Naranja rojo siciliano se refiere a la familia de la rutina junto con otros representantes de la especie Citrus.
Es un árbol de hoja perenne con hojas ovaladas brillantes y flores blancas y fragantes.
En la naturaleza, tal árbol crece hasta 6 metros de altura y pueden florecer varias veces al año, por lo que a menudo se pueden ver árboles con flores y frutos de la cosecha anterior.
Los naranjos se ven muy atractivos y muchos cultivadores han pensado al menos una vez en cultivar una versión en miniatura en casa.
Origen y nombre científico
El grupo de híbridos al que pertenece la naranja siciliana se llama Citrus × sinensis, que significa "cítricos chinos" en latín. Este híbrido de mandarina y pomelo, originario de China, se cultiva en el Mediterráneo desde el siglo XVIII.
Fue en suelo italiano donde la fruta adquirió su color "sanguinolento", debido a la característica diferencia de temperatura entre las estaciones fría y cálida. Las naranjas rojas también se cultivan en algunos estados de América y América del Sur.
Hay varias variedades comerciales de naranjas sicilianas: Moro, Sanguinello, Washington Nave y otras, muchas de las cuales son mutaciones exitosas descubiertas accidentalmente de variedades obtenidas previamente.
Para la belleza
El naranja rojo se usa en cosmetología, las sustancias que lo componen se usan en cremas, mascarillas, exfoliantes, champús y muchos más productos para el cuidado de la piel y el cabello. A partir de la cáscara de los cítricos se produce un aceite esencial rico en antioxidantes, que participa activamente en los procesos que previenen el envejecimiento de la piel.
El aceite de naranja se usa para sesiones de aromaterapia, para masajes y una variedad de procedimientos cosméticos de hardware.
Fotos
Naranja roja siciliana: foto de una planta con frutos ensangrentados.
Característica
El naranja rojo tiene varios otros nombres: kinglet o naranja sanguinolento. La mutación del cítrico naranja común se produjo por primera vez en la isla de Sicilia en el siglo XV. Y desde entonces se ha cultivado en toda Europa, siendo la primera fruta que aparece en la India.
El grupo híbrido, que incluye cítricos, se llama Citrus × sinensis (traducido como "cítrico chino"). Las naranjas con ralladura roja se elaboran cruzando un pomelo y una mandarina.
La naranja roja tiene muchas variedades, la mayoría de ellas crecen solo en la zona mediterránea. El nombre de la fruta (naranjas rojas) proviene del color de su pulpa, que es más oscura o más clara en diferentes variedades debido a la diferencia de temperaturas estacionales en la tierra natal de la fruta milagrosa.
Descripción del árbol
En condiciones naturales, la altura del naranjo rojo alcanza los 5,5-12 m. Florece varias veces por temporada. Esta es una de las pocas plantas que tiene flores y frutos de la cosecha anterior al mismo tiempo.
Los árboles de naranja sanguina pertenecen a la familia de los cítricos rúdicos. La fructificación dura muchos años. La planta es tenaz.
Los árboles de naranja sanguina tienen las siguientes características:
- elevado;
- longevo
- constantemente dando fruto;
- sin pretensiones para los suelos;
- resistente a la sequía;
- con follaje denso;
- con una corona compacta.
Redonda, reunida, la corona compacta se ve atractiva. Las ramas tienen espinas delgadas ubicadas directamente hacia el tronco.
Las hojas son de color verde oscuro, de color profundo. Tienen una forma ovalada, ligeramente alargada.Longitud de la hoja - 6-7 cm, ancho - 3-4 cm.
El sistema de raíces es grande y puede penetrar profundamente en el suelo. Esta cualidad permite que las naranjas sanguinas sobrevivan a los períodos secos.
Los criadores han criado los árboles enanos de esta fruta, y muchos cultivadores los compran para decorar el interior de sus casas.
Descripción de frutas
La variedad te sorprenderá con el color de la fruta.
El árbol florece con grandes flores blancas con un aroma característico. En una rama, las flores se recogen en grupos (5-6 piezas en una inflorescencia). Algunas variedades se caracterizan por la presencia de escudos axilares para protección externa.
Las flores producen frutos fragantes con las siguientes características:
- forma redondeada acanalada;
- cáscara fácilmente desmontable;
- peso 100-300 g;
- pocos huesos (semillas);
- pulpa de colores brillantes.
El sabor de la fruta naranja con pulpa roja es dulce, con una sutil acidez. Tras su consumo, queda un agradable regusto a frambuesa.
La antocianina le da a la fruta un color único. Las diferentes variedades tienen un color de pulpa y cáscara ligeramente diferente. En la pulpa, varía de rojo brillante a rojo burdeos, y en la corteza, de marrón anaranjado a marrón oscuro.
La fructificación ocurre de diciembre a junio. Un árbol adulto crece hasta 500-550 frutos.
Cuidados en el hogar
Inmediatamente después de comprar un árbol, debe evaluar la capacidad y el suelo en el que está contenido. Si se trata de una maceta de plástico delgada y / o turba pura, trasplante la naranja en condiciones más adecuadas.
Temperatura e iluminación
La naranja es muy sensible a la temperatura. A pesar de su origen sureño, no le gusta el calor prolongado y puede sufrir quemaduras por la luz solar directa. La temperatura óptima para la floración y el cuajado es de unos 18 ° C. Las heladas también son dañinas, es mejor no dejar la planta en el balcón cuando la temperatura desciende por debajo de los 4 ° C.
Sin embargo, una habitación con calefacción central tampoco es la mejor opción para invernar una naranja siciliana; es mejor trasladarla a un lugar fresco a una temperatura no superior a 12 ° C. Esto permitirá que la planta descanse y dé frutos nuevamente el próximo año.
Como todas las frutas cítricas, una naranja sanguinolenta ama los lugares brillantes. A las plantas pequeñas les va bien en el alféizar de la ventana; las plantas más grandes necesitan un balcón luminoso o un jardín de invierno. Es posible que se requiera iluminación adicional durante el invierno.
En la primavera, cuando no hay amenaza de heladas, puede sacar los árboles al balcón o al jardín. El riego natural con agua de lluvia no solo elimina el polvo de la casa, sino que también impulsa el inicio del crecimiento primaveral.
Durante las primeras 2-3 semanas, colóquelos en sombra parcial y luego llévelos a un lugar soleado hasta el final del verano. Es necesario limpiar para el invierno en el orden inverso, de lo contrario, las hojas pueden caerse por un cambio brusco de iluminación.
Enfermedades y plagas
El problema más común de los naranjos es tendencia a arrojar hojas, flores y ovarios ante cualquier cambio brusco en el medio.
Puede ser provocada, en particular, por falta de luz, quemaduras solares o químicas, aplicación excesiva o insuficiente de fertilizantes, aire seco, problemas de riego.
Naranjo debilitado debido a la plantación de agua demasiado profunda y estancada puede contraer gommosis... El rasgo característico de esta enfermedad son las manchas de color rojo oscuro y las grietas en la corteza, de las que fluye la goma de mascar. La planta enferma debe trasplantarse y las áreas afectadas deben limpiarse y rociarse con un antiséptico.
En condiciones de sequedad constante, el árbol puede asentarse. plagas: pulgones, arañas rojas, cochinillas. Los insecticidas modernos ayudan bien contra los insectos si se usan de acuerdo con las instrucciones.
El naranjo rojo siciliano de hoja perenne adornará cualquier apartamento o jardín de invierno, especialmente si logras alcanzar la floración.
Beneficio y daño
Una naranja sanguina contiene una dosis diaria de vitamina C, que tiene propiedades antioxidantes, así como potasio o magnesio, que son necesarios para la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Cuando se consumen con moderación, las naranjas rojas ayudan al cuerpo a resistir los resfriados, el estado de ánimo y la resistencia al estrés.
Las personas alérgicas deben tratar estas frutas con precaución, así como cualquier persona que sufra de gastritis, úlceras o enfermedades intestinales.
El fuerte olor a flores puede agravar la fiebre del heno o el asma.
Variedades locales de naranjas con pulpa roja
En el territorio de los países de la antigua URSS, las naranjas rojas generalmente no maduran, ya que pertenecen al grupo de maduración tardía.
Como excepción, un escarabajo en forma de pera, que se encuentra en Georgia, es de tamaño pequeño, con hojas pequeñas y frutos en forma de pera que pesan hasta 120 g.
La piel es ligeramente rugosa, densa, de separación media. El color de la pulpa es cereza oscura, el sabor es delicado, agridulce. Los frutos contienen una cantidad muy pequeña de semillas de un solo embrión.
Galería de fotos: rojo anaranjado (haga clic en la imagen para ampliar):
Descripción de naranja sanguinolento o rojo
El rojo anaranjado debe su nombre a la peculiaridad del color de la pulpa. La intensidad del color viene dada por la antocianina, un pigmento vegetal especial que se encuentra en las frutas. Al ver este fruto por primera vez, nos preguntamos: "¿Es esto un híbrido de qué?" ¿Naranja con fruta de granada? El color intenso es muy similar al de las semillas de granada. ¿Naranja con uvas? El color de la pulpa se asemeja a un tono de uva de vino. Resulta que esta exótica fruta siciliana apareció gracias al cruce de dos frutas cítricas: pomelo con mandarina.
Por primera vez, la naranja roja se cultivó en el clima cálido de Sicilia. Ahora, inusual para nuestros ojos, los híbridos con pulpa brillante crecen en las regiones del sur de España, China, Marruecos y Estados Unidos. Hay variedades de frutas con sangre, esto es Tarocco, Sanguinello y una nueva especie: Moro.
- Tarocco es un cítrico de tamaño mediano, de forma redonda y piel roja. La pulpa es de color rojo anaranjado, sin hueso. La fruta tiene un maravilloso aroma y sabor a bayas agridulces. Ésta es la variedad más común.
- La variedad Sanguinello es un cítrico con piel de naranja y forma alargada, ligeramente alargada. Tiene una pulpa roja dulce y delicada. Casi no hay huesos. A menudo se usa para hacer jugos y, por supuesto, se come fresco. Esta es una variedad tardía de frutas dulces.
- La variedad Moro es un cítrico de forma ovalada con una cáscara de naranja brillante, con manchas de pigmento rojo púrpura. La pulpa es de color rojo oscuro, a veces negro y rojo, sin hueso. Con un rico y definido sabor a frambuesa. Esta es una fruta temprana.
Porque las condiciones climáticas exóticas sangrientas juegan un papel importante. Al cambiar el régimen de temperatura y trasplantar a otro lugar, el color de la fruta puede no ser lo suficientemente intenso, hasta la pérdida final de pigmento brillante.
Estos cítricos crecen en zonas de clima árido, con una gran diferencia de temperaturas diurnas y nocturnas en otoño e invierno. Este es exactamente el clima característico de Sicilia.
Los amantes de las plantas cultivan frutas sicilianas en casa. La vista del naranjo deleita la floración y fructificación de pequeños y sabrosos frutos cítricos.
Variedades de frutas
La naranja roja es un árbol de tamaño mediano con hojas largas y densas. Florece en pequeñas flores blancas con un delicado aroma. Un árbol puede producir hasta 500 frutos con un peso aproximado de 200-250 g. Frutos durante más de seis meses, de diciembre a junio.
Hay variedades:
El sanguinello es una fruta redondeada con piel de naranja oxidada y pulpa roja brillante, tiene un sabor agradable y dulce y es fácil de pelar. La variedad pertenece a la tardía y se utiliza para hacer jugos. Los sanguinellos más deliciosos se cultivan en las provincias de Catania y Siracusa. Se diferencia de otras variedades por su sabor delicado y delicado.
Tarocco es una fruta pequeña ovalada o redonda que tiene una piel anaranjada con venas rojas.El sabor es dulce con acidez, la fruta se pela fácilmente de la piel. La pulpa es de color rojo granada, contiene mucha vitamina C. Tarocco es la variedad más popular.
