Instrucciones paso a paso para plantar rábano picante en el otoño para jardineros principiantes

El rábano picante es una planta perenne increíblemente tenaz, que muchos jardineros consideran casi una mala hierba. Sin embargo, el rábano picante se convierte en hierba solo con un cuidado inadecuado.

Incluso un principiante puede hacer frente a plantar esta cultura en su sitio. Es para los jardineros novatos que le sugerimos que se familiarice con las características de plantar rábano picante en el otoño, el esquema de plantación y las instrucciones detalladas.

El artículo le dirá cómo y cuándo plantar, cómo cuidar adecuadamente la planta después de plantar.

Cómo plantar rábano picante en el otoño: la tecnología de propagación por semillas y esquejes, cultivo y cuidado.

En relación con el rábano picante, los jardineros se dividen en varios campos. Algunos lo plantan repetidamente en el sitio, pero no logran cultivarlo, otros intentan deshacerse de él, como si fuera una mala hierba. El cultivo de raíces es amante de la humedad, sin pretensiones con el cuidado adecuado, resistente a las heladas y, por lo tanto, se enraiza bien incluso con la siembra de otoño. La densidad, elasticidad y sabor del rizoma están determinados por las condiciones de mantenimiento y el período de cosecha. Conociendo estas sutilezas, los cultivadores de hortalizas experimentados cultivan con éxito una cultura compleja, evitando que la planta se convierta en una invasora de nuevos territorios.
El rábano picante es exigente con el suelo. Prefiere suelos arcillosos fértiles iluminados por el sol de composición y humedad medias. El rizoma cultivado en suelo ligero adquiere una estructura leñosa, en suelo pesado se ramifica. Para corregir la situación, se agregan arena y humus al lugar de aterrizaje cuando el suelo es demasiado denso, se vierte tierra arcillosa y negra en el suelo arenoso pobre, en cada caso con la excavación posterior obligatoria.

Los problemas de los cultivos surgen en suelos ácidos. Si primero reduces su acidez con cal apagada, tiza, harina de dolomita o ceniza de madera, la planta echará raíces y te deleitará con la cosecha. La humedad excesiva del suelo conduce a la pudrición de la raíz. Puede reducir la probabilidad de que esto suceda plantando rábano picante en las crestas a granel preparadas.

Cada otoño, se introducen superfosfato y cloruro de potasio para excavar. Se recomienda el uso de turba, estiércol y humus, que ayudan a fortalecer el sistema radicular. La dificultad radica en el hecho de que con un crecimiento prolongado, las raíces se desencadenan y crecen sin control.

Para evitar obstruir el suelo en el jardín, es costumbre cavar rábano picante en el primer o segundo año después de la siembra, para luego propagarlo por esquejes. De lo contrario, el viejo rizoma adquiere una gran cantidad de ramas.

Floraciones perennes en el segundo año. Las semillas recolectadas se siembran antes del invierno con una distancia entre ellas de 7-10 cm y un ancho entre hileras de 90 cm, incrustándose a una profundidad de tres centímetros. La germinación de las plántulas en primavera comienza ya a cinco grados, no le temen a las heladas.

Si es imposible sembrar en otoño, el material de semilla para la estratificación se premezcla en un recipiente con arena humedecida en una proporción de 1: 3, se coloca en un sótano o refrigerador durante tres meses, se mezcla regularmente y se rocía si es necesario.

Luego, el recipiente se reorganiza en un lugar cálido. La temperatura ideal para la germinación es de 21 grados. A veces, los cogollos ya se picotean en el frigorífico. Cuando aparecen dos hojas verdaderas, los brotes se sumergen en macetas o cajas. Después de un mes y medio, los arbustos se pueden trasplantar a un nuevo lugar. Para entonces, han crecido de 4 a 5 hojas.

Se recomienda plantar rábano picante con un espaciado de hileras de 40 cm y un espaciado de hileras de al menos 60 cm. En la primera temporada, el arbusto se desarrolla lentamente, formando solo una roseta de hojas. A principios de la primavera del próximo año, crece la vegetación y la planta se desarrolla rápidamente. Al final de la tercera temporada, el rizoma está listo para excavar.

Las semillas de rábano picante no maduran bien, su germinación es baja, el cultivo es largo y laborioso, por lo que este método rara vez se practica.

El método vegetativo de reproducción se utiliza principalmente, por partes de las raíces de la planta madre. La división se realiza de la siguiente manera:

• Los esquejes se cosechan en el otoño durante la cosecha, quitando las ramas laterales del rizoma. Su longitud es de 20-30 cm, el grosor es de aproximadamente un centímetro.
• La parte superior está cortada en ángulo recto, la parte inferior es oblicua, esto ayudará a distinguirlos al plantar.
• Si no hay suficiente material, se utilizan trozos de rizoma de 5-6 cm de largo con yema apical. Para evitar que se ramifiquen, se cortan las raíces laterales delgadas.
• Es necesario plantar a más tardar a principios de octubre con una inclinación de 45 grados con un corte oblicuo hasta una profundidad de 10 cm, dejando 3-5 cm de suelo por encima de las yemas superiores.

De cuatro a seis esquejes son suficientes para un metro cuadrado. La distancia entre las plantas es de 30 cm, entre las filas - 70 cm El suelo está ligeramente compactado para que las raíces estén en estrecho contacto con él para una mejor supervivencia.

El cuidado consiste en deshierbar, aflojar los espacios entre hileras y regar durante los tiempos de sequía. Para que la raíz central sea gruesa y uniforme, se cegan los cogollos de su parte superior con una altura de hoja de no más de 20 cm, para ello rastrillan la tierra alrededor de la planta y raspan el rizoma de hasta 25 cm de largo con el parte posterior de la hoja del cuchillo, cúbralo con tierra, compacte y riegue abundantemente para que alrededor del arbusto no quede vacío. Se eliminan numerosas rosetas de hojas, dejando no más de dos.

La planta se cosecha a finales de otoño. Habiendo desenterrado el rizoma, sacan todas sus partes, sin sacudirse ni limpiar en el jardín, para no obstruir el suelo. Si es necesario, excave en cualquier época de primavera o verano. Si corta las hojas varias veces por temporada, el rendimiento será menor de lo habitual.

Las partículas arrancadas durante el muestreo de las raíces, que germinan, pueden obstruir fuertemente el jardín. La excavación no da el resultado deseado, y en el caso de cultivar con un cultivador, pequeños recortes de las raíces convierten el sitio en una plantación de rábano picante. El problema se resuelve mediante el uso de sal de potasio o nitrato de amonio, que se aplican a los puntos de crecimiento.

O, habiendo hecho una depresión en el collar de la raíz, humedezca con agua, cúbralo con una gran cantidad de sal y cúbralo con una botella de plástico. Otra opción es inyectar la solución Roundup en el tallo. Una forma más respetuosa con el medio ambiente y que requiere más tiempo es dar sombra a las plantaciones o arrancar todas las hojas, privándolas de la oportunidad de alimentar las raíces y agotando la planta.

Para que el rábano picante no se convierta en una mala hierba en el campo, inmediatamente restringen su libertad plantándolo en un barril de metal o un cubo excavado en el suelo. Los bordes del contenedor deben elevarse por encima de la superficie. Al cosechar, puede levantar el barril y colocarlo a un lado para obtener todo el rizoma. Si cultiva una planta perenne en un cubo colocado en el suelo, es fácil darle la vuelta y sacudir el contenido. Después de muestrear las raíces comercializables, el resto se debe plantar en el mismo recipiente.

Con este método de cultivo, deberá controlar cuidadosamente la humedad del suelo en el contenedor.

Cualquiera que domestique el rábano picante y proporcione el cuidado adecuado en campo abierto, lo recompensará con una abundante cosecha de raíces suculentas que contienen muchas sustancias útiles.

Cuidado y cosecha

En el proceso de crecimiento del rábano picante, es necesario llevar a cabo varias deshierbas y azadones. Además, es deseable proporcionar a la planta fertilización con la ayuda de fertilizantes minerales. A mediados de julio, se recomienda abrir las raíces y quitar las ramas laterales, que son grandes.Es cierto que después de tal procedimiento, ya no será posible obtener material de siembra. La recolección se realiza en otoño. Se extrae rábano picante del suelo, se cortan los rizomas de las hojas y se clasifican. Hay varios videos en Internet sobre cómo cuidar adecuadamente el rábano picante.

Cosecha

Además, conviene recordar que la planta es capaz de crecer rápidamente. Por lo tanto, no se recomienda dejar raíces recortadas en el suelo. Para evitar el crecimiento excesivo de rábano picante, después de la cosecha, la parcela se desentierra cuidadosamente.

