Se sabe que incluso en la época de Hipócrates, la salvia se usaba mucho en medicina debido a sus propiedades medicinales. Sin embargo, como cultura, comenzó a cultivarse en 1909 en Europa.
En estado salvaje, esta hierba crece en el sur de Europa, Asia occidental y central y el Cáucaso. Se cultiva en nuestro país desde finales de los años veinte del siglo pasado.
El cultivo de salvia para la economía nacional se realiza con el fin de obtener aceite esencial. Contiene grandes cantidades de acetato de linalilo, linalol y otras sustancias beneficiosas. El aceite de salvia y los productos procesados se utilizan ampliamente en las industrias de perfumería y cosmética, alimentaria y farmacéutica.
Descripción de clary sage
Esta planta tiene un sistema radicular muy potente, alcanzando hasta 1,50 metros de profundidad. El tallo recto de forma tetraédrica a veces crece hasta un metro de altura. Las ramas divergen del tallo, en cuyos extremos panículas largas y extendidas crecen... Las hojas de salvia están fuertemente arrugadas en forma de un gran óvalo. Más cerca del ápice, las hojas se convierten en pequeñas brácteas rosadas. Las hojas y el tallo están cubiertos de pelos suaves. Las fotos de salvia se pueden ver en sitios médicos y hortícolas.
Durante la floración, la salvia se cubre con flores rosas o blancas. Esto sucede de junio a agosto. Después de la floración, las frutas parecen similares a las nueces. La planta tiene un aroma potente y fragante. De julio a septiembre, las hojas se cosechan para secarlas y almacenarlas. La propagación de plantas ocurre como resultado de la auto-siembra.
Adquisición y almacenamiento
Todas las partes de la esclarea son medicinales y se utilizan en la cocina para encurtidos y salsas, bebidas calientes.
Recoge las hojas antes y durante la floración. Después de la floración, las hojas y los tallos se vuelven más rígidos y no aptos para la cosecha. Cuando se seca, se realza el aroma de la salvia.
La salvia esclarea se seca durante el invierno, como todas las hierbas medicinales, en una habitación bien ventilada, donde no caiga la luz solar directa. Es cierto que es mejor almacenar las materias primas terminadas no en bolsas, sino en frascos de vidrio para preservar los aceites saludables. ________________________________________________
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La salvia cruda seca se puede agregar como condimento y se puede preparar en un té fragante y saludable. La salvia tiene propiedades astringentes, antisépticas y hemostáticas. El té de hierbas con salvia es adecuado para el tratamiento adicional y la prevención de enfermedades de la cavidad bucal y los órganos digestivos. Los aceites esenciales desinfectan e hidratan la piel, ayudan a restaurar y regenerar la piel.
Métodos de cultivo en el sitio.
Hay tres formas de cultivar esta planta.
- Plantar semillas en el suelo... La salvia se puede plantar en cualquier tipo de suelo, pero es recomendable fertilizarla antes de plantar semillas. Las semillas deben germinarse primero para mejorar el resultado de la germinación. La siembra se realiza en primavera, con inicio de días cálidos. A una distancia de 0,5 metros entre sí, hacemos surcos de 3-4 cm de profundidad, esparcimos las semillas en el fondo de los surcos a una distancia de 10-15 cm entre nosotros. Luego, duerma bien con tierra blanda y agua.
- Cultivo de plántulas... Es necesario comenzar a cultivar plántulas a principios de la primavera. Antes de plantar plántulas en casa, las semillas de salvia deben tratarse con una solución del estimulador de crecimiento "Energen". Para ello, se colocan semillas en una bolsa de gasa en esta solución durante un día. Luego, después de secarlos un poco, los plantamos uno a la vez en una maceta de turba. La siembra en el suelo se realiza directamente en macetas para no dañar el sistema radicular.
