng Shui, la granada es un símbolo de una familia fuerte.
Si está esperando una reposición en la familia y quiere que el bebé nazca sin problemas, coloque una fruta jugosa, cortada en dos, en la parte norte del apartamento. Cuelga un plato de cerámica o una imagen de una granada frente a la ventana de la habitación de los niños.
Granado
Existen diferentes variedades de granadas en el mundo. La tierra natal de la planta es Persia (el territorio del Irán moderno). Las granadas crecen en la naturaleza y en el Cáucaso, en Asia Central, India, Asia Menor y Afganistán. En estos países, en condiciones favorables, los árboles pueden alcanzar los cinco metros de altura, pero pueden ser una planta y un arbusto. A finales del siglo XVIII, gracias a los conquistadores españoles, la cultura comenzó a crecer en el continente americano.
Las granadas florecen profusamente de mayo a agosto. Las grandes flores de color rojo anaranjado de la planta tienen forma de campana. Son tan hermosos que muchos cultivan el árbol solo por florecer. Los frutos son esféricos y están cubiertos de piel de color marrón rojizo o amarillo rojizo. Una granada puede pesar hasta 600 gramos. En su interior hay muchas semillas rodeadas de jugosa pulpa.Es ella quien es comestible y constituye solo el 50 por ciento de la masa de toda la fruta. Cada granada contiene entre 200 y 1400 semillas intercaladas entre septos blancos. Las frutas maduran de septiembre a febrero en el hemisferio norte y en el sur, de marzo a mayo. Se pueden cosechar hasta 60 kilogramos de fruta de un árbol.
La planta en sí se ve muy decorativa. En climas cálidos, los frutos maduros se agrietan y cuelgan directamente de las ramas. La cáscara se rompe, pero los granos quedan adentro y no se desmoronan. Esta es una vista asombrosa. En climas templados, las hojas a veces se caen antes de la cosecha. Las frutas en las ramas desnudas le dan a la planta un toque exótico.
Un símbolo de salud y longevidad
La naturaleza ha dotado generosamente a la granada de propiedades curativas. Los antiguos griegos, egipcios, bizantinos adoraban una fruta maravillosa: sus imágenes se encontraron en las pirámides egipcias, bordados de magníficas telas bizantinas, sobre adornos griegos.
Los faraones bebían jugo de granada todos los días, creyendo firmemente en sus propiedades curativas. El Profeta Muhammad reconoció la granada como un regalo asombroso de la naturaleza e instó a tomarla como alimento, creyendo que el jugo de granada puede limpiar a una persona del odio y la envidia.
¿Cuál es el símbolo de la granada en los mitos de la Antigua Grecia? De ellos se deduce que este fruto es capaz de dar a una persona la inmortalidad. Por este motivo, era la comida favorita de los dioses del Olimpo. Según uno de los mitos, el dios Hades visitó una vez el mundo humano y conoció a la hermosa niña Perséfone, que era hija de la diosa de la fertilidad Deméter.
Hades se enamoró de ella, sin apenas mirar la belleza. Él secuestró a la niña, llevándola a su inframundo. La madre extrañaba mucho a su hija: la tierra se volvió estéril, los árboles murieron en los jardines, los campos estaban vacíos. Y luego Zeus intervino en esta situación, exigiendo que Hades devolviera a Perséfone. Hades se vio obligado a obedecer, pero antes de devolver a la niña, le dio a probar semillas de granada. Debido a su extraordinario gusto, Perséfone comenzó a regresar al reino de Hades cada invierno.
Los médicos modernos confirman que la granada, como símbolo, justifica plenamente su significado. Su uso está plenamente justificado en terapias complejas para:
- visión baja;
- hipertensión;
- inmunidad debilitada;
- dolor de garganta;
- normalización de los niveles hormonales;
- anemia.
Muchos países del mundo suministran cada año a los mercados no solo las frutas en sí mismas, sino también sus productos, por ejemplo, jugo de granada. La popularidad de las maravillosas frutas se debe sin duda a sus numerosas propiedades beneficiosas, que tienen un efecto beneficioso en el organismo. Entonces, la granada contiene:
- Sáhara;
- taninos;
- una gran cantidad de vitamina C;
- fibra;
- oligoelementos y minerales.
El jugo de granada contiene:
- antocianinas;
- fructosa y glucosa;
- ácidos málico, oxálico y cítrico;
- sal de cloruro;
- tanino.
Es gracias a una composición tan rica que los médicos recomiendan encarecidamente beberla para la anemia y usar la decocción de cáscara para quemaduras y diversas enfermedades del tracto gastrointestinal.