Cuándo plantar rábano picante antes del invierno y por qué: una palabra para jardineros experimentados

No todos los residentes de verano son conscientes de la posibilidad de plantar en invierno. Mientras tanto, el rábano picante se ha plantado durante mucho tiempo en Rusia antes del invierno, a fines de septiembre y en octubre. Y hoy en día, los jardineros experimentados practican la siembra antes del invierno. Hay varias razones para esto.

• En regiones con fines de primavera, plantar antes del invierno dará una cosecha temprana: el rábano picante está listo para la cosecha no a fines del otoño, sino justo a tiempo para la temporada de enlatado; sin él, no puede encurtir los pepinos o tomates adecuados o adjika.
• Esto se está endureciendo: la planta es resistente al frío, pero los cogollos en germinación no aceptan las heladas de retorno. Los cultivos de invierno no temen a las heladas primaverales.
• Temperatura óptima - hasta + 20 ... + 25 ° C: a altas temperaturas, se inhibe el crecimiento. Al plantar en otoño, parte de la temporada de crecimiento se lleva a cabo a temperaturas agradables para el cultivo.
• En la primavera, hay mucho trabajo en el jardín y en el campo: una alegría: al menos se ha plantado rábano picante en el otoño.

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El rábano picante es una verdura picante que se utiliza en la cocina y la medicina tradicional. La agrotecnología de su cultivo es simple, es importante no dejar que la planta "se vuelva salvaje", el rábano picante puede llenar toda la parcela, oprime muchos cultivos de jardín y no tiene pretensiones para el suelo y la iluminación. Para plantar cultivos, eligen rincones remotos y vacíos del jardín.

Se cosechan las hojas y raíces de una planta picante, para obtener una buena cosecha con un alto contenido de nutrientes, es necesario cumplir con varias reglas para cultivar un cultivo. En la casa de campo, el arbusto se ve muy decorativo: densa vegetación oscura, hojas anchas erguidas y onduladas disfrazarán perfectamente una cerca antiestética, un montón de abono.

Plantar rábano picante antes del invierno: teoría

El cultivo de rábano picante es resistente a las heladas: los rizomas soportan t -45 ° C, y las hojas jóvenes no temen el retorno de las heladas. Se la conoce como una cultura sin pretensiones, una especie de agresor en el sitio, pero impone grandes exigencias a las condiciones de cultivo.

¿Sabías que el rábano picante no es un tubérculo? Es una planta crucífera.

• Ama la tierra fértil. En margas arenosas, pesadas y pobres, no gana tamaño, la cantidad requerida de aceites esenciales que determinan el sabor picante. El mejor suelo es el suelo negro, franco arenoso, franco ligero y rico en humus.
• No le gustan los suelos alcalinos, prefiere los ácidos, húmedos, pero no demasiado húmedos.
• Exigente a la composición mecánica del suelo: en denso, húmedo se vuelve duro, áspero.
• Fotófilo, pero se arraiga mejor en la sombra parcial: la sombra, así como las áreas fuertemente iluminadas, no le gusta.
• Amante de la humedad, pero tolera mal el suelo anegado.
• El rábano picante no requiere reemplazo de frutas: crece en un lugar hasta por 10 años. Los mejores predecesores son las legumbres, los cereales.

Características crecientes

Varios arbustos pueden existir en el sitio por sí mismos, sin la atención del jardinero. Sin embargo, si el propósito de plantar rizoma picante es obtener rizomas jugosos y sabrosos, debe cultivarse como planta de jardín, plantando rizomas todos los años y cosechando la cosecha terminada. La agrotecnología de cultivos en crecimiento no es difícil, todos pueden dominarla.

Preparación del suelo

El rábano picante crecerá en cualquier terreno. Pero prefiere suelos fértiles, cultivados, bien llenos de nutrientes. Las margas arenosas y margas, con una reacción neutra o ligeramente ácida, son las más adecuadas para ello. Las camas se reservan para plantar en sombra parcial o al sol, a plena sombra las plantas se desarrollan mal.

Los buenos predecesores del rábano picante son los pepinos, los tomates, las patatas tempranas y las remolachas por racimo. También puede plantarlo después de los representantes de la familia de las leguminosas. Una mala elección para colocar plantas serán los lechos en los que antes crecían repollo, colinabo, mostaza, rábano, rábano y nabo.

Lo más importante: cómo preparar el material de siembra.

El cultivo de raíces se propaga dividiendo la raíz, por el método vegetativo, por esquejes de raíces: el rizoma es capaz de producir al menos 4-5 esquejes.

El rábano picante se propaga bien y los restos de raíces de 8-10 cm, que se colocan horizontalmente al plantar, sin quitar las yemas.

El rábano picante se planta en un ángulo de 30-45 °.

1. El arbusto está excavado, los esquejes de raíces delgados se separan del rizoma, son los más adecuados para plantar.
2. Las raíces laterales están separadas hasta 20-30 cm de largo y alrededor de 1 cm de diámetro.
3. El corte inferior se realiza en ángulo, oblicuo, el superior, horizontal, para marcar la parte superior y la base del corte, para no plantar rábano picante al revés.
4. Desde el borde superior, según los jardineros experimentados, se retiran hasta 2 cm, desde la parte inferior hasta 3 cm.
5. Los brotes ubicados en la parte media del corte se limpian con un guante grueso, arpillera, dejando algunos en el corte superior e inferior, donde se formarán hojas y raíces.
6. Si es necesario almacenar, los esquejes se rocían con arena para que las rodajas no se pudran.

Si la siembra de rábano picante se lleva a cabo para rizomas grandes y uniformes, la parte media del corte se limpia de brotes, lo que dará muchas raíces pequeñas. Si el propósito de la plantación es la reproducción de la población de rábano picante, quedan todas las yemas.

Cómo cultivar rábano picante en el país: características de plantación y cuidado.

El rábano picante es una planta de jardín muy conocida que se puede ver en cualquier parcela de jardín. No es caprichoso y tenaz, y su tecnología agrícola es simple, por lo que el cultivo de esta hortaliza no causa problemas a los horticultores. Pero, de todos modos, el cultivo de rábano picante debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas para que el jardinero pueda obtener una cosecha suficiente de raíces y hojas, pero la planta no se convierta en un ocupante del jardín, lo que puede convertirse con una tecnología agrícola inadecuada. .

Información general sobre la planta

El rábano picante es una planta de la familia de las crucíferas, pariente de la col, el rábano y el rábano, el nabo, el nabo y la mostaza. Se desconoce su tierra natal, pero presumiblemente es Europa del Este. Es una planta perenne con un rizoma largo y grueso y una exuberante roseta de hojas. Consiste en grandes hojas basales oblongo-ovaladas, medias oblongo-lanceoladas y hojas lineales superiores más pequeñas.

La longitud del tallo de rábano picante puede alcanzar los 0,5-1,5 m. La planta florece en el segundo año en mayo o junio, arrojando un pedúnculo con pequeñas flores blancas características de todas las formas crucíferas. Los frutos de rábano picante son vainas de 0,5 cm de largo, contienen 4 semillas. Las semillas son similares en forma y color a las semillas de repollo, pero rara vez se forman debido a una floración poco frecuente.

El rizoma de la planta es poderoso, la longitud de las raíces de rábano picante puede alcanzar 1.5-2 m. Un aceite esencial les da un fuerte aroma específico y un sabor ardiente, un componente del cual es el isotiocianato de alilo. Se forma como resultado de la hidrólisis de la sustancia sinigrina que contiene azufre, que es parte de la composición química de la planta. Las raíces frescas contienen la enzima lisozima, una sustancia con efecto antibacteriano, vitaminas C, PP y grupo B, caroteno, almidón, sustancias resinosas y alcaloides. Contienen muchas sales minerales de elementos importantes para el organismo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

El valor del rábano picante para el jardinero radica en sus raíces y hojas. Se utilizan en cocina y medicina tradicional. El uso más extendido se encuentra en las raíces frescas, que se utilizan ralladas y picadas:

• como condimento picante para carnes en gelatina, hervidas frías, carnes fritas y ahumadas, salchichas y pescados;
• para la preparación de salsa picante (rábano picante), tintura alcohólica (rábano picante);
• como ingrediente para salsas con remolacha roja, crema agria o manzanas, mayonesa casera, kvas.

Los trozos de raíces y hojas frescas se utilizan para encurtir y encurtir tomates, pepinos, champiñones, encurtidos de repollo. Una vez en el estómago, el rábano picante estimula la secreción de jugo y la digestión, aumenta el apetito.

