Frutas cítricas: una lista de nombres y fotos, así como propiedades.

Descripción

Citrus o Citrus (lat.) Es un género de árboles o arbustos que preservan la vegetación durante todo el año. Los cítricos pertenecen a la subfamilia Pomerances, su tierra natal son los trópicos y subtrópicos del sudeste asiático.

En condiciones naturales, los cítricos pueden alcanzar una altura de diez metros. Estos son árboles o arbustos con corteza espinosa. El follaje tiene un tono verde jugoso, es suave y brillante y contiene muchos aceites esenciales.

Las plantas de cítricos de interior florecen dos veces al año, flores blancas o rosadas, que exudan un agradable aroma refrescante.

Los cítricos caseros no tienen la fuerte acidez de la planta "callejera", son más agradables al paladar. En términos de la presencia de vitaminas y otras sustancias útiles, no son inferiores a las frutas compradas en la tienda.

Interesante... Algunas plantas cítricas de interior pueden florecer y verter frutas al mismo tiempo. El arbusto, sembrado de flores blancas como la nieve y frutos dorados o anaranjados, se ve muy impresionante.

Tipos de cítricos aptos para cultivar en casa.

1. Limón (Citron) es el género más común que se encuentra en el cultivo en macetas. El limón varietal es de maduración temprana, tiene un tamaño compacto (aproximadamente 120-150 cm) y no es caprichoso en el curso. Las frutas más grandes (que pesan hasta 1 kg) las posee el limón Ponderosa. La variedad puede florecer más de dos veces al año, varios limones grandes maduran en un arbusto, con una piel grumosa y esponjosa. Comienza a fructificar en el sexto año. Se puede obtener una abundante cosecha del arbusto de limón Meyer. La cosecha comienza a formarse en el cuarto año de vida, los frutos tienen un ligero amargor agradable. El limón Pavlovsky es una vieja variedad rusa de maduración temprana que se puede cosechar 3 años después de la siembra. El fruto del limón Mano de Buda se ve muy inusual, parece una mano humana con dedos largos, aunque algunos lo ven en forma de pulpo dorado.

   
   Limón

2. mandarín indoor (unshiu) es inferior en tamaño de fruto al limón, pero lo supera en rendimiento. Un árbol pequeño (hasta 130-140 cm) está densamente cubierto de mandarinas naranjas redondas, que no tienen semillas en absoluto. Son jugosos, olorosos y muy dulces.

   
   mandarín

3. naranja... Llevará casi 9 meses esperar a que maduren sus frutos. La larga espera se ve recompensada con un maravilloso sabor fresco.

   
   naranja

4. Naranja china o fortunella. La planta se asemeja a una naranja enana en apariencia, pero sus frutos son de forma cilíndrica. Hay una variedad abigarrada de kumquat "Variegata" con rayas blancas o amarillentas en las hojas.

   
   Naranja china

5. Calamondin (citrofortunella) es un híbrido decorativo de mandarina y fortunella, que alcanza una altura de 100 cm. El arbusto está cubierto de verdes pequeños brillantes de color verde oscuro y muchas "bolas" naranjas amargas y pequeñas (3-4 cm de diámetro).

   
   Calamondin

Lista de frutas cítricas

Hay más de 60 tipos de frutas cítricas, incluidos los híbridos. Algunos se obtienen de forma natural, mientras que otros son criados por criadores. Los primeros frutos cítricos son lima, pomelo, cidra y mandarina.

La lima se caracteriza por un sabor amargo, color de piel verde, tamaño pequeño. Hay varios tipos de esta fruta:

• Indio;
• Calamansi;
• Lima kaffir;
• Australiano o redondo;
• Dulce (limetta);
• Limequat;
• normal;
• Persa;
• Dedo;
• Papeda.

La historia del origen de la lima india comienza en la India. Su segundo nombre es colombiano. Este híbrido fue creado cruzando una cidra y una lima mexicana. Los científicos querían criar esta especie por su cuenta, pero fue en vano. El fruto tiene forma de esfera, de color amarillo. La piel es fina, con un aroma sutil. La pulpa es de color amarillo claro, no ácida, dulce.

