Casi ninguna verdura puede presumir de tantas vitaminas y minerales beneficiosos como los pimientos. Una fruta asombrosa, que crece como una mala hierba en su tierra natal en América, se ha convertido en una de las favoritas de la mesa de verano de nuestra zona. ¡Los colores brillantes de una verdura jugosa y carnosa decorarán la ensalada para que fluya la saliva!
Los beneficios del pimiento dulce son obvios, pero no se sabe mucho sobre sus peligros. Desarmemos la asombrosa fruta por los huesos y descubramos la verdad al respecto.
¿Por qué la pimienta se llama búlgara?
Las frutas solanáceas aparecieron hace muchos siglos en los continentes americanos y fueron cultivadas por los indios. Existe información de que inicialmente los pimientos eran amargos, picantes y no se usaban como alimento, sino que eran utilizados por chamanes y curanderos para la prevención y tratamiento de enfermedades hepáticas, intoxicaciones y anemia.
Con el tiempo, los pimientos cultivados en las camas se volvieron más jugosos y comestibles, el condimento de las frutas se agregó a la carne y al pescado para marinar el producto y extender su vida útil, por lo que apareció el primer prototipo del condimento de pimentón.
Después de llegar a Europa, los pimientos se arraigaron bien en los climas del sur y se cultivaron en países mediterráneos. Inicialmente, el mundo conocía solo los pimientos amargos, pero con el desarrollo de la selección, también se obtuvieron variedades dulces. Según algunas fuentes, hoy en día existen más de 100 variedades de esta jugosa y fragante verdura.
Existen varias versiones sobre la historia del nombre. Uno de ellos dice que las variedades de pimiento dulce que conocemos hoy fueron criadas en Bulgaria, y en la época soviética este país era el principal proveedor de verduras, en particular pimientos rojizos. De una forma u otra, es en las costas cálidas donde se cultivan las cosechas más jugosas y ricas, y hoy en día también se pueden obtener deliciosos pimientos en condiciones de invernadero.
¿Cuál es la diferencia entre pimentón y pimiento morrón?
El pimentón es un condimento elaborado a partir de una mezcla de pimientos rojos: picante, pimienta de Jamaica y búlgaro. Tiene un aroma rico y un ligero picor, por lo que es adecuado para muchos platos, incluida la comida para bebés, ya que no irrita el tracto digestivo tanto como el chile.
Al comprar pimentón seco en polvo, hoy puedes encontrar un condimento con la adición de otras hierbas e ingredientes aromáticos, como el ajo y la albahaca. Comenzaron a hacer pimentón para prolongar la vida de los pimientos: los frutos se secaban y molían en polvo, gracias a lo cual la especia conservaba su rico aroma y sabor, y posteriormente lo pasaba a varios platos durante todo el año.
A veces, bajo el nombre de pimentón se entiende una subespecie roja de pimiento dulce, más aromático que sus contrapartes en otros colores.
Para la fuerza masculina
Los pimientos dulces serán igualmente beneficiosos para los hombres con su uso regular.
La caída del cabello preocupa más a los hombres que a las mujeres. Gracias al licopeno que contiene el pimiento rojo, es posible detener el proceso de calvicie.
El zinc estimula la actividad cerebral y la actividad sexual. Por eso debe ser consumido por un hombre de cualquier edad.
Los representantes del sexo más fuerte tienen un mayor riesgo de sufrir trombosis, ataque cardíaco o accidente cerebrovascular que las mujeres. Muchos de ellos también son fumadores experimentados.
Para evitar problemas de salud graves, debes incluir los pimientos morrones en tu dieta todos los días.
Los pimientos morrones son un verdadero milagro, un depósito de vitaminas y minerales en nuestra mesa. Se agrega a los platos, se preparan ensaladas, se rellenan, se fríen, se hornean y, además, todo el año.
Las amas de casa con visión de futuro lo congelan para el invierno. Cocine inmediatamente, no descongelando por completo, simplemente no lo mantenga en agua fría durante mucho tiempo, de lo contrario, todas las sustancias útiles se disolverán en él.
Obtén vitaminas tú mismo, comparte sus beneficios con familiares y amigos, y el pimiento compartirá contigo sus generosas reservas de salud.
Composición y contenido calórico
Los pimientos son un alimento bajo en calorías recomendado en nutrición saludable y dietética por sus valiosas propiedades nutricionales. Contienen un 90% de agua y son ricos en minerales, compuestos vitamínicos y valiosa fibra dietética. Solo hay 0,4 g de proteínas en los pimientos, 0,8 g de grasas, y estas son cifras muy pequeñas. Los carbohidratos son de unos 6 gy el valor energético de los pimientos morrones es de 24-28 kcal por 100 g, según la variedad.
Las variedades más dulces son la amarilla y la naranja: tienen más calorías, el contenido promedio será en pimientos rojos y las verdes son una variedad insaturada, que tiene la menor cantidad de azúcar y otros nutrientes, es valiosa en contenido de fibra dietética y fitosteroles .
Pimienta contiene:
- Calcio y fósforo, que son esenciales para tener huesos fuertes y una función cardíaca normal.
- Potasio, que participa en la regulación de la presión y el equilibrio agua-sal en el cuerpo.
- Manganeso, esencial para mantener la salud de los huesos y la composición sanguínea.
- Sodio, esencial para procesos químicos saludables en los sistemas nervioso y cardiovascular.
- Zinc y selenio, que apoyan la salud hormonal y una fuerte inmunidad.
- Hierro involucrado en la creación de glóbulos rojos.
- Vitamina A, buena para la vista y favorece la regeneración de los tejidos, alivia la inflamación y cura rápidamente las lesiones.
- Vitaminas del grupo B, que aseguran la salud del sistema nervioso, las funciones protectoras y vegetativas del organismo.
- Vitamina C, que actúa como antioxidante y ayuda a hacer frente a las infecciones virales.
- Vitamina PP, que combate la formación de placas de colesterol en los vasos sanguíneos.
- Vitamina K, que asegura una coagulación sanguínea normal.
Los pimientos amargos también contienen agentes antimicrobianos, analgésicos y agentes que eliminan toxinas.
En diferentes variedades, la combinación de nutrientes puede ser diferente, por lo tanto, se recomienda combinar pimientos de colores en platos no solo para mejorar el sabor, sino también para obtener mayores beneficios para el cuerpo.
Amarillo soleado
El tipo amarillo tiene cualidades un poco menos útiles, pero no son inferiores en intensidad al rojo.
La fruta del sol contiene más ácido ascórbico que el pimiento rojo.
Contiene más potasio, lo que normaliza el funcionamiento del corazón, el sistema musculoesquelético y el sistema nervioso.
También combate la esclerosis y previene la acumulación de sales de sodio en los vasos. Y por lo tanto, se recomienda el consumo de pimiento amarillo por personas mayores.
El hierro en las frutas amarillas está involucrado en la formación de hemoglobina.
Para aquellos que quieren ser siempre jóvenes, la verdura amarilla ralentiza el proceso de envejecimiento. Gracias a la vitamina B, también previene los accidentes cerebrovasculares y los infartos.
