La cereza dulce (Prunus avium), también llamada cereza de pájaro, es un miembro de la familia de las rosas. Es interesante que en una gran cantidad de idiomas cereza y cereza significan lo mismo, en este sentido, la famosa obra de Chéjov en varios países se llama "El huerto de los cerezos" y no hay duda, ya que estas culturas son consideradas las más cercanas. parientes. En los últimos años, el interés de los jardineros por las cerezas ha aumentado significativamente. Esto se debe a la maduración temprana de las bayas, su valioso sabor y buen rendimiento, superior al de las cerezas. La aman no solo por su sabor dulce y jugoso, sino también por esas propiedades beneficiosas que puede darle al cuerpo humano y aportar beneficios a su salud. Una de las principales cualidades beneficiosas de las cerezas es un conjunto de antioxidantes completamente único, entre los que se deben distinguir en primer lugar los glucósidos de antocianina, que le dan un color intenso y rico. Además del color, dotan a las bayas de propiedades antiinflamatorias que serán beneficiosas para las personas con artritis, fibromialgia y dolor articular. Bayas dulces y jugosas, con un sabor agrio apenas perceptible, las bayas de cereza son densas, brillantes con una variedad de colores desde el rojo oscuro hasta el amarillo pálido. Una de las variedades más grandes de cerezas dulces es el Bull's Heart. El corazón de bovino es una de las variedades de cereza más importantes de la selección nacional. Debe su nombre al tamaño y forma de los frutos, que toman cuando están maduros. Entre las principales ventajas de las cerezas dulces se encuentra el Bull Heart: bayas grandes muy atractivas con excelente sabor, fructificación abundante, resistencia a enfermedades fúngicas, alto rendimiento y resistencia a las heladas. Hoy os contamos todo sobre la variedad de cereza Bull's Heart.
Descripción de las cerezas dulces corazón de toro
Después de la siembra, la cereza dulce de corazón bovino de frutos grandes muestra tasas de crecimiento rápidas. A la edad de cinco años, ya se está formando una corona abundante. Después de este período, los procesos de crecimiento se ralentizan.
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A medida que madura, la altura del cerezo Bovine Heart varía de tres a cinco metros. La copa tiene forma piramidal con un grado medio de follaje.
Las placas de las hojas son grandes, de color verde oscuro. Tienen forma lanceolada con puntas puntiagudas y bordes de doble sierra. La base redondeada está unida a un robusto pecíolo corto.
Las bayas maduras alcanzan un peso de hasta 12 g y están cubiertas de una piel densa de color rojo oscuro con un agradable tinte vino. La pulpa muy jugosa se diferencia de la corteza en un tono más claro. Es dulce, con una agradable nota ligeramente amarga que le da a la fruta un sabor especiado. El hueso se extrae con poca dificultad.
Las pequeñas flores blancas se combinan en inflorescencias. Cada uno de ellos incluye de dos a cuatro brotes.
Después de plantar en un lugar preparado en el jardín, la cereza de Bull's Heart comienza a dar frutos bastante temprano, en promedio, ya en el cuarto año.
Cuidado de seguimiento de la cultura
Debe tenerse en cuenta que plantar y cuidar la cereza Bovine Heart no crea dificultades para los jardineros. Se realizan las siguientes actividades:
- Se requiere regar un árbol adulto en climas cálidos cuatro veces durante la temporada de crecimiento. Las plantas jóvenes deben regarse con más frecuencia.
- El aflojamiento de los troncos se realiza a medida que se forma la costra. Las malezas se eliminan al mismo tiempo y luego se cubre el suelo.
- El aderezo de las cerezas Bull's Heart implica la aplicación de nitrato de amonio en la primavera. En julio, cuando ya se ha recogido la cosecha, se utilizan fertilizantes de fósforo y potasio. En otoño, se recomienda rociar abono podrido en los troncos de los árboles y aflojar el suelo.
- La preparación previa al invierno se lleva a cabo a fines de otoño. La cereza se riega, los troncos y las ramas inferiores grandes se blanquean con cal.
- Los árboles jóvenes se protegen del frío envolviéndolos con ramas de abeto. En invierno, la nieve alrededor de los troncos es pisoteada por los roedores, agregándola, si es necesario, a los círculos cercanos al tronco.
La poda anual de primavera, formando una corona, es necesaria para las cerezas de corazón bovino a partir de los dos años. Los brotes se acortan en un tercio de la longitud. En otoño, se realiza el corte sanitario de las ramas dañadas.