La lima kaffir se llama Kombava. La fruta se clasifica como un producto no comestible debido a su fuerte sabor agrio. Para la preparación de platos tradicionales, especialmente ensaladas, solo se utilizan hojas.

La lima sanguinolenta tiene piel y ralladura enrojecidas. Es mucho más dulce que otros representantes.

El australiano se llama así por la ubicación del cultivo. Los frutos son de forma redonda, la piel es densa y gruesa, la pulpa es ligera. Se utiliza para cocinar frutas confitadas y para obtener aceites esenciales.

Hay varios tipos de lima.

Limetta pertenece tanto a las limas como a los limones. Este cítrico es de color naranja (a veces con un tono de rosa), redondo. La ralladura es deliciosa, agridulce.

Lamquat es un híbrido con un kumquat, criado en la década de 1900. Las frutas son pequeñas, de color verde, sabor amargo.

La lima Fingerlaym (dedo) recibió su nombre debido a la similitud de la fruta con el dedo humano. El fruto es oblongo, su longitud es de hasta 10 cm, la piel es coloreada, fina. El sabor es amargo. Por lo general, las frutas se utilizan para decorar platos.

Papeda es un cruce con un kumquat. El fruto es verde con piel arrugada. Revelemos el secreto: los frutos no se comen, la planta se usa como vástago y para decoración.

La lima persa tiene un segundo nombre: Tahití. Tiene forma ovalada, color verde, pulpa verde claro. Prácticamente no se consume fresco, se utiliza como aromatizante.

naranja

Las naranjas se dividen en subespecies: variedades amargas y variedades dulces.

• dulce (común, sanguinolento, azucarado, con ombligo);
• amargo (agridulce, común, otros).

• Africano, también se le llama cereza (Cytropsis). La fruta es de tamaño pequeño, de color naranja, tiene un aroma fuerte. Se utiliza con fines alimentarios y también con fines medicinales en África.
• Sevilla es de tipo amargo, no se consume fresca, solo cocida. Crece en Sevilla, de pequeño tamaño.
• La naranja normal, también llamada manzana china, está disponible en cualquier tienda.
• Kinglet (rojo) tiene una diferencia en la cáscara de un color rojo brillante, sin semillas. Sabe a naranja.
• Salvaje. Crece en la India, es de gran tamaño, tiene un relieve. Una variedad en peligro de extinción, más utilizada como medicina popular.

• Citrange. Sus padres son ponzirus y naranja. La piel es suave, el sabor es bajo, por lo que se come solo cocido.
• Tankan. Sus padres son naranjas y mandarinas, la patria es Taiwán. La cáscara es roja, suelta, el aroma es fuertemente pronunciado, el sabor es alto.
• Tangor es un híbrido de naranja y mandarina, tiene una piel densa y gruesa, una gran cantidad de semillas en el centro y se come fresco.
• El chinotto es una fruta amarga formada por la combinación natural de mandarina y pomelo. Tiene un sabor acre, agrio, fresco no comestible; sólo apto para la elaboración de postres y como aromatizante.
• Orangelo. Sus padres son naranja y pomelo, el cítrico en sí es de color naranja, grande. La cáscara es similar a la cáscara de naranja.
• Nadsudayday es un híbrido de pomelo y naranja amarga, criado por criadores en el siglo XVII. La piel es amarilla, fácil de limpiar, la pulpa es ácida.
• Murcott es una combinación de mandarina y naranja, la cultura se creó hace un siglo. La pulpa es dulce, con muchas semillas.
• Agli se obtuvo cruzando una naranja, pomelo y mandarina. Los frutos son grandes, pesados, se comen frescos.
• La toronja es un cruce natural de pomelo y naranja, se come fresca, tiene un sabor amargo.
• La cabosa se obtuvo cruzando cítricos con paped.La fruta tiene un color verde, la fruta parece un limón. Los cítricos se utilizan para preparar vinagre, especias, postres.

mandarín

Lista de variedades de mandarina:

• General. Incluye la mayor cantidad de especies.
• Real. Este grupo incluye varias especies, están valoradas en países asiáticos.
• Mediterráneo. Valioso en el Mediterráneo.
• De frutos pequeños. Valioso en los países del Este.
• Satsuma. Su historia de origen comienza en Japón.

