Variedades de uva para la zona media, los Urales y Siberia

Variedades adecuadas

Es posible cultivar uvas en los Urales del Sur, pero solo las variedades precoces y tempranas especialmente resistentes a las heladas con un período de maduración de 110 a 125 días crecerán bien y darán frutos aquí.

Estos son los que mejor funcionan:

• Aleshenkin es una variedad temprana de mesa, de alto rendimiento, que madura en 110-115 días. La vid tolera heladas hasta - 27 ° С. Cuando se cultiva al aire libre, cubra. Los arbustos son vigorosos, el peso de los racimos puede llegar a 1 kg. Las bayas son ovaladas, pesan alrededor de 5 g, color amarillo verdoso, sabor armonioso. El sistema radicular es poco resistente a las heladas, se recomienda crecer en portainjertos. Propenso a los guisantes.
• Zilga es una variedad universal resistente a las heladas que madura en 102-108 días. Las bayas son de color azul oscuro, ovaladas y saben a Isabella. Tolera una caída de temperatura hasta - 27 ° С.
• En memoria de Dombkowska, una variedad técnica temprana con un alto rendimiento, puede tolerar heladas hasta - 28 ° С.
• En memoria de Shatilov: una variedad temprana versátil, blanca, resistente a las heladas, que resiste el frío hasta -30 ° C. Los arbustos son de tamaño mediano, las flores son bisexuales, autopolinizadas, los racimos pesan 0,6-1,5 kg. Las bayas son grandes, oblongas, de color blanco amarillento. El sabor es agradable, el contenido de azúcar es de aproximadamente el 20%. Resistente al moho y al mildiú polvoriento.
• Krasa Severa es una uva de mesa blanca, de maduración temprana, soporta temperaturas de hasta -26 ° C. El arbusto es vigoroso, el peso de un racimo puede variar de 250 ga 900 g Bayas con un sabor agrio y un contenido de azúcar de 14% -17%.
• Crystal es un grado técnico muy temprano. Resiste el frío hasta - 27 ° С ... - 30 ° С. Las bayas son de tamaño mediano, blancas o amarillo verdoso, maduran en 110-115 días. Sabor armonioso, azúcar 17% -18%. La variedad puede soportar temperaturas de hasta - 29 ° С. Resistente al moho, oidio, podredumbre gris.
• Cardinal es una variedad de mesa temprana, cultivada en invernaderos en el clima de los Urales del Sur. Capaz de soportar heladas hasta - 18 ° C. El arbusto es de tamaño mediano, los racimos son grandes, sueltos. Las bayas son grandes, ovaladas, de color rojo púrpura, con una floración, maduran en 121 días. El sabor es agradable, con un ligero aroma a nuez moscada. Inestable al mildiú, mildiú polvoriento, propenso a los guisantes.
• Ontario es una uva blanca temprana que puede soportar heladas a -27 ° C ... -30 ° C. Los arbustos son de tamaño mediano con flores bisexuales. Los racimos son de tamaño mediano, cilíndrico-cónicos y pueden tener un ala. Las bayas son medianas o grandes, de color blanco verdoso, doradas. El sabor es aceptable. La resistencia a las enfermedades fúngicas es media.
• Amur White es una variedad versátil medio-temprana, las bayas maduran en 120-130 días. La vid puede soportar una caída de la temperatura del aire hasta -40 ° C. Esta variedad sin pretensiones es muy adecuada para un jardinero novato.

La variedad Krasa Severa puede soportar heladas hasta - 26 ° С

Preparación

¿Qué hay que hacer en primer lugar para que el "fruto de la felicidad" haga alarde en el sitio? Es tomar la decisión correcta: elegir una variedad que pueda soportar con calma las heladas, para que su período de maduración sea rápido y, por supuesto, se adapte al gusto. Para comprar, debe comunicarse con los criadores que hayan sido verificados por más de un jardinero o en un vivero de plantas agrícolas. En tales lugares, no solo se le recomendará una variedad más exitosa, sino que también lo ayudará a tomar la decisión correcta. Por ejemplo, la ciudad de Uralsk es famosa por su granja campesina (vivero de plantas). Gracias a la selección, cada año aparecen una gran cantidad de nuevas especies de arbustos de uva.No solo están adaptadas para resistir las heladas, sino que también dan una buena cosecha. Estas variedades incluyen: Crystal, Antario, Cardinal, Triumph y muchas otras. Todos ellos son diferentes en su gusto, pero han demostrado su valía notable en los mercados del mundo. Durante más de un año, estas especies han deleitado los ojos de los habitantes de la parte norte de Rusia.