¿Por qué es útil la pimienta búlgara?
Beneficio general
Una verdura ligera y nutritiva es fundamental para saturar el organismo de vitaminas. Por supuesto, no hay nada insustituible en el producto, pero diversifica perfectamente la mesa y aporta una rica porción de elementos útiles.
Los pimientos contienen una fibra bastante dura, que es útil no solo para limpiar los intestinos, sino también para saciar el hambre después de una comida. La verdura se digiere fácilmente, creando una sensación de saciedad, por lo que a menudo se incluye en la dieta para adelgazar.
La pimienta ayuda a mantener la fuerza del cuerpo y mantenerse en buena forma. La fruta jugosa trae consigo una cantidad suficiente de líquido, por lo que el proceso de digestión es cómodo.Con diversas características del cuerpo, la pimienta puede mostrar sus beneficios.
Para mujeres
Por ejemplo, para las mujeres, es útil para mantener una figura delgada y combatir la grasa corporal. Los pimientos dispersan la sangre, provocando una digestión activa y acelerando el metabolismo.
Otra propiedad útil de los pimientos es mejorar la condición de la piel. El uso constante de este producto aliviará erupciones, descamación, rastros de fatiga en la piel, devolverá la elasticidad y un cutis sano, favorecerá la eliminación de toxinas y ralentizará los procesos oxidativos.
Las mascarillas de pimienta fortalecen no solo la piel, sino también el cabello, lo que ayuda a combatir la rotura y restablece el equilibrio de la hidratación vital.
La pimienta también fortalece el sistema nervioso, lo que ayuda a mantener el equilibrio y mantener un alto rendimiento incluso en el síndrome premenstrual y durante la menopausia.
Para los hombres
Para el sexo más fuerte, la pimienta es útil por su capacidad para mantener el cuerpo en buena forma; esto es útil para el entrenamiento de fuerza. Además, contiene un suministro suficiente de selenio y zinc, que son necesarios para el mantenimiento de la salud sexual masculina y la capacidad de tener hijos.
El pimiento dulce se usa a menudo en la lucha contra la impotencia para restaurar la circulación sanguínea y aliviar la inflamación en los órganos pélvicos.
La pimienta se usa para proteger contra la calvicie: para esto, se usa una decocción de partes no comestibles de la planta.
Durante el embarazo
Durante el embarazo, los pimientos morrones ayudarán a mantener una digestión normal y evacuaciones intestinales regulares. Puede ayudar a prevenir el estreñimiento, la hinchazón y otras molestias.
Además, la composición de vitaminas y minerales del pimiento le proporcionará al feto los elementos necesarios para la formación del sistema nervioso y los órganos internos, respaldará el nivel normal de hemoglobina y la inmunidad saludable de la madre.
Gracias al uso de pimientos, la resistencia aumentará y el estado de ánimo se normalizará. Es seguro incluir este producto en una dieta saludable durante el embarazo. Combina bien con alimentos con proteínas y otros alimentos saludables.
Video:
cómo comer bien durante el embarazo Expand
Al amamantar
Al amamantar, es recomendable consumir pimiento en pequeñas porciones y vigilar de cerca el bienestar y la reacción del niño, ya que el producto en ocasiones provoca alergias. Algunos pediatras recomiendan regresar la verdura a la dieta después de 3 meses de alimentación. En este caso, es aconsejable dar preferencia a un producto procesado térmicamente, ya que en él se destruyen los alérgenos potenciales y la fibra se vuelve más blanda.
El uso de pimienta durante este período es para mantener una composición saludable de la sangre materna y leche de alta calidad, eliminar toxinas del cuerpo, rejuvenecer y recuperarse rápidamente. Si el bebé tiene una erupción, es necesario consultar a un pediatra.
Para niños
La pimienta también es útil para los niños. Se introduce en la dieta del bebé solo después de un año, primero en forma de puré al vapor y solo más tarde como un todo. Se pueden dar frutas frescas a un niño después de los tres años, si no se encuentra intolerancia.
Los pimientos picantes se administran a los niños con mucho cuidado en cantidades mínimas para no irritar la mucosa intestinal y permitir que el sistema digestivo se forme y fortalezca por completo.
En la dieta de un niño, la pimienta es importante para proporcionar al cuerpo un complejo vitamínico, una buena digestión, fortalecer los huesos, desarrollar el sistema cardiovascular, mantener las funciones nerviosas normales, el vigor y la actividad, proteger y formar una inmunidad fuerte. Además, la verdura proporciona la prevención del estreñimiento, el mantenimiento de una buena visión y la rápida curación de abrasiones, rasguños y otros daños en la piel, lo cual es importante en la vida de los pequeños inquietos.
¿Es posible para mujeres embarazadas o lactantes?
Durante la maternidad, el pimiento dulce no solo está contraindicado, sino que también se recomienda para las mujeres embarazadas.Debido al alto contenido de vitaminas y nutrientes beneficiosos, esta verdura tiene un efecto igualmente beneficioso sobre la futura madre y el feto.
La pulpa de la pimienta contiene una gran cantidad de vitamina B9 - ácido fólico. Es un micronutriente indispensable para la mujer embarazada, asegurando la formación y el desarrollo saludable del feto. Otra sustancia útil que es de particular valor para la futura descendencia es la vitamina E, el tocoferol. Su alta concentración hace que la pimienta sea igualmente beneficiosa en términos de salud reproductiva, tanto para hombres como para mujeres. Se llama vitamina de las mujeres embarazadas, porque tiende a aumentar la fertilidad y tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de gestación y sobre la calidad de la descendencia. La vitamina C y el hierro, abundantes en la pimienta, protegen a la madre y al feto de desarrollar anemia por deficiencia de hierro.
Propiedades útiles de la pimienta según el color.
En general, la composición de los pimientos se mantiene constante independientemente de sus matices, pero algunas subespecies contienen sustancias específicas que son útiles para diversas enfermedades.
rojo
El pimiento rojo contiene la máxima cantidad de vitamina C y ayuda al cuerpo a permanecer resistente a los virus. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, asegurando la prevención de la aterosclerosis, tiene un efecto antioxidante. El pimiento rojo tiene un efecto positivo sobre el sistema digestivo al estimular la producción de jugo gástrico. El pimentón ayuda a controlar el apetito, elimina las molestias gastrointestinales y ayuda a limpiar la sangre y el hígado.
Amarillo
El pimiento amarillo es rico en caroteno, responsable de la agudeza visual y la integridad de la piel. El uso de pimientos amarillos y naranjas es útil en procesos inflamatorios para la renovación y curación temprana del organismo.
Además, los pimientos amarillos tienen más azúcares: sacian el cuerpo más rápido y ayudan con las dietas cuando necesitas deshacerte del hambre.
Este pimiento contiene más hierro, necesario para la formación de sangre, así como potasio y fósforo. El producto ayudará a mantener el equilibrio hídrico y regulará el sistema excretor. El uso de pimienta durante el entrenamiento físico ayuda a estimular los procesos metabólicos y a eliminar toxinas, exceso de líquidos y sales del organismo.
