Chiles en el alféizar de la ventana: instrucciones completas para plantar y cultivar

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Yakov Pavlovich

Profesor, Jefe del Departamento de Cultivo de Hortalizas

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Cultivar chiles en casa no es un procedimiento fácil, pero es bastante asequible si sigues todas las reglas para el cuidado del cultivo. La pimienta en sí se considera una planta útil que se usa ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina. El cultivo de hortalizas se distingue por una buena inmunidad y resistencia a muchas patologías. Por lo tanto, se puede cultivar no solo en campo abierto, sino también en un apartamento.

Cómo plantar chiles en casa con semillas

Incluso las variedades de chile más tolerantes a la sombra deben cultivarse en alféizares de ventanas bien iluminados, solo con suficiente luz se puede obtener una cosecha normal.

Momento de siembra de semillas de chile para plántulas.

Las semillas de chile rara vez se plantan directamente en una maceta grande: primero, se cultivan las plántulas, que luego se trasplantan a un lugar permanente. En principio, es posible sembrar semillas casi en cualquier época del año, pero para facilitar la regulación de los regímenes térmico y lumínico, intentan crear condiciones verano-otoño para la fructificación. Por lo tanto, el momento óptimo para sembrar semillas es al final del invierno o marzo.

Tratamiento previo a la siembra, germinación.

Las semillas secas germinan durante mucho tiempo y de forma desigual, por lo que es recomendable prepararlas para la siembra. Si su edad es superior a los tres años, conviene comprobar primero la germinación, o al menos calibrar por densidad. Las semillas normales deben remojarse al menos en agua tibia (alrededor de 40 ° C) durante 2-3 horas. También será útil desinfectarlos de la forma habitual (mantener durante 20-30 minutos en una solución oscura de permanganato de potasio). Muchos aficionados utilizan el tratamiento de semillas con estimulantes del crecimiento (por ejemplo, Epin). Si tienes la oportunidad y el deseo, luego de estos tratamientos, puedes germinar las semillas en un paño húmedo a 24-28 ° C hasta que aparezcan las primeras pequeñas “colas” y solo entonces sembrarlas en copas.

El chile tiene las mismas semillas que otros pimientos.

Preparación de contenedores y sustratos

Es mejor comprar tierra para un huerto en una tienda. Si prepara el suelo usted mismo, debe mezclar césped, turba, humus, arena y aserrín en dosis iguales, luego vaporizar la mezcla en el horno o derramarla con una solución rosada de permanganato de potasio.

La siembra de semillas es posible tanto en tazas individuales como en una caja común. Pero como a cualquier pimiento no le gusta un trasplante con una violación del sistema de raíces, dan preferencia a los recipientes individuales. Estas pueden ser tazas con una capacidad de aproximadamente 200 ml, o mejor, las mismas macetas de turba o tabletas de turba. Se coloca una pequeña capa de drenaje en la parte inferior (1-2 cm de guijarros pequeños o arcilla expandida), luego el suelo preparado. La altura de la capa de suelo no debe ser demasiado alta (7-8 cm es suficiente).

Sembrando semillas

Las semillas se entierran en el suelo a una profundidad de aproximadamente 1 cm. Si han brotado, una semilla por taza es suficiente, se plantan más semillas secas. Los recipientes se cubren con vidrio o papel de aluminio y se colocan en un lugar luminoso con una temperatura de 23 a 26 ° C. Sin embargo, se requerirá luz inmediatamente después de la aparición de las plántulas, al principio puede mantenerla en la oscuridad. El vaso se levanta diariamente durante un tiempo para ventilar. Tan pronto como aparecen los primeros brotes (esto puede tardar una semana o una semana y media), se retira el vidrio y se proporciona una buena iluminación a las plántulas, mientras que la temperatura se reduce durante 4-5 días a 16-18 ° C .

Puedes sembrar semillas en un recipiente común.

Cuidado adicional

Después de mantener las plántulas a baja temperatura, continúan creciendo a 22-24 ° C (un poco más frío por la noche). Se riegan regularmente con agua a una temperatura de al menos 22 ° C, evitando el secado excesivo y el anegamiento del suelo. Antes de la aparición de las primeras hojas verdaderas, los pimientos no necesitan nada más: hay suficiente nutrición en el suelo, no se necesita alimentación adicional. Pero en la etapa de dos o tres hojas verdaderas, las plántulas se trasplantan por primera vez. Un par de días antes, vale la pena alimentar ligeramente las plántulas con cualquier salitre (1 cucharada por cada 10 litros de agua).