- Reproducción dividiendo el arbusto.... Este método se utiliza a finales de verano. Para hacer esto, excave un arbusto de salvia y divida el sistema de raíces con un cuchillo o una pala. Antes de plantar, las raíces se tratan con un fungicida. Luego, se plantan nuevas plantas en un lugar permanente en el sitio. Las plantas jóvenes deben cubrirse antes de que comience el invierno.
Echemos un vistazo rápido a los métodos de cuidado de esta planta.
Clary sage: foto
Descripción de la planta
La salvia es a menudo una especie de arbusto, cuya altura es de aproximadamente 1 mo incluso más. El tallo de la salvia suele estar erecto y parcialmente rígido. Toda la planta, hasta la inflorescencia, está cubierta de pelos rizados especiales.
Los tamaños de las hojas en diferentes partes del tallo difieren significativamente entre sí. Los tallos inferiores y medios tienen hojas bastante grandes (de 5 a 32 cm). El ancho de cada plato es casi el mismo que el largo. Su forma es generalmente ovoide u oblonga. A menudo hay opciones cuando la hoja tiene un extremo puntiagudo que no es inherente a esta especie. Los bordes de cada hoja no son uniformes, pero tienen unos dientes ligeramente carcomidos. Cualquier placa está adherida a su pecíolo, por lo que no se les puede llamar sedentarios.
Las hojas basales son mucho más pequeñas. La mayoría de las veces, se secan muy rápidamente y desaparecen. Las hojas superiores también son un poco más pequeñas que las del medio y están ubicadas en pecíolos cortos, en contraste con las inferiores.
Los expertos llaman a la inflorescencia de salvia paniculada ramificada. Suele estar compuesto por 2-6 espirales falsos. El cáliz de cada brote es pequeño, de 12 a 15 mm, por lo que las inflorescencias no se ven demasiado llamativas. La corona suele ser al menos 3 veces más larga. El esquema de color no es muy diverso. Hay cultivos de color blanco, rosa y lila. El labio superior de cada flor individual tiene forma de media luna. El inferior está compuesto por dos pétalos fusionados, que suelen estar torcidos a los lados.
Hierba de la eufrasia: propiedades medicinales y contraindicaciones.
Esta es una cultura muy interesante y crece principalmente en los países de Europa Central y del Sur, Asia Occidental, así como en el Cáucaso.
El fruto de la salvia, medicinal e incluso la nuez moscada es una nuez, cuyo tamaño no supera los 2-3 mm de diámetro. La planta florece en mayo o principios de verano, todo depende de las condiciones climáticas. Los primeros frutos comienzan a aparecer en agosto.
La raíz de este tipo de salvia es bastante fuerte, incluso las fuertes ráfagas de viento no son un obstáculo para su mayor crecimiento.
Reglas de cuidado
El proceso de salida no lleva mucho tiempo.
- Deshierbe y riego... Los arbustos de salvia deben desyerbarse a fondo, ya que no les gustan los cardos, el agridulce, el pasto de trigo y otros tipos de malezas. El deshierbe debe combinarse con el riego de los arbustos. Hay que tener en cuenta que esta planta no requiere riego abundante, tolera bien la sequía.
- El mejor vestido... La planta se alimenta tres veces por temporada con una solución de "Effekton-O" o "Agricola-Vegeta".
- Adelgazamiento... Si los arbustos crecen demasiado cerca unos de otros, deben podarse según la condición de 25 plantas por 1 metro cuadrado. m) Si esto no se hace, la planta pierde aceite esencial muy rápidamente. Los arbustos demasiado escasos también son inaceptables porque los brotes laterales están alojados.
- Protección contra enfermedades y plagas.... La enfermedad más peligrosa de esta planta es la escleritinosis. Para evitar la aparición de esta enfermedad, no debe plantarla demasiado espesa.También suele verse afectado por el mildiú polvoroso. El tratamiento con suero ayuda a combatir con éxito esta enfermedad. Entre las plagas se encuentran los ácaros, los falsos conductores, etc. En este caso, la planta se procesa con karbofos.