Una solución acuosa del jugo de raíces frescas se usa para resfriados y gripe, para desinfectar la boca y la garganta para enfermedades bacterianas, aliviar la inflamación en los oídos, tintura, para reducir el dolor de muelas. El rábano picante también es útil en enfermedades de los órganos del sistema excretor, deficiencia de vitamina C, estrés físico y mental, tendencia al sangrado. Las papillas de raíces frescas se utilizan como remedio local para el tratamiento de la ciática, el reumatismo, la artritis, la gota y las lesiones cutáneas por hongos. La planta también se utiliza con fines cosméticos: se eliminan las pecas, las manchas de la edad y las quemaduras solares.

Características crecientes

El rábano picante es una planta resistente al frío, sin pretensiones para las condiciones de crecimiento. Puede crecer y desarrollarse en cualquier tipo de suelo, tolera fácilmente los inviernos, no requiere mantenimiento obligatorio. El cultivo de rábano picante en el país es posible en una cultura perenne y anual.

Varios arbustos pueden existir en el sitio por sí mismos, sin la atención del jardinero. Sin embargo, si el propósito de plantar rizomas es obtener rizomas jugosos y sabrosos, debe cultivarse como planta de jardín, plantando rizomas todos los años y recolectando la cosecha terminada. La agrotecnología de cultivos en crecimiento no es difícil, todos pueden dominarla.

Preparación del suelo

El rábano picante crecerá en cualquier terreno. Pero prefiere suelos fértiles, cultivados, bien llenos de nutrientes. Las margas arenosas y margas, con una reacción neutra o ligeramente ácida, son las más adecuadas para ello. Las camas se reservan para plantar en sombra parcial o al sol, a plena sombra las plantas se desarrollan mal.

Los buenos predecesores del rábano picante son los pepinos, los tomates, las patatas tempranas y las remolachas por racimo. También puede plantarlo después de los representantes de la familia de las leguminosas. Una mala elección para colocar plantas serán los lechos en los que antes crecían repollo, colinabo, mostaza, rábano, rábano y nabo.

Las áreas destinadas al cultivo de rábano picante se excavan profundamente. Previamente, por cada 1 m2 de área, se aplican hasta 10 kg de materia orgánica, humus o compost y fertilizantes minerales. Se utilizan compuestos complejos, por ejemplo, nitrofoska, o se mezclan nitrato, superfosfato y sulfato de potasio. Las tasas de consumo de fertilizantes dependen de la condición y el tipo de suelo. Los suelos arcillosos pesados ​​y arenosos ligeros también están estructurados con arena, aserrín, turba, suelo de césped. Los suelos ácidos son calcáreos de antemano.

El rábano picante se cultiva tanto en camas ordinarias como en las crestas. La última opción se practica en regiones con humedad excesiva o con una presencia cercana de agua subterránea en el sitio. También es aconsejable plantar en crestas en el caso de que el suelo del sitio no sea lo suficientemente fértil y contenga poco humus.

Cuando plantar

El rábano picante en parcelas personales se propaga principalmente por rizomas. La siembra de material de siembra es posible desde principios de primavera hasta finales de otoño. Para obtener una cosecha en el año de la siembra, las camas con rábano picante se colocan en la primavera, de marzo a abril, tan pronto como el suelo se descongela. En cualquier momento, las puntas de las plantas están enraizadas, que también se enraizan bien, pero dan rizomas comercializables solo en la próxima temporada. La siembra de rábano picante Podzimny se realiza en octubre-noviembre, mientras que se excava en el otoño del próximo año.

Preparación de material de siembra.

La propagación cultural del rábano picante requiere una preparación preliminar de los rizomas. Los esquejes para plantar se cosechan en otoño o principios de primavera. Si el almacenamiento es necesario, los brotes de raíces se guardan en el sótano o se agregan al suelo en el jardín. Se considera que el mejor material de plantación es un crecimiento de un año con un diámetro de 0,5 a 1,5 cm y una longitud de 20-30 cm. Dichos esquejes se separan de la raíz materna más vieja.Su parte superior se corta uniformemente y la parte inferior se corta con una pendiente. Esto le permite determinar posteriormente correctamente la futura parte superior y la raíz de la planta.

Antes de plantar esquejes de rábano picante en el lecho del jardín, en su parte media, retire todos los brotes y raíces pequeñas con un paño grueso. Solo la parte superior e inferior del material de plantación no se tratan a una altura de 1-1,5 cm. En este punto, las raíces y hojas de rábano picante crecerán. La preparación se realiza de la misma manera tanto al plantar en primavera como en otoño.

Algunos jardineros también usan este método. Primero, los rizomas se retiran de la bodega, se mantienen en aserrín húmedo o turba hasta por 3 semanas a una temperatura de 18 ° C. Luego, los brotes brotados se eliminan en medio de los esquejes. Posteriormente, a partir de ellos crecen rizomas lisos, gruesos y uniformes. Para la siembra de podzimney, no se utiliza la germinación. Cortos - hasta 10 cm y gruesos - no se limpian rizomas de más de 2 cm.

Aterrizaje

El rábano picante se planta en las camas en una posición inclinada. Al plantar, los esquejes se entierran en el suelo en un ángulo de 30-45˚; se usa una clavija para marcar. Se coloca un rizoma en la depresión resultante, de modo que la parte superior quede a 2-5 cm bajo tierra, luego se compacta el suelo alrededor del esqueje.

Para plantar rábano picante, se utiliza el siguiente esquema: se dejan 60-70 cm entre las filas en el jardín, en una fila las plantas se colocan a una distancia de 30-40 cm. Además, las camas se riegan abundantemente y se cubren con materiales improvisados.

Al enraizar las puntas se utilizan pequeños trozos de rizomas de 1-2 cm de largo, se plantan en surcos de hasta 7 cm de profundidad, se dejan 10-15 cm entre las plantas, también se realiza riego y mulching. Los rizomas cultivados se utilizan luego como material de plantación. Los esquejes cortos se plantan verticalmente sin despojar.

Plantar rábano picante antes del invierno: práctica

Sin largos prefacios: plantar rábano picante para el invierno, instrucciones paso a paso.

Esquema de plantación de rábano picante: antes del invierno y no solo.

1. Para excavar, se introduce humus, un complejo de nitrógeno y mineral: nitrato de potasio, superfosfato, sal de potasio.
2. Los agujeros de plantación se preparan con una profundidad que excede la altura de los esquejes en 5-7 cm; es conveniente hacer esto con una clavija de madera.
3. Es correcto plantar rábano picante con una inclinación de 30-45 °: la parte superior del corte como resultado se profundiza en 4-5 cm, la inferior, con un corte oblicuo, en 10-15 cm.
4. Al plantar una gran cantidad de cultivos de raíces, se plantan en filas de acuerdo con el esquema 30 × 70 con una distancia de 70 cm entre filas y 30 cm en una fila entre plantas, o 60 × 40. Por lo tanto, la densidad de siembra es de aproximadamente 4-6 plantas por m2.
5. Los aterrizajes se rocían con una capa de suelo de no más de 4 cm, se realiza un riego moderado. No se requiere riego para la siembra tardía en suelo húmedo.

Antes de plantar para el invierno, es mejor almacenar las raíces cosechadas en un lugar fresco. Antes de la primavera, en un ambiente cálido y húmedo, para ello se envuelve en un paño húmedo para una rápida germinación de las yemas. Para la siembra de invierno, no se requiere germinación y el mejor método de almacenamiento es fresco y arenoso.

Cosecha y almacenamiento

Las hojas de rábano picante comienzan a cosecharse en agosto. - se utilizan como especia para encurtir pepinos, tomates y otras verduras. Trate de no cortar todas las hojas de una planta, ya que su ausencia evitará que la raíz crezca más. Las hojas se cortan a una altura de unos 10-15 cm desde el nivel del suelo en el sitio, para no dañar las hojas jóvenes y la yema superior.

La recolección masiva de frutas comienza en la tercera década de octubre o principios de noviembre, antes del inicio de las heladas, cuando las hojas de rábano picante ya se volvieron amarillas y comenzaron a secarse. Si plantó esquejes grandes, entonces la cosecha de rábano picante cae en el año de la siembra, si los esquejes eran pequeños, los buenos cultivos de raíces brotarán solo el próximo año. Antes de la cosecha, se cortan las hojas de rábano picante, se excava la raíz con una pala y se retira. Trate de no dejar ni las raíces más pequeñas en el suelo, porque para el próximo año no habrá un lugar libre de rábano picante en el sitio.

Cómo cultivar rábano picante a partir de semillas: sembrar antes del invierno

Propagado por rábano picante y semillas. Es mejor no intentar preparar sus propias semillas: las flores perennes en el segundo año, pero la mayoría de las veces las semillas no maduran y no son adecuadas para plantar. Como salida, compre semillas ya preparadas.

Y la planta también sabe florecer maravillosamente: no es de extrañar la familia de las crucíferas.