Enfermedades y plagas, métodos de control y prevención.
En condiciones externas desfavorables, adelgazamiento irregular de la corona, el Corazón de Toro puede estar expuesto a enfermedades graves y al desarrollo de plagas. A la primera señal, debe comenzar la lucha por salvar los árboles.
La cereza dulce ha sido durante mucho tiempo un habitante de pleno derecho de casi todos los jardines. Es poco probable que pueda encontrar una persona cuyas bayas no estén incluidas en la lista de sus golosinas de verano favoritas. Las cerezas son una excelente fuente de vitaminas y minerales. También es de destacar que estas bayas son bajas en calorías, solo 52 kcal por 100 g, pero a pesar de ello, ayudarán rápidamente a saciar el hambre y recuperar fuerzas, debido al alto contenido de glucosa y carbohidratos. La cereza dulce con un nombre inusual y memorable Bull's Heart es una de las opciones de los jardineros. ...
Las principales ventajas de la variedad de cereza Bull Heart
- excelentes características gustativas de las frutas y su tamaño considerable;
- muy alta resistencia a las bajas temperaturas (e incluso a las heladas severas);
- inmunidad a una de las enfermedades de la cereza más comunes: la coccomicosis;
- tasas de rendimiento muy altas.
Selección de retoños
El árbol no tiene pretensiones; para mantener un buen nivel de fructificación, se deben tener en cuenta y observar varios matices durante todo el período de crecimiento de la cereza. Al comprar una plántula, se presta especial atención al estado del sistema de raíces. No debería haber ningún daño en él. Las raíces de un árbol sano son enormes y grandes.
Se recomienda realizar una compra en tiendas o viveros locales; en ellos, el árbol está preparado para las condiciones climáticas de la región.
Los polinizadores proporcionan una buena cosecha. Para hacer esto, debe atender la adquisición de varias cerezas a la vez y plantarlas a poca distancia entre sí. Puede comprar diferentes variedades, teniendo en cuenta el requisito de su floración simultánea.
Plantación de cerezas Corazón de toro
Dado que el cerezo Bull's Heart es de tamaño mediano, la distancia óptima entre las plántulas en una fila será de 3-3,5 metros. Los espacios entre hileras, para su propia conveniencia y para que los árboles tengan suficientes nutrientes, deben ensancharse. La mejor opción sería un espacio de 4,5-5 metros.
Se prepara un hoyo para plantar cerezas en 2-3 semanas. Su profundidad debe ser el doble de las raíces de la plántula, unos 60 centímetros. El ancho es el mismo. Las capas superior e inferior del suelo deben esparcirse en diferentes pilas, la superior debe mezclarse con 2-3 cubos de fertilizantes orgánicos y devolverse al pozo en forma de montículo. Hasta el momento inmediato de plantar cerezas, esta tierra se asentará y será conveniente esparcir las raíces del árbol en su superficie. Además de los fertilizantes, se debe cavar una estaca en el fondo del pozo. Debe ser lo suficientemente fuerte como para que la plántula atada más tarde esté protegida de manera confiable del viento y de la nieve que se derrita en la primavera.Antes de plantar, una plántula de cereza debe inspeccionarse con mucho cuidado nuevamente. Si hay raíces secas, debe dejar la plántula en agua durante 10 horas y solo luego plantarla. La profundidad de siembra de la plántula debe ser tal que el collar de la raíz en ningún caso resulte excavado en el suelo. En este caso, otros árboles pueden comenzar a crecer desde el tronco, lo que interferirá con el crecimiento de la cereza. Debe enterrar la plántula gradualmente, agitándola ocasionalmente, para llenar bien el espacio entre las raíces. El suelo está bien compactado y se riega abundantemente (se pueden utilizar hasta 30 litros de agua).
Condiciones de crecimiento
El árbol ama la humedad, por lo que el riego debe ser abundante, pero no frecuente, una vez al mes. Es necesario tener en cuenta las condiciones climáticas y monitorear la condición del suelo. Se vierten hasta tres cubos debajo de un árbol joven, pero el doble debajo de una cereza adulta. El procedimiento se realiza desde que aparece el follaje hasta que se cae por completo.
En el primer año de crecimiento, el árbol no necesita alimentación adicional. Pero luego necesitarás hacer fertilizantes que contengan nitrógeno. Se permite alimentarse con compuestos orgánicos en forma de estiércol podrido diluido con agua.
De las composiciones minerales, son adecuados los superfosfatos y los nitratos. Se introducen periódicamente, en pequeñas cantidades. Si la acidez del suelo es alta, se puede reducir con cal.
