Descripción y características de la variedad de uva "siglo"

Descripción

En 1966, en los Estados Unidos en el estado de California, una nueva variedad de uva fue el resultado del cruce de cepas Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). La variedad se registró oficialmente solo en 1980. La nueva uva se denominó "Centennial Seedless" o "Centennial Seedless". En Rusia, la variedad se hizo ampliamente conocida después de 2010 con el nombre de "siglo". Otro digno representante de las pasas de Estados Unidos es "Júpiter".

A continuación encontrará una descripción y características principales de la variedad "siglo", así como fotos y reseñas al respecto.

Ventajas de la variedad:

• Falta total de hueso.
• Sabor rico y equilibrado.
• Las bayas no se desmoronan ni se agrietan.
• Buen enraizamiento y tasa de supervivencia.
• Alta productividad.
• Maduración temprana.

Desventajas:

• La necesidad de adelgazar los racimos para su desarrollo uniforme.
• No apto para almacenamiento a largo plazo.
• Posee una resistencia media a las enfermedades fúngicas.
• Indefenso frente a la filoxera.
• No resistente a las heladas.

La filoxera es el principal enemigo del "siglo"

Resumiendo

• Century es una uva sin semillas de selección americana. Se retiró en los años 80 del siglo pasado, pero se ha vuelto popular en los países de la CEI solo ahora.
• De esta variedad se elaboran las pasas más deliciosas y de mayor calidad.
• En el cuidado, el Century no tiene pretensiones y no requiere mucho trabajo del cultivador, con la excepción del aclareo de los racimos.
• Puede crecer no solo en el sur, sino también en regiones más frías.
• Las cualidades gustativas de las uvas se valoran como elevadas.
• Las bayas en sí son grandes y hermosas, hacen una pasa maravillosa, que es muy valorada.
• Los periodos de maduración son medios, normalmente pasan cuatro meses desde los primeros brotes hasta la cosecha madura.

Características principales

Las principales características de la variedad “siglo” son: tiempo de maduración, forma de arbusto, racimos, frutos rojos y sabor.

¡Referencia! Si hay una cuestión de "compacidad del arbusto", la vid se cultiva sobre un patrón.

Términos de maduración

La uva "siglo" se refiere a variedades de maduración temprana. Sus bayas maduran entre 125 y 130 días después de la brotación. Pero un requisito previo para una maduración tan temprana debe ser un clima bastante cálido con una temperatura diaria promedio total de 2600 ° C. La vid comienza a dar frutos activamente en el tercer año después de la plantación.

Forma de arbusto

El arbusto del "siglo", obtenido de los esquejes, es fuerte y ancho, y crece rápidamente. Definitivamente necesita apoyo, ya que puede crecer hasta una altura de varios metros en el primer año después de la siembra.

Racimos y bayas

Los racimos de uvas tienen forma de cono, llenos, masivos. El peso de un racimo es en promedio 400-500g, pero puede pesar incluso más de un kilogramo, 1200-1400g.

Las bayas del "siglo" son oblongas y tienen la forma de un óvalo alargado. El peso de una baya es, en promedio, de 7 a 10 g.

Super berries del "siglo"

El color de la baya es verdoso, en un estado de plena madurez se vuelve dorado. Si no corta las uvas y las deja al sol, las bayas tomarán un tono ámbar.

Con una recolección oportuna, incluso en condiciones de alta humedad, las bayas no se agrietan ni se desmoronan.

¡Referencia! Senteniel Seedles es famoso por estar completamente deshuesado y, por lo tanto, perfecto para hacer pasas. En Rusia, tales variedades sin semillas se llaman pasas, y en Estados Unidos, sidles.

Cualidades gustativas

La pulpa es tierna y dulce.El contenido de azúcar no es demasiado alto: 14%, pero en combinación con una ligera acidez, el sabor de la baya es equilibrado, agradablemente dulce sin azúcar. Algunos conocedores hablan del sabor a nuez moscada del "siglo", otros encuentran notas de rosa de té en él. Todos estos matices de sabor se los da a las uvas el suelo en el que se cultivaron.