Al plantar rábano picante en otoño, las semillas se entierran en surcos preparados a una distancia de 7-10 cm con un espacio entre filas de 60-70 cm. El consumo de semillas es de 7-10 piezas. por m2. Las semillas se plantan a una profundidad de 2,5-3 cm, según la textura del suelo.

El método de propagación de semillas no se usa a menudo: la germinación de las semillas no es alta en ningún momento de la siembra, en otoño, primavera, y este evento es laborioso y requiere mucho tiempo: se forma una raíz completa en el segundo año.

A menudo, en lugar de rábano picante, se planta con su "sustituto" Katran Tatar rábano picante, una hierba perenne con un rizoma poderoso. Según los conocedores de condimentos picantes, esta es una cultura completamente diferente y un sabor diferente.

El cuidado de primavera es una historia aparte. Las plantaciones se aflojan, riegan, fertilizan, las raíces laterales se eliminan para excluir la propagación por el sitio y formar una raíz poderosa y sin ramificaciones. Esta es una historia informativa e interesante, pero primaveral. Mientras tanto, deja que el rábano picante de la siembra de otoño se vuelva agrio, agudo y malvado: ¡buena cosecha!

Variedades populares de rábano picante

A pesar de que hay varias variedades excelentes de rábano picante en Rusia, el rábano picante semi-salvaje o salvaje crece en casi todos los primeros huertos. Algunos cultivan rábano picante de selección polaca, pero muchos consideran que no es lo suficientemente vigoroso.

Rábano picante polaco: es malo, demasiado dulce.

Un miembro de FORUMHOUSE ha compilado una lista de variedades que son cultivadas por verdaderos amantes de este cultivo.

Suzdal - esta variedad de selección de Vladimir solo tiene buenas críticas. Valkovsky - Variedad de maduración tardía, excavada 200 días después de la siembra, con un cultivo de un año, el rizoma alcanza los 3 cm de diámetro. Resistente a los escarabajos pulgas. Tártaro - esta variedad se cultiva en las regiones del sur. Tolpukhovsky - común en Rusia Central. Esta es una variedad de maduración tardía, el rizoma es grande, pesa hasta 250 gramos. Atlant - Variedad de mitad de temporada, se puede extraer en 85-120 días de tamaño medio. Alpo - una variedad de selección polaca, rizoma de tamaño mediano con pulpa blanca brillante. Malinsky - una variedad de selección checa.

Cómo plantar rábano picante

El rábano picante es una especia esencial en la cocina rusa. Se llama "ginseng de franja media". Se cree que contiene más vitamina C que los limones y las grosellas negras.

Los ancianos trataban todos los resfriados con rábano picante. Y con reumatismo, y ahora están luchando con éxito con su ayuda.

Las piernas se cansan mucho cuando se trabaja en el jardín. Y, aquí, si te pones una hoja de rábano picante en tus zapatos, te olvidarás del cansancio. Y los tacones quedarán suaves sin agrietarse.

Rábano picante en el jardín delantero del patio.

Mire hoy, donde no vea hojas de rábano picante: en los jardines delanteros, en los macizos de flores y, con mayor frecuencia, detrás de las cercas del jardín. Recientemente lo vi crecer libremente en el cementerio.

Y, al fin y al cabo, no es fácil superar el rábano picante que ha crecido sin salir. Tardarán años. Recuerde el humorístico de Mikhail Evdokimov: cómo hizo rodar rábano picante en el asfalto y brotó.

Sin embargo, la agrotecnología del cultivo de rábano picante no es complicada.

Cómo cultivar rábano picante en el jardín.

Para comenzar memorizando una regla principal:

El rábano picante debe cultivarse en un cultivo anual.

Solo en este caso se volverá jugoso, el más útil. Y sin fingir ser una mala hierba. Entonces, primero, no deje que el rábano picante crezca durante años sin un trasplante.

Material de plantación: raíces laterales de la raíz principal. Al cavar rábano picante, trate de sacar tantas raíces del suelo como sea posible. Separe los brotes laterales de la raíz del árbol grande. Lo ideal es que midan entre 15 y 20 cm de largo y aprox. 1 cm. Puede ser más fino.

Cómo multiplicar el rábano picante en el jardín de forma rápida y correcta.

El rábano picante es una especia muy utilizada en la cocina rusa.No solo le da a una variedad de platos y productos caseros un sabor original y un picor picante, sino que también beneficia la salud como una valiosa fuente de vitaminas y minerales. Por tanto, la planta se puede encontrar en la gran mayoría de las parcelas familiares. Como regla general, los jardineros no tienen problemas con la reproducción del rábano picante, pero aquí hay algunos matices importantes.

¿Cómo se puede multiplicar el rábano picante en el jardín?

Se recomienda cultivar rábano picante en el mismo lugar durante no más de 10 años, por lo tanto, tarde o temprano, el problema de su reproducción surge frente a todos los jardineros. Para ello, son adecuados tanto el método generativo (semillas) como el vegetativo (partes de la planta). Incluso los jardineros sin experiencia no tendrán problemas: la cultura es muy resistente y sin pretensiones, se arraiga rápidamente y sin problemas en un lugar nuevo.

Cultivar rábano picante no requiere prácticamente ningún esfuerzo por parte del jardinero, incluso los principiantes pueden hacer frente a su reproducción.

La época más adecuada para la reproducción del rábano picante es la primavera (desde finales de marzo hasta finales de abril) y el otoño (desde mediados de septiembre hasta finales de octubre). Las fechas específicas se seleccionan teniendo en cuenta las características del clima local. Pero, en principio, si ha elegido un método vegetativo, nadie prohíbe hacerlo durante todo el verano.

La opción más simple, prácticamente garantizando el éxito, incluso si solo entierras pequeños trozos de rizomas en el suelo en el lugar elegido. Pero es mejor seguir las sencillas reglas de aterrizaje.

Como material de plantación se utilizan las ramas laterales del rizoma principal de las plantas más potentes y de aspecto sano, de 1 a 1,5 cm de espesor, que cuanto más alto se ubiquen en esta raíz, más activo será el desarrollo. Se desentierran en el otoño, se cortan en esquejes de hasta 20-30 cm de largo (al menos 8-10 cm). El corte superior se realiza uniformemente, el inferior oblicuo para no confundirse al desembarcar.

La preparación del material de siembra se puede combinar con la excavación de raíces de rábano picante; longitud mínima de corte - 8-10 cm, espesor -1 cm

Si el procedimiento está planeado para el otoño, debe proceder de la siguiente manera:

1. No toque los 5 cm superiores e inferiores del esqueje, frote el resto de la raíz en el medio con un paño grueso (por ejemplo, arpillera) para eliminar los brotes de crecimiento existentes y las raíces pequeñas. Esto evitará que la raíz se ramifique y se adelgace demasiado.
2. En un lecho excavado previamente, marque surcos de unos 10 cm de profundidad con un espacio entre filas de unos 70 cm.
3. Plante los esquejes a intervalos de 25-30 cm, colocándolos horizontalmente en un ángulo de unos 45 °. La parte inferior de la raíz debe tener unos 10 cm de profundidad y la parte superior, 5 cm por debajo del suelo.
4. Cubrir los esquejes con tierra, regar abundantemente (hasta 10 l / m²). Cuando se absorba el agua, compacte el suelo, cubra la superficie de las camas con astillas de turba, humus, hierba cortada (capa de hasta 5 cm).
5. El cuidado de la plantación durante el verano es estándar. Necesitan riego regular, aflojar el suelo, deshierbar y, si es posible, fertilizar.

La característica principal de preparar rizomas de rizoma picante para plantar es la eliminación de brotes de crecimiento y raíces pequeñas en la mayoría de los esquejes, de modo que se formen raíces más poderosas a partir del resto.

Quienes vayan a plantar rábano picante en primavera deben conservar los esquejes durante el invierno. Para hacer esto, se colocan en un recipiente con arena, aserrín, astillas de madera, astillas de turba. Sus paredes deben ser transpirables (madera, cartón). El material de plantación se mantiene en cualquier lugar fresco, seco y con buena ventilación, por ejemplo, en un sótano.

Aproximadamente un mes antes de plantar en el jardín, los esquejes se transfieren a una habitación luminosa y cálida (23–25 ° C). La parte media se cubre con cualquier material opaco, dejando 5 cm abiertos en cada extremo. El material de siembra se rocía con agua caliente dos veces por semana. Los brotes de crecimiento comienzan a hincharse en unos 15-18 días.

El rábano picante se planta en un lugar permanente de la misma manera que para una siembra de otoño. Las hojas de nuevas plantas se pueden obtener al final de la próxima temporada, rizomas comercializables, en otro año.