Un trasplante de chile no se puede llamar una selección: este término es adecuado para trasplantar plántulas con una pizca de raíz. Intentan trasvasar el pimiento a un recipiente más grande con un terrón de tierra, para lo cual se riega un par de horas antes de la operación. Utilice macetas o tazas de un litro, en las que se coloquen drenaje y una tierra similar. Las plántulas se trasplantan a la misma profundidad sin dañar las raíces. Rellene suavemente el suelo y riegue bien.

El chile vive en macetas de 1 litro hasta que aparecen 6-8 hojas verdaderas. Cuidarlo es el mismo (luz, temperatura, riego periódico), pero 10-15 días después del primer trasplante, vale la pena alimentar a las plantas con cualquier fertilizante mineral completo.

Trasplante

Puede plantar plántulas cultivadas en un invernadero o en campo abierto.

Puede comenzar a plantar pimientos en el invernadero cuando la temperatura fuera de la ventana se estabilice alrededor de los 10 ° C. Por lo general, en este momento, las plántulas no superan los 15 cm de altura. Esquema de aterrizaje 30X60. Al plantar, es necesario profundizar profundamente el collar de la raíz. Previamente, se introduce una pequeña cantidad de fertilizante mineral en cada hoyo, luego la plántula se enrolla cuidadosamente y se cubre a la mitad con tierra. La tierra se apisona ligeramente y se riega abundantemente, y solo entonces el agujero se llena por completo. Es aconsejable cubrir con mantillo el suelo alrededor de las plantas.

Las plántulas de pimiento se plantan en campo abierto cuando ya comienzan a formarse brotes en ellas, siguiendo el mismo esquema que en el invernadero. En ese momento, la temperatura del aire exterior no debería caer por debajo de los 15 ° C. En caso de una amenaza de heladas nocturnas, las plantas jóvenes para este período deben cubrirse con material no tejido.

Los mejores vecinos para los pimientos picantes son las berenjenas, los tomates y la albahaca. Para evitar la propagación de la antracnosis, no se recomienda plantar pimientos junto a frijoles. Además, la remolacha y el hinojo no deben cultivarse directamente junto a los pimientos picantes.

Cultivo de chiles en casa

Todas las operaciones para cuidar el chile en el alféizar de la ventana son bastante simples y accesibles para cualquier jardinero que tenga habilidades básicas para trabajar con plantas de interior.

Condiciones necesarias para el crecimiento.

Las condiciones para la conservación de los chiles vienen determinadas por su origen: es una planta ligera y amante del calor. La iluminación en el alféizar de la ventana sur suele ser suficiente; en otros lugares, se necesita iluminación por la mañana y por la noche, y en el alféizar del norte, en un día nublado, también se requiere luz natural. Debemos tratar de proporcionar horas de luz diurna de 12 horas; para los pimientos perennes, se requiere iluminación de fondo en invierno. En verano, es recomendable trasladar las ollas de pimiento al balcón.

Tabla: condiciones para los chiles

Riego y alimentación

Los chiles se riegan con frecuencia, pero con moderación. El anegamiento del suelo no es menos peligroso que secarlo. Durante la floración y especialmente la fructificación, el chile requiere más agua. Es mejor regarlo por la noche, debajo de la raíz, con agua tibia (22-30 ° C). Dependiendo de las condiciones, debes regarlo 1-3 veces por semana. En caso de sequedad excesiva del aire, las hojas se rocían con una botella de spray. Algún tiempo después del riego, el suelo se afloja ligeramente. Para eliminar la acidificación del suelo, es necesario ventilar regularmente la habitación sin crear corrientes de aire.

El chile se alimenta en casa cada dos semanas, alternando fertilizantes orgánicos y minerales. Como orgánico, es más conveniente usar una infusión altamente diluida de estiércol de aves de corral (mejor, comprado en una tienda, con instrucciones), como fertilizante mineral, cualquier fertilizante complejo. Si la floración se retrasa y la masa de hojas crece, se excluye el nitrógeno durante la siguiente alimentación.

Características de la formación de un arbusto.

Si el chile se cultiva como una versión de un año, la poda del arbusto se realiza al mínimo. Se quita la yema de la corona, la primera, que se coloca en la primera bifurcación. Luego, solo se cortan los brotes que claramente engrosan el arbusto. Los hijastros adicionales pellizcan por encima de la primera hoja que se forma en ellos. El brote central no está pellizcado.

La formación se reduce a conseguir un bonito arbusto

Si se planea cultivar un arbusto durante varios años, los brotes laterales se acortan a principios de otoño. Se eliminan las ramas fructíferas y las que se dirigen al interior del arbusto.