Tecnología de aterrizaje

Tomará una cierta cantidad de tiempo y pasará por ciertas etapas para obtener el cultivo, incluida la elección de una plántula, la preparación del suelo para la siembra, el cuidado de la planta y una invernada exitosa. La primera devolución de frutas se puede esperar en el tercer año, por lo que se deberá completar un cierto ciclo de trabajo anualmente.

Las áreas soleadas son adecuadas como lugar para el cultivo permanente; en áreas sombreadas, los indicadores de rendimiento disminuyen significativamente. La siembra se puede realizar en primavera u otoño. Antes de plantar, las raíces de la planta se desinfectan y se tratan con estimulantes del crecimiento para una mejor supervivencia. La siembra se forma en línea recta, manteniendo la distancia entre las plántulas y las hileras. La plantación a lo largo de las paredes de los edificios protegerá la planta del viento, pero al mismo tiempo se requiere una sangría de 1 m desde la base.

Al plantar en suelo pesado, la profundidad del agujero debe ser de al menos 80 cm de profundidad y 60 cm de ancho. El drenaje ayudará a aumentar las propiedades de transmisión de humedad y la permeabilidad al aire del suelo; para esto, se utilizan piedras trituradas, ladrillos rotos o arena. Se agregan fertilizantes minerales y humus al agujero en la parte superior. Al plantar, los brotes de raíces se distribuyen uniformemente, se cubren con tierra fértil, se apisonan y se riegan.

Comparación con análogos

Para una mayor comprensión, es muy importante comparar la variedad con sus competidores sin semillas más cercanos. Por cierto, el "siglo" tiene bastantes. Consideremos algunos de ellos.

Productividad y resistencia a las heladas

El período de maduración varía de 120 a 125 días. Alcanza la madurez completa a mediados de agosto. Productividad de esta variedad: media, estable. Se puede almacenar en la vid durante mucho tiempo sin perder su dulzor en sabor. Al mismo tiempo, las bayas están saturadas de un color amarillo verdoso, el contenido de azúcar se acumula y la variedad se vuelve más dulce.

Cuando están maduras, las bayas no están sujetas a desmoronamiento ni descomposición. Los frutos no son susceptibles a las quemaduras solares. Pero durante la maduración, con una exposición prolongada a abundante luz solar directa, se pueden formar manchas y puntos marrones en las bayas. Con fuertes precipitaciones, no se agrieta.

Después de cosechar de los arbustos, tiene un almacenamiento corto. Resistente a las heladas hasta menos 23 grados centígrados. Los arbustos maduros de esta variedad no necesitan refugio durante el invierno. Krasa Severa, Pink Flamingo y Super Extra también son particularmente resistentes a las heladas.

Los esquejes jóvenes, que no tengan más de 6 años, deben cubrirse en invierno para evitar la congelación del sistema radicular.

Características crecientes

Para obtener la cosecha planificada, es necesario un cuidado adecuado y oportuno de las uvas: cortar los arbustos y tratarlos contra enfermedades y plagas.

Poda

Para el "siglo" para aumentar el rendimiento, se recomienda la poda de brotes, ya que los brotes en la base del arbusto dan pocos frutos y la planta principal se desvía para su desarrollo. Los brotes jóvenes se cortan completamente con tijeras de podar y los brotes lignificados, 2/3, lejos del brote principal de fructificación.

Enfermedades y plagas

Todos los cultivadores experimentados están de acuerdo en que el "siglo" debe tratarse contra las enfermedades fúngicas. La variedad es más susceptible al moho, el oidio. Muestra la mejor resistencia a la podredumbre gris.

Cosecha de vástagos para una mayor germinación.

¡Importante! La filoxera frondosa puede convertirse en un verdadero flagelo de la uva. Este pequeño pulgón puede matar a todo el viñedo. La única forma de proteger a la vid de este flagelo es utilizar un patrón resistente a la filoxera.

resistencia a las heladas

"Century" es apta para el cultivo en las regiones del sur, ya que los valores extremos de temperaturas invernales que pueden soportar las uvas se encuentran en el rango de -23 ° C.

Pero en el sur, la vid está cubierta durante el invierno. Las heladas tardías representan un peligro para los brotes en flor.