La tierra

El suelo para plantas de cítricos debe mostrar una reacción neutra o ligeramente ácida, ser transpirable y nutritivo. En la tienda puede comprar tierra preparada "Limón" que cumple con todos los requisitos.

Para la preparación propia del sustrato, mezcle en proporciones iguales de turba de alto páramo, suelo de roble o trébol de campo, arena, estiércol bien podrido, con la adición de ceniza de madera. La tierra debe desinfectarse de las semillas de malas hierbas y las larvas de plagas asándola al fuego o en el horno, al vapor en un baño de agua.

Se elige una maceta de cítricos ancha, de altura media. Es mejor tomar una olla pesada de cerámica para que sea estable y no se vuelque. Se requiere la presencia de orificios en el fondo para el drenaje del exceso de agua.

Olla de cítricos

Datos interesantes

Los estudios han demostrado que el aroma de los cítricos provoca buen humor, mejora el apetito y vigoriza. Además, estas frutas ayudan a concentrarse y deshacerse de la depresión.

En cosmetología, las frutas se utilizan para refrescar la piel, eliminar arrugas y manchas de la edad. Hay una mascarilla blanqueadora hecha de levadura y jugo de toronja. Para ello, los ingredientes se combinan, se calientan y se aplican en el rostro durante 15 minutos. Después de eso, la mascarilla se quita con un hisopo empapado en té verde.

Cuidado

La principal dificultad para cuidar todas las plantas de cítricos es proporcionarles un período de inactividad en invierno con bajas temperaturas del aire. Solo el naranja necesita calor (13-16 grados), otras especies se mantienen a + 5 + 9 grados. La iluminación debe ser, como antes, brillante, por lo que no será posible quitar la flor en una despensa fresca. El riego en invierno se reduce a una vez por década, manteniendo el sustrato apenas húmedo.

Importante! La humedad excesiva, combinada con una temperatura baja, provocará la descomposición de las raíces de la planta.

El riego de los cítricos de interior, durante la temporada de crecimiento activo, debe ser regular, pero no excesivo. No se debe permitir el estancamiento de agua en el sumidero. El agua debe estar a temperatura ambiente, no clorada ni dura. La humedad de la lluvia o la nieve funciona bien.

Los cítricos necesitan una humedad del aire del 70%. Este nivel se logra mediante la pulverización regular (diaria en verano) por la noche. Puede colocar cuencos anchos de agua cerca de las plantas, en las que se vierte arcilla expandida. La humedad que se evapora suavizará el aire seco del apartamento.

Los limones, naranjas y otros miembros del género necesitan una alimentación regular de febrero a octubre. Las soluciones líquidas de fertilizantes minerales para cítricos se alternan con infusiones de gordolobo o guano de aves en una concentración débil (1 a 10 y 1 a 20, respectivamente). La frecuencia de fertilización es una vez cada 15 días.

Importante! El aderezo se realiza solo en suelo húmedo, para evitar escaldar las raíces. Los cítricos responden bien al riego del suelo con Baikal, cuya composición enriquece el suelo con bacterias beneficiosas.

Podar una planta no solo tiene una función decorativa, sino que también afecta el rendimiento. El corte de la corona de los cítricos se realiza en febrero, antes de que las plantas se despierten del sueño, y en verano, acortando los brotes de engorde. Los diferentes tipos tienen pequeñas características de poda:

• una naranja necesita una pizca del tallo principal, ya que tiende a crecer hacia arriba;
• la mandarina forma muchos brotes laterales, que se cortan para adelgazar la corona;
• kumquat y calamondin casi no requieren forma;
• El limón es difícil de formar, córtelo con cuidado, acortando solo los brotes que han dado fruto.

La formación de cítricos jóvenes comienza lo antes posible, evitando el engrosamiento de la corona.

Características de los cítricos

Familias de cítricos:

• pomelo;
• mandarinas;
• toronja;
• naranjas.

También hay una clase separada: las variedades ácidas comunes, que incluyen limón, lima y cidra.

Este tipo de fruta, debido a la composición de vitaminas, se utiliza para los resfriados. Los frutos se comen enteros, se hacen útiles decocciones incluso con la cáscara. Las frutas tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:

• acelerar el metabolismo;
• promover el apetito;
• eliminar sustancias tóxicas;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• utilizado como fármaco antiestrés;
• niveles más bajos de glucosa en sangre;
• normalizar el trabajo del corazón;
• mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos.