Regar las cerezas Corazón de toro
Cualquier variedad de cerezas necesita una cantidad suficiente de humedad y luz solar, pero el riego del corazón de buey debe hacerse con cuidado, porque el estancamiento de la humedad en la zona de la raíz estimulará el agrietamiento de la cáscara de las bayas. La humectación del suelo se realiza de acuerdo con las condiciones climáticas, pero al menos 1 vez al mes. Al mismo tiempo, se utilizan 30 litros de agua por cada árbol joven; para cultivos adultos, se aumenta la cantidad de líquido de riego.
Para evitar la formación de una costra densa, el suelo se afloja después del riego y luego se coloca mantillo de turba o compost. Estos materiales retendrán la humedad y evitarán que crezcan malas hierbas.
¡Consejo!
Asegúrese de regar el cultivo en el otoño, lo que creará una reserva de humedad para el invierno.
Características de la fruta
Las bayas son grandes y pesan de 7 a 10 gramos cada una. Exteriormente, se ven atractivos, la piel es oscura, casi negra, la pulpa es jugosa, de color rojo.
Aunque la cáscara es densa, no puede proteger las bayas de daños y abolladuras durante el transporte.
Las frutas son uniformes, se mantienen en tallos cortos. Si la cosecha se recolecta gradualmente, las bayas maduras cuelgan tranquilamente de las ramas durante otro mes, casi sin cambiar su calidad.
Las bayas de la variedad son grandes, pesan alrededor de 7-10 gramos.
Las bayas se utilizan frescas y enlatadas. El contenido de azúcar y ácido en ellos depende de las condiciones climáticas y del cuidado brindado al árbol.
Corazón de toro de formación de cereza
Es relativamente fácil cuidar una cereza dulce cultivada en el jardín. Una plántula plantada en la primavera antes de que los brotes se hinchen, necesita una poda formativa de la corona. Para hacer esto, debe seleccionar varias ramas esqueléticas, y las restantes se cortan en un anillo, mientras que no deben quedar tocones. Los lugares de los cortes deben mancharse con barniz de jardín. Si no tuvo tiempo para realizar una poda de este tipo antes de que comience el flujo de savia, deberá hacerlo solo la próxima primavera. En las plantas más viejas, la poda formativa y sanitaria se realiza en primavera, y debe realizarse antes de que comience el flujo de savia. Después de que la temperatura del aire exterior aumenta a 18 grados, es necesario llevar a cabo un tratamiento preventivo de las cerezas, como resultado de lo cual se destruirán todas las plagas y patógenos que hayan hibernado en la superficie del círculo del tronco y en la corteza del árbol. .
Características de cuidado
El corazón de buey pertenece a una variedad bastante modesta, pero requiere ciertas reglas de cuidado.
Regando
La cereza dulce es una planta muy amante de la humedad. Por supuesto, no inunde el árbol con agua incontrolablemente, de lo contrario puede provocar el agrietamiento de las bayas. Quédese en el término medio para que la tierra alrededor de las raíces esté siempre moderadamente húmeda. Por lo general, el riego se realiza una vez al mes, pero su frecuencia debe ajustarse teniendo en cuenta las condiciones climáticas. Para una planta joven, se usan hasta 3 cubos de agua a la vez, a medida que crece la cereza, esta cantidad aumenta. Para un árbol fructífero adulto, puede llegar a 6.
Después de regar, el suelo se afloja y se cubre con abono, turba u otros materiales, que retendrán la humedad y proporcionarán nutrición adicional a las raíces. La cereza se riega de primavera a otoño (hasta que caen las hojas).
El riego de otoño se considera muy importante, ya que es el agua obtenida durante este período la que se convertirá en la reserva de humedad para el período invernal.
Un círculo de tronco bellamente diseñado cuando se aplica mantillo no solo puede brindar cuidado a los árboles, sino que también puede hacer que su jardín sea inusual
El mejor vestido
Los nutrientes que recibe la plántula al plantar durarán unos 3 años. Al mismo tiempo, para afectar favorablemente el crecimiento del árbol, en la segunda primavera después de la siembra, es posible realizar una alimentación adicional con una pequeña cantidad de fertilizante nitrogenado, su cantidad no debe exceder los 120 g por 1 m 2 de tierra. En los años siguientes, puede fertilizar con nitrato de amonio, lo que le dará a la cereza una fuerza adicional durante la temporada de crecimiento. Y, con mayor frecuencia, el estiércol diluido en agua se usa para alimentar a un árbol adulto (hasta 10 litros por 1 m 2). Pero esto se hace no más de una vez cada 2-3 años. En otoño, se pueden utilizar fertilizantes orgánicos.
