Todo sobre el cultivo exitoso de tomates Corazón de Toro: una de las variedades favoritas de tomates rosados.

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Los tomates corazón de bovino tienen una gran demanda entre los amantes de esta hortaliza. Los tomates se cultivan desde los años 40. siglo 20. Según una versión, su tierra natal es el Territorio de Stavropol. Otras fuentes hablan de raíces italianas holandesas. La variedad está inscrita en el Registro Estatal a solicitud del agro. Es reconocida como una variedad obtenida como resultado de la selección popular.

Cultivo de tomates corazón bovino

Ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas de la variedad Bull Heart:

• frutos de frutos grandes, especialmente en los pinceles inferiores;
• pulpa muy tierna, dulce y carnosa;
• hay varias subespecies;
• tiene una alta tasa de germinación del material de siembra;
• las frutas se unen;
• buenos indicadores de rendimiento;
• se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto;
• las plantas son tolerantes a la sequía;
• inmunidad a la mayoría de las enfermedades, en particular al tizón tardío.

Desventajas:

• la necesidad de un hijastro, la formación y liga de arbustos;
• con un cuidado inadecuado, puede verse afectado por algunos tipos de enfermedades.

Recomendaciones de cocina

Los frutos grandes de tomates de la variedad descrita no son aptos para la conservación de frutos enteros, pero al mismo tiempo son un excelente ingrediente en todo tipo de pastas de tomate, salsas y lecho. Se pueden utilizar para preparar excelentes sopas de verano, ensaladas y verduras simplemente guisadas como complemento del plato principal.

¿Sabías? En la zona oriental de España, en la ciudad de Bunyol, se celebra anualmente la batalla del tomate ("Tomatina"), durante la cual se consumen cientos de kilogramos de tomates.
Las principales recomendaciones para preparar la variedad incluyen los siguientes matices:

• tanto los tomates rojos como los amarillos son igualmente buenos para hacer jugo de tomate;
• para que el puré de tomate resulte extremadamente delicado y agradable al gusto, es recomendable quitarles la piel antes de procesar los frutos (se separa fácilmente de la pulpa);
• las frutas grandes y demasiado maduras son más adecuadas para la conservación que las que recién comienzan a madurar;
• las frutas naranjas y doradas se ven muy bien en una composición de ensalada, por lo que al crear este plato es mejor elegirlas;
• los tomates rojo oscuro se pueden utilizar para preparar platos de tomate independientes (por ejemplo, tomates rellenos);
• Puede encurtir muestras poco maduras, que solo se vuelven dulces (aunque no a todas las amas de casa les gusta esta opción de cocción).

Video: Tomate variedad "Corazón de Toro" negro

Antes de preparar platos de tomate, no se olvide de la calidad de la cosecha cultivada. Para crear obras maestras culinarias, solo se deben usar frutas frescas y completamente saludables, sin los más mínimos signos de enfermedad o presencia de plagas.

La variedad de corazón bovino es una buena opción de tomate para plantar en cualquier lugar. Los requisitos de mantenimiento relativamente bajos y el alto sabor hacen que estos tomates sean muy valiosos para cualquier jardinero.

Producir

• Cuando se cultiva al aire libre, puede cosechar hasta 5 kg de un arbusto.
• Al cultivar tomates en condiciones de invernadero, el indicador de rendimiento se puede aumentar a 12 kg por arbusto.

Tal cultivo solo se puede cosechar si elige buenas semillas y también cumple con todas las reglas para el cuidado de las plantas de esta variedad.

Los frutos se pueden recolectar tanto en la etapa técnica de maduración (tomates verdosos) como en la etapa biológica (tomates rojos). Pero mientras los tomates aún no estén maduros, será difícil saber si han alcanzado su tamaño o continuarán creciendo.

Por lo tanto, si es necesario eliminar los tomates verdes, vale la pena centrarse en un cambio de color. Tan pronto como aparezca un tinte amarillo o marrón, ya puede arrancarlo.

Los tomates maduran bien en el alféizar de la ventana, en una caja o en una canasta. Solo es necesario disponer las frutas en 1 o 2 capas.

Cultivo de tomates corazón bovino en casa

Para el cultivo en casa, la variedad de tomate Bovine Heart y cualquiera de las variedades derivadas de ella no son muy adecuadas. La principal razón es el tamaño de la planta. Para tales arbustos, no hay suficiente espacio ni siquiera en el balcón, y mucho menos en el alféizar de la ventana. Su sistema de raíces es poderoso, desarrollado, en el volumen cerrado de la maceta, no se sentirá muy bien.