Moro: cítricos ovalados de color naranja brillante con manchas burdeos, pulpa oscura en el interior con un sabor agridulce, ligeramente frambuesa. La fruta casi no tiene semillas; cuando está demasiado madura, el sabor se deteriora. Pero la naranja moro es la más útil en cuanto al contenido de vitaminas y ácidos.
En el territorio del espacio postsoviético, las naranjas rojas no se pueden cultivar, ya que son frutos de maduración tardía.
Pero hay un análogo: un reyezuelo en forma de pera que crece en Georgia. Un árbol pequeño con hojas pequeñas y frutos anaranjados en forma de pera.
Tiene una piel áspera, densa, pulpa de color rojo oscuro con un sabor agridulce. Hay pocas semillas dentro de la fruta.
Composición y valor nutricional
La fruta tiene un sabor peculiar e interesante. Simultáneamente se asemeja al sabor de varias bayas: fresas, uvas y frambuesas. Algunas variedades de cítricos no solo tienen una pulpa sanguinolenta, sino también una cáscara del mismo color.
La naranja roja es un producto dietético. Es recomendado por dietistas. Ayuda con flatulencia, dispepsia, anemia y anorexia.
Las naranjas sangrientas de Sicilia son bajas en calorías. Solo hay 36 kilocalorías por cada 100 gramos de producto. La fruta híbrida es rica en fibra. Cuando se consumen frutas cítricas con sangre, el cuerpo se satura rápidamente, ya que la fibra se hincha y el estómago se llena. Y luego el cerebro recibe la orden de que el cuerpo está lleno. Por tanto, la sensación de hambre desaparece. Los cítricos mejoran la función del intestino grueso. Los frutos con sangre son buenos para calmar la sed.
Valor nutricional y composición de estos cítricos exóticos:
- carbohidratos - 8.1 g;
- proteínas - 0,9 g;
- grasas - 0,2 g.
Los cítricos dulces rojos son ricos en micro y macro elementos, ricos en vitaminas de diferentes grupos.
La fruta se usa para cocinar. Se utilizan todos los frutos dulces, pulpa, cáscara, incluso flores del árbol.
El aceite se prepara a partir de naranjas, que se utiliza en cosmetología: para cremas, máscaras, exfoliantes, champús. Además de las recetas de belleza, el aceite se usa en recetas culinarias para darle un nuevo sabor al plato terminado.
De la piel de la fruta sanguinolenta se produce un aceite esencial de gran utilidad. Es rico en antioxidantes y ayuda a prevenir los cambios cutáneos relacionados con la edad. Tratamientos de belleza, masajes con aceite esencial de naranja, aromaterapia para elevar el estado de ánimo, llevar el cuerpo a un estado de calma o energía, según el procedimiento; esta no es la lista completa de áreas de aplicación del aceite esencial.
Maracuyá (grandilla), propiedades útiles, composición, contenido calórico.
El sabor de los híbridos sangrientos es sabroso y saludable. Las amas de casa utilizan el entusiasmo como base para infundir licores. Para fines culinarios, la ralladura se utiliza como condimento para carnes o pescados.
Recetas culinarias
Puede aprovechar al máximo los beneficios de la naranja roja consumiendo frutas frescas. Los expertos culinarios y los chefs a menudo preparan segundos platos y ensaladas a partir de ellos, cuyo aroma y sabor es muy difícil de resistir.
Uno de ellos es el pisto de frutas, para el que es necesario tomar varios ingredientes:
- 2 naranjas rojas;
- 2 manzanas verdes;
- 2 manzanas rojas;
- 2 peras maduras;
- 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada;
- 100 g de mantequilla;
- 0.5 cucharaditas lodges. café instantáneo y canela;
- 200 ml de nata fresca.
Pelar la fruta, quitarle las semillas y cortarla en círculos. Agregue la crema a la mantequilla derretida y la mitad de cada canela y azúcar. Ponga las frutas en capas en la mezcla resultante, espolvoree con el azúcar restante y la canela. Espolvoree café instantáneo encima para darle aroma. Horneamos en el horno a 180 grados durante 35 minutos. ¡Resulta ser un plato muy sabroso!
Puedes hacer una ensalada sencilla con naranjas rojas como ingrediente principal.
Necesitas tomar un manojo de apio pelado, una naranja, un puñado de orejones y algunas pasas. Limpiar todo, cortar al gusto y verter sobre cualquier yogur de frutas.
La ralladura de naranja roja se utiliza para preparar licores, y también como condimento para que el pescado de mar elimine su olor específico.
Descripción de naranja sanguinolento o rojo
La naranja roja se cultiva en el este de Sicilia, alrededor del Etna, el volcán activo más grande de Europa, entre las provincias de Catania, Enna y Siracusa. En otras áreas, criarlos es muy difícil.
Se cultivan cítricos similares en otras partes del sur de Italia, así como en España, Marruecos, Florida y California, pero la mayoría de los conocedores están de acuerdo en que el sabor original de las naranjas sicilianas no se puede replicar en otros climas.
Su característico color rojizo se debe precisamente a la proximidad del monte Etna y al microclima especial de esta zona, principalmente a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Al igual que la sangrienta naranja siciliana, los cultivos de cítricos también incluyen limequat, pomelo, pomelo, ponzirus, cariño, limón, mandarina, cidra. A diferencia de otras variedades de naranja cítrica que solo contienen caroteno (un pigmento amarillo anaranjado), las naranjas rojas también contienen antocianinas. Estas sustancias son responsables del característico color rojo sangre de los frutos maduros.
El rojo anaranjado (aurantium iudicum) fue introducido en Sicilia por un misionero genovés que regresaba de Filipinas y fue descrito por primera vez por el jesuita Ferrari en las Hespérides (1646). Hasta el siglo XVI, solo se cultivaban naranjas naranjas y solo con fines decorativos.
Descripción del naranjo rojo:
- Un naranjo puede crecer hasta 12 metros de altura. Las hojas son carnosas, siempre verdes, alargadas.
- Las flores son blancas y muy fragantes, difundiendo un olor intenso en el aire, muy delicado. En Sicilia son un símbolo de pureza, por eso se utilizan para decorar las ceremonias nupciales.
- Cultivar una naranja solo es posible donde el suelo es muy fértil y el clima es templado.
- Cada árbol de cítricos puede producir hasta 500 frutos con más o menos coloración roja, según la variedad.
- La maduración comienza en diciembre-enero y continúa hasta mayo-junio en variedades posteriores, por lo que se pueden comer naranjas sanguinas frescas durante la mayor parte del año.
Variedades de naranja sanguina:
- Sanguinello: esta variedad fue descubierta en España en 1929 y luego se extendió a otros países. El fruto tiene forma esférica con pulpa dulce y cáscara de naranja oxidada con manchas rojas. La maduración comienza en febrero y la recolección se realiza entre marzo y abril, cuando los frutos alcanzan la madurez óptima. Ideal para jugos.
- Moro: el más interesante de todos, con pulpa de granada y un sabor agridulce muy intenso. Su corteza opaca, anaranjada y oxidada está cubierta de grandes manchas borrosas de color vino. El fruto es ovalado o esférico, prácticamente sin semillas, creciendo en racimos. La maduración comienza en diciembre, abriendo la temporada de naranja de la nueva cosecha y continúa de enero a febrero.
- "Tarocco": primero cultivado en las tierras de Francofonte, ubicado en la provincia de Siracusa. Es la variedad de cítricos sanguinolentos más valiosa. Los frutos son obovados o esféricos, con piel de naranja intercalada con manchas rojas, a medida que maduran, las manchas se expanden y se vuelven más intensas. La maduración comienza en diciembre y dura hasta mayo. Tarocco es más popular que cualquier otra variedad de cítricos rojos debido a su maravilloso sabor y dulzura.
¿Hay algún daño en rojo anaranjado?
Las naranjas sanguinas, a pesar de su sabor dulce, contienen una gran cantidad de ácidos, por eso mismo, es mejor no consumir estas frutas para personas que padecen de alta acidez. Con úlcera o gastritis, también son una contraindicación.Estos cítricos también son propensos a reacciones alérgicas, por lo tanto, en caso de hipersensibilidad o intolerancia individual a estos exóticos sicilianos, es mejor rechazarlos.
No se recomienda a las mujeres que abusen de las naranjas rojas durante el embarazo y la lactancia. Esto puede prevenir el desarrollo de alergias en el niño en el futuro.
Es posible que el contenido de ácido no funcione bien en el esmalte dental y lo destruya. Mucha gente aconseja beber el jugo con una pajita, sin embargo, para evitar daños, después de la naranja o su jugo, es suficiente para acostumbrarse a enjuagarse la boca con agua corriente o simplemente beber un poco de agua.
Incluso en una persona perfectamente sana, el consumo excesivo de naranjas rojas puede provocar diarrea o flatulencias. Pero estas condiciones desaparecen pronto después de eliminar las frutas de la dieta.
Valor nutricional y composición
Composición química (en 100 gramos de fruta):
- agua - 87,2 g;
- proteína - 0,7 g;
- lípidos (grasas) - 0,2 g;
- carbohidratos disponibles - 7.8 g;
- azúcares solubles - 7,8 g;
- fibra total - 1,6 g;
- fibra insoluble - 1 g;
- fibra soluble - 0,6 g
Valor energético (por 100 g):
- contenido calórico - 34 kcal (142 kJ);
- parte comestible - 80%.
Es importante Dado que un cítrico mediano (100 g) contiene solo 34 kilocalorías, el jugo de ellos se usa en todo el mundo en dietas para adelgazar como un producto bajo en calorías pero rico en vitaminas.
Por sus excelentes características, sabor dulce y aroma, esta fruta es muy utilizada en la alimentación. Su uso en la cocina es diverso, tanto de forma individual (zumos, rodajas de fruta) como en platos más complejos: entrantes, postres, empanadas, bollería dulce, en primeros y segundos platos, en guarniciones, ensaladas.
Las naranjas sanguinas sicilianas se utilizan para hacer excelentes jugos frescos.
En la industria alimentaria, estas frutas se utilizan para la elaboración de jugos, frutas confitadas, jaleas, frutos secos y mermeladas.
No es difícil hacer mermelada de cítricos rojos sicilianos frescos en casa, para ello toman la pulpa, ralladura y corteza de la fruta. Las amas de casa también hacen mermelada dulce o conservas de esta naranja (con azúcar agregada).
Con todos los beneficios de las naranjas rojas (sanguinolentas), en ningún caso debes renunciar a las habituales frutas con pulpa de naranja. También tienen un montón de vitaminas y minerales beneficiosos.
Donde usar
La naranja roja se usa de manera bastante activa en la cocina, y no solo se usan los cítricos en sí, sino también el jugo que se obtiene de ellos, e incluso sus cáscaras.
- El jugo de naranja se prensa en frío y se libera en tres formas: como concentrado congelado, como líquido listo para beber (en este caso, el concentrado se diluye antes de la próxima venta) y como jugo no concentrado. El jugo recién exprimido, que es muy popular en la tierra natal de esta planta, tiene valor nutricional, da fuerza y al procesar otras frutas con él, evita que se oscurezcan.
- Las naranjas enteras son populares en todo el mundo, por lo que no se quedan. Se consume como postre, se utiliza en ensaladas de frutas y en una amplia variedad de platos.
- Las cáscaras de naranja se utilizan para producir ralladura, que se aprecia como condimento. El condimento aromático se usa para postres, productos horneados, salsas, platos de carne y más.
Además de cocinar, las cáscaras de naranja se utilizan como ambientador natural, secas, forman parte de la fragancia para las viviendas. El aceite obtenido de la piel de las naranjas también ha encontrado aplicación, repele eficazmente insectos y se utiliza en la fabricación de productos para el cuidado de muebles.
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Propiedades útiles del naranja rojo.