Cultivar y cuidar una planta
Los expertos dicen que la esclarea no es una especie muy quisquillosa que no requiere condiciones especiales para su crecimiento normal. Esta cultura, a pesar de su termofilia, puede multiplicarse con éxito y convertirse en una bienal incluso en el carril central con un clima ya frío.
Como regla general, las variedades de salvia se propagan por semillas. Esta es la forma más sencilla de cultivar este cultivo. El proceso de siembra debe realizarse en invierno o al comienzo de la primavera (fecha límite). Si ha cultivado este tipo de planta, pero en el primer año no vio la floración y, como resultado, no hay semillas, entonces no debe preocuparse: este es un fenómeno normal. Ya la próxima temporada obtendrá una cultura en toda regla.
Los primeros brotes son bastante resistentes a las bajas temperaturas y se sienten muy bien incluso a + 6 ... + 8 ° С. Las plantas adultas, al mismo tiempo, pueden soportar incluso un invierno no demasiado nevado.
Durante el segundo año de vida, la planta comienza a vegetar inmediatamente a mediados de la primavera. La primera floración aparece en junio. Luego, la salvia arroja una rama larga, cuya altura puede alcanzar incluso 1,5 m.Cada yema se recoge en una inflorescencia alargada en forma de espiga. Dado que la planta contiene aceite esencial, o para ser más precisos, su exceso, todas sus hojas son muy pegajosas. El olor de esta masa es muy embriagador y se asemeja a los aromas del este de Asia.
Sobre los beneficios de curar una serie de tres partes.
Las hojas e inflorescencias dañadas o muertas deben eliminarse con cuidado a medida que aparecen. Es imperativo monitorear dicha dinámica, ya que posteriormente, un cuidado inadecuado puede deteriorar el aceite contenido en ellos.
Los jardineros experimentados aconsejan plantar salvia exclusivamente en áreas bien iluminadas. Esto no significa que no echará raíces a la sombra, solo gracias a la elección correcta del lugar, podrá cultivar un arbusto realmente grande y densamente floreciente.
Y, por supuesto, al menos antes de la floración, no hay que olvidar que la salvia requiere una cantidad suficiente de humedad. Esto debe controlarse con regularidad.
Las propiedades curativas de la planta.
Incluso en la antigüedad, las propiedades medicinales de esta planta se utilizaron ampliamente en el tratamiento de diversos tipos de enfermedades inflamatorias. También se ha utilizado con éxito para tratar enfermedades de los órganos genitales femeninos. Agregándolo al vino permitió que los sacerdotes cayeran en el nirvana, durante las ceremonias religiosas. Se ha demostrado que su aroma tiene un efecto calmante en el cuerpo humano. En el siglo XVI, se describieron recetas de tintura de semillas de salvia, que aliviaban la inflamación de los ojos.
Los científicos modernos han demostrado que esta planta es similar en estructura a las hormonas sexuales femeninas. Esto explica por qué las mujeres usan salvia para aumentar sus posibilidades de quedar embarazadas. El aceite esencial es muy útil para curar heridas. Su efectividad a veces se compara con la pomada de Vishnevsky. El aceite también ayuda en el tratamiento de enfermedades bucales como la estomatitis y la gingivitis. El aceite esencial de alta concentración se usa para enfermedades del sistema nervioso periférico y musculoesquelético.
Las propiedades curativas de la esclarea también incluyen un efecto positivo en el sistema circulatorio humano. Como parte de herbal es una planta Ayuda con enfermedades como hemorroides, varices, etc. El aceite esencial es muy utilizado en enfermedades de la piel, y también ayuda a eliminar el acné, la caspa y previene la caída del cabello en la cabeza.
Ventajas y desventajas de la planta.
