Cornel: árboles (hasta 8 metros), más a menudo arbustos con frutos rojos. El nombre proviene del idioma turco, kyzyl (kizil) - rojo. En Rusia, el nombre científico es Doren. Es costumbre llamar a las frutas: bayas de cornel. En Rusia, crece principalmente en el Cáucaso y Crimea.
Las bayas maduran a finales de agosto, durante todo el mes de septiembre. Las bayas se almacenan en forma seca y seca. Hacen tinturas, mermeladas. Durante varios años, la baya ha recibido atención como depósito de vitaminas y nutrientes.
La ola de demanda fue seguida por vendedores poco honestos y amantes del dinero fácil. Los mercados están llenos de cornejo falso seco.
Que tan útil es el cornejo seco
La rica y variada composición de nutrientes de las bayas secas las hace casi indispensables en la dieta.... El alto contenido de vitamina C (más que el limón) en el período otoño-invierno ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aliviar los síntomas y acelerar el proceso de curación en caso de infecciones respiratorias agudas.
¿Sabías? Si el cornejo seco triturado se mantiene en alcohol a 40 ° y luego se agrega miel, puede obtener una pomada analgésica.
Con un uso sistemático, la cereza de cornalina puede fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, eliminando así la aparición de ateroesclerosis y cardiosclerosis. Se une y elimina la mayoría de las toxinas del cuerpo humano en caso de intoxicación. Los frutos secos ayudan a digerir los alimentos "pesados" y mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. El uso de un producto de este tipo mejora el bienestar general en la diabetes mellitus.
- Las bayas secas también tienen las siguientes propiedades beneficiosas:
- eliminar la acidez estomacal;
- mejorar los procesos metabólicos del cuerpo;
- son un diurético natural;
- mejorar la función de sudoración;
- reducir los mareos y el tinnitus;
- Reducir las sensaciones dolorosas en las articulaciones y la espalda baja.
Mujeres embarazadas y niños
El cornejo es útil durante el embarazo debido a su alto contenido de potasio, que ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y normaliza la función del sistema cardiovascular. La presencia de hierro mejora el metabolismo, reduce la probabilidad de aumentar de peso. Incluso las frutas de cornel fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan la hemoglobina y reducen el riesgo de parto prematuro.
Para un niño, es un depósito de vitaminas, minerales, caroteno y pectinas. Cornel en la comida para bebés ayudará a evitar enfermedades oncológicas y cardiovasculares, aliviará el estreñimiento, fortalecerá el sistema inmunológico y la microflora intestinal y mejorará la secreción de jugo gástrico.
Beneficios para las mujeres
Cornel es un agente antiespasmódico y es bueno para las mujeres con dolor durante la menstruación. Además, ayuda a reducir secreciones específicas en la fase lútea del ciclo. Esto debe hacerse con cuidado, habiendo consultado con un ginecólogo con anticipación.
También averigüe si las ciruelas pueden amamantarse.
Además, los frutos secos de la planta serán de gran beneficio para el buen sexo en la resolución de problemas de atracción sexual hacia los hombres, ya que son un buen afrodisíaco y aumentan significativamente la libido.
Durante el embarazo, las bayas no solo proporcionan al cuerpo la cantidad necesaria de elementos biológicamente significativos, sino que también minimizan las manifestaciones de la toxicosis.
Cómo congelar deshuesado
Puede congelar y sin semillas, luego es mejor doblar inmediatamente la baya en recipientes pequeños y espolvorear con azúcar.No es tan difícil separar el hueso de los frutos maduros. La forma más fácil es usar un vaso o frasco: presione el fondo del vaso sobre la baya y luego retire el hueso. Es más conveniente hacer esto con guantes de goma delgados.
Si hace un espacio en blanco sin azúcar, puede colocarlo en bolsas sin congelarlo previamente, pero hay un pequeño truco: formamos inmediatamente la bolsa para que la baya quede allí. capa no más de 2 cm... Si es necesario, simplemente rompemos la cantidad requerida y descongelamos solo esta parte, y devolvemos el exceso de inmediato.
Cómo congelar puré de papas
Puedes hacer puré de bayas a partir de cornejo y congelarlo en pequeños recipientes y bolsas, o verterlo en moldes, enfriar hasta que esté duro, retirar, doblar los cubos así formados en un recipiente y colocar en el congelador.