Las plántulas después de plantar los esquejes aparecen rápida y amigablemente, pero no espere el rápido desarrollo de la parte aérea; primero, los arbustos de rábano picante deben tener raíces

¿Dónde y cuándo es mejor plantar rábano picante?

La siembra de rábano picante en el otoño debe realizarse en un suelo fértil, luego la planta se volverá realmente ácida y sabrosa. Para esto, son adecuados los chernozems, turberas secas. El cultivo no crece bien en suelos arcillosos y pedregosos. Las raíces de la planta serán débiles y el sabor será inexpresivo. Más a menudo, los jardineros experimentados cultivan rábano picante en suelos franco arenosos y arcillosos.

La propagación del rábano picante en el otoño ocurre vegetativamente. Se excava una planta adulta con una horquilla y se seleccionan 2-3 esquejes de raíces finas para plantar. La longitud de cada columna debe ser de 15 a 30 cm.

Raíces de rábano picante antes de plantar.

Los esquejes preparados deben cortarse en la parte inferior en ángulo. Entonces, durante la siembra, será posible distinguir la parte superior de la inferior. Hasta la siembra, se recomienda almacenar las raíces en el sótano, en cajas con arena seca. Las hortalizas de raíz deben frotarse con arpillera gruesa para separar las yemas laterales. Los rizomas crecerán de manera uniforme, sin ramas.

Para Rusia, se considera que el momento óptimo de siembra es desde la primera quincena de septiembre hasta mediados de octubre. Aunque la planta es resistente, plantar rábano picante antes del invierno no es la mejor solución.

Momento óptimo

El momento óptimo para plantar rábano picante en el centro de Rusia es desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de octubre. Esta planta es resistente al invierno y casi siempre se enraiza bien y tolera el invierno posterior sin problemas.

Algunos residentes de verano plantan regularmente rábano picante en el sitio, otros lo consideran una mala hierba y lo arrancan con ellos. Esta planta ama la humedad, no tiene pretensiones de cuidar, tolera las heladas y se enraiza bien durante la siembra de otoño. Conociendo las complejidades del contenido, puede plantar rábano picante en el otoño sin dañar las plantas vecinas (por ejemplo, papas).

Preparación de suelo y material de siembra.

Las raíces deben plantarse en un suelo bien suelto. Haga agujeros estrechos para plantar con clavijas de madera. Asegúrese de que la profundidad del agujero sea 5-6 cm más larga que el pecíolo. La planta tiene la capacidad de capturar el espacio más cercano, por lo que la pizarra se excava a lo largo del perímetro del sitio. Restringirá el crecimiento excesivo de raíces.

Siembra correcta de rábano picante

Al plantar, la raíz se coloca en el hoyo con un corte oblicuo hacia abajo. Luego, los hoyos se cubren con tierra y se riegan ligeramente. Para 1 metro cuadrado, debe preparar 3-5 agujeros para las raíces.

Rábano picante: tres formas de plantar.

El suelo para plantar rábano picante se prepara de la siguiente manera: excavan el suelo a una profundidad de unos 40 cm, en el que ya se han aplicado fertilizantes para la excavación de otoño.

Por 1 metro cuadrado: 5-9 kilogramos de compost o estiércol podrido, 25 gramos de urea, 50 gramos de superfosfato y 35 gramos de cloruro de potasio. Si es necesario, el rábano picante se cultiva en lechos a granel.

El rábano picante se propaga solo por esquejes. Los esquejes para material de siembra se preparan en el otoño, cuando se desentierra la cosecha de rábano picante. Todas las ramas pequeñas, que se cortan del rizoma, van a los esquejes. Requisitos para esquejes:

• Para las regiones del sur: longitud de unos 25 cm, grosor no inferior a 0,5 cm.
• Para las regiones Central, Noroeste y Siberia - alrededor de 25 cm de largo, al menos 1 cm de espesor.

Dado que el material de siembra deberá almacenarse hasta la primavera, se marca la parte inferior del esqueje para no confundirla con la superior más adelante. La forma más fácil de marcar es haciendo un corte oblicuo. Los esquejes se almacenan en una bodega o sótano, se cubren con cualquier material disponible o se cavan en una caja con tierra. Aproximadamente un mes antes de plantar, los esquejes se llevan a una habitación luminosa. Para despertar los brotes dormidos, se cubre la mitad de las raíces con arpillera y se dejan abiertas la parte superior e inferior.Cuando los esquejes germinan, se "cegan" justo antes de plantarlos en un lugar preparado.

El procedimiento de "cegamiento" consiste en quitar todas las yemas del medio del corte, que estaba debajo de la arpillera, tanto en estado latente como en crecimiento. "Cegar" se hace con una mano, usando una manopla o un trozo de arpillera. Los cogollos que han comenzado a crecer en las partes inferior y superior del esqueje no se eliminan.

El cegamiento ayuda a prevenir la ramificación lateral del rizoma, de modo que en el otoño tengamos raíces cilíndricas y uniformes.

Ahora puede comenzar a plantar esquejes, que se lleva a cabo utilizando clavijas de plantación. Se clava una clavija en el suelo suelto preparado, que es aproximadamente 5 cm más largo que el corte, y el corte se planta en el agujero que queda después de quitar la clavija. Aquí necesitamos un corte oblicuo hecho en el otoño, debe estar en la parte inferior. Los esquejes se rocían con tierra, el grosor de la capa es de 3-5 cm, dependiendo de la composición del suelo, cuanto más liviano es, más delgada debe ser la capa. Distancia entre esquejes 30 cm, entre hileras -70 cm.

Te contamos sobre la siembra vertical de rábano picante; Hay dos métodos de plantación más: horizontal e inclinado.

Para esquejes bienales, el rendimiento máximo es para esquejes inclinados. Para las anuales (plantadas en primavera - cosechadas en otoño), el rendimiento máximo es de las plantadas horizontalmente.

Pero la plantación horizontal tiene un gran inconveniente: se despiertan muchos brotes adicionales, la raíz resultará ramificada, descuidada e inconveniente para el almacenamiento.

Inmediatamente después de la siembra, puede "posponer la pandereta" hasta el otoño; el rábano picante no requerirá más bailes de nosotros, solo necesitará desyerbarlo un par de veces por temporada y regarlo varias veces.

Todas las complejidades del cultivo de rábano picante.

Rábano picante - una planta conocida que se puede encontrar en muchas casas de verano. El rábano picante proviene del sudeste de Europa. Incluso los antiguos eslavos lo usaban como alimento y planta medicinal. El sabor y el olor agudos específicos del rábano picante se deben al contenido de aceite de mostaza.

Cultivar rábano picante y cuidarlo no requiere habilidades especiales. Sin embargo, muchos jardineros tratan el rábano picante con prejuicio, ya que solo tiene un inconveniente: obstruye mucho el suelo. Pero este problema tiene una solución simple: para que la planta no se deslice hacia los lados, es necesario cavar una cerca alrededor del perímetro de las plantaciones de rábano picante, por ejemplo, una tira de hojalata vieja o pizarra. Lo principal es que la barrera llega a una profundidad de al menos 50 cm, ya que la raíz de rábano picante penetra muy profundamente en el suelo.

Lea más sobre el resto de las complejidades del cultivo de esta planta medicinal en el material presentado.

Reseñas de jardineros sobre plantar rábano picante.

Es aconsejable plantar rábano picante generalmente por separado de todas las plantas o en la esquina del jardín y siempre asegúrese de que no brote hacia los lados. Puedes plantarlo en una maceta de hierro para que no crezca por todo el jardín. Es fácil de diluir, pero ¿cómo deshacerse de él más tarde? Mi vecino en general, detrás de la cerca debajo de un abedul, determinó un lugar para él. Entonces lo estoy usando. Como dice la gente: si una suegra ha molestado a su yerno, ¡él amenaza con plantar rábano picante en su tumba!

TatyanaE

Ni siquiera recomendaría plantar rábano picante en un huerto o en un jardín. Es mejor plantarlo en algún lugar detrás de una cerca. El rábano picante es una planta sin pretensiones, no requiere ningún cuidado especial ni riego frecuente. Pero echa tantas raíces y crece para que luego no se pueda arrancar sin tractor.

Tata todo rojo

Plantar rábano picante no es difícil. Solo necesita elegir el lugar correcto para que la planta no solo se desarrolle bien, sino que tampoco oprima a otros habitantes del jardín. Con el cuidado adecuado, puede obtener una cosecha abundante de esta verdura saludable y picante todos los años.