Cultivamos salvia en el campo
La salvia es una planta casi ideal. Por supuesto, hay algunos matices que deben tenerse en cuenta a la hora de criar este cultivo. A continuación se muestran los principales pros y contras de la planta, después de estudiarlos, todos entenderán si le gusta esta planta o no.
| Beneficios | desventajas |
| La salvia esclarea tiene propiedades medicinales. Los principales son: acción antimicrobiana, reducción de presión, eliminación de vasoespasmo, cicatrización de heridas, tratamiento de quemaduras y úlceras tróficas. Los ungüentos de salvia se utilizan para tratar la psoriasis. | Esta planta es atacada por 40 especies de insectos. Lo mas |
| comunes, entre los que se encuentran el mildiú polvoriento, el oso, los gorgojos de la salvia y las garrapatas, la pala de invierno. A todos ellos no les importa comer salvia, pero el mosquito de la salvia es una verdadera amenaza para el cultivo, que es capaz de destruir plantaciones enteras de esta planta. | |
| La planta se puede utilizar para decoración. Se puede utilizar como cultivo de fondo en un contexto de plantas bajas, así como plantar a lo largo de los bordes de la acera. | Es necesario exterminar las plagas solo con la ayuda de agentes biológicos suaves, ya que los productos químicos fuertes pueden causar daños graves a la salud humana. |
| Poco exigente en cuanto a cuidados, porque no necesita riego frecuente. | No se recomienda el uso de salvia esclarea en mujeres embarazadas y lactantes. También existen contraindicaciones para su uso en personas que padecen trastornos nerviosos, o tienen problemas graves con el funcionamiento de los órganos internos. |
| Puede sobrevivir fácilmente al invierno. Bastará con cubrirlo con hojas secas. | Dado que la salvia provoca una sensación de relajación y una fatiga agradable, no debe consumirse antes de un largo viaje. |
| La salvia es una planta perenne, aunque se parece mucho a sus parientes anuales. | Prefiere lugares bien iluminados, por lo que la cultura no debe plantarse en algún lugar a la sombra entre los árboles. |
| Es popular en la medicina científica y popular, así como en los campos del vino, la culinaria y la perfumería. | |
| En la cocina, la salvia se utiliza tanto fresca como seca. Las hojas tiernas son populares como especias para ensaladas, verduras y platos de pescado. En forma seca, la planta también conserva sus propiedades útiles, por lo que se cosecha para condimentar primero y segundo platos. La cultura no solo le da sabor a la comida, sino que también agrega una nota amarga-picante. |
Como puede ver, la salvia es una planta única que no será una molestia. Y definitivamente ocupará el lugar que le corresponde en un macizo de flores o en un jardín en el país. Lo principal es tener en cuenta las recomendaciones dadas y cuidarlo.
Aplicación en medicina tradicional
En la medicina popular, esta planta se utiliza en forma de diversas tinturas e infusiones de té. Por lo tanto, el té elaborado con flores y semillas de salvia tiene la capacidad de detener la sudoración profusa y su eficacia puede durar hasta 1 día. El té también ayuda con las enfermedades bronquiales y la inflamación de los riñones.
Esta planta ayuda con las enfermedades del tracto gastrointestinal y el hígado, incluso si solo mastica hojas secas. Si fumar hojas de salviaentonces ayudará con el asma bronquial. El té se prepara de forma muy sencilla utilizando tecnología convencional. Se vierten dos cucharaditas de flores secas y semillas en un vaso de agua hirviendo y se infunden como té normal.
Salvia officinalis
Salvia officinalis
- Arbusto perenne de hasta 50 cm de altura con una poderosa raíz leñosa y numerosos tallos densamente frondosos. Las hojas son opuestas, oblongas (hasta 6 cm de largo), pubescentes, de color verde grisáceo. El tallo y las ramas terminan en flores verticidas. Las flores son de color azul violeta, de dos labios, florecen en junio. Las semillas maduran en julio, son redondas (hasta 3 mm de diámetro), marrón oscuro, casi negras.