Recuerde que el tamaño de las raíces de un árbol adulto es en promedio 1,5 veces la proyección de la corona en el suelo; esto lo ayudará a determinar el área necesaria para cuidar las cerezas.
Formación de corona
Este proceso tiene lugar durante los primeros años, a partir del segundo año después del desembarque, y siempre en primavera. A la hora de dar forma a la corona, es necesario adelgazar las ramas y acortar las más débiles. En el futuro, la forma de la corona se mantiene podando brotes largos. Es importante prestar atención a cómo crece el conductor principal, debe ser parejo y no tener competidores.
Además, en primavera y otoño, realizan podas sanitarias de ramas y brotes, que pueden afectar negativamente al crecimiento del árbol. Estos incluyen enfermos, deformados, secos, que crecen dentro de la corona. Los lugares de los cortes se tratan con sulfato de cobre.
Video: poda de cerezas adultas.
Preparación para la invernada
Al preparar cerezas para el invierno, es necesario regarlas bien para que no experimenten un déficit de humedad durante el período de inactividad. Este proceso debe complementarse con mulching, que se realiza después de 2-3 días. Esto mantendrá el agua y los nutrientes en el suelo y ayudará a proteger el sistema de raíces de las bajas temperaturas. Para proteger el tronco de plagas, roedores y quemaduras solares en invierno, su parte inferior está pintada con cal y cubierta con ramas de abeto o corteza de abedul. Será útil cubrir adicionalmente las plántulas pequeñas con tablas de pequeño grosor.
Cuando cae nieve, asegúrese de rociarla sobre el maletero y el espacio cercano, esto también creará un aislamiento térmico adicional.
El mantillo y el blanqueo son medidas obligatorias al preparar cerezas para el invierno.
Enfermedades y su tratamiento.
Aquí, los jardineros tendrán buenas noticias: esta variedad de cereza es casi completamente resistente a las enfermedades que sufren los cultivos de frutas de hueso, incluida una tan compleja como la coccomicosis.
La cocomicosis es una enfermedad fúngica peligrosa. Se caracteriza por el hecho de que a fines de la primavera o principios del verano aparecen pequeñas manchas marrones en las hojas, que gradualmente se fusionan en otras más grandes. En este caso, las hojas se vuelven amarillas y se secan. Las frutas también pueden sorprenderse: con los mismos síntomas, o no tienen tiempo para madurar y secarse, o su apariencia sufre mucho.Las esporas del hongo maduran en el interior de la hoja bajo crecimientos blancos. Además, la cocomicosis provoca el desprendimiento temprano de las hojas enfermas, y esto es peligroso porque un árbol debilitado puede congelarse incluso antes del inicio de un clima frío real.
Si la cereza aún está enferma, se debe realizar el siguiente tratamiento (todas las proporciones están indicadas para 10 litros de agua):
- Durante todo el proceso de tratamiento, las ramas, hojas y frutos afectados se recogen y se queman. Esto es para minimizar la propagación del hongo.
- Durante el período de hinchazón de los riñones, se realiza la pulverización con Abiga-peak (45-50 g), líquido de Burdeos al 3% (300 g de sulfato de cobre y 450 g de cal viva) o cloróxido de cobre (40 g).
- Una vez cuajados los cogollos, se realiza el tratamiento con Horus (3 g).
- Cuando se completa la cosecha, los árboles se rocían con líquido de Burdeos al 1% (100 g de sulfato de cobre y 150 g de cal viva).
Galería de fotos: signos externos de coccomicosis de cereza dulce
Enfermedades y plagas de la cereza dulce Corazón de toro.
Se puede decir con seguridad que esta variedad de cereza es muy resistente a aquellas enfermedades que suelen sufrir los árboles y arbustos de este tipo. Pero aún hay una enfermedad de la que no siempre es posible salvar la baya: la coccomicosis. Esta enfermedad es causada por un hongo y se caracteriza por el hecho de que al comienzo del verano comienzan a aparecer manchas marrones en las hojas, con el tiempo se vuelven más grandes y comienzan a fusionarse en una sola mancha grande. Al mismo tiempo, las hojas comienzan a caerse. Esta enfermedad es peligrosa porque no quedan hojas en el árbol, se debilita y puede secarse.