Verde
El pimiento verde tiene un índice glucémico bajo y normaliza la actividad nerviosa. Contiene fitoesteroles, sustancias que promueven la eliminación del colesterol de la sangre y el metabolismo de las grasas en el cuerpo.
El pimiento verde previene la aterosclerosis y promueve la pérdida de peso. Esta especie se suele consumir fresca para conservar sus propiedades beneficiosas.
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para que sirve el pimiento verde Expandir
Propiedades de la dieta
El alto valor nutricional de los pimientos dulces es conocido por nutricionistas y profesionales de la salud. Debido a la gran cantidad de agua, fibra dietética y baja concentración de carbohidratos, proteínas y lípidos, los pimientos morrones son adecuados para varias categorías de pacientes:
- diabéticos;
- mujeres embarazadas y lactantes;
- personas con sobrepeso.
Prácticamente no hay almidón en las frutas, lo que aumenta el contenido calórico del producto. Se puede comer en lugar de frutas altas en calorías (uvas, naranjas, plátanos) debido a su agradable sabor dulce refrescante y textura crujiente.
Los pimientos morrones son un gran producto para bajar de peso. Contiene gran cantidad de agua, fibra dietética y un mínimo de grasas. Este es un producto bajo en calorías que es útil para la nutrición dietética. Las personas con sobrepeso o diabéticos pueden comer la verdura cruda y cocida sin miedo. La pulpa de pimiento contiene una cantidad mínima de proteína vegetal, lo que hace que la verdura sea un producto fácil para el sistema digestivo.
Los nutricionistas recomiendan comer pimiento fresco, ya que tras el tratamiento térmico pierde hasta un 70% de sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, esto no se aplica a personas con alta acidez del jugo gástrico y que padecen gastritis / úlcera péptica.En este caso, por el contrario, se recomienda un ligero tratamiento térmico, ya que las verduras crudas pueden provocar una exacerbación de enfermedades gastrointestinales. Idealmente, es mejor comer pimientos al horno o guisados, y usarlos en un guiso de verduras o salteado.
¡Atención! La pimienta fresca tiene una propiedad específica: aumenta el apetito. Por lo tanto, en el proceso de perder peso, es mejor comerlo no solo durante los bocadillos, sino usarlo como una comida completa: en ensaladas de verduras, como aperitivo para el plato principal, como postre.
¿Qué pimiento es más saludable: dulce o amargo?
No sería del todo correcto comparar las variedades de pimiento dulce y picante entre sí en términos de propiedades útiles, ya que las sustancias que dan amargura a la fruta no solo tienen un efecto curativo, sino que también pueden dañar.
Los pimientos picantes ayudan a limpiar el hígado y tienen un efecto colerético, estimulan un metabolismo rápido, mejoran la circulación sanguínea y apoyan la actividad cerebral. Sin embargo, no deben consumirse en grandes cantidades.
Los pimientos dulces, por otro lado, son seguros para el cuerpo en porciones más grandes. Su fibra permite eliminar toxinas, y los oligoelementos protegen la piel de los efectos negativos del sol, irritación, sequedad, flacidez y apariencia cansada. Los pimientos morrones tienen menos probabilidades de causar alergias y contienen más hierro.
Se recomienda combinar diferentes tipos de pimientos en la dieta: las variedades picantes se usan como condimento y las dulces, como el componente principal en ensaladas, guisos, guarniciones y sopas.
Semáforo de pimienta
Intente hacer una ensalada de verano solo con pimientos y será extraordinariamente vibrante. Porque los criadores búlgaros lo han intentado, y en lugar de una vaina roja, produjeron frutos multicolores.
Incluso la ama de casa más exigente no pasará por alto el esplendor brillante de los granos de pimienta. Las frutas de ensalada roja, verde, amarilla, ligera y, a veces, de color púrpura definitivamente caerán en su canasta.
Como un semáforo, cuando se pasa de verde a rojo, aumenta el número de propiedades útiles. La mayoría de ellos se encuentran en frutos rojos, menos en pimientos verdes.
Pero los extranjeros de plantas son famosos no solo por los colores brillantes. Esta verdura es un almacén de vitaminas y minerales. Además, cuanto más intenso es el color de los granos de pimienta, más útil es para los humanos.
No enumeraremos el cóctel de vitaminas y minerales, es mejor informarle en detalle sobre cada color por separado.
Los beneficios del pimiento morrón para adelgazar
En las dietas para adelgazar, es importante consumir mucha fibra dietética. Esto ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, desencadena una peristalsis saludable y también a sentirse lleno por más tiempo, sin tener que recurrir a refrigerios frecuentes durante el día. Los pimientos dulces ayudan mucho en esto.
Se puede utilizar como ingrediente principal en una comida para reducir la ingesta de guarniciones con almidón como las papillas y las patatas. Los nutricionistas recomiendan combinar pimientos con legumbres para enriquecer la dieta con proteínas. Además, es recomendable complementar el producto con alimentos de origen animal: carnes magras, huevos, así como frutos secos y aceites vegetales.
El uso de pimienta durante la dieta previene el agotamiento del organismo, aportando las vitaminas necesarias para el pleno funcionamiento de todos los sistemas. Gracias a ello se mantiene la actividad y el buen humor. El contenido de hierro asegura una composición sanguínea normal y los fitoesteroles contribuyen a la eliminación del exceso de grasas.
El consumo de pimiento picante durante las dietas calienta la sangre, acelera el metabolismo y ayuda a quemar kilos de más. Pero esto debe hacerse con cuidado: en pequeñas proporciones y estrictamente con otros alimentos, para no dañar el estómago.
La pimienta ayuda a mantener la circulación normal de líquidos en el cuerpo, aliviando la hinchazón y ayudando a eliminar todas las células y sistemas. Esto es importante en las dietas para reestructurar el cuerpo a un nuevo régimen.
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Pimienta búlgara en cosmetología
Las mascarillas caseras con caroteno pueden rehabilitar rápidamente incluso la piel cansada y seca. Entonces, en un par de minutos puedes preparar varios "rescatadores".
Mascarillas para pieles muy secas e irritadas
La papilla de pimienta fresca se mezcla con crema agria y jugo de zanahoria en una proporción de 1: 1: 1, 0.5-1 cucharadita irá a la cara. Resista una máscara de este tipo durante unos 10 minutos y, cuando se lave, no use jabón (para eliminar la crema agria, puede limpiarse la cara con un tónico). Repita la mascarilla 1-2 veces por semana hasta que la piel deje de "comer" la masa útil.
Protección contra la vejez
Para mantener la elasticidad de la piel y rejuvenecer, se mezcla 1 puré de pimiento rojo con una cucharada de miel y se aplica en el rostro durante 20 minutos, luego se lava con agua tibia. ¡Primero debe asegurarse de que no sea alérgico al pimiento rojo!
Fortalecimiento de las raíces del cabello
Para saturar el cabello y mejorar su crecimiento, el jugo de pimiento morrón se mezcla con un huevo y se aplica al cabello durante 15 a 20 minutos, después de lo cual se lava con champú. La mascarilla no solo fortalece el cabello, sino que también lo hace brillante y suave.