Cómo se ve una planta de rábano picante: foto y descripción

Una descripción de cómo se ve una planta de rábano picante debe comenzar con el hecho de que es una planta de rizoma perenne que forma una raíz gruesa, gruesa y carnosa con una gran cantidad de cogollos inactivos a lo largo de toda su longitud. La raíz penetra en el suelo a una profundidad de 2.5-5 m, alcanza un diámetro de 8-10 cm. En el primer año, el rábano picante forma una roseta basal de 6-11 hojas grandes oblongas. Las hojas son de color verde oscuro, enteras, con un borde crenado.

En el segundo año, la planta arroja un tallo floreciente erecto y ramificado de 50-150 cm de altura y más.Las flores son pequeñas, blancas, agrupadas en una inflorescencia racemosa con un agradable aroma. El fruto es una vaina alargada o esférica. En formas cultivadas, las semillas no se establecen, la planta se reproduce principalmente vegetativamente.

Vea cómo se ve la planta de rábano picante en la foto, cuya descripción se da arriba:

El cultivo de rábano picante es resistente a las heladas y amante de la humedad, las plantas adultas pueden soportar temperaturas de hasta -25 ° C, las hojas jóvenes en primavera hasta -8 ° C. Puede crecer en cualquier suelo, pero da altos rendimientos en suelos sueltos y fértiles, responde bien a la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales. Puede crecer en un lugar durante más de cinco años, pero las viejas raíces centrales de una planta perenne producen productos de mala calidad, consistencia gruesa y sabor amargo. Se cosechan las raíces de las plantas del primer y segundo año de desarrollo.

Información general sobre el rábano picante

El rábano picante pertenece al tipo de hierbas perennes, es una planta crucífera con un rizoma largo, denso, largo, de hasta 2 m de largo, una exuberante roseta de hoja caduca. Las hojas crecen hasta 0,7 metros de altura, los pedúnculos hasta 1,5 metros. Florece en el segundo año de vida en mayo - junio, forma vainas de hasta 5 mm de largo con 3-4 semillas pequeñas y redondas.

La planta se propaga:

• por el método de la semilla;
• riñones apicales;
• usando esquejes.

Las raíces contienen el isotiocianato de alilo amargo, que tiene propiedades antisépticas. La planta es apreciada por su alto contenido:

• vitaminas C, PP y grupo B, caroteno;
• microelementos P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• resinas orgánicas;
• aceites esenciales;
• alcaloides.

El cultivo pasa el invierno bien en latitudes templadas, normalmente se adapta a climas cálidos y es resistente a la sequía. Variedades tradicionales de selección temprana:

• Suzdal, maduración tardía, se distingue por su acidez, pungencia;
• Valkovsky de maduración temprana, forma una raíz gruesa, de hasta 3 cm de diámetro por temporada;
• Letonia o común, de maduración tardía, florece a mediados o finales de junio, común en Rusia occidental y central;
• Rostov a mitad de temporada, reconocible por sus hojas anchas con un alto contenido de aceites esenciales;
• Atlant de maduración media, con pulpa seca de rizomas de color crema, caracterizada por un ligero esparcimiento durante el crecimiento, buena calidad de conservación;
• Tolpukhovsky, la semilla madura en 200-250 días, se recomienda para el cultivo mecánico, el sistema de raíces es compacto, la pulpa de los rizomas es blanca, medio afilada.

El rábano picante puede permanecer en un lugar durante muchos años, pero como cultivo de jardín se recomienda desenterrarlo anualmente o 2 años después de la siembra, hasta que los rizomas hayan penetrado profundamente. Luchar contra el rábano picante como una mala hierba es muy difícil.

Preparar el suelo antes de plantar.

Bajo la plantación de raíz de rábano picante - Asignar un sitio con una capa cultivable profunda, suelo franco o franco arenoso con agua subterránea de poca formación. Son adecuadas las tierras de los viejos vertederos de basura. Colóquelo a lo largo de la cerca o en las esquinas de la parcela del jardín.

La preparación del suelo se lleva a cabo en otoño. Después de las primeras cosechas, el suelo se afloja preliminarmente, lo que provoca la germinación de malezas. Después de cultivos con períodos de cosecha tardíos, el suelo se excava inmediatamente a una profundidad de al menos 30 cm, mientras se eliminan los rizomas de las malezas perennes. En otoño, se introducen 8-10 kg de fertilizantes orgánicos, 30-40 g de superfosfato, 25-30 g, sal de potasio por 1 m2 para excavar. Durante el cultivo del suelo antes de la siembra en la primavera, agregue 20-30 g de fertilizantes nitrogenados por 1 m2. Los suelos fuertemente ácidos se encalan a razón de 2-8 g por 1 m2.

Plantar rábano picante y cuidarlo es mucho más fácil de llevar a cabo que limpiar el área más tarde. Para limpiar el área donde solía crecer el rábano picante, se cava una cerca alrededor del perímetro, en el otoño excavan la tierra con el mayor cuidado posible y seleccionan manualmente los restos más pequeños de las raíces. A principios de la primavera, tan pronto como las hojas jóvenes comienzan a crecer de los tocones de las raíces, el área cercada se cubre herméticamente con material para techos, bloqueando el acceso de la luz a las plantas.El recubrimiento no se quita durante dos años.

Propiedades útiles del rábano picante.

Durante mucho tiempo en Rusia, se cultivó rábano picante en los jardines. Esta hierba de la familia de las coles tiene hojas muy grandes de tallo recto y una raíz espesa y aromatizada que se utiliza tradicionalmente para el consumo humano. La patria de esta planta son los países de la costa mediterránea. En Siberia, así como en el Cáucaso, el rábano picante crece en estado salvaje. Actualmente, en la naturaleza, se puede encontrar principalmente en lugares con alta humedad (en las orillas de los embalses), además, el rábano picante se cultiva con éxito en muchas parcelas de jardín.

El sabor picante picante de la raíz de esta planta será útil para preparar salsas, bocadillos salados y condimentos para una variedad de platos de carne y pescado. Sus raíces y hojas tiernas son indispensables para preparar diversos tipos de preparaciones vitamínicas para el invierno. El jugo de raíz de rábano picante contiene cantidades significativas de vitaminas B, ascórbicas y niacina, fitoncidas, caroteno, sales minerales y compuestos orgánicos, así como lisozima, que tiene actividad antimicrobiana. Durante mucho tiempo, la raíz de rábano picante es considerada uno de los agentes antiescorbúticos más valiosos, además, es conocida por su actividad antitumoral, así como por sus propiedades de antibiótico natural. En la temporada de frío y durante la propagación de infecciones, es muy útil comer una pequeña cantidad de rábano picante al día para prevenir la gripe y los resfriados.

El olor característico y el sabor a quemado específico del rábano picante se deben al contenido de aceite de mostaza alilo en todas las partes de la planta. La raíz de rábano picante tiene la capacidad de estimular el apetito y estimular la secreción de jugo gástrico, mejora la digestión y normaliza el metabolismo. Además, las numerosas propiedades curativas de esta planta (colerética, diurética ligera, antiinflamatoria y expectorante) se utilizan con éxito en la medicina popular para uso externo o interno. El rábano picante ayudará a eliminar la resaca, es útil en el tratamiento de resfriados, gastritis con baja acidez, migrañas, diabetes mellitus, hipertensión leve, dolores articulares y ciática, enfermedades de la piel y muchas otras dolencias.

Preparar la tierra para el rábano picante

Cultivar rábano picante en el país es posible en casi cualquier tipo de suelo, pero aún necesita saber qué tipo de suelo le gusta al rábano picante de mesa. Prefiere suelos ligeros con un contenido suficiente de vermicompost (por ejemplo, tierra negra o marga). Los suelos arcillosos son demasiado densos y pesados. En ellos, la raíz se desarrolla mal y comienza a ramificarse con fuerza, formando raíces adventicias. Pero al mismo tiempo, en suelos arenosos y franco arenosos demasiado ligeros, la raíz de rábano picante se vuelve rápidamente leñosa y no adquiere un sabor picante pronunciado. En suelos pesados ​​y húmedos, es necesario aflojar y estructurar el suelo con arena; también puede equipar un lecho a granel.

En cuanto a la iluminación, cuanto más sol, mejor crece la planta y adquiere un sabor picante. Al rábano picante no le gustan las áreas sombreadas, nunca hay demasiado sol para él. Es mejor plantar rábano picante en áreas abiertas que estén al sol todo el día.

El rábano picante se planta principalmente en primavera u otoño antes del invierno. Dado que es una planta resistente al frío, pasa el invierno bien y, a principios de la primavera, tan pronto como el suelo se descongela, dará brotes jóvenes. Muchos jardineros prefieren la siembra de primavera, después de que el suelo del sitio se descongela y se calienta. En el carril central, estamos a mediados de abril.