Plagas, enfermedades

Los frutos cítricos se ven afectados por una serie de insectos dañinos, son parasitados por: pulgones, cochinillas, ácaros, cochinillas. El cumplimiento de la cuarentena para las plantas recién adquiridas y la inspección regular cuidadosa de los arbustos ayudarán a proteger contra la infección. Hacen frente a la invasión de plagas rociando la corona y la superficie de la tierra en una maceta con Aktara o Aktellik (1 ml por litro de agua), Inta - Vir. El tratamiento con medicamentos debe llevarse a cabo sacando la planta a la calle o cubriendo las coronas con polietileno.

Las plantas pueden sufrir mildiú polvoriento, podredumbre, clorosis. Muy a menudo, las enfermedades se manifiestan en plantas débiles, en violación de la tecnología agrícola. Para curar los cítricos se ayuda al tratamiento con fungicidas (Fitosporin, mezcla de Burdeos), trasplantando el arbusto a un sustrato fresco desinfectado.

Limón

Decorará casi cualquier plato. Una ensalada, sopa, bebida caliente o postre se beneficiarán de la adición de limón o su jugo agrio. Es un buen antiséptico natural, por lo que el limón no solo es un alimento, sino también una forma de eliminar los gérmenes de la tabla de la cocina.

Sin embargo, la popular dieta del limón, por desgracia, no quema grasa, sino el estómago y el esmalte de los dientes. Como ocurre con cualquier cítrico, el limón contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos que son agresivos con los tejidos del cuerpo (cuando se consumen en grandes cantidades, claro).

Limón soleado

Reproducción

Los cítricos cultivados a partir de semillas comenzarán a dar frutos solo 10 años o más después de la siembra. Se pueden formar hermosos árboles decorativos a partir de ellos. Los cultivadores experimentados injertan esquejes varietales en plántulas, la planta resultante tiene una plántula sin pretensiones y una madurez y productividad tempranas inherentes a la variedad seleccionada.

Las semillas frescas germinan rápidamente, sembradas en un sustrato suelto de turba, arena y humus, a una temperatura de +25 grados. El cuidado de las plántulas no es difícil y no difiere mucho del cuidado de las plantas adultas.

Propagación de cítricos

El método más popular para propagar frutas cítricas son los esquejes. Las ramitas verdes de cítricos se cortan de las plantas en invierno cuando duermen. Se dejan al menos 3 entrenudos en el mango, el corte inferior se hace oblicuo, la corteza de encima se raspa con un cuchillo limpio para estimular la formación de raíces. La punta de la rama está espolvoreada con raíz o heteroauxina. Se quita una inferior, las hojas superiores se cortan por la mitad de la placa de la hoja.

El tallo se planta en un sustrato húmedo al vapor hecho de una mezcla de arena y turba. Se construye un invernadero encima de las plantaciones. El enraizamiento se lleva a cabo con luz difusa brillante y una temperatura de +25 grados. Todos los días se ventilan los esquejes y se rocían con agua tibia. Después de 50 a 60 días, se forma una buena barba de raíces en las plántulas, se pueden trasplantar a un suelo común y cuidar como una planta adulta.

naranja

Es un cítrico clásico. Se reconoce por la costra gruesa y densa de "celulitis". El sabor de la naranja es agridulce.

Es útil como una de las fuentes más accesibles de vitamina C, que se conserva perfectamente en ella hasta la próxima temporada.Lo que no se puede decir sobre otras frutas populares, entonces, en las manzanas de marzo a abril solo queda alrededor del 40% de la valiosa vitamina (lea más sobre los beneficios de las manzanas).

La naranja aparece con más frecuencia que otros cítricos en nuestra mesa.