¿Cuánto puede durar una cosecha?

La variedad es perfecta para hacer pasas. Fresh no se almacena durante mucho tiempo.

Regiones

Las uvas prosperan en los países cálidos, en los estados del sur de América. Lo puedes encontrar en los viñedos de Moldavia. En Rusia, las regiones de su crecimiento son el centro y sur del país.

Cómo plantar uvas

El cultivo exitoso de cultivos depende en gran medida de la calidad y composición del suelo en el sitio. La opción ideal es el suelo negro, las areniscas tienden a congelarse, lo que destruirá las uvas termófilas, y el suelo arcilloso no permite que la humedad y el aire pasen bien. Los suelos pesados ​​se fertilizan previamente y se "diluyen":

a) marga (por m²):

• 2-3 cubos de arena de río;
• 2 cubos de turba;
• 0,5 cubos de abono;

b) suelo franco arenoso (por m²):

• 3 cubos de tierra negra;
• 1 cubo de turba;
• 4 kg de estiércol.

¿Sabías? Según la costumbre de Año Nuevo, en España, para las campanadas, es necesario comer 12 bayas, una para cada latido. En este caso, puede pedir 12 deseos.

Elegir un asiento para aterrizar

Para el viñedo, eligen zonas llanas o ligeramente elevadas que no se inunden durante el deshielo primaveral. La ubicación del agua subterránea, teniendo en cuenta el sistema de raíces profundas, no es inferior a 2,5 m hasta la superficie del suelo. La distancia desde la casa y las dependencias o cercas de piedra es de al menos 1,5 m Las filas de la plantación se forman en la dirección de sur a norte para obtener la máxima luz solar.

Selección de plántulas

La siembra se realiza con esquejes verdes y lignificados. Criterios para elegir una plántula sana:

• las raíces cortadas deben ser blancas;
• la presencia de al menos 3 brotes de raíces (en plántulas verdes);
• la presencia de una rama verde de hasta 20 cm (en un corte lignificado);
• corteza de color uniforme, sin daños y manchas y tubérculos sospechosos;
• la presencia de 3-4 ojos que no se despegan y no se desmoronan al tocarlos.

Video: Cómo elegir la plántula de uva adecuada.

Horario y esquema de aterrizaje

Los esquejes lignificados se plantan en primavera (abril-mayo) y otoño (octubre). En verano (junio-julio) se plantan brotes vegetativos verdes. Esquema de aterrizaje y tecnología:

1. Antes de plantar, las raíces se acortan y desinfectan, luego se sumergen en una caja de arcilla.
2. El tamaño del pozo es de 80x80x80 cm.
3. La distancia entre los agujeros es de hasta 3 m.
4. El drenaje (ladrillo roto) se coloca en el fondo del pozo.
5. El suelo, que fue excavado, se mezcla con fertilizantes (humus - 3 cubos, sal de potasio - 100 g, superfosfato - 200 g, ceniza de madera - 2 kg).
6. La mezcla preparada se vierte parcialmente sobre el drenaje y se derrama, debe apisonarse para que se hunda bien.
7. Se coloca una plántula en una colina de tierra, las raíces se extienden y se rocían con tierra.

Foto

A continuación se muestran fotografías de la variedad "siglo".

Beneficios de la variedad

Uvas de propósito universal Kishmish Century tiene muchas ventajas, a cuya descripción se debe prestar especial atención al decidir plantar una variedad en su sitio.

Las ventajas de este híbrido son, en primer lugar, el hecho de que, sujeto a las reglas de cultivo, cuidados sencillos y alimentación anual con fertilizantes, ofrece rendimientos regulares elevados y constantes. Sus grandes racimos tienen una apariencia atractiva y se pueden transportar fácilmente, y las bayas tienen altas propiedades de sabor. Este híbrido es ideal para secar a un estado de pasas.

La variedad se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades más peligrosas de la uva (mildiú, oidio, podredumbre gris) y buena resistencia a las heladas: sus cogollos, durmiendo en los ojos, pueden soportar temperaturas frías de hasta -23-25 ​​° C.