Plantar rábano picante

El material de siembra se prepara a partir de esquejes a la edad de un año. Es necesario preparar rizomas fuertes y sanos con una longitud de 20 a 30 cm, cuyo grosor no debe ser inferior a 1 cm. Deben eliminarse todos los brotes, yemas y ramas laterales. La raíz larga se puede cortar en varios trozos. Los esquejes preparados de esta manera se almacenan hasta la primavera en un lugar fresco y seco.

Cuando planeamos plantar rábano picante, limpiamos los esquejes de raíces de pequeños procesos, sin afectar las áreas arriba y debajo de la raíz, donde luego se forman las raíces y las hojas. Es mejor enterrarlo oblicuamente, la distancia entre las raíces es de 30 cm, espolvorear con tierra en la parte superior unos 4-5 cm.

Cuidado del rábano picante

El rábano picante no es exigente con las condiciones de crecimiento, por lo que no necesitará mucho trabajo y tiempo para cuidarlo. Solo debe quitar las malas hierbas a tiempo y aflojar la tierra periódicamente. Tampoco debe permitir que se seque, durante el período seco deberá regar las plantas.

Aproximadamente una semana después de plantar esquejes de rábano picante, es necesario aflojar el suelo con una azada de unos centímetros de profundidad, después de que aparezcan los brotes, la profundidad de aflojamiento debe aumentarse a 7-8 cm. -25 cm, es necesario aflojar con cuidado el suelo a 10 cm de profundidad. Tal aflojamiento, así como aporque, debe realizarse varias veces durante la temporada de crecimiento del rábano picante. Además, es útil, una vez al mes, alimentarlo con una solución nutritiva a razón de 40-50 g de fertilizantes minerales por 10 litros de agua. El rábano picante debe regarse en clima seco, consumiendo 3-4 litros de agua por 1 m2 de camas.

A veces, esta planta se ve afectada por plagas en forma de mildiú polvoriento o pulgas crucíferas; para combatirlas, puede preparar una solución en aerosol (para 10 litros de agua, se requieren 100 g de pimiento rojo molido y 200 g de polvo de mostaza seca) . En plantas bienales y en las más antiguas, será necesario romper los pedúnculos en el futuro.

Se cree que después de que las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas, puede comenzar a cosechar. Lo más conveniente es sacarlos del suelo con una horquilla de jardín. Después de sacarlo del suelo, será necesario cortar las hojas de rábano picante y despejar las raíces de las ramas laterales para cosechar el material de siembra para el próximo año. Las raíces de rábano picante recolectadas deben almacenarse en una caja y cubrirse con arena, y almacenarse en un lugar fresco (bodega o sótano) a una temperatura de aproximadamente 2-3 ° C.

Cómo prevenir el crecimiento excesivo del rábano picante

A la hora de cosechar, es necesario tener en cuenta que las raíces de esta planta dejadas en el suelo para el próximo año pueden crecer significativamente, dificultando la posterior rotación de cultivos. Dado que el rábano picante tiene un sistema de raíces ramificado y se multiplica vegetativamente, desarrollándose sin el cuidado adecuado, después de unos años prácticamente se vuelve salvaje, pasando de un cultivo hortícola a una mala hierba. En este caso, el rábano picante puede manifestarse como una especie de plaga, extendiéndose en gran medida en las camas y ahogando otros cultivos.

Para evitar que esto suceda, deberá diluir las raíces de rábano picante de manera oportuna. Lo más conveniente es hacerlo con una horquilla, ya que no cortan los rizomas (hay que tener en cuenta que las raíces cortadas pequeñas pueden crecer en gran medida). Puede eliminar el exceso de rábano picante del jardín cubriendo el área con plantas demasiado crecidas con un material opaco como material para techos desde el comienzo de la primavera; en este caso, después de un tiempo, mueren por falta de luz.

Para evitar el crecimiento excesivo de las raíces, antes de plantar rábano picante, algunos jardineros preparan especialmente un agujero con paredes impermeables cerradas (por ejemplo, de madera contrachapada) y luego lo llenan con tierra con la adición de fertilizante. Además, para limitar la distribución de rizomas de rizoma picante, puede usar una caja de madera larga excavada en el suelo sin fondo, llena de tierra.

Cómo plantar rábano picante en el otoño: instrucción en video

Los horticultores aficionados cultivan principalmente variedades locales de rábano picante en sus jardines, aunque también se han cultivado variedades selectivas.

La propagación del rábano picante se lleva a cabo principalmente dividiendo los rizomas. Los esquejes se cortan de las partes inferiores del rizoma, ya que forman menos brotes de flores y dan productos comercializables de la mejor calidad.Los esquejes se cosechan a fines del otoño o principios de la primavera, del grosor de un lápiz, de 15 a 20 cm de largo.

Al plantar esquejes más gruesos, la producción se obtiene en el otoño del mismo año, y a partir de esquejes más delgados y más cortos, hay que esperar solo al año siguiente.

Cuando el rábano picante se reproduce en el otoño - el extremo superior del corte se corta recto, el extremo inferior se hace oblicuo, cortando en un ángulo de 45 ° para orientar al plantar. Los esquejes terminados se almacenan en invierno a una temperatura de aproximadamente 0 ° C, se rocían con arena húmeda, tierra, turba o en bolsas de plástico, así como en trincheras cubiertas con tierra. 2-3 semanas antes de la siembra, los esquejes se germinan en aserrín húmedo o arena a una temperatura de 10-17 ° C.

Antes de plantar rábano picante en el otoño por la raíz. - Los esquejes se frotan con un guante grueso, eliminando todos los brotes germinados, excepto el apical y en la base de los esquejes. En la parte superior del corte en una tira de 1-1.5 cm de ancho, quedan brotes, a partir de los cuales se desarrollarán hojas, en la base del corte, una tira de 2-3 cm de ancho, donde se forman las raíces. Esta técnica contribuye a obtener raíces comercializables incluso a dos años.

Los esquejes de rábano picante se plantan en filas en surcos en un ángulo de 15 ° con un espacio entre filas de 70 cm y una distancia entre plantas en una fila de 25-30 cm, o con cintas según el esquema, 50 × 70 cm. Al final del corte, queda una capa de suelo de 1-3 cm. En las crestas, los esquejes se disponen en forma de tres líneas con una distancia entre hileras de 30-35 cm, entre plantas de 25-30 cm. Después de la siembra, el El sitio está enrollado, compactando ligeramente el suelo.

Mire el video sobre cómo plantar rábano picante en el otoño, donde este proceso se demuestra paso a paso:

Riego y fertilización

Aunque el rábano picante pertenece a cultivos resistentes a la sequía, en los años secos el sabor de las raíces se deteriora: la pungencia y el picor disminuyen. En un período de sequía severa, la planta se humedece para que crezca la parte central del rizoma. Con riego insuficiente, el rendimiento será menor, se forman muchas raíces laterales delgadas, crecen fibras gruesas. Un exceso de agua conduce a la descomposición del centro del rizoma, adquiere un regusto desagradable a heno podrido.

No es necesario regar el rábano picante con regularidad, basta con arrojar el arbusto una vez a la semana. Las raíces absorberán la humedad a gran profundidad. Usan el método de ósmosis: el suelo se cubre con una película, luego se eleva la humedad de las capas inferiores del suelo. El método es eficaz cuando el agua subterránea está cerca del suelo.

El aderezo mejora la composición química del rábano picante. Las mezclas complejas se incrustan anualmente en el suelo en primavera en la cantidad de ½ indicada en el paquete. Durante las lluvias, después del rocío de la mañana, se disuelven gradualmente. Si lo desea, puede regar la planta con fertilizantes preparados para vegetales en terreno abierto o cerrado.

Cuidado de las plantas

Plantar rábano picante y cuidarlo en campo abierto consiste en aflojar oportunamente el espaciado de las hileras 3-4 veces durante la temporada de crecimiento y desyerbar sistemáticamente las hileras. Se proporciona riego durante los períodos secos. Destruyen plagas (pulgas crucíferas; orugas de la mosca blanca de la col, col, escarabajo de la hoja del rábano picante, pulga del rábano picante). Se toman medidas para proteger contra enfermedades (roya blanca, podredumbre negra, mancha foliar), se utilizan disuasivos: una mezcla de polvo de tabaco con cal a una tasa de 30-40 g / m2.

El "entrenamiento" de rábano picante se puede realizar en parcelas personales: a mediados del verano, se quita el suelo de los rizomas, se eliminan los brotes laterales superiores del rizoma central con un cuchillo en aproximadamente 2/3, luego se espolvorea la planta. Esta técnica le permite aumentar el rendimiento comercializable y mejorar su calidad. Los rizomas son lisos, con mínima ramificación. Al comienzo del verano, use un cuchillo afilado para eliminar el exceso de rosetas de hojas, dejando no más de dos en una planta. De lo contrario, crecen rizomas de múltiples cabezas.