Cómo secar el cornejo
Las bayas ligeramente inmaduras son las más adecuadas para el secado (logrando el peso y color característicos de la fruta, pero sin perder firmeza). Es mejor recolectarlo no en un clima soleado o húmedo, para excluir una gran pérdida de aceites esenciales. Es mejor recoger las bayas con un tallo, conservando los jugos valiosos. Es necesario seleccionar frutas en buen estado, pero no lavarlas.
Para el proceso de secado natural, solo es adecuado un lugar seco y sombreado con acceso al aire libre.
Está estrictamente prohibido utilizar productos impresos en el proceso: el cornejo puede absorber las toxinas liberadas por él. El papel en blanco o una bandeja para hornear funcionan mejor. La cosecha debe colocarse en una capa y voltearse a medida que la fruta se seca. El tiempo de secado es de 3 a 7 días, según el nivel de humedad del aire.
En ausencia de tiempo, puede utilizar el horno.
Las frutas se colocan en una bandeja para hornear y se colocan en un horno precalentado a + 65 ° C durante 30 minutos. Después de aumentar la temperatura a + 75 ° C, los frutos se mezclan y, distribuidos uniformemente por todo el perímetro, las bayas se secan hasta que la piel se oscurece y se arruga. Este producto se puede almacenar durante 3-5 años en un lugar fresco con ventilación natural con una humedad inferior al 50% y sin luz solar directa.
Recolección y adquisición de materias primas
Para preparar un caldo rico, saludable y curativo de cornejo, debe conocer las reglas para recolectar y cosechar esta planta medicinal: cuándo recoger y secar las hojas, cuándo maduran las bayas y cómo conservar el máximo de vitaminas y nutrientes. en la planta.
Colección
Es necesario comenzar a cosechar frutos de cornejo no antes de fines de agosto y principios de septiembre: es en este momento cuando las bayas maduran y acumulan vitaminas. Las bayas se cosechan solo en clima seco: las frutas húmedas comenzarán a pudrirse muy rápidamente.
También puede recolectar bayas caídas, habiéndolas sacudido previamente del polvo o suciedad adherida. Es recomendable recolectar todo el cornejo antes de principios de octubre: si sobreexpone el cultivo en el arbusto, los frutos se pudrirán y los pájaros comenzarán a picotear y comer insectos.
Las frutas demasiado maduras son muy jugosas y tienen una piel fina, por lo que son difíciles de transportar y no se prestan bien al secado y al tratamiento térmico.
El cornejo maduro tiene un color rojo oscuro
Las hojas se cosechan y se secan antes de que empiece a amarillear: normalmente se arrancan durante la recolección de las bayas, pero se pueden cosechar antes. Si recoge las hojas antes de recoger las bayas, el arbusto eliminará los consumidores adicionales de humedad y las bayas comenzarán a recibir un máximo de sustancias útiles.
En otoño, las hojas de cornejo adquieren un tono burdeos, es importante recolectarlas aún verdes.
Las flores se recolectan durante la floración del arbusto (principios de marzo a abril); es importante dejar suficientes flores para la polinización y la posterior fructificación del cornejo.
Las flores deben cosecharse antes de la formación de los ovarios.
Las raíces se desentierran y se secan después de la cosecha, antes del inicio de las heladas.
Las raíces deben lavarse y picarse inmediatamente.
Las ramitas se cosechan mejor en la temporada de primavera: durante este tiempo son las más elásticas y son las más adecuadas para su uso en la granja (por ejemplo, para tejer cestas, etc.)
Cornel tiene un excelente efecto antiescorbútico, por ello, desde el siglo XIX, se ha incorporado al menú diario de los navegantes de larga distancia, y hoy también se incluye en la dieta de los astronautas.
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El secado
Secar el cornejo es la forma más óptima de conservar las vitaminas y nutrientes de esta planta en forma concentrada.
La recolección de bayas para el invierno no requiere mucho esfuerzo ni costos financieros: las frutas se lavan con agua, se clasifican y se descomponen, luego se colocan sobre una superficie limpia y seca (mantel, sábana, etc.) y se secan a la sombra.
Es importante no permitir que la luz solar directa golpee las bayas, ya que se arrugan rápidamente y adquieren una estructura muy dura.
Al almacenar cornejo seco, la humedad y la ventilación son importantes.