Toronja

Si la naranja es líder en utilidad, entonces el pomelo es el que se come entre las personas que cuidan su figura. ¿Por qué se cree y qué hacen los cítricos, como resultado de lo cual ayuda a perder peso? Contiene vitaminas PP y D, que queman bien las calorías. La toronja se recomienda para personas que hacen dieta y personas con sobrepeso. Si come la mitad de la fruta después de una comida, puede quemar la mitad de las calorías que ha recibido. Incluso existen dietas especiales a base de naranjas y pomelos. Pero eso no es todo. Restaura la energía, tiene un efecto tónico sobre el sistema nervioso y ayuda a recuperarse más rápidamente después de una cirugía o enfermedades infecciosas.

La composición química de los cítricos.

Incluso los niños saben que los beneficios de los cítricos son ricos en vitamina C. Una naranja de tamaño mediano aporta 2/3 del valor diario de esta sustancia.

La vitamina C tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

• estimula la producción de anticuerpos, fortaleciendo el sistema inmunológico;
• aumenta la fuerza y ​​la elasticidad de los vasos sanguíneos;
• reduce la inflamación.

En 2019, las científicas estadounidenses Sarah Brewer y Juliet Kellow realizaron un estudio en el que participaron 115.000 personas. Concluyeron que una alta ingesta de vitamina C reduce la aparición de arrugas en un 11%, el riesgo de accidente cerebrovascular en un 28% y varios tipos de cáncer (estómago, esófago, faringe, laringe) en un 40-50%.

¡Es interesante! Los líderes entre los cítricos en términos de contenido de vitamina C son las naranjas y el pomelo, no los limones.

¿De qué otra manera agradarán los cítricos a quienes cuidan su salud? Alto contenido de pectinas - fibra soluble. Este componente normaliza la motilidad intestinal, previene el estreñimiento y la disbiosis, elimina sustancias tóxicas y grasas del organismo. Tenga en cuenta que el jugo de cítricos es menos beneficioso que las frutas enteras, ya que el jugo es bajo en fibra. Es mejor beber un batido recién exprimido.

Los cítricos contienen las siguientes vitaminas, macro y microelementos:

• EN 1;
• A LAS 5;
• MI;
• un ácido nicotínico;
• ácido fólico;
• potasio;
• magnesio;
• cobalto;
• cobre;
• zinc.

Todas las frutas cítricas son ricas en flavonoides, sustancias que tienen propiedades antioxidantes. Los científicos saben que los tumores cancerosos surgen de los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Estos últimos son productos de oxidación y destruyen las membranas celulares de los tejidos. Los flavonoides pueden "atrapar" y unir los radicales libres, protegiendo al cuerpo del cáncer y del envejecimiento prematuro.

Disponible en cítricos y fitómidos. Estas son sustancias biológicamente activas que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas, hongos y virus. Los cítricos son un remedio natural para las siguientes dolencias: ARVI, candidiasis, erupciones cutáneas, infecciones intestinales.

¡Es interesante! Debido a la presencia de fitoncidas en la composición, los cítricos se almacenan durante mucho tiempo.

Posible daño a la salud

Las frutas cítricas, si se usan incorrectamente, pueden traer al cuerpo no solo beneficios, sino también daños. No coma más de 400 gr. por día, de lo contrario se enfrentará a un exceso de vitamina C.

Y como consecuencia, con efectos secundarios:

• náuseas vómitos;
• Diarrea;
• enrojecimiento de la piel, picazón;
• mareos, dolor de cabeza;
• Disminución de la coagulación sanguínea.

Los cítricos no se pueden abusar porque contienen muchos ácidos. Este último irrita la membrana mucosa del tracto gastrointestinal y las paredes de la vejiga, destruye el esmalte dental.

Consejo: después de comer la fruta ácida, enjuague su boca con agua para proteger sus dientes. Beber jugos de cítricos diluidos y a través de una pajita.

Los artículos sobre los beneficios de la cáscara de los cítricos se publican a menudo en Internet.De hecho, las costras fragantes contienen la máxima cantidad de flavonoides, fitoncidas y tienen excelentes propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Pero el problema es que los cítricos que ves en los estantes de las tiendas provienen de muy lejos. Para conservar la presentación durante el período de transporte y almacenamiento, los productores suelen procesar frutas con las siguientes sustancias.

Bromuro de metilo

Protege las frutas de las plagas de insectos y prolonga la vida útil. Posee propiedades tóxicas para el ser humano: irrita las mucosas, afecta el hígado, los riñones y el sistema nervioso. Capaz de acumularse en el cuerpo y cambiar la composición de la sangre..