Cómo polinizar un arbusto tú mismo

Los chiles no necesitan ser polinizados por un anfitrión, pero se les puede ayudar un poco. Si el viento realiza esta función en el jardín, entonces en el apartamento es suficiente sacudir ligeramente las ramas durante la floración; el uso de un cepillo para la polinización parece superfluo. En el proceso de agitación, al mismo tiempo, puede girar las macetas con otros lados hacia la ventana.

Cuando Chile necesita un trasplante

Los pimientos perennes generalmente se replantan cada 1-2 años. Esto se debe al agotamiento del suelo. El trasplante se realiza después de la fructificación. Al trasplantar, cambian la maceta y parcialmente - el suelo: el viejo queda tanto como lo retienen las raíces cuando se retira el arbusto de la maceta.

Video: cultivo de pimienta en el alféizar de una ventana.

tiempo de aterrizaje

El invierno no es el mejor momento para cultivar pimientos picantes en un balcón o en el alféizar de una ventana. Dado que existe riesgo de heladas, para que las plántulas no desaparezcan, será necesario mantener una cierta temperatura. Además, debido a las cortas horas de luz, se requerirá iluminación adicional.

¡Atención!

Las semillas brotan bien si se plantan a finales de julio o principios de septiembre. La pimienta pertenece a cultivos que tardan mucho en germinar. Por lo tanto, es deseable que el clima sea relativamente estable durante este período.

Un buen momento para cultivar pimientos picantes en casa a partir de semillas es a finales de febrero o principios de marzo. Es mejor concentrarse en el clima pronosticado. Si se espera un calentamiento, las plántulas deben dejarse en la ventana norte. De lo contrario, las plántulas eclosionadas ralentizarán su crecimiento y esto pospondrá la aparición del cultivo.

¿Es posible propagar el chile por esquejes?

Los chiles se propagan con éxito mediante esquejes. En la primavera, los brotes laterales de 7-8 cm de largo se cortan del arbusto, se empapan en estimulantes del crecimiento y se plantan en una mezcla de césped y arena. Organizan las condiciones del invernadero cubriendo los esquejes con un paquete. En un lugar cálido y húmedo, echan raíces en un mes.

A veces, los esquejes tienen sus raíces incluso en el agua.

¿Qué variedades son las adecuadas?

Para el cultivo casero de chiles rojos picantes, es mejor concentrarse en ciertas variedades que no tienen pretensiones en el cuidado:

• Drakosha. Los pimientos amargos cantarán en 3-4 meses después de la siembra. Durante la temporada de crecimiento, la planta florece con cogollos de color púrpura oscuro. Una característica distintiva de la variedad es el sabor agrio y quemado de las verduras;
• Papel picado. Los frutos maduran todo el año: tanto en invierno como en verano.La longitud máxima de las vainas es de 8 cm Las inflorescencias tienen un tono escarlata durante la temporada de crecimiento;
• Aladino. Una de las variedades de chiles sin pretensiones que son aptas para el cultivo interior y exterior. Las verduras maduran en 2-3 meses después de la siembra. Las inflorescencias tienen un tono rojo brillante;
• Fuegos artificiales. Variedad de maduración temprana, los primeros frutos aparecen dentro de los 2 meses posteriores a la siembra. Durante la temporada de crecimiento, las inflorescencias se vuelven escarlatas o anaranjadas.

Todas las variedades para plantación de interior son resistentes a muchas plagas y patologías estacionales.

Posibles enfermedades y plagas.

Los pimientos de interior rara vez se enferman y las plagas rara vez los visitan. Los principales se muestran en la tabla.

Tabla: enfermedades y plagas de los chiles.

Calibración

Para seleccionar correctamente las semillas de la más alta calidad, debe comenzar a calibrarlas. Primero, todas las semillas deben esparcirse sobre una superficie plana y las semillas pequeñas deben desecharse. Se recomienda cultivar semillas de tamaño mediano.

Deberá utilizar una solución salina durante la calibración. Las semillas de chile no deben estar vacías y, por lo tanto, deben sumergirse en una solución hecha de 40 gramos de sal y un litro de agua caliente durante 5-10 minutos. Las semillas que crecen bien permanecerán en el fondo del recipiente y las semillas rechazadas subirán inmediatamente a la superficie.

Características de la recolección y almacenamiento de la cosecha de chile casera.

Los frutos se retiran a medida que maduran, sin dejar que cuelguen por encima. Las variedades perennes dan el máximo rendimiento en el segundo y tercer año. Las precauciones son necesarias: quizás el uso de guantes de goma, ya que tocar los pimientos con las mucosas puede provocar quemaduras y quemaduras.