Esta fruta es eficaz para tratar las siguientes afecciones:
- flebeurisma;
- niveles bajos de hemoglobina;
- enfermedades virales y respiratorias;
- Intoxicación alcohólica;
- enfermedades cardíacas;
- bronquitis;
- hipertensión;
- tuberculosis;
- asma;
- reumatismo;
- neumonía;
- obesidad.
Para la obesidad, también se recomienda utilizar miel de acacia, hojas de espino amarillo, remolacha, perejil, col rizada, raíz de apio.
Importante Es muy útil consumir zumo de naranja inmediatamente después de exprimirlo, dentro de los 15-20 minutos, si es posible, porque conserva todas las características organolépticas que se pierden durante el almacenamiento a largo plazo.
El componente principal de los cítricos rojos sicilianos es la vitamina C, que:
- fortalece el sistema inmunológico y es un excelente inmunoestimulante natural;
- reduce el riesgo de resfriados;
- previene el aborto espontáneo en mujeres embarazadas;
- promueve la actividad de las glándulas suprarrenales;
- ayuda a prevenir el infarto de miocardio y el cáncer de estómago;
- ayuda a mitigar el daño a los órganos internos por fumar;
- Estimula un aumento del nivel de hemoglobina en sangre, ya que la vitamina C favorece la absorción de hierro por parte del organismo.
Para fortalecer el sistema inmunológico, puede usar ziziphus, jengibre, calabaza, granada, cerezas, ajo.
También contiene vitamina A, vitaminas B1, B2, B9, útiles para prevenir la aparición de defectos genéticos durante el desarrollo intrauterino del feto.
Es rico en vitamina P, que aumenta la fuerza y elasticidad de los vasos sanguíneos, y en vitamina E, que protege contra las enfermedades cardiovasculares (isquemia) y previene las varices y la celulitis.
La naranja roja contiene minerales beneficiosos:
- calcio;
- selenio;
- bromo;
- zinc;
- planchar;
- cobre;
- fósforo;
- magnesio;
- potasio.
Todos son buenos para la salud humana.
En el siglo XIX, el cultivo de cítricos rojos en Sicilia asumió un papel primordial en la economía de la isla y continúa hasta nuestros días.
Propiedades medicinales:
- El jugo de naranja tiene un efecto sedante y antidepresivo. Su pulpa contribuye al buen funcionamiento del tracto gastrointestinal; también tiene propiedades antiespasmódicas.
- El jugo de naranja roja es rico en antocianinas, que además de dar a la pulpa y la piel el típico color rojo, son excelentes antioxidantes, eliminan las células muertas del cuerpo, combaten los radicales libres y tienen propiedades anti-envejecimiento debido a la presencia de colágeno. que es necesario para crear o reparar tejidos dañados.
- Las antocianinas también ayudan a combatir la obesidad al reducir el colesterol en sangre y prevenir la acumulación de grasas nocivas para la salud. En conjunto con el elemento digestivo (péptido), inducen sensación de saciedad, ayudando a quienes desean adelgazar y adelgazar.
- Estas frutas contienen: luteína (protege contra la luz solar agresiva, radiación ultravioleta) y caroteno (mejora la visión).
Contraindicaciones de uso
La mayoría de productos tienen contraindicaciones de uso y las naranjas no son una excepción. No se recomienda el uso de naranjas con pulpa roja en el interior:
- niños que aún no han cumplido 1 año, porque existe riesgo de erupción cutánea y diátesis;
- personas que tienen úlcera de estómago o duodenal, así como con gastritis y alta acidez, porque los cítricos contienen muchos ácidos;
- personas con diabetes, porque las naranjas tienen un alto contenido de azúcar;
- en los casos en que haya alergia a los cítricos, tampoco se recomienda su uso.
Estas frutas son útiles para las mujeres embarazadas, pero en pequeñas cantidades, como advierten los médicos. Debe tenerse en cuenta que durante el segundo trimestre y la lactancia, debe excluirlos por completo de la dieta.
Descripción y foto de naranja rojo.
La naranja roja es un árbol pequeño con una copa piramidal y frutos ovalados de tamaño mediano, ligeramente acanalados que pesan hasta 250 g con una piel que se pela fácilmente. La pulpa es jugosa, de grano grueso, con pocas semillas, tiene un delicado sabor dulce.
Por primera vez, las naranjas con pulpa roja aparecieron en la isla de Sicilia, y en un principio se cultivaban solo allí, por lo que comenzaron a llamarse naranjas sicilianas. Actualmente, se cultivan en toda Italia, así como en España, Marruecos, muy popular en los Estados Unidos, donde crecen en los estados de California y Florida.
Tenga en cuenta que aunque las antocianinas, que dan a las frutas un color tan original, se encuentran a menudo en frutas y flores, prácticamente no se encuentran en otros tipos de frutas cítricas. No se sabe exactamente por qué aparecieron las naranjas rojas en Sicilia.
Existe la hipótesis de que esto fue facilitado por la combinación de las condiciones climáticas de la isla y la composición única de su suelo, debido a la proximidad del Monte Etna. Y ahora, a pesar de la prevalencia de korols en el mundo, los más deliciosos son los cultivados en las provincias de Catania, Siracusa y Enna, ubicadas directamente cerca del famoso volcán de Sicilia.
Características de la corona
El tamaño del árbol es promedio, a veces incluso por debajo del promedio. La forma de la copa es redonda, ancha, las ramas tienden a crecer hacia los lados, lo que crea ciertos inconvenientes para el mantenimiento de la habitación. La planta es relativamente resistente a las heladas, capaz de soportar una ola de frío a corto plazo hasta menos 5 ° C.
Vale la pena señalar que la variedad se desarrolla bien solo en condiciones lo más cercanas posible a las que la naturaleza ha creado en Sicilia. En el mantenimiento de interior, es complejo: en los primeros años crece lentamente, especialmente en sus propias raíces, los frutos rara vez maduran al grado de enrojecimiento que distingue a la planta de otras. Muy susceptible al ataque de los ácaros rojos.
¿Cómo se llama la variedad naranja roja?
Actualmente en el mundo, los reyezuelos españoles se cultivan con mayor frecuencia:
Tarocco, la más común de las naranjas rojas, con frutos redondos que pesan 150-200g. La piel, de color naranja brillante con venas rojas, es fina, de grano fino, fácilmente extraíble. La pulpa es de color rojo anaranjado, tiene un sabor agridulce con un tinte de bayas. El jugo es de color rubí, moderadamente ácido y, como la fruta en general, se distingue por un contenido excepcionalmente alto de vitamina C.
Sanguinelli, se refiere al rey "doble", porque tiene pulpa roja, jugo y corteza. Los frutos son de tamaño mediano, de forma alargada o redonda, menos pigmentados que otras variedades. Tiene una piel de naranja intensa con un tinte rojo de grosor medio y granulosidad, que se desprende fácilmente de la pulpa. La pulpa en sí es de color rojo vivo, prácticamente sin semillas, tiene un sabor delicado, delicado, en comparación con otros escarabajos hay menos ácido y antocianinas. El color del jugo es rojo anaranjado. La variedad es de maduración tardía, madura después de la recolección de las naranjas rojas Tarocco y Moro, y se valora como variedad de transición. Se ha cultivado durante mucho tiempo en las plantaciones de las provincias de Catania y Siracusa en Sicilia, se cree que es aquí donde sus frutos tienen el mejor sabor.
Existe una variedad, Muscat sanguinello, que se distingue por frutos más grandes y alargados, color menos intenso y sabor con un tinte pronunciado de nuez moscada.
Moro, el más temprano y más pigmentado de los escarabajos cultivados en Italia y España. Los frutos son ovalados, de tamaño mediano, con una cáscara de naranja brillante, cubiertos de manchas pigmentadas de rojo violeta en el momento de la plena madurez. El grosor de la piel y el grado de grano son medianos, a veces hay un ombligo pequeño. El color de la pulpa es rojo oscuro, casi negro, especialmente en la parte superior del fruto, donde las venas oscuras son claramente visibles. Faltan semillas. Los frutos son jugosos, maduros con un sabor agradable, los frutos demasiado maduros tienen un olor fuerte y un sabor desagradable. El jugo es de color rojo oscuro, contiene la mayor cantidad de antocianinas y ácido en comparación con otros escarabajos.
Naranjas \ C. Sinensis
Naranja "Chocolate" 1500 frotar
Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (marrón naranja, naranja verde)
Una variedad nueva y rara. Planta de buen vigor, con pequeñas espinas.Las frutas son de un tamaño estándar para las naranjas; cuando están completamente maduras, la cáscara adquiere un color marrón oscuro, chocolate (bronce o cobre). En boca es muy complejo y delicado, agradablemente dulce, muy aromático, con un alto contenido en zumo. La principal ola de floración es en marzo, la cosecha es de diciembre a febrero.
Naranja "Washington-Nevel" 500 rub
C. sinensis "Washington ombligo"
Variedad de maduración precoz. Los frutos son medianos a grandes, de esféricos a ligeramente alargados. El rasgo característico es el "ombligo" (un segundo feto subdesarrollado). La pulpa es jugosa, dulce, aromática. La variedad es muy popular debido a su sabor intenso.
Naranja "Shamuti" 500 frotar
C. sinensis "Shamouti" \ Palestine Jaffа \ Jaffa orange \ Palestine orange
La naranja de Jaffa (Jaffa / Jaffa), también conocida como "Shamouti" / "Shamouti orange" es una naranja popular, casi sin semillas, con una cáscara dura (que es fácil de pelar), lo que la hace especialmente adecuada para la exportación. Orange "Shamuti" es la "tarjeta de presentación" de Israel. Por su sabor dulce y aroma especial, se ha convertido en el más vendido en el mercado nacional y el más popular para la exportación. La fruta tiene un gran sabor y aroma. Desarrollada por agricultores palestinos a mediados del siglo XIX, la variedad toma su nombre de la ciudad de Jaffa, Palestina. Una mutación de la variedad Beledi, que se cultivó en jardines alrededor de la ciudad de Jaffa. La aparición de esta variedad de naranjas (Jaffa / Shamouti) se remonta a 1844. El principal cítrico de exportación para Palestina. Una de las tres principales variedades de naranjas cultivadas en Oriente Medio. Estas naranjas se consideran muy resistentes al frío.
Naranja "Fukumoto" 500 frotar
C. sinensis ombligo "Fukumoto"
Este cultivar se originó en Japón como una mutación renal del cultivar Washington Navel. Maduración temprana, madura de tres a cuatro semanas antes que la materna, ya en octubre. La planta es de tamaño mediano con una corona esférica. Las hojas tienen un pecíolo corto, a menudo sin pez león. Las flores son grandes, de color blanco cremoso, florecen muy profusamente. El fruto es grande, de color naranja rojizo intenso. Sus frutos son bastante grandes (7,5-8,5 cm), esféricos o ligeramente aplanados, pesan 300 gramos y tienen un pequeño ombligo. Cáscara de color amarillo-naranja o naranja, bastante espesa pero suave. La pulpa es aromática, contiene mucho azúcar y es muy jugosa con un bajo contenido en ácido. Por lo general, se divide en 12 segmentos y contiene solo unas pocas semillas. Los agricultores japoneses cosechan la fruta en febrero porque la fruta tiene un mejor sabor cuando cuelga del árbol después de madurar.
Naranja abigarrada 500 rub
C. sinensis "Foliis variegatis"
Una rara variedad de naranja variegada. Las hojas son de color blanco-verde y blanco-amarillo, de apariencia atractiva. Las frutas son de tamaño mediano a grande, alargadas a esféricas. Hay pocas semillas, a veces ninguna. Las frutas al comienzo de la maduración tienen un color rayado, al final de la maduración adquieren una variedad característica, piel de color amarillo anaranjado, las rayas son de color naranja. La pulpa es muy jugosa, aromática, tierna, agridulce. La corteza es de espesor medio.
Naranja abigarrado (abigarrado amarillo) 500 rub
C. sinensis "Foliis variegatis" (hoja amarilla)
Una rara variedad de naranja abigarrada con abigarramiento de follaje amarillo. Las hojas son de color blanco-amarillo, verde-verde claro, una apariencia atractiva. Las frutas son de tamaño mediano a grande, alargadas a esféricas.