Difenilo

Suprime el crecimiento y desarrollo de bacterias, moho, conserva la apariencia atractiva de la fruta. Carcinógeno, alérgeno fuerte. Interrumpe el trabajo del sistema nervioso y cardiovascular, hígado.

¡Importante! Las frutas cítricas tratadas con bifenilo son ligeramente pegajosas al tacto y sus cortezas tienen un olor amargo.

Por lo tanto, la ralladura de los cítricos importados no beneficiará a su cuerpo, sino que se convertirá en una fuente de toxinas y daños. Protege la pulpa de la fruta de la penetración de sustancias nocivas, pero se vuelve inutilizable. Incluso lavar la fruta con jabón no hace que la corteza sea segura. ¡Tíralo a la basura!

naranja

El árbol puede dar frutos durante 150 años.

Se cree que la naranja tiene su origen en la mandarina y el pomelo: surgió como resultado de un cruce natural. Esta fruta es un árbol perenne de hoja perenne con hojas ovaladas articuladas con pecíolos. La flor es blanca, crece en grupo, recolectada en inflorescencias en forma de racimo de 6 piezas.

El fruto de la planta está cubierto con una gruesa piel de naranja. El color de la pulpa es ligeramente más claro que el de la piel. La fruta es dulce, con un ligero acidez. El tamaño, el grosor de la piel, el número de rodajas depende de la variedad. Los frutos maduran en noviembre-diciembre.

El árbol da frutos hasta 100-150 años, crece en climas tropicales y subtropicales. En latitudes templadas se cultiva en invernaderos. Cuando se cultiva en casa, no da frutos.

Variedades y propiedades de la naranja

Las variedades de naranjas más populares:

• Siciliano rojo o sangriento;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Reyezuelo;
• Gamlin;
• Parson brown.

Las frutas contienen aproximadamente un 12% de azúcar, 0,6-2% de ácido cítrico, ácido ascórbico, vitaminas B, así como E, A, K, los principales oligoelementos.

Las naranjas son frutas saludables que se recomiendan consumir en caso de hipovitaminosis, enfermedades cardiovasculares y nerviosas. Ayuda a deshacerse de los efectos negativos en el cuerpo de los alimentos grasos, la nicotina y el alcohol.

Según la descripción, la piel de naranja tiene propiedades notables: contiene aproximadamente un 2% de ésteres y es una fuente de valioso aceite de naranja. De él se elaboran frutas confitadas, deliciosas conservas y mermeladas. La pulpa es una fuente popular de jugo.

mandarín

El grupo de la mandarina incluye varios tipos de frutas cítricas. Comparten características similares: pequeños frutos dulces de color naranja, árboles de tamaño insuficiente. El nombre proviene de la palabra española "se mondar", que significa "fácil de limpiar".

La altura de los árboles de mandarina es de unos 4 m, las hojas son ovaladas o elípticas, carnosas, con esquejes densos. Las flores son pequeñas, de color blanco lechoso, solas o emparejadas.

El fruto es redondo, ligeramente aplanado. La piel es fina, de color amarillo anaranjado o rojo anaranjado, fácil de pelar. La pulpa se divide en 10-12 rodajas, jugosas, agridulces, muchas variedades no tienen huesos. La vendimia comienza en diciembre, hay variedades de maduración temprana que maduran a finales de septiembre. El árbol da frutos incluso en casa. Las variedades enanas se plantan en macetas, que rinden hasta 5-6 kg de cosecha por año.

Variedades y propiedades de las mandarinas.

Según la clasificación científica, todos los tipos de mandarinas se dividen en 7 grupos:

• Citrus unshiu. Variedades japonesas de mandarinas satsuma o unshiu, resistentes a las heladas, adecuadas para climas templados.
• Cítrico austero. Mandarina dulce china con cáscara de naranja brillante.
• Citrus deliciosa. Un grupo de especies sino-mediterráneas.
• Reticulado cítrico. Un grupo de variedades sinoindias.
• Citrus nobilis. Grupo indio-malayo de mandarinas.
• Mandarinas enanas sino-japonesas. Resistentes al frío, a menudo se cultivan en macetas en casa.
• Híbridos.