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Tratamiento de pimiento dulce
Los pimientos dulces se utilizan con éxito en la medicina popular:
- Con estomatitis y gingivitis, beben jugo recién exprimido, que tiene un efecto antiinflamatorio.
- El jugo con la adición de una cucharada de miel se bebe en caso de inflamación del saco lagrimal.
- Regularmente, quienes tienen problemas con la glándula tiroides o deficiencia de yodo deben consumir jugo de vegetales.
- Tres veces al día, antes de las comidas, el jugo de pimienta se bebe en 30-150 ml en caso de deterioro del páncreas, violaciones en el nivel de glucosa.
- La herramienta también es adecuada para uso externo: está lubricada con manchas de la edad, mientras se mezcla con jugo de zanahoria. La misma mezcla se usa para deshacerse del eccema y la dermatitis.
- La tintura ayuda a mejorar la afección con artritis y reumatismo. Para su elaboración se cortan finamente frutos verdes, se colocan en vodka o alcohol y se insisten durante 14 días en un lugar donde no penetren los rayos del sol y la humedad.
Daño y contraindicaciones.
Los pimientos morrones a menudo causan reacciones alérgicas en personas con piel sensible. Desde el punto de vista químico, el producto no causa daños graves, pero a veces provoca sarpullido, fiebre y lagrimeo.
En particular, comer pimientos de color rojo brillante o verde oscuro puede provocar tal reacción; las frutas amarillas y anaranjadas suelen ser seguras. Las semillas de pimiento provocan rechazo, por lo que es recomendable limpiarlas a fondo antes de comer la verdura.
Pepper tiene una serie de contraindicaciones obvias:
- enfermedad grave del hígado o de la vesícula biliar;
- aumento de la acidez;
- irritación y enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- presión arterial alta y alteraciones del ritmo cardíaco;
- gota y otros trastornos de la excreción de ácido úrico;
- la edad de los niños hasta 3, o incluso 5 años;
- período de menstruación, sangrado.
Para evitar que el pimiento provoque flatulencias y molestias intestinales, es necesario utilizarlo en pequeñas porciones, y en caso de síntomas desagradables, dar preferencia a los pimientos cocidos, a los frescos.
Alergia al pimiento morrón: síntomas
La intolerancia al pimiento morrón se expresa con mayor frecuencia como erupción cutánea, fiebre, inflamación de los ganglios linfáticos, congestión o lagrimeo nasal, picazón en los intestinos o en la piel e hinchazón desagradable. Todos estos síntomas pueden manifestarse con diversos grados de gravedad al mismo tiempo o por separado.
Los síntomas pueden imitar los de un resfriado o una intoxicación, y es importante hacer un seguimiento para ver si aparecen después de comer el pimiento. Esto es especialmente cierto para la salud de los niños pequeños, que aún no han comenzado a producir algunas enzimas para digerir las proteínas vegetales y otros compuestos complejos.
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Cómo elegir y almacenar pimientos morrones
Al elegir pimientos frescos, preste atención a los esquejes: no deben estar secos. En la superficie de los pimientos no debe haber arrugas, lo que indica la pérdida de humedad y el daño.
A veces, el moho crece cerca de las colas; es mejor no comprar un producto de este tipo, ya que el hongo propaga las toxinas por todo el feto. También es aconsejable evitar los pimientos con cáscara demasiado densa; esto puede indicar que se alimenta con productos químicos. Una buena verdura fresca emana un característico aroma especiado.
Guarde los pimientos morrones en un jarrón de verduras a una temperatura de 3-5 grados durante 1-2 semanas. Además, el producto se puede congelar o secar y moler hasta convertirlo en polvo, y luego usarlo como condimento.
Características del cultivo de variedades tempranas de pimientos dulces.
Este cultivo termófilo se cultiva tradicionalmente a través de plántulas. El proceso comienza en la última década de febrero, si en el futuro se planea plantar pimientos en campo abierto, o a mediados de febrero al trasplantar plántulas a un invernadero con calefacción. Esto se debe al hecho de que las semillas de pimiento germinan durante al menos 1,5 a 2 semanas. Antes de plantar, para estimular los procesos vegetativos, se recomienda remojar las semillas de pimiento en una solución salina (5 g por 1 litro de agua tibia) durante 2-3 horas.
Las semillas de pimiento se dejan sobre una superficie de algodón húmedo (paño, gasa, algodón), después de 24-48 horas las semillas están listas para plantar.
Cómo cultivar plántulas de pimiento saludables
Las semillas de pimiento se plantan en tazas llenas con 2/3 de una mezcla de tierra especial para plántulas o tierra preparada de su propia parcela, mezclada con humus y arena de río en una proporción de 2: 1: 2:
- Las semillas se sumergen en el sustrato a una profundidad de 1,5 a 2 cm, se rocían y no se apisona.
- La superficie del suelo se humedece ligeramente y se cubre con vidrio, que permanecerá hasta que aparezcan los primeros "pelos" - brotes.
- Los cultivos se dejan en una habitación donde la temperatura se mantiene al menos a 20 ° C.
- Proporciona luz solar indirecta o luz diurna intermitente.
A medida que los pimientos jóvenes crecen, se introduce fertilizante mineral líquido en el suelo 1 vez en 10 días (de acuerdo con las instrucciones), esto permite que los brotes jóvenes se fortalezcan y mantenga la inmunidad.
La siembra se riega periódicamente ligeramente con agua tibia y se afloja ligeramente la superficie del suelo con un palo delgado.
Las plántulas que crecen en un contenedor grande se sumergen en la etapa de 2-4 hojas.
Trasplantamos pimientos a las camas
Después de 50 días, cuando las plántulas forman de 8 a 10 hojas, comienzan a endurecerse. Para hacer esto, los cultivos se sacan al balcón o se colocan en una ventana ligeramente abierta (evitando un tiro directo). Aproximadamente en la tercera década de mayo, cuando la temperatura nocturna no desciende por debajo de los 10 ° C, los pimientos tiernos se trasplantan a un lugar permanente.
Si las plántulas están en el invernadero, durante una ola de frío, siguiendo el consejo de jardineros experimentados, llevamos cubos de agua hirviendo al invernadero o colocamos ladrillos calientes calentados sobre un fuego sobre láminas de metal.
Algoritmo de siembra de pimiento:
- Se preparan agujeros poco profundos (15-20 cm), colocándolos a una distancia de 30-40 cm entre sí.
- Cada uno se llena con un puñado de humus y una cucharada de ceniza de madera.
- Luego, el orificio se riega con agua tibia: 2-3 litros por raíz y la planta se baja a él.
Los brotes de pimiento se bajan con cuidado en el agujero (dejando los cotiledones a 1,5–2 cm del suelo) y se rocían con tierra suelta, compactando ligeramente la superficie.
- El punto más importante para los pimientos tempranos después del trasplante es el riego regular.
Las plántulas se riegan durante las primeras 2 semanas cada dos días.
Que se puede cocinar con pimiento: recetas.