Naranja "Fragola" 500 rub
C. sinensis "Fragola"
Naranja "Fragola" (Fresa) - el sabor es dulce, jugoso y aromático. Las frutas son de tamaño mediano y grande. La pulpa es ligeramente pigmentada, muy delicada, similar en estructura a la estructura uniforme de la pulpa de fresa. Una de mis variedades favoritas.
Naranja sanguinolenta "Sanguinello" 500 rub
C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello naranja sanguina
Un popular grado comercial de naranjas "sanguinolentas". Las frutas son de tamaño mediano con pocas semillas o ninguna. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, aromática. La piel es de espesor medio, anaranjada al inicio de la maduración, roja al final de la maduración. Variedad de alto rendimiento. Variedades relacionadas: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu
Naranja "Sanguinello moscato"
C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"
Se refiere al mismo grupo de naranjas pigmentadas / "sanguinolentas". Los frutos son de tamaño mediano, 150-200g, globulares. La pulpa es jugosa, ligeramente pigmentada. La maduración es media tardía, de febrero a marzo.
Naranja "Sanguinello moscato Cuscun"
C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1
Naranja sanguinolenta "Sanguinelli" 500 rub
C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli naranja sanguina
Una variedad popular de naranjas "sanguinolentas". La cáscara y la pulpa son de un rojo violáceo más intenso (pigmentación) que otras naranjas suaves.
Naranja "Smith Red sanguina naranja" 1200 frotar
Smith Red naranja sanguina \ "Smith Red Valencia"
Naranja sanguina americana. Variedad tardía, más dulce "Moro", más pigmentada, de forma variable, de esférica a ovoide. El sabor y aroma de la pulpa es baya. El rendimiento es alto. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html
Naranja "Moro" esencial (sanguinolenta) 600 rub
C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare
El naranja moro es el naranja "sanguinolento" más colorido, con pulpa pigmentada de color rojo oscuro y corteza que tiene un rubor rojo brillante. El aroma es fuerte y más intenso que el de una naranja normal. Esta fruta tiene un aroma dulce y pronunciado con un toque de frambuesa. El color de la carne de Moro varía de naranja con vetas rubí a carmesí brillante a casi negro. El sabor es dulce, baya, suave, delicado, sin ácido.
Naranja "Kara Kara" 700 rub
C.sinensis "Сara Cara Navel"
Mutación de la variedad "Washington-Navel". La mayoría de los rasgos reflejan su origen, además del color de la pulpa. El color de la pulpa es el mismo que en el pomelo Star Ruby, pero más rosado, la pulpa es tierna, aromática. A veces, los árboles producen brotes abigarrados, con frutos rayados (abigarrados).
Naranja "Tarocco" abigarrado 600 rub
C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo
Naranja abigarrada "Tarokko" con pulpa pigmentada, maduración tardía. Las frutas al comienzo de la maduración tienen un color rayado, al final de la maduración adquieren una variedad característica, piel de color amarillo anaranjado, las rayas son de color naranja. La pulpa es muy jugosa, aromática, tierna, dulce.
Naranja "Tarocco" nutritivo 500 rub
C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1
TDV naranja "Tarocco" para usos especiales 500 rub
C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"
La piel es lisa, anaranjada. La pulpa es dulce, tierna, jugosa. El aroma es baya, agradable.
Naranja "Tarocco Rosso" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Rosso"
Frutas 160-210 gramos, piel de naranja rojiza. La pulpa es pigmentada, rojiza. El color de la fruta es consistente con las características varietales y es más pronunciado cuando las temperaturas nocturnas son bajas y hay un fuerte contraste entre las temperaturas diurnas y nocturnas. El jugo es aromático, rosado y muy bajo en ácidos. No hay semillas.
VCR naranja "Tarocco Rosso" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Rosso"
Naranja "Tarocco Halo"
C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898
Variedad de naranja con pulpa pigmentada. Importado de China a Italia alrededor del siglo XVII. Las frutas son grandes, pulpa con sabor a frutos del bosque y aroma a fresa. La variedad es apreciada en Italia y en el extranjero por su sabor. La corteza es fina, lisa, parcialmente pigmentada. Fruto sin semillas, buena transportabilidad.
Naranja "Tarocco deformar" 500 frotar
C. sinensis "Tarocco deforme"
Una de las variedades de naranja "Tarokko", hojas de diferentes tamaños y formas.
Naranja "Tarokko Tapi" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Tapi"
Procede de Italia, formado por una mutación natural del cultivar Tarocco. Lo trajo A. Starrentino en una investigación, cerca de Acireale, cerca de Syrakus. El árbol es alto, extendido, con espinas, muy productivo. Los frutos son de tamaño mediano, en promedio 7 cm, peso promedio 220 g, la base del fruto es cóncava con un cuello pequeño. Cáscara de naranja con ligera pigmentación antocianina, finamente rugosa, blanda, de espesor medio, ceñida. La pulpa es de color naranja intenso con pigmentación antocianina, muy jugosa, de sabor agradable, con baja acidez, tiene 10-11 gajos sin pepitas.
Naranja "Tarocco Chelif" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Chelif"
Una especie de grupo "Tarokko", tiene un sabor agradablemente dulce. Origen desconocido. La variedad se encontró en la colección de cítricos de la Villa de Menton (Palais Carnoles). Naranja claro cuando está maduro. La pulpa casi no tiene semillas.
Naranja "Tarokko Meli"
C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158
Variedad de origen italiano. Árbol de copa ancha, frutos ovalados, piel de grosor medio y alto contenido en savia. La pulpa está pigmentada, con sabor a frutos rojos.Faltan semillas. Madura más tarde, desde finales de marzo hasta principios de mayo.
Naranja "Tarocco Messina"
C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635
Naranja "Tarocco Ippolito" 600 rub
C. sinensis "Tarocco Ippolito"
Variedad obtenida en 1998. Esta variedad comienza a madurar a finales de enero y la cosecha se prolonga durante los meses de febrero y marzo. Peso de la fruta hasta 200 g, forma ovalada, la piel se vuelve rojo oscuro cuando está madura. La pulpa se caracteriza por una alta pigmentación, con buen rendimiento en jugo y falta de semillas. Es una de las variedades cuyos frutos tienen mayores niveles de antocianinas, además de un armonioso contraste entre azúcares y ácidos.
Naranja "Tarocco S. Alfio" 500 rub
C. sinensis "Tarocco S. Alfio"
Naranja "Tarokko Galichi" 11500 rub
C. sinensis "Tarocco Galici" 11
Naranja "Tarocco Tringale nucellare" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169
naranja "Tarocco Sciara nucellare" 500 frotar
C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882
Naranja "Tarocco X Clementine" 500 rub
C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"
Naranja "Vainilla Sanguinio" 500 rub
C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Naranja dulce sin ácido
Una naranja dulce, jugosa y sin ácidos. Las frutas son de tamaño mediano. La corteza es de espesor medio, de color amarillo, amarillo anaranjado, naranja o rojizo. La corteza es dura, el ombligo está ausente, la pulpa es anaranjada o rojiza con un tinte púrpura. La pigmentación se debe al pigmento, el licopeno. No se requiere diferencia de temperatura día / noche para la formación de licopeno. Por tanto, las frutas también pueden tener pulpa roja en casa. Los frutos son muy jugosos, bien coloreados cuando están maduros, dulces (no contienen ácidos - libres de ácidos). Período de maduración final de otoño-principios de invierno.
Naranja "Vainilla Apireno" 500 rub
C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Naranja dulce sin ácido
Se cree que la naranja vainilla se introdujo en Italia desde la India y posiblemente China alrededor de 1400. La naranja "Vanilglia Apireno" es una naranja no umbilical derivada de la mutación de la semilla "Vanilla" que se originó en la zona de Ribera y luego se extendió por toda la zona con el nombre de Vaniglia Apireno di Ribera. Es una de las pocas variedades de naranja que entra en la categoría de baja acidez, ya que el contenido de ácido oscila entre el 0,06% y el 0,15%. Aunque el dulzor es más alto que el de cualquier otra naranja (se puede ver claramente un predominio del sabor a vainilla en el análisis sensorial), es bajo en azúcar. Frutos de tamaño mediano, muy jugosos, sin ácidos, de piel medianamente gruesa, fáciles de pelar.
Naranja "Valencia Leith" 500 rub
C. sinensis "Valencia Late"
Variedad tardía, muy productiva y compacta. La maduración de la fruta tarda de 12 a 15 meses después de la floración. Una de las principales variedades industriales tardías. Las frutas son de tamaño mediano 180-250g, cáscara de naranja densa, fragante. La pulpa es de color naranja oscuro, jugosa, agridulce. En boca es agradable, equilibrado.
Naranja "Valencia Campbell"
C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell
Variedad tardía derivada del cultivar Valencia. El primer árbol de esta variedad se descubrió en la finca Santa Anna en California en 1871. Descrito por P. Fawcett en 1942, desde entonces se ha extendido y crecido por todo California. Los frutos son prácticamente indistinguibles de la variedad parental, pero el árbol es algo más grande, con una copa ancha, y comienza a dar frutos más tarde. Los frutos son de tamaño mediano (6-8 cm), esféricos, ligeramente aplanados, peso 160-250 g, piel de naranja, pero con grandes áreas verdes, rugosos, generalmente más delgados, pero pueden alcanzar hasta 8 mm de grosor, fragantes, fáciles limpiar. La pulpa es anaranjada, de buen sabor, un poco menos jugosa, tiene 10 gajos y pocas semillas. Tolera bien el aire caliente y seco, por lo que es adecuado para el cultivo en apartamentos.
Sauce naranja "Varya" 500 frotar
C. sinensis "Varia"
Una antigua variedad de naranja con hojas de sauce. Las frutas son de tamaño mediano a grande. La pulpa es jugosa, aromática.
Naranja "Skags Bonanza" 500 rub
C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skagg's Bonanza ombligo naranja
Naranja umbilical: fruta de tamaño mediano, piel de naranja, delgada de 0.3-0.5 mm. La pulpa de un postre agradable de sabor agridulce, jugosa, aromática. No hay semillas. La variedad es precoz, de maduración temprana, de alto rendimiento, gracias a estas cualidades, en mi opinión, se puede recomendar para cultivo de interior.
Naranja "Cuatro estaciones" 500 rub
C. sinensis "Quattro stagioni"
Esta variedad de naranja a menudo se conoce como la naranja de cuatro estaciones, porque esta variedad tiene floración en todas las estaciones. En estas plantas, la remontabilidad se manifiesta más, las frutas, las flores y los brotes están constantemente presentes. La planta es muy interesante desde el punto de vista decorativo.Los frutos maduros de la planta se pueden encontrar en cualquier época del año. La corona a menudo crece verticalmente, las hojas son de color verde oscuro. La floración más abundante es en primavera, insignificante durante todo el año. Las flores son blancas y muy fragantes. Los frutos son de forma hermosa, anaranjados, muy jugosos y dulces. El sabor recuerda a un grupo de naranjas navel.
Naranja "Sanguineum Pernambuco"
C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"
Naranja "Sanguinio Maltés" 500 rub
C. sinensis "Maltés Sanguigno"
Árbol de tamaño mediano. El fruto es ligeramente ovalado, casi sin semillas, de tamaño mediano. La corteza es de grosor medio, suave y fácil de pelar. La pulpa es jugosa, dulce, con armoniosa acidez. La intensidad de la pigmentación de la pulpa y la cáscara del fruto depende de las condiciones de crecimiento: puede ser más intensa o menos pronunciada. Muy a menudo, la cáscara de la fruta es anaranjada y tiene un ligero rubor rojo, y la pulpa es anaranjada con manchas rojas. Las frutas maduran de enero a febrero; si se dejan colgando del árbol por un período más largo, la palatabilidad se deteriora.