Además, las variedades de maduración temprana con un período de maduración de no más de 90-100 días se eligen con mayor frecuencia para plantar en casa. Un corazón de toro tampoco cumple este criterio.

Para plantar en el alféizar de la ventana y en el balcón, se eligen variedades de tomate, cuya apariencia es radicalmente diferente al exterior del Bull's Heart.

Las plantas de esta variedad son difíciles de proporcionar nutrientes en la cantidad adecuada. Con su deficiencia, los frutos simplemente no madurarán. Pero aumentar la dosis o acortar los intervalos entre comidas tampoco es una opción.

Las variedades de tomate superdeterminadas de la categoría ampel o estándar son ideales para el alféizar de la ventana, el arbusto en el que no se extiende más de 0,5 m de altura. También es deseable que sean de frutos pequeños, tales tomates maduran más rápido. Como puede ver fácilmente, Bull's Heart es de una ópera completamente diferente.

Variedades de variedades.

Corazón de toro dorado
La diferencia entre el corazón bovino de otras variedades es que la variedad tiene varias subespecies que difieren en el color. Además de los tomates rojos tradicionales (corazón rojo bovino), existen variedades de este tipo:

1. Corazón de toro de oro. Los frutos de esta subespecie tienen forma de cono y de color amarillo dorado. El peso de los tomates es de 400 a 750 gramos. La piel es firme. El sabor es dulce. El rendimiento es medio, inferior al del "corazón rojo".
2. Corazón de Toro Rosa. Los tomates son de color rosa brillante. El peso de la fruta alcanza 1 kilogramo. La piel es fina pero firme. La maduración ocurre un poco más tarde que otras especies. Los frutos se conservan muy bien. Las plantas tienen una mayor resistencia a diversas enfermedades. El cuidado fácil y las muchas ventajas hacen que este tipo de corazón de toro sea muy popular entre los jardineros.
3. Corazón de toro blanco. Los frutos de esta variedad son de color blanco. El peso de un tomate puede alcanzar los 800-900 gramos. Da frutos durante mucho tiempo. La fructificación se detiene inmediatamente después del inicio del primer clima frío.

   
   Corazón de Toro Blanco

4. Corazón de Toro Naranja. Los frutos son de color naranja. El peso de un tomate alcanza 1 kilogramo. La planta es resistente al clima seco y rara vez es susceptible a enfermedades. Requiere pellizcos muy frecuentes.
5. Corazón de Toro Negro. Los frutos son de color marrón burdeos. El peso de la fruta es de unos 600-700 gramos, pero la maduración es muy larga. Tienen una pulpa delicada, en la que casi no hay semillas. La variedad destaca por su buen rendimiento. A menudo, los frutos maduran al mismo tiempo en todas las manos.

Corazón de Toro Negro

Subespecies existentes

El corazón de bovino es una variedad antigua, muy popular y querida por la mayoría de los veraneantes. Debido al gran interés por la variedad, muchas de sus subespecies han aparecido con frutos de diferentes colores y tallos de diferentes alturas. Todas las subespecies están unidas por la forma en forma de corazón de la fruta, mayor carnosidad y frutos grandes. En la red comercial, hay tomates de bajo crecimiento con frutos carnosos en forma de corazón y una altura del tallo de no más de 1 metro:

• budenovka,
• miel rosa,
• supermodelo
• el corazón amoroso es rojo,
• Estonio,
• casco rosa y otros.

Cuore Di Bue (Corazón de Toro), una de las variedades mediterráneas más famosas del mundo, tiene una atractiva forma en forma de corazón con nervaduras muy pronunciadas. Ahora es muy popular en los mercados. Esta es una planta alta con tomates muy dulces que pesan hasta 400 gramos. Diseñado para cultivo en invernaderos.

Los tomates Riviera carnosos y dulces parecen un corazón de res alargado, pero esta variedad es más alta y sus frutos son más pequeños (unos 80 g).

Características de cultivo y cuidado.

La variedad tiene una larga temporada de crecimiento, por lo que se recomienda cultivarla solo a través de plántulas. La edad óptima para plantar tomates en un lugar de crecimiento permanente es de 50 a 70 días.