La cáscara de mandarina alivia la inflamación

A veces, las mandarinas se dividen en 3 grupos:

• Noble;
• Mandarinas (el nombre proviene de la palabra inglesa "mandarina", que significa "mandarina");
• Satsuma o unshiu.

Entre las variedades de cítricos en sí, las siguientes son populares:

• Cariño;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementina;
• Ellendale;
• Minneola;
• Templo;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Como otras frutas cítricas, las mandarinas son ricas en vitaminas y minerales. Su pulpa contiene fitoncidas, ácidos orgánicos, pectina. Las mandarinas son buenas tanto para niños como para adultos. La fruta de naranja se recomienda para resfriados, trastornos digestivos. Desde la antigüedad, el jugo de mandarina se ha utilizado como remedio para la disentería. Hay beneficios del peeling: el peeling reduce la temperatura, reduce el dolor y la inflamación.

Lima

También se le llama hermano gemelo del limón, solo que verde. Sabor brillante y aroma inolvidable, combinación de dulzura y belleza hacen que la fruta sea indispensable para la elaboración de bebidas y cócteles.

El jugo de lima se usa para cocinar para agregar acidez a los platos. Las hojas y la ralladura también se utilizan ampliamente en postres y comida asiática.

Pomelo

La fruta cítrica más grande, el pomelo, es una excelente fuente de vitaminas A, B1, B2 y C, bioflavonoides, proteínas, fibra, grasas saludables, potasio, antioxidantes y enzimas. Se sabe que esta fruta ayuda a la digestión, promueve la salud cardíaca y dental y aumenta la capacidad del sistema inmunológico para combatir la gripe común y los resfriados.

Cultivo de cítricos a partir de la semilla.

Muchas personas intentan cultivar frutas cítricas plantando una semilla de la fruta que les gusta en una maceta con tierra húmeda. Como regla general, un brote fuerte emerge del suelo muy rápidamente, que en varios años se convierte en un hermoso árbol armonioso. Su pulcro tallo y su hermosa corona con hojas brillantes son siempre agradables a la vista, y observar el crecimiento activo de un árbol exótico es un verdadero placer. Si no espera que su mascota de interior florezca y fructifique, entonces cultivar un árbol de cítricos a partir de una semilla, formar su corona o incluso darle la forma de un tronco, es un pasatiempo muy emocionante y emocionante.

Sin embargo, no olvide que los cítricos, así como, por ejemplo, los manzanos, requieren injertos para la fructificación, porque un "salvaje" crece a partir de una semilla de cualquier variedad, una planta que ha perdido sus características varietales. Los cítricos silvestres entran en la temporada de fructificación muy tarde y sus frutos no son aptos para la alimentación debido al sabor amargo. Por lo tanto, para obtener frutos en un árbol cultivado a partir de un hueso, es necesario inocular una rama varietal de un árbol fructífero, que con el tiempo se convertirá en una planta fructífera. Puede encontrar una ramita para injertar en los foros de amantes de las plantas, en institutos agrícolas e invernaderos.

Hay otra forma bastante aventurera de obtener material de injerto: traer ramitas frescas de unas vacaciones en un país cálido. Es muy importante degustar el fruto del árbol del que pretendes brotar, porque suele haber muchas aves silvestres que crecen en las calles con frutos amargos. Las ramas deben cortarse literalmente antes de la salida, cuidadosamente envueltas en un paño húmedo y en una bolsa de plástico, y una vez llegado a casa, lo primero que debe hacer es injertarlas en su árbol.Para mayor confiabilidad, es mejor hacer más de una vacuna, pero varias a la vez; de esta manera, aumenta las posibilidades de que al menos una de las ramas varietales eche raíces.

Una mineola tan deliciosa

La fruta se cosechó por primera vez en 1931 en Florida. El fruto de la mineola es una cáscara grande, aplanada y delgada de color rojo anaranjado. La pulpa de la fruta tiene de 10 a 12 rodajas, tiene un sabor agridulce, con un aroma agradable y una pequeña cantidad de semillas. Contiene mucho ácido fólico, en 100 g, dependiendo de la madurez y las condiciones de crecimiento, puede llegar hasta el 80% del valor diario para una persona. Por lo tanto, es muy importante usarlo para mujeres embarazadas, pero solo después de consultar a un médico. Mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. Las frutas se consumen con mayor frecuencia frescas o se elaboran a partir de jugos frescos o enlatados. La ralladura se utiliza para cocinar.