Además de agregar pimientos frescos a ensaladas, guisos de verduras y primeros platos, a menudo se elige como alimento básico. Entonces, a partir de pimientos dulces, puede cocinar lecho en tomate o una guarnición al vapor para pescado. Y aquí hay algunas recetas más.
Pimientos rellenos
A mucha gente le gusta este sabroso segundo plato por su plenitud. Es adecuado para el menú diario, incluso durante el ayuno, y la preparación no requiere mucho tiempo.
Basta con hervir el arroz, freír las zanahorias y las cebollas en una sartén, si el plato es carne, agregar allí la carne picada. Si el relleno es puramente vegetal, agregue guisantes y maíz. Mezclar la fritura terminada con el arroz. Lavar los pimientos y quitarles las semillas. Rellene la base y cocine a fuego lento en un caldero debajo de la tapa con la adición de pasta de tomate hasta que esté tierna.
ensalada griega
La receta clásica excluye la adición de champiñones o cebollas. Necesitará los siguientes componentes:
- pimientos rojos y amarillos - 0.5 piezas.;
- tomate - 1 grande;
- pepino - 1-2 piezas.;
- Hojas de lechuga;
- queso feta - 100 g;
- aceitunas - 8 piezas;
- aceite vegetal prensado en frío, sal, especias al gusto.
Los pimientos se cortan en mitades y los componentes restantes se cortan en cubos grandes y se sirven fríos.
Snack de espárragos y frijoles
Esta receta es conveniente porque puede cocinar un plato con productos congelados:
- Pimienta búlgara (surtida) - 200 g;
- judías verdes - 200 g;
- puerros - 100 g;
- sal y especias al gusto;
- aceite vegetal.
Las verduras se pueden picar y saltear cómodamente en aceite. Primero, todo se pone a medio preparar a fuego medio y luego cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos minutos más. Una guarnición dietética nutritiva está lista rápidamente.
Video:
5 recetas de pimientos verdes Expandir
Variedades tempranas de pimiento dulce con descripción y características.
El pimiento dulce (búlgaro) es un cultivo vegetal popular cultivado tanto por los residentes de verano como por las granjas. La planta da frutos con éxito en campo abierto y en invernaderos en casi todas las regiones de nuestro país, siempre que se seleccionen variedades tempranas y medio tempranas. Muchos cultivares se destacan por su alta tolerancia a las bajas temperaturas, a pesar de que el pimiento es un cultivo termófilo sensible a las olas de frío repentinas.
Las variedades modernas de pimiento de maduración ultra temprana son famosas por el gran tamaño de sus frutos y su resistencia a las enfermedades.
Al elegir semillas de pimiento, se guían no solo por la apariencia de la fruta, sino también por otras características importantes:
- El pimiento se divide según el período de maduración en temprano, medio-temprano, medio de temporada y tardío. Es mejor cultivar variedades cuyos períodos de fructificación difieran entre sí, luego los pimientos frescos de sus camas estarán hasta las heladas. Teniendo en cuenta las características climáticas de las regiones remotas de nuestro país, se recomienda seleccionar, en primer lugar, variedades de maduración temprana, cuyo período de maduración es de 90-100 días.
- Dado que algunas variedades necesitan un régimen de luz mejorado, otras están mal adaptadas al clima fresco y la sequía, las variedades destinadas a crecer bajo una cubierta de película se seleccionan en un grupo separado. Los pimientos que son más resistentes a las anomalías climáticas crecen y dan frutos notablemente en campo abierto.
- Hay variedades altas - 90-120 cm, medianas - hasta 80 cm, pequeñas - hasta 60 cm - el llamado pimiento ratunda (se forma en forma de un arbusto compacto y no tiene pretensiones, en en términos de tiempo de fructificación, a menudo pertenece a cultivares de mitad de temporada).
Independientemente de la forma y el color de la cáscara, la pulpa de las diferentes variedades de pimientos no difiere mucho en sabor.
A la hora de elegir pimientos, también debes recordar que la saturación de color de la cáscara indicada por el fabricante será diferente en función del grado de madurez de la fruta.
El tipo de madurez en el que se pueden cosechar los frutos para su análisis, transporte y almacenamiento a largo plazo se denomina técnico. La madurez biológica ocurre en el momento de la maduración completa de la pulpa y las semillas, los granos de pimienta adquieren el color y aroma varietal indicado en el paquete, pero es mucho más difícil mantener una cosecha completamente madura para uso futuro.
La opción ideal es elegir híbridos zonificados de alto rendimiento de un período de maduración temprano y comprar material de siembra solo a vendedores confiables. Más de 500 variedades se presentan en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento, entre ellos casi la mitad son de maduración temprana. A continuación se muestra una descripción de los cultivares, cuyo rendimiento no es inferior a 4–4,5 kg / m2.
Variedades super tempranas de pimientos dulces
Las primeras variedades de pimiento de maduración temprana están listas para recolectarse en un plazo de 85 a 90 días desde el momento de la siembra.
Las variedades ultra tempranas incluyen Zhupsky Early para campo abierto, que comienza a madurar 90 días después de la siembra. La altura del arbusto no supera los 60 cm. El cultivar es valorado por su resistencia a muchas enfermedades y versatilidad de uso. La variedad tiene un sabor delicado, adecuada para ensaladas frescas y aperitivos. Es posible recolectar hasta 9 kg de frutos seleccionados a partir de 1 m2.
Maduración temprana Zhupsky early es el primero de los pimientos que se deleita con su cosecha, su fruto en forma de cono con una cáscara roja brillante en plena madurez es capaz de ganar 100-120 g
Dobryak: el más temprano (según el Registro estatal) de pimientos dulces, madura completamente en el día 95 y puede comerlo por primera vez en 70 a 75 días desde el momento en que aparecieron los primeros brotes. Además, es un híbrido de paredes gruesas: 9-10 mm - el grosor de la pared del fruto, peso - 110 g. El cultivar es resistente a la pudrición superior y da excelentes frutos, según datos oficiales, puede dar hasta 12,5 kg / m2 por temporada.
Los pimientos rojos redondos de la variedad Dobryak cubren densamente el arbusto
Pinocchio F1 es el mejor pimiento para suelo interior con un período de maduración de 88 días a partir de la fecha de siembra. Tiene un alto rendimiento (14 kg / m2). El peso promedio de la pimienta es de 115 g. Arbusto extendido, de unos 55-60 cm de altura, la planta no requiere formación, se distingue por una inmunidad persistente, pero a veces sufre de pudrición apical de la fruta.
Buratino F1 no se nota mucho, sus frutos alargados de paredes finas (4 mm) permanecen de color verde oscuro incluso cuando están maduros, pero enfatizan perfectamente el sabor de los primeros platos y salsas para guarniciones.
Un pájaro temprano: se siente bien tanto en las camas como en los invernaderos, comienza a dar frutos ya 90 días después de la siembra. Con un bajo rendimiento - 4 kg / m2 - da frutos hasta los últimos días de verano en el carril central y es capaz de tolerar sin dolor la sequía y el clima húmedo. En promedio, brillante, cónico, ligeramente aplanado en la parte superior, las frutas ganan 110 g, tienen un rico color carmesí.