Las hojas, raíces y ramas se secan de la misma manera (las flores no necesitan lavarse previamente). El cornejo seco se vierte en una bolsa de lino y se almacena en un lugar fresco y seco.
Almacenamiento
Las bayas frescas se almacenan solo en una habitación oscura y fresca; lo mejor de todo es que el cornejo se almacena a una temperatura de + 1-3 ° C. Las frutas arrancadas maduran rápidamente, por lo que si las mantiene calientes, después de 5-7 días, las frutas madurarán demasiado y comenzarán a pudrirse. Las bayas arrancadas con tallos se almacenan mejor, para que permanezcan fuertes y firmes hasta por 8 semanas.
Las hojas secas, raíces, flores y frutos del césped también se pueden almacenar a temperatura ambiente; lo principal es proteger el secado de la humedad. Periódicamente, debe verter la planta seca en otra bolsa o recipiente de vidrio; esto saturará el secado con aire y evitará que la pieza de trabajo se humedezca o se humedezca.
Puedes hacer mermeladas, mermeladas de cornejo y guardarlas de esa manera.
Cornejo seco, en las condiciones adecuadas, dura hasta 3 años.
Contenido de calorías y composición de vitaminas.
La utilidad del producto puede determinarse principalmente por el valor nutricional, el contenido de vitaminas, micro y macroelementos que contiene. Con un contenido calórico de 209 kcal (por 100 g), el cornejo seco contiene 4,6 g de proteínas, 46,3 g de carbohidratos y 0 g de grasa. Esto es muy importante al hacer dieta. Está dominado por sustancias como fibra, glucosa, ácidos orgánicos, cenizas y taninos.
Además 100 g del producto contienen:
- betacaroteno - 0,002 mg;
- vitamina B1, tiamina - 0.047 mg;
- vitamina B2, riboflavina - 0.024 mg;
- vitamina B5, ácido pantoténico - 0,21 mg;
- vitamina B6, piridoxina - 0.036 mg;
- vitamina B9, ácido fólico - 50 mcg;
- vitamina C, ácido ascórbico - 25 mg;
- vitamina E, alfa-tocoferol, TE - 0,15 mg;
- vitamina K, filoquinona - 7,9 mcg;
- vitamina PP, NE - 0,166 mg;
- potasio, K - 363 mg;
- calcio, Ca - 58 mg;
- silicio, Si - 4 mg;
- magnesio, Mg - 26 mg;
- sodio, Na - 32 mg;
- fósforo, Ph - 34 mg;
- aluminio, Al - 221 μg;
- boro, B - 59,6 µg;
- hierro, Fe - 4,1 mg;
- yodo, I - 1,2 μg;
- molibdeno, Mo - 15 μg;
- níquel, Ni - 7,6 μg;
- rubidio, Rb - 82 mcg.
¡Importante! Los oligoelementos en las bayas tienen un efecto positivo en el cuerpo humano afectado por los resfriados. Tienen un efecto bactericida, alivian la congestión nasal.
Cómo distinguir de una falsificación
Para distinguir las bayas de los tomates cherry de la variedad Kizil, debe saber cómo deben verse y en qué se diferencian en forma seca o seca. De hecho, es en esta versión de la adquisición donde los vendedores sin escrúpulos a menudo reemplazan el producto original con una falsificación china. Por supuesto, no hay nada peligroso en esto, excepto por el alto contenido de azúcar en dichos tomates y la falta de una abundancia de sustancias activas.
El cornejo es alargado, en forma de pera y de color rojo oscuro. El sabor es dulce, astringente, con un ligero acidez. Los tomates tienen una forma ovalada alargada y un color más brillante.Su sabor es dulce azucarado, con un ligero regusto a tomate. La principal característica que distingue a las bayas reales de la falsificación es la semilla. El cornejo tiene un hueso grande ovalado, el tomate tiene muchos pequeños.
Descripción del cornejo seco con foto.
Las bayas de cornejo tienen una forma oblonga y un color rojo intenso y brillante. Los frutos se cosechan a finales de verano, después de secarse, no cambian de color, el líquido los deja y la baya se marchita, disminuyendo en aproximadamente un tercio.
La baya de cornejo seca tiene un sabor dulce sin la acidez característica. Se utiliza para la elaboración de mermeladas, compotas, salsas, así como para consumo en fresco.