Como plantar

El cultivo de uvas en los Urales en campo abierto es posible en lugares soleados, en las laderas suroeste y sur. Debe proporcionarse protección contra el viento. La vid se planta en primavera, cuando el suelo se calienta a + 15 ° C, esto es aproximadamente a mediados de junio.

El aterrizaje se realiza de la siguiente manera:

1. Se prepara un hoyo de 60 a 80 cm de profundidad, el diámetro depende del tamaño de la raíz, aproximadamente será de unos 45 cm.
2. El fondo está cubierto con material de drenaje de 10-15 cm de espesor, puede ser piedra triturada, grava, arcilla expandida. Algunos cultivadores experimentados aconsejan, en lugar de piedras, colocar drenaje de las ramas en el fondo del pozo.
3. Después de eso, coloque la tierra de césped que se quitó al cavar un hoyo, mezclada con arena de río, compost y humus de tres años.
4. La ceniza de madera se agrega en una cantidad de 200 g, superfosfato - 100 g, harina de lima - 200 g.
5. A esto le sigue una capa de suelo fértil de 5 cm de espesor.
6. Luego se vierte un balde de agua en el pozo.
7. Deje que el agujero preparado se asiente durante algún tiempo.
8. Antes de plantar, se forma un montículo en el pozo. Si se plantan uvas con un sistema radicular cerrado, este elemento se omite.
9. Coloque la plántula con una inclinación de 45 °.
10. Espolvorear con tierra, espolvorear con dos baldes de agua.
11. Después de que se haya absorbido el agua, agregue un poco más de tierra por encima.
12. Para preservar la humedad en el suelo y para su mejor calentamiento, el círculo del tronco se cubre con paja, cubierto con una envoltura de plástico negro, que atrae los rayos del sol. Gracias a esto, el agua se evapora más lentamente y el suelo debajo de las uvas se calienta bien.

En primavera, las uvas se cubren con papel de aluminio. En los días soleados, la temperatura debajo es unos 10 ° C más alta que en el exterior, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la uva, acelerando su temporada de crecimiento y protegiéndola de las heladas recurrentes.

Botellas de vidrio oscuro con agua se introducen alrededor del viñedo, acumulando calor solar, lo llevarán a las raíces de la uva. Lo que se necesita en las condiciones del corto y fresco verano de los Urales.

Al plantar varios arbustos, se mantiene una distancia de unos dos metros de media entre ellos.

Anuncio 1

Deleite

Zonificado en muchas regiones y en Orenburg, los recibió en VNIIViV. Ya.I. Potapenko. La mejor variedad del criador Kostrikin, la variedad fundadora de la familia Vostorgov y muchas otras variedades.

• Temprano (110-120 días).
• Madura en la segunda década de agosto.
• El racimo es grande (500 g), cónico, de densidad media.
• Las bayas son grandes (4-6 g), ligeramente ovaladas, blancas.
• Los brotes maduran bien.
• Azúcar - 18-22%, ácido - 5-9 g / l.
• Resistencia a las heladas (-25 ° C), altas enfermedades.
• Transportable.

La elección del material de siembra.

Al elegir las plántulas, se debe dar preferencia a los especímenes divididos en zonas. Y también asegúrese de que:

• la altura era de aproximadamente un metro;
• cuando se corta la corteza, el color del brote es verde;
• las raíces están desarrolladas, marrones, con ramas;
• cuando se corta la raíz, el color es blanquecino o lechoso;
• si la plántula se vende en un recipiente, el suelo debe estar moderadamente húmedo;
• para una plántula verde, las hojas deben ser de color verde claro sin manchas ni protuberancias;
• los riñones, cuando se presionan, no deben desmoronarse ni caerse.

Antes de plantar una plántula con un sistema de raíces abierto, será necesario eliminar las raíces de rocío. Dado que se desarrollan rápidamente, pueden asumir la función nutricional principal, como resultado de lo cual se atrofian las raíces más profundas. Las raíces superficiales pueden morir fácilmente durante las primeras heladas del suelo. Esto es cierto para los Urales, donde el suelo se calienta de manera desigual.

Características de la estructura y nombres de partes de la vid.

La base del tronco, que se encuentra bajo tierra, se llama tacón

, las raíces crecen de él.

Stam

- parte del tallo hasta el primer brote lateral, como en todos los árboles. En la uva, parte del tronco también se encuentra bajo tierra, terminando en el talón.

Cabeza

- un engrosamiento en el tallo principal, desde el que se extienden los brotes laterales.