Naranja "Duretta del Gargano"
C. sinensis "Duretta del Gargano"
Naranja "Newhall" \ "Nevelin"
C. sinensis "Newhall"
Newhall - también conocido como "Nevelin". Newhall Nucleus es una naranja navel que es el resultado de una selección de una plántula nucelar descendiente de una antigua línea de naranja Newhall, que a su vez proviene del brote de naranja Washington Newell, en Duarte, California, y fue seleccionada por Paul Heckney. Los frutos de naranja Newhall maduran un poco antes y son de tamaño ligeramente más pequeño con un color más profundo de la piel, el color de la pulpa es el mismo que el de la variedad Washington Newell. Newhall tiene un crecimiento ligeramente menos vigoroso, con hojas más oscuras que Washington Nevel.
Naranja "Navelita"
C. sinensis "Navelate"
Lane Leith Orange
C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare
Nueva Gales del Sur, Australia, 1954 Naranja navel tardía, la primera de una serie de variedades australianas que es una mutación deportiva o renal del Washington Newel. Los patrones de hábito y crecimiento son idénticos a los de Washington New. La fruta tiene el mismo tamaño y forma, pero tiene una piel más suave y un ombligo un poco más pequeño. La fruta madura más tarde que Washington New y puede permanecer en el árbol durante varios meses sin deteriorarse.
Naranja "Oval Calabria" 500 rub
C. sinensis "Ovale calabrese"
Naranja "Shunko-Kan" 500 frotar
C. sinensis "Shunko-Kan"
Naranja "Oblungus" 500 frotar
C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo
Esta naranja se describe en 1818. Presumiblemente un híbrido entre una naranja y un limón. Plantas de tasa de crecimiento media, tupidas, hay espinas. La variedad es fructífera. Las hojas son grandes, de color verde pálido. elíptica, con un borde irregular. Las flores son fragantes, blancas, recolectadas principalmente en grupos. El fruto es del tamaño de un limón, oblongo-ovado, ligeramente en forma de pera, con un "pezón" en la parte superior. La piel es lisa, de grosor medio, amarillo anaranjado cuando está completamente madura. La pulpa es muy jugosa, con un sabor agradable.
Híbridos
Tangor "Takle" 500 frotar
Tangor "Tacle" - ibrido triploide (C. sinensis Tarocco x C. clementina)
Takle - un híbrido (triploide) - criado cruzando C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco"), en 1980. La tasa de crecimiento es media, la copa es compacta. La forma de la fruta se aplana, el peso promedio es de 150 gramos. Hoy probé la primera fruta. La piel es brillante, de color rojo anaranjado, con olor a clementina, de grosor medio. Sabor mixto, entre naranja y clementina, más naranja, jugoso, aromático. Inusual !!! Me gustó mucho la variedad, no hay semillas.
Naranja roja siciliana: orígenes
La mayoría asociamos el color naranja con cítricos redondos, dulces y aromáticos, que la propia naturaleza ha dotado de este color intenso. Y es difícil para nosotros imaginar que no todas las naranjas son naranjas. Sin embargo, ¡lo son!
Moro, Tarocco y Sanguinello son un "trío" siciliano con un sonido misterioso y carne roja intensa. Estas son exactamente variedades, y no un híbrido, como podría pensarse. ¿Dónde crecen las naranjas rojas? Se cultivan en las provincias de Enna, Catania y Siracusa, en el sureste de Sicilia.
¿Por qué el interior naranja es rojo? El característico color sanguinolento es consecuencia de la proximidad del monte Etna y del microclima específico de esta zona, especialmente las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. A diferencia de otras especies, que solo tienen caroteno (un tinte natural amarillo anaranjado), las naranjas rojas también contienen antocianinas, que son responsables del tono rojo sangre "característico" de las frutas maduras. Se cree que es esta combinación única de factores (en particular, la amplia gama de temperaturas diurnas y nocturnas) la que determina la singularidad de las naranjas rojas sicilianas.
Frutas similares se cultivan en diferentes partes del sur de Italia, así como en España, Marruecos, Florida y California. Sin embargo, la mayoría de los gourmets están de acuerdo en que el sabor original de las naranjas sicilianas no se puede reproducir en otras condiciones climáticas.
Un poco de biografia
Se cree que nuestro héroe es una especie bastante joven que surgió a principios del siglo XIX. Su ascendencia se extiende a la provincia de Lentini, en las cercanías de la ciudad siciliana de Siracusa.
¡Interesante! Todas las naranjas rojas de ombligo se desarrollaron como cultivos industriales en esta isla, por lo que también se las llama "sicilianas".
Los expertos creen que esta variedad es una mutación renal de la famosa naranja italiana "Sanguinello Muscato". Sin embargo, existe otra versión, menos popular, que es un híbrido entre pomelo y mandarina.
¡Curioso! Incluso hubo rumores de que Moreau surgió al cruzar una naranja y una granada (su carne es tan roja, casi oscura). Sin embargo, esto es completamente imposible, porque tales plantas son demasiado remotas en su naturaleza biológica.
Moreau pertenece a las variedades industriales comunes. Su principal ventaja es la maduración temprana de los frutos, así como sus inusuales propiedades gustativas.
Naranja, rojo por dentro: nombres de variedades y sus usos
Al igual que las populares variedades de naranja, las naranjas rojas se pueden utilizar ampliamente en la cocina. Puedes comerlos así, en forma de jugo o cóctel. Pueden convertirse en un excelente componente de la ensalada de frutas o en un complemento original para platos deliciosos. Un atractivo e inusual color sanguinolento combinado con un sabor muy dulce. Esto convierte a las naranjas sicilianas en un aditivo bien conocido y muy utilizado por los chefs.
Las variedades individuales de estos cítricos rojos son ligeramente diferentes entre sí. Repasemos un poco sus características.
Moro naranja
La más colorida y "sanguinolenta", su sabor y aroma son más intensos que en el caso de las variedades convencionales. Esta fruta tiene un característico sabor dulzón con notas de frambuesa. Contiene muchas antocianinas.
Tarocco naranja
Es una fruta de tamaño mediano, dulce, jugosa y aromática. La variedad es especialmente popular en Italia. Tiene una piel anaranjada fina que puede ser ligeramente rojiza. La pulpa es de color rojo anaranjado. Muy a menudo, las semillas no se encuentran en los frutos de esta variedad.
Sanguinello naranja
Madura durante un corto período entre febrero y marzo. La corteza es de color naranja, pulpa delicada y sabor dulce, pero menos intensa que la de Moro. Es la más delicada, delicada de todas las variedades. Es muy sabroso comerlo así y en forma de jugo.
Variedades
La naranja roja tiene al menos diez tipos, los más famosos y comunes de ellos son las siguientes variedades:
- Sanguinelli, la patria de la que se considera España, tiene una forma y una corteza ligeramente alargadas con un ligero rubor;
- Moro: originario de la soleada Italia, con una carne muy oscura, casi púrpura;
- Tarocco (Tarocco): con la forma de la fruta, se asemeja a una bola y tiene la pulpa más fragante y dulce.
Todas las variedades de naranja roja tienen una pequeña cantidad de semillas, algunas de ellas no contienen ninguna semilla.La vitamina C es mucho más alta en ellos que en las naranjas naranjas normales, que generalmente se pueden encontrar en los estantes de las tiendas.
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Naranjas rojas: propiedades y beneficios y daños para la salud
En cuanto a los beneficios y daños, las naranjas rojas sicilianas no difieren fundamentalmente de sus "contrapartes" naranjas. Consideremos algunas de sus características.
- Como otras frutas cítricas, las frutas son ricas en vitamina C. Tarocco tiene la mayoría de ellas en comparación con todas las variedades tintas. Esto se debe principalmente a la fertilidad del suelo que rodea al Etna.
La vitamina C tiene muchas funciones diferentes en el cuerpo, desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la absorción de hierro y aumentar la elasticidad de la piel y los vasos sanguíneos. Junto con otros antioxidantes (especialmente abundantes en las naranjas rojas), ayuda a combatir los radicales libres que afectan, en particular, los procesos de envejecimiento y el estado de la piel.
- El betacaroteno, un precursor de la vitamina A, afecta indirectamente la visión.
- La hesperidina, que se encuentra en cantidades significativas en las naranjas rojas sanguinolentas, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- El potasio presente en los cítricos también tiene un efecto beneficioso sobre el corazón.
- Las antocianinas, que distinguen más a las naranjas rojas sicilianas de las populares variedades de naranja, tienen un efecto positivo, en particular, en el sistema cardiovascular. Tienen efectos antiinflamatorios, anticoagulantes, fortalecen los vasos sanguíneos. También hay información sobre la actividad antitumoral de las antocianinas.
Las naranjas rojas, como las naranjas anaranjadas, se comen mejor con una piel delgada y casi transparente que rodea inmediatamente la pulpa: el albedo. Esto proporcionará al cuerpo fibra y flavonoides adicionales, que mejoran los efectos beneficiosos de la vitamina C.
Vale la pena recordar que lo mejor es consumir frutas frescas y sin procesar. De esta forma, contienen la mayor cantidad de nutrientes y fibra, que se perderán parcialmente durante la exposición a altas temperaturas.
En cuanto a comer naranjas de pulpa roja como jugo en el interior, proporciona más azúcares simples pero menos fibra que comer frutas de piel fina.
El daño a la salud de los cítricos sicilianos es "estándar": la fruta no beneficiará a los alérgicos a ella, a las personas con úlceras y gastritis con alta acidez.
Para una buena salud
El alto contenido de vitamina C en las naranjas rojas las hace necesarias para mantener el estado general del organismo en una norma adecuada. Gracias a él, que es un antioxidante, se fortalece el sistema nervioso, aumenta la resistencia al estrés, disminuye el riesgo de patologías cardíacas y la cicatrización de heridas se produce más rápidamente. La vitamina C no puede ser producida por el cuerpo, debe obtenerse constantemente del exterior, junto con los alimentos.
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El contenido de fibra aumenta la cantidad de colesterol bueno, normaliza el azúcar en sangre y ayuda a prevenir los tumores de colon. El cuerpo se beneficiará del contenido de las naranjas rojas de sustancias esenciales como magnesio, calcio, potasio y vitaminas B.
Naranjas naranjas o rojas: ¿cuáles son más saludables?
Sin duda, vale la pena consumir la siciliana y otras variedades de naranjas en términos de valor nutricional y gustativo. Las variedades Moro, Tarocco y Sanguinello, debido a su alto contenido de antocianinas, pueden tener un beneficio adicional para la salud. Y su "apariencia" original y sabor pronunciado, por regla general, son más atractivos para los consumidores.
Sin embargo, esto no significa en absoluto que valga la pena abandonar las variedades previamente conocidas por el bien de los "colegas" sicilianos.Por supuesto, vale la pena conocer su existencia, las propiedades beneficiosas de las naranjas rojas, pero las frutas naranjas comunes deben estar presentes en la dieta.
[colapso]
Descripción de frutas
Esta es la parte más inusual de nuestra planta. Mucho se ha dicho sobre su color poco convencional. Agreguemos que el color depende en gran medida de las condiciones de crecimiento. Idealmente, durante la maduración de la fruta, habrá un rango significativo de temperaturas diarias: noches frías y días calurosos.
Sin esto, los frutos pierden su enrojecimiento brillante, se vuelven pálidos, casi de un color estándar. Otras características externas:
- El tamaño es pequeño (de 5 a 8 cm de diámetro), el peso habitual oscila entre 120 y 180 gramos.
- A pesar de que Moreau está en el grupo de las naranjas umbilicales, sus frutos a menudo carecen de un bulto característico o son casi invisibles.
- Pueden colgarse de un árbol durante mucho tiempo sin perder sus propiedades, pero cuando se arrancan se deterioran rápidamente. Ésta es una de las razones por las que rara vez se venden fuera de Italia.
- La forma es ovalada, la corteza es densa, no es fácil de separar de la pulpa. Una ligera tuberosidad es visible en la superficie, pero a veces está ausente.