Pimiento Early bird con apetitosos lados rojizos se cultiva para ensaladas y para preparar bocadillos para el invierno, el grosor de las paredes de su pulpa es de unos 5 mm.
Una novedad del año saliente: chocolate guapo. Un arbusto vigoroso y extenso es capaz de producir hasta 8 kg / m2 de frutos cilíndricos marrones seleccionados (peso 100-130 g) por temporada. El grosor de las paredes de la pulpa es de casi 7 mm, lo que significa que el pimiento es perfecto para bocadillos, aderezos e incluso rellenos. La belleza del chocolate es de uso versátil y se adapta perfectamente a cualquier condición climática.
Los primeros frutos de la variedad Chocolate Handsome maduran unos 95 días después de la siembra, la variedad se distingue por un retorno amigable de la cosecha y casi no sufre de pudrición superior.
Mesa: otros pimientos dulces ultra tempranos
| Nombre de la variedad | Forma y color de la fruta | Peso (gramos | Espesor de pared, mm | Productividad, kg / m2 | Condiciones de cultivo: campo abierto - OG, invernadero - T |
| Nikitich | Prismático, rojo. | 90 | 5 | 4 | OG |
| Salud | Rojo, alargado. | 60 | 4 | 5–7 | T |
| Cardenal F1 | Cuboide, morado. | 250–280 | 8–10 | 6 | OG |
| Ruza F1 | Cónico, rojo. | 35–50 | 4–5,5 | 5–13 | T |
| Fidelio F1 | Cuboide, amarillo claro. | 180 | 7–8 | 4–6 | T |
| Jubileo Semko F1 | Prismático, rojo. | 130 | 5–6 | 6, 11 | T, OG |
| Caramelo F1 | Redondo plano, rojo vivo. | 40–50 | 6–7 | 4 | T |
| Bola de nieve F1 | Cónico, rojo vivo. | 60–100 | 5 | 11, 5 | T, OG |
| Camachuelo F1 | Redondeado, rojo. | 75–120 | 7,5 | 13 | T |
| Oriol | En forma de corazón, con una punta afilada, de color amarillo. | 64–85 | 4–7 | 6–14 | T |
| Lluvia de oro | Amarillo limón, con una parte superior cóncava. | 50–60 | 7 | 4–6 | OG |
| mozo de camarote | Cónico, rojo. | 180 | 7 | 6,5 | OG |
| Tosha | Escarlata oscura alargada. | 70 | 6 | 10 | T, OG |
| Naranja maravilla F1 | Cuboide, naranja. | 210 | 9 | 10 | OG, T |
| Nagano F1 | Cuboide, rojo. | 160 | 8 | 14 | T |
Los arbustos de tamaño mediano de la variedad de pimiento Golden Rain parecen frutas apetitosas, las frutas de tamaño mediano con una base ancha son convenientes para rellenar
¿Qué pimiento de maduración temprana elegir para campo abierto?
Durante 30 años, el prolífico Topolin con arbustos compactos (55-65 cm) ha complacido a los jardineros de nuestro país con frutos de color rojo brillante con una punta afilada, pesan casi 90 g, el grosor de las paredes de la pulpa es de 4 hasta 5,5 mm. El excelente sabor de la variedad Topolin, la excelente inmunidad al moho negro y al marchitamiento bacteriano de los pimientos hace que los residentes de verano se enamoren de una variedad de maduración temprana en ausencia. La primera cosecha se puede recolectar entre 103 y 110 días después de la siembra.
El rendimiento de la variedad de pimiento Topolin es de 5,5 kg por metro cuadrado, en madurez técnica se puede almacenar hasta 3 semanas.
Belogor F1 con cuboide, rojo brillante muy brillante en madurez técnica y frutos escarlata oscuro: en el biológico, a los residentes de verano de la zona media, el noroeste y Transbaikalia definitivamente les gustará. La variedad es resistente a las bajas temperaturas, versátil en su uso. El peso medio de los pimientos es de casi 130 g, el grosor de la pared es de 6 mm. Se observa que Belogor F1 prácticamente no sufre de pudrición apical.
El híbrido Belogor F1 de frutos grandes con pulpa densa y crujiente tiene una presentación excelente y está bien almacenado, la comerciabilidad de los frutos no disminuye durante el transporte.
El aguilucho se retira para la prueba después de 93 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. Los frutos prismáticos de coral rojo con un centro carnoso (grosor de la pulpa 5-6 mm) no superan los 100 g, aptos para el relleno, conservación y preparación de snacks. En veranos calurosos con lluvias abundantes, los residentes de verano obtienen excelentes rendimientos en campo abierto, casi 9,5 kg / m2.
El aguilucho tiene una piel delicada, responde al riego, rara vez se enferma y se distingue por la abundante formación de frutos.
Mesa: variedades de pimientos tempranos para campo abierto.
| Nombre de la variedad | Forma y color de la fruta | Peso (gramos | Espesor de pared, mm | Productividad, kg / m2 | Altura de planta |
| Abigal F1 | Cónico estrecho, rojo. | 65–100 | 5,5 | 4–6 | 45-60 cm |
| Andreyka | Rojo amarillento, alargado. | 140 | 5–6 | 4,2 | hasta 1 metro |
| Belladona F1 | Cuboide, amarillo claro. | 120–140 | 5–7 | 4,5 | hasta 45 cm |
| Czarda | Cónico, con pico, naranja. | 170–220 | 6 | 8 | 70 cm |
| Papá Noel | Cilíndrico, rojo oscuro. | 100–120 | 6–7 | 8,2 | 50-60 cm |
| Alexy | Rojo claro, alargado. | 180–200 | 5–7 | 4,5–7 | 60-80 cm |
| Pirámide de oro | Cónico, amarillo. | 102 | 6–8 | 6,7 | hasta 70 cm |
| Romeo F1 | De color amarillo oscuro, cilíndrico. | 90 | 6 | 10 | 60–70 cm |
| Aristócrata | Rojo oscuro, alargado. | 80 | 7–8 | 4 | 90-110 cm |
| Ramo amarillo | Cilíndrico, amarillo. | 150 | 7,5–8 | 6 | alrededor de 65-70 cm |
| Annushka | Rojo oscuro, prismático. | 110 | 5 | 7 | hasta 80 cm |
| sol | Plano redondo, naranja. | 85 | 5 | 8 | 60 cm |
| Húsar F1 | Rojo, prismático. | 80–90 | 5–6 | 4,9 | 65-70 cm |
| Relleno blanco F1 | Cónico, rojo. | 140 | 7 | 6,7 | hasta 45 cm |
| Apolo F1 | Cónico, rojo. | 80 | 6 | 7 | 50-60 cm |
| Znayka | En forma de corazón, rojo. | 260 | 10 | 6,7 | 1,5 m de altura |
| Gran premio mayor | Cilíndrico, rojo. | 200–250 | 7–8 | 6,9 | 75 cm |
| Galatea | Ligeramente acanalado, alargado, de color naranja oscuro. | 130–150 | 6 | 6,6 | 75-80 cm |
| Vityaz F1 | En forma de cono, rojo oscuro. | 100–120 | 8 | 7,2 | 60–70 cm |
| Guirnalda | Cónico estrecho, rojo. | 150 | 7 | 7,3 | 90 cm |
| Honey King F1 | Cilíndrico, amarillo. | 180 | 7,5 | 6,7 | 60-80 cm |
| prodigio | Cónico romo, naranja. | 220–330 | 6 | 5,6 | 50-75 cm |
| Gromozeka F1 | Cuadrado, naranja pardusco. | 250 | 7–8 | 9,1 | 65-70 cm |
| Caperucita roja | Rojo oscuro, cuboide. | 200 | 7 | 9,5 | unos 50 cm |
| Daria | Cónico, rojo. | 96 | 5 | 7 | hasta 50 cm |
| Emperador F1 | Cónico, rojo. | 150 | 6–8 | 4,5 | 60 cm |
| Zlatozar | Alargado, amarillo. | 80 | 6 | 5 | más de 1 m |
| Kazachok | Rojo, afilado. | 110 | 7 | 4,7 | 40 cm |
| Corbeta | Alargado, rojo oscuro. | 120 | 7,5 | 4,6 | 55-60 cm |
| Mascota | Alargado, burdeos. | 170 | 8 | 5,6 | 60-80 cm |
| Príncipe de siberia | Cónico, rojo. | 80–95 | 5–6 | 10 | 90-130 cm |
Una multitud inimaginable de variedades de pimientos de maduración temprana esconde frutos de las formas y matices más increíbles, por ejemplo, el pimiento con el interesante nombre Gromozeka F1
Los mejores cultivares aptos para cultivo en invernadero
Agapovsky de frutos rojos de tamaño mediano (50 cm) con arbustos compactos en un clima continental templado madura ya a finales de junio (99–120 días antes de la madurez técnica). El grosor de la pared no supera los 6 mm, mientras que el peso medio de los frutos maduros es de unos 110 g La variedad es resistente al mosaico del tabaco.