Mangas (hombros)

- estos son brotes laterales que se extienden desde el tallo principal. Y los ojos sobre ellos son los mismos riñones.

Hay términos para recordar: flecha de fruta y nudo de reemplazo.

Flecha de fruta

- una manga de corte largo, en la que quedan 8-12 yemas después del recorte.

Nudo de repuesto

- manga corta, después del recorte, quedan 2-4 ojos.

Enlace de frutas

- un par de brotes que consta de un nudo de reemplazo y una flecha de fruta. Hemos resuelto todos los nombres, pasemos a los secretos de la poda de uvas.

Leer también Otoño otoño visita por favor

Cultivo de uvas en invernadero

La temperatura en el invernadero es en promedio 2 ° C ... 5 ° C más alta que en el exterior, esto acorta el período de maduración en dos semanas, lo cual es importante para las uvas. Además, allí la vid está protegida del viento y las heladas.

A la hora de montar un invernadero para uvas, conviene tener en cuenta los siguientes aspectos:

• la altura de la estructura debe ser de al menos 2,5-3 m;
• área de unos 30 m2;
• en las condiciones de los Urales, Trans-Urales, el invernadero debe tener necesariamente una base para evitar la congelación del suelo;
• en lugar de una película, es recomendable utilizar policarbonato;
• se requiere un marco fuerte, por ejemplo, hecho de tubos de acero;
• también debe cuidar la disponibilidad de ventilación;
• desde el nivel superior del enrejado hasta el techo del invernadero, deje una distancia de al menos 40 cm.

En el invernadero, las uvas se plantan a una distancia de aproximadamente 0,5 m de su pared. Los arbustos se encuentran a un metro de distancia. El hoyo de plantación se excava a unos 70 cm de profundidad y se requiere drenaje, como al plantar uvas en campo abierto. Se vierte una mezcla preparada de tierra de jardín, arena de río y humus en una proporción de 5: 1: 2, más 100 g de superfosfato.

Anuncio 2

Es mejor comenzar a cultivar uvas en invernadero con variedades como:

• Deleite;
• Korinka ruso;
• En memoria de Shatilov;
• Kishmish Potapenko;
• Belleza del Norte.

Si la vid echa raíces, crece bien, florece y da frutos, entonces puede pasar a variedades más termófilas y exigentes.

¡Importante! Al cultivar uvas en un invernadero, debido a la ausencia de abejas, debe cuidar la polinización manual.

En invierno, el invernadero se excava con nieve alrededor del perímetro para evitar que el suelo se congele.

Un invernadero para uvas se ve así:

¿Es posible convertirse en criador?

No hay nada más fácil que intentar no solo cultivar uvas, sino también convertirse en un probador de nuevas variedades que pueden desarrollarse y producir cosechas en climas fríos. Puede que no se convierta en un viticultor famoso, pero es muy posible que usted mismo desarrolle una nueva variedad. Para hacer esto, debe comprender la tecnología del injerto. Esto requerirá varios tipos de enredaderas. Puede prepararlos usted mismo en el otoño o comprarlos ya hechos. Remojar en agua durante varios días, preferiblemente 48 horas. A continuación, debe elegir un método de vacunación. Puede usar la raíz para esto, o puede usar el proceso inferior, que está más cerca del suelo. Lo principal es que durante la vacunación hubo un clima propicio, para hacer todo bien, para fijar y aislar nuestro tallo en el ángulo correcto. Bueno, la viticultura del norte está aumentando gradualmente y con confianza el número de admiradores y de aquellos que quieren hacer un trabajo tan difícil. Solo podemos desear buena suerte a todos los que quieran tener frutas sabrosas y jugosas.

Cuidado

Plantar y cuidar uvas para principiantes puede ser un desafío. Sería conveniente referirse a la experiencia de viticultores experimentados, siguiendo los consejos a continuación.

Dispositivo Trellis

En los Urales, se requiere un enrejado para el buen desarrollo de la uva. En él, las vides se calientan mejor con el sol y es más conveniente cuidarlas. El tapiz puede ser vertical o biplano. En el primer caso, se utilizan como soporte estantes verticales de madera o metal, de unos 170 cm de altura, excavados a ambos lados de la uva. Se tensa un cable entre ellos, la primera fila de la cual se encuentra a una distancia de aproximadamente medio metro de la superficie de la tierra, y todas las siguientes están separadas por 40-45 cm.

Los enrejados de dos planos se utilizan para la cría de variedades de uva vigorosas resistentes a las heladas. Consisten en dos travesaños verticales interconectados. Los enrejados se equipan con anticipación, incluso antes de plantar plántulas. Ya que si se construye un soporte después, existe el riesgo de dañar el sistema radicular de la uva. Si no se utilizan tubos de metal para la estructura, sino vigas de madera, debe elegir madera dura.