Las plantas adultas no necesitan cubrirse para la invernada, pero para los arbustos jóvenes, se recomienda refugiarse durante 3-6 años después de que la plántula haya enraizado.

A pesar de su origen extranjero, una variedad de uva sin semillas como Kishmish Century, se ha arraigado bien en Rusia y, naturalmente, tiene una demanda tanto entre agricultores experimentados como entre jardineros novatos, recibiendo críticas positivas de ambos lados. Al ser una forma de uva universal de gran calidad en aplicación, esta variedad reúne muchas ventajas y, sin duda, se convertirá en un adorno y orgullo de cualquier viñedo.

Testimonios

De todas mis pasas, la mejor con diferencia. En apariencia, sabor, comerciabilidad, fuera de competencia. Contras: me gustaría más estabilidad (tengo suficiente oidio) y no todo está bien con la maduración de la vid, incluso donde el oidio no camina. Ya no quiero buscar las desventajas, porque hay más ventajas. Anatoly

No sé quién ni cómo, pero para las bayas más grandes, las diluyo en racimos. Elimino partes del racimo joven después de la floración y el anillo. Evgeny

Invernada

Para invernar en regiones con un clima frío, una planta joven necesita proporcionar refugio. El aislamiento protector es necesario para plantas menores de 4 años. Se toma una decisión adicional sobre la formación de la estructura en función de qué tan bajo cae el indicador de temperatura en invierno. Los brotes pueden soportar una caída a -25 C.

Para prepararse para el invierno, los brotes se retiran de los soportes y se colocan horizontalmente. Algunos jardineros forman una capa protectora de 20 cm de musgo, hojas caídas o aserrín. Otros se cubren adicionalmente con estructuras triangulares o agrofibra en arcos. Es importante para la invernada exitosa de una planta prevenir el efecto de "sobrecalentamiento" de los brotes de uva.

desventajas

Durante el almacenamiento a largo plazo, las uvas se separan del racimo, por lo que la cosecha debe realizarse rápidamente.
Los viticultores no estuvieron de acuerdo, pero las uvas tienen sus inconvenientes:

• Mala transportabilidad. Una piel fina y delicada no puede mantener la integridad de la baya durante mucho tiempo. A pesar de que nunca se agrieta, “deja” su manojo, es decir, se desmorona. Naturalmente, las uvas "a granel" ya no pueden ser caras, tienen que venderse por una miseria, independientemente de su tamaño;
• Rápida pérdida de apariencia.... Después de estar un rato, comienza a adquirir un color amarillo intensamente sucio y luego marrón. Los viticultores señalan que esto no afecta el sabor, pero estropea significativamente la presentación y ya es necesario persuadir al comprador para que pruebe tales uvas;
• Sensibilidad a los hongos microscópicos..

Sustentabilidad

Las uvas Century tienen buena resistencia al mildiú y al mildiú polvoriento.

Si la baya tiene una resistencia bastante buena y no está dañada por hongos, entonces la situación es diferente con la vid.

El hongo patógeno microscópico Botryodiplodiatheobromae es muy dañino para este cultivar. Sin inmunidad, la vid no puede resistir la introducción de este patógeno en sus células. Como resultado, la madera se vuelve más fina, no se produce el envejecimiento y hay que cortarla.

Los productores que ya pueden caracterizar esta variedad argumentan que la variedad requiere mayor atención y procesamiento en términos de combatir las enfermedades fúngicas.... Aquellos que tienen un programa de procesamiento claro y se adhieren a él en todos los puntos no ven ningún problema en el cultivo de esta variedad.

"Siglo" en proceso

Las uvas del siglo son buenas como postre.

Kishmish Se ha utilizado un siglo para hacer pasas.

Plantar pasas implica no solo un postre agradable, sino también la elaboración de pasas.

Con la llegada de las secadoras eléctricas, la preparación de este producto se ha vuelto asequible y sencilla.

No es difícil secar las uvas de la variedad "Century"... Se comporta bien en el procesamiento y las pasas son limpias, equilibradas y de hermoso color.

Como desventaja, podemos notar la falta de un regusto especial y largo, que es inherente a las variedades ricas en nuez moscada.