El rendimiento promedio de pimiento Agapovsky alcanza los 10 kg por metro cuadrado, es perfecto para hacer lecho y aderezo para borsch.
El invernadero Bendigo F1 con frutas de 100 gramos es cultivado no solo por los residentes de verano, sino también por los agricultores a escala industrial, ya que el rendimiento del cultivar alcanza los 10-15 kg / m2. El fruto es cuboide, de color rojo oscuro, ligeramente aplanado y cóncavo en el centro, perfecto para hornear, guisar y congelar. El cultivar es resistente al frío y tolerante al virus del mosaico del tabaco.
Bendigo F1 es amado por su increíble rendimiento y el sabor único de la pulpa delicada.
La madurez técnica de la variedad Krepysh comienza el día 103 después de la germinación completa. La variación rojo-naranja del color de los pimientos puntiagudos que sobresalen de los arbustos es más familiar para este cultivar, pero es bastante dulce y jugosa en la etapa de teñir la cáscara de amarillo. Los frutos completamente maduros ganan entre 70 y 75 g cada uno, el grosor de la pared no supera los 6 mm. El rendimiento máximo es de unos 4,2 kg / m2. La variedad es susceptible al marchitamiento verticilar.
Por el contenido de ácido ascórbico, la pimienta Krepysh es 2 veces más alta que otras variedades de maduración temprana.
Tabla: variedades de pimientos de maduración temprana que dan mejor fruto en invernadero
| Nombre de la variedad | Forma y color de la fruta | Peso (gramos | Espesor de pared, mm | Productividad, kg / m2 | Altura de planta |
| Yarik | Cónico, amarillento. | 45–50 | 4 | 6,5 | hasta 80 cm |
| Hechicero | Redondo, acanalado, rojo. | 160 | 7 | 7–12 | hasta 90 cm |
| Tragar | Ovalado, verde claro. | 53–79 | 5,5 | 4,7 | 60–70 cm |
| Blanco como la nieve | Cónico, rojo, con ápice romo. | 80–94 | 7 | hasta 7 | 50 cm |
| Géminis F1 | Cilíndrico, amarillo. | 80–206 | 5,5–7 | 4–5 | 55-60 cm |
| Experto en F1 | Cuboide, naranja brillante. | 110 | 6 | 5,9 | 55 cm |
| Bagration | Plano redondo, amarillo. | 150–200 | 7–8 | 5,7 | 60 cm |
| Ámbar | Cónico, naranja. | 90–110 | 6,5 | 4–7 | hasta 1 m |
| Vodevil | Prismático, rojo. | 230–300 | 6–7 | 7,2 | 1,2-1,5 m |
| Aníbal | Prismático, marrón. | 140 | 5 | 9,1 | 80 cm |
| Crisolito F1 | Cónico, rojo. | 150 | 5 | 12 | más de 1 m |
| Comerciante de antigüedades | Rojo, acanalado, prismático. | 220–280 | 5–7 | 8,3 | hasta 2 m |
| Maravilla gigante F1 | Cónico estrecho, rojo oscuro. | 180 | 6–7 | 7,8 | 1,2-1,4 m |
| Funtik | Cónico, rojo. | 190 | 7 | 6,7 | hasta 60 cm |
| Milagro de California | Cuboide, rojo. | 120 | 5–8 | 4–7 | 60–70 cm |
| Sonrisa | Cónico, rojo. | 230 | 7 | 6,2 | 1,3 m |
| Ritmo F1 | Prismático, rojo. | 160 | 6–7 | 8,6 | 60-75 cm |
Video: los pimientos más tempranos y de gran rendimiento para invernaderos
Variedades e híbridos tempranos de pimiento dulce de paredes gruesas
El milagro temprano F1 es indispensable para el relleno y las ensaladas frescas de verano, el grosor de la pared de la carne es de 10-11 mm. Los frutos alargados de color rojo carmín pueden crecer hasta 250 g, con un rendimiento medio de cultivo de 14 kg / m2. Alto, hasta 1,2 m, la planta crece bien tanto en las camas como en los invernaderos cubiertos, pero debe formarse y atarse.
El milagro temprano de F1 se atribuye a los híbridos de ensalada, casi no sufre de pudrición superior y tolera fácilmente la sequía.
El hombre de jengibre es una variedad de la que muchos jardineros se enamoraron hace 30 años. En un arbusto compacto (30 cm), se forman frutos redondos, densos y al mismo tiempo jugosos con un grosor de pulpa de hasta 10-12 mm. A lo largo de las décadas, los residentes de verano se han convencido de que Kolobok rara vez se ve afectado por la antracnosis y la pudrición de la cumbre.
El hombre de jengibre es un pimiento real de paredes gruesas, no tiene igual para la conservación y las ensaladas, da cosechas sin precedentes (hasta 7-9 kg por metro cuadrado) en campo abierto.
En arbustos cerrados de tamaño mediano del híbrido Alkmaar F1, crecen frutos de color rojo oscuro en forma de prisma que pesan hasta 270-300 g. El grosor de la pared de la fruta puede superar los 10 mm. La variedad es de plástico y se adapta fácilmente a las condiciones de un clima severo, resistente al calor, bien cuidada, inmune a las enfermedades de los cultivos de hortalizas.