Fertilizante

Como aderezo, en la primavera, se introduce humus o turba debajo de los arbustos. Y también puede utilizar fertilizantes especializados para uvas. Los primeros tres años después de la plantación, las uvas no se fertilizan, tienen suficientes nutrientes que se liberan del humus y la turba, así como las mezclas minerales originalmente colocadas en el pozo de plantación.

En el cuarto año, la alimentación se realiza antes del comienzo de la temporada de crecimiento, durante el ovario de los frutos, antes de que la vid esté protegida para el invierno.

Anuncio 3

Regando

El cuidado de la uva en verano en los Urales consiste en regar, aflojar, podar y controlar las plagas. El viñedo se riega dos veces al año: en mayo, antes de la floración y luego durante el ovario de las bayas. Después del riego, el suelo debajo de los arbustos se afloja y se cubre con turba y paja. El mantillo evitará que las malas hierbas broten, mantendrá la tierra húmeda y, cuando se descomponga, nutrirá las raíces de las uvas.

¡Importante! Para una buena cosecha de brotes jóvenes, se deben eliminar los hijastros.

Poda y modelado

En el primer año, las uvas no se podan, solo se pellizcan.

En los años siguientes:

1. A principios de junio, se eliminan las ramas secas.
2. A mediados del verano, se realiza el pellizco de los brotes para un mejor crecimiento.
3. Después de la cosecha, se forman dos ramas frutales.
4. En la vid quedan dos brotes, el resto son hijastros.

Por lo tanto, para el otoño, debería haber cuatro enredaderas fructíferas y dos brotes de repuesto en la base del arbusto.

En Siberia y los Urales, el arbusto de la uva se forma utilizando un método sin sellos. Como un ventilador de varios brazos o un cordón oblicuo. Las uvas correctamente formadas son más resistentes al invierno y producen mejores rendimientos.

Refugio para el invierno

Las uvas se cubren de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Antes de invernar, se podan los arbustos.
2. Las vides se retiran de los enrejados, se colocan en el piso preparado en la ranura.
3. Para la prevención de enfermedades fúngicas, puede tratar con 1% de líquido de Burdeos, Fitosporin.
4. Sobre la ranura, se construye una estructura de tablas en forma de cabaña, cubierta con agrofibra o material para techos.
5. Una capa de aserrín, ramas de abeto o paja se coloca sobre agrofibra como calentador.
6. Cubra con papel de aluminio o pizarra.

Quitan el refugio a finales de abril, centrándose en el clima y la posibilidad de heladas primaverales. Las uvas deben abrirse gradualmente para que se acostumbren al aire circundante.

Consejos útiles de jardineros

Los cultivadores experimentados dan varios consejos para ayudar a cultivar uvas en condiciones heladas:

1. Los esquejes deben almacenarse en habitaciones libres de heladas o en zanjas profundas en invierno.
2. Es recomendable elegir variedades europeas, están más adaptadas a inviernos fríos.
3. La plantación debe empotrarse para que las raíces no se congelen.
4. No puede amarrar las vides secas, debe esperar hasta el final de las heladas.
5. La poda debe ser mínima y limitada a la recolección parcial de retoños e hijastros estériles.
6. Los arbustos deben ser "recogidos" severamente: en el verano no se rocían, la tierra no se desentierra ni se desyerba.

A muchas personas les encantan las uvas, por lo que no debes renunciar al cultivo de este cultivo en regiones heladas. Solo hay que tomar la variedad adecuada, y el cuidado de la viña traerá mucho placer y seguramente se verá coronado por el éxito en forma de racimos deliciosos y fragantes.

70

Cómo lidiar con enfermedades y plagas.

En los Urales del Sur, las enfermedades de las uvas no son tan comunes como en las regiones más cálidas. Sin embargo, si se viola la tecnología agrícola, las vides pueden verse afectadas por oidio, mildiú, podredumbre gris, según la variedad. Para prevenir el desarrollo de una infección, se recomienda seguir una serie de reglas:

• Realice un tratamiento preventivo con fungicidas antes de la hinchazón de las yemas, durante el período de ovario y nuevamente después de la cosecha.
• Compre semillas saludables de viveros especializados.
• Dosificado, sin abuso, aplique fertilizantes nitrogenados como aderezo.
• Quite las hojas caídas debajo de los arbustos.
• Evite el crecimiento excesivo de malezas.
• No humedezca demasiado el suelo debajo de las uvas.
• Para realizar la poda, pellizcando a tiempo, incluso puede arrancar hojas engrosando la corona.
• Observa la distancia entre plantas.
• Inspeccione el viñedo con regularidad.