- En las ramas, los frutos suelen colocarse en pequeños racimos, de 3 a 5 piezas, lo que le da al arbusto un efecto decorativo adicional.
La pulpa es especialmente interesante. Es muy jugoso, de un rojo intenso, casi negro. A veces, sobre su fondo rubí, se ven venas más oscuras. Cuanto más tiempo cuelga la fruta del árbol, más oscuro se vuelve el color de la pulpa.
Los consumidores notan que el sabor de estas naranjas no es tan dulce, pero sí muy inusual y delicado. Se caracteriza por una paleta compleja, en la que se sienten cítricos, frambuesas e incluso fresas con grosellas. Este asombroso aroma es la principal ventaja de esta planta. Sus frutos se utilizan en la industria de la confitería, utilizados para la preparación de jugos, mousses y otras bebidas. Recalcamos una vez más que el sabor depende en gran medida de las condiciones de cultivo.
Hay pocas semillas dentro de la fruta, la mayoría de las veces están ausentes por completo. La pulpa en sí consta de 10 rodajas.
Así, tenemos una variedad de naranjas de maduración temprana, sabrosa, muy decorativa, de indudable valor industrial, pero no fácil de conservar en la habitación. ¡Más interesante es cultivarlo!
¿Para quién es peligrosa la naranja roja?
Como ocurre con cualquier otro producto, también existen contraindicaciones para el consumo de estas frutas.
Uno de los tipos de naranjas dulces nativas de Europa se llama Sicilian Red Orange. Se diferencia de la naranja en su rico color de piel y pulpa rojo oscuro, y el sabor tiene notas de fresas, uvas y frambuesas. El pigmento vegetal, la antocianina, es la razón del color característico. La naranja sanguina es el resultado de una mutación de una común.
Por primera vez, en el siglo XVII se descubrieron naranjas con rica pulpa roja en la isla de Sicilia. Durante mucho tiempo se cultivaron solo allí, por lo que se les llamó "sicilianos". Ahora este tipo de cítricos se cultiva no solo en Italia, sino también en España, África, China y Estados Unidos. El color naranja estuvo influenciado por la proximidad del monte Etna y el microclima de la isla: una gran diferencia en las temperaturas diurnas y nocturnas y el clima seco.
Si planta un árbol en una zona inadecuada para él, los frutos y la pulpa no tendrán su sombra característica.
Utilidad probada
No hace mucho tiempo (en 2010), los especialistas volvieron a realizar estudios, pero ya en ratones obesos. Durante algún tiempo, los animales se embriagaron con el jugo de naranjas sicilianas. El resultado fue impresionante, los ratones comenzaron a perder peso activamente. Los científicos han demostrado que el jugo previene el aumento de peso y quema la grasa corporal. También se ha encontrado que el consumo regular de esta bebida reduce significativamente el colesterol malo en sangre.
Estructura
Este cítrico es rico en flavonoides, carotenoides, ácido ascórbico, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas, ácido fólico.La proporción de estos microelementos útiles, así como el sabor y el aroma, depende de la variedad varietal de frutas.
Lo primero que sabemos sobre las naranjas es que son ricas en vitamina C. La naranja sanguina no es una excepción, tiene el récord entre los cítricos por el contenido de esta útil vitamina.
Las naranjas rojas son ricas en fibra dietética, es decir, fibra, y también son ricas en antioxidantes. Además de los fitonutrientes de estos cítricos, vitamina C y fibra, son una buena fuente de ácido fólico, vitamina A (como carotenoides), vitamina B1, potasio, cobre, ácido pantoténico y calcio.
Creciente
El cultivo de naranjas rojas sicilianas en Rusia se practica solo en casa. Las condiciones climáticas no permiten cultivar una naranja ensangrentada en el exterior. Para cultivarlo en casa, se deben considerar los siguientes matices:
- La temperatura óptima para la floración y el cuajado es de 18-19 grados centígrados; para pasar el invierno o descansar de la fructificación, una naranja necesita una temperatura de 12 grados. Las temperaturas por debajo de los 4 grados son peligrosas para la planta;
- Ama mucho la luz;
- La humedad interior no debe exceder el 50%;
- Las naranjas sicilianas prefieren un suelo en el que la humedad no se estanque: una mezcla de césped, arena y humus;
- Indicadores de acidez: pH 5,0-5,5;
- Necesitas alimentar a la naranja con fertilizantes nitrogenados;
- Las plantas vecinas pueden infectar fácilmente una naranja con plagas y enfermedades. Para los insectos, se utilizan insecticidas.
Las naranjas rojas son inequívocamente saludables para consumir, incluso lideran el camino sobre las naranjas en términos de efectos beneficiosos para la salud. La apariencia inusual agrega más atractivo. Lo único es que este milagro "en el extranjero" es extremadamente raro en nuestro país, y el cultivo solo es posible en casa.
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Variedades de variedades.
Los cítricos sicilianos son un híbrido obtenido al cruzar un pomelo y una mandarina, no una granada y una naranja, como muchos piensan. La naranja roja se presenta en diferentes variedades, que se diferencian entre sí en algunas características.
- Moro es una variedad de cítricos con el color de pulpa más intenso. Tiene un pronunciado sabor a frambuesa dulce. Contiene muchas antocianinas.
- Tarocco es una variedad de naranjas rojas de interior caracterizadas por frutos jugosos dulces de tamaño mediano. Este cítrico tiene una fina ralladura rojiza. El color de la pulpa del fruto es rojo anaranjado. No hay semillas en las frutas Tarocco.
- Sanguinello es una variedad que madura en febrero - marzo. La piel de naranja es naranja y la pulpa es tierna y dulce. Debido a esto, el Sanguinello generalmente se consume fresco o en jugo.
Propiedades valiosas
Las naranjas rojas son indispensables para fortalecer la inmunidad debilitada, especialmente después de enfermedades previas. Cualquier fruta puede envidiar su composición bioquímica. Los cítricos son ricos en vitaminas B, C, A, P. Cabe destacar que contienen gran cantidad de flavonas. Estas valiosas sustancias restauran el tejido conectivo, fortalecen el esmalte de los dientes y los huesos. Estos componentes ayudan a fortalecer los capilares y los vasos sanguíneos, por lo que se pueden utilizar para las varices, hemorroides y celulitis.
Características principales de la planta de naranja.
La naranja es una planta floreciente, leñosa, perenne con un ciclo de crecimiento continuo, es decir, al mismo tiempo puede haber frutos maduros y verdes en el árbol, así como cestas de flores. El fruto de los naranjos es apreciado por su sabor y aroma. En el Mediterráneo, países asiáticos y Sudamérica se cultivan hectáreas de plantaciones de naranjos. En el sur de Europa, los callejones con híbridos de cítricos adornan las calles y plazas centrales.
Los naranjos adornan calles y patios en España
La naranja es una planta inusual en varias características. Se considera un hígado largo y vive más de 75 años.
Tabla: clasificación botánica de la naranja.
| Indicador | Nombre |
| Género | Agrios |
| Subfamilia | naranja |
| Familia | Raíz |
Por qué los árboles y las frutas son interesantes
Este árbol alto de copa compacta y densa de forma redonda o piramidal alcanza una altura de 10-12 m, se caracteriza por su remontabilidad, crece hasta 50 cm por año. También hay variedades bajas:
- las formas enanas crecen hasta 5 m;
- Los árboles compactos de interior, aparentemente similares a un arbusto con follaje brillante, crecen entre 0,8 y 1,0 m, y ejemplares excepcionales, que tienen más de 10 años, miden dos metros de altura.
Las raíces del híbrido están ubicadas superficialmente y en los extremos tienen tapas con colonias de hongos en lugar de pelos radiculares para absorber los nutrientes y la humedad. La simbiosis de plantas y hongos se denomina micorriza y tiene un efecto beneficioso sobre los rendimientos de cítricos, ya que el micelio aumenta la superficie absorbente de las raíces por donde se absorben los compuestos minerales y el agua. Esta característica del sistema radicular requiere riego artificial.
En los extremos de las raíces de naranja hay casos con colonias de hongos para absorber nutrientes y humedad.
En las ramas hay espinas y espinas de hasta 10 cm de largo. Las hojas de un naranjo viven 2 años, por lo que la misma planta puede tener simultáneamente hojas del año pasado, que sirven para la acumulación de nutrientes, y jóvenes, participando en la fotosíntesis. . La mayoría de las hojas viejas caen entre febrero y marzo. La hoja de cítricos de color verde oscuro es coriácea, densa, de forma ovalada con una punta afilada, tiene un tamaño de 10 × 15 cm y un borde ondulado dentado o sólido. Las glándulas de la placa de la hoja de naranja contienen aceites aromáticos. Los pecíolos tienen pequeños apéndices alados.
La cosecha de naranjas depende en gran medida del follaje de la planta. Si por alguna razón el naranjo ha perdido su follaje, no dará frutos el próximo año.
M. A. KAPTSINEL
El fruto de la naranja se llama hesperidio (un tipo de fruta similar a una baya) o naranja. Los frutos maduran de 7 a 12 meses, dependiendo de la variedad. Son pequeños y grandes, con un aroma fuerte o sutil, apenas perceptible. Las frutas maduras pesan de 100 a 250 gy a veces alcanzan los 600 g. Las naranjas son de forma redonda o ampliamente ovalada, similar en estructura a las bayas. Son de semillas múltiples y sin semillas, tienen un sabor agridulce, a veces con un amargor específico.
La naranja es una fruta y una baya al mismo tiempo.
Los frutos contienen:
- aceite esencial - hasta 2%;
- azúcar - 9%;
- vitaminas - 68%.
La pulpa de la fruta es multicelular, cubierta con una película y consta de 9-13 rodajas, separadas por un tabique. El jugo fragante constituye aproximadamente el 40% del volumen total de fruta. La parte interior está representada por grandes células jugosas en forma de sacos de jugo, fácilmente separadas entre sí.
La superficie porosa de la naranja, la cáscara, representa del 20 al 40% de la masa total de la fruta y tiene un grosor de unos 5 mm. Es de color naranja brillante, a veces con un tinte rojizo o amarillento, según la variedad. La superficie de la cáscara, la ralladura, tiene un aroma penetrante y etéreo. La capa blanca y esponjosa dentro de la corteza se llama albedo y se desprende fácilmente de la corteza. Cada rebanada contiene 1-2 semillas, ubicadas una encima de la otra.
El interior de la naranja consta de tres capas: piel, albedo y pulpa con semillas
Fleur d'orange - elegante flor de naranjo
Por primera vez, las plantas jóvenes florecen y entran en fructificación en el tercer año de vida. Una canasta blanca como la nieve con un gran pistilo dorado en el medio, reunido en racimos de inflorescencias en los extremos de los brotes, que exuda un delicado aroma con toques de jazmín: esta es una flor de azahar.
Por lo general, las flores de un híbrido tropical se recolectan en racimos de 6 a 8 piezas, rara vez, solo. El naranja florece a una temperatura de 16-18 grados: en el sur de Rusia este es el comienzo: a mediados de mayo, algunas variedades florecen a principios de junio. En España y Turquía, el naranjo florece a mediados de marzo y en Chipre en marzo o abril.
La flor de naranja exuda un delicado aroma.
Con una fuerte fluctuación en el fondo de temperatura en cualquier dirección, las flores sensibles se desmoronan. La flor en flor es bisexual. No vive mucho (no más de 5 días) y emana un aroma delicado y agradable. La inflorescencia crece hasta 5 cm de diámetro cuando está completamente florecida. En él hay pétalos carnosos (5 piezas) de forma ovalada, de color blanco lechoso, a veces con un tinte rosado, que se estrechan hacia el final.
Rodeado de muchos estambres amarillos fuertemente pubescentes, hay un solo pistilo largo en el centro. La flor no se abre completamente y el pistilo permanece rodeado de periantos, pétalos subdesarrollados. Hay variedades sin pistilos, no requieren polinización y producen frutos sin semillas.