Propiedades de las plantas de cítricos

Todas las plantas de cítricos son de hoja perenne: sus hojas son un depósito de nutrientes para las plantas durante el período de letargo invernal. Por lo tanto, un indicador seguro de la salud de los cítricos es una gran cantidad de hojas frescas. Las hojas cambian gradualmente a frutas cítricas. En cuanto a las raíces, carecen de los pelos de succión que tienen la mayoría de las plantas. En lugar de pelos en los extremos de sus delgadas raíces, se forman micorrizas: espesamientos de filamentos de hongos del suelo que transfieren nutrientes minerales del suelo a la planta. Pero en condiciones de escasa permeabilidad al agua y al aire, así como a temperaturas inferiores a -5 y superiores a 50 ºC, las micorrizas mueren. Los botones florales de los cítricos se forman durante todo el año, pero el período de floración más activo, como es habitual, es en primavera. Las flores de los cítricos tienen un delicado aroma que recuerda al jazmín o la acacia.

Agli

Esta fruta se ve, por supuesto, muy extraña. Arrugado, verde sucio, apenas provoca apetito o ganas de saborearlo. Muy popular en Europa Occidental.

Pero solo hay que cortar el agli, ya que el aroma impresionante, la pulpa jugosa y brillante hace que te olvides de la apariencia impresentable. Y después de intentarlo, inmediatamente te olvidas de sus deficiencias. Qué aspecto tiene este aspecto frente al increíble sabor que combina las mejores cualidades de la naranja, la mandarina y el pomelo.

Original e inusual

La naturaleza a menudo trae sorpresas inesperadas. Y entre los cítricos, se encuentran, llamativos por su apariencia inusual y disimilitud con otros representantes de su especie.

Por ejemplo, fingerlime, una fruta muy inusual del este de Australia... Es una fruta alargada, con forma de dedo o pepino delgado. Cáscara fragante de varios colores: verdoso, amarillo transparente, burdeos, rojo-rosa. La pulpa es del mismo tono que la piel, similar a las huevas de pescado. El sabor es amargo. La cal se utiliza para cocinar y decorar.

Y la palma cidra, una fruta fragante inusual, fue traída por monjes budistas de la India a China. Luego vino a Japón. Los habitantes de estos países aprecian desde hace mucho tiempo la fruta exótica, símbolo de felicidad y longevidad. Su forma se asemeja a un cruce entre calamar y limón. La corteza es espesa. Hay muy poca pulpa. La ralladura se utiliza para hacer mermeladas, frutas confitadas y como condimento para platos.

La familia de los cítricos está en constante crecimiento y se vuelve cada vez más diversa, lo que no puede dejar de complacer a los muchos fanáticos de estas frutas soleadas y alegres.

¿Cómo se pueden beneficiar los diferentes tipos de cítricos?

Si va a consumir frutas cítricas compradas con anticipación, guárdelas a temperatura ambiente durante una semana. Si planea dejarlas por más tiempo, coloque las frutas en el refrigerador. Allí pueden permanecer en buen estado durante un mes.

Si tiene malestar estomacal, beba un vaso de jugo de lima. Esto ayudará a aliviar el dolor de estómago y la diarrea.

El jugo de limón se usa para frotar frutas recién cortadas para que no se oscurezcan. Además, el jugo de este cítrico, mezclado con miel, limpia bien la piel. Dado que las frutas cítricas (especialmente el limón y la lima) son de naturaleza ácida, ayudan a equilibrar el pH del cuerpo. La mayoría de estas frutas contienen menos de cien calorías por porción, lo que las convierte en una excelente opción para un refrigerio saludable.

Además, estas plantas se pueden utilizar con fines estéticos. Por ejemplo, todo el mundo conoce este tipo de frutas cítricas de interior como el limón y la mandarina. A pesar de que no siempre dan frutos, este árbol decora perfectamente el interior de cualquier hogar u oficina.