El rábano picante se cosecha a finales de otoño o la próxima primavera, dependiendo de la calidad de los esquejes plantados.

Vegetal de rábano picante - descripción

El cultivo de la raíz de rábano picante es grueso y carnoso, el tallo es recto, pero ramificado, alcanzando una altura de 50 a 150 cm.Las hojas son basales, muy grandes, oblongo-ovaladas, crenadas, cordadas en la base. Las hojas inferiores están pinnadas separadas y las superiores son lineales, enteras. Las flores de la planta son blancas, con pétalos de hasta 6 mm de largo. Los frutos son vainas hinchadas, oblongo-ovaladas de 5-6 mm de largo con un patrón de nervaduras de malla en las valvas. Dentro de las vainas hay nidos con cuatro semillas.

El rábano picante es una planta sorprendentemente sin pretensiones, y si una vez la planta en su sitio, será para siempre: esta cultura perenne resistente al invierno se comporta agresivamente, como una hierba real.

Todas las partes de la planta contienen un aceite esencial con un sabor y aroma acre. El jugo de raíz de rábano picante contiene ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, caroteno, almidón, carbohidratos, aceite graso, sustancias resinosas y proteína lisozima, que tiene acción antimicrobiana. La raíz de rábano picante contiene sales minerales de calcio, potasio, magnesio, azufre, fósforo, cobre y hierro. Las propiedades curativas del rábano picante son conocidas desde hace mucho tiempo por la medicina: mejora el funcionamiento de los intestinos, tiene propiedades antiescorbúticas, coleréticas y expectorantes, cura resfriados, enfermedades hepáticas, gastrointestinales y de la vejiga, reumatismo y gota.

• Luffa en casa: cuidados y fotos.

En este artículo te contamos cómo se lleva a cabo el cultivo del rábano picante en campo abierto:

• cuándo y cómo plantar rábano picante;
• cómo regar el rábano picante;
• cómo fertilizar el rábano picante;
• con qué está enfermo el rábano picante;
• cómo tratar el rábano picante de enfermedades y plagas;
• cuándo cavar el rábano picante;
• cómo se planta el rábano picante de invierno;
• cómo almacenar el rábano picante hasta la próxima cosecha.

Un poco sobre la planta y su uso.

En Rusia, el jardín de rábano picante se conoce desde tiempos inmemoriales y es una de las especias nacionales, aunque se considera que su tierra natal es el sureste de Europa, el sur del Mediterráneo. También se menciona en recetas de platos y bocadillos desde los tiempos del Antiguo Egipto, Grecia y el Imperio Romano, y luego, en el siglo IX d.C., apareció en Rusia. Actualmente, está muy extendido, hasta las regiones del Extremo Norte y el Cáucaso.

La ciencia moderna clasifica esta cultura como una familia crucífera. Es una hierba perenne, que a veces alcanza una altura de 1,5 m, por lo general parece un arbusto. La longitud de la raíz puede alcanzar los 50-70 cm. Los brotes son erectos, los tallos son huecos, con surcos. La placa de la hoja es grande, tiene un color verde brillante. Flores de rábano picante con bonitas flores blancas, recolectadas en inflorescencias, generalmente de mayo a junio. En otoño, se forman frutos en forma de vaina que contienen semillas de rábano picante. Rábano picante floreciente en la foto de abajo.

De particular valor es el rizoma, que es amado por su pungencia y propiedades curativas. Contiene las siguientes sustancias:

Vitaminas B;

vitamina C (ácido ascórbico);

sustancias antimicrobianas (fitoncidas, lisozima, etc.);

Gracias a tales componentes, durante mucho tiempo se ha considerado un agente antibacteriano natural que puede hacer frente a muchos microbios, así como a formaciones malignas en el cuerpo. Durante los períodos de exacerbaciones de ARVI fuera de temporada, los médicos recomiendan comer un poco de raíz de rábano picante junto con ajo.

Muchos residentes de verano crían rábano picante en sus parcelas de jardín y usan todas las partes de la planta para cocinar, tanto las hojas como las raíces. Cultivar rábano picante en el jardín no es difícil.

Plantar rábano picante en campo abierto.

Cuándo plantar rábano picante en campo abierto.

El rábano picante se puede plantar en abril e incluso a fines del cálido marzo: esta planta resistente al invierno no teme a las heladas ni a las heladas. Aparte una pequeña área soleada para rábano picante cerca de la cerca.

El rábano picante se propaga vegetativamente, por esquejes, es decir, por partes de un cultivo de raíces. Por supuesto, puede probar el método de reproducción generativo, ya que las semillas de rábano picante no escasean, pero el cultivo de rábano picante a partir de semillas no ha ganado popularidad entre los jardineros aficionados debido a la laboriosidad del proceso.

Suelo de rábano picante

El suelo para el rábano picante necesita fértil.El cultivo crece mejor en suelo franco, negro y franco arenoso, pero si adapta los suelos arcillosos a los gustos de la planta, también puede producir una cosecha decente en ellos. Para hacer esto, en el otoño, se introducen estiércol (10-12 kg por m²), turba y arena en la arcilla para excavar, y en la primavera: fertilizantes minerales a razón de 30 g de sal de potasio, superfosfato y nitrato de amonio. por 1 m². Si va a cultivar rábano picante en sus suelos favoritos, entonces los fertilizantes orgánicos deben aplicarse debajo del cultivo anterior: cereales o legumbres.

Cómo plantar rábano picante en campo abierto.

Los esquejes de rábano picante se cosechan en el otoño durante la cosecha y se almacenan en un sótano o bodega en arena seca o aserrín. Puede preparar esquejes en la primavera, pero debe tener tiempo para hacerlo antes de que aparezcan las hojas.

Una y media a dos semanas antes de la siembra, las raíces se sacan de la bodega y se mantienen en un lugar cálido, cubiertas con un paño húmedo, esperando que broten los cogollos. Antes de plantar, se cortan procesos laterales de hasta 25 cm de largo y hasta 12 mm de diámetro de la raíz principal, se cortan esquejes largos en trozos, haciendo que el corte superior sea horizontal y el inferior oblicuo, luego de lo cual se plantan en un cama de jardín, colocando 4-6 esquejes en un metro cuadrado a una distancia de 30-40 cm entre sí con un espacio entre filas de 65-70 cm.

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Si necesita una buena cosecha de cultivos de raíces uniformes, pele la parte media del esqueje con un paño grueso de los brotes antes de plantar, manteniéndolos solo en la parte superior para la formación de hojas y en la parte inferior para el recrecimiento de las raíces. Si está plantando rábano picante para obtener material de siembra, no retire los brotes germinados; el cultivo de raíces crecerá ramificado y dará muchos esquejes.

La siembra de rábano picante en campo abierto se lleva a cabo en ángulo: la parte superior debe profundizarse solo en 5 cm y la inferior, en 10. Se pueden usar pequeños trozos de raíces para cultivar rábano picante, aproximadamente 8 de largo y no más de 2.5 cm de espesor, pero se ubican horizontalmente en el suelo, manteniendo todos los cogollos.

Maneras de multiplicar el rábano picante

Para evitar que el suelo se obstruya con muchas ramas de raíz de rábano picante, la planta debe desenterrarse anualmente y luego propagarse de una de las formas conocidas.

Éstas incluyen:

• método de semillas;
• reproducción por tapas;
• esquejes.

Para que el rábano picante crecido no obstruya mucho el suelo, debe excavarse anualmente

El rábano picante se reproduce especialmente bien en áreas abiertas donde hay mucho sol.

Método de semilla

El rábano picante florecerá y dará semillas si no se desentierra durante 2 o 3 años, no se arrancan las hojas.

Al plantar semillas en otoño, se sellan a una profundidad de unos 3 cm a una distancia de 10 cm entre ellas.Para que la planta se desarrolle normalmente, se dejan entre las filas de 70 a 90 cm.Cuando las semillas se recolectan en otoño se siembran en primavera, se mezclan con arena húmeda en proporción 1: 3 y se colocan durante 3 meses en un lugar fresco (refrigerador, sótano).

Periódicamente, la mezcla se agita y se rocía con agua si las semillas se secan en la arena. Luego, el recipiente se pone a calentar. La temperatura ideal para germinar semillas es de 21 ° C. En la fase de 2 hojas, los brotes se sumergen en cajas o macetas.

Cuando las plántulas tienen 4-5 hojas, se plantan en un lugar permanente (después de un mes y medio). Con este método de reproducción, el rápido desarrollo del arbusto comenzará solo después de un año y será posible desenterrar la raíz al final de la tercera temporada después de la siembra.... Dado que este método requiere bastante tiempo, el rábano picante rara vez se propaga por semillas.