Salvia officinalis es una planta amante del calor y resistente a la sequía que no requiere condiciones especiales de crecimiento. Crece en cualquier suelo drenado rico en humus. Propagado por plántulas, esquejes y división del arbusto. Las semillas permanecen viables durante tres años. Las semillas se pueden sembrar al aire libre en primavera y otoño, pero la salvia se propaga mejor mediante plántulas. Los siembro en cajas a principios de la primavera, los riego con una solución débil de permanganato de potasio, luego cubro la caja con vidrio y espero los brotes, quitando periódicamente el vidrio para ventilar. Si es necesario, humedezco la tierra. Las plántulas aparecen en 12-20 días, generalmente son débiles y muy frágiles. Antes de trasplantarlos a campo abierto, deben regarse varias veces con permanganato de potasio débil e infusión de cenizas. Trasplanto plántulas a campo abierto a mediados de mayo, con mucho cuidado. En el primer año, las plantas se desarrollan lentamente, pero con la edad crecen muchos brotes nuevos, que se lignifican en la parte inferior. El arbusto crece gradualmente en amplitud, por lo tanto, planto salvia medicinal en un lugar permanente de acuerdo con el esquema 50x50x50 cm. En un lugar, la salvia crece durante 4-6 años. El cuidado de la planta se reduce a un deshierbe regular, aflojando los espacios entre hileras y alimentando con purín (1:10) al comienzo del rebrote y durante el período de brotación.
En la medicina oficial y popular, solo se utilizan hojas de salvia, que contienen una gran cantidad de aceites esenciales, alcaloides, flavonoides, resinas, taninos y otras sustancias. Las hojas se cosechan 2-3 veces durante el verano, la primera vez al comienzo de la floración y la última vez a más tardar en septiembre.
Salvia en la medicina popular
En la medicina científica, la salvia medicinal se usa para enjuagar la boca con estomatitis, la garganta con catarro, en forma de lociones en el tratamiento de heridas y úlceras, y también internamente en el tratamiento de la tuberculosis. La medicina tradicional utiliza esta planta más ampliamente: como expectorante para infecciones respiratorias agudas, para la inflamación de la pelvis renal y la vesícula biliar, para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales (incluidas las úlceras de estómago), para la flatulencia, diarrea, hemorragia nasal y hemorroidal, erupciones cutáneas. La salvia reduce la secreción de sudor y glándulas mamarias, detiene los procesos inflamatorios, actúa como un antibiótico activo, tiene propiedades anestésicas, hemostáticas, antihelmínticas y bactericidas.
El caldo se prepara de la siguiente manera: 1 cucharada. l. hojas de salvia trituradas secas vierta un vaso de agua hirviendo, deje reposar durante 45 minutos, cuele y tome 1 cucharada. l. 3 veces al día. La recepción es limitada. Para cocinar, las hojas secas de salvia se utilizan en pequeñas cantidades (pellizcos). Se agregan a ensaladas, salsas, adobo de arenque, carne picada, patés, rellenos, galletas de jengibre, galletas, tinturas.
Carpa con salvia (cocina checa)
Requerido: 1,5 kg de carpa, sal, jengibre, salvia, harina, aceite de girasol, ajo. Cortar la carpa pelada en trozos (1,5-2 cm). Condimentar con sal, espolvorear con jengibre, ajo rallado, sal, agregar una pizca de salvia, enrollar en harina y freír en aceite. Sirva las papas como guarnición.
Especies de salvia: variedad y características.
La salvia es una herbácea perenne y en todo el planeta hay muchas especies de esta planta y, en consecuencia, sus variedades. Pero los siguientes tipos son los más comunes:
- Dubravny;
- Droga;
- Lugovoi;
- Moscatel.
Estas hierbas se utilizan para fabricar los medicamentos más populares en la ginecología reproductiva. Las decocciones de salvia deben ser tomadas por mujeres diagnosticadas con infertilidad. Además, la salvia y la colección en la que se incluye ayudan en el tratamiento de enfermedades respiratorias agudas. Y, por supuesto, una especia hecha de flores finamente trituradas de esta hierba. Agregará un sabor brillante a cualquier plato de carne.
Importante: dependiendo de la variedad de esclarea, las propiedades del aceite esencial obtenido de ella serán diferentes. Las variedades alucinógenas rara vez se utilizan con fines médicos y en nuestra región están legalmente prohibidas su cultivo.