Si se han observado signos de esta enfermedad, se debe iniciar el tratamiento de inmediato. Lo más importante que debe hacer es recolectar y quemar todas las partes afectadas del árbol. Esto se hace para no infectar los arbustos y árboles vecinos. De lo contrario, existe la posibilidad de que no quede ni una sola planta en el jardín.
Para la profilaxis, incluso durante el período de apertura de la yema, es necesario rociar el árbol con preparaciones especiales. Además, el procesamiento debe realizarse adicionalmente a mitad de temporada y después de la cosecha completa. Si se cumplen estas condiciones, entonces no puede preocuparse por la cosecha y otros arbustos y árboles que crecen en el vecindario.
¿Cómo cuidar?
El cuidado de esta variedad de cereza no requiere habilidades ni conocimientos especiales. Este tipo es bastante modesto.
- Un requisito previo es el riego regular. Para un árbol joven, un riego es suficiente para hasta 3 cubos de agua, 10 litros cada uno, cada año esta cantidad debe aumentarse, pero no debe ser más de 6 cubos en un procedimiento. El horario de riego óptimo para las plántulas es una vez cada 30 a 35 días. Sin embargo, cabe señalar que si la calle es muy seca o, por el contrario, con tiempo lluvioso, será necesario ajustar este horario. Es muy importante regar el árbol en otoño, porque es esta agua la que se convierte en la reserva de toda la humedad para el invierno.
- El árbol debe ser alimentado sistemáticamente con fertilizantes (cada 2-3 años). Y al plantar una plántula, debe fertilizar el suelo en el hoyo y alrededor con humus o excrementos de pájaros, esto hará que sea más probable que el árbol eche raíces más fácilmente.
- No te olvides de la formación de la corona, esto también es muy importante. Es necesario comenzar a formar la corona el próximo año después de la siembra. El tallo principal debe ser lo suficientemente recto y fuerte. Hay varias ramas, de las cuales debe elegir 2-3 de las más fuertes y eliminar el resto. El próximo año, es necesario realizar el mismo procedimiento con nuevos brotes en los tallos principales. La formación de la corona se realiza cada nueva temporada. Esto se hace para que la copa del árbol no esté demasiado ramificada y todos los frutos tengan suficiente comida y agua.Si en el primer año después de plantar el árbol ha crecido bastante, entonces es más recomendable posponer la formación de la corona un año más, para que la planta se vuelva un poco más fuerte.
- Es necesario preparar adecuadamente los árboles para la invernada, asegúrese de proteger el arbusto de las plagas. Después de la invernada, es necesario blanquear el árbol, esto se hace para que no se enferme.
Esta variedad de cereza tiene frutos muy grandes, pueden pesar hasta 12 gramos. La cereza comienza a dar frutos en 4-5 años después de la siembra, el período de maduración de las bayas de este tipo es desde principios de junio hasta principios de agosto. Por supuesto, el período de fructificación depende en gran medida de las condiciones climáticas del clima donde crece el árbol. En la misma zona, la fructificación puede diferir de un año a otro. Esto se debe a las condiciones climáticas que se establecieron en una temporada en particular.
Comentarios de cerezas corazón de toro
Entre las principales ventajas de la variedad, los jardineros destacan el gran tamaño de las bayas y el alto sabor. Los árboles dan una rica cosecha, son resistentes a las heladas y la enfermedad más común de las cerezas dulces: la coccomicosis.
Según las revisiones, el principal inconveniente de la variedad es la absoluta intransportabilidad de las cerezas dulces. Las bayas se agrietan y pierden su presentación, no se almacenan durante mucho tiempo debido a su gran jugosidad. Además, las cerezas pueden agrietarse si están demasiado maduras, por lo que la cosecha debe cosecharse de manera oportuna.
Le presentamos una de las variedades más populares de cerezas dulces llamada Bovine Heart. La variedad es modesta, peculiar y da frutos inusualmente sabrosos. Si intenta cultivarlo en su patio trasero, estamos seguros de que no se arrepentirá. ¡Buena suerte!
Historia de la crianza
Los criadores georgianos desarrollaron una nueva variedad de cereza híbrida en la Unión Soviética para su cultivo en zonas con climas cálidos. Hasta la fecha, las cerezas dulces de la variedad Bull Heart se cultivan con gran éxito en las regiones central y tierra negra del país. Los jardineros hablan con gran amor sobre la cosecha de frutas y la llaman corazón de vaca.
¡Referencia! Para el nombre inusual de la variedad, se sirve el color brillante de frutos grandes similares al corazón de un toro.