A los primeros signos de la enfermedad, los arbustos se rocían con fungicidas, se tratan con azufre coloidal. Las partes afectadas se extraen y luego se incineran para evitar la propagación de la infección.

En invierno, las vides pueden roer ratones, organizar sus nidos en un cálido refugio de uvas. El olor de las ramas de abeto ahuyentará a los roedores. Y también puede esparcir trapos empapados en queroseno alrededor de las uvas cubiertas, cuyo olor no soportan los ratones, y pasará por alto el sitio.

Hace algunos años, las uvas de las regiones del norte se consideraban exóticas. Ahora, gracias a los criadores y entusiastas, incluso los cultivadores novatos pueden cultivar esta baya originaria del sur en sus jardines. Solo es importante elegir la variedad adecuada y seguir los principios de la tecnología agrícola de la uva en los Urales.

Características del suelo en los Urales.

Muchos residentes de verano notaron la peculiaridad del suelo de los Urales. Es gracias a la tierra y al clima frío que las uvas cultivadas en los Urales tienen una fuerte inmunidad a los virus y enfermedades. Especialmente en este punto, se distinguen los híbridos de las variedades Amur.

Los científicos rusos han criado estas variedades resistentes que no cubren y pueden legítimamente llamarlas seguras para el medio ambiente, ya que no necesitan tratamiento químico durante el proceso de crecimiento.

Cuándo preparar los arbustos de uva para el invierno por región

El requisito general para la preparación regional es esperar la caída de las hojas, tener en cuenta el momento del inicio de las primeras heladas y el pronóstico para el invierno. Pero lo principal, por supuesto, son las características climáticas de la zona donde crecen las uvas.

En las afueras de Moscú

En la región de Moscú, los viticultores experimentados podan al inicio de la primera helada, pero a una temperatura no inferior a -3 ° C. Esto es necesario para que la vid, una vez retirados los racimos, descanse un tiempo y acumule nutrientes para una invernada segura. Podar antes hará que la planta sea más vulnerable al frío del invierno.

La preparación de la vid en sí es simple y no requiere habilidades ni esfuerzos especiales. Después de que se cortan los brotes débiles y la planta se trata con preparaciones fungicidas, la vid debe retirarse del enrejado, enrollarse en un círculo y colocarse en un hoyo de plantación, rociarse con aserrín o turba en la parte superior.

Puede aislar las uvas con agujas verdes frescas, ramas de abeto; todo esto crece ampliamente en la región de Moscú, por lo que no debería haber problemas con el refugio. El calentamiento debe realizarse en clima seco, para que la vid no comience a pudrirse debajo de la cubierta. Es imperativo que primero retire todas las hojas caídas entre los arbustos.

En los Urales

En los Urales, la poda de la vid (y la recolección de esquejes) se realiza, como en otros lugares, después de que la planta ha desprendido todas las hojas.La poda de uvas en otoño es más apropiada en esta región que la poda de primavera, porque aquí no solo es importante la reorganización, sino también la formación correcta del arbusto: el llamado "esquema de manga" de poda le permitirá colocar fácil y correctamente el vid y cúbrala adecuadamente de las duras heladas invernales. La vid que da fruto se quita por completo, así como la que no está madura.

Consejos de viticultores experimentados: para determinar el grado de maduración de la vid, basta con esperar a que la temperatura del aire sea cercana a cero, y colocar la mano sobre su superficie.

En siberia

Las heladas siberianas requieren un aislamiento invernal particularmente cuidadoso después de la poda. Por lo tanto, este evento debe llevarse a cabo en el otoño: un arbusto "sin cortar" no compacto no hiberna bien, por lo que es mejor no transferir la poda a la primavera.

Tan pronto como caiga la hoja (y esto sucederá en septiembre-principios de octubre), es necesario cortar toda la vid inmadura; aún no pasará el invierno, dejando madura en la cantidad correcta. De él, si es necesario, también se cortan esquejes, que pasarán el invierno y se plantarán en la primavera.

En la región de Leningrado

Es correcto hacer la poda después de que se establezcan heladas de -5-7 ° C en 2-3 días, este tiempo es el más favorable, después de que las uvas se recolectan en la primera quincena de octubre (los últimos racimos se retiran el 15 de octubre -17) y se caen del follaje. Con la ayuda del recorte, se realiza un moldeo en abanico sin troquel.