En francés, "flor de naranja" suena como "naranja d'Orange".
El atractivo aceite esencial de flor de naranjo tiene una amplia gama de propiedades cosméticas y propiedades curativas para la piel y el cabello. También se le llama "neroli" en honor a la princesa italiana Neroli, quien comenzó a utilizar el aceite esencial de azahar con fines cosméticos.
Neroli - aceite de azahar, que se utiliza en cosmetología.
Las flores anaranjadas blancas como la nieve se utilizaron en la Edad Media en Europa como decoración tradicional para la corona de la novia.
La historia de la aparición de la "manzana china".
Por primera vez, una planta de cítricos con una densa cáscara de naranja y pulpa agridulce se menciona en las antiguas crónicas de Asia oriental alrededor del 4000 a. C. mi. Se considera que la patria de las naranjas es China, donde 200 años antes de Cristo. mi. comenzó a cultivar naranjos en invernaderos. Las primeras "naranjas" que probaron los chinos fueron los frutos amargos del naranjo silvestre y no se comieron. Las fragantes flores de naranja se convirtieron en la base de la esencia, llamada "bergamota", y la ralladura de la fruta comenzó a utilizarse como tónico. Esta variedad de cítricos silvestres más tarde "compartió" sus características genéticas con la cultura tradicional sureña, cuyos frutos conocemos.
La naranja moderna es el resultado de la selección china, en la que se cruzaron el pomelo y la mandarina, y no se encuentra en estado silvestre. Las primeras naranjas comestibles se cultivaron en los jardines de los aristócratas chinos. Quizás por eso el híbrido de cítricos se denomina con la palabra holandesa "appelsien", que significa "manzana china". Posteriormente, la cultura se llevó a los países mediterráneos, Egipto y el norte de África.
Los europeos que probaron por primera vez esta asombrosa fruta tropical fueron los soldados de Alejandro Magno. En Europa, los primeros naranjos introducidos por los marinos portugueses se plantaron a mediados del siglo XVI. Los cítricos llegaron al Imperio Ruso en el siglo XVII y se convirtieron en un manjar exquisito de los nobles. A principios del siglo XVIII, las naranjas se cultivaron en Georgia (región de Batumi), y en el siglo XIX comenzaron a cultivarse en Sochi.
Las naranjas crecen en diferentes partes del mundo.
En la antigüedad, el jugo de naranja se consideraba un antídoto para casi cualquier veneno y servía como detergente, haciendo frente a la grasa y la suciedad.
Daño potencial
Las contraindicaciones para el uso de esta variedad son estándar para los cítricos:
- el embarazo;
- amamantamiento;
- gastritis, hiperacidez;
- trastorno intestinal.
Está prohibido usar naranja roja para la intolerancia individual a los cítricos.
Conclusión
La cuestión de qué exótico es más sabroso o más saludable (rojo o naranja) es irrelevante. Cada uno es bueno a su manera.
Si tiene la suerte de probar cítricos rojos en casa o comprarlos, puede evaluar personalmente el sabor y determinar el favorito.
Es interesante experimentar con la fruta en términos de cosmetología o cocina.
Mímese con aceite durante los procedimientos con agua, para levantar el ánimo en el aguanieve de otoño o el frío del invierno.
Continúo presentándote frutas inusuales y sorprendentes, recientemente hablé sobre la piña, sus propiedades y reglas de selección. Hoy les quiero hablar de otra fruta única, esta es la naranja roja.
Es difícil distinguir el rojo del naranja ordinario en apariencia, pero después de pelar la cáscara, la diferencia se vuelve notable. Pero difieren en sabor y son bastante notables. Las variedades rojas son más jugosas, menos ácidas, no causan una reacción alérgica en el cuerpo como otras frutas cítricas.
Después de haber comprado y probado esta naranja inusual una vez, no quedará indiferente a su sabor. Eso solo está en nuestros estantes, es raro.
Este tipo de naranjas está más extendido en Europa y Estados Unidos. La primera variedad natural de naranjas rojas se descubrió en Italia en Sicilia. Desde tres variedades iniciales, hasta la fecha, se ha podido criar unas 10. La región de su cultivo ha aumentado significativamente, ahora se pueden encontrar en España, Marruecos, Estados Unidos, Túnez y Malta.
Rojo, a veces puedes encontrar el nombre ensangrentado, este no es el resultado de cruzar una granada o pomelo con una naranja. Es una variedad especial que resulta de una mutación natural de la naranja normal. El mandarín y el pomelo tampoco tienen nada que ver, todas son suposiciones erróneas e incorrectas.
En composición, una naranja roja o sanguinolenta es similar a la naranja, el mismo conjunto de vitaminas de los grupos A, C, P y B. La pulpa contiene fibra, elementos químicos, fitoncidas, una gran cantidad de hierro y calcio.
Pero hay una diferencia significativa, la composición de la naranja roja contiene un bioflavonoide: la antocianina. Esta sustancia no es característica de los cítricos, solo se encuentra en las naranjas rojas y en ningún otro lugar. El color rojo es el resultado de su influencia, las razones de la aparición de tales cambios no están claras.
Según una teoría, las antocianinas se formaron en las naranjas rojas, bajo la influencia de ciertos factores naturales, como la adaptación de una planta a condiciones estresantes. Las antocianinas tienen un efecto en el cuerpo, similar a la vitamina P, normalizan la presión arterial y fortalecen los vasos sanguíneos.
Son especialmente beneficiosos para las células cerebrales y pueden mejorar la memoria. En cuanto a sus efectos, son muchas veces superiores a la vitamina C, y los beneficios para los órganos de visión de estas sustancias ya no requieren prueba.
Las investigaciones realizadas y el estudio de las características del efecto de las antocianinas, han revelado su capacidad neutralizante en relación con los radicales libres, así como un potente efecto antioxidante. Cuanto más rojo y rico es el color de las naranjas, mayor es su resistencia a las condiciones adversas y sus funciones protectoras.
Los estudios de las propiedades de las antocianinas aún están en curso, pero la evaluación de los datos obtenidos indica su efecto único y beneficioso. El rojo anaranjado es especialmente activo, es capaz de reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, todo gracias a las sustancias bioflavonoides.
Entre las propiedades beneficiosas de las naranjas rojas, también se puede incluir una buena actividad en la lucha contra las infecciones y la inflamación. Por ello, se recomienda utilizar frutas para combatir y prevenir resfriados, gripes, dolor de garganta, inflamación en la cavidad bucal y nasofaringe.
Cuando la memoria se debilita a una edad avanzada, las naranjas rojas son simplemente insustituibles. Las antocianinas reducen la cantidad de colesterol en el cuerpo.
Un efecto beneficioso será solo si hay naranjas rojas frescas. Muchas personas que padecen enfermedades gastrointestinales, úlceras de estómago o problemas de páncreas están categóricamente contraindicadas en el uso de naranjas.
Y las naranjas rojas son de Italia, se comen sin consecuencias negativas. Pero todo está bien con moderación, una naranja al día es aceptable, y si comes un kilo a la vez, una persona sana se sentirá mal.
Las naranjas rojas o con sangre no se pueden reemplazar con naranjas o mandarinas, como muchos simpatizantes aconsejan, no habrá ningún efecto positivo.
Los jugos en el empaque que dicen - de naranjas rojas, son cuestionables en su utilidad, dada la alta proporción de probabilidad de su producción a partir de naranja ordinaria, con la adición de colorantes.Las tecnologías y métodos de preparación, así como la presencia de aditivos y conservantes, perjudican la calidad y la utilidad.
Las mejores variedades de naranjas rojas italianas son Tarocco, Doblefina o Double Fin, Moro, Comune Sanguinello y Moscato. Habiendo comprado un producto de este tipo, puede estar seguro de sus beneficios, sabor único aromático y único.
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En las costas de la isla de Sicilia, bajo el sol ardiente, durante el siglo II, ha estado creciendo una naranja con pulpa roja, llamada naranja roja o siciliana. Su popularidad no conoce fronteras, por lo que se cultiva en España, Marruecos, Estados Unidos y la patria de los cítricos, en China. Una naranja roja siciliana, también llamada naranja sanguina o naranja sanguina, es una de las variedades de naranja dulce que se cultiva en Europa desde el siglo XV.
Una naranja roja es un tipo de naranja que tiene una rica pulpa roja. Una naranja roja (siciliana) es un poco más pequeña que una naranja normal. Su corteza es carmesí.
La naranja roja tiene una gama de sabores única: sabe a fresas, uvas y frambuesas al mismo tiempo. Y la cáscara de naranja roja es apreciada por sus fuertes propiedades aromáticas. Sobre la cáscara de naranja roja se infunde el licor de "Limoncello", y para darle sabor se agrega a platos calientes de carne o pescado. En la cocción se utilizan la pulpa, la cáscara y las flores de color rojo anaranjado.
Las naranjas rojas se cultivan en España, Marruecos, China, Estados Unidos. Las naranjas rojas se usan para alimentos frescos, los jugos se preparan a partir de ellos, la ralladura se usa como condimento para platos de pescado o carne, se insiste en los licores. Las flores se utilizan para decorar platos y como condimento original. Si le pones una flor blanca al plato al final de la cocción, el plato adquirirá un delicado aroma picante y ... una decoración inusual
Los beneficios de las naranjas rojas para los humanos:
- normalizar la actividad del sistema cardiovascular;
- tener un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, la actividad cerebral;
- normalizar la presión arterial;
- aumentar las defensas del cuerpo;
- estimular la producción de hemoglobina;
- tejidos y órganos libres de toxinas;
- mejorar la digestión;
- aumentar la eficiencia.
El naranja rojo se puede utilizar como tratamiento complementario para la tuberculosis, asma, bronquitis, reumatismo, neumonía, resfriados, estreñimiento, flatulencia. El bajo contenido calórico del escarabajo es útil para la obesidad.
Naranja sanguina siciliana, ¿qué es esta fruta exótica? En nuestra opinión, las frutas naranjas son, por supuesto, naranjas rojas. Pero entre la gran variedad de frutas cítricas hay una especie que se destaca notablemente sobre el fondo de otras: esta es una naranja sanguinolenta. El híbrido de frutas, según el área de crecimiento, la temperatura, adquiere un color especial, desde un rico color sanguinolento hasta una paleta marrón-naranja. La fruta dulce con pulpa roja apareció por primera vez en la Sicilia italiana, todavía se cultiva aquí, ha estado enferma durante doscientos años.
Variedades
Echemos un vistazo más de cerca a las variedades comunes de cítricos sangrientos que existen en este momento.
Los tres tipos más comunes de naranjas rojas son Tarocco, Moro (ambas nativas de Italia) y Sanguinello (nativa de España). Según la leyenda, el nombre "Tarocco" pertenece a un agricultor, así exclamó cuando vio este cítrico por primera vez. Estas frutas son de tamaño mediano y presumen de su dulzura y rico sabor. Tienen una fina piel de naranja, ligeramente enrojecida, con vetas rojas. Tarocco es muy popular en el mundo por su dulzura.
La variedad "Tarokko" es una fruta de tamaño mediano sorprendentemente fragante sin semillas.Se le llama "mestizo", su pulpa no destaca con pigmentación roja, a diferencia de las variedades "Moro" y "Sanguinello".
"Moro" es la más brillante de las naranjas rojas, su segundo nombre es "naranja sanguina". La pulpa es de color rojo oscuro, la paleta de colores es rica y puede comenzar con naranja, rubí o incluso negro. La piel de este tipo siempre tiene un rubor rojo intenso. Este cítrico tiene un aroma agradable y dulce con notas afrutadas de frambuesa. Se cree que la variedad Moro se cultivó a principios del siglo XIX en la provincia de Siracusa, Sicilia.
La variedad Sanguinello, encontrada en España 100 años después, está presente en Sicilia como una naranja “full color”, que tiene un sabor parecido al Moro. Madura en febrero pero puede permanecer en los árboles hasta abril.