El cornejo seco en la foto parece bastante apetitoso, pero tiene aún más beneficios que el sabor.
¿Cómo se ve el cornejo seco?
El cornejo seco es una pequeña baya roja oblonga. Una muestra correctamente seca o curada no debe tener manchas oscuras, manchas de moho y un olor desagradable. La baya tiene una larga vida útil si se encuentra en un recipiente hermético sin humedad. Es importante comprender que los productos secos y secos conservan no solo todas las propiedades beneficiosas de las bayas frescas, sino también las contraindicaciones para este tipo.
Contenido calórico del cornejo seco
Los nutricionistas estiman que el contenido calórico del producto seco es de 44 calorías. Al mismo tiempo, el producto seco tiene 1 gramo de proteína y 12 gramos de carbohidratos. En comparación con las bayas frescas por 100 gramos, todos los indicadores aumentan varias veces.
Contenido calórico del cornejo seco
El cornejo seco es una fruta confitada. Sus parámetros nutricionales son los siguientes:
- contenido calórico - 40 calorías;
- proteínas - 1 g;
- carbohidratos - 11 g.
Las grasas están ausentes tanto en los productos secos como en los secos. Por su bajo contenido calórico y falta de grasa, el cornejo es bueno para la salud y no estropea la figura. El contenido calórico del cornejo seco es, en cualquier caso, 100 gramos más alto que el de las muestras frescas.
Cómo secar el cornejo
El cornejo seco no solo es un producto saludable, sino también un dulce. Antes de secar el cornejo, debe lavar un kilogramo de bayas frescas, quitar las semillas. Vierta 100 g de azúcar en la fruta y déjela reposar durante un día. Transcurrido el tiempo, se escurre el jugo extraído. La pulpa se vierte durante 5 minutos con almíbar dulce caliente, que está hecho de agua y azúcar. Después de eso, se debe escurrir el líquido y secar las frutas en el horno a una temperatura de 65 ° C, dos veces durante 20 minutos con un descanso hasta que se enfríen por completo.
Tal preparación conserva el sabor y el aroma de las bayas frescas y es más suave en comparación con las secas.
100 g de este producto contienen:
- calorías - 216 kcal;
- proteínas - 3 g;
- grasas - 0 g;
- carbohidratos - 54,4 g.
La composición química del cornejo seco prácticamente no difiere del cornejo seco. También incluye varios ácidos, metales, vitaminas B, C, E y K, pero en cantidades más pequeñas.
- El uso de bayas en esta forma:
- normaliza la cantidad de glóbulos rojos y hemoglobina en la sangre y normaliza la presión arterial;
- mejora el apetito;
- acelera el metabolismo de las grasas y promueve la pérdida de peso;
- tiene un efecto antibacteriano.
Selección y preparación de productos
La congelación requiere solo bayas maduras: se vuelven de color rojo brillante, tienen un sabor agridulce, ligeramente ácido y astringente. La recolección se lleva a cabo en el otoño, se extiende una película debajo del arbusto y se agita fácilmente: el cornejo maduro cae libremente. Si compró bayas verdes, extiéndalas en una capa delgada y espere unos días. Entonces debe comenzar a prepararse inmediatamente para la congelación:
- Pase por las bayas, retire las arrugadas y con gusanos, así como palos, hojas y otros desechos.
- Coloque en un colador y enjuague bien con agua corriente.
- Extienda sobre una toalla de papel y deje secar durante 15 minutos.
Contraindicaciones
Además de las propiedades medicinales, el cornejo también tiene una serie de contraindicaciones. Antes de tomar bayas, debe consultar a un médico. De hecho, con el curso latente de una de las enfermedades anteriores, el uso puede causar más daño que beneficio.
- No se recomienda para personas con los siguientes problemas de salud:
- gastritis, úlcera, acidez;
- alteración del sistema nervioso;
- estreñimiento sistemático;
- enfermedad renal crónica.
Cómo secar y secar cornejo y por qué no son lo mismo
¿Cuál es la diferencia entre cornejo seco y seco?
Seca puede ser con o sin hueso, hervida en almíbar de azúcar o completamente natural.
El cornel generalmente se seca con semillas y sin el uso de azúcar. El cornejo seco se hace mejor con bayas maduras y se seca con las verdosas. Como resultado, el cornejo seco parece una pasa muy grande o un dátil pequeño de color burdeos, es bastante suave, se puede comer como frutas confitadas y el cornejo seco se parece más a los escaramujos secos.