Cómo madurar la granada en casa.
Las manchas oscuras indican que la granada ya ha comenzado a pudrirse. No debe haber grietas u otros daños en la cáscara, lo que significa que la fruta está demasiado madura o ha sido sometida a estrés mecánico.
La cáscara de la granada debe cubrir bien los granos, estar seca, pero no demasiado seca: lo más probable es que la fruta secada en exceso ya esté demasiado madura o se haya deteriorado. La piel suave es un signo de daño o congelación de la granada. Es mejor no comprar esa fruta, ya que no será la más dulce.
Unas cuantas comprobaciones más te ayudarán a elegir una fruta madura:
- Preste atención a la flor de la granada: el color verde indica una fruta inmadura. Los pétalos de las flores deben estar secos.
- Exprime ligeramente la fruta: debe brotar un poco. Si quedan huellas dactilares en la granada, lo más probable es que ya esté demasiado madura. Si la cáscara no se dobla, la fruta no está madura.
- Golpe en la fruta: un sonido apagado significa fruta inmadura o demasiado madura, y "metálico" significa buena madurez.
Tamaño y peso de la granada
Intente elegir frutas más grandes: cuanto más grande es la granada, más grandes y jugosas son sus semillas.
Pesa la fruta en tu mano y compárala con otras granadas del mismo tamaño: cuanto más pesada es la fruta, mejor es, ya que no hay huecos en la fruta más pesada. En el supermercado, puede usar una balanza para comparar el peso de granadas de tamaño similar.
Semillas de granada
El color de los granos no afecta la madurez de la granada. Para el consumo, puede utilizar granada con granos de cualquier color. Para las ensaladas, es mejor elegir granadas con granos de color rubí.
Cuando está disponible, la granada tiene mejor sabor. Este es el mejor criterio para comprobar la madurez.
Con suerte, los consejos anteriores sobre cómo como elegir una granadate ayudará a la hora de comprar granadas en la tienda. ¡Buena suerte eligiendo una granada madura!
CÓMO ELEGIR LA GRANADA, selección de granada madura en la tienda.
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Variedades resistentes a las heladas
Muchos jardineros aficionados se sienten atraídos por la increíble floración de los árboles de granada y, por lo tanto, existe el deseo de cultivar una cultura exótica en el sitio. Pero, ¿existen variedades de granada resistentes a las heladas que puedan soportar el invierno en el carril central? Esta pregunta la hacen una gran cantidad de jardineros. Sí, realmente existen tales variedades.
La resistencia media a las heladas requiere un refugio indispensable de las plantas para el invierno, de lo contrario, la granada simplemente no puede soportar las bajas temperaturas. Pero con el cuidado adecuado, nada es imposible. Las variedades descritas anteriormente de Gyulusha rosa y rojo, Ak Dona Crimean pertenecen precisamente a especies resistentes a las heladas y, por lo tanto, su cultivo se puede probar de forma segura en una casa de verano.
Propiedades útiles del jugo de granada.
Solo será útil el jugo de granada de alta calidad. Puede utilizarse como diurético. Su ventaja radica en el hecho de que el jugo no elimina el potasio del cuerpo, como lo hacen las drogas con el mismo efecto.
¡Importante!
Se recomienda introducir dicho jugo en la dieta para mejorar la función cardíaca, normalizar la presión arterial y aliviar el edema.
La bebida mejora el flujo sanguíneo y estimula el sistema hematopoyético, evitando así el desarrollo de anemia. La composición del jugo de granada contiene sustancias que pueden tener un efecto depresor sobre las formaciones de tumores malignos. La bebida es útil en caso de agotamiento del cuerpo, ya que ayuda a restaurar la fuerza y fortalecer el cuerpo.
La granada es un producto versátil y saludable. Sobre su base, puede preparar jugo, decocción o polvo. Es un excelente remedio para la prevención de enfermedades. Se permite su consumo durante el embarazo. Es importante recordar el sentido de la proporción y las contraindicaciones.
Ahmar
Se cree que las granadas más maravillosas y deliciosas se cultivan en Irán. Una de las mejores variedades dulces es Ahmar. La planta crece hasta cuatro metros de altura y florece con vibrantes flores de color rojo anaranjado. El árbol florece desde junio hasta finales de agosto. Los frutos están cubiertos con una piel gruesa de color verde rosado y son de tamaño mediano. El fruto de esta variedad se caracteriza por granos claros de color rosa. Cuanto más livianos son los granos, más dulce saben. Según los expertos, el contenido de azúcar en la granada Akhmar es tan alto que la variedad ocupa una posición de liderazgo en este indicador.