• Antes de plantar, las semillas deben escaldarse con agua hirviendo para matar todos los hongos en su superficie. También se recomienda desinfectar el suelo derramándolo con agua hirviendo.
• Las semillas se siembran en el suelo preparado a una profundidad de no más de 2 cm. La distancia entre las semillas no es inferior a 1,5-2 cm. Las plantaciones se cubren con papel de aluminio y se llevan a un lugar oscuro y cálido.
• Cuando los brotes eclosionan, se quita la película y los contenedores se transfieren al alféizar de una ventana o debajo de una lámpara fluorescente.
• En la fase de 2-3 hojas, las plántulas se sumergen en contenedores separados. Las plántulas se alimentan una vez cada 14 días. Los fertilizantes complejos se utilizan para las plántulas de tomate.
• 7-10 días antes de desembarcar en un lugar permanente, las plántulas se endurecen, es decir, se sacan al aire libre. Primero, durante 1 a 2 horas, y luego se aumenta el tiempo a un día completo.

Aterrizaje en invernadero

Cuando las plántulas crecen a 20-25 cm de altura, deben trasplantarse a un invernadero. Como regla general, esto se hace a mediados de abril. El invernadero debe estar bien calentado y bien iluminado.

Las plántulas se plantan a una distancia de un metro entre sí. Hago agujeros de 15 cm de profundidad y agrego humus. Después de plantar, las plantas se riegan bien con agua tibia.

Cuidado de invernadero

La temperatura del aire en el invernadero se mantiene a 20-22 ° C durante el día y 16-18 ° C durante la noche. Riega las plantas una vez cada 7 días. Por 1 metro cuadrado. El medidor usa alrededor de 7 litros de agua. Durante el período de formación de frutos, la cantidad de agua aumenta a 15 litros por 1 metro cuadrado. metro.

El invernadero se ventila todos los días durante 30 minutos. Los tomates se polinizan manualmente. El arbusto debe ser formado y eliminado por hijastros. Los fertilizantes orgánicos se aplican cada dos semanas.

Cultivo de tomates en campo abierto.

La cama del jardín se ha preparado desde otoño. Se quitan todas las malezas, se agrega estiércol podrido y el suelo está bien desenterrado. Las plántulas se plantan a principios de mayo.

Cuidado

Las plantas se alimentan 2 semanas después de la siembra con fertilizantes orgánicos.

• Después de la primera alimentación, se vierte sobre el suelo una capa de mantillo de no más de 5 cm de espesor, se utilizan agujas de pino, aserrín o paja.
• La segunda vez se alimentan las plantas diez días después de la aparición de los primeros ovarios. Se vierten 2 litros de solución de estiércol debajo de un arbusto de tomate.
• La tercera vez, las plantas se alimentan durante el período de maduración. Vierta 2,5 litros de solución de estiércol debajo de cada arbusto de tomate.

Las plantas se riegan estrictamente en la raíz, dos veces por semana. Si hace calor, 3-4 veces por semana. Además, los arbustos se forman, se atan a un enrejado y se cortan por hijastros.

Enfermedades: prevención

La principal amenaza para los tomates es el tizón tardío. Para prevenir la enfermedad durante la temporada de crecimiento de las plantas, los arbustos se tratan dos veces con fungicidas. Riegue los tomates "Corazón de Toro" directamente debajo de la raíz, evitando que la humedad entre en las hojas.

Con el mismo propósito, el invernadero se ventila regularmente para evitar la aparición de concentrado de humedad en las paredes del refugio. A los primeros signos de una enfermedad en el arbusto, elimine todas las hojas y frutos afectados. Se sacan del territorio del sitio y se queman.

Reseñas de jardineros que plantaron la variedad.

Angelina

Me gustó mucho la variedad: fructífera, no enferma, frutas sabrosas.Media temporada, alto, ind. calificación. Ata frutos en condiciones desfavorables, no muda los ovarios. Cuando una planta se forma en un tallo, puede haber frutos gigantes. El sabor es excelente, dulce, azucarado.

Lana_s_Kavkaza, Pyatigorsk

Gran corazón de toro de Sivukha. Me gustó la variedad, todos los frutos son grandes, en forma de corazón, la pulpa es densa, carnosa. Media temporada, alta, 1,6-1,8 m en el MZ. Frutas suficientemente grandes, sabor rico y equilibrado.

Hada

Lo tuve del Russian Garden, en 2020 lo planté. La forma no tenía forma de corazón, ¡pero por lo demás era buena! De frutos grandes, sabroso, carnoso. A pesar de la piel fina, se acostó y se lo comieron en las últimas filas.

Ninulia, al sureste de la región de Nizhny Novgorod

Me gustó mucho la variedad. ¡Los tomates eran grandes y deliciosos! ¡Y no dañaron la cosecha!