Los secos se remojarán en solo un par de horas, y los secos es mejor dejarlos remojados durante la noche. Seco es más sabroso, pero seco es más saludable, ya que retiene un hueso, que también es muy útil y los médicos recomiendan encarecidamente usarlo junto con la pulpa. Por lo tanto, el secado se usa con mayor frecuencia como un manjar útil y el secado principalmente con fines medicinales.
Recetas de cornejo seco y seco
Las recetas que utilizan bayas de cornejo son relevantes durante todo el año. Debido a sus propiedades únicas, las bayas se utilizan no solo para hacer conservas, mermeladas y jaleas, sino que también sirven como componente de compotas, licores y bebidas alcohólicas.
¡Importante! No se recomienda que los niños menores de 1 año coman más de 2 bayas de cornejo y escolares en ausencia de una reacción negativa
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más de 200 g.
El cornejo se usa a menudo como condimento o simplemente como un manjar con una acidez agradable. Los platos con tal componente pueden no solo fortalecer la salud general del cuerpo, sino también compensar la falta de vitaminas.
Decocción
Una decocción de bayas se utiliza principalmente para fortalecer el sistema inmunológico durante las enfermedades respiratorias estacionales. Para prepararlo necesitarás:
- cornejo seco: 4 cucharadas l.;
- agua: 0,5 l.
¿Sabías? Las semillas de cornejo también son muy beneficiosas. El polvo de ellos reemplaza fácilmente al café de la mañana y ayudará a eliminar el malestar intestinal.
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Las bayas secas se lavan a fondo con agua.
- El agua se prende fuego y se lleva a ebullición.
- Después de agregar las bayas, debe cocinarlas durante 30 minutos.
- La bebida se retira del fuego, se insiste durante 2 horas y luego se filtra.
Infusión
La tintura alcohólica de cornalina ayudará a eliminar los metales pesados y las sales del cuerpo y mejorará el funcionamiento del sistema cardiovascular. Incluye:
- cornejo seco: 0,5 kg;
- vodka: 1 l;
- azúcar: 150 g
Echa un vistazo también al cornejo en forma de pera.
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Las bayas se lavan con agua corriente y se colocan en el fondo de un recipiente de vidrio o esmalte.
- Las frutas se vierten con alcohol y se insisten durante un mes en un lugar oscuro.
- Transcurrido el tiempo, la bebida se filtra y se le agrega azúcar y se agita hasta que se disuelva.
- El líquido se vierte en una botella y se insiste durante otra semana.
Video: tintura de cornejo
Cornejo confitado
Las bayas confitadas son más dulces y sabrosas. Pueden reemplazar fácilmente cualquier manjar de fábrica y, sin duda, atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños.
Para preparar frutas confitadas necesitarás:
- cornejo: 1 kg;
- azúcar: 1 kg;
- agua: 0,5 l.
Es posible que le interese aprender sobre los métodos de reproducción del cornejo.
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Las bayas se liberan de las semillas y se cubren con azúcar en una proporción de 1: 1. Insista dentro de las 24 horas.
- Al final del día, se debe drenar el jugo liberado. Puede consumirse como bebida.
- Las bayas se vierten con almíbar (preparado a razón de 500 g de azúcar y 0,5 l de agua por 1 kg de cornejo) y se infunden durante 10 minutos. Después de eso, deben separarse del líquido y colocarse en una bandeja para hornear para que se sequen.
El cornejo seco servirá como un excelente regalo, porque estas bayas no solo se ven apetitosas, sino que también saben bien. Al comprarlos, es importante no confundir el original con el falso. El cornejo real contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo humano y puede restaurar el equilibrio natural de las vitaminas.
Cornel en la medicina popular
La medicina tradicional es rica en recetas que utilizan la fruta de cornejo como ingrediente.
Se usa para la presión arterial alta, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, fortalece el sistema inmunológico, tiene un efecto colerético y también ayuda a mejorar la digestión. En la medicina popular, se usa en forma de tinturas y decocciones:
- Caldo. Necesitas tomar bayas secas. El caldo se prepara a razón de 1 cucharada de bayas en 1 vaso de agua. El caldo debe hervirse durante un minuto. Luego insiste durante dos horas. Tomar medio vaso tres veces al día.