Propiedades curativas de la raíz y el aceite de salvia esclarea
Usar aceite de salvia es más seguro que los ésteres de hierbas. Este efecto se explica por el hecho de que contiene una cantidad mínima de tuyona, sustancia que puede provocar intoxicaciones alimentarias y convulsiones. Por lo tanto, el aceite de salvia se usa ampliamente con fines médicos para la inhalación de baños, compresas, gárgaras, tratamiento antiséptico de las membranas mucosas de la piel. El aceite de salvia tiene los siguientes efectos pronunciados:
- bactericida
- antiséptico
- antiespasmódico
- diurético
- anticonvulsivo
- calmante
- cicatrización de la herida
La raíz de salvia se utiliza para preparar diversas decocciones e infusiones.
Las propiedades medicinales del aceite de salvia se utilizan para la prevención y el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio. Para aliviar los espasmos bronquiales, el aceite se utiliza en el tratamiento de la bronquitis aguda y los ataques de asma. Los jarabes e infusiones de la planta son efectivos para el dolor de garganta, laringitis y amigdalitis.
El aceite esencial de salvia se recomienda para la rehabilitación después de graves crisis nerviosas y la prevención de la depresión, ya que tiene un efecto calmante. Con su ayuda, también puede combatir la primera manifestación de diarrea, cólicos intestinales y tratar la inflamación de las encías y los dientes. La medicina tradicional utiliza aceite de salvia como tónico renal.
El aceite de nuez moscada también es beneficioso para las mujeres. Gracias a él, puede normalizar la función endocrina de los ovarios, el ciclo menstrual y prevenir el desarrollo de infertilidad.
La raíz de salvia se utiliza triturada para la preparación de diversas decocciones e infusiones.
Las propiedades medicinales del aceite de salvia se utilizan para la prevención y el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio.
El uso de la salvia en la cocina.
La salvia es una especia y en pequeñas cantidades realza el sabor de platos de pescado o carne, verduras y ensaladas. Si te gusta un poco de amargor en tu comida, agregar hojas de salvia te lo proporcionará.
Si te excedes, ¡el plato podría estropearse!
El condimento se agrega en cualquier forma, incluso friéndolo. Puede agregar polvo de hierbas secas a la manteca de cerdo y la cerveza.
Ahora sabes para qué sirve la salvia. Agradeceríamos tus comentarios sobre el artículo, especialmente si los decoras con recetas para el uso de esta hierba medicinal.
¿Cómo se usa la salvia en la medicina moderna?
En la industria farmacéutica moderna, se utilizan las hojas y la hierba de la salvia, que son ricas en aceites esenciales aromáticos, flavonoides, taninos y vitaminas P. Las propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y hemostáticas de la salvia eran legendarias.
Además, promueve la secreción de jugo gástrico y normaliza la sudoración. Para el tratamiento, se toma principalmente hierba, de la que se preparan infusiones y decocciones, pero la salvia es generalmente un almacén de elementos útiles. Para preparar la infusión, debe tomar dos cucharadas de las hojas trituradas de la planta, verter 500 g de agua hirviendo.
Después de eso, vierta en un termo y déjelo por una hora. Para obtener un caldo, es necesario tomar la misma parte de las hojas de salvia, verter también agua hirviendo y hervir durante 15 minutos a fuego lento.
Clary sage en cosmetología
Las propiedades curativas de la salvia también se utilizan ampliamente en cosmetología. Se utiliza como antiséptico y también como agente antienvejecimiento para favorecer la regeneración de los tejidos. Se recomienda la limpieza y las infusiones de salvia para pieles grasas.así como acné en la cara. Para cabello problemático propenso a la sequedad, se recomienda frotar aceite cosmético en el cabello y el cuero cabelludo mojados.Los ésteres de la planta se utilizan como antitranspirantes para la sudoración excesiva de las axilas.
Las propiedades curativas de la salvia también se utilizan ampliamente en cosmetología.