Otras variedades menos comunes incluyen: Budd Orange, Maltés, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia y otras.
Influencia en una persona
Cabe destacar el contenido de un oligoelemento tan valioso como el magnesio, que ayuda a mantener el sistema nervioso en un estado de calma y equilibrio. El potasio mejora el flujo sanguíneo y ayuda a reducir la presión arterial. Y el selenio, que forma parte de las naranjas sicilianas, protege contra los efectos nocivos de los radicales.
Las frutas son ricas en antioxidantes y terpenos. Estos elementos inhiben el desarrollo de células cancerosas en el cuerpo. También estimulan perfectamente la digestión, alivian el síndrome de fatiga, la flatulencia, alivian la dispepsia. Se recomienda consumir naranjas rojas como medida preventiva para evitar la anemia.
El jugo de frutas tiene propiedades antiinflamatorias, se puede usar para enjuagar la boca. La ralladura también es muy valorada, no solo se usa como condimento, sino que también previene el desarrollo de enfermedades cardíacas y protege contra el accidente cerebrovascular.
Variedades de naranja
Hay varias variedades populares de naranjas rojas. En las granjas hortícolas de EE. UU., Sudáfrica, España, Italia, China y países subtropicales crecen diferentes variedades. Básicamente, todos pertenecen al subgrupo del "rey" español.
Estas variedades incluyen:
- sanguinelli;
- tarocco (Tarocco);
- moro, marruecos (moro);
- Washington Nevil (washingtoh ombligo);
- Valencia (Valencia Late);
- Ovalado (Ovale).
Cada variedad tiene sus propias características
Cada variedad tiene solo sus características inherentes:
- Sanguinello tiene frutos de tamaño mediano, cáscara de color herrumbre, pulpa roja brillante, jugosa, agradable y de sabor delicado. La piel es fácil de pelar. La forma de la fruta es ovalada. Las semillas son raras. Esta es una variedad de maduración tardía. Se aprecia como grado de transición, utilizado en la preparación de jugos frescos. La variedad pertenece a los reyes dobles. Tiene una subespecie Muscat sanguinello (los frutos son más grandes y alargados, sabor a nuez moscada de la pulpa). Una fruta verde se parece a una toronja.
- La forma redonda y ligeramente alargada de la fruta es típica del tarocco. Su piel es anaranjada, con rayas rojas delgadas claras. La pulpa tiene un sabor dulce con una ligera acidez y un toque de frutos del bosque. Ella tiene un color granate. La fruta es fácil de pelar. Su peso es de hasta 200 g. Esta variedad se caracteriza por una gran cantidad de vitamina C. Es la más popular entre las demás.
- La variedad Moro tiene cítricos ovalados de color naranja brillante. Este escarabajo pigmentado madura antes que otros. Es fácil determinar la madurez completa por las manchas rojas y amarillas de la edad. La piel no es espesa, densa. La granularidad es media. Pocas semillas. En la variedad Moro se cruzan varias variedades de mandarina y pamela. La pulpa tiene sabor a frambuesa. Moro contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos beneficiosos. Los jugos frescos de las naranjas rojas son beneficiosos tanto para adultos como para niños.
- Los frutos grandes son de la variedad Washington Neville. Su peso es de hasta 500 g. Son elipsoidales o esféricos. La piel está gofrada y gruesa, hasta 6-7 mm. El color de la piel es naranja, en algunos lugares rojo.La pulpa tiene una estructura celular y un aroma agradable. Tiene manchas de color burdeos. Ella, como la cáscara, es de color rojo anaranjado. Hay pocas semillas.
- La variedad Valencia tiene una forma redondeada de cítricos, de hasta 80 mm de tamaño. El alto contenido de azúcar determina el dulzor de las naranjas rojas, que contienen hasta 9 semillas. La piel es fina, anaranjada, con venas rojas. Valencia es especialmente común en las empresas hortícolas de California y España. La pulpa brillante produce un jugo atractivo y saludable que es popular.
- Ovale sabe a Valencia. La forma de la fruta es ovalada, el grosor es medio. Esta variedad fue desarrollada en Italia. El óvalo se caracteriza por un ajuste perfecto de los lóbulos pulpares entre sí. La corteza es densa y rugosa, con tubérculos, de color rojo anaranjado. Casi todos los cítricos no contienen semillas. Es fácil cultivar una variedad de este tipo haciendo un stock en un árbol común. Citrus Morocco es similar en calidad a esta variedad. No es difícil elegir el adecuado de un conjunto de variedades.
descripción general
El naranja es un árbol que pertenece al género cítricos de la familia de la ruda.
Un naranjo alcanza una altura de 3-12 metros o más, vive y da frutos durante décadas.
La flor de naranjo es blanca y fragante. Las flores están dispuestas en grupos, generalmente seis en una inflorescencia, en algunas variedades protegido por escudos axilares.
Los progenitores de esta planta (pomelo y mandarina) una vez crecieron exclusivamente en el este de Birmania y el suroeste de China. Estos lugares son el lugar de nacimiento de la naranja.
La fruta naranja es una fruta esférica o alargada que consta de varios lóbulos con semillas en su interior. La pulpa está cubierta con una corteza gruesa de color naranja o rojo anaranjado (amarillo o verde en algunas variedades).
¡INTERESANTE! Desde un punto de vista botánico, el fruto de un naranjo también se ajusta tanto a la definición "la fruta", y entonces "Baya multi-anidada".
La pulpa de la fruta tiene un olor cítrico peculiar y un sabor agridulce, contiene azúcar, hasta un 2% de ácido cítrico, muchos microelementos útiles y vitaminas (vitaminas A, C, B). El diámetro de los frutos maduros es diferente para las diferentes variedades y varía de 5 a 12 cm.
La cáscara de la fruta contiene aceite de naranja, que se ha utilizado durante siglos. como aditivo aromático en perfumería y como agente aromatizante natural para productos de confitería.
La copa de todas las variedades de árboles es compacta y redonda. Las ramas suelen tener espinas delgadas y rectas. Las hojas de naranja son densas, gruesas, coriáceas, de color verde oscuro, tienen una forma alargada y ovalada. De largo, las hojas alcanzan 5-7 cm, de ancho - 2-3 cm.
Como todos los árboles que crecen en los trópicos y subtrópicos, la naranja arraiga profundamente en el suelo, lo que le permite cultivar esta fruta en condiciones de sequías periódicas.
¡INTERESANTE! Hay casos en que los naranjos crecieron y dieron frutos hasta por 150 años.
Tipos y variedades
El naranjo se obtuvo cruzando una mandarina y un pomelo hace cientos de años. A lo largo de los años de experiencia los criadores han desarrollado cientos de variedades de árboles.
Entre ellos, hay tipos de naranjas que pueden crecer no solo en plantaciones agrícolas, en un invernadero o en un apartamento de la ciudad. Considere las variedades de naranja más comunes: fotos de plantas.
Naranja siciliana
En Sicilia, desde el siglo XVIII, se han criado varias variedades de naranja con pulpa rojo oscuro, carmesí y rojo remolacha. Se trata de las variedades Tarocco, Sanguinelloi y Moro, que se han criado recientemente. Se cree que el color rojo del fruto viene dado por elementos químicos de suelos de origen volcánico.
Todas estas variedades de naranjas están unidas por el nombre.
Washington Neville (washingtoh ombligo)
Variedad Washington Neville tiene frutos grandes, que pesan hasta medio kilogramo, esféricos o elípticos con piel en relieve, rugosa o lisa.La cáscara de la fruta suele ser gruesa (4-6 mm), es de color naranja, naranja amarillento, naranja rojizo.
La pulpa de panal agridulce tiene un olor agradable. La pulpa también es de color naranja. Las frutas suelen tener un "ombligo", que es esencialmente una fruta secundaria. Esto la variedad es muy fértil,
tanto en plantaciones como en invernadero o apartamento.
Los frutos no contienen semillas,
por tanto, la planta se propaga exclusivamente por esquejes.
¡REFERENCIA!
Cuando, la variedad Washington Neville es resistente a la sombra, pero da frutos solo en el lado soleado.
Valencia tarde
Los frutos de esta naranja común son de forma redonda, que van en tamaño de 70 a 78 mm, contienen mucha azúcar, por lo tanto la pulpa sabe más dulce que agridulce.
Las naranjas de Valencia tienen un sabor maravilloso. La pulpa contiene semillas, de 1 a 9 semillas por fruto.
La variedad tiene una cáscara de naranja fina y brillante con pequeñas manchas rojas y pulpa de naranja. La Valencia se cultiva en España desde hace siglos, pero a mediados del siglo XIX la adoptaron los criadores de California, que adquirieron un aspecto prolífico y moderno.
Valencia es la materia prima líder en el mundo para la producción de jugos,
que, no menos importante, se ve facilitado por el color brillante de la pulpa.
Ovale
La naranja Ovale sabe a Valencia. Criado Ovale en Italia. Los frutos son alargados, de forma ovalada, de piel de grosor medio y contienen pocas semillas.
La cáscara se adhiere muy fuerte a las rodajas de pulpa. La superficie de la cáscara es finamente irregular. El tamaño de los frutos es medio, alcanzan los 6,5 - 7,5 cm de longitud, hay frutos en los que las semillas están completamente ausentes.
El árbol crece lentamente, sensible a los cambios de temperatura estacionales y a las sequías,
pero en condiciones favorables (incluso en invernadero), el árbol puede ser muy productivo.
Tarocco
Tarocco - una de las variedades de naranja siciliana.
En comparación con otras especies de carne roja criadas en Sicilia, su carne es la más ligera. El color rojo de los lóbulos se distribuye de forma desigual, en forma de rayas y motas. En los frutos de Tarocco
muy pocas semillas.
A menudo no hay ninguno.
Es una fruta muy dulce y aromática. Los jardineros dicen que de todos los tipos de naranja, Tarosso es la más dulce y jugosa. La piel de la fruta es fina y la pigmentación roja a menudo es visible sobre el fondo de la piel de naranja. Las frutas de Tarosso contienen más vitamina C que todos los demás tipos. Árbol Crece bien en un invernadero y en un apartamento de la ciudad.
Bu (Bu)
Se cultivan naranjas Boo en las plantaciones de Vietnam,
en las zonas tropicales y subtropicales del país. La corteza del fruto es de grosor medio y relieve moderado. Los frutos son de color naranja brillante y ligeramente alargados.
Esta variedad es muy prolífica.
La pulpa de naranja también es naranja, el sabor de la fruta es agridulce o dulce, la fruta tiene un aroma maravilloso.
Royal (Rey naranja)
Variedad vietnamita
La naranja rey tiene una corteza gruesa y en relieve de color verde oscuro o verde brillante y pulpa amarilla. Estas naranjas suelen ser grandes (9-12 cm de diámetro) y 7-9 lóbulos con varias semillas dentro de la fruta.
Los frutos son esféricos, su el peso alcanza los 350-400 gramos.
La naranja real es muy jugosa y tiene un delicado sabor dulce. Las frutas crecen en racimos en árboles pequeños con ramas largas y flexibles, de uno y medio a dos metros de altura, cada árbol trae grandes cosechas. Las plantaciones de Royal Orange se encuentran principalmente en la parte sur y central de Vietnam.
¡IMPORTANTE!
Para obtener un resultado garantizado, es mejor comprar plántulas de naranja en viveros.
Cuidado
Al cultivar un naranjo en casa. lea todas las instrucciones detenidamente,
que los viveros entregan junto con la plántula.
Estos son los requisitos para el contenedor en el que se plantará la naranja, la preparación del suelo, las condiciones de temperatura para su conservación, preparación y aplicación del aderezo.
Solo un cuidado competente ayudará a hacer crecer un árbol y obtener frutos.
Un naranjo cultivado en casa es agradable a la vista y es el orgullo de un jardinero aficionado. Y, por supuesto, siempre es un placer saborear los frutos de tu trabajo.