Pepper Alkmaar F1 es un híbrido de paredes rojas de paredes gruesas de propósito universal, cuyo rendimiento debajo de los abrigos de película alcanza los 10 kg por metro cuadrado, en las camas: 2-4 kg menos
Tabla: variedades de pimientos dulces de paredes gruesas que maduran antes que otros cultivares
| Nombre de la variedad | Forma y color de la fruta | Peso (gramos | Espesor de pared, mm | Productividad, kg / m2 | Condiciones de crecimiento: invernadero - T, engarzado abierto - OG |
| Acorde | Trapezoidal, rojo. | 190 | 7–8 | 7 | T |
| Alesya | Prismático, rojo oscuro. | 160–180 | 8–9 | 8,5 | T, OG |
| noche Blanca | Cónico, amarillo. | 130 | 9 | 10, 8 | T, OG |
| Jack | Alargado, naranja oscuro. | 164 | 8–9 | 6,3 | T, OG |
| Barril de oro | Cuboide, amarillo oscuro. | 170–200 | 8–9 | 8,5 | OG |
| Aramis F1 | Prismático, acanalado, rojo intenso. | 230 | 8–9 | 7,8 | T, OG |
| Quilate | Rojo oscuro con tinte violáceo, prismático. | 70 | 8 | 4,9 | T, OG |
| Golondrina dorada | En forma de corazón, de color amarillo. | 130 | 9 | 5,6 | OG |
| Ataque F1 | Rojo brillante, cuboide. | 140–160 | 10 | 3,8 | T |
| Budulay F1 | Cuadrado, marrón. | 250 | 9 | 8,8 | T, OG |
| Knyazhich F1 | Cilíndrico, rojo amarillento. | 210 | 8–9 | 6,9 | OG |
| Afrodita | Prismático, amarillo oscuro. | 210 | 10 | 7,7 | T, OG |
| Barón gordo | En forma de cono, rojo oscuro. | 160 | 10–11 | 3 | T |
| Sudarushka | Redondo plano, rojo. | 80 | 10 | 8,7 | T |
| Collar de rubí | Redondo, rojo. | 80–95 | 8,5–9 | 8,6 | T, OG |
Pimienta de Jack con una deliciosa piel brillante y pulpa jugosa similar a una naranja
Por separado, podemos observar las novedades varietales de la pimienta, esto es especialmente cierto para aquellos que aman las frutas de forma y color inusuales y reponen anualmente el stock de semillas, teniendo en cuenta los últimos logros de la cría.
Tabla: variedades de pimientos tempranos aprobadas por la Comisión Estatal de Clasificación de la Federación de Rusia en 2018
| Nombre de la variedad | Forma y color de la fruta | Peso (gramos | Espesor de pared, mm | Productividad, kg / m2 | Condiciones de crecimiento: invernadero - T; terreno abierto - gases de escape |
| Yekla F1 | Cuboide, rojo vivo. | 250–300 | 8 | 4,5 | T, OG |
| Rápidamente F1 | Prismático, rojo. | 120 | 7 | 8,6 | T, OG |
| Edros F1 | Cónico estrecho, rojo claro. | 140 | 7 | 6,4 | T, OG |
| Rubí gourmet | Cónico, rojo. | 40–50 | 5,5 | 5 | T |
| Lumos F1 | Cuboide, amarillo. | 200 | 4–5 | 4,5 | T |
| Místico | Cuadrado, rojo pardusco. | 100 | 10 | 6,8 | T, OG |
| De peso pesado | Cuboide, amarillo oscuro. | 200 | 10 | 8,5 | T, OG |
| Estrella de plata F1 | Rojo, cuboide, finamente acanalado. | 170 | 5 | 6,7 | OG |
| gato rojo | Naranja rectangular. | 160 | 9 | 7,8 | T, OG |
| F1 fantástico | Cuboide, amarillo. | 200 | 6 | 5,7 | T |
| Vecino alegre | Cilíndrico, amarillo. | 106 | 5–8 | 4 | T |
| Hellas | Cónico, rojo claro. | 140 | 6 | 6 | T, OG |
| Ferrari F1 | Cuboide, rojo. | 130–160 | 5 | 7,6 | T |
| Ataman dorado F1 | Cuboide, naranja. | 200 | 7 | 5,5 | T, OG |
La pimienta mística de paredes gruesas en plena madurez tiene un tono marrón-burdeos muy rico en la cáscara.
Variedades de pimiento para regiones
Más de la mitad de las variedades de maduración temprana permitidas para su uso se pueden cultivar en cualquier lugar, mientras que la mayoría de los cultivares en la muestra anterior dan frutos con éxito tanto en invernaderos de película cerrada como en camas abiertas.
¿Qué variedades de maduración temprana recomiendan los residentes de verano del noroeste de Rusia?
Algunos de los mejores en términos de rendimiento y resistencia a las bajas temperaturas son:
- Agapovsky,
- Belogorets F1,
- Pinocho
- Ruza F1,
- F1 siberiano,
- Bola de nieve F1.
Más adaptado a veranos frescos y húmedos:
- Tragar,
- Hombre fuerte,
- Romeo F1.
Video: qué variedades tempranas de pimientos dulces elegir para el noroeste de Rusia
Elección de jardineros en Rusia Central.
Los residentes de verano de la Región Central de la Tierra Negra y la Región del Volga afirman que los mejores pimientos tempranos son:
- Bendigo F1,
- Blondie F1,
- Winnie the Pooh,
- Nikitich,
- Zolotinka F1,
- Mago,
- Nagano F1,
- Ruza F1,
- Crisolito F1.
Algunos de los cultivares presentados se distinguen por altos rendimientos y dan fruto hasta el frío de septiembre.
Video: las mejores variedades de pimiento cultivadas en el Distrito Federal Central.
Variedades tempranas de pimiento para las regiones del sur de nuestro país
Excelentes estudiantes del clima austral:
- Arsenal,
- Barbie F1,
- Gracias,
- Corbeta,
- Slavutich,
- Topolin.
El sabor incomparable del lecho, los aderezos de borsch y las ensaladas de verano no permite a los jardineros del territorio de Krasnodar y el Cáucaso abandonar estos cultivares en favor de nuevos productos adecuados para un clima cálido.
El clima cálido es propicio para el cultivo de pimiento morrón, en el sur se obtienen las cosechas más tempranas de variedades de maduración temprana de esta hortaliza.
¿Qué tipo de pimiento cultivan los residentes de verano en el duro clima de Siberia y el Lejano Oriente?
La región del norte prefiere variedades de pimientos de maduración temprana como:
- Tarjeta de san valentin
- Vikingo,
- Oriol,
- Alkmaar F1,
- Hombre fuerte,
- Comerciante,
- Romeo F1,
- Príncipe de siberia,
- Sudarushka.
Son ideales para cultivar en climas impredecibles, no reducen los rendimientos en campo abierto durante una repentina ola de frío en junio.