El chile se usa fresco y seco, pero la mayor parte se seca. La pimienta se seca a baja temperatura en el horno o en condiciones naturales, después de lo cual se muele en polvo. Los pimientos secos se conservan bien a temperatura ambiente. Si desea mantener el pimiento fresco en el congelador, primero se sumerge en agua hirviendo durante unos minutos.

Cosecha

Antes de cultivar pimientos dulces, tendrá que hacer una selección. Este procedimiento se lleva a cabo cuando las plántulas jóvenes se apiñan en pequeñas macetas de turba. De hecho, con el tiempo, el sistema de raíces comienza a desarrollarse activamente y para ello necesitará más espacio libre. Después de un pico, las raíces sostienen mejor la bola de tierra y se vuelven varias veces más fuertes. Además, este proceso tiene un efecto positivo en la productividad.

El picking paso a paso se realiza de la siguiente manera:

• el día antes de que se realice el procedimiento, el suelo en los contenedores deberá verterse con agua tibia;
• en el contenedor de trasplante, debe hacer una pequeña depresión en el centro con anticipación;
• unas horas antes de la recolección, el suelo cerca de los brotes se humedece con agua;
• saque las plántulas jóvenes de las macetas de turba con mucho cuidado para no dañar el sistema de raíces;
• cuando la planta se retira de la maceta, la raíz deberá acortarse en un tercio;
• las plántulas se colocan con cuidado en una maceta nueva para que sus hojas estén por encima del suelo y las raíces no se doblen;
• después del trasplante, el suelo debe compactarse alrededor de las plántulas;
• los arbustos trasplantados deben regarse con agua caliente.

Los beneficios y daños de los chiles para el cuerpo.

El ingrediente más importante del chile es la capsaicina, un alcaloide con un sabor picante. El consumo regular de chile puede contribuir a la muerte de células malignas. Además, la pimienta contiene una amplia gama de vitaminas y minerales. Diluye la sangre, elimina toxinas, reduce los niveles de colesterol, aumenta la eficiencia del cerebro, cura la microflora intestinal, fortalece el sistema inmunológico y reduce el peso corporal.

La parte más amarga de la planta son las semillas.

El ají es perjudicial para las personas con enfermedades estomacales e intolerancia individual. Su uso en la nutrición de niños y mujeres embarazadas es indeseable.

Qué hacer en caso de manipulación descuidada de un producto en llamas

El contacto de la pimienta con las membranas mucosas puede causar quemaduras químicas, especialmente el contacto con los ojos. En el mejor de los casos, será enrojecimiento y dolor temporales, pero a menudo debe consultar a un médico. Para aliviar los principales síntomas de las quemaduras en la piel, se usa frotar con aceites vegetales o infusiones de té. Se instila solución de albucido o ácido bórico en los ojos, pero es muy deseable acudir a un oftalmólogo.

Desinfección

Antes de cultivar chiles en un apartamento, se recomienda desinfectar todas las semillas. Si esto no se hace, la probabilidad de infección de la planta con una u otra enfermedad aumenta varias veces. Para procesar semillas, se usa muy a menudo una solución hecha de manganeso.

Además, los pimientos picantes se pueden tratar con fitosporina. Para preparar la solución, no se agregan más de cuatro gotas del medicamento a un vaso de agua. En tal líquido, las semillas deben remojarse durante no más de 20 minutos.

El mejor vestido

Durante el cultivo, los arbustos pueden recoger ciertos elementos minerales. Por lo tanto, debe alimentar periódicamente el suelo. Para comprender qué es exactamente lo que faltan las plántulas, se recomienda controlar cuidadosamente el estado de sus hojas:

• aparece una costra seca en los bordes de las hojas y comienzan a curvarse: cantidad insuficiente de potasio (se debe agregar un poco de nitrato de potasio o sulfato de potasio al suelo);
• el color de las hojas se vuelve opaco, esto indica una cantidad insuficiente de nitrógeno (se agrega nitrato de amonio al suelo, que es un tercio del nitrógeno);
• las hojas comienzan a estirarse hacia arriba y su color se vuelve púrpura: falta de fósforo (será necesario agregar ácido fosfórico al suelo);
• la corona de las hojas se vuelve jaspeada: no hay suficiente magnesio (para resolver el problema, el suelo se alimenta con sulfato de magnesio).

Durante el aderezo, no se recomienda agregar cloruro de potasio o sal de potasio al suelo. Su uso puede afectar negativamente la salud del sistema radicular.

Etiquetas: cultivo, pimienta, alféizar, semilla, chile

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