- Tintura de alcohol. Un kilogramo de frutos secos por 1 litro de alcohol y 150 gramos de azúcar. Las bayas deben lavarse y colocarse en el fondo del recipiente. Vierta el alcohol y déjelo infundir durante un mes. Luego cuele la mezcla y agregue la cantidad requerida de azúcar. Luego, deje la tintura en un lugar oscuro durante otra semana. El uso de dicha tintura en pequeñas cantidades ayuda con el dolor de espalda, la gota y también ayuda a eliminar las sales del cuerpo. Tomar 1 cucharada tres veces al día después de las comidas. La duración del tratamiento es de un mes.
- Infusión para hemorroides. Es necesario picar las semillas de frutos secos o frescos. Vierta agua hirviendo sobre los huesos triturados. Después de 12 horas, puede utilizar el producto. Para hacer esto, tome un tampón con infusión e insértelo en el ano por la noche.
Estas son solo algunas recetas que ayudarán a una persona con diversas enfermedades. Pero consumir cornejo seco en su dieta diaria también ayudará con muchos problemas de salud.
Que es esta planta
El cornejo pertenece a la familia del mismo nombre, que tiene alrededor de 50 especies. En la naturaleza, se presenta como un arbusto con varios troncos. Crece de forma silvestre principalmente en Crimea, Transcarpatia, el Cáucaso y Moldavia. Las plantas culturales, que se cultivan en parcelas personales, se forman a su discreción en forma de arbusto o árbol.
La floración del cornejo comienza a fines de marzo y principios de abril. Esto sucede durante el período en que la temperatura del aire se calienta a 5-11 grados. El cornejo tiene pequeñas flores amarillas que se recogen en una inflorescencia. Luego, en los arbustos se forman frutos de forma oblonga y de pequeño tamaño. Varían en tonos desde el rojo claro hasta casi el negro. La pulpa agridulce jugosa cubre el hueso no comestible alargado. Los frutos se utilizan para la elaboración de mermeladas, conservas, compotas, jaleas, bebidas de frutas, almíbares. Se consumen crudos, procesados y secos.
Daño potencial a las bayas
Es posible que la planta no sea adecuada para personas con intolerancia individual, así como para personas que tienen reacciones alérgicas a ciertas sustancias del feto. Exceder la dosis diaria también amenaza con graves consecuencias.
Cornel tiene un efecto diurético y fijador, en este sentido, las bayas pueden representar una amenaza para las personas que padecen enfermedades del sistema genitourinario, además, debido al aumento de la acidez del estómago, el producto se digiere mal y puede causar dolor abdominal. , aflojamiento de las heces.
Para las personas con una patología del sistema nervioso, se recomienda limitar el uso de cornejo o detenerlo por completo debido a que las bayas pueden tener un efecto estimulante y afectar negativamente los problemas existentes.
Otras formas de almacenar cornejo
Las preparaciones de invierno de cornejo son muy sabrosas: mermelada, mermelada, mermeladas o malvaviscos de cornejo. Para hacer esto, las bayas se hierven con jarabe de azúcar en su propio jugo, según la receta.
También se agregan a las compotas, la bebida de cornalina y manzana resulta especialmente sabrosa, tiene un color brillante y un sabor agridulce.
El uso de cornejo en la fabricación de diversas bebidas alcohólicas es ampliamente conocido. Los licores y el vino, los licores y los licores elaborados con tarta de bayas aromáticas son muy comunes en el Cáucaso.
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Formas de dosificación de cornejo
Los frutos, hojas, corteza y raíces de la planta se utilizan como materia prima para la preparación del medicamento. Las materias primas se cosechan de primavera a otoño. Las raíces se cosechan mejor en primavera u otoño, la corteza en primavera y las hojas en los meses de verano. Las bayas se recogen a medida que maduran. Esto es agosto o septiembre. Es mejor si los frutos maduran completamente en las ramas, entonces acumularán un máximo de sustancias útiles.
Se requiere un secador especial para cosechar bayas. Las materias primas deben secarse completamente. Es posible almacenar el cornejo seco, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones deben estudiarse cuidadosamente antes de su uso, durante tres años. Pero dadas las propiedades de este producto, no mentirá durante mucho tiempo. Estas deliciosas bayas son muy populares entre niños y adultos.
